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三七叶子功效与作用点,三七的叶子能泡水喝吗

三七的叶子能泡水喝吗三七叶子泡水有活血解毒的效果,不建议长期喝的。可以,清热的。但是叶子的效果不好,三七会长花的,花的效果好,但是只有一颗就麻烦了。现在三七花新花的批发价为一公斤480元。叶子却没人买,也就没人卖。

1,三七的叶子能泡水喝吗

三七叶子泡水有活血解毒的效果,不建议长期喝的。
可以 ,清热的。但是叶子的效果不好,三七会长花的,花的效果好,但是只有一颗就麻烦了。 现在三七花新花的批发价为一公斤480元。叶子却没人买,也就没人卖。

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2,三七叶能泡水喝吗

意见建议:你可以用三七花泡水,治疗高血压,三七花又称田七花,是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有镇静安神,抗炎镇痛,降血压等药理作用,常用于治疗高血压,偏头痛,失眠等症。具有清热解毒,平肝明目,减肥,降血脂,降血压,消炎,止血,止痛,抗癌,养生抗衰,增强人提免疫力功能等功效 三七花质脆易碎,气微,味甘微苦,降血脂、降血压、抗癌,提高心肌供氧能力,增强机体免疫功能。含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、高防治血压和咽炎。清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂,三七花性凉味甘,有清热、平肝、降压的功效。三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用,表现为镇静、安神功效。用于高血压,头昏、目眩、耳鸣,急性咽喉炎的治疗 三七花对高血压的症状具有一定的缓解作用,很多用三七或者三七花提炼制成的药品都用于高血压治疗,在很多地方也有用三七花泡水喝来治疗高血压的,有些效果还是不错。也有因此而脱离降压药的 。
三七叶新鲜的可以用来泡水喝,具有止血、消肿、止痛的作用。指导意见:三七叶具有治疗治吐血、衄血、便血、外伤出血、痈肿毒疮的应用。

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3,三七 叶茎根有什么作用

西瓜 葫芦科,西瓜属。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素,是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑,对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料。 特性:西瓜主根系,主根深1米以上,根群主要分布在20厘米--30厘米的耕层内,根纤细易断,再生力弱,不耐移植。幼苗茎直立,4--5节后间伸长,5--6叶后匍匐生长,分枝性强,可形成3--4级侧枝。叶互生,有深裂、浅裂和全缘。 根 有吸收水分和无机,固着和支持作用,合成能力,贮藏功能,输导功能. 茎 具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用 叶 光合作用,蒸腾作用
您好,三七功效如下: (1)、扩张血管、降血压,改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症; (2)、促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,强身健体。 (3)、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化;保肝、抗炎; (4)、促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞; (5)、双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力; (6)、增强机体免疫功能,抗肿瘤; (7)、外伤止血、活血化瘀; (8)、延缓衰老,美容祛斑。 有药用价值的就是主根 ,其它部位药用价值不大,功效和主根是一样的。
叶是进行蒸腾作用的地方

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4,田七叶子的吃法与禁忌为什么炒出来吃上去有点酸味

田七叶的功效: 成分:田七是五加科人参属植物,多年生草本,主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物,对增强体力,改善心肌氧代谢,提高动物缺氧的耐受力很有作用。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂,而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分,因而常食田七,不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效,而且对冠心病、心绞痛有预防功能。 性味:味甘微苦,性温。 归经:归肝、胃经。 功效:止血,散瘀,消肿,定痛。治吐血,咳血,衄血,便血,血痢,崩漏,症瘕,产后血晕,恶露不下,跌扑瘀血,外伤出血,痈肿疼痛。 田七叶的作用: 1、田七叶具有散瘀止血,消肿定痛之功效。田七叶有“止血神药”之称,散瘀血,止血而不留瘀,对出血兼有瘀滞者更为适宜。田七叶具有较强的止血作用,对不同动物,不同给药途径,不同制剂,均显示明显止血作用。 2、 抗血栓。田七叶具有活血散瘀功效,能抗血小板聚集,抗血栓形成。田七叶抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。 3、 促进造血。田七叶“祛瘀生新”,现代研究证实田七叶具有补血作用。 4、对心血管系统的作用。田七叶散瘀,消肿定痛,PNS及其他活性成分对心血管系。 翠绿的田七叶 田七叶的注意事项: 1、身体属于虚寒之人请注意观察使用,或者不用,因为田七叶药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用,比如有些人一喝田七叶就感冒,流鼻涕。 2、女性月经期间最好不要用,月经期间本不能食用凉性食品(田七叶药性属于凉性),加之田七叶有活血化瘀的作用,容易导致月经出血过多,但如果有血瘀型月经不调用田七叶就可以活血化瘀调理月经了。 可口的田七叶菜

