三七粉基源，基源胶囊是什么药对肠胃真有效吗
发布时间：2022-05-27 10:22
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基源胶囊是什么药对肠胃真有效吗什么是A态基源胶囊？A态基源胶囊是专治肠炎的吧！听说挺好使的。药能治肠胃就是个笑话
1，基源胶囊是什么药对肠胃真有效吗
什么是A态基源胶囊？ A态基源胶囊是专治肠炎的吧！听说挺好使的。
2，景天三七费菜的药用价值
【别名】费案、土三七、八仙草、血山草、马三七、白三七、胡椒七、晒不干、吐血草、见血散、活血丹、墙头三七、养心草回生草、九头三七。【来源】药材基源：为景天科植物费菜、横根费菜的根或全草。拉丁植物动物矿物名：1.Sedum aizoon L.2.Sedum kamtschaticum Fisch.采收和储藏：春、秋季采挖根部，洗净晒干。全草随用随采，呀秋季后晒干。【性味】平；甘；微酸【归经】心；肝；脾经【功能主治】散瘀；止血；宁心安神；解毒。主吐血；衄血；便血；尿血；崩漏；紫斑；外伤出血；跌打损伤；心悸；失眠；疮疖痈肿；烫火伤；毒虫螫伤【用法用量】内服：煎汤，15-30g；或鲜品绞汁，30-60。外用：适量，鲜品捣敷；或研末撒敷。【附方】 ①治吐血，咳血，鼻衄，牙龈出血，内伤出血： 鲜土三七二至三两。水煎或捣汁服，连服数日。②治癔病，惊悸，失眠，烦躁惊狂： 鲜土三七二至三两，猪心一个(不要剖割，保留内部血液)，置瓦罐中炖熟，去草，当天分二次吃，连吃十至三十天。③治白带，崩漏： 鲜土三七二至三两。水煎服。 (①方以下出《浙江民间常用草药》)④治跌打损伤： 鲜景天三七适量。捣烂外敷。 (《上海常用中草药》) ⑤治尿血： 景天三七五钱。加红糖引，水煎服。 (《山西中草药》)⑥治蝎子螫伤： 鲜景天三七适量。加食盐少许，捣烂敷患处。 (《山西中草药》)【各家论述】 1.《植物名实图考》：治吐血。2.《山西中药志》：止血。治崩漏，便血。3.《浙江中药资源名录》：治跌打损伤。4.《浙江民间常用草药》：安神补血，止血化瘀。5.《山西中草药》：止血散瘀，消肿止痛。【临床应用】治疗各种出血。观察各种类型出血共346例，总有效率为90.8%，显效率为76.9%。临床证明，对内科各种出血(包括消化道、肺及支气管出血及血液病出血等)有较好的止血效果，尤以对溃疡病合并上消化道出血者疗效最为满意，约90%左右的病例在用药5天(中等出血)或7天(大出血)内大便隐血即转为阴性；对妇科各种出血也有一定疗效；对外科手术出血也有些作用。此外，对部分病人有提升血小板和白血球的作用。制剂及用法：1.糖浆--每毫升相当原生药2g，每日3次，每次15-20ml。2.注射液--每毫升相当于原生药3g。肌注2-4ml，每日2次；静注10-20ml，每日 1-2次。注射剂以静注疗效较好，适宜于出血量较大者；肌注宜用于小量出血者。注射液对手术止血有一定作用，若在术前使用，可减少术中出血。 
3，中药中的基源是什么意思吖
中药中的“基源”说的是中药的原产地，就向楼上说的药材虽然很多，但是不同的药材在不同的生长环境下的药效不同，也就是中药的原产地，改变着重要的生长地点的话药效就会打折扣。
4，三七粉能不能灌装到淀粉空囊里服用
三七粉吃起来确实很苦，买淀粉胶囊你认证牌子，有QS证或者药批准文号，淀粉胶囊又名淀粉空囊，是采用柬埔寨进口纯天然木薯淀粉、食用甘油和纯化水制成的可填装内容物的空心胶囊、既可当零食吃，又可用作食品容器。其外形与普通胶囊无异，但本质上与市面上90%的由动物皮、骨制成的明胶胶囊有着天然之别，它是由纯植物类、非动物源性的更安全的胶囊，是毒胶囊的终结者。除了可以作为保护药物的外壳，还可用于日常服用保健养生粉的载体、烹饪调味品的包装等等。通过淀粉空囊，可以改善服用养生粉的口感、保护肠胃免受药物刺激、大大提升药物吸收率和利用率。其实很简单啦，淀粉空囊的作用有两种第一是防止药物对胃产生刺激作用，第二是防止胃酸破坏药效。三七粉对胃没有刺激性，但是胃酸会破坏药效，装到空囊里服用可以更好地发挥三七粉的药效。
5，中国最大的三七产地是哪里
名称：三七 学名：Panax Notoginseng （Burk.）F.H.Chen （英）Sanchi 拉丁异名：Panax pseudo-ginseng var. notoginseng （burkill）Hoo & Tseng，Radix Notoginseng 别名：开化三七、人参三七、田七、金不换、盘龙七。 产地：云南，广西，贵州，四川等省，但以云南文山州和广西靖西县、那坡县所产的三七质量较好，为地道药材。 来源：为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.) F.H.Chen的根。 植物形态：多年生草本，高达60cm。根茎短，茎直立，光滑无毛。掌状复叶，具长柄，3～4片轮生于茎顶；小叶3～7，椭圆形或长圆状倒卵形，边缘有细锯齿。