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一般假三七粉用什么东西制,假田七是怎么的
一般假三七粉用什么东西制,假田七是怎么的
发布时间:
2022-05-11 04:14
编辑:
网络
点击:331
假田七是怎么的就是用劣质的田七或者是类似于田七的物质替代2,假三七粉是什么成分和真的味一样假
1,假田七是怎么的
就是用劣质的田七或者是类似于田七的物质替代
2,假三七粉是什么成分和真的味一样
假三七粉,主要成分有米粉、面粉、三七枝干等,通过颜色、味道。可以判断出,真的三七粉灰黄色或者接近灰黄色(参考),假的泛白色或绿色!真的三七粉味道先苦后甜!假的一般不会。
3,三七粉一百五给三百有啥区别网上卖的有假的吗
假三七粉,主要成分有米粉、面粉、三七枝干等,通过颜色、味道。可以判断出,真的三七粉灰黄色或者接近灰黄色(参考),假的泛白色或绿色!真的三七粉味道先苦后甜!假的一般不会。
4,三七粉怎么制成药丸吃
可以拿到中药店加工成蜜丸或者水丸。用1:1.2的比例用锅把蜜熬开,凉成半凉时加入药粉搅拌,制成蜜丸就可以的。注意密闭保存 。
可以加点蜂蜜哦。且功效更好。 请采纳!
5,买了文山三七现场打粉回来发现有面粉味道不知怎么制的假
这有两种可能,1,他原来的机器里面有面粉的残留,所以就混合了,这倒是不影响您的服用;2,您的三七在打粉过程中可能被调包了。三七粉有股特殊的中药味,一般的机器磨粉颜色有些泛黄绿色,入口苦,然后回甘,其味到口不到喉,泡水后略有水泡和沉淀物,您仔细看沉淀物就能分辨出的三七粉还是面粉
6,怎么弄到假的体检报告
体检报告 是从医院出来的 不过 假的也是 有的 这一点 我们 可以
工作入职体检一般都是在三甲医院或者体检中心 体检都是常规的体检项目,一般都能顺利通过 真遇到体检项目不合格,专门的人代一下也可以的 公司如果没有指定体检医院。红太阳体检可以帮助出一份三甲医院入职体检报告。 体检有不合格项目或问题交给红太阳体检,祝君工作顺利
7,假三七是什么
三七仿冒 花样繁多 仿造以前,首先说一下正规三七的特征。正品三七,一般是圆锥形或两头尖中间宽的纺锤形,拿尺子量一下,长度约1到6厘米,直径是1到4厘米,表面呈灰黄色或者灰棕色,所以常分别被称为“铁皮”和“铜皮”。三七上面有断断续续的纵向皱纹,通体周围有瘤子一样的突起,这些瘤子叫狮子头(不是红烧的那个),如果拿刀切开的话,会看到里面呈灰绿色、黄绿色或者灰白色,中心有菊花形的纹路。尝一口,会发现一个关键点,就是它的味道是先苦后甜。所以就有先人概括出了三七的特征:“三七铜皮铁骨身,皮色灰褐疙瘩形,切面木部菊花纹,气味微苦后微甜。” 至于假冒伪劣,主要是有两类方法。第一类是拿和三七名称相似的植物去冒充三七。充当这种“使命”的主要有水三七和土三七等五种药材。 土三七,又叫菊叶三七,是菊科植物土三七的干燥根茎,具有止吐血和祛瘀的功效,疗效一般,它的根茎一般是拳形或团块状,长度是3到6厘米,直径是3厘米,表面是灰棕色或者淡黄色,新鲜的一般呈现紫红色,全身也有瘤子和断续状沟纹,与三七类似,但是如果将它切开,会发现断面是灰黄色或者白色,没有绿色,尝起来味道是先甜后苦,这个不太好把握,可以慢慢咀嚼再下结论。 至于水三七,是裂果薯的块茎,一般是圆球形或长圆形的,表面是灰棕色,有粗糙皱纹或突起的小根须,折断易碎,不像三七那样有韧性,断面是灰黄色并带有蜡样光泽,味道苦,有小毒,吃了会头晕头痛,天天吃就会大毒。 第三种是竹节参,它又叫竹根七(不是鬼脚七),根茎呈竹编状,扁圆形,稍微弯曲,约有5到22厘米长,直径是2厘米左右,呈狭长形,上面有很多环形的茎痕,质地较脆,折断后断面是黄白色或淡黄色,气味微香,主要治疗咳嗽和体虚,有一定滋补效果。 