5,三七根茎叶各有什么功效

三七花: 性凉味甘,有清热、平肝、降压的功效。 三七一年开一花,花朵以锦簇为最佳。年份越高,药效越好,三年花为上品。 三七叶: 止血、消肿、定痛。治吐血、衄血、便血、外伤出血、痈肿毒疮。 喜阴,多年生草本。多在夏、秋季采收,鲜用或晒干药用。 三七头: 具有消炎、止血、提高机体免疫力、抗肿瘤等作用。 三七主根块,真正的三七精华所在。头数越大,品质越优。 三七根: 理气、收敛、消肿。生血活血,改善心肌功能,是心绞痛和冠心病患者的极佳良药。 为三七须根,植于三七土部。性凉味苦,生打熟补,可磨粉、可泡酒、可煮汤。
三七全身都是宝,全身可以分为三七叶、三七花、三七根。 三七叶功能—— 效果:止血消肿、定痛。治吐血、扭血、便血。外伤出血,臃肿疮毒。 三七叶中提取的槲皮素及其导入亲水性基团后的衍生物,具祛痰、止咳、平喘、强心、降血压、扩冠、降血脂、抗炎、抗过敏、解痉、抗癌、抗出血作用,可作为治疗循环障碍,动脉粥样硬化及脑血管疾病药物。 三七叶食用方法——可以煎汤,1~3钱,或入丸、散。外用:研末撒或调敷。 三七花功效—— 一:具有镇静安神,抗炎镇痛,降血压等药理作用具有镇静安神,抗炎镇痛,降血压等药理作用,常用于治疗高血压,偏头痛,失眠等症; 二:具有清热解毒,平肝明目,减肥,降血脂,降血压,消炎,止血,止痛,抗癌,养生抗衰,增强人提免疫力功能等功效。 三七花食用方——可以煎服,也可以5-7朵花蕾用开水冲泡饮用。也可以用来煮鹅肝汤,食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。 三七根的功效—— 具有保护心脏、显著提高心肌供氧能力、软化血管、改善心肌微循环、增加冠脉流量、防止心肌缺血;抗心率失常、抑制动脉硬化;降血压、降血脂、降低胆固醇、双向调节血糖等药理作用。用于预防、治疗心脑血管方面的疾病;对冠心病、心绞痛、动脉硬化、脑血栓、高血压、高血脂、高血糖、等疾病,有显著疗效;并有消炎、止血、止痛、提高肌体免疫能力、抗肿瘤作用。 三七根食用方法——可以打成粉生服或者是炖鸡炖排骨吃。

6,田七汤能晚上喝吗

炖鸡或炖排骨,有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。   方法:三七主根用冷水浸泡半小时左右,将其敲碎成蚕豆大小,用纱布包好,20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1~2小时即可食用。
田七,全世界仅我国广西、云南等省区部分县种植。含有谷甾醇、胡萝卜甙、淀粉、蛋白质、油脂等营养成分,生用有止血强心、强身健体、抗血栓等功能,熟用有活血、补血、强壮补虚之功效,是一种名贵药材。 1.止血补血 田七具有止血、活血化瘀;促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞。 2.活血化瘀 田七有活血化瘀的功效,长期服用可软化血管,对促进血液健康有很好的效果,能够预防多种心脑血疾病。同时由于其很好的活血化瘀、消肿定痛的效果,田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血诸证之佳品,为伤科之要药。 3.抗血栓 三七具有活血散瘀功效,能抗血小板聚集,抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。 4.保肝护肝 温开水送服适量田七粉、田七片或田七胶囊,能保护人体肝脏。 5.预防心脑血管疾病 田七可以扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。 6.增强免疫力 田七具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应。 7.强身健体 田七能够促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力。
从中医的角度考知虑,田七又叫作三七,三七具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血道,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。微量的田七专具有活血的作用,可以少量的当做作料放在食物中属,但是对于儿童来说是不建议使用的。
三七粉百,主产于云南、广西等地。三七粉为三七的干燥根和根茎经过加工后所得的粉末状物质。三七粉既善于度止血,又能祛瘀,活血消肿,止痛力强内。具有止血而不留瘀,化瘀而不伤正的特点,对人体内外各种出血,无论有无瘀滞均可使用容,单服或者外用均有良效。

