三七皂苷综述，有营养的保健蔬菜有哪些
发布时间：2023-06-15 02:07
编辑：网络
点击：182
本文目录一览有营养的保健蔬菜有哪些2，三七总皂苷的主要作用3，毛孔角化症怎么治4，三七总皂苷简介5，多糖体内抗氧化为什么要建衰老模型6，中药黄芪的功效和主治是什么7，癌症病人的食谱需要注意什么8，老年人应该吃些什么9，黄芪有什么功效可以……
本文目录一览
1，有营养的保健蔬菜有哪些
前往百度APP查看回答1、白菜白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及人体所需要的微量元素，食用白菜能够增强免疫力，提高人体的抗病能力，并且白菜外部叶子所含有的营养成分要比菜心高。2、菠菜菠菜中含有大量的维生素、叶酸、叶黄素和钾，叶黄素能够预防眼睛衰老，而菠菜中的维生素K能够保护大脑、强化骨骼。3、甜菜甜菜中含有大量的维生素、膳食纤维和多酚类物质，甜菜中的维生素C有益于心脏的健康，而多酚类物质可以降低血压血脂。4、油麦菜油麦菜含水量丰富，热量低，含有大量的维生素、胡萝卜素和人体所需的微量元素，因为油麦菜中的膳食纤维含量丰富，所以经常吃油麦菜可以预防便秘。5、西蓝花西蓝花所含有的营养成分丰富且多样，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素以及胡萝卜素等，经常吃西蓝花还可以预防前列腺癌。6、其它蔬菜除了以上蔬菜，营养价值较高的蔬菜还有胡萝卜、山药、南瓜、芥菜、莴苣等更多10条1.菠菜由于营养丰富，而成为绿叶蔬菜当中最健康的蔬菜之一。一杯(30克)生菠菜提供每日维生素A需求的56%，以及整个日常维生素K的需求 ，只有7卡路里热量。研究发现，深绿叶蔬菜如菠菜在β-胡萝卜素和叶黄素中较高，两种类型的抗氧化剂与癌症风险降低相关。常吃菠菜有益于心脏健康。2.胡萝卜胡萝卜中含有维生素A，只需一杯(128克)即可提供每日推荐值的428%。它们含有β-胡萝卜素，一种抗氧化剂，使胡萝卜具有鲜艳的橙色，可以帮助预防癌症。对于每周吃胡萝卜，参与者前列腺癌的风险下降了5%。3.西兰花西兰花属于十字花科的蔬菜家族。它富含称为硫代葡萄糖苷，以及含硫化合物的植物萝卜硫素，副产物的硫代葡萄糖苷。萝卜硫素它被证明具有对癌症的保护作用。在一项动物研究中，萝卜硫素能够减少乳腺癌细胞的大小和数量，同时也阻止小鼠的肿瘤生长。4.大蒜大蒜中的主要活性化合物是大蒜素，一种主要负责大蒜各种健康益处的植物化合物。大蒜可以调节血糖以及促进心脏健康。在一项动物研究中，糖尿病大鼠给予大蒜油或二烯丙基三硫化物，大蒜成分。两种大蒜化合物引起血糖降低和胰岛素敏感性升高。5.布鲁塞尔芽菜像西兰花一样，布鲁塞尔芽菜是十字花科蔬菜家族的成员，并含有相同的健康促进植物化合物。吃布鲁塞尔芽菜可以帮助增强排毒。一项研究表明，吃布鲁塞尔芽菜会降低结肠直肠癌的风险。6.甘蓝像其他绿叶蔬菜一样，甘蓝以其健康促进品质而闻名，其营养密度和抗氧化剂含量。一杯(67克)的生甘蓝含有大量的B族维生素，钾，钙和铜。它还满足维生素A，C和K的全部日常需求。由于其抗氧化剂含量高，甘蓝也可能有益于促进心脏健康。7.豌豆豌豆被认为是一种淀粉蔬菜。这意味着它们比非淀粉类蔬菜具有更高的碳水化合物和热量，并且在大量食用时可能会影响血糖水平。因为它们纤维含量高，豌豆通过增加肠道中的有益细菌并促进肠道运动来支持消化系统的健康。此外，豌豆含有丰富的皂苷，一组以抗癌作用而闻名的植物化合物。8.瑞士甜菜瑞士甜菜的热量低，但许多必需维生素和矿物质含量很高。一杯(36克)只含有7卡路里，1克纤维，1克蛋白质和大量维生素A，C和K，锰和镁。瑞士甜菜以其预防糖尿病损害的潜力而闻名。在一项动物研究中，发现甜菜提取物通过降低血糖水平和预防由引起疾病的自由基引起的细胞损伤来逆转糖尿病的作用。9.姜姜根被用作从菜肴到甜点的一切香料。几项研究证实了姜对恶心的有益效果。在一项包括12项研究和近1300名孕妇的综述中，与安慰剂相比，姜显着降低了恶心。姜还含有有效的抗炎特性，可有助于治疗炎症相关疾病，如关节炎，狼疮或痛风。10.芦笋这种春季蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，使其成为任何饮食的绝佳补充。只有半杯(90克)的芦笋可提供您日常叶酸需求的三分之一。这个量还提供了大量的硒，维生素K，硫胺素和核黄素。11.红卷心菜红卷心菜含有丰富的花青素，在2012年的动物研究中，给大鼠喂食旨在增加胆固醇水平和增加动脉斑块积聚的饮食。然后给大鼠红色白菜提取物。研究发现，红甘蓝提取物能够防止血液中胆固醇水平升高，防止对心脏和肝脏的损伤。12.红薯红薯以其甜味和令人印象深刻的健康益处脱颖而出。红薯含有纤维，蛋白质和大量维生素C，维生素B6，钾和锰。
2，三七总皂苷的主要作用
现代药理学研究表明，三七总皂苷是三七的主要有效成分。三七总皂苷具有以下药理、功效作用：对高脂血症的作用用三七总皂苷对高脂血症患者进行降脂抗栓作用的临床研究。结果治疗后有明显抗血小板聚集和降纤作用，临床疗效及血脂、血液流变的改善均优于对照组。研究表明三七总皂苷对高脂血症具有明显的预防和治疗作用。对高粘血症的作用将高粘血症患者分成三七总皂苷组和肠溶阿斯匹林组，经过4周1个疗程治疗，结果表明三七总皂苷具有显著降低血小板表面活性，抑制血小板粘附和聚集、抗血栓形成、改善微循环等作用，且优于阿斯匹林。对高血压的作用用三七总皂苷治疗高血压，治疗20天后，能明显降低增高的血压还能明显减慢心率，结果显示三七总皂苷能显著降低高血压患者MDA，明显升高SOD，增加红细胞变形能力，降低红细胞的聚集性。抗心肌缺血作用用三七总皂苷对实验性心肌缺血作用观察发现三七总皂苷能显著改善体表心电图的缺血表现，缩小心肌梗塞范围，可逆转劳累型心绞痛病人的左室舒张功能障碍，甚至可使之恢复正常。抗心律失常用三七总皂苷抗实验性心律失常的作用观察，动物实验显示三七总皂苷可使大鼠试验性室性早搏明显减少，心律失常持续时间明显缩短，明显降低大白鼠急性心肌梗塞后再灌注时心律失常的发生率。抗动脉粥样硬化作用观察三七总皂苷对兔食饵性动脉粥样硬化的影响，表明三七总皂苷可以通过抗炎和抗氧化的作用，发挥抗AS的作用，对血管平滑肌细胞有保护作用，能保护细胞不受高脂血清的影响，对动脉粥样硬化的发生和发展具有一定的防治作用。抗血栓形成，改善微循环作用研究三七总皂苷对冠心病病人ET-1和血小板功能的影响，结果显示三七总皂苷具有显著降低血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，抗血栓形成，改善微循环等作用。抗心脑缺血作用采用三七总皂苷治疗脑梗塞和缺血性脑血管病，结果表明三七总皂苷对脑梗死急性期有较好的临床治疗效果，三七总皂苷可显著改善全脑缺血或局灶性缺血再灌注期间的脑水肿。促进造血细胞生长三七总皂苷对造血祖细胞有增殖作用,研究还发现三七总皂苷中的Rg1和Rb1是促进造血的有效单体，能不断促进人骨髓粒系、红系造血祖细胞的增殖,对粒系祖细胞的作用优于红系祖细胞。抗纤维化从细胞水平研究发现三七总皂苷能延缓肾小管---间质纤维化进程，改善肾功能。实验发现三七总皂苷能使肺泡炎发生时间推迟，进展缓慢，程度较轻，几乎不形成肺纤维。通过动物实验研究三七总皂苷对实验性肝纤维化的作用。结果显示三七皂苷具有明显的抗肝纤维化作用。对神经细胞损伤的保护作用通过细胞学,形态学与脂质过氧化损伤指标的检测观察三七总皂苷对模型细胞的保护作用,结果表明三七总皂苷对能量代谢障碍引起的神经细胞损伤有保护作用
3，毛孔角化症怎么治
中医治愈毛周角化症！