伞形花序顶生，花序梗从茎顶中央抽出，长20～30cm。花小，黄绿色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆为5。核果浆果状，近肾形，熟时红色。种子1～3，扁球形。花期6～8月，果期8～10月。入药以身干，个大，体重，质坚，表皮光滑，断面灰绿色或灰黑色者为佳。 生于山坡丛林下。现多栽培于海拔800～1000m的山脚斜坡或土丘缓坡上。云南三七 采制：种后第3年冬季及夏末初秋采挖。去须根，曝晒至半干，用于搓揉，再曝晒，重复数次，置麻袋中加蜡打光。 性状：根圆锥形、纺锤形或不规则块状，长1．5～5cm，直径1．2～2cm。表面灰黄色或棕黑色，具蜡样光泽，有不规则细纹及少数横长皮孔；上部有数瘤状隆起的支根断痕，顶端残留根茎基。质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横切面灰白色或黄棕色，皮部有棕色小点（树脂道），味苦、微甜。 化学成分：含皂甙，主要为人参皂甙Rb1、Rg1 、Rg2和少量人参皂甙Ra、Rb2、Rb和Re。此外，尚含黄酮甙、淀粉、蛋白质、油脂等。 性味：性温，味甘、微苦。 功能主治：散瘀止血，消肿定痛。用于各种内、外出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。中国最大的三七产地在云南文山，中国90%的三七产自文山。
6，三七粉含哪15种元素
三七块根含总皂苷约12％，一般认为是三七的主要药理活性成分。现从三七各部位分离得到20种达玛烷(Dammarane)型皂贰。根据皂贰酸液加热水解后产生次皂贰元结构的不同，可分成人参皂贰(gln犹noside)Rg、Rb、Rc三种类型。三七中Rg型皂贰包括人参皂贰R9l、 Rg2、 Re、 Rh， 三七皂贰 (notog5nsenoside)RhR。、R3、R6，次皂贰元均为人参三醇(panaxa颠01)；Rb型皂贰包括人参皂成肋?☆Rb2、Rbl、Rc、Rd、F1．二亡皂贰Fa、Fc、Fe、Rd，次皂贰元均为人参二醇(PanaxadioU；Ro型皂贰为齐敦果烷(0Ieanane)型衍生物，水解后可得到齐敦果酸(01eano比acZd)；但三七告部位均未分离出Ro型皂贰。 二七根中Rg型与肋型皂贰的比率为100：75。三七叶、三七花中以Rb型皂贰较多，Rg型皂贰含量极少。三七根中除含有皂贰外， 尚含有少量三七黄酮A(椒皮素)。含量更少的黄酮醇贰一三七黄酮B，其贰元亦为栅皮素。此外还含有少量挥发油，主要成分为卜榄香烯(A—elemene)、d一雪松烯(d—cedrene)、d一珐巴烯(d寸opaene)等8种倍半蔽烯成分。另外还含有生物碱、A一谷醇，胡萝L赋，止血作用的氨基酸一卜草酰基一L—a，A一二氨基丙酸(denejchlne)、蔗糖、多糖等。 L活中的无机元素，无论是常量元素还是微量元素都是对人体有重要的生理作用的物质。随着分子生物学、临床化学的发展，微量元素在人体内和各种生物体内的作用越来越受到医药界、生物化学界的重视，如锌(zn)、锰(Mn)、铜(Cu)已被称作生命悠关的元素。有些元素是体内重要物质的原料，如碘(I)是甲状腺激素的原料；钻(C。)是维生素B1：的原料；铁(Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)、钢(Mo)则是酶和其它活性蛋白质的原料。这些微量元素是机体必需的营养素。缺乏这些微量元素会引起特殊的元素缺乏症。如果人体内缺乏Fe则会导致低色素贫血症；如果缺乏CM会造成低色素小细胞贫血、脱发，骨筋生成障碍发生骨质疏松；缺乏zn则产生生长迟缓、食欲不振、宰九痉缩、皮肤变性；缺乏锰(Mn)儿童骨质停止生长，肌腿结缔组织发育不全，成年人食欲不振，体重下降，发育不良，生殖功能低下，脂肪与蛋白质代谢障碍，甚至出现精神症状；缺乏Mn还与动脉硬化、心肌梗塞有密切关系，补充适量的Mn可以改善其病理过程。三七是补充和治疗这种元素缺乏症的重要药物之一。 近年来，吉林农业大学特产系李向高等人，分别用活化分析法和原于吸收分光光度法，测定了三七中所含元素及其含量，证明三七含有15种微量元素。是一种人体需要的微量元素，你可以通过食物补充。日常生活中含较多的食物有海味品、肉类（特别是动物的肾脏）以及大米、谷类等。
7，中药田七有什么作用