7,三七的茎叶花有什么功能

三七的根茎和肉质根为名贵之中药,有滋补功效。三七的花、叶有清热之效。 三七表皮颜色各有不同,大致可分为红色、黑色、黄色、灰色这四种颜色。这与种植三七的土壤颜色有关,不同颜色的土壤种出来的三七表层颜色会不一样。其中文山三七表皮多为红色。 三七可大致分为两种形状,长形七和圆形七。这种形态差异与栽种土壤的质地有关。此外,不能随意加减三七的服用量。一般来说,成人每天三七粉不得超过15g,单次不要超过10克,当然外用除外。 扩展资料 三七是多年生植物,要种3年以上才能收。种植年限越长,个头就越大,质量越好。因此,三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准,头数越多,表明三七越小,头数越少,则三七越大。购买三七时,在经济条件允许下,应以颗大、坚实、无枝爪,断面灰绿色的为佳。 七粉只要没有发生霉变都可以食用。但是为了更好发挥其作用,一般建议越短时间内服用越好。三七粉需保存于密封、干燥、通风地方,如用牛皮纸包放在玻璃罐里,切记不宜放在冰箱。 参考资料来源:搜狗百科-三七 参考资料来源:人民网-关于三七,这些知识你知道吗?
三七,又名田七、金不换、三七人参,原产地云南省文山州。现代医药研究表明,三七被人们誉为“人参之王”,其总皂甙含量约为 12%,是三七主要药理活性成分;现从三七中分离得到20种达玛烷(Dammarane)型皂甙,根据水解后次皂甙元结构的不同,分为人参皂甙(Ginsenoside)Rg、Rb、Ro三种类型,包括:人参皂甙Rg1、Rg2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rh、F2,三七皂甙R1、R2、R3、R6、Fa、Fc、Fe、R4等;并含有三七黄酮A、三七黄酮B、挥发油、生物碱、多糖、氨基酸-β-草酰基-L-a、β-二氨基丙酸(deneichine)等有效成分。 从这些有效成分中,三七的药效主要体现在以下九大功效: (1)具有良好的止血功效、显著的造血功能; (2)能加强和改善冠脉微循环,扩张血管,抑制动脉硬化的作用; (3)有较强的镇痛作用,具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用; (4)抗炎症作用; (5)具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应; (6)抗肿瘤作用; (7)抗衰老、抗氧化作用; (8)降低血脂及胆固醇作用; (9)保护肝脏。
搜一下:三七的茎叶花有什么功能