一、综述： 毛周角化症的发病原因，中医认为是素体阴虚内热，肌肤失养，先天禀赋不足、后天失养导致肌肤不能得到正常濡养所致！二、中西治疗： 1。中医中药治疗： 杨医生根据毛周角化症的病理，采用中医“清热祛斑、滋润肌肤、养血活络”功效的中药内服与外擦治疗该病，疗效十分显著。该药组织严谨，起到了治本的作用，能使患者在短期内得到有效全面的治疗，使毛周角化症治愈后不易复发，解决了普通药物长时间服用的弊端。大部分患者3--6个月，即可治愈除根！！ 1）、内治：方药：忍冬藤、丹参、鸡血藤、黄芪、白术、天子片.玄参、红花、制首乌.黑芝麻.虫腿.灵仙.生地、天冬、女贞子、旱莲草、牡丹皮、赤白芍、山药、防风等药组成. 功能：清热祛斑、滋润肌肤、养血活络。用法：免煎中药，开水冲服，一日一副。 2）、外治：方药：金银花、牡丹皮、当归、白芍、红花、防风、紫草、白芨、单纯冷霜等药材精选而成. 功能：养血活络、润肤止痒.软化角质。用法：外用，外擦患处、一日一次. 毛周角化症临床表现为皮肤丘疹、红斑。其病因系先天不足，后天失养，阴虚内热，血虚风燥，以至肌肤营卫失和上犯于上而发病。该药有清热祛斑、滋润肌肤、养血活络、改善微循环，使患者在短期内丘疹红斑消失、皮肤光洁，且不会复发，为久治不愈或愈后复发的毛周角化症患者带来了新的希望。该疗法疗程短、效果好、无任何毒副作用。该病治疗不分季节，不分男女幼，无论病史多长，病情多重，大部分患者用药3--6个月即可彻底根治。为使广大患者彻底摆脱毛周角化症的困扰。
毛周角化症又称毛孔苔藓或毛发角化病。是一种毛囊性皮肤病，在毛囊口有角化性丘疹、角栓形成，无明显炎症。有家族倾向，可能是常染色体显性遗传，也可能因甲状腺功能不良或维生素A缺乏所引起。常见于大儿童，皮肤干燥者多发，冬季症状严重，夏季减轻。临床表现：皮疹为针尖至米粒大、尖顶的毛囊丘疹，外观状如“鸡皮”，触摸有粗糙感，皮肤色或微红色，散在或集密分布于上臂外侧、大腿伸侧及前臂、肩胛等处，重症累及面颊部，呈对称分布。若用放大镜看，可见丘疹顶端有鳞屑，有毳毛贯穿或卷曲于毛囊口，若将角栓剥去，丘疹顶端呈漏斗状小凹。皮疹各独立不相融合，疹间皮肤正常。发病过程不出现湿润变化。发病多呈急性或亚急性，自觉症状轻微瘙痒或不痒。
毛周角化症与维生素A缺乏症都是四肢伸侧有角化性丘疹，无炎症反应，表面都像“鸡皮”样。但维生素A缺乏症的角化性丘疹稍大，皮肤干燥，粗糙，可有色素沉着，似“蟾皮”样，毛发稀疏变脆，同时多伴有夜盲、眼干、角膜软化或溃疡等，有明显的维生素A缺乏史，无家族史。
毛周角化症一般不需要治疗。生长发育快的小儿更应多吃蔬菜和水果，角化明显者可口服维生素A，辅以维生素E增加疗效，局部可外涂3%~5%水杨酸软膏、湿疹霜及鱼肝油软膏等。
很难治好的 我想还是饮食上多吃五谷 喝些奶制品 生活上 洗澡用磨砂、浴盐 再洗澡后 身体还没完全干时 擦些润肤乳 可以减少一些 毛囊角化 大多是家族遗传的 不能完全治愈 要到40以后才会慢慢少
我介绍些对毛囊角化比较好的东西吧：
用的：班赛药膏 茶树油 凡士林 蜂乳 甘醇酸 乳酸 10%水杨酸 果酸 棕榈皂
中药花椒50克、白酒500毫升 浸泡7天 外涂 一日三次
口服的：甘草锌（0.25克 每天2-3次）+硫酸锌(0.2克 每天3次)}连服1-3个月
如果治疗得当，本病可完全根治。首选维A酸类药物治疗。方法如下：
一， 轻症患者，面部用0。025%——0。05%维A酸霜外用，上臂、大腿、臀部等处用0。1%维A酸霜外用。一般两周可明显见效，两月可获痊愈。
二， 皮疹较多者，需补充维生素A，可多食动物肝脏，或口服适当的维生素A。外用药治疗同上。
三， 重症患者往往伴有炎症及色素沉着，治疗相对麻烦得多，外用药除用上述药物外，应加用10%——20%尿素霜、中效皮质类固醇激素类软膏（去炎松尿素软膏一举两得，且物美价廉）。需要注意激素类药物的副作用，去炎松尿素软膏不宜长时间使用！！！如果单纯外用药效果欠佳，需要用口服维A酸类药物治疗！！！这时，你需要在医生的指导下用药！
![三七皂苷综述]()
4，三七总皂苷简介
目录 1 拼音 2 英文参考 3 三七总皂苷药典标准 3.1 品名 3.2 来源 3.3 制法 3.4 性状 3.5 鉴别 3.6 检查 3.6.1 干燥失重 3.6.2 炽灼残渣 3.6.3 溶液的颜色 3.6.4 蛋白质 3.6.5 鞣质 3.6.6 树脂 3.6.7 草酸盐 3.6.8 钾离子 3.6.9 重金属及有害元素 3.6.10 树脂残留 3.6.11 色谱条件与系统适用性试验 3.6.12 对照品溶液的制备 3.6.13 供试品溶液的制备 3.6.14 测定法 3.6.15 异常毒性 3.6.16 热原 3.7 指纹图谱 3.8 含量测定 3.8.1 色谱条件与系统适用性试验 3.8.2 对照提取物溶液的制备 3.8.3 供试品溶液的制备 3.8.4 测定法 3.9 贮藏 3.10 制剂 3.11 版本 4 三七总皂苷说明书 4.1 药品名称 4.2 英文名称 4.3 三七总皂苷的别名 4.4 分类 4.5 剂型 4.6 三七总皂苷的药理作用 4.7 三七总皂苷的药代动力学 4.8 三七总皂苷的适应证 4.9 三七总皂苷的禁忌证 4.10 注意事项 4.11 三七总皂苷的不良反应 4.12 三七总皂苷的用法用量 4.13 三七总皂苷与其它药物的相互作用 4.14 专家点评 1 拼音 sān qī zǒng zào gān 2 英文参考 Panax Notoginsenosidum 3 三七总皂苷药典标准 3.1 品名 三七总皂苷 Sanqi Zongzaogan NOTOGINSENG TOTAL SAPONINS 3.2 来源 本品为五加科植物三七Panax notoginseng （Burk） F．H. Chen.的主根或根茎经加工制成的总皂苷。 3.3 制法 取三七粉碎成粗粉，用70%的乙醇提取，滤过，滤液减压浓缩，滤过，过苯乙烯型非极性或弱极性共聚体大孔吸附树脂柱，用水洗涤，水洗液弃去，以80%的乙醇洗脱，洗脱液减压浓缩，脱色，精制，减压浓缩至浸膏，干燥，即得。 3.4 性状 本品为类白色至淡黄色的无定形粉末；味苦、微甘。 3.5 鉴别 取本品，照[含量测定]项下的方法试验，供试品色谱图中应呈现与三七总皂苷对照提取物中三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rd色谱峰保留时间相同的色谱峰。 3.6 检查 3.6.1 干燥失重 取本品，在80℃干燥至恒重，减失重量不得过5.0%（2010年版药典一部附录Ⅸ G）。 3.6.2 炽灼残渣 不得过0.5%（2010年版药典一部附录Ⅸ J）。 3.6.3 溶液的颜色 取本品适量，加水制成每1ml含三七总皂苷25mg的溶液，与黄色4号标准比色液（2010年版药典一部附录ⅪA）比较，不得更深。有关物质（注射剂用） 3.6.4 蛋白质 取本品50mg，加水1ml溶解，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.5 鞣质 取本品50mg，加水1ml溶解，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.6 树脂 取本品250mg，加水5ml溶解，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.7 草酸盐 取本品200mg，加水4ml溶解，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.8 钾离子 取本品0.1g，缓缓炽灼至完全炭化，再在500～600℃炽灼使完全灰化，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.9 重金属及有害元素 照铅、镉、砷、汞、铜测定法（2010年版药典一部附录Ⅸ B）测定，铅不得过百万分之五；镉不得过千万分之三；砷不得过百万分之二；汞不得过千万分之二；铜不得过百万分之二十。 3.6.10 树脂残留 照残留溶剂测定法（2010年版药典二部附录Ⅷ P第二法）测定。 3.6.11 色谱条件与系统适用性试验 以键合／交联聚乙二醇为固定相的石英毛细管柱（柱长为30m，内径为0.25mm，膜厚度为0.25μm）；柱温为程序升温，起始温度为60℃，保持16分钟，再以每分钟20℃升温至200℃，保持2分钟；用氢火焰离子化检测器检测，检测器温度300℃；进样口温度240℃；载气为氮气，流速为每分钟1.0ml。顶空进样，顶空瓶平衡温度为90℃，平衡时间为30分钟。理论板数以邻二甲苯峰计算应不低于40000，各待测峰之间的分离度应符合规定。 