三七豆的功效熟用:取三七豆10-30克,用凉水洗净,用净布包裹敲打成碎块状(有黄豆大小),可加在汤中煮熟食用功效具有补
1，三七豆的功效
熟用 : 取三七豆10-30克 , 用凉水洗净 , 用净布包裹敲打成碎块状(有黄豆大小) ,
可加在汤中煮熟食用
功效具有补血益气、强身健体。具有活血化瘀补气的作用！
降低高血脂、高血压，平衡血糖。
对降血压有良好效果；治疗肠胃炎症。
希望有帮助 快乐健康每一天~.~
2，吃黑豆为什么能降三高
1. 黑豆含有丰富的多酚类物质，而多酚类物质是被研究证明有减缓血糖上升、降高血脂等效果，而且植物类食物的膳食纤维都不错。
2. 黑豆富含丰富的维生素E、多酚、花青素及异黄酮等物质，能补充身体所需的多种营养，尤其适合营养不良、体重偏低、体质虚弱的人食用。
3. 黑豆中含有丰富的花青素，花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。能帮助人体抗老防衰。
4. 黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份。合理服用黑豆对大脑有一定的益处。
5. 黑豆也含有丰富的维生素B及维生素E等物质，有助于养颜护肤，此外黑豆含多量的泛酸，有一定的乌发护发作用。
6. 除此之外，合理服用黑豆还有预防便秘、养肾等作用。
3，红枣红豆黑米粥的功效及作用
红枣红豆黑米粥是生活中最理想的补血养生粥，它对人类的气血两虚与面色暗黄都有明显的调理作用，除此以外红枣红豆黑米粥还能为人体补充多种有益的营养成分，也能预防一些常见病的发生。
红枣红豆黑米粥的功效及作用
1，红枣红豆黑米粥能延年益寿
红豆红豆黑米粥中含有铁、磷以及钾等多种对人体有益的微量元素，人们食用以后能提高人体内的血色素和血红蛋白的含量，它对人类的心血管系统有明显保护作用，可以预防心血管疾病发生，也能黑发润肤，提高人体素质，坚持经常食用可以延年益寿，延长寿命。
2，红枣红豆黑米粥能控制血压
红枣红豆黑米粥含有一些微量元素钾与镁，这些物质进入人体以后可以控制血压，预防血压升高，也能降低心血管疾病的发生，另外它们还能提高人体的耐糖性，能加快身体内糖份的代谢与分解，对人类的高血糖也有一定的缓解作用。
3，红枣红豆黑米粥能清热解毒
红枣红豆黑米粥还能清热解毒，它主要食材中的红豆是一种能清热解毒消肿利湿的特色食材，它有很强的抑菌作用，与红枣和黑米一起煮粥后食用，可参解酒也能解毒，还能预防心脏病和肾炎以及身体水肿等多种不良症状的发生。
4，桃胶雪燕皂角米的功效与作用禁忌有哪些
桃胶雪燕皂角米都是中药材，这三种药材可以放在一起使用，功效与作用包括健脾利尿、润肠通便、美容养颜、清热排毒等，服用禁忌为孕妇严禁服用以及留宿不能服用，所以要合理的进行使用。
桃胶雪燕皂角米的功效与作用：
1、 桃胶，它也可以称之为桃油、桃树胶等，它是桃树自然分泌出来的东西，它有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的效果。因为它里面含有丰富的营养成分，如半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物，脂肪和蛋白质等。
2、 雪燕：雪燕是一种比较滋补的东西，它和燕窝比较相似但是营养比燕窝更高。因为它主要由不溶于水的大分子多糖组成，能吸附大量水分子，它们既不容易被吸收也不会产生能量，所以可以减缓身体对糖的摄取，适合作为降糖辅助产品以及减肥产品，而作为膳食纤维，它还有很好的补水保湿，减脂润肠效果，除此之外，还有提高人体免疫调节等作用，还可以调节人体胶原蛋白的生长，让肌肤丰满有弹性。
3、 皂角米：它也可以称之为皂角仁、皂角精、雪莲子等，它有很高的能量、蛋白质和脂肪都是很低的食物，适合需要减肥的人群，而且它还有养心通脉、清肝明目等作用，平时的时候煮熟可以直接食用。
桃胶雪燕皂角米都是中药材，这三种药材可以放在一起使用，它的医药价值更高，如可以使用它们做成皂角米桃胶雪燕糕，这种糕点口感是很好，而且吃了对身体也是有很多好处，如它有健脾利尿、润肠通便、美容养颜、清热排毒等作用，所以要合理的进行使用。
桃胶雪燕皂角米的服用禁忌：
1、孕妇严禁服用
一般来说桃胶雪燕皂角米孕妇是严禁吃的，主要是桃浆它服食后会影响胎宝宝的生长发育，比较严重的情况下可能会造成胎宝宝语言发育迟缓或者出現畸型等问题，因而，孕妇是不建议吃的，具体可以咨询医药师。
2、留宿不能服用
桃浆是一种高級营养成分滋补品，但一留宿，营养元素便会降低并造成危害成份。桃浆能够 留宿。但需要留意，一切食材都最好是不必留宿吃，并且反复难熬的桃浆，会造成致癌物质，一次服用的情况下就少熬些，最好是不必置放太长期。
5，三豆饮的神奇作用
儿童的外感发烧，是家长最头疼的问题了，好多家长看到孩子发烧了，会马上抱着孩子去医院，要求医生开抗生素输液，其实，这么做是有问题的。
那么，到底什么时候才可以使用抗生素呢？什么时候就是不能使用呢？相信这个问题一直困扰着很多家长，我今天给大家来解释一下。
当孩子的外感，引起了细菌感染的时候，比如，血常规检查，孩子的白细胞高，这个白细胞高的信息非常重要，这意味着是细菌感染，而此时孩子也病情严重，扁桃体肿大，肺内感染，痰是黄色的，胸腔里面呼噜噜的，这种情况，可以使用中医的清热解毒的中药，情况严重了，也可以使用抗生素的，只是要医生来衡量利弊，因为抗生素的使用，也有很多不良后果。