田七又名「三七」，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。它原系山野自生，很早以前就被发现和采用，后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称「三七」。据清代《归顺州志》说，「三七……以田州产者为最良」，清代《百色厅志》卷三也说，因三七实出自田州，故「俗名为田七」。田七是一种名贵药村，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍《本草纲目》记述，田七「味微甘而苦，颇似人参之味」，有「金不换」之称。清代赵学敏著《本草纲目拾贵》称：「人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人称人参三七，为中药之最珍贵者。」《本草纲目》中还说，田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止」，「南人军中用为金疮要药」，并说，「亦主吐血、衄血、下血、血咬虫伤」痢」，「大肠下血，妇女血崩，产后出血，产后血多，男妇赤眼，无名痈肿，虎咬虫伤」等。据药物分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说田七「功同人参」确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。田七要根据使用目的来决定用法。服法不同，功效迥异。一般说，生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，确可达到药到血止的效果。把田七粉，用酒调成糊状，敷於疮疽上，可起到散血消肿作用。内服田七要根据病情作不同的服法：散血、止血、止痛应服生田七；补血、补身则服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用盐水浸透，晒乾后研成细粉即成。也有将生田七置小碗中，碗内置清水，水量以田七能吸乾为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。两种方法均可。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。在广西的名菜谱上，这叫「田七炖鸡」。用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是「田七大补酒」，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。近年，用田七配制成的「田七牙膏」对防治牙疾有良好作用。田七的去瘀作用是非常强的，传说有一屠工杀猪得一大盆猪血，因手被割伤，急取田七粉敷伤口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝结的猪血里。不久，猪血尽化为血水。因此，届间鉴别田七真伪的方法，常用凝血块用试验，能化为血水的是真田七，否则是假田七。购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物，要种三年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。因此，田七的大小等级以每市斤有多少头（个）为准。如四十头，指每市斤有三十一至四十个，六十头指每市斤有四十一至六十个，百二头指每市斤有八十一至一百二十个；民间分级则没有这麼严，百二头，一般指每市斤不超过一百三十个，八十头指每市斤不超过八十五个。总之，头数越多，表明田七越小，头数越少，则田七越大。二十头、四十头的田七一般要种七年以上，那是田七中的佼佼者了。田七的加工也要得法，挖取回来后，洗净剪下须根（须根晒乾也可入药），置阳光下曝晒，边晒边搓，直至根块全部乾透，用牙咬也不留痕迹为止。如加工到最后阶段，换用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圆整。如遇阴雨天气，则用炭火烤乾，火力以摄氏三十至三十五度为宜，也要经常翻动，边烤边搓，中间不能停火，以免温度降低，出现「回汗」现象。大量的田七贮存要放置乾燥、通风处，防止受潮、霉变或虫蛀；少量的放密封瓶中即可长期保存散瘀止血，消肿定痛。用于各种内、外出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。性味归经：味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能；(2)能加强和改善冠脉微循环，扩三七入药历史悠久，作用奇特被历代医家视为药中之宝，故有“金不换”之说法。三七“味微甘而苦，颇似人参之味。”“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。大抵此药气温，味甘微苦，及阳明、厥阴血分之药，故能治一切血病”。三七形态药名：三七 汉语拼音：san qi 英文名：Sanchi 拉丁植物动物矿物名：Panax notoginseng (Burk.) F.H.Chen ex C.Chow [P.pseudo-ginseng Wall. Vart. Notoginseng (Burk.) Hoo et Tseng] 功效分类：止血药；祛瘀药。 科属分类：五加科。 