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三七粉炖鸡,三七粉怎么炖鸡

三七粉怎么炖鸡三七炖鸡或炖排骨方法:三七主根用冷水浸泡半小时左右,将其敲碎成蚕豆大小,有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。炖,指将三七与食物同时下锅,加水用武火烧沸去沫,然后用文火慢慢炖至食物熟烂的方法。这种方法具有……

1,三七粉怎么炖鸡

三七炖鸡或炖排骨 方法:三七主根用冷水浸泡半小时左右,将其敲碎成蚕豆大小,</WBR>有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
炖,指将三七与食物同时下锅,加水用武火烧沸去沫,然后用文火慢慢炖至食物熟烂的方法。这种方法具有质地软烂,原汁原味的特点。 具体操作是:先将洗净的食物在沸水锅内焯去血污和腥膻味,捞出放入锅内, 加适量清水;再 将炮制的三七、调味品放入;开始用武火煮沸,再用文火炖至食物酥烂可食。 煮,指将三七和食物一起放在多量的汤汁或清水中,加热,使药膳熟烂的方法。具有操作简单,适用广泛,口味清淡肥鲜,突出主料滋味的特点。具体方法:将药、食物经初加工,放置于锅中,加入调味品,注入适量清水或汤汁, 用武火煮沸后,再用文火煮至熟。 三七炖鸡、煮鸡是用量不能过多,一般炖鸡一只20-30克为宜。生服三七粉一天5克左右,分两次服用。服用过量不仅人体承受不了,而且还造成很大的浪费。
用三七粉炖鸡一次放5克左右就可以了。原料准备:鸡一只、红枣、枸杞、姜片、三七粉、白酒、盐。1、拿一个盘子装半盘子的白酒,取小段餐巾纸点燃放在白酒里面,把白酒引燃。2、将鸡洗净沥干之后在白酒上烤至焦黄。3、取一个砂锅,整只鸡放进去加水至把鸡肉全部淹没,在加入红枣、枸杞、生姜片、三七粉开火。4、水沸腾以后转小火煲1-2小时。5、出锅前加适量盐调味,三七粉炖鸡制作完成。参考资料:搜狗百科-三七炖鸡

三七粉炖鸡

2,三七粉怎么炖鸡

用三七粉炖鸡一次放5克左右就可以了。原料准备:鸡一只、红枣、枸杞、姜片、三七粉、白酒、盐。1、拿一个盘子装半盘子的白酒,取小段餐巾纸点燃放在白酒里面,把白酒引燃。2、将鸡洗净沥干之后在白酒上烤至焦黄。3、取一个砂锅,整只鸡放进去加水至把鸡肉全部淹没,在加入红枣、枸杞、生姜片、三七粉开火。4、水沸腾以后转小火煲1-2小时。5、出锅前加适量盐调味,三七粉炖鸡制作完成。参考资料:百科-三七炖鸡

三七粉炖鸡

3,小孩子不爱吃田七粉冲的鸡汤怎么办

用三七粉炖鸡一次放5克左右就可以了。原料准备:鸡一只、红枣、枸杞、姜片、三七粉、白酒、盐。1、拿一个盘子装半盘子的白酒,取小段餐巾纸点燃放在白酒里面,把白酒引燃。2、将鸡洗净沥干之后在白酒上烤至焦黄。3、取一个砂锅,整只鸡放进去加水至把鸡肉全部淹没,在加入红枣、枸杞、生姜片、三七粉开火。4、水沸腾以后转小火煲1-2小时。5、出锅前加适量盐调味,三七粉炖鸡制作完成。参考资料:百科-三七炖鸡

三七粉炖鸡

4,炖鸡汤可以放三七粉吗放多少合适

当然可以了,三七粉熟吃是补血的,放一点三七粉和鸡汤一起炖,是不错的进补美食啊。三七粉每天吃5-10克,你看着这个量放就好了。
可以的,三七是一味中药在药房可以买到。三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜,口味鲜香,具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。三七粉每天只能吃5-10克,按照这个量放就好了。步骤如下:1、准备半只鸡,三七两粒,清洗干净,三七表面要用刷子刷干净黄色的粉末,2、炖锅加少量水,放进整粒的三七炖半个小时左右,3、把三七粒切片再放入炖锅,4、把鸡切成放进炖锅,5、不用再加水,直接点炖汤,慢慢炖吧,6、炖到鸡肉酥软,熬出金黄色的鸡汤就可以了,这时的鸡汤有点微苦也有点微甜,可以放少许盐,不放盐直接喝也不错的。三七药膳:三七药膳是药物与食物的有机结合。既有药物的治疗作用,又有食品的补养、充饥作用。其主要特点:以中医基础理论为核心,强调药食同源,在辨证论治的指导下,充发应用药物与食物的性味与功能的统一,最大限度地促进芭物与食物的吸收、利用,以达到保健强身、防病治病的目的。1、三七药膳以中医药的理论为基础,注重辨证论治煞费苦心食结合是中医的传统疗法,为综合治疗中的一种重要方法 三七药膳是以中医的阴阳五行学说、脏腑经络学说为基础,结合本草学理论,采用辨证论治的方法进行调整补养的治疗方法。2、三七药膳以传统的烹调艺术为手段 药膳的主要原料是药物和食物。3、三七药膳以治病、保健和强身为目的 食用一般膳食的主要目的是为了消除饥饿,维持生存,增强体质,促进健康和获得一种物质享受。参考资料搜狗百科.搜狗百科[引用时间2018-1-8]