狭长型的竹节参 第四种是白及,又叫羊角七,块茎一般是菱形,长度在2到5厘米,宽度在1厘米左右,表面是灰白色,上面有突起的茎痕,植物底端有断面,像是连接另一段植物的痕迹,质地坚硬不易断,断面是半透明的白色,嚼起来有粘性,味道微苦。这种东西是止血消肿的,涂抹在患处,对治疗溃疡和暗疮也有一定效果。 第五种是藤三七,又叫落葵薯,一般是经过蒸煮后冒充三七出售,这种药材的块茎也是呈纺锤形,长3到8厘米,直径是1到3厘米,表面是灰褐色的,味道微苦,有蜡质光泽,主要用于治疗骨折和腰膝酸软。 藤三七 列举的上面这几种,一般都是和三七名字相似而被拿来伪充,但是它们的外形一般都和三七相差较大,即使外形相差不大切开以后差距也不小,所以有一定药材知识的话就能够顺利辨别,但下面的这一种分辨起来就没那么轻松了,这种“替代品”也因此更受某些人“青睐”。 这种“精英”植物就是莪术,又叫山姜黄或者绿姜,看名字就知道是姜科植物。它的形状与三七类似,表面一般是灰绿色或者黄棕色,断面也呈棕褐色或黄绿色,但它并没有“狮子头”(瘤状突起),有的话也是人造的,由于“技术”的发展,造出来一般与天然的很类似,如果带放大镜的话在瘤状处可能看到有刀刮的痕迹。 “精英植物”莪术 看来,单单从外形,是无法区分莪术和三七的,所以只能从气味和味道上辨别。所幸与几乎没有气味的三七相比,莪术闻起来有辛辣味,而且尝起来味道苦,而且带有辣味,没有那种丝丝的甜味,所以闻一下尝一下才是辨别的重点,在买药的时候,除了仔细将药材放到鼻子前闻一下以外,可以向销售者要求予以试尝鉴别,如果他执意不肯,就说明里面很可能有鬼。 那么莪术有什么作用呢?它主要是被用来破血祛瘀的,对于治疗妇女闭经也有较好的效果。就是说它和三七一个负责凝血止血,一个负责破血放血,如果有伤口流血的人使用错误,那就会……
8,如何辨别真伪三七
真品三七: 外观呈圆锥形或纺锤形,多数不分支,长1~6厘米,直径1~4厘米,表面呈光亮的黑棕色,顶端较平,茎基残痕不明显,周围有瘤状突起,全体有断续的纵皱、支根痕及少数突起的横向皮孔;质坚硬,不易折断,断面木部与皮部常分离,皮部黄色、灰色或棕黑色,木部角质光滑,有放射状纹理;闻之气微,口尝味先苦而后微甜。 伪品藤三七的珠芽: 外观呈不规则的纺锤形或圆柱形,长3~6厘米,直径1~3厘米,表面有瘤状突起及折断后的圆形疤痕和弯曲的纵皱纹;断面类白色,颗粒状,或呈黄棕色角质;闻之亦气微,但口尝味甘淡而后微苦,嚼之有黏滑感。 伪品还有珠子参、竹节参、峨参、菊三七、水田七等植物的根茎,更有甚者以木薯的淀粉和苦楝树叶轧粉,用模具压制,伪造成三七;或用中药莪术雕刻加工而成冒充三七,这些伪品既不与三七为同一科属的植物,又不具有真品三七的各项功效,故不可代替三七使用,以免贻误治疗,甚至会引发不良反应。我们在购买使用时,可根据以上特点,仔细辨别真伪。服用时最好到大的、有信誉的药店购买,以免上当受骗。
9,假粉条是什么做的
下面是鉴别假粉条的方法,希望朋友们买粉条时能用到 纯红薯粉条怎样鉴别? 从视觉上看:颜色为白色,比较透明,清晰度好。 1,脆——因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。 2,颜色较深——纯红薯漏出来的粉条颜色较深,猛一看貌似发黑。 3,耐煮—— 一般煮10钟以上还很筋道。 4,筋道、有嚼劲——真正的纯红薯粉条非常筋道。市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道,可以配合第一条来辨别真假。 5,干嚼时有红薯淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。 