3.6.12 对照品溶液的制备 精密称取正己烷、苯、甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯、1,2二乙基苯和二乙烯苯对照品适量，加N,N二甲基乙酰胺制成每1ml中分别含20μg、4μg、20μg、20μg、20μg、20μg、20μg、20μg的溶液，作为对照品贮备液。精密吸取上述贮备液2ml，置50ml量瓶中，加25% N,N二甲基乙酰胺溶液稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml，置20ml顶空瓶中，密封，即得。 3.6.13 供试品溶液的制备 取本品约0.1g，精密称定，置20ml顶空瓶中，精密加入25% N,N二甲基乙酰胺溶液5ml，密封，摇匀，即得。 3.6.14 测定法 分别精密量取顶空气体1ml，注入气相色谱仪，测定，即得。 本品含苯不得过0.0002%，含正己烷、甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯、1,2二乙基苯和二乙烯苯均不得过0.002%（供注射用）。 3.6.15 异常毒性 取本品，加氯化钠注射液制成每1ml含三七总皂苷5.0mg的溶液，作为供试品溶液。取体重为17～20g小鼠5只，在4～5秒内每只小鼠注射供试品溶液0.5ml于尾静脉中，全部小鼠在给药后48小时内不得有死亡；如有死亡，另取体重为18～19g的小鼠10只复试，全部小鼠在48小时内不得有死亡（供注射用）。 3.6.16 热原 取本品，加氯化钠注射液制成每1ml含50mg的溶液，依法检查（2010年版药典一部附录XIII A），剂量按家兔体重每1kg注射0.5ml，应符合规定（供注射用）。 3.7 指纹图谱 取本品，照[含量测定]项下的方法试验，记录色谱图。 按中药色谱指纹图谱相似度评价系统，供试品指纹图谱与对照指纹图谱经相似度计算，5分钟后的色谱峰，其相似度不得低予0.95。 对照指纹图谱 峰1：三七皂苷R1 峰2：人参皂苷Rg1 峰3：人参皂苷Re峰4：人参皂苷Rb1 峰5：人参皂苷Rd 3.8 含量测定 照高效液相色谱法（2010年版药典一部附录Ⅵ D）测定。 3.8.1 色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；流速每分钟为1.5ml;检测波长为203nm;柱温25℃。人参皂苷Rg1与人参皂苷Re的分离度应大于1.5。理论板数按人参皂苷Rg1峰计算应不低于6000。 时间（分钟） 流动相A（%） 流动相B（%） 0～20 20 80 20—45 20→46 80→54 45～55 46→55 54→45 55～60 55 45 3.8.2 对照提取物溶液的制备 取三七总皂苷对照提取物适量，精密称定，加70%甲醇溶解并稀释制成每1ml含2.5mg的溶液，即得。 3.8.3 供试品溶液的制备 取本品25mg，精密称定，置10ml量瓶中，加70%甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得。 3.8.4 测定法 分别精密吸取对照提取物溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。 本品按干燥品计算，含三七皂苷R1（ C47H80O18）不得少于5.0%、人参皂苷Rg1（C42H72O14）不得少于25.0%、人参皂苷Re（C48H82O18）不得少于2.5%、人参皂苷Rb1（C54H92O23）不得少于30.0%、人参皂苷Rd（C48H82O18）不得少于5.0%，且三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rd总量不得低于75%（供口服用）或85%（供注射用）。 3.9 贮藏 密封，置干燥处。 3.10 制剂 口服制剂 3.11 版本 《中华人民共和国药典》2010年版 4 三七总皂苷说明书 4.1 药品名称 三七总皂苷 4.2 英文名称 Panax Notoginsenosidum 4.3 三七总皂苷的别名 血栓通；田七人参总皂苷；田七人参总皂甙；血塞通；Panax Pseudoginseng 4.4 分类 神经系统药物 > 脑血管扩张药物 > 其他 4.5 剂型 针剂：100mg（2ml），250mg（5ml） 4.6 三七总皂苷的药理作用 系由三七（Panaxnotoginreng）的叶中分离提取的三七总苷制成的注射剂，具有活血化淤、通脉活络以及抑制血小板聚集和增加脑血流量的作用。对实验性血栓形成，抑制率达92.13%，且能显著降低血液粘度及纤维蛋白质含量，并能使全血凝固时间、凝血酶原时原时间、凝血酶时时间显著延长。 4.7 三七总皂苷的药代动力学 急性毒性试验中，小鼠灌胃给药的半数致死量（LD50）为16020±1508mg/kg，皮下给药为594.52±15.54mg/kg。亚急性毒性试验中，家兔一天静脉注射三七总皂苷110mg/kg，24天后对血象、肝肾功能等未见明显影响，与对照组比较，其心、肝、肾、肠、肾上腺等实质性器官亦未见明显的形态学改变。 4.8 三七总皂苷的适应证 缺血性脑血管疾病、脑出血后遗症瘫痪以及视网膜中央静脉阻塞、眼前房出血、青光眼等，也可用于治疗病毒性肝炎。 4.9 三七总皂苷的禁忌证 （尚不明确） 4.10 注意事项 不可用作滴眼。 4.11 三七总皂苷的不良反应 偶见咽喉干燥、头昏、心慌等现象，但停药后可恢复正常。 4.12 三七总皂苷的用法用量 1.静注：每次200～400mg，每天1次，以25%～50%葡萄糖注射剂40～60ml稀释后静脉缓推。 2.静脉滴注：每次200～400mg，每天1次，以10%葡萄糖注射剂250～500ml稀释后静脉滴注。10～15天为1个疗程。 3.肌注：每次100～200mg，每日1～2次。 4.13 药物相互作用 （尚不明确） 4.14 专家点评
5，多糖体内抗氧化为什么要建衰老模型
多糖抗氧化和抗衰老作用的研究新进展张德成大安市食品药品监督管理局【摘要】近年来，多糖的抗氧化作用已成为多糖研究领域的一个热点。当今中药多糖的研究已经成为生物学领域的热门题，本文就近几年多糖抗衰老和抗氧化作用两方面进行了综述。【关键词】多糖；抗氧化；抗衰老[中图分类号] R285.5；R339.3+8 [文献标识码]A [文章编号]1819-0774（2009）121 抗氧化、抗衰老作用机理1.1 多糖抗氧化作用机理 大量研究表明多糖具有清除多种活性氧(Reactiveoxygen species，ROS)的抗氧化作用，其作用机理，可能的解释有如下几种：(1)直接作用于ROS本身。多糖可以捕捉脂质过氧化链式反应中产生的活性氧。减少脂质过氧化反应链的长度，阻断或减缓脂质过氧化的进行。对于OH·而言，可快速地攫取多糖碳氢链上的氢原子结合成水。而多糖的碳原子上则留下一个成单电子，成为碳自由基，进一步氧化形成过氧自由基，最后分解成对机体无害的产物；对于O2-，多糖可与其发生氧化反应，达到清除的目；对于单线态氧，可将激发能传递给多糖，使多糖处于激发态而本身回到基态(猝灭)[3]。(2)多糖分子作用于抗氧化酶。通过提高体内原有抗氧化酶如：SOD、CAT、GSH—Px等的活性，间接发挥抗氧化作用。1.2 多糖抗衰老作用机理 几乎所有的动物、植物和微生物体内都含有多糖[9]成分，其抗衰老作用主要涉及以下四个方面:①加强DNA的复制与合成，提供必需的微量元素与营养来延长动物的生长期；②提高动物对非特异性刺激的抵抗能力以达到强壮作用；③通过调节和增强免疫功能达到抗衰老作用；④调节蛋白质和核酸、糖和脂质代谢；抗脂质过氧化与抑制脂褐质形成作用；提高机体SOD活力清除LPO(脂质过氧化物)和MDA（丙二醛）；抑制MAOB的活性作用，以抗衰老。一般来说,丙二醛(MDA)是反映机体脂质过氧化损伤的重要指标,因为MDA具有很强的生物毒性,极易与磷脂蛋白发生反应改变细胞膜的通透性,而造成组织细胞的氧化损伤。