中药三七草，中药中的三七草是什么
发布时间：2022-05-05 08:58
编辑：网络
点击：62
中药中的三七草是什么草药吧。可能有类式于三七的一些功效中药中的三七来自三种不同植物：五加科三七（最正宗的）、景天科三七、菊科三七（土三七）三七的根俗称田七有化淤止血消肿定痛的功效
1，中药中的三七草是什么
中药中的三七来自三种不同植物：五加科三七（最正宗的）、景天科三七、菊科三七（土三七）
2，中草药中三七草的作用是什么
三七有九大功效：1 止血2 扩张血管，抑制动脉硬化3 镇痛、抗疲劳4 抗炎5 免疫调节6 抗肿瘤7 抗衰老8 降血脂9 保肝
3，武汉有人吃土三七养生竟然肝中毒了是怎么回事
三七有九大功效：1 止血2 扩张血管，抑制动脉硬化3 镇痛、抗疲劳4 抗炎5 免疫调节6 抗肿瘤7 抗衰老8 降血脂9 保肝
4，三七草 是什么
三七粉就是中药“三七”粉碎后研末的粉，价格是纯三七未研末在药材市场批发价为110-120元/千克。一般药店零售价翻2-3倍，三七治疗各种子宫瘤效果是不错的， 三七〔Panaxnotoginseng(BurK.)F.H.Chen〕为五加科人参属植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉
5，中草药中三七草的作用是什么
百花蛇舌草具有清热解毒、利尿消肿、活血止痛的功能。主治恶性肿瘤、阑尾炎、肝炎、支气管炎、扁桃体炎、喉炎、泌尿系统感染、盆腔炎、附件炎等症；外用治疮疖痈肿、毒蛇咬伤。现代中医临床用于七叶一只花治疗胃癌、食管癌、肠癌、子宫癌、鼻咽癌等多种癌症。功能与主治:清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊。用于疔疮痈肿，咽喉肿痛，毒蛇咬伤，跌扑伤痛，惊风抽搐。三七生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。
6，三七草长什么样
三七（拉丁学名：Panax pseudoginseng Wall. var. notoginseng (Burkill) Hoo et Tseng）为伞形目五加科人参属多年生草本植物，根状 茎短，肉质根圆柱形，掌 复叶，伞形花序顶生，花黄绿色；萼杯状。
又名：参三七、田七、血山草、六月淋、蝎子草，古 亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等。
三七主要分布 于云南、广西、江西、四川等地。三七是以其根部入药，其性温，味辛 ，具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“ 南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因 此又被现代中 药药物学家称为 “参中之王”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药” 和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。主治咯 血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
菊三七（学名：Gynura japonica）高大多年生草本。花果期8－10月。分布于尼泊尔、泰国、日本和中国。生于阴湿肥沃处。有破血散瘀，止血，消肿等功效。有毒。可入药。现实生活中，人们常常把“菊三七”混淆为“三七”。
7，中草药三七草有什么作用
?????? 三七草——引自(《湖南药物志》) 【别名】土三七(《秘方集验》)，见肿消、乳香草、奶草(《纲目拾遗》)，泽兰、叶下红(《辰溪县志》)，散血草、和血丹(《简易草药》)，天青地红(《植物名实图考》)，破血丹(《分类草药性》)，血牡丹(《天宝本草》)，九头狮子草(《昆明药植调查报告》)，白田七草(《中国土农药志》)。 【来源】为菊科植物三七草的叶或全草。?植物形态 三七草 多年生直立草本，宿根肉质肥大。茎带肉质，高1米以上，嫩时紫红色，成长后多分枝，表面光滑，具细线棱。基生叶多数，丛生；有锯齿或作羽状分裂，上面深绿色，下面紫绿色，两面脉上有短毛；茎生叶互生，形大，长8～24厘米，宽5～10厘米，羽状分裂，裂片卵形至披针形，边缘浅裂或具疏锯齿，先端短尖戌渐尖，叶片两边均平滑无毛；叶柄长1～3厘米；托叶1对，3～5浅裂.头状花序，排列成伞房状，疏生茎梢，长1.5～2厦米；总苞绿色，摘状或钟状，苞片线状披针形，长约13～16毫米，边缘膜质，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有数枚小苞片；花冠筒状，黄色，6裂，裂片线形至卵形，长7～10毫米，先端尖；雄蕊5，药连合；雌蕊1，子房下位，柱头分叉，呈钻状，有短毛。瘦果线形，细小，表面有棱，褐色，冠毛多数，白色。花期9～10月。 生于山野或荒地草丛中。-般多为庭园间栽培。分布江苏、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、台湾等地。 本植物的根(菊三七)亦供药用，另详专条。?药用价值 【采集】7～8月间生长茂盛时采，或随用随采。 【性味】甘，平。 ①《纲目》："味甘。" ②《湖南药物志》："辛，平，无毒。" 【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。 ①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。" ②《湖南药物志》："行血止血，清热解毒。" 【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。 【选方】①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。 ②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。 ③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》) ④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》) ⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。 ⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》) ⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)
8，怎么介绍三七草
【功用主治】活血,止血,解毒.治跌打损伤,衄血,咳血,吐血,乳痈,无名肿毒,毒虫螫伤.