火燃法:用火点燃粉条,看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。 一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟,加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒,加胶的粉条火焰容易产生啪啪的响声并伴随产生浓烟,水分超标的粉条易产生嘶嘶的声音。 光检法:将粉条对光检验,看粉条的内部组织结构,出现异色斑点的一般为不纯正粉条,组织不均匀,出现白色层的一般加有面粉。 优质红薯粉条对光光检有致密细微的小泡,粉条切口规整光洁,无残渣,用力扭断粉条能发出清脆的响声,断面光洁明朗。以次充好的粉条,一般都添加玉米粉或面粉,它们的细胞分子较小,持水性能低下,组织相对致密甚至板结,粉条表面也不太光洁,扭断粉条响声沉闷、断面发乌。. 假的红薯粉条危害?由于真正的纯红薯粉条价位偏高,目前市场上,一些不法商人多次,木薯粉、土豆粉、玉米粉加明矾,食用胶等进行生产。这样的假粉条价位很低,口感很差,长期食用容易造成老年痴呆,对胃肾等造成很大伤害,更有甚者,为了给人造成真正纯红薯粉条,感观上的错觉,一些黑心商人竞然在生产中添加墨汝、果绿,工业石蜡等色素,这样毒粉条食用后很容易造成上吐下泻,后果可想而知。 正常的优质粉条,其实不是大家普遍认为的越耐煮质量越好,任何东西都有它的规律和极限,正常情况下同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的糊化度、粗细或厚度直接相关,一般的粉条或者采用低廉劣质淀粉制作的粉条为了满足人们认为耐煮就是好粉条的认识,普遍用添加硼砂(易引起肾病)、明矾(易杀死脑细胞,致愚)、胶、甚至工业塑料(如PE、PVC)等来提升粉条的耐煮性和筋力。粉条业有一句行话叫无明矾不成为粉条,大致就是因为此原因。 一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟。如果继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象,再继续煮下去粉条会变成小的短节,并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象,凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的,就有可能加入了明矾等添加剂,会出现质量隐患了。
我也新闻上看到过假粉条或是劣质粉条的报道。那样的粉条,闻起来会有刺鼻的味道,色泽不清透,来回弯折不会断。 放在火上煮,久煮不烂,嚼起来口感异常劲道。 挑选好粉条的小诀窍: 一看:粉条色泽晶莹剔透,没有肉眼可以看到的杂质。 二闻:粉条应有植物淀粉的天然气味,没有其他异味。 三摸:手感柔韧,弹性良好,不易折断,粉条粗细均匀、无毛刺。 四嚼:好的粉条嚼起来有甜味,口感发涩是添加了明矾。 五煮:好的干粉条仅需放入沸水中、用文火煮8分钟即可食用;而好的现粉条放入沸水中、仅用文火煮2分钟即可食用。添加了食用胶或其他物质的粉条久煮而不烂。 这些是我在一个京一根粉条产品的宣传单页上看到的;我也吃过这款粉条,口感不错 希望可以帮到你
里面有胶
有冻土豆做的
10,怎样辨别三七的真假
你好三七假的是什么样的
