鉴别三七粉，怎样辨别三七粉的质量

发布时间：2022-05-22 09:34 编辑：网络点击：92

怎样辨别三七粉的质量三七粉鉴别三七粉的等级很难分出来，但三七粉的真假相对比较好鉴别些，主要从外观、颜色、味道等方面来鉴别：颜色：三七粉颜色为淡黄色或淡绿色。2、味道：三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖品尝，苦后回甜，苦味在口里停……

1，怎样辨别三七粉的质量

三七粉鉴别三七粉的等级很难分出来，但三七粉的真假相对比较好鉴别些，主要从外观、颜色、味道等方面来鉴别： 1、颜色：三七粉颜色为淡黄色或淡绿色。 2、味道：三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖品尝，苦后回甜，苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：“到口不到喉”，不会有辛辣等其他味道。 3、冲水后鉴别：真三七粉冲水放置几分钟后，分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物，下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。浅饮一口，味道醇正、苦后回甜。从内部构造来鉴别三七三七由表及里，共有三层结构，表皮、中间层，和中心部分。表皮都是青色的，但由于土质原因一般呈红土色或灰白色；只要把表皮泥土洗净，就会泛青色。三七的表皮颜色由于土质和其它工艺处理不尽相同，并不是鉴别三七质量的关键，不用纠结于这一点。坚决不买打蜡和滑石粉的三七就可以，这个是最基本的原则。从三七横切面看，颜色为黄白黄、黄白绿为最佳，是同规格中的上品。所以三七从表皮到内层为三种颜色，三层结构分明，颜色清晰是鉴别三七质量的关键。三七的杠心呈绿色或黄色为最佳。如果横切面是同一色或者分不出三层，就表示其质量较差，这点上，特别注意一定要是新切面。

鉴别三七粉

2，如何鉴别三七粉的真假

价格高了，就会有不法商家弄虚作假从中牟利。三七主根我们暂且可以凭借外观，个头大小，横截面来判断好坏。那要是三七打成粉了我们又该如何辨别好坏，去伪存真呢？。鉴别三七粉主要注重三个方面：颜色、味道和体积。一、颜色三七粉的颜色主要呈现灰黄色或者接近灰黄色。在购买时发现有以下情形都需要警惕买到假三七粉或者不纯的三七粉！ 1、三七粉颜色过于偏黄太黄的三七粉很有可能是用三七绒根打磨加工的，三七绒根虽然是三七一部分，但是和三七主根的功效与作用相差甚远；2、三七粉泛白色三七粉如果看起来颜色接近小麦粉的白色，要警惕有可能是不良商家在三七粉里掺入了米粉，掺入米粉的三七粉用口尝，会有大米的味道，当然，米味不会太明显，要不然就成往米粉里面掺三七粉了，主要是感觉。3、三七粉颜色泛绿泛绿的三七粉多半是加入了三七叶或者三七杆，三七叶和三七杆虽然也有药效，但不管从功效与作用还是价格上与三七都是不可同日而语的。二、三七粉的味道一个手指蘸少量三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，味苦回甘是最基本的，但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？1、苦——到口不到喉真三七粉入口极苦，马上回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不会太长，总结为五个字：到口不到喉，也就是说三七粉不能苦到喉咙里去，苦味在舌根部分就逐渐消失淡化了。如果尝三七粉的时候感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不犹豫地下结论，是假的绝对错不了。2、甘——不可过于甜三七粉回甜不可太甜，三七毕竟是中药材，一般带苦回甜的中药材不可能像吃糖那样有浓浓的甜味，回甜只是淡淡的，和直接吃糖的甜感觉是不一样的，品尝三七粉时如果有某种粉加入糖的感觉，那肯定是假的了。3、不要有尝面粉或者米粉的感觉 4、悠远的土腥味真三七粉都带一点点土腥味，三七毕竟是土生土长的，即使是粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味，不过这需要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。三、三七粉的体积三七粉的密度比较大，体积比较小，特别是超细三七粉。无论是往三七粉里掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆，其体积必然比真三七粉大，用固定体积的容器一量就知道真假了。