别名：山漆、金不换、血参、人参三七、佛手山漆、山漆、参三七、田七、滇三七、盘龙七。 性味：味甘；微苦；性温。 归经：归肝经；胃经；心经；肺经；大肠经。 功能：止血；散血；定痛。 主治：跌扑瘀肿，胸痹绞痛，症瘕；血瘀经闭；痛经；产后瘀阴腹痛；疮痈肿痛。 用法用量：煎汤，3-9克；研末，1-3克；或入丸、散。外用：适量，磨汁涂；或研末调敷。 生态环境：野生于山坡丛林下，今多栽培于海拔800-1000m的山脚斜披、土丘缓坡上或人工荫棚下。 资源分布：分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。野生者已少见，多为栽培。 药材基源：为五加科植物三七的根。 采收储藏：一般种植3-4年收获，打掉花蕾、不留种采挖的三七，叫做“春七”，一般都是每年10-11月采收，质量好，产量高；培育过种子后采挖的三七，叫做“冬七”，一般每年的1-2月采收，质量差，产量低。挖起的块根，洗净泥土，按大小放置，日晒或火烘（36-38℃）2-3d，约六成干时，将支根，须根，根茎分别剪下，再分别进行日晒或火烘2-3d，进行揉搓或放入转筒中滚动，使其互相摩擦，拿出再晒或烘，反复4-5次，最后1次可加些龙须草或青小豆，直至块根光滑圆整，干透即得。 炮制方法：拣尽杂质，捣碎，研末或润切片晒干。 用药禁忌 1、孕妇忌服。 2、不良反应及治疗：大剂量三七粉（35克）出现毒热上攻、肺失肃降证中毒反应。三七片经母乳排泄引起大疱表皮松解型药疹。三七粉引起过敏、药疹。
8，三七中含哪些氨基酸成分
一般来说人体必须的17种氨基酸，也较为重视 氨基酸的定性测定一、氨基酸的一般显色反应本节介绍三种显色反应：茚三酮法、吲哚醌法和邻苯二甲醛法。前二种是经典的常用显色法，后一种是近年来发展起来的荧光显色法，具有灵敏度高的特点。1. 茚三酮法显色方法有下列数种：①常用法：将点有样品的层析或电泳完毕的滤纸充分除尽溶剂，用 5g/l 茚三酮无水丙酮溶液喷雾，充分吹干，置65℃烘箱中约30min（温度不宜过高，避免空气中氨，以免背景泛红色），氨基酸斑点呈紫红色。为了使各种氨基酸呈现不同颜色，可用下列方法：②用 0.4g 茚三酮，10g 酚和90g 正丁醇的混合液显色。③用 1g/l 茚三酮无水丙酮溶液显色完毕后，再用盐酸蒸汽熏1min。④用 1g 茚三酮，600ml 无水乙醇，200ml 冰醋酸及80ml2,4,6-三甲基吡啶混合液80℃染色5～10min。为了使显色稳定，可用下列方法：⑤配制含醋酸镉 2g 加蒸馏水200ml 及冰醋酸40ml 的贮存液。将上述贮存液加200ml丙酮及2g 茚三酮，即为显色液。点有样品的滤纸上浸有此显色液后，放置于盛有一小杯浓硫酸的密闭玻璃容器中，25℃，18h，或较高温度下适当缩短时间。背景色浅，氨基酸斑点也比较稳定。⑥用含 2g/lcocl2(或cuso4)的4g/l 茚三酮异丙酮溶液显色时，氨基酸斑点呈红色，也可在茚三酮显色后喷以含钴、镉或铜等无机离子的异丙醇溶液，斑点自蓝紫色变成红色。2．吲哚醌法（1）原理各种氨基酸与吲哚醌试剂能显示不同颜色，因此可借此辩认氨基酸。氨对吲哚醌显色没有妨碍，但其灵敏度较茚三酮法稍差，显色不稳定，颜色只有在绝对干燥的环境中才能保存。（2）试剂①显色剂：1g 吲哚醌溶于100ml 乙醇及10ml 冰醋酸中（若冰醋酸用量减少则灵敏度稍差）。②底色褪色剂：在 100ml 200g/l 碳酸钠溶液中加入60g 硅酸钠（na2sio3?9h2o）在水浴（60～70℃）中加热搅拌直至完全溶解，待溶液比较清澈为止。在溶解过程中，有时硅酸钠会结成凝胶，此时只需继续搅拌即可溶解。配制时若硅酸钠用量多则褪色较快，但背景容易变黄，硅酸钠用得少（40g），虽裉色较慢，但背景较为洁白。显色步骤层析或电泳后滤纸烘干后，仔细喷上或涂上显色剂，用电吹风迅速吹干，待醋酸气味不太刺鼻时移置100℃烘箱烘5～15min，直至显色为止（温度不要太高，以免引起减色）注意观察所显出的颜色，然后均匀地涂上底色褪色剂，纸的背景即由黄色变为绛红而后逐渐变浅，待黄色背景几乎褪尽时，迅速用电吹风吹干，并随时观察颜色的变化。例如苏氨酸在褪色前为浅红带褐色，褪色后则呈橙黄色或黄色：脯氨酸在褪色前为蓝色，吹干时很快褪成无色。室温较低时，底色褪色很慢，此时可将褪色剂加温到30～40℃。温度过高也不宜，因氨基酸斑点的褪色速度也同时加快，应该避免。其他显色步骤：显色剂为 1g 吲哚醌，1.3g 醋酸锌溶解于70～80ml 热异丙醇中，冷却后加1ml 吡啶。或者1g 吲哚醌，1.5g 醋酸锌溶解于95ml 热异丙醇中，加3ml 水，冷却后加1ml 冰醋酸。点有样品的滤纸仔细喷以显色剂后，80～85℃放置10min，背景可用水迅速浸洗去而不使氨基酸斑点退去由于吲哚醌试剂配制方法不同，对同一种氨基酸所显颜色往往也有差异。3．邻苯二甲醛法邻苯二甲醛法是目前纸上层析、硅胶薄层层析荧光显色氨基酸最灵敏的方法之一，也可用于氨基酸溶液定量，并推广应用于乙内酰苯硫脲氨基酸、多肽和蛋白质的检出和定量。