如果没有专业鉴别技术,可以采用鼻嗅、口尝、借助常见物质做简单鉴别。 真品三七为五加科植物三七的干燥根,呈类圆形或圆柱形,长2-5厘米,直径1-4厘米,上端有茎痕,周围有瘤状突起,表面光滑,呈灰褐色或黄色,有断续的纵皱纹及支根痕。体重,质坚实,击碎后皮部与木部常分离。横切面灰绿色、黄绿色或灰白色,皮部有细小棕色树脂道斑点。气微味苦,而后微甜。 真品闻着有类似人参的味道,口尝先有苦味后有回甜。已经是粉状的,可取适量药粉置于清水中浸几十分钟,然后用力晃动,会产生持久性泡沫,且10分钟不消。 三七粉放入少量动物鲜血中,可将血化成水状,这是三七所含皂苷成分的溶血作用,伪品则无变化。 扩展资料: 市场上常常有鱼目混珠的假冒三七出现,以下介绍三种: 例一: 雕刻莪术,充次三七 伪品三七——为姜科植物莪术的干燥根茎。经人工雕刻后,类似三七,表面灰黄色。具有角质样蜡光或带粉性,内表层呈环状,黄白色,维管束呈点状。击碎后,皮部与木部不分离,有浓厚的刺鼻味,气微味辛。 例二:打蜡三七,不是假货就是次品 打磨三七——打磨过的三七更易保存,且外观更美观、光滑,但不利于健康或者清洗比较麻烦。 例三:名字相近、功能远不同的“三七” 冒充三七——菊三七为菊科植物的根茎,又称为土三七或血三七,呈拳块状,表面灰棕色或棕黄色,全体有瘤状突起,质地坚实,断面中心疏松或有时中空; 藤三七为落葵科植物的块茎,呈不规则块状,断面粉性,味微甜,嚼之有黏性;景天三七为景天科植物的根和根茎。块根数条,粗细不均,支根圆柱形或略带圆锥形,表面呈剥裂状。 参考资料来源:搜狗百科-三七(草药)
真品三七 外观呈圆锥形或纺锤形,多数不分支,长1~6厘米,直径1~4厘米,表面呈光亮的黑棕色,顶端较平,茎基残痕不明显,周围有瘤状突起,全体有断续的纵皱、支根痕及少数突起的横向皮孔;质坚硬,不易折断,断面木部与皮部常分离,皮部黄色、灰色或棕黑色,木部角质光滑,有放射状纹理;闻之气微,口尝味先苦而后微甜。 伪品藤三七的珠芽 外观呈不规则的纺锤形或圆柱形,长3~6厘米,直径1~3厘米,表面有瘤状突起及折断后的圆形疤痕和弯曲的纵皱纹;断面类白色,颗粒状,或呈黄棕色角质;闻之亦气微,但口尝味甘淡而后微苦,嚼之有黏滑感。 伪品还有珠子参、竹节参、峨参、菊三七、水田七等植物的根茎,更有甚者以木薯的淀粉和苦楝树叶轧粉,用模具压制,伪造成三七;或用中药莪术雕刻加工而成冒充三七,这些伪品既不与三七为同一科属的植物,又不具有真品三七的各项功效,故不可代替三七使用,以免贻误治疗,甚至会引发不良反应。我们在购买使用时,可根据以上特点,仔细辨别真伪。服用时最好到大的、有信誉的药店购买,以免上当受骗。
真品三七 外观呈圆锥形或纺锤形,多数不分支,长1~6厘米,直径1~4厘米,表面呈光亮的黑棕色,顶端较平,茎基残痕不明显,周围有瘤状突起,全体有断续的纵皱、支根痕及少数突起的横向皮孔;质坚硬,不易折断,断面木部与皮部常分离,皮部黄色、灰色或棕黑色,木部角质光滑,有放射状纹理;闻之气微,口尝味先苦而后微甜。 伪品藤三七的珠芽 外观呈不规则的纺锤形或圆柱形,长3~6厘米,直径1~3厘米,表面有瘤状突起及折断后的圆形疤痕和弯曲的纵皱纹;断面类白色,颗粒状,或呈黄棕色角质;闻之亦气微,但口尝味甘淡而后微苦,嚼之有黏滑感。 伪品还有珠子参、竹节参、峨参、菊三七、水田七等植物的根茎,更有甚者以木薯的淀粉和苦楝树叶轧粉,用模具压制,伪造成三七;或用中药莪术雕刻加工而成冒充三七,这些伪品既不与三七为同一科属的植物,又不具有真品三七的各项功效,故不可代替三七使用,以免贻误治疗,甚至会引发不良反应。我们在购买使用时,可根据以上特点,仔细辨别真伪。服用时最好到大的、有信誉的药店购买,以免上当受骗。
你好 你要的这些都已经被封了
11,怎样辨别三七粉好坏