鉴别三七粉

3，如何判断三七粉的质量

鉴别三七粉

4，怎样识别真假三七及三七粉

到比较大的商场或者药店买吧。是可以美容

三七是五加科植物，是云南白药的主要成分，主要功能是止血化瘀，消肿定痛。主治各类出血症，跌打损伤及痈疽肿毒。　　真三七特点：外形似倒圆锥或纺锤形。表面呈黑棕色或灰黄色、光亮。一般长约1．5～6厘米，直径1～4厘米。顶端较平，可有根茎，周围有突起呈瘤状，整体有继续的纵皱纹及少数横向皮孔。断面色灰黑或褐绿，皮部有细小的棕色斑点，木质部可见放射状纹理。味微甘苦温，优质品块大，体重、质坚，断面灰黑，无裂隙。　　常见的假三七有：　　水三七，外形长圆或类圆，色灰棕，顶端常见叶基，味苦。　　藤三七，是取其干燥块茎，经加工而成，外形略似，但断面类白色，细颗粒或黄棕色角质状，味微甜无苦。　　莪术，是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，断面蜡样，不见放射状纹理。味苦伴有轻微姜辣味。　　另外还有劣者，是用树脂经压膜仿造，外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴树脂样气味。　　真三七和假三七从外观上是有一定区别的，而且从断面及味觉上能加以鉴别，因此识别三七应从各种角度加以识别以防假冒。真假三七的鉴别方法如下: 取少许鸡、猪等新鲜血液放在瓷碗里，然后将购买来的"三七粉"洒一点在鲜血里，稍为搅拌几下，如果鲜血化成水，证明是真三七;如果鲜血不变样，说明是假三七。因为真三七粉中含有一种三七皂甙，有溶解血液的功能，所以人们用它来活血化淤，治疗跌打损伤。

5，怎么辨别三七粉

相对于三七主根，三七粉的鉴别难度更大。也可以概括成一句话：一看二闻三尝四泡水。品质好的三七粉外观一般是比较细腻的，没有杂质。我们可以把三七粉摊在手上来鉴别它的真假。品质好的在手上摊开时较容易，不会看到明显的颗粒，再稍微涂抹一下，会发现没有杂质，比较贴肤，能够很好地被吸收。掺假的三七粉则在手上很难涂抹开，颗粒状明显，吸收较差。一看·三七粉的颜色1、品质好的三七粉应该是灰黄色或是接近于灰黄色，但不是太深。太深的一般是用三七绒根加工的，三七绒根是三七一部分，和三七的功效与作用相差甚远；2、三七粉如果是泛白色的(接近麦粉的白色)，有可能是掺入米粉的，尝一下会有大米的味道；3、品质好的三七粉颜色不泛绿色，泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七杆的，叶和杆也有药效，但与三七主根的功效与作用就不可以同日而语了。二闻·三七粉的中药味品质好的三七粉都有一股浓厚的中药味，但绝不刺鼻。三尝·三七粉的味道味道也是辨别三七粉真假的一个方法，手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，入口苦但有回甜，但苦有苦的奥妙，甜有甜的分寸：1、品质好的三七粉入口时是极苦的，不过马上就会变甜，苦味在嘴里停留的时间并不长。中医用五个字来总结就是“到口不到喉”，就是说不能苦到喉咙里去。要是尝三七粉感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想——假的！2、回甜也不可太甜，不要有加入糖的感觉；3、不能有尝面粉或者米粉的感觉；四泡水·三七粉泡水鉴别我们还可以把三七粉泡在水里鉴别真假。品质好的三七粉较容易溶解，汤色澄净漂亮，无杂质、无沉淀。掺假的三七粉不容易溶于水，汤色浑浊，表面有漂浮物并有沉淀，泡的时间久了使用筷子搅拌时底部很难散开，有轻微的板块。还有一个简单的辨别方法：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂苷成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。一些好的品牌像盘龙云海三七粉品质也是可以的。

三七，即田七，参三七等，是名贵的中药。市场上伪品较多，鉴别方法如下：1.外观：真品三七是纺锤形或类圆锥形，长约1-6厘米，直径1-4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实，碎后皮质分开，中央木质部色较深，呈菊花心状。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色，无裂纹，有菊花心者为佳。伪品，通常为莪木的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3-6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕黄色，同真品比较差别明显。2.口尝鉴别：真品三七有人参气味，尝之苦后回甜，伪品气微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。

三七粉的密度比较大，体积比较小，不管是掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆的三七粉体积都比真三七粉的大，用固定体积的容器一量就明白啦。三七口嚼微苦、无麻辣感，易碎还可以用猪血来鉴别三七真伪，具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化为水状。这主要是三七所含皂苷成分发挥了溶血的作用。