根据文献报道，氨基酸纸上层析灵敏度达0.5μmol，在硅胶薄层层析上为0.05～0.2μmol。这里介绍在纸上层析显现氨基酸方法。（荧光胺是另一种常用的荧光试剂，由于荧光胺来源比较困难，这里未作介绍）（1）原理邻苯二甲醛在 2-巯基乙醇存在下，在碱性溶液中与氨基酸作用产生荧光化合物，最适的激发光和发射光波长分别为340nm 和455nm。各种氨基酸显现的荧光强度不同，其相对荧光强度由大到小大致顺序如下：天门冬氨酸，异亮氨酸，甲硫氨酸，精氨酸，组氨酸，亮氨酸，丝氨酸，缬氨酸，谷氨酸，苏氨酸，甘氨酸，色氨酸，丙氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸，酪氨酸，nh3，脯氨酸和半胱氨酸。（2）试剂邻苯二甲醛显色液：取0.1g 邻苯二甲醛，0.1mg 巯基乙醇，1ml 三乙胺，加丙酮+石油醚（60℃～90℃）（1+1）的混合溶剂至100ml。放置0.5h 后使用。显色步骤将含有氨基酸样品的滤纸浸入邻苯二甲醛显色液中 1min，冷风吹干，在温度18℃以下，湿度50%～90%之间显色0.5h，于紫外灯下观察荧光点。说明在滤纸上显现氨基酸时，邻苯二甲醛浓度以 0.1%为宜。显色时必须有一定的湿度，以便氨基酸溶解，提高分子碰撞机率，并使极性基团解离，促进反应趋于完全。湿度太低，显不出荧光。温度对显现的荧光延时有显著影响，温度高荧光延时短，温度低荧光延时长。二、个别氨基酸的显色反应利用个别氨基酸与某些试剂具有特殊的显色反应定性氨基酸。可应用于纸层析和纸电泳显色，也可单独应用。方法很多，仅将常用的方法介绍如下：1．精氨酸的显色——坂口（sakaguchi）反应(1)第一种方法试剂：①5g 尿素溶解于100ml0.1g/lα-萘酚乙醇中。使用前，每100ml 加约5g koh。②0.7ml 溴水溶解于100ml 5%naoh 中。显色步骤：在点有样品的滤纸上喷试剂①后，在空气中吹几分种，再喷试剂②。精氨酸或含精氨酸的多肽显红色。此试剂对含精氨酸的蛋白质也适用。(2)第二种方法：试剂：①1g/l 8-羟基喹啉的丙酮溶液。②0.02ml 溴水溶解于100ml 0.5mol/lnaoh 溶液中。显色步骤：将点有样品的滤纸烘干后，喷上试剂①，吹干后，再喷试剂②。精氨酸或其他胍类物质显桔红色。2．胱氨酸和半胱氨酸的显色试剂：①1.5g 亚硝基铁氰化钠（na2fe(cn)5no2?5h2o）溶于5ml 2mol/l h2so 4 溶液中，加95ml 甲醇。此时会有沉淀产生，可保存一个月以上。使用时在每100ml 上述溶液中加10ml 28%氨水，过滤除去沉淀，清液仅能保持一天左右。②2g 氰化钠溶于5ml 水中，然后加95ml 甲醇。此时有沉淀产生，使用时只需摇匀即可。显色步骤：半胱氨酸的显色：在滤纸上喷以试剂①的清液，5min 后半胱氨酸显红色。胱氨酸的显色：先将滤纸浸入试剂②，迅速取出，稍等片刻再喷试剂甲的清液，5min 后胱氨酸显红色。也可以把试剂②配制的浓度增加一倍，在显色前混和，再喷到滤纸上。3．甘氨酸的显色试剂；0.1g 邻苯二甲醛溶于100ml 77%乙醇中。显色步骤：点有样品的滤纸喷上试剂，甘氨酸显墨绿色，在汞灯（365nm）下显巧克力棕色。吲哚醌显色后，再用此试剂仍有效。以甘氨酸为n 端的小肽也能显色，但其n 端被保护后，以及其他氨基酸均不显色。4．脯氨酸的显色试剂：1g 吲哚醌和1.5g 醋酸锌，1ml 醋酸，5ml 蒸馏水混和，再加入95ml 异丙醇。新鲜配制。显色步骤：层析滤纸除尽溶剂，喷上以上试剂，80℃～85℃烘箱内放置30min，脯氨酸显蓝色，再以30℃温水漂洗除去多余的试剂后，背景为白色或浅黄色。也可剪下脯氨酸斑点，在试管中加入5ml 水饱和酚，在黑暗中洗脱15min，间歇振摇，于610nm 测定其吸光度。从已知标准曲线即可求得样品内脯氨酸含量，测定范围5～20μg。5．丝氨酸和羟赖氨酸的显色试剂：①0.035mol/l 过碘酸钠（748mgnaio4 溶于数毫升甲醇中，加2 滴6mol/l 盐酸，再用甲醇稀释至100ml）。②15g 醋酸铵加0.3ml 冰醋酸，加1ml 乙酰丙酮，用甲醇稀释到100ml。显色步骤：点有样品的滤纸吹干，先喷试剂①，近干后再喷试剂②，室温放置 2h，紫外灯下照射0.5h，丝氨酸和羟赖氨酸呈黄色斑点，在紫外线下都有荧光。6．羟脯氨酸的显色试剂：①1g 吲哚醌溶于100ml 乙醇及10ml 冰醋酸。②1g 对二甲胺苯甲醛溶于100ml的丙酮浓盐酸（9＋1）混合液中。（此试剂不稳定，隔数日后溶液颜色增深发黑，灵敏度降低，故用时新鲜少量配制。显色步骤：将待鉴定的溶液点于小方块纸上，干后先点上试剂①，热风吹干。这时纯羟脯氨酸呈墨绿色，纯脯氨酸呈深蓝色（极灵敏），对其他氨基酸呈程度不同的紫红色（不太灵敏）；然后再点上试剂②吹干，如溶液中含有羟脯氨酸即转变为玫瑰红色，而其他氨基酸与吲哚醌所生成的颜色则褪去。