2 多糖及多糖衍生物抗氧化抗衰老性质研究进展2.1 植物多糖 近年来我国对植物多糖的研究日益广泛，已有报道表明很多植物多糖具有抗癌、抗衰老等功能，而这些功能主要又跟多糖的抗氧化作用有关。国内外已将抗氧化检测用于抗衰老等健食品的评价[13]。谈锋、邓君以果蝇为动物模型研究了从苋科植物牛膝根中分离得到的4个牛膝多糖组分的抗衰老作用。结果表明，其中3个小分子量组分在培养基中浓度为2mg/g和5mg/g时，都可显著或极显著地使果蝇平均体重增加，并使果蝇平均寿命延长。2.2 动物多糖2. 2.1壳聚糖 壳聚糖(CTS)是一种来源于甲壳类动物的外壳及节肢类动物骨骼的天然碱性高分子多糖,又叫壳聚胺,几丁聚糖。近年来,国内外学者对壳聚糖及其衍生物的抗氧化性能的进行过很多研究。邢荣娥等人研究发现,壳聚糖及其衍生物的抗氧化性随分子量的改变而不同,低分子量的相比高分子量的壳聚糖及其衍生物抗氧化性更好。Park等研究了不同脱乙酰度壳聚糖的抗氧化能力,发现脱乙酰度越高,清除羟自由基、超氧自由基和有机自由基的效果越好。解文明等发现壳聚糖的马来酸酐化水溶性衍生物具有清除羟自由基的活性，王惠英等选用壳聚糖分别与葡萄糖、麦芽糖和糊精进行美拉德反应,发现3种美拉德反应产物对超氧阴离子自由基和羟基自由基都具有较好的清除效果。沈巍等进一步研究发现,壳聚糖三甲基季铵盐对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用随着取代度的增加而降低,取代度为80.3%的壳聚糖季铵盐对上述两种自由基几乎无清除作用。2.2.2 其它 钦传光等采用化学发光法和分光光度法在多种化学模拟体系中研究了泥鳅多糖清除活性氧的作用,结果表明泥鳅多糖能够有效地清除O2-·、·OH、H2O2等活性氧,对DNA链具有良好的保护作用。丁素菊等从猪十二指肠粘膜中提取得到一种由氨基己糖、中性糖和唾液酸组成的多糖复合物中性粘多糖,采用电子顺磁共振(EPR)方法发现,中性粘多糖在体外具有抗氧化和清除自由基的作用,该作用随其浓度的增高而增强。3 小结近20年来，由于生物学、化学等学科的飞速发展，人们对多糖及其化合物活性作用有了越来越深入的认识。多糖是继黄酮类、多酚类、皂甙类及鞣质类之后从天然动植物中发现的又一类抗氧化活性成分，研究多糖及其衍生物的抗氧化活性,对于开发出更多更好的天然抗氧化剂,逐步取代存在一定毒性、致畸性和潜在致癌性的化学合成抗氧化剂,具有重要的现实意义。但是多糖类化合物的研究与蛋白质、核酸的研究相比仍有很大的差距，且不够深入。如多糖抗氧化作用的研究仅停留在表面阶段，抗氧化作用与多糖结构的关系至今仍不十分清楚，目前绝大多数多糖用于药理学实验的是一些粗制品,这使得要在分子水平上阐明它们的药理作用和作用机制受到了很大的限制,这些都有待于我们以后的进一步深入研究。参考资料[1]张静丽,王宏勋,张雯,等.灵芝、枸杞多糖复合抗氧化作用[J].食品与机械,2004,20(6):11[2]志好.植物多糖的研究进展(综述)[J].安徽卫生职业技术学院学报,2007,6(2):86-88[3]郑晶泉.抗氧化剂抗氧化实验研究进展[J].国外医学卫生学分册,2000,27(1):37
6，中药黄芪的功效和主治是什么
黄芪功能：补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。黄芪是中药材这个大家都知道，但是黄芪的功效与主治是什么，可能很多人都不一定都知道的。以下简单介绍关于中药黄芪的功效和主治。黄芪具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿等功效，近年来对其药理作用研究取得了较大进展，现综述如下。1 增强免疫功能黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及多核白细胞数量显著增加，使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显著上升，对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。正常人服用后，血浆IgM，IgE显著增加，以全草效果最好。黄芪能促进血清溶血素形成，提高空斑形成细胞的溶血能力，具明显的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。以上作用在正常的生理状态下存在，在免疫功能低下时同样有明显作用。黄芪对免疫功能低下不仅有增强作用，还有双向调节作用。黄芪的有效成分F3在体外试验中显示对癌症患者淋巴细胞功能有完全的恢复作用，在体内动物模型试验中显示出可全部逆转环磷酰胺造成的免疫抑制现象，提示黄芪成分在免疫治疗中可能是一种很有希望的生物反应调节剂。黄芪可以提高淋巴因子（白介素一2）激活的自然杀伤细胞（LAK）的活性。2 对干扰素的作用黄芪具有增强病毒诱生干扰素的能力。易感冒者在感冒流行季节服用黄芪，不仅可使感冒次数明显减少，而且可使感冒症状较轻，病程较短。3 增强机体耐缺氧及应激能力黄芪多糖有明显的抗疲劳作用，能显著延长氢化可的松耗竭小鼠的游泳时间和增加肾上腺素重量，对小鼠多种缺氧模型均具有显著的耐受能力，可明显减少全身性耗氧以及增加组织耐缺氧能力。黄芪多糖有明显的耐低温作用，能使正常以及虚损小鼠的抗生存时间明显延长。4 促进机体代谢黄芪可使细胞的生理代谢增强，这可能是通过细胞内cAMP， cGMP的调节作用来完成的。黄芪还能促进血清和肝脏的蛋白质更新，对蛋白质代谢有促进作用，这可能是黄芪扶正作用的另一个重要方面。5 改善心功能黄芪对正常心脏有加强收缩的作用，对因中毒或疲劳而衰竭的心脏，强心作用更显著，表现为可使心脏收缩振幅增大，排出血量增多。100％黄芪注射液可使离体心脏收缩加强、加快。黄芪能改善病毒性心肌炎患者的左心室功能，还有一定抗心律失常作用，可能是延长有效不应期所致。6 降压作用以黄芪煎剂、水浸剂、醇浸剂皮下或静脉注射于麻醉动物（犬、猫、兔），均可使血压下降，且作用迅速，持续时间短暂。降压作用是直接扩张外周血管的结果。将黄芪注射液注入实验犬的冠脉、椎动脉、肠系膜上动脉、脑血管、肠血管等内脏血管，可使血管阻力指数下降，但注入肾动脉，肾血管阻力指数反而增高，提示黄芪对肾血管的作用与对其他部位血管不同。7 保肝作用黄芪能防止肝糖原减少，对小白鼠四氯化碳性肝炎有保护作用。黄芪对乙型肝炎病毒表面抗原阳性转阴也有一定作用，与对照组比较，差异显著（P0.05），说明单用一味黄芪治疗慢性肝炎，显效率不理想。8 调节血糖黄芪多糖具有双向调节血糖的作用，可使葡萄糖负荷后小鼠的血糖水平显著下降，并能明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖水平升高，而对胰岛素低血糖无明显影响。9 抗茵及抑制病毒作用黄芪对痢疾杆菌、肺炎双球菌、溶血性链球菌A，B，c及金黄色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。黄芪对口腔病毒及流感仙台BB1病毒的致病作用也有一定的抑制作用，但无直接灭活作用。10 激素样作用黄芪具有类似激素样作用，可延长小鼠的动情期，对小鼠的发育有良好的影响。11 其他黄芪能显著降低家兔血液流变学指标，其性质与强度和丹参注射液相同。100％黄芪注射液对大鼠离体子宫有兴奋、收缩作用。黄芪注射液在试管内对鸡胚股骨有促进生长作用。黄芪还有促进再生障碍性贫血患者血红蛋白、血清蛋白与白蛋白升高的作用。一是补气升阳。用于气虚引起的脱肛、子宫脱垂、崩漏、眩晕乏力等，并常与升麻、柴胡等同用。二是固表敛汗。多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。三是托疮排脓。用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。四是利尿消肿。用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之。综上所述，人参与黄芪之功效，有同有异，故不可一见气虚就混用之，否则，易弄巧成拙。