6，如何鉴别三七粉的好坏

如何鉴别三七粉的真假呢？说一些简单的方法，尝味道，正宗文山三七粉的味道是苦后回甘，如果没有苦味或者没有回甘味的三七粉质量都值得怀疑了，多为假货；有泥沙味的三七粉肯定不好，起码卫生都没有谈何真假质量，直接排除；三七粉的好坏鉴别：在保证是纯正的三七粉的情况下越苦，味道越重越好，比如特级三七粉明显味重，味浓。记住颜色不能作为三七粉真假质量的鉴别依据。购买三七(田七)，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物，要种三年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。因此，田七的大小等级以每市斤有多少头（个）为准。如四十头，指每市斤有三十一至四十个，六十头指每市斤有四十一至六十个，百二头指每市斤有八十一至一百二十个；民间分级则没有这麼严，百二头，一般指每市斤不超过一百三十个，八十头指每市斤不超过八十五个。总之，头数越多，表明田七越小，头数越少，则田七越大。二十头、四十头的田七一般要种七年以上，那是田七中的佼佼者了。三七(田七)的加工也要得法，挖取回来后，洗净剪下须根（须根晒乾也可入药），置阳光下曝晒，边晒边搓，直至根块全部乾透，用牙咬也不留痕迹为止。如加工到最后阶段，换用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圆整。如遇阴雨天气，则用炭火烤乾，火力以摄氏三十至三十五度为宜，也要经常翻动，边烤边搓，中间不能停火，以免温度降低，出现「回汗」现象。大量的田七贮存要放置乾燥、通风处，防止受潮、霉变或虫蛀；少量的放密封瓶中即可长期存用。

三七粉鉴别方法有多种常见的有以下几种：　　（1）本品粉末灰黄色。淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4~30微米；复粒由2~10余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15~55微米。草酸钙簇晶少见，直径50~80微米。　　（2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，温浸30分钟（或冷浸振摇1小时），滤过。取滤液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，与硫酸1~2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色；另取滤液数滴，点于滤约上，干后，置紫外光灯（365纳米）下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。　　（3）取本品粉末0.5克，加水约5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇5毫升，密塞，振摇约10分种，放置2小时，离心，取上清液，加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀，放置使分层（必要时离心），取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1毫升使溶解，作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各1微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10摄氏度以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液，于105摄氏度加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；置紫色外光灯（365纳米）下检视，显相同的荧光斑点。

7，三七粉的好坏怎么辨别三七真伪的鉴别

你好，根据三七产地农价直销网长期批发、零售的经验来看 10头，20头，30头，和无数头打出来的三七粉的区别 1、从颜色上看没有任何依据是哪一头打出来的三七粉这是因为和三七的所种植的土壤有关系 2、味道上而言。头数越多。味苦涩味更重 3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。说明此粉有掺入人参或丹参 4、当然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出来的。或是不纯正 5、正常的三七粉是有单味道的苦味。很自然的。如果没有味道。要么粉时间太长，要么不纯正 6、正常的三七粉为绿色。或稍黄绿色。不过没有严格标准 7、正常的三七粉有少许的沙子，如果水洗的三七更突出。当然少许的沉淀物不影响健康和使用。如果一点杂质都没有。要么是经过特殊处理、或是不正常的三七粉。像大的制药公司或药厂有很好的解决三七打粉过程中除去沙子的方案如：金不换的超细三七粉不过三七粉最重要的是品质和细度以上资料仅供参考，如果有更多的问题需要咨询，可以向我们发问。

（1）本品粉末灰黄色。淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4~30微米；复粒由2~10余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15~55微米。草酸钙簇晶少见，直径50~80微米。（2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，温浸30分钟（或冷浸振摇1小时），滤过。取滤液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，与硫酸1~2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色；另取滤液数滴，点于滤约上，干后，置紫外光灯（365纳米）下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。（3）取本品粉末0.5克，加水约5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇5毫升，密塞，振摇约10分种，放置2小时，离心，取上清液，加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀，放置使分层（必要时离心），取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1毫升使溶解，作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各1微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10摄氏度以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液，于105摄氏度加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；置紫色外光灯（365纳米）下检视，显相同的荧光斑点。常见三七伪品与三七的差异（1）同科同属的伪品，一般都有皂苷反应，显微特征相仿，但形状不完全相似，不完全具备乳包、钉头、铜皮铁心、菊花心等特征。（2）不同科属但名字相近的伪品，形状、显微、理化鉴别均有不同之处，如：菊三七，为拳形或类圆形块状，气无，味淡微苦，显微鉴别无淀粉粒，无树脂道，有菊糖，理化鉴别无皂苷反应。（3）另有以其他植物仿造冒充三七的伪品，这些伪品多为莪术、高良姜、姜黄等等，应注意区别。把握以上鉴别方法，相信大家在购买三七花，三七粉和三七的时候心里有底，足够鉴别真伪和质量好坏了。

8，怎样辨别好的三七粉有哪些方法

我读高中的时候成绩就很好,也有自己的一套学习方法!现在给你讲讲希望对你的学习有帮助! 一、首先呢，按到课程安排制定一个学习规划表。二、记得预习第二天课堂上将讲的内容，把不懂的地方做为你听课的重点，听不懂要即时问老师。三、认真听讲,不偏科不偏爱老师,能在课堂上完成的就要把它完成。四、每天晚上临睡之前，闭着眼睛。静静的把当天学习的东西温习一边，这有待提高记忆。能做到有计划有目的地努力学习，不偏科，少做一些无意义的事情，把时间管理好，该学习的时候学习，该玩的时候就玩。我想你学习起来一定轻松多了。记住,坚持不懈,直至成功!!