7．色氨酸的显色(1)第一种方法试剂：1g 对二甲氨基苯甲醛加90ml 丙酮，10ml 浓盐酸。新鲜配制。显色步骤：点有样品的滤纸干燥后，喷上以上试剂，在室温下放置几分钟后，色氨酸显蓝色或紫红色。茚三酮显色后，仍可使用本法。(2)第二种方法：试剂：10ml 35%甲醛加10ml25%盐酸，20ml 无水乙醇。显色步骤：点有样品的滤纸喷上以上试剂后，100℃烘5min，色氨酸在长波长紫外光下呈现荧光（黄-橙-带绿色）。8．酪氨酸的显色试剂：①0.1%α-亚硝基β-萘酚的95%乙醇溶液。②10%硝酸水溶液。显色步骤：点有样品的滤纸喷上试剂①后，吹干，再喷试剂②，然后在100℃烘3min，酪氨酸或含酪氨酸的多肽在浅灰绿色的背景上显红色，0.5h 后转变为桔红色，其后渐退去。灵敏度1～2μg 酪氨酸。茚三酮显色后，再用此试剂处理，仍能显色，茚三酮所显出的紫红色斑点变成红色。9．酪氨酸和组氨酸的显色——pauly 反应试剂：①4.5g 对氨基苯磺酸与45ml 12mol/l 盐酸共热溶解，以蒸馏水稀释至500ml。用时取出30ml，在0℃与等体积的5%亚硝酸钠水溶液相混合。（室温放置太长会失效）②10%碳酸钠水溶液。显色步骤：点有样品的滤纸上喷试剂①，片刻后再喷试剂②。组氨酸及含组氨酸的多肽显桔红色；酪氨酸及含酪氨酸的多肽显浅红色。第六节 氨基酸定量测定一、氨基酸的一般定量测定（一）甲醛滴定法1．原理氨基酸具有酸性的-cooh 基和碱性的-nh2 基。它们相互作用而使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液时，-nh2 基与甲醛结合，从而使其碱性消失。这样就可以用标准强碱溶液来滴定-cooh 基，并用间接的方法测定氨基酸总量。反应式（有三种不同的推论）如下：2．方法特点及应用此法简单易行、快速方便，与亚硝酸氮气容量法分析结果相近。在发酵工业中常用此法测定发酵液中氨基氮含量的变化，来了解可被微生物利用的氮源的量及利用情况，并以此作为控制发酵生产的指标之一。脯氨酸与甲醛作用时产生不稳定的化合物，使结果偏低；酪氨酸含有酚羧基，滴定时也会消耗一些碱而致使结果偏高；溶液中若有铵存在也可与甲醛反应，往往使结果偏高。3．操作方法吸取含氨基酸约 20mg 的样品溶液于100ml 容量瓶中，加水至标线，混匀后吸取20.0ml置于200ml 烧杯中，加水60ml，开动磁力搅拌器，用0.05mol/l 氢氧化钠标准溶液滴定至酸度计指示ph8.2，记录消耗氢氧化钠标准溶液ml 数，供计算总酸含量。加入10.0ml 甲醛溶液，混匀。再用上述氢氧化钠标准溶液继续滴定至ph9.2，记录消耗氢氧化钠标准溶液毫升数。同时取 80ml 蒸馏水置于另一200ml 洁净烧瓶中，先用氢氧化钠标准溶液调至ph8．2，（此时不计碱消耗量），再加入10.0ml 中性甲醛溶液，用0.05mol/l 氢氧化钠标准溶液滴定至ph9.2，作为试剂空白试验。4．结果计算氨基酸态氮质量分数（%）=式中：v1——样品稀释液在加入甲醛后滴定至终点（ph9.2）所消耗氢氧化钠标准溶液的体积，ml；v2——空白试验加入甲醛后滴定至终点所消耗的氢氧化钠标准溶液的体积，ml；c——氢氧化钠标准溶液的浓度，mol/l；m——测定用样品溶液相当于样品的质量，g；0.014——氮的毫摩尔质量，g/mmol。5．说明①本法准确快速，可用于各类样品游离氨基酸含量测定。②浑浊和色深样液可不经处理而直接测定。(二)茚三酮比色法1．原理氨基酸在碱性溶液中能与茚三酮作用，生成蓝紫色化合物（除脯氨酸外均有此反应），可用吸光光度法测定。该蓝紫色化合物的颜色深浅与氨基酸含量成正比，其最大吸收波长为 570nm，故据此可以测定样品中氨基酸含量。2．操作方法(1)标准曲线绘制准确吸取 200μg /ml 的氨基酸标准溶液0.0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0ml（相当于0、100、200、300、400、500、600μg 氨基酸），分别置于25ml 容量瓶或比色管中，各加水补充至容积为4.0ml，然后加入茚三酮溶液（20g/l）和磷酸盐缓冲溶液（ph 为8.04）各1ml，混合均匀，于水浴上加热15min，取出迅速冷至室温，加水至标线，摇匀。静置15min后，在570nm 波长下，以试剂空白为参比液测定其余各溶液的吸光度a。以氨基酸的微克数为横坐标，吸光度a 为纵坐标，绘制标准曲线。(2)样品测定吸取澄清的样品溶液 1～4ml，按标准曲线制作步骤，在相同条件下测定吸光度a 值，用测得的a 值在标准曲线上可查得对应的氨基酸微克数。3．结果计算氨基酸含量（mg/100g）=式中：c——从标准曲线上查得的氨基酸的质量数，μg；m——测定的样品溶液相当于样品的质量，g。4．