虫草的草头特别长是怎么回事，煮熟的猪肝非常硬是怎么回事
发布时间：2022-05-31 06:31
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煮熟的猪肝非常硬是怎么回事我觉得可能有两点、要么米没用水泡好泡开泡软、要么就是蒸米得时间不够火候不对水量不对、要用淀粉锁住水份，而且用小火，火大过头了，就把猪肝里的水全都逼出来了，没水的水肯定像干柴一样硬了你煮火头了，也就是老了，你可以……
1，煮熟的猪肝非常硬是怎么回事
我觉得可能有两点、要么米没用水泡好泡开泡软、要么就是蒸米得时间不够火候不对水量不对、要用淀粉锁住水份，而且用小火，火大过头了，就把猪肝里的水全都逼出来了，没水的水肯定像干柴一样硬了建议提前用水把材料泡一下，大概泡4~5个小时。我是早上做饭的话，前天晚上泡。然后下锅就好啦。常说肝胆相照, 就是应为肝脏和胆囊是牢牢相连的, 肝脏和胆囊相连的区域表面会因浸出的胆汁而发绿, 你可能正好买到那个位置的猪肝了
2，客户反应冬虫夏草草头太长 客服怎么回答比较好
不会是假的吧？？？？现在这东西假的很多，又贵，一般人吃不起。
3，冬虫夏草的产量为什么越来越少
不会是假的吧？？？？现在这东西假的很多，又贵，一般人吃不起。
4，冬虫夏草的草部分长好还是虫的部分长好是粗的好还是细的好
嘛，冬虫夏草的确还是少吃点好，不过你问了，我就说说吧！
1.模具制造假虫草，由于外观与正虫草有明显区别，所以这种方法基本被淘汰。
2.断虫草用牙签等串联
3.向虫草里加入比重大的混合物增加重量，谋取利润，比如在虫草外部涂上重金属，一般看不出来。
4.其他品种虫草颜色，常见的有亚香棒虫草，古尼虫草等，这也是目前市面上最流行的作假方式，由于也是虫草所以很难区别，主要是腹足数量有区别，还有就是用水煮了会脱色。
5.往虫草里放土，业内人士说一两虫草半两土。买虫草时抖一抖。
希望对你有用！虫草是冬眠的虫被真菌吃了,然后长了个子座出来,子座是草,虫体内已经全部是菌丝了,草还是个 形象的说法,成分上区别甚微。
主要是还得看虫的品种和真菌的品种，这个需要找有经验的人士帮忙判别，或自己找图片鉴定，这个一两句话还真说不明白。
胖瘦长短之类的是没有影响的，当然咯，样子差太远的多半品种也不对了。现在有很多其他虫的虫草，这些很便宜，但没有药效。
一般卖根据大小和品相区分价格，一般10万每公斤左右。这个是批量的价格，临售低于这个价格肯定不正常。
但其实大小等对效果影响不是很大，断的影响品相，对效果没影响。
5，为什么挖草人的冬虫夏草有的草头长有的草头短
每年到了采挖季，冬虫夏草的草头刚冒出头的时候，藏族人就开始去上山采挖，而最开始采挖的虫草，称为头期草！头期草的特点就是大部分草头比虫体短，都是刚冒出头来的第一批冬虫夏草，也称为“头茬草”。
随着采挖时间的推进，一般一个产地的采挖时间都是为期一个月，到了后面，冬虫夏草基本上就已经没有了，都变成了草，而中后期采挖的冬虫夏草由于生长了不少时间，草头慢慢都吸收了虫体的营养，变得越来越长，草头一般都比虫体长很多，所以称为中期草和尾期草。按草头的长度比例，大概列为：?头期草：草头长度/虫体长度?中期草：草头长度/虫体长度=1.1到2?尾期草：草头长度/虫体长度>2?冬虫夏草是草头长的好还是短的好
按营养价值区分，头期草的营养价值和药用价值最高，也是最贵的。但也不是草头越短越好，由于冬虫夏草是平补阴阳的，草头属阴，虫体属阳。草头如果过短，也是会造成补阳过旺。所以在那曲产地认为：草头应该在虫体的长度的一半以上为佳！
6，冬虫夏草的草头口感是苦的是假虫草吗
正品的冬虫夏草一般具有以下特征：
1、 看虫体：外表为黄色或黄棕色，易折断，内是白色，尾部回缩。横断面****区有个黑色星点，是原虫体的消化腺肠。真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷。特别是在虫体头部与夏草交生部位被草根覆贴的虫眼，虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显。假虫草无此特征。而且假虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成。虽然形状与真虫草相似，但假虫草虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放在手中有坠重感。真虫表面附生油润泥膜，假虫草无此膜。
看子座（草部）：近黑色，断面白色，纵向呈纤维状；草部与虫的头部连接，拉不开。
2、虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm。表面深黄色至黄棕色，有环纹20~30个，近头部的环纹较细。头部红棕色，足8对，中部4对较明显（间距相等）。
3、质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，单生，长4~7厘米，直径约0.3 cm。表面深棕色至黄棕色，有细纵皱纹，上部稍膨大。质柔韧，断面类白色。真虫草的子座顶端，表面青黑，断开后断面空白。假虫草无此特征。
4、闻气味：腥气浓，特有的冬虫夏草香味。味微苦。以枝粗、子座黑色、虫身似蚕、外表黄亮、内玉白色形态丰满肥壮者为佳。
5、尝味道：味淡、微鲜，有弹性，有韧性。真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味，只有泥土味。
7，怎么辨别冬虫夏草成熟
一、看“草形”，外观形体完整冬虫夏草的品质以虫长草短、形体完整者为佳。冬虫夏草体形如蚕，长约3-5cm。一般只有一条“草头（冬虫夏草真菌子座）”，极少有多分枝“草头”的冬虫夏草，“草头”长度为“虫体”的二分之一至三分之二之间为佳。“虫体”有足8对（中部4对比较明显），身体表面粗糙，环纹明显20-30个。干燥冬虫夏草质脆，易折断，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。二、观“草色”，土黄至棕黄色冬虫夏草外表呈土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。冬虫夏草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。选购冬虫夏草时要警惕硫磺熏过的冬虫夏草，色泽金黄，但可以闻到硫磺味道。三、闻“草味”，有淡草菇香气选购冬虫夏草时还要闻“草味”。优质的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有草菇的香味，略带腥气。闻的时候若有异味，就要高度警惕了。例如，有些硫磺熏过的冬虫夏草带有硫磺味，有些是化学染色后产生的异味。如果冬虫夏草较潮湿，则易于霉变，闻起来腥气较重且有发霉的味道。四、手感“质地”，致密坚硬冬虫夏草产于我国青藏高原，各产区经纬度差距大、数千米海拔落差及生态环境差异，各地采收季节不一致。在每个冬虫夏草的采收区，当土层解冻、植被返青，从冬虫夏草“草头”上长出饱满的的孢子囊，到孢子成熟释放约为一个月左右的时间，是最佳采收期。在这段时期内，采收的冬虫夏草按时期与质量分为“头草”、“二草”、“三草”。“头草”质量最好，是采收期的前十天左右。此时冬虫夏草菌丝体将虫体内的营养进行生物转化，大量提供给孢子囊利于其成熟，冬虫夏草质地坚硬，精华成分含量最高。