在当今社会，要想花钱买到等值的商品还真不是件容易的事情。就拿买三七粉说，怎么选三七粉？哪里买三七粉？怎么辨别三七粉？。1、看颜色三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化，粉质越细三七粉的颜色越淡，如普通细度的三七粉颜色较深，为土黄色；超细粉的颜色较浅接近白色。现在市面上不少不良商家在三七粉中掺假，通常采用加入面粉、水泥等颜色相近的物品冒充。在购买三七的时候，一定要注意选择。 2、闻味道三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：“到口不到喉”，不会有辛辣等其他味道； 3、冲水后鉴别真正的优质三七粉冲水放置几分钟后，分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物，下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。浅饮一口，味道醇正、苦后回甜；注意以上几点后，买三七粉也要注意良好的供应商，可以选择盘龙云海三七粉。

9，三七粉怎么分辨真假

你好，现在市面上的霍山石斛确实有很多，而且占了90%以上的比例，所以想买到真正的霍山石斛不是件容易的事，现在市面主要的假霍山石斛分为以下几种： 1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛，识别方法：一看颜色黄金，比较细，为假。二尝一粒，铜皮石斛胶质非常少，像干稻草一样的口感，为假。这种比较好区别 2、外地铁皮冒充霍山铁皮，识别方法一看，看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山铁皮一克在10粒以内。 3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难识别的，外观有时非常相同，但不是没有识别方法，一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己体会了，第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，霍山铁皮石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。这些区别方法都必须在同时有两种石斛的情况下才能区别，单独有一种很难区分，具体的详细说明大家可以去百度上找一下“茗泉石斛刘建刚教大家区分真假霍山石斛”这段视频，视频讲的非常细致专业，百度上搜索下就有，再去买霍山铁皮基本不会上当。一般不懂石斛的人看了这个视频也会成为专业的内行人。霍山石斛因为产量低，数量少，一般市面上想买是很难的，只有自己会区分才不会上当受骗，在中国70多种石斛中霍山石斛药效最好，价格最高，大家千万不要被不良商家忽悠，轻易上当，这种比虫草还珍贵的植物也不是那么便宜能买到的，所以从价格方面比较也能大至区分。霍山铁皮石斛主要特点：泡几天后可见节与节间距小，嚼有胶质而且粘，密度大质量重。不会太粗。这几个特点把握好也可以避免上当。

价格高了，就会有不法商家弄虚作假从中牟利。三七主根我们暂且可以凭借外观，个头大小，横截面来判断好坏。那要是三七打成粉了我们又该如何辨别好坏，去伪存真呢？下面，恒康三七网就教给大家几招简单易懂辨别三七粉真假的方法。鉴别三七粉主要注重三个方面：颜色、味道和体积。一、颜色三七粉的颜色主要呈现灰黄色或者接近灰黄色。在购买时发现有以下情形都需要警惕买到假三七粉或者不纯的三七粉！ 1、三七粉颜色过于偏黄太黄的三七粉很有可能是用三七绒根打磨加工的，三七绒根虽然是三七一部分，但是和三七主根的功效与作用相差甚远； 2、三七粉泛白色三七粉如果看起来颜色接近小麦粉的白色，要警惕有可能是不良商家在三七粉里掺入了米粉，掺入米粉的三七粉用口尝，会有大米的味道，当然，米味不会太明显，要不然就成往米粉里面掺三七粉了，主要是感觉。 3、三七粉颜色泛绿泛绿的三七粉多半是加入了三七叶或者三七杆，三七叶和三七杆虽然也有药效，但不管从功效与作用还是价格上与三七都是不可同日而语的。二、三七粉的味道一个手指蘸少量三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，味苦回甘是最基本的，但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？恒康三七网为您细细道来。 1、苦——到口不到喉真三七粉入口极苦，马上回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不会太长，总结为五个字：到口不到喉，也就是说三七粉不能苦到喉咙里去，苦味在舌根部分就逐渐消失淡化了。如果尝三七粉的时候感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不犹豫地下结论，是假的绝对错不了。 2、甘——不可过于甜三七粉回甜不可太甜，三七毕竟是中药材，一般带苦回甜的中药材不可能像吃糖那样有浓浓的甜味，回甜只是淡淡的，和直接吃糖的甜感觉是不一样的，品尝三七粉时如果有某种粉加入糖的感觉，那肯定是假的了。3、不要有尝面粉或者米粉的感觉 4、悠远的土腥味真三七粉都带一点点土腥味，三七毕竟是土生土长的，即使是粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味，不过这需要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。三、三七粉的体积三七粉的密度比较大，体积比较小，特别是超细三七粉。无论是往三七粉里掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆，其体积必然比真三七粉大，用固定体积的容器一量就知道真假了。

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