识别三七粉主要注重三个方面:颜色、味道和体积。 盘龙云海三七粉的颜色 纯三七粉,颜色主要呈现灰黄色或接近灰黄色。在购买三七粉的时候看到以下颜色需提高警惕,以防买到假三七粉或者不纯的三七粉! ① 颜色过于偏黄或者太黄的三七粉,很有可能是用三七绒根打磨加工的。三七绒根虽然是三七一部分,但是功效作用与三七主根相差甚远; ② 颜色接近白色小麦面的三七粉,很有可能掺入了米粉。用口尝会有大米的味道,当然,米味不会太明显,要不然就成往米粉里面掺三七粉了。 ③ 颜色泛绿的三七粉,多半是加入了三七杆叶。三七杆叶虽然也有药效,但功效和价格也与三七主根相差甚远。 三七粉的味道 用手指蘸少量三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,味苦回甘是最基本的。但是究竟有多苦,又到底有多甜呢? 1) 苦——到口不到喉。真三七粉入口极苦,但会马上回甜。也就是说三七粉不能苦到喉咙 里去,苦味在舌根部分就逐渐消失淡化了。如果尝三七粉的时候感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,那您可以毫不犹豫地下结论,这就是假的三七粉! 2) 甘——不可过于甜。三七毕竟是中药材,回甜只是淡淡的。一般带苦回甜的中药材不可 能像吃糖那样有浓浓的甜味,只是有一股苦中回甜的感觉。品尝三七粉时如果有某种粉加入糖的感觉,那肯定是假的了。 3) 不能有尝面粉或者米粉的感觉 4) 三七毕竟是土生土长的,即使粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味。因此真三七粉都带 一点点土腥味,只不过这需要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。 三七粉的体积 三七粉的密度比较大,体积比较小,特别是超细三七粉。无论是往三七粉里掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆,其体积必然比真三七粉大,用固定体积的容器一量就知道真假了。当然,真三七粉容积也会因粉细程度而有所区别。
三七粉是用三七主根打成的粉,别名:田七粉,金不换。产自于云南文山,有称北人参,南三七。人参补气第一,三七补血第一。三七粉可以治一切血病。一直以来,三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时都会建议吃三七煲鸡,疗伤效果显着。 如何识别三七粉好坏: 1、三七粉颜色 三七粉的颜色正常绿白色,灰绿色,土黄色,红绿色都行,但越细三七粉,越为绿白色。 2、三七粉味道 三七粉味道微苦,非常苦也不正常,正常苦就可以了,头数越少的三七粉味道稍浓,头数越多的三七粉味道越淡。 3、泥沙味 头数越大的三七粉没有什么泥沙味,头数越多的三七粉,泥沙味越重。超细三七粉泥沙味越少。 4、看体积 同等级,同重量的三七、看着越少、越好。 5、三七粉是否结实 纯的三七粉很结实、假的三七粉很泡,特别是细根打出来的三七粉很泡也就是很松散 。
三七化血鉴别法将三七粉撒入少量猪血内,即可发现猪血化为水状,此真三七,原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七,放入动物血中则血不能化水。
三七粉鉴别方法有多种常见的有以下几种: (1)本品粉末灰黄色。淀粉粒甚多,单粒圆形、半圆形或圆多角形,直径4~30微米;复粒由2~10余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15~55微米。草酸钙簇晶少见,直径50~80微米。 (2)取本品粉末2克,加甲醇15毫升,温浸30分钟(或冷浸振摇1小时),滤过。