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三七什么季节吃效果最好，三七是春天的好还是冬天的好

发布时间：2022-05-05 09:24 编辑：网络 点击：335

三七是春天的好还是冬天的好春天春七好，大的好2，男孩子什么时候吃三七合适

1，三七是春天的好还是冬天的好

春天
春七好，大的好

三七什么季节吃效果最好

2，男孩子什么时候吃三七合适

展开全部 不可过量，用于日常保健，每天3-5克三七粉，用温水分2次送服; 10岁一下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10岁一下儿童自身免疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育

三七什么季节吃效果最好

3，每天吃三七粉最佳时间当归

日常保健每天3到6g，温水调服即可。每天最多6g就行了，千万别吃多，饭后饭前都可以，没有严格的要求吧，睡前半个小时别吃，容易口干，要是自己掌握不好量，就去买那种便捷的试吃小袋装嘛，滇芝堂的就挺好，当然，如果你有自己喜好的牌子，那买相应的试用装就行了。
只吃三七就可以了 张熙纯说三七其实补血第一 看到江苏台中华医药有个老大夫吃了一辈子三七粉 现在手脚都没有一点褶子 可以参考一下

三七什么季节吃效果最好

4，三七花适合什么季节喝

不是看季节，是看人的体质。身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕啊，女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了； 凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用； 孕妇，尽量不要使用任何三七产品，包括三七花，三七，三七粉等，这个和孕妇不要吃药是一样的，但产后补血三七就是极品了。 不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖味道不错哦。
什么季节都可以喝的. 1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症； 2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体； 3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞； 4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 5、增强机体免疫功能，抗肿瘤； 6、止血、活血化瘀； 7、保肝、抗炎； 8、延缓衰老； 9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

5，请问三七粉什么时间吃最好一天吃几次合适

三七粉最好是餐后一小时左右吃最好，晚上睡前两小时内最好不吃，因为三七也带有抗疲劳提神的功效。如果需要降三高最好选择生三七，还可搭配一下丹参一起保护心脏。如果只是作为日常保健养生可以吃熟三七。一天一次量即可，大概2-3克一次。 每天的三七粉总量是5克左右，然后尽量分多次服用，每天服用2次，每次2－3g，温水吞服，每日两次，一般是午饭和晚饭后各一次，总之，三七粉的服用量要掌握好量，不要进入吃的越多效果越好的误区。 温馨提示：三七属于中药材，长期吃容易给肾造成负担，如需常吃，建议吃一段时间，停一段时间，这样可能更有利于健康。 但是三七虽好，服用上也有许多事项需要注意。血虚或血热出血的患者以及孕妇应禁止使用三七。个别患者引起过敏性药疹。少数人服用三七后会出现胃肠道不适及出血倾向，如痰中带血、牙龈出血、月经量增加等。如果服用剂量较大，单次口服生三七粉10克以上，可引起房室传导阻滞，轻者心悸、胸闷，重则现意识丧失、抽搐，严重者可致猝死。
三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品。是云南白药的主要成分。主产地在中国的云南及广西深山中，性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮要药，很少作为补品食用。
不可过量，用于日常保健，每天3-5克三七粉，用温水分2次送服; 10岁一下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10岁一下儿童自身免疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育