5,三七田七炖鸡的菜谱

不是的呀,三七就是一味很普通的用于止血的中药.我吃过的~另外,你可以看看这个.三七,因枝分三枝,叶为七片,故称为三七,又名田七、金不换。因常在春冬两季采挖,又分为“春七”和“冬七”。三七是名贵的中药材,早在明代,著名医药家李时珍所著《本草纲目》既有记载。在清代《本草纲目拾遗》一书中也有“人参补气第一、三七补血第一”的记载。驰名中外的“云南白药”就是以田七为重要原料。 它的花、叶、茎、根均可入药,尤以个大、体重、坚实、色好的根块为优。民间说法,三七“生打熟补”,即服生三七,能消肿止痛,活血化瘀,对治跌打劳伤有效;服熟三七,能滋补身体,提神补气。近年来,经过科学研究,发现它与人参一样,含有四环三萜甙等补养成分,而且比人参高。它所含的酮类化合物,有调节血压、扩张冠状动脉、降低心脏耗氧量、减轻心肌工作负担的作用。用它来沿疗冠心病引起的胸闷、心绞痛效果甚好。有的还用它来治妇女疾病,开避了三七药物的新用途。日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。
田七炖鸡材料: 瘦光鸡一只,田七15克(切片),红枣10只(去核),龙眼肉一汤匙。 调料: 精盐适量,滚开水四杯。 做法: ①光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。②将鸡、田七、红枣、龙眼肉一起放入器皿中,加入四杯或适量滚开水,中火40分钟,食用时放精盐即可。 人参田七炖鸡(心悸胸闷)可用于治疗心悸胸闷,气短乏力,体弱多病,具有补益心气的功效。1、将鸡肉100克洗净,切碎,加适量水;2、放入人参5克,田七5克,以小火炖烂即可服用田七炖鸡 此方益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目。对于瘀血内停,经脉阻滞,气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。原料:母鸡肉300克,田七粉15克,料酒5克,盐1克,生姜3片。制作:1、将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。2、瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块,烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂,再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。特点:鸡烂鲜,味清淡。

6,田七炖鸡的功效

散气排毒作用,这个年龄段就是人生要步入青春期了,把少年时期残留在体的杂质去除掉了,才能正常的发育,有吃比没吃田七鸡要长得高些,不过不能吃太多,少量为好。
会不会太补了,孩子受不住太补,别上火了,反而得不偿失。而且,三七(田七)太温躁了,再加上鸡肉------ 给您提个醒,正常的饮食下,再多吃一点复含氨基酸、蛋白质的肉类、蛋类、蔬菜、水果就够了。 田七炖鸡 此方益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目。对于瘀血内停,经脉阻滞,气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。 资料来源:百度
田七炖鸡或炖排骨是否真能有助长高?田七具有散瘀止血,消肿定痛之功效;鸡肉温中,益气,补精、添髓。田七性味甘,苦,微温,有止血散淤、消肿定痛功效,用于各种出血症和淤血症。 现代药理学认为田七含有20种多种单体皂苷,能止血并能活血散淤,能抗冠心病,扩张血管,降低血脂,调节身体免疫,并能滋补、强壮、抗衰老等。 从以上资料可以看出,田七并非专长于助长身高的药物。而田七炖鸡、田七炖排骨汤有助长高,可能只是增加营养,增加部分钙质,促进身体血液循环,改善代谢等,但绝不是身体增高的秘方。 中医认为“脾为后天之本”,脾胃主管着人体的消化和吸收,在人体的长高过程有着极其重要的作用,脾胃功能正常,则食欲好,消化能力强,营养吸收率与代谢都好,肢体健康,骨架粗壮,肌肉饱满。孩子脾胃虚弱,则常食欲不振,消化功能差,营养吸收不良,形体虚弱,肌肉松驰,个子矮小。 所以这位朋友还是不要轻信那些所谓的增高、助长之类的话了。俗话说是药三分毒,不管什么样的药膳还是适当为好,否则不是得不偿失了吗。 健康身体就要锻炼,多做运动,长高不是梦。
田七炖鸡是一道以田七、鸡作为主要食材炖出来的传统药膳,属于粤菜系养生汤。有益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目的作用。食材准备主料:瘦光鸡一只,田七15克(切片),红枣10只(去核),龙眼肉一汤匙。调料:精盐适量,滚开水四杯。制作步骤1. 光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;2. 三七(田七)洗净,切片;3. 枣去核,洗净;4. 桂圆肉洗净;5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟;6. 食用放精盐即可。鸡肉鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平,能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。田七1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于各种出血证。2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。3.三七有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用。