取滤液1毫升,蒸干,加醋酐1毫升,与硫酸1~2滴,显黄色,渐变为红色、紫色、青色、污绿色;另取滤液数滴,点于滤约上,干后,置紫外光灯(365纳米)下观察,显淡蓝色荧光,滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1滴,干后,置紫外光灯下观察,有强烈的黄绿色荧光。 (3)取本品粉末0.5克,加水约5滴,搅匀,再加以水饱和的正丁醇5毫升,密塞,振摇约10分种,放置2小时,离心,取上清液,加3倍量以正丁醇饱和的水,摇匀,放置使分层(必要时离心),取正丁醇层,置蒸发皿中,蒸干,残渣加甲醇1毫升使溶解,作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对照品,加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法试验,吸取上述两种溶液各1微升,分别点于同一硅胶G薄层板上,以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水(15:40:22:10)10摄氏度以下放置的下层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,喷以硫酸溶液,于105摄氏度加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点;置紫色外光灯(365纳米)下检视,显相同的荧光斑点。
三七粉哪种比较好呢?福万家带您了解更多三七小知识
你好,根据三七产地农价直销网长期批发、零售的经验来看 10头,20头,30头,和无数头打出来的三七粉的区别 1、从颜色上看没有任何依据是哪一头打出来的三七粉这是因为和三七的所种植的土壤有关系 2、味道上而言。头数越多。味苦 涩味更重 3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。说明此粉有掺入人参或丹参 4、当然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出来的。或是不纯正 5、正常的三七粉是有单味道的苦味。很自然的。如果没有味道。要么粉时间太长,要么不纯正 6、正常的三七粉为绿色。或稍黄绿色。不过没有严格标准 7、正常的三七粉有少许的沙子,如果水洗的三七更突出。当然少许的沉淀物不影响健康和使用。如果一点杂质都没有。要么是经过特殊处理、或是不正常的三七粉。像大的制药公司或药厂有很好的解决三七打粉过程中除去沙子的方案如:金不换的超细三七粉 不过三七粉最重要的是品质和细度 以上资料仅供参考,如果有更多的问题需要咨询,可以向我们发问。
12,三七的伪品有哪些
(一)与三七同属五加科人参属的伪品 与三七同科同属的伪品,一般都有皂苷反应(含量少,种类不同),显微特征相仿,但性状不完全相似,不具备乳突、羊肠头、铜皮铁骨、菊花心等特征,用途差异也很大。 1、假人参 多年生草本。根状茎短,横生,呈竹鞭状,有2至数条肉质根。茎单生,无毛,基部有宿存鳞片。掌状复叶4枚轮生于茎顶,叶柄长4~5厘米,具披针形小毛叶;叶片薄膜质,倒卵状椭圆形至倒卵状长圆形,边缘有重锯齿,齿有刺尖,表面脉上密生刚毛,下面无毛。伞形花序单个顶生,有花20~50朵;总花梗长约12厘米,无毛;苞片不明显;萼杯状,边缘具5个三角形齿;花瓣5;雄蕊5,子房2室,花柱2,离生,反曲。生于海拔2450~4200米的密林下。西藏南部有分布。 2、姜状三七 姜状三七又称野三七、鸡蛋七等,多年生草本,高20~60厘米,根状茎匍匐生长,节间缩短而增厚,肉质根姜块状,茎单一。