说明及注意事项①通常采用的样品处理方法为：准确称取粉碎样品 5～10g 或吸取样液样品5～10ml，置于烧杯中，加入50ml 蒸馏水和5g 左右活性炭，加热煮沸，过滤，用30～40ml 热水洗涤活性炭，收集滤液于100ml 容量瓶中，加水至标线，摇匀备测。②茚三酮受阳光、空气、温度、湿度等影响而被氧化呈淡红色或深红色，使用前须进行纯化，具体操作可参阅黄伟坤等编著《食品检验与分析》。(三)非水溶液滴定法1．原理氨基酸的非水溶液滴定法是氨基酸在冰醋酸中用高氯酸的标准溶液滴定其含量。根据酸碱的质子学说：一切能给出质子的物质为酸，能接受质子的物质为碱；弱碱在酸性溶剂中碱性显得更强，而弱酸在碱性溶剂中酸性显得更强，因此本来在水溶液中不能滴定的弱碱或弱酸，如果选择适当的溶剂使其强度增加，则可以顺利地滴定。氨基酸有氨基和羧基，在水中呈现中性，而在冰醋酸中就能接受质子显示出碱性，因此可以用高氯酸等强酸进行滴定。本法适合于氨基酸成品的含量测定。允许测定的范围是几十毫克的氨基酸2．测定(1)直接法（适用于能溶解于冰醋酸的氨基酸）：精确称取氨基酸样品50mg 左右，溶解于20ml 冰醋酸中，加2 滴甲基紫指示剂，用0.100mol/l 高氯酸标准液滴定（用10ml 体积的微量滴定管），终点为紫色刚消失，呈现蓝色。空白管为不含氨基酸的冰醋酸液，滴定至同样终点颜色。(2)回滴法（适用于不易溶解于冰醋酸而能溶解于高氯酸的氨基酸）：精确称取氨基酸样品30～40mg 左右，溶解于5ml0.1mol/l 高氯酸标准溶液中，加2 滴甲基紫指示剂，剩余的酸以醋酸钠溶液滴定，颜色变化由黄，经过绿、蓝至初次出现不褪的紫色为终点。3．说明(1)能溶解于冰醋酸的氨基酸，可以用直接法测定的有：丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、组氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、异亮氨酸和苏氨酸。不易溶解于冰醋酸，但能溶解于高氯酸可以回滴法测定的有：赖氨酸、丝氨酸、胱氨酸和半胱氨酸。(2)谷氨酸和天冬氨酸在高氯酸溶液中也不能溶解，可以将样品溶解于2ml 甲酸中，再加20ml 冰醋酸，直接用标准的高氯酸溶液滴定。(四)邻苯二甲醛法(opt 法)1．原理邻苯二甲醛在 2-巯基乙醇存在下，于碱性溶液中与氨基酸作用产生荧光化合物，最适的激发光和发射光波长分别为340 和455nm。可能产物为：各种氨基酸显现的荧光强度不同，其相对荧光强度由大到小大致顺序如下：天门冬氨酸，异亮氨酸，甲硫氨酸，精氨酸，组氨酸，亮氨酸，丝氨酸，缬氨酸，谷氨酸，苏氨酸，甘氨酸，色氨酸，丙氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸，酪氨酸，nh3，脯氨酸，和半胱氨酸。本法可用于测定游离氨基酸的含量。灵敏度较茚三酮法约高 100 倍以上，可测到0.1～1×10－4mol 氨基酸。如用于血清中α-氨基氮的测定，每次血清用量只需5～10μl。与另一种荧光试剂（萤光胺）一样，空白无荧光，只有与氨基酸结合才产生荧光。缺点是与脯氨酸不产生荧光，邻苯二甲醛与半胱氨酸荧光值太低。荧光胺已有用于氨基酸自动分析定量分析，但由于试剂昂贵及个别氨基酸反应不满意，目前还未普遍应用。(五)三硝基苯磺酸法三硝基苯磺酸（tnbs）是定量测定氨基酸的重要试剂之一。tnbs 在偏碱性的条件下与氨基酸反应，先形成中间络合物，如下式所示：中间络合物在光谱上有二个吸收值相近的高峰，分别位于355nm 和420nm 附近。然而溶液一旦酸化，中间络合物转化成三硝基苯-氨基酸（tnp-氨基酸），420nm 处的吸收值显著下降，而350nm 附近的吸收峰则移至340nm 处。利用 tnbs 与氨基酸反应的这一特性，可在420nm 处（偏碱性溶液中）或在340nm（偏酸性溶液中）对氨基酸进行定量测定。下表列出各种氨基酸与tnbs 反应后在不同条件下测定的吸光度。在340nm 处，各氨基酸的吸收度大致相近，而在420nm 处的吸光度因氨基酸种类而异；在加入适量so32－时，吸收值升高。本法允许的测定范围是 0.05～0.4μmol 氨基酸。表 10-3 各种氨基酸与tnbs 反应后在不同条件下测定的吸光度氨基酸种类 碱性溶液① 酸性溶液加 so3①取不同含量氨基酸液1ml，加4%nahco3 1ml，0.1%tnbs 1ml，于40℃反应2h，用水补充至4ml，在420nm 处测定。制作氨基酸浓度—吸光度坐标图，从曲线中求得各氨基酸于1μmol 时的吸光度。②条件同上，但在与tnbs 反应时加0.01mol/l na2so3 1ml，最后总体积也是4ml，同样在420nm 处测定。③条件同①，但与 tnbs 反应后加1mol/l hcl 1ml 酸化，在340nm 处测定。(六)乙酰丙酮和甲醛荧光法1．原理氨基酸与乙酰丙酮和甲醛反应，生成 n-取代基2,6-二甲基-3,5-二乙酰基1,4-二氢吡啶，产生黄-绿色荧光，可用荧光分析法检测。