6，采挖三七什么季节是最好的

很多有减肥心理的人都是这样认为的：夏天到了，该露胳膊露腿了，该减肥打造曲线了，其实大家都忽略了一个减肥最重要的季节——冬季！ 虽然一年四季都可以减肥，但事实上冬季的确是一年中最能让人瘦下来的季节。 一、冬季减肥脂肪最容易分解 人在寒冷环境中所消耗的热量比在温暖环境中要多得多。在气温骤降的冬季，人体热量产生加剧，基础代谢提高，可以消耗更多的脂肪。 二、冬季减肥大大降低发胖的风险 冬季气温较低，人的胃肠供血量增多，消化吸收功能增强，人容易饿，胃口好，饭量自然增加，所以冬季最易发胖，但是若能在这几个月中控制住体重，那么发胖的风险就大大减少。 三、冬季减肥经济实惠 现在的人越来越重视冬季减肥了。有关人士直言：“现在的女士可谓越来越精明了，因为冬季减肥可以节省钱嘛。”原来，每逢春夏季，减肥的人数就会多得减肥院应接不暇，而收费方面也自然“水涨船高”，不少减肥场所都会在原基础上提高20%~35%的幅度。消费者不仅为此“缩荷包”，还常常要预约、等排期。而冬季减肥中心不但不会加价，还会因转季而推出不少优惠项目。 四、为春天做好美丽的准备 当我们减肥成功后，春天的步伐也慢慢移来，随时都可以卸掉厚重的冬装，换上色彩绚丽、款式新颖的春装，展示我们优美的身材曲线，成为大街上回头率最高的焦点人物！ 因此，冬季是减肥最好的季节。
（1）三七的收获年龄与采挖季节 三七随栽培年龄增加，产量也递增，以3年七增长速度最快，增长率达84%～153%，4年七次之，5年七增长已很缓慢，且往往主要是根状茎增长。因此，三七栽培到4年即应收获，同时4年后的三七表皮逐渐变粗糙，皱纹增加，加工后表皮不够光滑。此外，三七棚架也大部腐朽，土壤板结，烂根率也随之增加，故目前生产上三七均4年收获。采挖季节则以开花期8～9月比收果后的11月较好。因8月开花期块根养分丰富，产量高，主根折干率高，约25%～30%，质地重，加工的成品表皮光滑，内部组织菊花心明显，11月收果后收获的，由于养分消耗，不但产量低，主根折干率也低，约18%～20%，同时产品表皮皱纹多，质地轻，内部空泡多，菊花心不明显。因此，药材上将开花期收获的称“春七”，而结果后收获的称“冬七”，价格也不同。应用摘花薹措施者，收获期应推迟，因摘花薹后，减少了养分向花果的输送，而叶片继续合成新的养分，致使产量仍逐月提高。因此，应推迟至11月收较好，12月以后新芽已萌动，养分随之转化，产量和质量有所下降。 （2）采收加工方法 采挖时用锄头挖起，注意不要挖断主根，去掉茎叶，洗净泥土，剪除须根，将其分别晒干。将已剪去须根的三七，分别大小，在阳光下曝晒2～3天，约六成干时，再将支根和根状茎分别剪下，剪时应在离块根表面1毫米处剪下，待干燥收缩后，剪口正好与块根表面相平，成品表面平滑美观。已剪去支根和根状茎的块根，继续在太阳下晒2～3天，进行第一次揉搓，用力要轻，以免破皮。以后反复晒、揉，也可放在旋转滚筒内使块根相互碰撞摩擦，如此反复4～5次，直至块根光滑圆整，干透为止。 如遇阴雨天气，需在室内建烤炉烘烤，用火烤三七，掌握温度在36～38℃，火力必须均匀，不能忽高忽低，烤时勤翻动，层与层之间也经常调换，使之均匀干燥，产品坚实，防止发生烤焦或产品内部出现空泡等现象。

7，三七什么时候吃最好

　　三七药膳的基本知识 　　在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。 　　三七的吃法有两种.三七可以打成三七粉,直接用开水冲服.每天两次,每次三到五克.另外可以炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。 　　方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。[2] 　　炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。 　　方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。 　　产品：主根 　　三七炖螃蟹，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。 　　方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。 　　产品：粉 　　三七须根炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。 　　方法：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。 　　三七药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。 　　方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。 　　三七粉(可将三七主根研成粉状或直接购买有质量保证的三七粉)。 　　[3]三七片或三七胶囊： 　　1.跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。 　　2.三七粉、三七片或三七胶囊，一次2克 ，每日2～3次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。 　　3.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。 　　4.适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10～20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩(敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳)。 　　5.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。 　　6.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。 　　7.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。 　　8.饮酒前或饮酒后(饮酒前服用效果更佳)，温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。 　　三七花用法 　　活血化瘀 　　1.少量三七花(3～5朵)直接用开水(200毫升)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。 　　2.少量三七花(3～5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。 　　3.10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。 　　4.三七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。 　　注意事项 　　1.三七属珍贵药材，所以伪品较多，购买时要注意鉴别。 　　2.民间称“三七”或土“三七”的草药较多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可与正品三七相混。 　　3.血虚或血热出血者禁用。 　　4.对三七过敏者禁用。