①《百草镜》:"治乳痈肿毒,金疮止血,喉癣,双蛾,咳嗽."
②《湖南药物志》:"行血止血,清热解毒."
【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1两;或捣汁.外用:捣敷.
【选方】①治跌打损伤,经闭,咳血,吐血:三七草全草五钱至一两.水煎或捣汁,冲烧酒服.
②治衄血:三七草全草五钱.水煎服.
③治乳痈:三七草全草五钱.水煎服.(①方以下出《湖南药物志》)
④治无名肿毒:土三七叶,红赤葛根皮.捣绒包敷.(《四川中药志》)
⑤治毒虫螫伤:土三七叶汁液,涂患处,(《岭南采药录》).
⑥治杨瘌毛入肉作痛:土三七叶,捣烂涂.(《秘方集验》)
⑦治急慢惊风:土三七(春夏用叶,秋冬用根)捣汁一钟,用水酒浆和匀灌入.(《延绿堂方》)菊三七（学名：Gynura japonica）多年生，草本，有时肉质，稀亚灌木。叶互生，具齿或羽状分裂，稀全缘，头状花序盘状，具同形的小花，总苞片1层，9—13个，披针形，等长，覆瓦状，具干膜质的边缘。花序托平，有窝孔或短流苏状。小花全部两性，结实。花冠黄色或橙黄色，稀淡紫色，管状，檐部5裂，管部细长。花药基部全缘或近具小 耳；花柱分枝细，顶端有钻形的附器，被乳头状微毛。瘦果圆柱形，具10条肋，两端 截平，无毛或有短毛。冠毛丰富，细，白色绢毛状。分布于尼泊尔、泰国、日本和中国。有破血散瘀，止血，消肿等功效。
9，三七草有什么作用
①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。
②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。
③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》)
④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》)
⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。
⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》)
⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)三七里面成分，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、美容养颜 祛斑祛痘 提高机体免疫功能等作用。三七草分两类，有冬三七和春三七。它具有消炎止血的作用。三七草可以内服也可以外服，内服的有三七药片。外服可以把三七草碾碎放在伤口处能起到止血的作用。【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。 ①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。" ②行血止血，清热解毒。" 【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。 【选方】 ①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。 ②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。 ③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》) ④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》) ⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处。 ⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。 ⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。
10，三七草的功效与作用
三七草——引自(《湖南药物志》) 【别名】土三七(《秘方集验》)，见肿消、乳香草、奶草(《纲目拾遗》)，泽兰、叶下红(《辰溪县志》)，散血草、和血丹(《简易草药》)，天青地红(《植物名实图考》)，破血丹(《分类草药性》)，血牡丹(《天宝本草》)，九头狮子草(《昆明药植调查报告》)，白田七草(《中国土农药志》)。 【来源】为菊科植物三七草的叶或全草。
植物形态
三七草
多年生直立草本，宿根肉质肥大。茎带肉质，高1米以上，嫩时紫红色，成长后多分枝，表面光滑，具细线棱。基生叶多数，丛生；有锯齿或作羽状分裂，上面深绿色，下面紫绿色，两面脉上有短毛；茎生叶互生，形大，长8～24厘米，宽5～10厘米，羽状分裂，裂片卵形至披针形，边缘浅裂或具疏锯齿，先端短尖戌渐尖，叶片两边均平滑无毛；叶柄长1～3厘米；托叶1对，3～5浅裂.头状花序，排列成伞房状，疏生茎梢，长1.5～2厦米；总苞绿色，摘状或钟状，苞片线状披针形，长约13～16毫米，边缘膜质，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有数枚小苞片；花冠筒状，黄色，6裂，裂片线形至卵形，长7～10毫米，先端尖；雄蕊5，药连合；雌蕊1，子房下位，柱头分叉，呈钻状，有短毛。瘦果线形，细小，表面有棱，褐色，冠毛多数，白色。花期9～10月。
生于山野或荒地草丛中。-般多为庭园间栽培。分布江苏、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、台湾等地。
本植物的根(菊三七)亦供药用，另详专条。
药用价值
【采集】7～8月间生长茂盛时采，或随用随采。
【性味】甘，平。
①《纲目》："味甘。"
②《湖南药物志》："辛，平，无毒。"
【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。