8，虫草1200头是什么意思
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虫草分级一般两种分法：1、**头或级，即一公斤虫草有多少根就是多少头或级（分为同一规格的虫草大小、饱满度、虫草成分等均相当）
2、**头或级，即一斤虫草有多少根就是多少头或级
按第一种分法，1200头就是说此虫草为1200根/公斤，此类虫草算是非常好的虫草了！按第二种分法也同理。展开全部
就是一公斤有1200跟虫草哦！这已等级的虫草都很大哦！展开全部
1200头是1200根算是最好的虫草了。要看大小的。 一般的正宗虫草在西藏农民那边收要9~11每根。大的要30rmb每根。 小点的，估计5~7rmb每根。展开全部
一、王中王虫草规格等级
每斤含虫草条数900根/斤，极品中的珍品，市场上非常少，价格奇贵。
二、虫草王虫草规格等级
每斤含虫草条数1000－1400根，其中1000、1100、1200、1300、1400为五个不同级别。
三、一级虫草规格等级：
每斤含虫草条数1500－1900根，其中1500、1600、1700、1800、1900为五个不同级别。
四、二级虫草规格等级：
每斤含虫草条数2000－2400根，其中2000、2100、2200、2300、2400为五个不同级别。
五、三级虫草规格等级：
每斤含虫草条数2500根以上，虫体较小，草头比重较大，药用价值相对略低
9，虫草1200头是什么意思
常说肝胆相照, 就是应为肝脏和胆囊是牢牢相连的, 肝脏和胆囊相连的区域表面会因浸出的胆汁而发绿, 你可能正好买到那个位置的猪肝了展开全部
1200头是1200根算是最好的虫草了。要看大小的。 一般的正宗虫草在西藏农民那边收要9~11每根。大的要30rmb每根。 小点的，估计5~7rmb每根。要用淀粉锁住水份，而且用小火，火大过头了，就把猪肝里的水全都逼出来了，没水的水肯定像干柴一样硬了展开全部
虫草分级一般两种分法：1、**头或级，即一公斤虫草有多少根就是多少头或级（分为同一规格的虫草大小、饱满度、虫草成分等均相当）
2、**头或级，即一斤虫草有多少根就是多少头或级
按第一种分法，1200头就是说此虫草为1200根/公斤，此类虫草算是非常好的虫草了！按第二种分法也同理。展开全部
就是一公斤有1200跟虫草哦！这已等级的虫草都很大哦！展开全部
一、王中王虫草规格等级
每斤含虫草条数900根/斤，极品中的珍品，市场上非常少，价格奇贵。
二、虫草王虫草规格等级
每斤含虫草条数1000－1400根，其中1000、1100、1200、1300、1400为五个不同级别。
三、一级虫草规格等级：
每斤含虫草条数1500－1900根，其中1500、1600、1700、1800、1900为五个不同级别。
四、二级虫草规格等级：
每斤含虫草条数2000－2400根，其中2000、2100、2200、2300、2400为五个不同级别。
五、三级虫草规格等级：
每斤含虫草条数2500根以上，虫体较小，草头比重较大，药用价值相对略低
10，如何辨别冬虫夏草的真假
最常见的辨别真假冬虫夏草的方法可以分成以下四种：
⑴看外形：真虫草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；真冬虫夏草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；看虫足的对数，真虫草都是8对足，假虫草足数不固定，有的是8对，有的则比8对多或少；看断面，真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色，有明显的纹路，中间有一个细小的类似“V”形的黑芯，而假虫草很可能断面颜色不正常，或者没有纹路与黑芯。
⑵闻气味：包好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味，单个冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种味，只是稍淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香腥味，反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。
⑶试手感：轻轻抓提起一把真虫草，洒开手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假虫草放在手中有坠重感。真虫草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦，手上不会沾染颜色，不会粘有除泥沙与木屑以外的其他粉末状物质，反之就是假虫草。
⑷品口感：真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口类似香菇的香甜味。假虫草放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，泥土味较浓。
鉴别虫草的3招：
第一招：看
假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样;草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质松软;森林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。另外，真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹;真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；
第二招：闻