益气、补血、固表抗疲劳、泡水当茶喝、用黄芪水熬粥，炖肉都可用，但黄芪性偏温，湿热体质，爱上火的人不宜长期服用。还-要学-很-多医-学知-识可-以-去-这叩62-667-75-26黄芪力大功宏，使用面广，从古至今，黄芪的功效与作用及食用方法得到了很多医家的论证。如《神农本草经》明确记载，黄芪可治小儿百病。梁代《神农本草经集注》提出黄芪有活血和止渴作用。金元时代《汤液本草》提出黄芪补肾脏元气。清代《本经逢原》提出黄芪泻阴火，止表虚自汗。近代《医学衷中参西录》及《本草正义》指出黄芪不仅补气，兼能升气。总而言之，黄芪的功效与作用及食用方法所获赞誉颇多，其功效主要分为三类，即补气要药，气中血药，疮家圣药三个方面。黄芪的功效与作用及食用方法较多，如黄芪当归补血汤，黄芪大补元气，以裕生血之源，辅以当归益血和营，以使阳生阴长，气旺血生，因而该方益气养血功效较为显著，只是煎熬制作稍嫌麻烦。另外黄芪饮片泡水、黄芪颗粒等也是市场上常见的食用方式，但这两种方式因是生黄芪制成，因而更偏于托毒敛疮，补气血功效较弱，适合于疮疡溃后，久不愈合者，有利于生肌收口。经炼蜜炮制的蜜炙黄芪则更长于滋补，而且蜜炙后口感更好，如扬子江药业的黄 芪精口服 液是蜜炙黄芪经独特工艺提取而成，完整的析出了有效成分多糖和皂苷，保证了药效的有效吸收，因而增长了滋补的功效——黄芪泡水只能利用三四成功效，而且该药服用方便。黄芪价格也会受大小、质量、产地不同价格会有所不同。国内现在比较好的是农市乐黄芪，整根的好，切片和粉末容易造假，好的黄芪表面淡棕黄色至淡棕褐色，有不规则纵皱纹及横长皮孔，栓皮易剥落而露出黄白色皮部，有的可见网状纤维束。质坚韧，断面强纤维性。黄芪含皂甙，蔗糖，多糖，多种氨基酸，叶酸及硒，锌，铜等多种微量元素，黄芪煎汤或泡水，具有良好的防病保健作用。
7，癌症病人的食谱需要注意什么
因为病痛的折磨，癌症患者的身体都很虚弱。因此给身体补充营养是最主要的，否则治疗的效果会大打折扣，合理科学的饮食是每一个患者都需要的。那么癌症饮食指南有些什么内容呢?下面来介绍一下，希望能对癌症患者有所帮助。癌症饮食指南选择质地软嫩、细碎的食物 1、乳制品：乳酪、布丁、奶昔; 2、水果类：香蕉、木瓜、果泥或其它软质水果; 3、肉鱼豆蛋类：绞(碎)肉、豆腐、豆花、鲜鱼、蒸蛋。 4、软质之蔬菜：冬瓜、莿瓜等瓜类蔬菜、苋菜、高丽菜、地瓜叶等叶类蔬菜。 5、主食类：稀饭、细面、冬粉、西谷米、地瓜、马铃薯、煮烂之麦片、红豆或绿豆、莲子等。要避免刺激性食物 1、酒精饮料。 2、碳酸饮料，如：汽水。 3、酸味强之果汁，如：柠檬汁、柳丁汁。 4、调味太重之辛香料，如：辣椒粉、胡椒粉、醋、咖哩粉。 5、腌制类食物或食物温度过高。 6、粗糙生硬的食物，如：炸鸡、生菜沙拉。改变食物制备方式 1、可将食物剁碎、切细以利咀嚼吞咽。 2、尽量将食物烹煮软烂些。 3、可利用勾芡或加入些肉汁、肉汤同时进食来帮助吞咽。 4、以果汁机或食物搅拌器将食物磨细打碎或打成流质，利用吸管吸吮液体食物。 5、将食物放凉至室温后再食用。 癌症饮食指南之其他改善方法 1、若食物质地不利于吞嚥，可调整或倾斜颈背部以利食物往下移动。 2、若有心灼热感的问题，试试饭后1小时内采坐姿或立姿。 3、经常漱口，去除食物残渣及细菌，保持口腔卫生有助伤口愈合 此外，大家还可以吃一些具有防癌作用的食物，如大豆、含高纤维的食物、十字花科蔬菜、卷心菜、硬花甘蓝、菜花等。癌症饮食指南体现在癌症病人生活中的点点滴滴，因此，不管是患者本人还是家属，都应该按照本癌症饮食指南最好日常的生活安排，这样有利于癌症患者的康复。抑制癌症益人斋中含有丰富的丁酸盐，益人斋是一个养生食谱，说白了就是一道养生菜，不含任何药物。丁酸盐(butyrate)是肠道微生物酵解膳食纤维产生的一种短链不饱和脂肪酸,对肠道微生物及肠道上皮细胞的能量供应、保持肠道上皮细胞的完整性、抑制肠道炎症和肠道肿瘤等方面具有非常重要的作用。近年来,丁酸盐在恶性肿瘤中的作用不断被人们所揭示,除结直肠癌外,许多研究发现丁酸盐对多种恶性肿瘤都有抑制作用,提示丁酸盐很可能是潜在有效的治疗肿瘤的药物。本文将综述近些年丁酸盐在不同恶性肿瘤的作用研究的最新进展。多了解丁酸盐治疗癌症的论文。总体来说癌症病人平时的饮食食谱宜选择营养、健康、易消化且卫生的食物吃。大多数癌症患者，除各别特殊情况都可以有以下饮食习惯：1.控制膳食中总能量摄入，维持正常体重。2.控制食物中脂肪的摄入量，避免高脂肪食物的摄入，脂肪种类应包括动物脂肪和植物油，两者比例应适当。3.提高蛋白质的摄入量，多吃优质蛋白，如豆类蛋白、鱼肉、鸡或禽类食物。4.多吃新鲜的蔬菜水果，大量补充天然维生素和纤维素，有条件的每天应吃1至2斤蔬菜水果。5.多吃海产食品，包括小鱼、小虾、海带等等，以补充碘、硒、钼、锌等微量元素。6.不吃霉变、腌制、油炸和熏烤的食品，一般不吃不易消化的、辛辣或刺激性的食品，禁忌吸烟饮酒。除饮食调节外，癌症病人也可以考虑选择抗血管治疗中的中药对身体进行调节，人参中药Rg3因取自人参精华提取物对提高患者免疫力方面很有效，同时它有作用于肿瘤微血管的作用，它可以通过调整肿瘤微血管密度，以达到抑制肿瘤新生血管生长和诱导瘤体凋亡的作用，对癌症病人来说也是很有好处的。肿瘤患者食谱选择原则：提高生活质量、降低癌症肿瘤转移和体力恢复，降低对身体损害，重要的是延长患者生命，一定要考虑几个方面：癌症肿瘤病人饮食及食疗是在治疗过程重要部分，起到不可低估的作用，主要饮食食谱应该围绕一下几个方面进行设计：1、吃可以增强免疫力的食物，通过食疗增强机体免疫力来不断降低肿瘤细胞的转移。尤为重要的元素营养：复合维生素、氨基酸、核苷酸、三七、灵芝、酵母β-葡聚糖、蜂胶等增强免疫力的食物及保健营养素，其中最为重要常用的：三七可增加机体单核巨噬细胞系统功能，促进免疫器官 胸腺和脾增重，增强机体的细胞免疫及体液免疫功能。三七 PNS能明显抑制角叉菜胶诱导的炎细胞增多和蛋白渗出，对急性炎症引起的毛细血管通透性升高、炎性渗出和组织水肿以及炎症后期肉芽组织增生也均有抑制作用。其作用机制与 PNS阻止炎细胞内游离钙水平的升高，抑制灌流液中磷脂酶 A2 的活性，减少地诺前列酮的释放有关。对体液和细胞免疫的作用 三七具有免疫调节剂的作用。研究表明， PNS可降低外周血白细胞移行抑制指数，增强机体的全身特异性细胞免疫功能，明 显提高外周血中粒细胞和肺泡巨噬细胞的吞噬率。蜂胶具有良好的抗炎效果，这也是蜂胶最受人关注的生物学活性之一。研究发现蜂胶主要活性物质咖啡酸苯乙酯在关节炎、骨质疏松、肠胃炎等都有一定的抗炎作用。蜂胶和蜂胶中的有效活性成分对机体免疫系统有着良好的调节作用，能协助维持机体免疫系统的动态平衡与相对稳定。只有肿瘤患者免疫力增强了，瘤细胞才可以被自身机体免疫细胞清除，从而降低了肿瘤细胞的转移。2、促进体力的恢复食物：主要常见的食物有氨基酸、复合维生素、胶原蛋白、多糖类等物质，促进机体能量与机体组织的恢复。3、通过食疗具有杀伤肿瘤细胞的物质，来对抗肿瘤细胞的复发、播散转移。主要常用的物质：二甲双胍、三七、蜂毒类的物质，其中蜂毒是杀伤癌细胞目前物质元素中最为有效的一种物质，需要特殊技术才可以实现，临床慢慢应用。二甲双胍直接影响肿瘤细胞代谢，诱导肿瘤细胞凋亡，肿瘤细胞体积缩小。三七中提取物皂苷可通过直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞生长或转移、诱导肿瘤细胞凋亡或诱导肿瘤细胞分化使其逆转、增强和刺激机体免疫功能等多种方式起到抗肿瘤作用。4、通过食疗不断改善肿瘤患者的精神紧张及情绪焦虑，是提高肿瘤患者生活质量提高的关键，更是延长生命的重要措施。主要的物质有：γ-氨基丁酸、三七等中药成分。γ-氨基丁酸（GABA）在人们的情绪调节上也有很大的作用，比如缓解人们的焦虑、抑郁等情绪的功能。三七对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用。PNS、三七单体 G2Rb1 均有显著的镇静作用，并能协同中枢抑制药的抑制作用。三七中PNS、G2Rb1对化学性和热刺激性引起的疼痛均有明显的镇痛作用，且 PNS是一种阿片肽样受体激动剂，不具成瘾的副作用，让恶性肿瘤患者减轻疼痛有更好的休息，从而使机体更好的恢复，提高生活质量。