①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。"
②《湖南药物志》："行血止血，清热解毒。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。
【选方】①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。
②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。
③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》)
④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》)
⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。
⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》)
⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)
11，中草药三七草有什么作用
不会引起再出血。
三七止血作用甚佳，并能活血化瘀，具有止血不留淤的特长。因此，现代广泛运用于各种出血症的抢救治疗。
据报道，50克的三七粉水浸液止血作用强大，并无破血之迹象。
因此，三七是治疗脑溢血的首选药物。
脑溢血恢复的治疗也应该坚持辨证治疗的原则，或平息肝风，或止血化瘀，或补阴扶阳，化痰利窍。
药物也不是三五味能概括。
三七草——引自(《湖南药物志》) 【别名】土三七(《秘方集验》)，见肿消、乳香草、奶草(《纲目拾遗》)，泽兰、叶下红(《辰溪县志》)，散血草、和血丹(《简易草药》)，天青地红(《植物名实图考》)，破血丹(《分类草药性》)，血牡丹(《天宝本草》)，九头狮子草(《昆明药植调查报告》)，白田七草(《中国土农药志》)。 【来源】为菊科植物三七草的叶或全草。
植物形态
三七草
多年生直立草本，宿根肉质肥大。茎带肉质，高1米以上，嫩时紫红色，成长后多分枝，表面光滑，具细线棱。基生叶多数，丛生；有锯齿或作羽状分裂，上面深绿色，下面紫绿色，两面脉上有短毛；茎生叶互生，形大，长8～24厘米，宽5～10厘米，羽状分裂，裂片卵形至披针形，边缘浅裂或具疏锯齿，先端短尖戌渐尖，叶片两边均平滑无毛；叶柄长1～3厘米；托叶1对，3～5浅裂.头状花序，排列成伞房状，疏生茎梢，长1.5～2厦米；总苞绿色，摘状或钟状，苞片线状披针形，长约13～16毫米，边缘膜质，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有数枚小苞片；花冠筒状，黄色，6裂，裂片线形至卵形，长7～10毫米，先端尖；雄蕊5，药连合；雌蕊1，子房下位，柱头分叉，呈钻状，有短毛。瘦果线形，细小，表面有棱，褐色，冠毛多数，白色。花期9～10月。
生于山野或荒地草丛中。-般多为庭园间栽培。分布江苏、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、台湾等地。
本植物的根(菊三七)亦供药用，另详专条。
药用价值
【采集】7～8月间生长茂盛时采，或随用随采。
【性味】甘，平。
①《纲目》："味甘。"
②《湖南药物志》："辛，平，无毒。"
【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。
①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。"
②《湖南药物志》："行血止血，清热解毒。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。
【选方】①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。
②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。
③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》)
④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》)
⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。
⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》)
⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。 ①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。" ②行血止血，清热解毒。" 【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。 【选方】 ①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。 ②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。 ③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》) ④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》) ⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处。 ⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。 ⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。三七有九大功效：
