虫草花煮汤会有怪味么，虫草花炖汤以后营养都到汤里了吗不是很喜欢这个味道只喝

发布时间：2022-05-31 06:02 编辑：网络点击：122

虫草花炖汤以后营养都到汤里了吗不是很喜欢这个味道只喝可以啊，其实汤都是精华你好！可以仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

1，虫草花炖汤以后营养都到汤里了吗不是很喜欢这个味道只喝

可以啊，其实汤都是精华

你好！可以仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

虫草花煮汤会有怪味么

2，虫草花可以跟玉米一起煲汤吗

可以一起煲汤虫草花用来褒汤，汤也会呈现美丽的金黄色，而随虫草花一起来煮的食材同样会被染上一层淡淡的黄色，口味很独特却又没有异味，是大家很容易接受的养生汤。春天养生讲究温和进补，虫草花味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，正适合春日温和补养的特点。

虫草花煮汤会有怪味么

3，虫草花煲汤怎么样

虫草花煮汤会有怪味么

4，虫草花的味道问起是不是像菌子一样的味道

不知道再看看别人怎么说的。

黄色那种像金针花一样的是不是，是菌类的味道，本来这种就是菌类的，只是起了个假冒的名字叫虫草花而已

5，虫草花可以跟玉米一起煲汤吗

6，昨晚买的虫草花今天打算煮汤发现表面有点白白还可以吃吗搜

虫草花是栽培的菌丝体长出来的，采收的时候基部带有白色的菌丝很正常。

虫草花所含的虫草素、微量元素、维生素等与天然冬虫夏草基本无异。有提高人体免疫力、对镇静、促进睡眠、抗炎、降压、改善心肌缺血、延缓衰老、消除疲劳、抑制肿瘤细胞生长和提高性功能等功效。懒人的做法就是用水冲来喝的,味道挺鲜的, 我家就比较喜欢用来煲汤.

7，虫草花可以和猴头菇一起煲汤吗

猴头菇竹荪虫草花煲鸡汤1. 猴头菇提前三小时泡发，最好用淘米水。待菇体膨胀后，反复挤压，用清水洗净，勤换水，去除猴头菇黄色杂质。2. 用盐水泡发竹荪。待稍膨胀后，去除竹荪表面的白色杂质。剥离杂质时需小心，避免竹荪有所破损。3. 虫草花和莲子用清水洗净，浸泡五分钟。4. 鸡腿菇洗净后切块备用。5. 猴头菇洗净后挤干水分并撕成小块；竹荪去除尾部，切段。6. 居然把主角忘记了！闺蜜的老爸特意去菜场买了适合煲汤的肉鸡，并洗干净了。买鸡的确是门学问，可惜我也不太懂。7. 为了确保炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，需首先对整鸡进行飞水。不宜冷水下锅，整鸡最适宜在温水时下锅，加入少许料酒，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动整鸡。8. 飞水完毕后，需立刻用冷水冲凉肉块，再放人砂锅内炖汤。同时将辅料猴头菇，竹荪和虫草花放入。9. 熬制鸡汤最好用砂锅，放入姜片，葱节后，先大火10分钟烧开，用勺子撇去白色浮末后，再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态。在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。10. 待煲了一二个小时候后，放入鸡腿菇和竹荪，继续炖煮。盐和其他调味品在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。

8，虫草花放得太多去煲汤会有问题吗四碗水一斤的瘦肉大概有

是会太多了，一般一斤瘦肉放20-50g就够了，放多了主要是汤太浓了，有些人受不了，至于功效的话，因为这算普通食品，功效不会很猛，所以比较放心。鸿团八脉祝你幸福！

虫草花就是普通的蔬菜而已，再多也没有任何作用。

不会出现什么问题的，放虫草花过多的话汤的味道可能会稍微的浓一些，功效上没有什么太大的问题

虫草

9，虫草花怎么有股味道

虫草花是人工培养的虫草子实体。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸和虫草素等养分，是一种受到营养师和厨师青睐的养生食材。在饮食的应用上，虫草花以汤品形式较为常见，此外，炒、蒸、焖也能烹出各种美味

菌菇类的味道，尤其是煮茶喝很明显。可以加点冰糖，改善一下口味。

10，昨晚买的虫草花今天打算煮汤发现表面有点白白还可以吃吗搜

展开全部是这样的,吃的时候用水泡泡就好了.