7,三七炖鸡吃了有什么好处

田七又名「三七」,是活血化瘀药,五加科人参属植物,多年生草本,药用其地下茎。它原系山野自生,很早以前就被发现和采用,后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄,每条叶柄上往往有七张叶子,故通称「三七」。据清代《归顺州志》说,「三七……以田州产者为最良」,清代《百色厅志》卷三也说,因三七实出自田州,故「俗名为田七」。 田七是一种名贵药村,是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍《本草纲目》记述,田七「味微甘而苦,颇似人参之味」,有「金不换」之称。清代赵学敏著《本草纲目拾贵》称:「人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故人称人参三七,为中药之最珍贵者。」《本草纲目》中还说,田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭伤,跌扑杖疮血出不止者,嚼料烂涂,或为末掺之,其血即止」,「南人军中用为金疮要药」,并说,「亦主吐血、衄血、下血、血咬虫伤」痢」,「大肠下血,妇女血崩,产后出血,产后血多,男妇赤眼,无名痈肿,虎咬虫伤」等。 据药物分析,田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分,对增强体力,改善心肌氧代谢,提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说田七「功同人参」确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂,而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分,因而常食田七,不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效,而且对冠心病、心绞痛有预防功能。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。 田七要根据使用目的来决定用法。服法不同,功效迥异。一般说,生田七能使血管收缩,是治跌打刀伤的特效药,确可达到药到血止的效果。把田七粉,用酒调成糊状,敷於疮疽上,可起到散血消肿作用。内服田七要根据病情作不同的服法:散血、止血、止痛应服生田七;补血、补身则服熟田七。 熟田七的制法是把生田七切成片,用盐水浸透,晒乾后研成细粉即成。也有将生田七置小碗中,碗内置清水,水量以田七能吸乾为度,再蒸软、切片,用油炸成黄色,酥而不焦,然后研成粉末,便成熟田七。两种方法均可。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用,用熟田七炖鸡,是妇女产后服食的上佳补品。在广西的名菜谱上,这叫「田七炖鸡」。用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒,就是「田七大补酒」,早晚适量饮用能补血补气,舒筋活络,促进人体新陈代谢,增进健康,是药酒中之上品。近年,用田七配制成的「田七牙膏」对防治牙疾有良好作用。 田七的去瘀作用是非常强的,传说有一屠工杀猪得一大盆猪血,因手被割伤,急取田七粉敷伤口,匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝结的猪血里。不久,猪血尽化为血水。因此,届间鉴别田七真伪的方法,常用凝血块用试验,能化为血水的是真田七,否则是假田七。 购买田七,以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物,要种三年以上才能收。种植年代越长,个头越大,质量越好。因此,田七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如四十头,指每市斤有三十一至四十个,六十头指每市斤有四十一至六十个,百二头指每市斤有八十一至一百二十个;民间分级则没有这麼严,百二头,一般指每市斤不超过一百三十个,八十头指每市斤不超过八十五个。总之,头数越多,表明田七越小,头数越少,则田七越大。二十头、四十头的田七一般要种七年以上,那是田七中的佼佼者了。 田七的加工也要得法,挖取回来后,洗净剪下须根(须根晒乾也可入药),置阳光下曝晒,边晒边搓,直至根块全部乾透,用牙咬也不留痕迹为止。如加工到最后阶段,换用小木板揉搓,它的表面就更加光滑圆整。如遇阴雨天气,则用炭火烤乾,火力以摄氏三十至三十五度为宜,也要经常翻动,边烤边搓,中间不能停火,以免温度降低,出现「回汗」现象。大量的田七贮存要放置乾燥、通风处,防止受潮、霉变或虫蛀;少量的放密封瓶中即可长期存用。
三七炖鸡吃了有什么好处1、果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;2、含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;3、富含维生素c,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