真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味，假的虫草一般无气味；
第三招：泡
假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。
好的虫草虫体似蚕，长约3～5cm，表面棕黄色至棕褐色，有环纹20～30个，足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。以完整、虫体丰满肥大，内色白，子座短者为佳。
步骤/方法
草形：
冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草。
草头基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6～4厘米，其中多数长度在1.6～1.9厘米，而5.6～6.5厘米之间的虫草很少见。虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
草色：
冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”颜色发黑、细长、断面平坦。虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。
在这些假冬虫夏草中，香棒虫草颜色发白，中部四足不太突出，服用后，会出现头晕、呕吐等症状;产于四川的琼山虫草并无任何药效，产于云南的蝉蛹草以及产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草尽管也称北冬虫夏草，都与冬虫夏草有区别。
草味：
冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥味。
此外，专家指出，冬虫夏草在全球有300多个品种，国产约60种。但有药用价值的只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的中国冬虫夏草，只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。其他的都不是正宗冬虫夏草。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。
11，有些核桃里都长有毛毛那是怎么回事还能吃吗
最好是不吃了，因为桃核是发霉的情况，有细菌滋生了。还是不要吃了避免对身体产生影响，那就是得不偿失了。最好是不吃了，因为桃核是发霉的情况，有细菌滋生了。还是不要吃了避免对身体产生影响，那就是得不偿失了。有毛毛证明核桃放置的时间比较长了，打开看下如果已经变质有怪味了 就不要吃了，果断扔掉吧！生核桃剥开里面有毛毛的东西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛，属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛。
食疗价值
一、减少患抑郁症几率：核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。
二、减少患乳腺癌的风险：每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
三、降低患糖尿病的风险：每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
四、减除压力：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
五、核桃黑发，秋冬季吃核桃是最佳时季：连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4－5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。如果不是核桃种类问题，那便是发霉，建议还是不要吃！生核桃剥开里面有毛毛的东西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛，属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛。生核桃剥开里面有毛毛的东西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛，属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛。如果不是核桃种类问题，那便是发霉，建议还是不要吃！有毛毛证明核桃放置的时间比较长了，打开看下如果已经变质有怪味了 就不要吃了，果断扔掉吧！生核桃剥开里面有毛毛的东西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛，属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
谢谢采纳生核桃剥开里面有毛毛的东西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛，属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛。
食疗价值
一、减少患抑郁症几率：核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。
二、减少患乳腺癌的风险：每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
三、降低患糖尿病的风险：每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
四、减除压力：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
五、核桃黑发，秋冬季吃核桃是最佳时季：连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4－5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。生核桃剥开里面有毛毛的东西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛，属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
谢谢采纳
12，如何辨别冬虫夏草的真假
