草果胡椒三七，正宗烧鸡调料配方

发布时间：2022-05-31 06:50 编辑：网络点击：204

正宗烧鸡调料配方三七烧鸡,由鲜鸡配以三七、辣椒、花椒、胡椒、八角、草果、陈皮、丁香、沙仁和食盐烤制而成,具有味美、色鲜、营养、保健等功能,经卫生部门检测,各项卫生指标符合国家有关标准。煮烧鸡配料

1，正宗烧鸡调料配方

三七烧鸡,由鲜鸡配以三七、辣椒、花椒、胡椒、八角、草果、陈皮、丁香、沙仁和食盐烤制而成,具有味美、色鲜、营养、保健等功能,经卫生部门检测,各项卫生指标符合国家有关标准。

煮烧鸡配料

草果胡椒三七

2，胡椒草果花椒草寇怎么配比

胡椒十克，炒锅炒果十克，花椒15克，草果15克，这样配出来的调料就非常好吃了

草果胡椒三七

3，熬高汤时放胡椒粉吗

胡椒十克，炒锅炒果十克，花椒15克，草果15克，这样配出来的调料就非常好吃了

草果胡椒三七

4，草果和胡椒的功效一样吗

功效和作用味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾的功效。调节血糖，降低血压，动脉硬化等症。有兴奋大脑神经、促进胃肠蠕动等作用。

5，良姜砂仁小茴白芷山柰白寇草果花椒胡椒放到一起煮汤可以吗

阳江砂仁，小茴香，白芷山奈白寇，草果花椒胡椒放到一起煮汤也是可以的，但是这个只能拿来做菜用，不可以拿来喝的

6，三七炖鸡蛋可以加草果粉吗有什么功效

你好！活血化瘀、止血.具有镇静安神,抗炎镇痛,降血压等药理作用, 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

营养功效具有补中益气、养血固脱、温阳益脾滋补肝肾、祛风通络脑细胞不可缺少的营养促进皮膜的新陈代谢防止动脉硬化，防治老年高血压 able>

7，草果和胡椒的功效一样吗

8，鸡蛋酒能用啤酒制作吗

啤酒的度数太低啦～貌似不能做鸡蛋酒啊... 鸡蛋酒能够治疗感冒，是因为白酒性辛辣、温热；而啤酒是寒性的，做出来会是啥样～～～鸡蛋酒的配制方法—— a、备料：40度－45度纯粮烧酒、生姜、草果、胡椒、鸡蛋、糖等。各种原料的使用比例是：若制作10公斤鸡蛋酒，配生姜1公两，胡椒0.15公两，糖3公斤，鸡蛋5只。 b、煮酒：先把草果放在火塘次中烤焦、捣碎，生姜洗净、去皮、捣扁。备好的草果、生姜和白酒同时下锅，温火将酒煮沸后，加糖；糖完全融化后，撤去锅底的火，但保持余热；捞出生姜及草果碎快，将鸡蛋调匀后，呈细线状缓缓注入酒锅内，同时快速搅动酒液，最后撒人胡椒粉即可饮用。

不能

9，用三七熬出来的鸡汤是什么味的

乌鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱痛经食谱骨质疏松食谱口味：原本味工艺：原炖乌鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡500克辅料：陈皮3克,高良姜3克,草果5克调料：大葱10克,醋5克,胡椒6克教您乌鸡汤怎么做，如何做乌鸡汤才好吃1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。 2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。小帖士-健康提示： 1. 温中健胃，补益气血。 2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。小帖士-食物相克：陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

三七很苦的，熬鸡汤时可以少放点，一般500克的鸡有10克三七就够了。可以起到补血益气、增强免疫力的作用。

10，求食材配料

固体的话：老姜桂皮八角茴香孜然胡椒罗勒鼠尾草薄荷比萨草小香叶砂仁草果豆蔻陈皮白芷山楂蒜香菜籽花椒干姜之类的吧？液体的话：椰浆鱼露青柠檬汁味淋这些够你用了

川菜做法很多。而且，主要是有麻辣味为特色。根据个人的口味需求，可以做出以肉类、鱼类或者以蔬菜作主料的泡菜，等等。总之，对你的问题，只好作笼统的回答了。会用以下的食材、配料、调料适当搭配做出各种川菜。只要不是相克的搭配就行！主料：肉类、鱼类、豆腐、泡菜用的各种蔬菜。配料：新鲜蒜苗、青椒、心里美萝卜、芹菜、白萝卜、胡萝卜、卷心菜、黑木耳、笋、茄子，等蔬菜。调料：大葱、生姜、豆豉、豆瓣酱、盐、白糖、料酒、味精、辣椒面、大骨高汤、老抽、盐、花椒面、香菜、湿淀粉、泡辣椒、高梁酒、冰糖、淀粉、油、醋、香油、鸡精、麻椒，等等。

你这个只属于香料一类的吧？而且你所举例有些是合成的，这样的话就多了常用天然香料有八角、茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、香叶、草果和桂皮等