8,三七炖鸡的好处有哪些 吃三七要注意哪些禁忌

你好!为您解答如下:1、平肝熄风。本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药制作原料:天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。制作方法:将天麻洗净,生姜洗净切丝,老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至鸡熟烂即可如果问题已解决,记得采纳哦~~~您的采纳是对我的肯定~@@@-------------希望我的回答能够帮助你!望采纳,您的采纳是我对我的信任和肯定,谢谢!-------------
1.扩张血管、降低高血压,改善人体血液循环,增加心肌血流量,防治心脑血管疾病,预防贫血和缺氧的症状。2.调节人体免疫力,强身健体。3.去除血液中的杂质,增强人体的抗氧化功能,起到美容养颜的功效作用。4.加强人体的记忆力,缓解长期疲劳乏力的症状。5.吞噬人体的白细胞,起到抗癌的作用。6.消炎镇痛,对于外伤感染,食用三七炖鸡,能够加快外伤恢复,避免出现感染的情况。7.安神助眠,长期食用福万家三七,能够缓解失眠患者的睡眠质量问题。8.防止动脉硬化,三七中的活性成分能够增强血管弹性,防止出现动脉硬化的情况。9.滋阴补肾,长期食用三七炖鸡,能够起到很好的滋补作用,适用于体虚者来增强体质。食用要注意哪些禁忌:1.感冒伤风期间不适合服三七。三七性凉,过量服用三七可能加重感冒和伤风的症状,不利于身体恢复。2.不可和其它花茶同饮有些人喜欢服用三七后再服用一些花茶,认为这会改善三七的味道。事实上,这是不正确的做法。这很容易影响三七的功效,导致出现服用了很多三七,但是功效甚微的情况,如果你想改善口味,建议可以加一些糖。3.体虚者不适合服三七服用三七前,首先要知道自己的体质,如果是体虚者,那就不适合服用三七。这是因为三七性凉,服用后进入人体内后会很有可能会加重病情,这不利于身体健康。
三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜。口味鲜香,具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。食用三七禁忌: 1、心脏传导功能不良者、阴虚口干者、阴虚导致的血瘀痛经、崩漏等证者、孕妇以及妇女月经期、哺乳期均当慎用。此外,少数患者服用三七及三七制剂后可能出现口干、头昏、失眠、恶心、呕吐,有出血倾向(痰中带血,鼻、牙龈出血,月经过多),甚至诱发食管炎、过敏性药疹、过敏性休克、过敏性紫癜等,这时应马上就医,密切观察。2、三七与他汀类降脂药合用时,会增加他汀在血液中的浓度,引起不良反应。与抗凝药物或抗血小板药物如阿司匹林等联用时,可增加抗凝或抗血小板的临床效果,有可能引起出血。三七与青霉素、链霉素、磺胺类等抗菌药同时使用可导致药物性皮炎,与尼莫地平等降压药物联用时,可增高其血药浓度,有引起低血压的风险。扩展资料:三七粉的误区1、生吃用开水:大家知道生病吃药或是调理身体吃补品很多都要用到水,因此有些人吃三七也用开水,其实这是不对的。使用滚沸的开水冲服三七粉,原本的生粉被烫熟,相应的药效也发生改变。几百年来的经验总结出了三七的功效:生医熟补。三七的很多功效都需生吃才能达到,比如祛斑养颜、活血化瘀、调节三高、抗血栓等。2、有病才吃三七:平时也可以适当的吃一些三七,并不是非得有病了才能吃。根据临床经验证明,三七是集防病、治病、保健三位于一体的药食同源的中药,且长期服用三七几乎没有副作用。长期服用三七粉,可软化血管、促进血液健康,有效预防各种心脑血管疾病。对于女性朋友,三七粉还有活血祛斑养颜的功效。3、大量服用三七:三七的功效与作用是很大,不过大量服用三七是不行的。人体每天能吸收的三七的量是6-9克,超出部分将被排出体外。所以,无论是治病还是保健,使用三七需掌握的一个原则是:科学用量,长期坚持。参考资料来源:搜狗百科-三七炖鸡参考资料来源:人民网-保健品不能代替药 三七不是人人皆宜参考资料来源:人民网-三七粉可以长期服用吗?详析三七的功效及误区