8，三七在什么季节吃最好

三七药膳的基本知识 在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威;既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。 三七的吃法有两种.三七可以打成三七粉,直接用开水冲服.每天两次,每次三到五克.另外可以炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。 方法:三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1~2小时即可食用。[2] 炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。 方法:三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1~2小时即可食用。 产品:主根 三七炖螃蟹，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。 方法:三七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。 产品:粉 三七须根炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。 方法:将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1~2小时即可食用。 三七药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。 方法:100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。 三七粉(可将三七主根研成粉状或直接购买有质量保证的三七粉)。 [3]三七片或三七胶囊: 1.跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。 2.三七粉、三七片或三七胶囊，一次2克 ，每日2~3次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。 3.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2~3次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。 4.适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10~20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩(敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳)。 5.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2~3次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。 6.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2~3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。 7.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2~3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病;三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。 8.饮酒前或饮酒后(饮酒前服用效果更佳)，温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。 三七花用法 活血化瘀 1.少量三七花(3~5朵)直接用开水(200毫升)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。 2.少量三七花(3~5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。 3.10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。 4.三七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。 注意事项 1.三七属珍贵药材，所以伪品较多，购买时要注意鉴别。 2.民间称“三七”或土“三七”的草药较多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可与正品三七相混。 3.血虚或血热出血者禁用。 4.对三七过敏者禁用。
三七在民间有着春季最宜进补的说法，其实不然，三七在什么季节服用都适宜，并不是只有春天才适合。 之所以有着春季进补三七的说法，主要是以前农民一年四季忙着劳作，只有春节过完的时候比较空闲，这个时候才能有规律地进补，而且不会因外出劳作而大量出汗。因此，就有了春季补三七的说法。 　另外，三七是预防和治疗冠心病、心绞痛等心脑血管疾病、调节新陈代谢和生理功能、保持机体正常生长发育、抗老防衰等的重要药物。如今，老百姓的经济条件好了，对身体的保健也越来越重视，买点三七进补早已是寻常事。有些是买去给家人吃的，有些是买去送人的。