11，有什么药是甜的又能治感冒

小柴胡，感觉和糖水差不多，买那种两元多一盒的，贵的那个有点苦，

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1、鸡蛋酒　　节庆期间和佳宾临门时，彝族配制鸡蛋酒就是一种具有浓郁地方特色和民族特色的保健型配制酒。彝族鸡蛋酒的配制方法是：　　a、备料。40O－45”纯粮烧酒、生姜、草果、胡椒、鸡蛋、糖等。各种原料的使用比例是：若制作10公斤鸡蛋酒，配生姜1公两，胡椒0.15公两，糖3公斤，鸡蛋5只。　　b、煮酒。先把草果放在火塘次中烤焦、捣碎，生姜洗净、去皮、捣扁。备好的草果、生姜和白酒同时下锅，温火将酒煮沸后，加糖；糖完全融化后，撤去锅底的火，但保持余热；捞出生姜及草果碎快，将鸡蛋调匀后，呈细线状缓缓注入酒锅内，同时快速搅动酒液，最后撒人胡椒粉即可饮用。　　地道的彝家鸡蛋酒规配现饮，上碗时余温不去，香郁扑鼻，鸡蛋如丝如缕，蛋白洁白如丝，蛋黄金灿悦目，入口余温不绝，饮后清心提神，驱风除湿。节庆佳期，一碗热腾腾的鸡蛋酒烘托出节目的祥和与热烈；佳宾临门，一碗香喷喷的鸡蛋酒显示出彝族的真挚与热诚。 2、多喝水，多吃含有维生素c的蔬菜水果，像西红柿。小白菜、胡萝卜...樱桃、桃子、猕猴桃... 还有喝鸡汤，鸡汤里有好多营养，最主要可以补充蛋白质。怕鸡汤上火，就喝鲫鱼汤，鲫鱼汤属于平补，不会上火。要是最近食欲不振，就喝鸭汤。鸭汤在补身子的同时，还具有健脾胃，促进食欲的功效。

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12，香料AAA60克是什么香料

麻辣烫底料及制作方法麻辣烫配方－1 汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。麻辣烫配方－2 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克. 炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。麻辣烫配方－3 配方：菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两方法：三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可。麻辣烫制法与步骤调料：牛油20斤；菜油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。制法： ①将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜也加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。 ②净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1.5～2小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。 ⑴原料：以穿上竹签的原料为标准，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉条，宽粉，海带丝等。 ⑵制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁＝白鲜汤+底料+红油+花椒油+调料＝3：2：2：2：1 ⑶白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻。 ⑷调料：常用的盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，虾皮／海米；根据口味不同可以适当调节麻辣口味，若只加底料口味达不到可再加部分辣椒油和花椒油。提醒：因吃麻辣烫的口味有的较轻，吃不了辣和麻口味的汤汁，故经营者又添加了咸鲜口味的白汤。既白汤＝鲜汤+调料。鲜汤同麻辣口味的汤汁一样。

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13，天麻怎么用对治疗关节疼痛疗效最佳

1、天麻性平，味甘。有平肝息风止痉之功效。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。用量3~9g。 2、天麻对治疗关节疼痛效果不显著。 3、天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