最常见的辨别真假冬虫夏草的方法可以分成以下四种：
⑴看外形：真虫草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；真冬虫夏草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；看虫足的对数，真虫草都是8对足，假虫草足数不固定，有的是8对，有的则比8对多或少；看断面，真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色，有明显的纹路，中间有一个细小的类似“V”形的黑芯，而假虫草很可能断面颜色不正常，或者没有纹路与黑芯。
⑵闻气味：包好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味，单个冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种味，只是稍淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香腥味，反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。
⑶试手感：轻轻抓提起一把真虫草，洒开手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假虫草放在手中有坠重感。真虫草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦，手上不会沾染颜色，不会粘有除泥沙与木屑以外的其他粉末状物质，反之就是假虫草。
⑷品口感：真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口类似香菇的香甜味。假虫草放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，泥土味较浓。
步骤/方法
草形：
冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草。
草头基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6～4厘米，其中多数长度在1.6～1.9厘米，而5.6～6.5厘米之间的虫草很少见。虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
草色：
冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”颜色发黑、细长、断面平坦。虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。
在这些假冬虫夏草中，香棒虫草颜色发白，中部四足不太突出，服用后，会出现头晕、呕吐等症状;产于四川的琼山虫草并无任何药效，产于云南的蝉蛹草以及产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草尽管也称北冬虫夏草，都与冬虫夏草有区别。
草味：
冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥味。
此外，专家指出，冬虫夏草在全球有300多个品种，国产约60种。但有药用价值的只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的中国冬虫夏草，只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。其他的都不是正宗冬虫夏草。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。 展开全部
你这个根本不是因为数据多造成的，是因为你用了 Symbol + Line （也就是所谓的 “点线图”）绘图，你说的 “粗” 是因为点（symbol）太大太密所以显得“粗”，实际上线根本不粗，而是“点”造成的“粗”
Origin作图的最基本原则是“想要修改什么，就直接双击什么”。 你只需要双击图线，在弹出的对话框中点击 Symbol选项卡，将 Size选项的数值减小就可以了。
鉴别虫草的3招：
第一招：看
假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样;草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质松软;森林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。另外，真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹;真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的；
第二招：闻
真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味，假的虫草一般无气味；
第三招：泡
假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。
好的虫草虫体似蚕，长约3～5cm，表面棕黄色至棕褐色，有环纹20～30个，足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。以完整、虫体丰满肥大，内色白，子座短者为佳。
13，冬虫夏草为啥会从虫变成草呢
冬虫夏草如何形成： 它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适2113宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复5261合体)。
真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉4102菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的1653躯壳与版霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左权右，称为“二草”，质量次之。 因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草一般来说，人到成年以后都会有体虚.只是程度不同罢了。
随着肾精的流逝,人会逐渐衰老.
中医说体虚,实际上是提倡养生.
