金虫草蒸肉，请教金虫草怎么吃有医生朋友告诉最好哦呵呵

发布时间：2022-09-03 02:11 编辑：网络点击：615

请教金虫草怎么吃有医生朋友告诉最好哦呵呵瘦肉，剁成肉末末，跟虫草放在炖盅里，加入适量的水，隔水炖三个小时左右2，肝病犯者吃冬虫夏草和鸽子汤对身体有好处吗冬虫夏草的吃法特点就是嚼服----不管你是炖汤还是水蒸；另：冬虫夏草是我……

1，请教金虫草怎么吃有医生朋友告诉最好哦呵呵

瘦肉，剁成肉末末，跟虫草放在炖盅里，加入适量的水，隔水炖三个小时左右

金虫草蒸肉

2，肝病犯者吃冬虫夏草和鸽子汤对身体有好处吗

冬虫夏草的吃法特点就是嚼服----不管你是炖汤还是水蒸；另：冬虫夏草是我国中药唯一的“阴阳平衡”的补品，所以有条件多放几根也无妨。不过只是一只鸽子也就三五根够了。如果炖一只大鸡婆可放七八根。

肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。乳鸽（指4周龄的幼鸽）营养更佳。现将常见的中外食用烹调法介绍如下：?一、炸乳鸽?材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1只；淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。?加工方法：乳鸽一只宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100℃沸水中煮10分钟左右，取出凉透，放在调料中浸1小时左右。调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。要求鸽体内外都能浸入调料，故在中间需翻转两次，取鸡蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鸽体皮上；然后洒上面包屑，放入加热后的花生油锅中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黄色即可装盘蘸花椒盐食用。?花椒盐制法：取花椒5克，盐10克，置铁锅中用微火培烘干，取出捣碎研细后蘸用。?二、油焖乳鸽?材料：500克乳鸽2只，鸡蛋2只，生油或豆油250克，酱油，盐，砂糖，黄酒，淀粉，葱，姜，花椒粉。?加工方法：乳鸽2只宰杀，去毛，除内脏，每只从背脊切开一分为二，用刀背轻击鸽肉使肉纤维松软。鸡蛋打碎取蛋黄和2汤匙淀粉调匀，涂在鸽肉上，放入加热后的油锅中煎呈黄色，取出。?另用一深锅，放入沸水1碗，加糖10克，酱油2汤匙，酒2汤匙，葱姜及花椒粉，盐少许，将煎好的鸽肉放入锅中炖，待肉酥软后，将原汁收干，浇在鸽肉上即可食用。?三、脆皮乳鸽?材料：500克乳鸽2只，麦芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，卤汁200克。?卤汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，葱，姜，酒及水200克。?加工方法：先将卤汁配好，煮半小时熄火，把乳鸽放入卤中浸泡半小时，取出沥去水分。醋加入麦芽糖中调匀，涂在鸽表皮，待表皮风干后放入热油锅中炸成金黄色，趁热用手撕着吃，别有风味。?四、贵妃乳鸽?材料：500克乳鸽2只，竹笋100克，酱油，黄酒、葱，姜，生粉，盐，花生油，及香菇5只。?加工方法：乳鸽宰后，去毛及内脏，漂洗清洁，切成大块，加入酱油、酒、糖、盐，拌匀浸半小时。竹笋切成菱形，香菇切成条状，备用。?取花生油50克，入铁锅烧热，先放入葱、姜再将切成块状的乳鸽炒至肉变熟为止，再加入竹笋及香菇炒拌，加入少量汤汁后移至砂锅中，以文火煮半小时，中间翻动2~3次，食前加入味精及生粉少许。?