9,三七应该怎样烹调能炖鸡吗

云南的小吃太多了,除了全中国知道的过桥米线,还有这些: 1紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。是煮食、加工副食品、食疗的佳品。香润可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米葫芦鸭深受群众喜爱,具有滋补作用。用紫米烤制的墨江“紫米封缸酒”,荣获巴黎国际博览会金奖,名声远播海外,十分畅销。 2是别具一格的美味佳品,尤以狗街烤鸭为佳。早在60多年前就在滇中一带享有盛名了。宣良烤鸭制作考究。先将“汤褪”干净的鸭,从腋下开洞,剔弃内脏和脚爪,配以佐料,在鸭的皮肉间吹气,把鸭身吹鼓,再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时,以松毛结为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭,皮黄脆不焦,肉酥松软,甜嫩离骨,色鲜味美,香气四溢,非常可口。  3、汽锅鸡早在清代乾隆年间,就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器,有一种别致的土陶蒸锅,称为汽锅。汽锅鸡做法独特,吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜,是一道美名越传越远的云南名菜,深受中外食客的赞誉。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。 4、荞包子是云南大众面点之一,制作方法颇多,经历代厨师研究创新,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。荞包子色泽金红,外表酥松有小裂纹,口感酥、化、腻、香、甘,食后回甜,中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点,荞麦具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效,适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。 5将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型,取出后即成一圆勺状,边上较薄,中间稍厚,上面撒上椒盐和辣椒面,吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这就是昆明街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑粑。 6路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等,盛产驰名中外的乳饼。乳饼是选用新鲜羊奶,煮沸加入食用酸,凝固后加压制成块状,一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼色白略带黄色,表面有油质,无酸味。民间将乳饼放入罐内密封,可存放半年不变质。乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝炒肉,还可生吃,切成片与火腿片相间,即可制成闻名的云腿乳饼罐头。 7是昆明风味糕点,系选用具有地方特色的原料,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。风味独特,包装精美,为馈赠佳品。  8是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种,以咸味的居多。用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵,加入小苏打中和酸味。用熟猪油、花椒油、食盐、炒熟的面粉拌成 椒盐面团。将酵面团摘成小剂,每个小剂中间包上五分这一椒盐面团,用擀面杖经过反复叠、压擀,呈斧头形,用平底锅上火,锅底布少量植物油,下入生坯用小火烙至两面金黄。 9是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。 10是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润,富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝,故有此名。 11是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 答案补充 12是一种风味食品,大理一带的饵块更是别有风味。一个火盆上放置着张铁丝网,下面是红红的栗炭火。摊主正在翻烤着一块 块白色的园饼,饼比较薄,一会儿就烤熟了,闻起来有点香,这就是饵块饼。随后,摊主将饵块饼放在一个盘子里递给食客,由食客随需放上佐料。有的喜欢在饵块中裹上一根油条,有的则喜欢将烧饵块掰成小片后放到热豆粉汤里吃。   饵块也可以制作成丝状,叫饵块丝。有两
好果是成个的田七就洗干净放入汤煲半小时拿出切片再煲容易出味,田七用来煲鸡既补血又不上火。
【用料】 三七10克,母鸡1只,调料适量。 【做法】 三七切片。母鸡去毛杂,洗净。将三七纳于鸡腹中,再将鸡置锅内,加清水适量,文火炖沸后,加葱、姜、椒、盐适量炖至鸡肉烂熟后,加味精调味即成。每周1~2次。 【功效】 益气活血,化瘀降浊。 【适应证】 适用于高血压、冠心病、高脂血症。 【营养分析】 三七含多种皂甙,如人参皂甙、三七皂甙等,还含有槲皮素及其甙、谷甾醇及其葡萄糖甙。本品有止血作用,能缩短凝血时间及凝血酶原时间,并可降低毛细血管通透性;能明显增加冠状动脉血流量,减少心肌耗氧,减慢心率,并能对抗脑垂体后叶素的作用;有迅速而持久的降压作用,并能兴奋心肌而有强心作用;能促进肝糖原的积累而有护肝作用。其水浸剂对病毒及多种皮肤真菌有不同的抑制作用。三七所含的五加皂甙A尚有明显的利尿作用。此外,皂甙尚有溶血作用。临床观察发现,每日用三七粉1.8克,分3次口服,连续1个月,对降低血脂及胆固醇有一定疗效,服药期间未见明显副作用,有些病人自觉服药后精力旺盛,症状减轻。 【注意】 孕妇忌服。
蒸蛋噻
把三七磨成粉蒸蛋,也可以就把粉放在汤水里面,
上面的也太搞笑了吧...叫人把三七切片... 买的时候叫药店帮你打成粉..,先用油爆一下三七..接着把鸡肉放进去一起炒炒...再倒进高压锅之类的炖 这汤主要是跌打损伤喝的..撞车之类的大出血和淤伤喝了很有效果.
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