8,三七植物的叶子可以吃吗怎么吃

三七植物的叶子是可以吃的。 可以将三七茎叶和花同其他食物结合在一起,做成药膳来保健、养生、治病。三七养生茶、三七叶茶、三七花茶等都以三七的茎、叶、花为主要原材料。 扩展资料: 近年来的研究表明,三七茎叶毒副作用小,可供药用又可食用。三七中含有止血活性成分田七氨酸,所以对流鼻血有一定作用。疗伤止血的“云南白药”中,三七为主要成分。 因为三七止血、活血化淤力强,所以孕妇应该慎用或忌服。此外,三七若使用不当,易耗伤津液,造成阴虚之证。因此,血虚、阴虚内热的人不宜服食三七。建议食用前最好咨询专业医师。 参考资料:人民网:养生:流鼻血 三七叶煮水喝
可以吃。 1对中枢神经系统的作用 能减少由戊四氮诱发小鼠惊劂发作频率和推迟 惊劂死亡时间。 三七叶总皂甙对中枢神经系统呈明显的抑制作用。 2、对心血管系统的作用 有一定 抗心律失常作用。 3 较好的抗炎消炎作用 4有延缓衰老作用 5有化瘀行血作用 消肿定痛。主吐血;衄血;便血;外伤出血; 6外用可以治疗 跌打肿痛;痈肿疮毒 虽然三七是一味很好的叫名贵药材,但它也有一定毒性。所谓是药三分毒。应该在医生指导下服用。
可以吃。 内服:煎汤,3-10g;或入丸、散;或冲泡代茶。 外用:适量,研末撒或调敷。 拓展资料 三七,中药名。主产于云南文山州,故名文山三七,又名文州三七,为五加科植物三七的干燥根和根茎。秋季花开前采挖,洗净,分开主根、支根及根茎,干燥。支根习称“筋条”,根茎习称“剪口”。 主产于云南文山州各县,文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等,另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好,习称“文三七”、“田七”,为著名的道地药材。 参考资料三七——搜狗百科
可以吃。田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分,对增强体力,改善心肌氧代谢,提高动物缺氧的耐受力很有作用。煮汤喝。 田七又名“三七”,是广西、云南的著名特产,是五加科人参属植物,多年生草本,药用其地下茎。它原系山野自生,因为这种植物一般每株有三条叶柄,每条叶柄上往往有七张叶子,故通称“三七”。 藤三七的主要成分为:生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。具有补益肝肾、具有滋阴、补肾强腰、健膝、活血补血及消肿化淤等功效。 拓展资料 田七的加工也要得法,挖取回来后,洗净剪下须根(须根晒干也可入药),置阳光下曝晒,边晒边搓,直至根块全部干透,用牙咬也不留痕迹为止。 如加工到最后阶段,换用小木板揉搓,它的表面就更加光滑圆整。如遇阴雨天气,则用炭火烤干,火力以摄氏三十至三十五度为宜,也要经常翻动,边烤边搓,中间不能停火,以免温度降低,出现“回汗”现象。 大量的田七贮存要放置干燥、通风处,防止受潮、霉变或虫蛀;少量的放密封瓶中即可长期存用。 参考资料田七搜狗百科
可以吃。 食用三七植物的方法: 1. 把鲜田七叶洗净择成小段儿,蒜切末。 2. 锅中放水,放少许盐和油,水开后放入鲜田七叶马上关火,捞出。 3. 把淋干水分的鲜田七叶放入大碗中,放入盐、蒜末、生抽、米醋等。 三七植物药理作用: 1. 对中枢神经系统作用:镇痛作用。 2. 对心血管系统作用:抗心律失常。 3. 抗炎作用。 4. 延缓衰老作用。 5. 降血脂作用。 6. 用于吐血,衄血,便血,外伤出血,跌打肿痛,痈肿疮毒等症状。 7. 夏、秋季采挖,鲜用或晒干后,除去杂质,抢水洗净,切段,晒干后食用。 材料拓展: 三七植物的分布和形态: 三七植物野生的生于山坡丛林下,今多栽培于海拔800-1000m的山脚斜披、土丘缓坡上或人工荫棚下。分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。野生者已少见,多为栽培。长25-50cm。茎常皱缩扁平或类方形,近基部2-3cm处黄白色,上部灰绿色,直径1.5-2mm。 掌状复叶3-4枚轮生茎顶,叶柄长5-10cm,具纵棱;小叶片3-7枚,常皱缩破碎,完整者展平后呈椭圆形至长圆状倒卵形,长3-14cm,宽1.5-5cm,中央数片较大,两侧2片较小,先端长尖,基部近圆形或偏斜,边缘有细锯齿,齿端及叶两面沿叶脉有刺状毛,黄绿色,两面有铜绿斑。质脆易碎。气微,味微苦。 更多内容可以在百度百科中了解:百度百科 三七植物