1 止血
2 扩张血管，抑制动脉硬化
3 镇痛、抗疲劳
4 抗炎
5 免疫调节
6 抗肿瘤
7 抗衰老
8 降血脂
9 保肝
12，中草药三七草有什么作用
不会引起再出血。三七止血作用甚佳，并能活血化瘀，具有止血不留淤的特长。因此，现代广泛运用于各种出血症的抢救治疗。据报道，50克的三七粉水浸液止血作用强大，并无破血之迹象。因此，三七是治疗脑溢血的首选药物。脑溢血恢复的治疗也应该坚持辨证治疗的原则，或平息肝风，或止血化瘀，或补阴扶阳，化痰利窍。药物也不是三五味能概括。三七有九大功效：
1 止血
2 扩张血管，抑制动脉硬化
3 镇痛、抗疲劳
4 抗炎
5 免疫调节
6 抗肿瘤
7 抗衰老
8 降血脂
9 保肝【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。 ①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。" ②行血止血，清热解毒。" 【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。 【选方】 ①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。 ②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。 ③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》) ④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》) ⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处。 ⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。 ⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。 三七草——引自(《湖南药物志》) 【别名】土三七(《秘方集验》)，见肿消、乳香草、奶草(《纲目拾遗》)，泽兰、叶下红(《辰溪县志》)，散血草、和血丹(《简易草药》)，天青地红(《植物名实图考》)，破血丹(《分类草药性》)，血牡丹(《天宝本草》)，九头狮子草(《昆明药植调查报告》)，白田七草(《中国土农药志》)。 【来源】为菊科植物三七草的叶或全草。 植物形态 三七草 多年生直立草本，宿根肉质肥大。茎带肉质，高1米以上，嫩时紫红色，成长后多分枝，表面光滑，具细线棱。基生叶多数，丛生；有锯齿或作羽状分裂，上面深绿色，下面紫绿色，两面脉上有短毛；茎生叶互生，形大，长8～24厘米，宽5～10厘米，羽状分裂，裂片卵形至披针形，边缘浅裂或具疏锯齿，先端短尖戌渐尖，叶片两边均平滑无毛；叶柄长1～3厘米；托叶1对，3～5浅裂.头状花序，排列成伞房状，疏生茎梢，长1.5～2厦米；总苞绿色，摘状或钟状，苞片线状披针形，长约13～16毫米，边缘膜质，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有数枚小苞片；花冠筒状，黄色，6裂，裂片线形至卵形，长7～10毫米，先端尖；雄蕊5，药连合；雌蕊1，子房下位，柱头分叉，呈钻状，有短毛。瘦果线形，细小，表面有棱，褐色，冠毛多数，白色。花期9～10月。 生于山野或荒地草丛中。-般多为庭园间栽培。分布江苏、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、台湾等地。 本植物的根(菊三七)亦供药用，另详专条。 药用价值 【采集】7～8月间生长茂盛时采，或随用随采。 【性味】甘，平。 ①《纲目》："味甘。" ②《湖南药物志》："辛，平，无毒。" 【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。 ①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。" ②《湖南药物志》："行血止血，清热解毒。" 【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。 【选方】①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。 ②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。 ③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》) ④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》) ⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。 ⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》) ⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)
13，三七草功效和做法
观音菜 ,别名两色三七草、红背茶、血皮菜、紫背菜等 ,菊科三七草属多年生宿根草本植物 ,原产中国 ,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。紫背菜营养丰富 ,鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高 ,还含有黄酮苷 ,可以延长维生素C的作用时间 ,减少血管紫癜 ,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ,并对肿瘤有一定抗效。
凉拌血皮菜
一、原料：
1. 主料，血皮菜300 克。