而另外一种情况，孩子的白细胞不高，体征也没有什么，好多孩子在这种发烧的过程中，除了有些疲惫，都没有表现出什么痛苦来，跑玩正常，有的孩子就是感觉肌肉有点酸，这种情况下，去医院检查，白细胞也不高，此时，很可能就是一个简单的病毒感染，这种情况，打抗生素是一点用处都没有的，因为抗生素杀不死病毒的。
那么，这种情况下，抗生素也不能用，我们怎么办呢？
今天讲的，是在春夏之际，天气开始热了，此时早晚温差较大，很多孩子开始感冒发烧了，此时该怎么办呢？
对于这个季节，天气骤热，此时的感冒发烧，家长除了送孩子去治疗，还有这样一个方法，就是做一个食疗的方子，叫三豆饮。
这个三豆饮，其实自古就有，最早传说是扁鹊开过，是红豆、绿豆、黑豆三种豆，有朋友问，您，您这说的不是豆沙饮料吗？
是啊，古人就是这种思路，药食同源，在古人的眼里，各种食物，皆有自己的特点，皆可以为我所用，所以，今天的冷饮店真的可以向古人学习，您卖点三豆饮，既调理身体，又很可口啊。
这个三豆饮的方子，在古代一些医书里面有所体现，比如《世医得效方》里面就有，当时主要是用来治疗儿童的出痘出痧的。
后来，在清代的彭子益的《圆运动的古中医学》里，他把红豆去掉，改成了黄豆，用来治疗温病发热。
三豆饮
那么，这个三豆饮该怎么来做呢？
三豆饮的做法是：黄豆、黑豆、绿豆各一把，有朋友问，您这一把是多少啊？其实跟做饮料一样，适量即可，如果说具体的数量，就每一种豆子，用五十克吧。
然后，往锅里多加点水，大火熬开，小火慢熬不少于两个小时，最后熬成豆沙状即可。
如果家里有电炖锅，那效果也是不错的，放好三种豆子和水，睡觉前插上电源，到了第二天早晨，就可以喝了。
现在还有豆浆机，可以熬粥的，可以把豆子提前泡上几个小时，然后放到豆浆机里，用它的熬五谷粥的功能，一般半个小时，就可以了。
但是，我估计很少有人会用这些设备，因为都需要等很久，往往孩子出了问题，家长都急得快火烧眉毛了。所以，多数家长选择的，一定是用锅熬两个小时。
需要注意的是，这个方子必须当日煮当日喝，不能隔夜，隔夜以后效果会差很多。
至于喝的方法，不必像喝中药那样一天三次，这个汤可多次喝，不限次数及量，其实这也就是豆沙饮料，可以当做饮料喝，以孩子可以承受量次为准。
6，黑豆粉的功效与作用
黑豆粉的功效就是黑豆的功效。豆类食物都有丰富的营养，黑豆也不例外。黑豆有优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维和各种的维生素和矿物质等。黑豆可以补肾益脾，预防便秘，提供身体免疫力，抗衰老等，所以黑豆的价值还是很高的。黑豆粉是黑豆的主要成分，中医理论入肾经，有滋肾补肾、清肝明目之功效，含丰富的钙、磷、维生素B1、B2、B12及维生素E等人体所需的元素，其中维生素E能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皱纹的产生，很好的美容食品，古有记载可明目、养颜、乌发，使皮肤白嫩，含人体必须的微量元素，可以乌发养颜，滋润皮肤，延缓老化，是预防便秘和预防肠癌的极佳食品。食用方法: 建议每勺用100毫升水，甜度、浓淡依个人口味自调，可冷冲、可热泡、可与奶粉、蜂蜜等调和饮用1、美化肌肤
黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。
2、降低胆固醇
黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。
3、维持血压平稳
黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。
4、缓解膝盖疼痛
黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效；而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。
扩展资料：
食用禁忌：
1、黑豆虽有补肾的作用，但严重的肾病患者却不能食用黑豆，因为黑豆不好消化，会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。
2、小儿食用要控制摄入量，不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
3、黑豆粉很多是炒熟后磨粉，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
参考资料：人民网-黑豆也能当药用 如何用黑豆治病黑豆的养生作用
黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。
黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。
黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。
黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。
7，史上最全的三七粉的功效与作用禁忌详解
大家都知道三七粉是非常好的药材，下面我来给大家讲讲它的优点和禁忌。
1.三七对血液和造血系统的作用
