三七粉最好不要和萝卜一起吃。萝卜里所含的萝卜素都会破坏三七里所含的三七皂甙
三七(拉丁学名:Panax pseudoginseng Wall. var. notoginseng (Burkill) Hoo et Tseng)为伞形目五加科人参属多年生草本植物,根状茎短,肉质根圆柱形,掌状复叶,伞形花序顶生,花黄绿色;萼杯状。根部入药,其性温,味辛,具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效,有“金不换”、“南国神草”之美誉。最好不要一起炖,因为白萝卜富含维生素c,而红萝卜里面含有一种分解维生素c的酶,两种一起炖对营养破坏很大。只不过对健康是没影响的。