你好；天麻乌鸡〔主料辅料] 紫乌鸡1 只........1300 克葱白.....40 克草果.....1 个天麻片....50 克精盐.....10 克三七.....5 克黄酒.....50 克生姜.....15 克白胡椒....6 粒〔烹制方法〕 1. 将鸡宰杀放血，浸烫煺毛，开膛去内脏洗净，放沸水锅中氽去血污，用清水洗净。生姜拍松，与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内。 2. 将鸡置蒸盆中，添入清水，放入黄酒，加盖，上笼旺火蒸约2 小时取出。拣去葱、姜、草果，放入精盐，调好口味即成。可配天麻食用。〔工艺关键〕蒸盆用皮纸封严，成品形整色艳，原汁原味。〔风味特点〕 1. “天麻乌鸡”以乌鸡与天麻、三七蒸制而成，是汉中地区著名的食疗保健名品。天麻，又叫明天麻、定风草、赤箭根，有祛诸风、定惊痫的功能。汉中山区多有出产。乌鸡原产江西泰和县，陕西省略阳县亦有出产。补益肝肾，治虚劳羸弱，二味合烹，疗风湿痹痛，惊痫抽搐，眩晕头痛有效。 2. 此菜汤清味浓，醇香爽口，鸡肉软烂，老幼皆宜。天麻汤【处方】天麻（半两），羌活（去芦）、人参、桂心、白术、麻黄（去节.先煎掠去沫.焙）、杏仁（汤浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮脐.一枚）。【制法】上锉如麻豆。【功能与主治】治风痉，身如板直，遍身鞭强。【用法与用量】每服五钱匕，生姜三片，水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。【摘录】明·方贤著《奇效良方》天麻鸽脯〔主料辅料〕天麻.....50 克乳鸽.....3 只清汤....750 克葱白.....25 克老葱.....25 克绍酒.....20 克川盐.....3 克胡椒....1.5 克〔烹制方法] 1. 将净鸽剖腹去内脏，人开水锅内紧一水捞起，取下脯肉。用刀将四周修整齐待用。 2. 天麻洗净，用热水浸泡后，上笼蒸软切成薄片。姜拍松。葱拍破。 3. 将鸽脯肉盛于汽锅内，下人天麻、葱、姜、胡椒粉、绍酒、清汤，加盖上笼用大火蒸取出，加盐、味精，拣去葱、姜即成。〔工艺关键] 1. 大麻质硬。先用热水浸泡，使其充分吸收水分，然后上笼蒸软，才能切成薄片。 2. 旺火汽足。蒸约1 小时左右。〔风味特点〕 1. 天麻，四川特产名贵中药材，补肝益肾，熄风通络，善治眩晕头痛、抽搐痉挛、肢体麻木等症。乳鸽，即从孵化脱壳到羽毛半满的雏鸽，肉嫩丰满，味美无度，能扶阳补脑，御寒温中，对肾虚阳屡，头晕神疲，纳少化迟，记忆力减退有显著疗效，是不可多得的健身补品。天麻与乳鸽相配，治疗范围广泛。凡高血压、神经衰弱、风湿性夫节炎、性功能减退、头晕头痛、四肢震颤、失眠健忘、肢体麻木、关节疼痛，阳屡早泄，皆可应用。 2. 本品乃四川传统名菜，以天麻和乳鸽同烹。鸽肉蛋白质含量很高，肉质嫩，味鲜美，民间曾有“地上半斤，不如天上四两”之说，所以，我国历代皇朝规定鸽肉为贡品上送。成菜的天麻鸽肉乳白净亮，汤汁清澈醇厚，原汁原味，富有食疗滋补作用。天麻全鸡〔主料辅料〕仔母鸡1 只........1000 克天麻....10 克胡椒粉...0.5 克火腿....100 克黄酒.....40 克香菇.....50 克葱末.....15 克冬笋....100 克姜末.....1O 克鸡清汤...500 克味精....0.5 克精盐.....6 克〔烹制方法〕 1. 将天麻洗净置炖盆中，加鸡汤蒸1 小时取出，一半切片，一半切丁。火腿、冬笋、香菇均切小丁，拌入精盐1 克、味精0.5 克，胡椒粉0.5 克。 2. 将仔鸡宰杀治净，沥干水分。把精盐、葱末、姜末、黄酒拌匀，抹遍鸡身内外腌渍20 分钟入味。 3. 将各色小丁塞入鸡腹，天麻片摆在鸡身上，置炖盆中，上笼用旺火蒸 20 分钟即成。〔工艺关键〕 1. 天麻干硬，先用鸡汤蒸熟，然后才能改刀切片。用清水蒸亦可，但口味较差。 2. 忌用老鸡，一气蒸熟，不能散火。〔风味特点〕 1. 天麻，又名赤箭，多生长在阴湿树林下，产于我国西南、西北及中南地区。其地下肉质肥厚的块基含香英兰醇、维生素A 类物质、苷类及微量生物碱，是一滋补食物。可人中药，有平肝熄风、解痉除孪、定眩止痛之效。此菜以鸡和天麻合蒸，药味少，滋味美，汤汁既有植物芳香味，又有鸡汤醇香味，深为人们所喜爱。 2. 此莱咸鲜味佳，鸡型完整，肉质细嫩，原汁原味，鲜香宜人。天麻全鸡本为湖北名莱，现已流传广远，湖南、四川、云南、贵州、甘肃、陕西等旨有制作，传为民间药膳佳肴。菜谱名称天麻鱼头汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝 1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。 2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。 3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。注意：天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。天麻肉片汤配方：鲜天麻片60克，猪肉片100克配制方法：天麻片和猪肉片加水适量共煮。食用用法：药、汤俱食。功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等天麻枸杞汤配方：鲜天麻200克，猪瘦肉200克，枸杞12克，精盐、味精各适量。配制方法：将鲜天麻去皮切丝或片，枸杞洗净，同入高压锅中，加水适量，用旺火煮沸20分钟改用小火煎汤（20~30分钟），加入猪瘦肉煮熟后，加精盐、味精调味。食用用法：直接食用。功效：养肝补神。可用于各种失眠、头晕等症的辅助食疗。鲜天麻猪肝汤配方：鲜天麻100克，鲜猪肝100克，鸡蛋1个，葱花、大蒜片、姜片、盐、味精、干淀粉各适量。配制方法： 1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后将天麻切成薄片，备用。 2、把新鲜猪肝切成薄片，与少许盐和味精拌匀，再放入鸡蛋的蛋清，拌匀；最后放少许干淀粉，调匀。 3、把青椒切成片状。 4、锅中放油适量，投入葱花、大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片煸一下，加入1000克清水煮沸，然后加入猪肝，用筷子轻轻将猪肝片划散，微火煮3－5分钟，放盐少许，淋少量麻油即成。食用用法：直接食用。功效：用于肝风眩晕，或心神失养、失眠健忘等症。

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心脏病药和三七粉能同时吃吗，关于心脏病患者长期服用三七粉有益吗的问题 2022-05-31 06:50 下一篇