三七粉被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，以其活血、止血和补血功能有关，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。
（1）三七粉的活血作用
三七粉的功效与作用：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。
（2）三七粉的止血作用
三七粉止血是通过多方面使用实现的。三七根的温浸液能缩短家兔血液凝固时间，并使血小板数量增加而有止血作用。
三七能促进凝血过程，缩短凝血时间，促进凝血酶的生成，使局部血管收缩，促进血小板数目。三七配伍乌贼骨和白芨散有良好的止血作用。
（3）补血作用
三七粉的功效与作用除了活血止血外，还有补血的作用，三七总皂苷有明显升高白细胞的作用，PNS对X线照射所致大鼠外周血细胞和血小板减少亦有保护效应。三七总皂苷可显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。Rb1、Rg1可以提高人红细胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，从而改善红细胞功能。
2.三七对血管系统的作用
（1）三七粉对心肌的保护作用
三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，秦氏等研究了三七总皂苷对劳累型心绞痛患者左室舒张功能的影响，结果表明，三七总皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。
（2）三七粉抗心律失常作用
PNS对氯仿诱发的小鼠心室纤颤、氯化钡和乌贼头碱诱发的心律失常均有明显对抗作用，三七二醇皂苷也有类似效应。PNS能非竞争性地对抗异丙肾上腺素加速心律作用，且此作用不为阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用并不是通过竞争性阻断肾上腺素β-受体或兴奋M-胆碱受体，而是与心肌的直接抑制有关
（3）三七粉对血管的作用
三七粉能够降血脂，防止动脉粥样硬化。动脉壁内皮损伤可能是动脉硬化的始动因素，而高血脂血症可导致血管内皮损伤、脱落或者血小板粘附和聚集。三七总皂苷能明显抑制低浓度高脂血清对体外培养血管平滑肌细胞的作用，对动脉粥样硬化的发生、发展及主动脉内膜斑块的形成有一定防治作用。
（4 ）三七粉降血压作用
PNS及Rg1型皂苷均有明显的降血压作用，目前普片认为PNS是钙通道阻滞剂，其扩血管的机理可能是阻断去甲肾上腺素所致Ca?内流。
那么三七粉有什么服用禁忌呢？
1.首先对三七过敏的人群不宜服用三七粉，但对三七过敏的人很少；
2.不可过量，用于日常保健，每天3-5克三七粉，用温水分2次送服；
3.10岁一下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10岁以下儿童自身疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育；
4.孕期不宜服用三七粉，这和不能服用很多西药同理。
5.现代医家认为，在服用三七当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。由于三七活血化瘀力强，故血虚无淤者忌服，血虚、血热妄行者禁用。
6.土三七、菊三七等也有活血的功效，但是有毒性，误食会造成肝中毒。
8，降脂最快的十种食物有哪些
降脂最快的十种食物有：洋葱、山楂、大蒜、茄子、燕麦、苦荞、鱼类、豆类、蕈类食物（蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物）。
降脂最快的十种食物：
1、洋葱
洋葱又称圆葱、玉葱，属百合科植物。原产印度西北部，所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素，以及多种化学物质，几乎不含脂肪。每100克洋葱中含有蛋白质1.8克，糖类80克，维生素C20毫克，硒236毫克，磷53毫克。常吃洋葱，具有降脂，预防心脑血管疾病作用。
2、山楂
山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实，性微温，味甘酸，有消食化积、散淤行滞的作用，为药食两用。山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。此外，山楂具有较好的降脂降压作用。
3、大蒜
大蒜被誉为“绿色的大夫”，可治疗多种疾病。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。大蒜同时具有较好的降脂调脂作用。
4、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。
5、燕麦
含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
6、菊花
有许多人都喜欢用菊花泡茶喝，那是因为菊花有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
7、苦荞
苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。咏轻松苦荞茶中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的含量。
8、鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
9、豆类
豆类包括大豆（如黄豆、黑豆、青豆、红豆等）、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高，质量也较好，特别是大豆，每100克大豆含蛋白质约40克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等，每100克中也含有20～25克的蛋白质。
10、蕈类食物
蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用。香菇含有较多的维生素心，能有效防止各种皮肤与黏膜的炎症，还可以和烟酸协调进行各种解毒作用。大多数蕈类都含有维生素D，而以香菇中含量最高，多吃香菇可以促进钙质的吸收，防止骨质疏松症的发生。
9，黑豆怎么吃降血脂
？有不少吃醋泡黑豆的朋友是冲着这点来的，认为醋泡黑豆有降血脂的功效。但是，醋泡黑豆到底是否具有降血脂的功效呢？山丫头知道黑豆确实具有降血脂的功效。但是，醋泡黑豆是否也具有这个功效就不知道了。
于是，山丫头在网上倒腾着，希望找到一些关于醋泡黑豆与降血脂的一些资料。但是查了半天都没有啥重大收货，只是一些信息说：高血脂的朋友在吃了醋泡黑豆之后，有80%的人血脂明显降低。但是是什么物质使得这些朋友的血脂降低了，没有说。至于医生对吃醋泡黑豆可以降血脂的看法是怎样的，也没有看到某个医生肯定地说：醋泡黑豆确实具有降血脂的功效。 倒是，黑豆具有降血脂的功效有不少医生专门对黑豆的这个功效进行研究过，也做过试验。 对黑豆可以降血脂进行研究的研究者是：赵璧玉（文化大学食品营养系教授）、杨棋明（中央研究院植物所副研究员），这两位。 研究结果发现：黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的浓度，从而达到降血脂的效果。另外黑豆还可以降低血液中胆固醇的含量。 动物试验：分别用黑豆和黄豆喂兔子，发现吃黑豆的高血脂的兔子的血脂要明显低于吃黄豆的兔子体内的血脂。 从这些信息可以看出，黑豆确实具有降血脂的功效。被醋泡过的黑豆也应该具有降血脂的功效。但是（对于后面这个观点，山丫头不大敢肯定，因为山丫头不懂医学，不明白醋泡过的黑豆会发生什么样的变化，从而使得醋泡黑豆具有更好的将血脂的功效。） 查完这些信息之后，山丫头蛮开心的，因为自己一开始吃黑豆是误打误撞的。那个时候肾不大好。听说吃黑豆对肾好，而黑豆自己家种，所以要吃多少有多少。就开始吃水煮黑豆，黑豆小米粥。肾渐渐的好了。其他一些身体方面的小毛病也渐渐好了。后来在网上才知道黑豆有这么多好作用。今天看到黑豆可以降血脂。山丫头不知道什么是高血脂，这种病是怎么来的，但是，天天吃黑豆，就可以预防高血脂，胆固醇高什么的病，这样比别人病要少一些，所以特开心。这误打误撞的，还真吃对了。黑豆的功效
1.清热解毒
中医认为，黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。
2.改善胃肠道
黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用。
3.降低胆固醇
黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。
4.补血养肾
中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。
5.美容护发
黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。
6.抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层：黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
营养价值
黑豆中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
1、研究发现，黑豆中的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长，具有刺激造血功能的再生的作用。
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
4、黑豆中的异黄酮有着“植物雌激素”的美誉，黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多，所以多吃黑豆能使女人更加具有女人味，包括皮肤方面和生理方面。
黑豆中的营养物质是非常丰富的，不仅含有优质蛋白质，而且还含有膳食纤维和很多的微量元素，比如钙元素、镁元素、磷元素等。另外维生素c和维生素b的含量也是很高的。经常吃黑豆的人，不仅可以降低血压，而且还可以降低体内胆固醇的含量。起到预防高血压的作用。而且黑豆还可以促进黑色素的行程，可以促进头发的营养，还具有清热降火以及美容皮肤的作用。