主要反应如下：乙酰丙酮 甲醛 氨基酸 荧光物质2．试剂混合试剂：取1mol/l 乙酸钠溶液10ml，加入乙酰丙酮溶液0.4ml 和30%甲醛溶液1ml，用水稀释至30ml。3．测定取氨基酸液 1ml，加入混合试剂1ml，用棉花塞满试管口，避光于100℃下加热10min，冷却，加水2ml，然后测定荧光值。表 10-4 各种氨基酸的发射波长和检测范围化合物（激发波长405nm） 发射波长（nm） 检测范围（mg/l）甘氨酸 485 2～10苯丙氨酸 490 8～40丝氨酸 485 5～25半胱氨酸（盐酸盐） 500 20～100谷氨酸 485 20～100与标准相比较求出样品中的氨基酸含量。二、个别氨基酸的定量测定（一）赖氨酸的测定1．原理用铜离子阻碍游离氨基酸的α-氨基,使赖氨酸的ε-氨基可以自由地与1-氟-2,4 二硝基苯(fdnb)反应,生成ε-dnp-赖氨酸。经酸化和用二乙基醚提取,在波长390nm 处有吸收峰,从而求出样品中游离赖氨酸的含量.2．试剂(1)氯化铜液：称28.0g 无水氯化铜，用水稀释至1000ml。(2)磷酸三钠溶液：称68.5g 无水磷酸钠,用水稀释至1000ml。(3)硼酸盐缓冲液（ph9.1～9.2）：称54.64g 带有10 结晶水的四硼酸钠，用水稀释至1000ml 。(4)磷酸铜悬浮液：搅拌情况下，把氯化铜液200ml，缓慢倒入400 ml 的磷酸三钠溶液中，把悬浮液以2000r/min 速度离心5min ，用硼酸盐缓冲液再悬浮沉淀物，洗涤离心3 次，把最后的沉淀物悬浮在硼酸盐缓冲液中，并用缓冲液稀释至1l。(5)1-氟-2，4 二硝基苯(fdnb)溶液：吸取fdnb10ml 用甲醇稀释至100ml。(6)赖氨酸-hcl 标准溶液：称取一定量赖氨酸-hcl，用水配成200mg/l 的工作标准液。(7)100g/l 丙氨酸溶液。3．测定(1)称取通过40 目筛的均匀试样1.00g，置于100ml 烧瓶中。另吸取赖氨酸-hcl 标准工作液5ml（相当1mg 赖氨酸-hcl），连同试剂空白同时进行试验。(2)向各烧瓶中加入25ml 磷酸铜悬浮液，然后再加10%丙氨酸1.0ml,振摇15min。吸取10%fdnb 溶液0.5ml.置于各处理烧瓶中,将烧瓶置沸水中加热15min。(3)取出烧瓶,立即加入1mol/lhcl 溶液25ml,并不断摇动使之酸化和分散均匀。(4)烧瓶中的溶液冷却至室温,用水稀释至100ml.取约40ml 悬浮液进行离心。(5)用25ml 二乙基醚提取上清液3 次，除去醚。并将溶液收集于有刻度试管中,于65℃水浴中加热15min，以除去残留的醚。并记录溶液的毫升数。(6)吸取上述各处理液10ml，分别与95%乙醇溶液10ml 混合，用滤纸过滤。(7)用试剂空白液凋零，测定样液a390nm，与赖氨酸-hcl 标准液对照，求出样品中赖氨酸-hcl 的含量。本法在 0～40mg/l 赖氨酸溶液范围内呈良好线性关系。4．说明(1)添加一定量的中性氨基酸如丙氨酸，增加总氨基酸的浓度，有助于赖氨酸-hcl 浓度具有良好的线性关系。(2)用醚提取酸性溶液，可将所有中性或酸性的dnp-氨基酸衍生物除去，并把fdwb的产物破坏，否则这些产物在390nm 处存在干扰。（二）色氨酸的测定1.原理样品中的蛋白质经碱水解后，游离的色氨酸与甲醛和含铁离子的三氯乙酸溶液作用，生成哈尔满化合物（norharman），具有特征荧光值，可以进行定量测定。2．试剂(1)0.3mmol/l 三氯化铁-三氯乙酸溶液：称取三氯化铁(fecl3?6h2o)41mg，加入10%三氯乙酸溶液溶解并定溶至500ml。(2)2%甲醛：量取甲醛溶液(36%～38%)5.5ml，加水至100ml。(3)色氨酸标准溶液：称取10mg 色氨酸，用0.1mol/lnaoh 溶液溶解并定容至100ml,置棕色瓶中备用,使用时用水稀释成1mg/l 的标准溶液.3．测定称取样品粉末 100～200mg 于离心管中，加入4ml 乙醚,摇匀后过夜，以3000r/min 速度离心。将乙醚提取液移入试管内,并用乙醚洗涤残渣3 次，收集乙醚液于试管中，于40℃水浴除去醚。残留物中加入6.25mol/l n aoh 4ml，火焰封口，于110℃水解16～24h。水解液用4mol/l hcl 溶液调节至ph6～8 后,用水定容至50ml,过滤备用。吸取滤液 0.2ml，加入2%甲醛0.2ml 和0.3mmol/l 三氯化铁-三氯乙酸混合液2ml，摇匀后于100℃水浴中加热1h，取出，冷却后用水定容至10ml。在激发波长为365nm，发射波长449nm 条件下，测定样品的荧光强度，与色氨酸标样作对照，求出样品中色氨酸含量。本法在 0～10mg/l 色氨酸溶液范围内呈良好线性关系。1988年，鲁岐等学者对三七中的氨基酸进行了分析测试，共测得16种氨基酸，其中7种为人体必必需氨基酸，总氨基酸的平均含量为7.73%。