9,儿菜的叶子可以吃吗

儿菜是南方常见的食材,相信很多北方人会觉得很陌生吧。儿菜的吃法很奇怪,虽然有众多叶子,但是好多人都不会食用。那么,儿菜为什么不吃叶子呢,你想知道吗? 一、儿菜为什么不吃叶子 儿菜,又叫孩儿菜、娃娃菜、芥菜等等。儿菜是芥菜的一个新品种,它的根茎比较膨大肥硕,叶柄和叶脉呈浅绿色,肉质洁白,吃起来清甜且多汁。儿菜刚开始长的时候外形像极了大白菜,但是随着时间的推移,里面会长出许多小嫩芽,这时候大家都会掰里面的嫩芽食用,而且嫩芽会越掰多,所以好多人很少食用儿菜的叶子。当然如果儿菜的叶子比较繁多,适当的剥一点也是可以的,但是最好不要剥,因为叶子制造出很多营养用来长儿菜。 二、儿菜应该怎样吃 儿菜盛行于江南一带,同时也是四川人喜欢吃的蔬菜之一。儿菜的营养比较丰富,不仅含有钙、铁磷还含有其他的维生素,适当的食用可以清火以及去油腻。儿菜的肉质比较细嫩,吃法也是非常多的。不仅可以炒着吃,还能烩、炸、凉拌以及做汤食用等等,食用方法多种多种多样。 儿菜,菜如其名,看起来正如众多孩子围绕着母亲一样,名字非常的形象。儿菜几乎不含渣,吃起来非常的鲜嫩,无论是煮汤、炒肉还是凉拌、腌制都很好吃。那么,这么美味的儿菜,你吃过吗?你喜欢吃吗? 声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】
兔子主要是吃青草,青菜含水量太大,不易吃的太多,一般白菜,头菜,油菜,莴苣,苦菊,萝卜,胡萝卜,黄瓜等等都可以喂,不要太多。可以喂干草解决水分大的问题。
儿菜的叶子叶子比较老,吃在嘴里有一个苦涩的味道。根相对于叶子来说香甜可口,可以制作成很多的菜系。 儿菜又叫超生菜、孢子芥,是属于芥菜的一种。根部粗大,围绕着许多小小的芽孢,一母多子,所以叫儿菜。儿菜的叶子碧绿,口感清脆少筋,甘甜不苦,非常的解油腻。儿菜有解毒消肿、抗癌防癌、利尿除湿、增食欲促消化等功效。 炝拌儿菜 原材料:儿菜约300克 调料:盐1小勺,生抽1汤匙,陈醋1.5汤匙,白糖1/2小勺,小米椒3个,大蒜3瓣,植物油适量,花椒粒少许 制作过程: 1、儿菜清洗干净后,先对半切开,再切成2~3半,大小以方便入口为宜。 2、煮锅加入适量的清水,加入少许盐或是滴入几点植物油,加入儿菜进行焯水,再次煮开后煮半分钟,然后控水捞出过一遍冷水。 3、小碗中加入1汤匙生抽、1.5汤匙陈醋、1小勺盐、1/2小勺白糖、1汤匙凉开水凉拌均匀。 4、将儿菜控水捞出放入盘中,浇上小碗中的调料汁,上面放上大蒜末和切碎的小米椒。 5、炒锅烧热加入少许植物油,下入花椒粒爆出香味,花椒粒捡出不要,将热油浇在调料上,激发出香味即可,吃之前搅拌均匀。
儿菜是南方常见的食材,相信很多北方人会觉得很陌生吧。儿菜的吃法很奇怪,虽然有众多叶子,但是好多人都不会食用。那么,儿菜为什么不吃叶子呢,你想知道吗? 儿菜为什么不吃叶子,儿菜到底应该怎样吃 一、儿菜为什么不吃叶子 儿菜,又叫孩儿菜、娃娃菜、芥菜等等。儿菜是芥菜的一个新品种,它的根茎比较膨大肥硕,叶柄和叶脉呈浅绿色,肉质洁白,吃起来清甜且多汁。儿菜刚开始长的时候外形像极了大白菜,但是随着时间的推移,里面会长出许多小嫩芽,这时候大家都会掰里面的嫩芽食用,而且嫩芽会越掰多,所以好多人很少食用儿菜的叶子。