8，老年人应该吃些什么
中老年人的营养食谱(2005-11-07 08:54:59)【金陵晚报报道】 我们的日常膳食中，各类食物都有其营养特点，要经常食用。下面列出具体食谱作为例子：1、中年人食谱举例对象：45岁男性，轻体力劳动者。本食谱供能量2400千卡，蛋白质80克，其他营养素基本符合中年人要求。早餐 小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋（50克）。午餐 大米饭（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量），炒肉丝芹菜（瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量），虾皮黄瓜汤（黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量）。晚餐 馒头（标准粉150克），葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量），素拌菠菜（菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量），丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适量）。晚点 西瓜200克。2、60岁老年人食谱举例对象：60岁男性，轻体力劳动者。以下食谱供能量2000千卡，蛋白质71克，其他营养素基本符合老年人要求。早餐 馒头（标准粉40克），牛奶配鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。午餐 烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。晚餐 米饭（粳米150克），香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料酒、味精、盐适量）。晚点 橘子50克。3、70岁老人食谱举例对象：70岁男性，极轻体力劳动者。本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜80克、植物油5克），海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜蘑菇汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。晚点 橘子50克。老年人三餐热能分配：早餐占30％，午、晚餐各占35％。中、老年妇女可按上述食谱省去部分粮食、油脂，以减少200－300千卡能量。(编辑 暴雪)建议中老年人在膳食选择上要多进食以下食物： （1）多吃粗粮、杂粮。 谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等，经过加工碾磨制成各种米、面。稻谷和麦胚除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，由膳食纤维构成，并含有少量蛋白质、脂肪和B族维生素与矿物质；最里面叫胚乳，是谷粮的主要部分，主要含淀粉和较多的蛋白质；胚乳之外，谷皮之内有一个糊粉层，含有较丰富的复合B族维生素和矿物质。谷粒的一端有一个很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有较多的脂肪、蛋白质、矿物质，还有维生素E。在碾磨时谷皮和糊粉层先被碾掉，如再磨细些就将胚芽也碾掉，只剩胚乳。这样精加工使矿物质和维生素损失较多。以标准粉（每100斤谷粒出81斤面粉）与富强粉（每100斤谷粒出65斤面粉）比较，每100克富强粉所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质都低于标准粉，唯淀粉较多；特级梗米与小米相比，后者维生素含量高于前者，小米中还有胡萝卜素；而前三者中含量甚微以至于无法测出。细粮中不仅营养素少，膳食纤维也少，不利于大便畅通；杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见，中老年人应常用粗粮、杂粮为好。 （2）常吃杂豆。 煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅，做成豆包等美味食品。尤其是绿豆，夏季可多用。中医认为绿豆能清热鲜毒、消暑止渴，生津液，厚肠胃，其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等，中、老年人夏天煮一锅绿豆汤，放凉作为饮料，既消暑解渴又富于营养，胜于多种市售饮料。 （3）经常食用大豆与豆制品。 大豆营养丰富，但整颗豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必须煮烂。大豆中有皂甙，可抑制体内脂质过氧化，有延缓衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明显增加冠状动脉和脑血流量，降低心肌耗氧量和冠状动脉血管阻力，可改善心肌营养。大豆中黄酮类物质有很好的保健功能。豆制品如薰豆干、豆腐丝、腐竹、素鸡等都是含高蛋白质的食物，而且是优质蛋白质，含钙也较多。豆腐的蛋白质易于消化吸收，适合于老年人食用。 （4）尽量养成饮用牛奶的习惯。 以前我国人民多无饮用牛奶的习惯，中、老年人缺钙的较多。缺钙与发生骨质疏松症有一定关系，牛奶是钙的良好的食物来源，因此应大力提倡饮用牛奶。每日喝半斤牛奶可得钙260毫克。有些老人因体内缺少乳糖酶，吃牛奶后乳糖不能被分解而有腹胀甚至腹泻，采用少量多次或在饭后用奶等办法，或试用不同品牌的酸奶也可以减少其不良反应。酸奶是牛奶加热消毒后加入乳酸杆菌发酵制成的，能刺激胃酸分泌，抑制肠内有害细菌繁殖，其中部分乳糖已发酵变成乳酸不易引起腹胀、腹泻，对胃酸缺乏、消化不良的老人更合适。有人用豆浆代牛奶，不仅蛋白质少，钙也少，半斤豆浆中只有25毫克钙，在补钙方面是不能完全代替乳制品的。 （5）适当食用畜、禽、鱼、虾。 禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，比畜肉更适合老年人食用。禽肝含铁多于畜肝，鸡肝中维生素A较猪肝中含量高2倍有余，且禽肉细嫩易于消化。鱼、虾肉也较畜肉易于消化，蛋白质含量多，海鱼中有二十碳五烯酸（简称 EPA）和二十二碳六烯酸（简称DHA），对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。此外，海鱼中含碘多，牡蛎、鲜贝、干贝含锌多，虾米皮含钙多，均宜于多用。 （6）有限度地吃鸡蛋 蛋类含有除维生素C及糖类以外的多种营养素，其蛋白质营养价值高，在蛋黄内矿物质、维生素含量多；缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。 （7）蔬菜应多吃 蔬菜是几种维生素的重要来源，如胡萝卜素在绿叶菜及红、黄色菜内含量多，每100克胡萝卜与菠菜中分别含胡萝卜素4.13及2.92毫克，相当于视黄醇（维生素A）688及487微克；每100克柿子椒与苦瓜中分别含有维生素C72毫克与56毫克，后者已达到老年人每天供给量标准。蔬菜中维生素B2含量虽不多，但可以多吃，如500克油菜及香椿中分别含有维生素B20.55及0.60毫克。蔬菜中又有大量膳食纤维可以刺激肠蠕动，预防老年人便秘。有些野菜如苜蓿、马齿苋、灰菜所含维生素和矿物质（钙、维生素B2、铁）都多；木耳、口蘑、紫菜含铁也高，老年人尤其是妇女贫血发病率高，宜多食用。在大蒜、洋葱、西红柿、盖兰等蔬菜中还含有维生素P，与维生素C类似，有抗氧化作用，能保护维生素A、C、E和硒不被氧化破坏。大蒜、香菇、紫菜还有降低血胆固醇作用。此外，大蒜还有防止发生胃肠癌瘤的作用，因此应多食。