2. 调料：精盐、味精、麻油。
二、制法：
将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切段，放盘内，
加入精盐、味精、麻油，食时拌匀。
按：血皮菜含有多种营养成分，具有活血止血，解毒消肿的功效。此菜
适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症。
血皮菜炒豆干
血皮菜炒豆干
一、原料：
1. 主料：血皮菜250 克，豆腐干150 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤干水切段。豆腐于切长
片。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，加入豆腐干、精盐炒入味，投入血皮菜继续
炒至入味，点入味精，出锅即成。
按：此菜由血皮菜与滋阴润燥、盆气和胃、清热解毒的豆腐干相配而成，
含有多种营养成分，具有养血、止血、润肺和胃的功效。适用于痛经、血崩、
咳血、消渴、烦热、腹胀、胃逆、食欲不振等病症。
泡椒炒血皮菜
原料：
血皮菜嫩叶350克 泡红椒节20克 姜片5克 蒜片10克 精盐、味精各适量 色拉油50克
制法：
1．血皮菜嫩叶洗净，沥干水分。
2．净锅上火，入色拉油烧热，投入泡椒节、姜片、蒜片爆香，再下入血皮菜叶翻炒，炒至血皮菜断生时，用精盐、味精调好味，起锅装盘，即成。
血皮菜蛋花汤
原料：
血皮菜250克 鸡蛋2个 葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量
制法：
1．血皮菜择洗干净，入沸水锅中氽一水捞出，再放入凉开水中过凉，然后捞出挤干水分，切成细末；鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液。
2．净锅上火，入化猪油烧热，下入葱花炝香后，掺入鲜汤，烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接着用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，边淋边搅，烧沸后，起锅装入汤盆内，淋入香油，即成。
脆炸卤肉血皮菜
原料：
血皮菜嫩叶200克 卤肉150克 脆浆糊150克 青红椒粒、干海椒面、花椒面、精盐、鸡精、香油、熟芝麻各适量 色拉油1000克（约耗100克）
制法：
1．血皮菜嫩叶洗净，切成段；卤肉切成小薄片。
2．净锅上火，放入色拉油烧至三四成热时，将血皮菜叶和卤肉片分别放入脆浆糊中拌匀，下入油锅中炸至色呈金黄且酥脆时捞出。
3．锅留底油，投入青红椒粒炒香，再下入炸好的卤肉片和血皮菜叶，接着撒入干海椒面、花椒面，调入精盐、鸡精、熟芝麻，淋入香油，炒匀起锅，装盘即成。
三七草——引自(《湖南药物志》) 【别名】土三七(《秘方集验》)，见肿消、乳香草、奶草(《纲目拾遗》)，泽兰、叶下红(《辰溪县志》)，散血草、和血丹(《简易草药》)，天青地红(《植物名实图考》)，破血丹(《分类草药性》)，血牡丹(《天宝本草》)，九头狮子草(《昆明药植调查报告》)，白田七草(《中国土农药志》)。 【来源】为菊科植物三七草的叶或全草。
植物形态
三七草
多年生直立草本，宿根肉质肥大。茎带肉质，高1米以上，嫩时紫红色，成长后多分枝，表面光滑，具细线棱。基生叶多数，丛生；有锯齿或作羽状分裂，上面深绿色，下面紫绿色，两面脉上有短毛；茎生叶互生，形大，长8～24厘米，宽5～10厘米，羽状分裂，裂片卵形至披针形，边缘浅裂或具疏锯齿，先端短尖戌渐尖，叶片两边均平滑无毛；叶柄长1～3厘米；托叶1对，3～5浅裂.头状花序，排列成伞房状，疏生茎梢，长1.5～2厦米；总苞绿色，摘状或钟状，苞片线状披针形，长约13～16毫米，边缘膜质，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有数枚小苞片；花冠筒状，黄色，6裂，裂片线形至卵形，长7～10毫米，先端尖；雄蕊5，药连合；雌蕊1，子房下位，柱头分叉，呈钻状，有短毛。瘦果线形，细小，表面有棱，褐色，冠毛多数，白色。花期9～10月。
生于山野或荒地草丛中。-般多为庭园间栽培。分布江苏、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、台湾等地。
本植物的根(菊三七)亦供药用，另详专条。
药用价值
【采集】7～8月间生长茂盛时采，或随用随采。
【性味】甘，平。
①《纲目》："味甘。"
②《湖南药物志》："辛，平，无毒。"
【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。
①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。"
②《湖南药物志》："行血止血，清热解毒。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。
【选方】①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。
②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。
③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》)
④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》)
⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。
⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》)
⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)