掌状复叶3~7枚,轮生于茎顶;叶柄长8~15厘米,小叶片近无柄,长椭圆状倒卵形,边缘重锯齿,两面脉上疏生长约1~1.5毫米的刚毛,伞形花序单个顶生,有花80~100朵;总花梗较叶柄长,花小,紫色;萼齿扁圆形至扁三角形;花瓣早落;子房2~3室,花柱2,合生至中部,柱头下弯,浆果卵圆形,红色,成熟时变黑,种子1~2粒,卵圆形,白色微皱。生于高山林中密荫下,主要分部于云南南部。 3、竹节参 竹节参又称白三七、萝卜七、蜈蚣七、竹节人参、七叶子、竹鞭三七、罗汉三七、文叶三七,多年生直立草本。根状茎肥厚,匍匐状,具竹节状结节,每节上有1茎痕部分侧根肥厚呈纺锤形,余成线状细根。地上茎有时疏生刺毛。掌状复叶3~5枚轮生于茎顶;叶柄长11~13厘米;小叶5~7片,膜质;长椭圆形到阔倒卵形,边缘具粗大锐锯齿或较小重锯齿,齿端有细刺尖。伞状花序顶生,单一枝或分枝;花序梗长约长30厘米;花白色;萼筒钟状,先端5裂;花瓣5片,椭圆形,覆瓦状排列,雄蕊5,花丝短;雌蕊1,花柱2~3裂;花盘平坦。果实扁球形,熟时红色。种子2~3粒,球形,白色。多生于海拔1500~2500米的竹林或杂林下密荫处。 4、狭叶竹节参 狭叶竹节参又称狭叶假人参、竹根七等,为竹节人参的一个变种,与正种的主要区别点为:小叶7片,纸质,形狭长,长5~12厘米,宽1.7~2厘米,边缘有整齐的细锯齿。生于海拔1000~3000米阔叶林下或箭竹林下或箭竹林下阴湿处。 5、珠子参 珠子参又称珠儿参、珠参、疙瘩七等。该变种的根状茎细长,弯曲横卧,节间纤细,节膨大为球形或有时为纺锤形,偶见部分结节密生呈竹鞭状,通常不具肉质根。生于海拔2500~4000米的竹林下或杂木林中阴湿处。 6、羽叶参 羽叶参又称疙瘩七、羽叶三七、钮子三七、羽叶竹节参、黄连三七、峨三七等,本变种的根状茎节间细,节膨大为球形,呈串球状根茎,稀为竹鞭状。叶二回羽状半裂到深裂,少有一回羽状深裂,裂片又有不整齐的小裂片和锯齿。生于海拔1500~2500米的阔叶林下阴湿处。 7、屏边三七 屏边三七又称野三七、香刺、土三七、竹节三七、白三七等,多年生草本,高30~70厘米。茎单一或根出2叉,通常较粗壮。根状茎横卧,增粗,呈之字形曲折,具明显疤痕;肉质根胡萝卜状。掌状复叶3~4枚轮生于茎顶;叶柄长3~9厘米,无毛基部具卵形托叶状附属物;小叶5~7枚,膜质,倒卵状长圆形,稀倒卵形,先端通常钝形,基部偏斜至半圆形;小叶边缘具刺状细锯齿,或羽状成3~8个缺刻状的瓣,裂片具刺状细锯齿;叶面沿脉疏生开展或近于垂直的硬毛。伞形花序单个顶生,总花梗与叶柄长或稍短,萼片为扁圆形或三角形,花瓣黄色,长圆状卵形;雄蕊较花瓣长,花药变白色;花柱2,伸长。果黄红色。种子1~2粒,卵圆形、肿胀,长宽约5毫米。生于海拔1100~1300米的混交林中。分布于云南东部。 (二)与三七不同科属但名字相近的伪品 这类伪品一般名字均冠于三七,但性状、显微、理化鉴别均有不同之处,如菊三七、景天三七、姜三七等。此外,还有以其他植物仿造冒充三七的伪品,如莪术、高良姜、姜黄等,应注意区别。 1、菊叶三七 菊叶三七又名土三七、水三七、紫背三七、狗头三七、草三七。来源于菊科植物的干燥根茎,多年生草本,高可达1米。茎根粗壮,有纵条纹,被细柔毛;单叶互生,长可达20厘米,羽状深刻,裂片边缘具不规则锯齿,两面被疏柔毛,叶柄长约2厘米,排成圆锥状,总包圆柱形,包片2层;花两性,管状,金黄色,瘦果狭圆柱形,有条纹,被疏毛,冠毛白色。 根茎呈拳形团块状,长3~6厘米,直径约3厘米,表面灰棕色或黄棕色,鲜品常常淡紫红,全体多有瘤状突起。突起物顶端常有茎基或牙痕,下部有细根或细根断痕,质坚实,断面淡黄色,鲜品白色,气无,味淡而后微苦。 2、景天三七 景天三七又名墙头三七、土三七。来源于景天科植物的干燥根茎。多年生肉质草本,高可达80厘米。