三七粉是用三七主根打成的粉，别名：田七粉，金不换。产自于云南文山，有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。

三七味甘、微苦、温，归肝、胃两经，有化瘀止血、活血定痛的功效，是一味非常好的中药。

三七粉的功效

（1）止血，散瘀，消肿，定痛。

（2）治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。

三七粉的作用：

1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;

2、促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体;

3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;

4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力;

5、增强机体免疫功能，抗肿瘤;

6、止血、活血化瘀;

7、保肝、抗炎;

8、延缓衰老;

9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

三七食用方法

熟吃方法：可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤熟冲服。每次4-10克。

三七有“生打熟补”之说，即生三七对于跌打损伤、止血活血功效明显，熟三七则侧重于补益。原理在于三七加热后，三七的皂苷等成分被破坏，活血功能减弱，补益功能增强。

三七粉除了可以使用热开水汤熟以外，还有一种民间制作熟三七粉的方法

1、温补脾肾方

做法：鸡肉洗净、斩块；人参切厚片，三七粉与鸡肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。

2、养胃止血方

做法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。

3、滋阴养血方

做法：三七（研粉）5克，制何首乌15克，大米100克，红枣（去核）2枚，白糖适量。制作时，先将何首乌洗净，放入沙锅中，加水适量，煎取浓汁，弃药渣，再将大米，红枣，白糖倒入沙锅中，加水适量，煮成稀粥，然后兑入药汁和三七粉，搅拌均匀，以文炎烧沸，离火，盖焖5分钟即可。

4、降压安神方

做法：每次取三七花3~6朵，用开水冲泡饮用(可以反复冲泡，直到滋味淡为止，亦可隔夜泡继续饮用)。

可补维生素D及钙，VD有利于钙的吸收

大家都知道三七粉是非常好的药材，下面我来给大家讲讲它的优点和禁忌。

1.三七对血液和造血系统的作用

三七粉被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，以其活血、止血和补血功能有关，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。

（1）三七粉的活血作用

三七粉的功效与作用：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。

（2）三七粉的止血作用

三七粉止血是通过多方面使用实现的。三七根的温浸液能缩短家兔血液凝固时间，并使血小板数量增加而有止血作用。

三七能促进凝血过程，缩短凝血时间，促进凝血酶的生成，使局部血管收缩，促进血小板数目。三七配伍乌贼骨和白芨散有良好的止血作用。

（3）补血作用

三七粉的功效与作用除了活血止血外，还有补血的作用，三七总皂苷有明显升高白细胞的作用，PNS对X线照射所致大鼠外周血细胞和血小板减少亦有保护效应。三七总皂苷可显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。Rb1、Rg1可以提高人红细胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，从而改善红细胞功能。

2.三七对血管系统的作用

（1）三七粉对心肌的保护作用

三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，秦氏等研究了三七总皂苷对劳累型心绞痛患者左室舒张功能的影响，结果表明，三七总皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。

（2）三七粉抗心律失常作用

PNS对氯仿诱发的小鼠心室纤颤、氯化钡和乌贼头碱诱发的心律失常均有明显对抗作用，三七二醇皂苷也有类似效应。PNS能非竞争性地对抗异丙肾上腺素加速心律作用，且此作用不为阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用并不是通过竞争性阻断肾上腺素β-受体或兴奋M-胆碱受体，而是与心肌的直接抑制有关

（3）三七粉对血管的作用

三七粉能够降血脂，防止动脉粥样硬化。动脉壁内皮损伤可能是动脉硬化的始动因素，而高血脂血症可导致血管内皮损伤、脱落或者血小板粘附和聚集。三七总皂苷能明显抑制低浓度高脂血清对体外培养血管平滑肌细胞的作用，对动脉粥样硬化的发生、发展及主动脉内膜斑块的形成有一定防治作用。

（4 ）三七粉降血压作用

PNS及Rg1型皂苷均有明显的降血压作用，目前普片认为PNS是钙通道阻滞剂，其扩血管的机理可能是阻断去甲肾上腺素所致Ca?内流。

那么三七粉有什么服用禁忌呢？

1.首先对三七过敏的人群不宜服用三七粉，但对三七过敏的人很少；

2.不可过量，用于日常保健，每天3-5克三七粉，用温水分2次送服；

3.10岁一下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10岁以下儿童自身疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育；

4.孕期不宜服用三七粉，这和不能服用很多西药同理。

5.现代医家认为，在服用三七当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。由于三七活血化瘀力强，故血虚无淤者忌服，血虚、血热妄行者禁用。

6.土三七、菊三七等也有活血的功效，但是有毒性，误食会造成肝中毒。

儿童时期是人生最重要的阶段，这一时期大脑、身体正处在迅速生长发育时期，而人体的某些营养素是自身所不能合成的，或无法长期贮藏的，需要从每天的食物中得到不断地补充。

儿童生长发育必需的维生素：

维生素A：存在于动物体中，与正常视觉有关，能维护上皮组织的完整和健全，增强抵抗力。缺乏维生素A引起夜盲症，使细胞角化增生。维生素A在牛奶、奶油、蛋黄及动物肝脏中含量最多。