当然如果儿菜的叶子比较繁多,适当的剥一点也是可以的,但是最好不要剥,因为叶子制造出很多营养用来长儿菜。 二、儿菜应该怎样吃 儿菜盛行于江南一带,同时也是四川人喜欢吃的蔬菜之一。儿菜的营养比较丰富,不仅含有钙、铁磷还含有其他的维生素,适当的食用可以清火以及去油腻。儿菜的肉质比较细嫩,吃法也是非常多的。不仅可以炒着吃,还能烩、炸、凉拌以及做汤食用等等,食用方法多种多种多样。 儿菜,菜如其名,看起来正如众多孩子围绕着母亲一样,名字非常的形象。儿菜几乎不含渣,吃起来非常的鲜嫩,无论是煮汤、炒肉还是凉拌、腌制都很好吃。那么,这么美味的儿菜,你吃过吗?你喜欢吃吗?
能 别名:孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种,其特点是茎部膨大呈肥胖状,肉质叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,味甜多汁。这种菜既好吃又清火,食法多样,可以炒食,凉拌,煮汤等。 扩展 蘸水儿菜 虽然简单,却是很多人的最爱。 1.儿菜洗净切片,如果是很小的那种,可以直接对半切开。 2.切好的儿菜在开水中煮3-5分钟,可以带一点汤,盛在碗中,备用。 3.蘸碟1:生抽、陈醋、油泼辣椒、白糖、味精,再放入一点煮儿菜的水搅拌均匀即可。蘸碟2:油泼辣椒、花椒粉、盐、生抽、陈醋、姜末、蒜末搅拌均匀。蘸碟根据喜好调整就ok。 炒儿菜 学会一个可以变换几种哦! 1.儿菜洗净后切片,如果是小一些的就对半切开就好。 2.配菜用红椒,胡萝卜之类的,不喜欢就不加配菜。 3.葱切葱花、蒜切片、姜切丝,备用。 4.锅中热油,放入花椒粉、葱花、姜丝、蒜片炒出香味。 5.放入儿菜大火爆炒2分钟,再放入红椒翻炒,加入生抽、蚝油、盐调味。 6.淋一点点水,不要盖盖子不然就会黄,待汤汁收的差不多就可以出锅了。 要说到这个菜多变,可以用五花肉、腊肠、火腿、大虾炒、鸡胸肉、大虾、腊肠等炒,要先把荤菜爆炒再放入儿菜,也可以用鸡蛋炒,鸡蛋液要先过油煎熟,在按照上面步骤,最后再放入鸡蛋翻炒哦!
儿菜是南方常见的食材,相信很多北方人会觉得很陌生吧。儿菜的吃法很奇怪,虽然有众多叶子,但是好多人都不会食用。那么,儿菜为什么不吃叶子呢 一、儿菜为什么不吃叶子 儿菜,又叫孩儿菜、娃娃菜、芥菜等等。儿菜是芥菜的一个新品种,它的根茎比较膨大肥硕,叶柄和叶脉呈浅绿色,肉质洁白,吃起来清甜且多汁。儿菜刚开始长的时候外形像极了大白菜,但是随着时间的推移,里面会长出许多小嫩芽,这时候大家都会掰里面的嫩芽食用,而且嫩芽会越掰多,所以好多人很少食用儿菜的叶子。当然如果儿菜的叶子比较繁多,适当的剥一点也是可以的,但是最好不要剥,因为叶子制造出很多营养用来长儿菜。 二、儿菜应该怎样吃 儿菜盛行于江南一带,同时也是四川人喜欢吃的蔬菜之一。儿菜的营养比较丰富,不仅含有钙、铁磷还含有其他的维生素,适当的食用可以清火以及去油腻。儿菜的肉质比较细嫩,吃法也是非常多的。不仅可以炒着吃,还能烩、炸、凉拌以及做汤食用等等,食用方法多种多种多样。
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