9，舌尖姿势吃面条也需看季节辨体质

我国各地的面条各具特色，热衷吃面的人也不一定清楚各种面条及其营养价值的异同。专家指出，是你这个地方的面，你天天吃，也不一定吃得对，还得看季节和体质来吃，方能美味与健康兼得。　　北京炸酱面 营养全面但咸度高　　炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成，可以说是几种风味面中营养搭配最合理的。传统的北京炸酱面以黄酱为主料，肥瘦肉丁为配料。中国农业大学食品科学学院副教授范志红说，黄酱含较多蛋白质和维生素B12，猪肉含较多维生素B1，但缺点在于黄酱太咸，猪肉脂肪含量过高。　　范志红建议当地人去面馆吃面，要店主少配黄酱，适当配点甜面酱、沙茶酱，少盐且味美；自己在家做炸酱面时，把肥瘦肉丁换成瘦猪肉丁或牛肉丁，用不粘锅炸酱，可减少脂肪。炸酱面配以青豆、黄瓜丝、萝卜丝、笋丝、焯豆芽、香菇丝、豆腐丝等菜码，营养丰富。　　山西刀削面 不建议老人多吃　　刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝。用刀削出的面叶，中厚边口外滑内筋，越嚼越香。高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0.2×0.4厘米。其调料（俗称“浇头”）多种多样，有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等，配上黄瓜丝、绿豆芽等应时鲜菜，再滴上老陈醋，十分可口。　　北京食品协会高级工程师刘方成说，刀削面较硬且不易消化，青年人可多尝试，老人就不宜多吃了。且吃时，可不采取传统的酱料，加些鸡丝、肉丝、青椒丝、胡萝卜丝，会均衡营养。秋冬季可放些黄瓜丝和萝卜丝。　　陕西臊子面 肠胃不好者不适合　　陕西的臊子面历史悠久，尤以岐山臊子面最为正宗，臊子以肉臊子为主。传统的臊子是用纯醋炖五花肉，然后放入坛子里保存，经久不坏。吃时加上汤，蒜苗、胡萝卜、木耳、土豆、芹菜等调成味道酸辣咸香的汤汁再去浇面拌食。由于味道酸辣，吃后会做吹口哨状，所以也称“哨子面”。　　北京军区总医院首席临床营养配餐师于仁文指出，臊子面的营养价值，主要取决于放了哪些种类的蔬菜。他提醒，肠胃不好的人不适合食用臊子面。　　四川担担面 有助于祛湿　　担担面的制作和叫卖均在一副扁担上完成，因而得名“担担面”。范志红认为，担担面的调料丰富，有猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣椒、花椒面、芽菜等十多种；菜码却较少，且含油较多。其辛辣有助于四川等潮湿地区的人们祛湿，但在干燥地区或患有皮肤病、容易上火的人不宜常吃。　　杭州片儿川 吃面时少喝面汤　　杭州片儿川的辅料是雪菜、笋片、瘦肉丝。南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生说，片儿川中的雪菜和冬笋，味美且养生，但由于其多为腌制，含盐较高，高血压患者、孕产妇不宜多吃，吃时应少喝面汤。　　兰州拉面 不适合晚上吃　　兰州拉面具有“筋、韧、滑、嫩”的特点，兰州拉面有强身壮体功效，较适合体弱、气喘者食用。兰州大学第一医院内分泌科主任医师陈莉指出，兰州拉面不适合晚上吃，因为肉汤嘌呤高，而牛肉纤维粗，难消化。但冬天可多吃温补的兰州拉面，并配些清淡蔬菜。　　青海拉面与兰州拉面究竟有何区别？中国烹饪大师王志强说，据他了解，拉面源于兰州，最早不叫拉面，当地人习惯叫牛肉面，配料主要是牛肉和萝卜，后面因为其面胚做好后需手拉的工艺，逐渐被叫做拉面。青海拉面和兰州拉面都是后来演化出来的品种，本质上都是牛肉面，没有太多区别，但其配料和工艺因地域不同而有所不同。　　武汉热干面 最好配碗蔬菜汤　　跟北方的面条不同，热干面用的是“碱面”，将新鲜碱水切面用蒸的方法处理后晾凉过夜，因此，也是一种“隔夜面”。拌面的芝麻酱有白芝麻酱、黑芝麻酱。地道的热干面中一定要放辣萝卜丁、胡椒、葱花，再加入油、盐、醋等调味。北京中医药大学养生室教授张湖德认为，热干面用芝麻酱调味，可补充钙和蛋白质，但因其热量较高，菜码较少，营养不够均衡。热干面需过油，适合体力消耗较大的人，易上火者应少吃。吃时最好配碗蔬菜汤。　　广东云吞面 营养丰富易消化　　广州人说的云吞，即北方人所说的馄饨。一碗上乘的云吞面有“三讲”：一讲面，必须是银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬的浓汤。云吞面碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺在云吞上，再加入大半碗面汤，汤里要放些韭黄丝。因为要保持面条的弹性，须有部分面条露在汤上面，且要趁热吃。　　武警广东省总队医院营养科主任曾晶说，云吞面营养丰富，易消化，属半流质食物，但膳食纤维和维生素略有不足，一般偶尔吃没有什么不适宜的，但也不适合经常吃。　　河南烩面 不建议炎夏食用　　烩面是河南“荤、素、汤、菜”混合的特色美食。烩面之香，功夫在汤，需用上等嫩羊肉、羊骨一起炖5小时以上，再加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药材。吃时可配海带丝、豆腐丝等菜码。郑州人民医院营养科营养师章露文说，烩面虽美味，但属于高热饮食，不建议炎热夏季食用。　　吉林延吉冷面 不易咀嚼，最好慢些吃　　酸甜劲爽的冷面是朝鲜族传统食品，用料以荞麦面为主，会拌入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片、酱醋等。　　天津营养学会名誉理事长付金如指出，荞麦面是粗粮，B族维生素和芦丁含量较高，有降血脂、防脑出血等保健作用，特别适合糖友和有心脑血管病的人食用。天热时吃荞麦面能解暑增食欲，不过荞麦面性凉，还配有冰凉的酸汤，老人、产妇、脾胃虚寒、消化能力差者应少吃；荞麦面不易咀嚼，吃时最好慢些，有助消化。健康人每次吃二两左右为宜，吃时要配应季新鲜蔬菜作菜码。
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