你好！是这样的,吃的时候用水泡泡就好了. 如有疑问，请追问。

展开全部我今天在山姆店买的新鲜虫草花洗后掉色，而且出现一股刺鼻的味道，洗之前是没有的，很奇怪，这股味道不是菌类的味道，是一股煤油味，很担心有问题，不敢吃了

虫草花是栽培的菌丝体长出来的，采收的时候基部带有白色的菌丝很正常。

11，为什么用虫草花煲汤汤水有苦味呢

虫草

虫草花么，这个应该是甜的呀，可能东西有点问题哦，下次你煲时候放一粒蜜枣，如果还苦，那你的虫草花可能有问题了

虫草花没有苦味的，味道鲜美。虫草花，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

虫草花没有苦味的，只是有点淡淡的腥味，你看一下是不是变质了

12，超市买来的虫草花泡好了的在冰箱放了一两天闻着有点酸味是

是的，虫草花变质了。虫草素含量越高，虫草味越浓，虫草花是没有酸味的，有酸味的虫草花由于保存不当，放置过久导致腐败变质，是不能食用的。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。扩展资料：虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。值得提醒的是，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。虫草花采收后，放入洁净的器具内及时烘干或晾干，干燥后的子座存放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后，根据情况给培养基补充水分或营养液，保持适宜的温度让其恢复生长，还可再采收1~2茬子座。看虫草花是否佳品，最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方，子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。参考资料来源：搜狗百科-虫草花人民网-虫草花止血化痰教你选购两个诀窍

提问中没说清楚是新鲜的还是干的。不过无论是新鲜的，还是干的虫草花，酸味都不是虫草花应有的味道。目前市场上主要有两种虫草花。一种是新会虫草花，还有一种是北虫草。区别在于新会虫草花是在不改变冬虫夏草菌特征的前提下用优质大米，牛奶，黄豆，葡萄糖等天然食品做培养基和高科技施设环境培育出来的子实体。营养成分可代替冬虫夏草哦！而北虫草只是用小麦和蚕蛹粉作培养基，营养价值远不及新会虫草花！好品质的虫草花煲的汤是有股淡淡清香的菌味（类似香菇的味道）和奶香味，颜色金黄或者橙红色。建议下次试一下新会虫草花，我一直吃山海堂品牌的，多年的大品牌，值得一试。

没有

13，虫草花煮汤时汤会变得金黄色连其他配料都染上了黄色这是正常

唉,正常的!你滚菜汤既时候,的汤都变绿色啦,因为菜叶中含有叶绿素,所以虫草花煲出的汤变黄色的道理也一样.

虫草花虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 “虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。虫草花的培植以在东北三省居多，因为当地的天气比较适宜培植这类不一般的“草”。近来冬虫草的价格涨到“飞起”，令到一些用家望而却步，而虫草花适时宜地出现，正好填补了这个市场的空缺，因而现在很多食肆都有虫草花的菜式出售。虫草花现时的价格以A级标准的价格约一千元左右一市斤。在清平药材市场、一德路海味批发市场均有出售。价格有高有低，视乎你的需求，虫草花的口感不错，形似金丝绒线，因而深得大厨师们的钟爱。在烹制方面，可谓款式多多，如：番禺迎宾路华南碧桂园对面的“渔哥味稻”出品的“虫草花炖瘦肉汁”汤汁清、色略带金黄，入口绵醇，汤料与虫草花一齐品食，更是美味绝伦。当然，有汤更少不了有特式的菜肴。在江南西“四季渔乡酒家”烹制的“虫草花蒸爽蟮”更是一大创新。咸水白蟮一般以?、豉汁蒸等居多，而采用虫草花搭配更是厨艺上的一大突破。白蟮汁鲜而爽口，而虫草花口感微爽，而又将蟮汁吸收，两者搭配再奉上一杯白葡萄酒，那简直是绝配至极。虫草花，在现今的这个季节不妨炖盅靓汤，用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品，材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水分备用，加上二两左右的瘦肉，姜片少许，至于水量视乎人数而定，通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚，再转用文火煲三小时左右，调好味，便大功告成。一家几口围桌而饮，正如口头禅所说“先饮头啖汤，人生好健康”。汤醇入口，不亦乐乎！

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