根状茎粗厚,近木质化;茎直立,精壮;单叶对生或近互生,叶片广卵形或倒披针形,长5~7.5厘米,边缘具细齿或近全像;伞房状聚伞花序顶生;萼片条形至披针形,长为花瓣之半;花瓣长圆形状披针形,黄色;心皮基部稍相连,蓇葖果星芝状排列,黄色至红色,边缘具狭翼。 根茎短小,略呈块状;表面灰棕色,根数条,粗细不等,质硬,断面暗棕色或类灰白色。茎圆珠柱形,长15~40厘米,直径0.2~0.5厘米,表面暗棕色或紫棕色,有纵棱;质硬断面常中空;叶互生或近对生,几无柄;叶片皱缩,展开后长披针形至倒披针形,长3~8厘米,宽1~2厘米;灰绿色或棕褐色,先端尖,基部渐尖,基部楔形,边缘上部有锯齿,下部全缘聚伞花序顶生,花黄色,气微、味微涩。 3、姜三七 姜三七又名姜叶三七、竹叶三七。来源于姜科植物的干燥根茎。多年生草本,高达30厘米,叶基生,通常2~3片;叶柄长,基部鞘状,叶片纸质,披针形或长椭圆形,长10~20厘米,宽2~4厘米,先端短尖,基部狭形,上面绿色,下略带紫红色,两面均无毛;羽状平行脉密,斜生;夏日开白花,花叶同时出生,花葶与叶丛分离,高6~8厘米,无毛,基部具鳞叶,总包片筒状,具棕色斑点,先端二齿裂;花10~15朵生于筒状总包内,花萼细管状,向上渐扩大,具三角形钝齿,花冠细管状,长约1厘米,裂片长圆形,后面帽状,先端短尖头;雄蕊近无花丝,花药线形,基部具小的耳状突生物,退化雄蕊瓣状,倒卵形,基部具短爪,较唇瓣短约一倍;唇瓣圆形,先端二裂,子房下位,花柱线形,柱头有毛,漏头状。 根状茎球形或不规则圆形,直径约1厘米,外表面棕褐色,有环纹,顶部通常具叶鞘残留物,内面棕黄色,多数横连,粉质,气芳香有辛辣味。 4、绵三七 绵三七来源于豆科植物的干燥块根。多年生草本,高15~50厘米,茎直立或基部平卧,密生锈色长柔毛;单叶互生,披针形、倒卵状披针形或窄椭圆形,长1.5~4厘米,宽约6~7毫米,先端钝或急尖,有小突尖,基部近圆或楔形,上面疏生白色柔毛,下面灰白色,密生白色长柔毛,沿脉有锈色长柔毛,花单生叶腋,花梗短,密生锈色长柔毛;萼杯状,萼齿披针形,密生锈色长柔毛;花冠黄色背疏生丛状短毛。夹果矩圆形,先端有短缘,密生锈色长柔毛。 长于山坡草丛中,石缝或林下。分布于云南、西藏等省区。 块根肥大,肉质,近球形或短纺锤形。外表面褐色,有致密的纵皱纹和支根痕。质坚硬,断面较平坦,黄白色,气微,味苦涩。 5、藤子三七 藤子三七又名藤三七。来源于落葵笠植物的干燥瘤块状珠芽。肉质小藤本。叶互生,肉质,卵圆形长4~6厘米,宽4~5厘米,光滑无毛;叶短柄,叶腋生瘤块状珠芽,表面呈瘤状绿色,直径约3~4厘米;长穗状花序腋生,长达20厘米,下垂;花小,绿色,花冠5瓣。多为栽培。 6、水三七 水三七又名水田七。来源于箭根薯科植物的干燥块茎。多年生草本,块茎粗而弯曲;叶根生,无毛,椭圆状披针形,长12~22厘米,宽3.5~7厘米,先端渐尖,基部下延,全缘,具长柄。花茎由叶丛抽出,顶生伞形花序,花10余朵,总苞4枚,外面2枚阔卵形,内面2枚较小,卵形,苞片线形,长达7厘米,花被钟状,外面淡绿以,内面淡紫色;裂片6,2轮,外轮3,长三角形,内轮3,宽卵形,雄蕊6,着生于花被管内面,5裂;花丝扁宽,基部扩大,上部呈倒生的袋状,花药淡紫色;子房下位,1室,柱头3枚,花瓣状,2裂,蒴果;种子多数,呈椭圆形,弯曲,有10余条纵棱;花期5~6月,果期7~8。 7、莪术 莪术为姜科植物莪术的干燥根茎。其外形呈卵圆形或圆纺锤形,表面呈灰黄色或黄棕色,有明显环节,节上有圆形凹陷的须根痕或残存须根,质坚而重。断面角质化,呈黄绿色或棕褐色,散布许多黄棕色的点状维管束,并有一黄白色环(内皮层),中心无放射纹理。有姜香气,味微苦而辣。功能行气祛瘀,消积止痛。
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