维生素D：是类固醇的衍生物，主要与钙和磷的代谢有关，它促进钙、磷的吸收利用，维持血清钙磷浓度的稳定，对骨骼及牙齿的钙化过程起重要作用，保证正常生长发育。活性维生素D具有类固醇激素的作用。维生素D主要存在于酵母和鱼肝油中。

维生素E：是一种极有效的抗氧化剂，维持细胞的完整和正常功能，与发育、抗衰老有密切的关系，存在于植物油、蛋黄和绿色蔬菜中。

维生素K：又称凝血维生素，在食物中分布很广，含量丰富的是绿叶蔬菜，人体肠道正常菌群也可合成维生素K，因此，人体一般不会缺乏维生素K。

维生素C：又称抗坏血酸，参与组织胶原的形成，保持细胞间质的完整，维护结缔组织，参与体内氧化还原反应，促进生物氧化过程，具有降低血清胆固醇的作用；能维持牙、骨骼肌肉血管的正常功能，促进肠道内铁质的吸收。同时还可提高机体免疫力和抗坏血酸病，缺乏时可引发坏血病。维生素C多富含在柑桔、刺梨、酸枣、野李、草莓、山楂、苹果、柠檬、猕猴桃等新鲜水果和白菜、西红柿等新鲜蔬菜中。

维生素B1：是糖代谢中辅羧酶的重要成分。可调节神经组织和心脏功能，促进生长发育。若缺乏，影响正常生理功能。缺乏维生素B1时，易患脚气病。富含在粗粮、糙米、麸面、豆类和硬果类中，此外在瘦肉、动物内脏、蛋黄中含量也较多。

维生素B2：能提高机体免疫功能，增强防御能力。维生素B2的缺乏，可导致物质代谢紊乱，表现为唇炎、口角炎、舌炎、阴囊炎、眼睑炎及脂溢性皮炎等症状。多富含于奶、肝、牛肉、龙须菜中。

维生素B12：也叫钴胺素，与叶酸一起产生红细胞，摄入不足同样产生贫血症。多富含在瘦肉、鸡蛋、肝脏、牡蛎和牛奶、奶酪奶制品中。

儿童生长发育必不可少的矿物质：

铁：参与形成血红蛋白，负责人体内氧气的输送，并将各组织中的二氧化碳送至肺部排出体外，对机体生存起着极其重要的作用；铁是细胞色素酶、过氧化氢酶以及肌红蛋白的组成成分，在组织呼吸过程、生物氧化中起十分重要的作用。缺铁是造成缺铁性贫血的重要原因。发生缺铁性贫血时表现为乏力、面色苍白、头晕、心悸、指甲脆薄、食欲不振等，儿童易烦燥、智力发育差。廉价的铁源是豆类全谷食品、瘦肉、肝脏。补铁的同时应注意补充含维生素C丰富的食物这样可利于铁吸收。

钙：是细胞中重要的阳离子，是人体必需的常量元素，约占人体总重的1．5%～2%，其中99%存在于骨骼和牙齿中。钙是血液凝结、心脏和肌肉的收缩与弛缓，神经兴奋与传递，细胞通透性维持，多种酶激活及体内酸碱平衡等不可缺少的物质。钙是构成骨骼的基石。乳制品是钙吸收率较高的补给品。牛奶、干酪和酸奶是最好的钙源。

锌：锌有助于机体抵抗感染和修复机体组织，还有助于提高智力。缺乏时可引起儿童大脑发育不良和异食癖、多动症。锌多来自于牛肉、全谷食品及牛奶中。

硒：能增强免疫功能，是良好的抗氧化剂。能清除体内产生的各种自由基。保护体内的去氧核糖核酸免遭有害物侵袭，帮助细胞修复。硒存在于鱼(特别是海鱼)、贝类食物及肝、肾、蘑菇、大蒜、芝麻、芦笋中。

磷：是人体骨骼、牙齿、细胞核蛋白及许多酶的重要组成成分，磷参与碳水化合物代谢中的主要步骤──磷酸化过程，生成高能磷酸化合物（ATP），高能磷酸键有储存和运送能量的作用。

钾：是细胞中重要的阳离子之一，它是许多酶的激活剂，可促进碳水化合物的代谢。

铜：在人体肝脏内储存，以后释放到血液供代谢需要。富含铜的食物为肝、鸡、杏、硬壳果、全麦面包。

镁：缺镁可导致染色体畸变，富含镁的食物主要是蛋黄、香蕉、辣椒、豆类、核桃、麦片。

碘：缺乏时可导致儿童生长迟缓和智力低下。海产品食物中含碘多。

面对铺天盖地的营养品广告，家长往往会手足无措。形形色色的补钙、补锌营养品对孩子的健康到底有没有用？专家指出：所有营养素，在人体内都有一定的含量和比例。盲目给孩子补充营养可能会造成不良后果。

营养，应全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养存在于五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、水果蔬菜之中，如果从小养成有什么吃什么的习惯，就能使各种食物的营养成分互相补充，取长补短，使营养价值发挥到最大化。合理科学的膳食结构是孩子健康成长的根本有力保障。