生吃黄瓜、西红柿，还可以减少营养素在烹调中的损失。 （8）坚果与鲜果 酸性水果中维生素C多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。野果猕猴桃含维生素C量大，也有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒黑瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。 总之，中、老年人应按一定比例安排膳食。谷类粮食中多用小米、燕麦等粗粮、杂粮，少吃加工过精的米、面。应选配一些杂豆熬粥、煮豆汤。多采用豆腐、香干等豆制品。为了多摄入钙，要尽量设法喝牛奶、酸奶，并多用海鱼、牡蛎。蔬菜中多用柿子椒、油菜、小白菜、韭菜、蒜苗、茴香、香椿及胡萝卜等。芝麻酱、虾米皮含钙多，各种蘑菇含维生素B2多，宜于多用，并尽量多吃大蒜等。第一种就是南瓜，南瓜是一种富含类胡萝卜素的食物，这种物可以帮助和治疗许多癌症老年人患骨质疏松应该吃些什么？ 一：戒烟戒酒，少喝含咖啡类饮料。 二：适当进行户外活动，接受阳光照射。 三：加强体力活动和锻炼。骨骼系统的功能是负重和运动。肌肉活动越多，就越发达，骨骼也越粗壮。运动锻炼可以延缓衰老，减少骨钙“透支”。 四：注意饮食调配。多吃蛋白质含量丰富的食物，如牛奶、蛋类、瘦肉、家禽肉和鱼虾等，及含钙量丰富的食物，如牛奶、萝卜、芥菜、卷心菜、甘蓝和各种豆制品等。减少食盐摄入，以保存体内钙质，同时注意补充镁和锰。 治疗综述 1、控制饮食结构，避免酸性物质摄入过量，加剧酸性体质。大多数的蔬菜水果都属于碱性食物，而大多数的肉类、谷物、糖、酒、鱼虾等类食物都属于酸性食物，健康人每天的酸性食物和碱性食物的摄入比例应遵守1：4的比例。壳寡肽为一种动物性活性碱，能迅速排除人体体液偏酸性物质，能维持血液中钙浓度的稳定，保持人体弱碱性环境是预防和缓解骨质疏松。 2、吸烟会影响骨峰的形成，过量饮酒不利于骨骼的新陈代谢，喝浓咖啡能增加尿钙排泄、影响身体对钙的吸收，摄取过多的盐以及蛋白质过量亦会增加钙流失。日常生活中应该避免形成上述不良习惯。 3、运动可促进人体的新陈代谢。进行户外运动以及接受适量的日光照射，都有利于钙的吸收。运动中肌肉收缩、直接作用于骨骼的牵拉，会有助于增加骨密度。因此，适当运动对预防骨质疏松亦是有益处的。 4、防止缺钙还必须养成良好的生活习惯，避免酸性物质摄入过量，加剧酸性体质。如彻夜唱卡拉ok、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，预防骨质疏松症的发生。 5、不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。 6、保持良好的心情，不要有过大的心理压力，压力过重会导致酸性物质的沉积，影响代谢的正常进行。适当的调节心情和自身压力可以保持弱碱性体质，从而预防骨质疏松的发生。
9，黄芪有什么功效可以怎么吃
黄芪具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿等功效，近年来对其药理作用研究取得了较大进展，现综述如下。 1增强免疫功能 黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及多核白细胞数量显著增加，使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显著上升，对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。正常人服用后，血浆IgM，IgE显著增加，以全草效果最好。黄芪能促进血清溶血素形成，提高空斑形成细胞的溶血能力，具明显的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。以上作用在正常的生理状态下存在，在免疫功能低下时同样有明显作用。黄芪对免疫功能低下不仅有增强作用，还有双向调节作用。黄芪的有效成分F3在体外试验中显示对癌症患者淋巴细胞功能有完全的恢复作用，在体内动物模型试验中显示出可全部逆转环磷酰胺造成的免疫抑制现象，提示黄芪成分在免疫治疗中可能是一种很有希望的生物反应调节剂。黄芪可以提高淋巴因子(白介素一2)激活的自然杀伤细胞(LAK)的活性。 2对干扰素的作用 黄芪具有增强病毒诱生干扰素的能力。易感冒者在感冒流行季节服用黄芪，不仅可使感冒次数明显减少，而且可使感冒症状较轻，病程较短。 3增强机体耐缺氧及应激能力 黄芪多糖有明显的抗疲劳作用，能显著延长氢化可的松耗竭小鼠的游泳时间和增加肾上腺素重量，对小鼠多种缺氧模型均具有显著的耐受能力，可明显减少全身性耗氧以及增加组织耐缺氧能力。黄芪多糖有明显的耐低温作用，能使正常以及虚损小鼠的抗生存时间明显延长。 4促进机体代谢 黄芪可使细胞的生理代谢增强，这可能是通过细胞内cAMP， cGMP的调节作用来完成的。黄芪还能促进血清和肝脏的蛋白质更新，对蛋白质代谢有促进作用，这可能是黄芪扶正作用的另一个重要方面。 5改善心功能 黄芪对正常心脏有加强收缩的作用，对因中毒或疲劳而衰竭的心脏，强心作用更显著，表现为可使心脏收缩振幅增大，排出血量增多。100％黄芪注射液可使离体心脏收缩加强、加快。黄芪能改善病毒性心肌炎患者的左心室功能，还有一定抗心律失常作用，可能是延长有效不应期所致。 6降压作用 以黄芪煎剂、水浸剂、醇浸剂皮下或静脉注射于麻醉动物(犬、猫、兔)，均可使血压下降，且作用迅速，持续时间短暂。降压作用是直接扩张外周血管的结果。将黄芪注射液注入实验犬的冠脉、椎动脉、肠系膜上动脉、脑血管、肠血管等内脏血管，可使血管阻力指数下降，但注入肾动脉，肾血管阻力指数反而增高，提示黄芪对肾血管的作用与对其他部位血管不同。 7保肝作用 黄芪能防止肝糖原减少，对小白鼠四氯化碳性肝炎有保护作用。黄芪对乙型肝炎病毒表面抗原阳性转阴也有一定作用，与对照组比较，差异显著(P<0．05)。治疗慢性肝炎的临床有效率，肝郁脾虚型和肝肾阴虚型分别为92．1％和88．5％，均比对照组为优(P0．05)，说明单用一味黄芪治疗慢性肝炎，显效率不理想。 8调节血糖 黄芪多糖具有双向调节血糖的作用，可使葡萄糖负荷后小鼠的血糖水平显著下降，并能明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖水平升高，而对胰岛素低血糖无明显影响。 9抗茵及抑制病毒作用 黄芪对痢疾杆菌、肺炎双球菌、溶血性链球菌A，B，c及金黄色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。黄芪对口腔病毒及流感仙台BB1病毒的致病作用也有一定的抑制作用，但无直接灭活作用。 10激素样作用 黄芪具有类似激素样作用，可延长小鼠的动情期，对小鼠的发育有良好的影响。 11 其他 黄芪能显著降低家兔血液流变学指标，其性质与强度和丹参注射液相同。100％黄芪注射液对大鼠离体子宫有兴奋、收缩作用。黄芪注射液在试管内对鸡胚股骨有促进生长作用。黄芪还有促进再生障碍性贫血患者血红蛋白、血清蛋白与白蛋白升高的作用注意事项切记勿吞服多种食用方法1、每天用黄芪5~10克左右,开水泡10~20分钟后代茶饮用,可反复冲泡.2、每天用黄芪30克左右,水煎后服用,或水煎好后代茶饮用,用黄芪30克,枸杞子15克,水煎后服用,对 气血虚弱的人效果更佳.3、取黄芪50克左右,煎汤以后,用煎过的汤液烧饭或烧粥,就变成黄芪饭、黄芪粥,也很有益.4、还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时,放一些黄芪,增加滋补作用,效果也不错.5、参芪大枣粥:黄芪15g,党参10g,大枣30g,粳米100g.黄芪、党参煎水取汁,与后二者一同煮粥食. 芪苓鲤鱼汤:黄芪50g,茯苓30g,鲤鱼1尾.鲤鱼洗净,黄芪、茯苓以纱布包扎,加水同煮,以生姜、盐调 味.饮汤吃鱼.6、黄芪山地粥:黄芪30g,山药100g,生地黄15g.黄芪、生地黄煎水取汁,山药研为粉末;将前汁煮沸,频 频撒入山药粉,搅匀,煮成粥食.