中医养生讲究四时阴阳，春生、夏长、秋收、冬藏，这是自然界的规律。人应该顺应大自然的规律，比如，春天的时候，要有一种生发之气，被发缓形，夜卧早起。冬天不能太张扬、太发散，万物处于秘藏。中医养生主张因时、因地、因人而异。
中医养生包括形神共养、协调阴阳、顺应自然、饮食调养、谨慎起居、和调脏腑、通畅经络、节欲保精、益气调息、动静适宜等一系列养生原则，而协调平衡是其核心思想。当一个人身体达到平衡点的时候，是最健康的，是“治未病”。
养生当中，最重要的是养心。“一生淡泊养心机”，这是一个很高的精神境界。人都有喜、怒、哀、乐、悲、恐、惊，这是人的七种情志，过了头就是七情过激。“常观天下之人，凡气之温和者寿，质之慈良者寿，量之宽宏者寿，言之简默者寿。盖四者，仁之端也，故曰仁者寿”。仁就是要做到温和、善良、宽宏、幽默。仁心仁德、养心立德是一个人健康的内在要素。《黄帝内经》强调“恬淡虚无”，说“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。简言之，要做到“淡”字。
第二就是饮食养生。关键要有合理的膳食结构。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。南宋陆游的养生方法是喝粥。他有一首诗写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前；我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”《养生录》中谈到养生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜缓些、食宜软些。中国人盐的摄入量超标，脑溢血、高血压等疾病与此相关。上述观点也与目前营养学界提倡的“健康膳食金字塔”相一致。
第三是运动养生。所谓“流水不腐，户枢不蠹”。比如，八段锦“双手托天理三焦，左右开弓似射雕，调理脾胃单举手，五劳七伤往后瞧，摇头摆尾去心火，背后七颠百病消，攒拳怒目增气力，两手攀足固肾腰”。这个功，在办公室也可以做。
第四是房事养生。《洞玄子》、《素女经》等也是研究“房中术”的书籍，讲究阴阳和谐，并强调欲不可早，不可过度，又不可无的思想。
第五是气功养生。《庄子》讲“吐故纳新，熊经鸟申，为寿而已矣；此道引之士，养形之人”。“吐故纳新”指做气功，“熊经鸟申”讲人就像熊一样攀援，像鸟一样左顾右盼。这两种方法就是导引，这样做的人就是养形人。养形要达到什么效果？要像彭祖那样“寿高八百”。气功养生在日本很流行，有人写了一本书《只需五分钟》。在这五分钟里，常吐气、常呼吸。当头昏脑胀时，不妨这样做做，五分钟后会耳目清明，心情为之一爽。
第六是药物养生。如柏子仁，就是柏树的果子，也是一种养生长寿食物。植物里寿命最长的就是柏树和松树，我们常说“千年柏树”。柏子仁有养性、安神、润肠、通便、养颜的功效。冬虫为麦角菌科冬虫夏草菌（又名中华虫草菌）。它的形成是蝙蝠科昆虫的幼虫感染了虫草真菌使夏草是一种学术名得幼虫得病后慢慢僵化、死亡后形成的虫菌复合体。目前的研究发现，幼虫被感染的的虫草真菌绝大部分为，中华虫草菌。虫草寄生的蝙蝠科昆虫目前已知的有玉树蝙蛾、玉龙蝙蛾、门源蝙蛾等20种以上，其不同的寄生蝙蝠科昆虫自身由于受不同的综合环境的影响，如：土壤、高山、峡谷、海拔高度、光照、气流、水气湿度、冰川、植被、食物等诸多因素的影响，特别是受微生态因素千百万年以来的综合积累作用的影响，其遗传基因已经发生变异。大多数情况下，冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座（俗称：草头）适当的长而不能太长，其内在的品质越好。下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方：
1 气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
1．1 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
1．2补气虚药膳食疗方举例：
玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。
黄芪蒸鹌鹑：黄芪6～9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。
2血虚：血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡‘、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
2．1补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
2．2补血虚药膳食疗方举例：
当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。
阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米 60g共煮粥服食，可补血虚。
3 阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为；怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等。
3．1 补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。
3．2补阴虚药膳食疗方举例：
银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。
甲鱼二子汤：甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，食甲鱼饮汤，连食数剂，可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗精、头晕、目花等症。
石斛河鱼；石斛6g，河鱼1条共蒸食，可滋阴。
虫草老雄鸭：虫草9g与三年老雄鸭1只共煮，吃鸭肉喝汤，可补阴虚。
4 阳虚：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为；除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。