黄芪功效：具有补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用。适于中气虚弱、体倦乏力，表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。黄芪食用方法：将乳鸽宰杀，去毛、内脏、斩脚爪、洗净，放入沸水中氽一会，捞出洗净斩块放炖盅内。黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅内。将料酒、盐、味精、姜片、鸡清汤同放炖盅内，上笼蒸到肉熟烂，取出笼，拣出姜、黄芪，淋上鸡油即成。望采纳，谢谢。1 降低血糖作用2 抗炎和免疫调节作用3 对糖尿病心肌病的保护作用4 对肾脏的保护作用5 对血管内皮细胞的作用 治疗血痹代表方黄芪桂枝五物汤加味为基础方，处方:黄芪30 g，熟地黄10 g，牛膝15 g，桂枝6 g，白芍12 g，桃仁10 g，红花10 g，当归15 g，知母15 g，牡丹皮15 g，生栀子6 g，生薏苡仁30 g等。全方以黄芪为君，重在补护卫表; 臣桂枝、白芍以温经养血通痹; 加熟地黄、牛膝以补益肝肾;用桃仁、红花活血通脉; 因“伤于湿者，下先受之”而重用生薏苡仁以燥湿行痹，因消渴久病煎熬津液故以知母易苍术以滋阴润燥。又本病多有夜间肢体感觉异常，加当归以行血通络;久病当疏肝怡情，加牡丹皮、生栀子、当归合白芍取逍遥散之义以疏肝理气解郁。而降血糖用中草药及其服用方法,每剂中草药包括主药和辅药,其中,主药由黄芪、地骨皮、葛根、黄连、黄芩、番石榴叶、桑白皮、玉米须和玉竹制成,辅药由野菊花、苦瓜、番石榴、枸杞子、五味子、柳叶和银杏叶制成。通过选用对降血糖有疗效的多种中药材,并通过选用恰当的辅药从而对药效进行调理增效,从而大大提高了对高血糖的治疗效果,而且选用的药材比较普通低廉,煎熬和服用方法也很简易,普遍适用于各种人群。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。[1] 中药疗效1、表虚自汗：多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。2、阴虚盗汗：可与生地、麦冬等滋阴药同用。黄芪3、急性肾炎水肿：用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用，方如防己黄芪汤。4、慢性肾炎水肿、脾肾虚：常与党参、白术、茯苓同用。5、阳气虚弱：用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。6、疮疡溃破：久不收口，有生肌收口之作用，常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗，与党参、肉桂等同用。7、肺气虚证：咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。8、气虚衰弱：倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾，常与党参、白术等配伍；用于益气升阳而举陷，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。[3] 性味归经性味：甘，微温。归经：归肺、脾、肝、肾经。[3] 药材选方1、玉屏风散2、防己黄芪汤3、黄芪桂枝五物汤4、补中益气汤[4] 临床应用1、高血压病2、缺血性心脏病3、急性肾小球肾炎4、幽门螺旋杆菌阳性胃溃疡5、银屑病6、糖尿病7、慢性鼻炎8、骨质疏松[4] 配伍禁忌黄耆-原植物1、《本草经集注》：“恶龟甲。”2、《药对》：“恶龟甲、白鲜皮。”3、《医学入门·本草》：“苍黑气盛者禁用，表实邪旺者亦不可用，阴虚者亦宜少用。”“畏防风。”4、《本草经疏》：“功能实表，有表邪者勿用；能助气，气实者勿用；能内塞，补不足，胸膈气闭问，肠胃有积滞者勿用；能补阳，阳盛阴虚者忌之；上焦热盛，下焦虚寒者忌之；病人多怒，肝气不和者勿服；痘疮血分热甚者禁用。”5、《药品化义》：“若气有余，表邪旺，腠理实，三焦火动，宜断戒之。至於中风手足不遂，痰壅气闭，始终皆不加。”6、《本草新编》：“骨蒸、痨热与中满之人忌用。”黄氏7、《本草汇纂》：“反藜芦，畏五灵脂、防风。”[3] 食疗价值食疗功效黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元黄芪-原植物气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。[3] 食疗组方1、黄芪建中汤2、黄芪补肺饮3、黄芪桂枝五物汤4、当归黄芪乌鸡汤5、参芪大枣粥6、黄芪山地粥[3] 黄芪的功效与作用：黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。 黄芪能促进机体代谢、抗疲劳、促进血清和肝脏蛋白质的更新;有明显的利尿作用，能消除试验性肾炎尿蛋白，能改善贫血动物现象，能升高低血糖降低高血糖，能兴奋呼吸，能增强和调节机体免疫功能；对流感病毒等多种病毒所致细胞病变有轻度抑制作用，有较广泛的抗菌作用；保护心血管系统，抗心律失常，扩张冠状动脉和外周血管，降低血压，能降低血小板粘附力，从而一定程度上减少血栓形成。此外还有降血脂、抗衰老、抗缺氧、抗辐射、保肝等作用。黄芪有什么功效？可以怎么吃？ 黄芪，古称黄耆，又称北芪、箭芪、绵芪、戴糁、百本、王孙、百药棉等，是多年生草本豆科植物。黄芪的根可入药，在我国已有2000多年的药用历史，东汉的《神农本草经》就把黄芪列为上品，明代的《本草纲目》记载：“黄耆色黄，为补药之长，故名。”黄芪有益气补虚、健脾养胃的功效，是中医常用主药，也是养生食疗的必备食材。一、黄芪的营养成分1、黄芪中富含氨基酸和黄酮类物质，还含有黄芪皂苷、黄芪多糖、生物碱类、有机酸类等成分。2、黄芪中富含铁、锰、锌、铝、硒、铬等微量元素，还含有胡萝卜素、叶酸、β-谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、核黄素、苦味素、香豆素、尼克酸、维他命P等。二、黄芪的功效与作用1、增强免疫力 黄芪中的黄芪多糖能够促进机体免疫细胞的增殖、分化，并能促进分泌、产生各种免疫细胞因子，增强免疫力的理想食材。2、抗肿瘤 黄芪中含有的微量元素硒能对抗镉、汞等致癌重金属，是一种人体抵抗肿瘤必需的元素。黄芪所含的黄芪多糖能够增强人体免疫系统的功能，促进抗体生成，从而有效防止肿瘤的产生。另外，黄芪具有补气生血功效，可作为肿瘤放化治疗的辅助药物。3、降血脂 黄芪中含有的黄芪多糖和黄酮类物质，能够提升机体抗氧化物质SOD的活性，促进脂质代谢，降低血脂。4、保护心血管 黄芪中的黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类物质都有清除自由基的功效，能够抑制脂质过氧化损伤，清除氧自由基，减少氧自由基对心血管的伤害，改善心脏微循环。5、健脾益气 《本草汇言》记载：“黄芪，补肺健脾，实卫敛汗……”黄芪甘温，能入脾经，肺经，是补气健脾的良药。6、降血糖 黄芪中的黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类物质能够糖原合成酶和胰岛素受体底物的活性，提高肌肉组织葡萄糖转运能力，增强胰岛素敏感性，从而增加胰岛素的分泌，达到降低血糖的目的。7、去痰湿 黄芪常用于多汗而浮肿。古代《金匮要略》用黄芪作为主药的方剂有两种，一种叫“黄芪芍药桂枝苦酒汤”，主治“身体肿，发热汗出而渴，状如风水，汗沾衣，色正黄如柏汁”。另一种叫防己黄芪汤，主治“风湿脉浮，身重汗出恶风”。三、黄芪的食用方法煮茶 用黄芪加水煎煮后当茶饮用，可适当加入枸杞子、大枣等效果更佳。熬粥煮饭 用黄芪煎煮过的汤熬粥或煮饭，美味又营养。炖肉煲汤 在炖肉、排骨、鸡、鸭等美味时，放少许黄芪，既滋补又美味。泡酒 黄芪既可以单独泡酒，也可以和其它中药搭配泡酒，每天适量饮用，有很好的保健功效。