五、焗乳鸽?材料：500克乳鸽2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精盐，砂糖，酱油，蕃茄酱及洋葱。?加工方法：杀好去内脏的乳鸽，吹干，内外涂抹酱油，腌半小时，放在油锅中炸2分钟呈金黄色时捞起，锅中留油少许，放入切成丝的洋葱略炒。然后将乳鸽及其他调味一起放在锅中，使盐、糖、柠檬汁、胡椒粉、蕃茄酱煮成汁，均匀的沾在鸽体四周。?六、清蒸乳鸽?材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。?加工方法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。?七、三煲乳鸽?材料：乳鸽2只，葱，姜，糖，酒，麻油，酱油，盐。?加工方法：将乳鸽切块状，连同辅料一起放於小锅中，（不放水）用慢火将锅中的汤煲干即可食用。?八、红烧乳鸽?材料：乳鸽2只，葱，姜，酱油，八角茴香，麻油及盐少许。?加工方法：将乳鸽切块，入锅中加入姜片葱段，辣椒，酱油，盐，水，及八角茴香，烧至八成烂即可食用，食前淋上麻油，味更香。?九、五味乳鸽?材料：乳鸽2只，葱，姜，酒，马铃薯，洋葱，蕃茄，咖喱粉，味精及生粉。?加工方法：乳鸽清洗干净，去头脚及内脏，切块后放锅内煮沸两分钟，捞出，放在缸中然后放葱、姜、酒，用大火蒸至肉烂取出。马铃薯煮熟捣烂成泥备用。?将蒸煮熟的鸽块，放入洋葱、咖喱粉、马铃薯泥及油的锅中，炒四五次，浇上蕃茄酱即可。?十、柠檬乳鸽?材料：乳鸽2只，柠檬1个，酱油，酒，砂糖，沙拉油，麻油。?加工方法：乳鸽去毛，洗净去内脏，酱油腌制十五分钟，将沙拉油倒入锅中，鸽子放入，煎至金黄色。加入酒、汤、糖、麻油、柠檬汁及酱油，慢火烧15分钟，将鸽放入盘中，把柠檬汁浇在鸽肉上，锅中汁液浇在鸽上，别有风味。?十一、枸杞蒸鸽?材料；乳鸽1只，枸杞20克，姜，酒，盐。?加工方法：乳鸽闷杀后，用沸水烫去毛，除内脏，洗净。?蒸盅内放枸杞、姜、黄酒及鸽子，水加至浸没鸽为度。?蒸锅中放水，将蒸盅放入，隔水蒸90分钟待鸽肉松软即可熄火，待稍冷，可取出食用。?十二、炸鸽肉球?材料：蒸熟的成鸽四只，奶油，酱油，芹菜，味精。?加工方法：将蒸熟的鸽子去皮去骨，制成肉馅，加入奶油、酱油、味精、芹菜末，拌匀搓成肉圆，放进油锅中炸至金黄色，即可上食。?十三、青椒炒鸽丝?材料：鸽胸肉2块（重250克），蛋白，淀粉，盐，麻油，洋葱，青椒，火腿，花生油，盐。?加工方法：鸽肉切丝拌入蛋白及生粉，锅中放100克花生油，烧至八成熟放入鸽丝，炸至色变白立即取出，沥去多余的油。?锅中留三大匙油，将洋葱、青椒及火腿均切成丝，快炒数下，加入盐少许。立即熄火，将炒好的鸽丝加入拌匀，装盆即可食用。?十四、滑嫩鸽肉?材料：鸽胸肉1块，小黄瓜，胡萝卜，笋葱，花生油，鸡蛋白，生粉，盐，酒等。?加工方法：鸽胸肉切薄片，放蛋白、淀粉、酒及盐拌匀腌20分钟。?将胡萝卜、笋煮熟切片，黄瓜切片，锅中放250克花生油，将鸽肉片下锅中火泡熟捞起，锅中留油三大匙，葱入锅炒香，加入胡萝卜，小黄瓜，笋，鸽肉片，加少许盐，用淀粉勾芡，即可起锅，趁热吃。?十五、当归鸽?材料鸽2只，当归1钱，酒，姜，盐及麻油。?加工方法：当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。将鸽及当归放入蒸碗内，加入酒、姜、麻油，注入水浸没鸽内，入蒸锅蒸，大火一小时后，小火蒸半小时。?十六、鹿茸鸽汤?材料：鸽1只，鹿茸八分，水六碗（1000克）。?加工方法：肉鸽加水1000克，以文火煮至水成半量，鹿茸开水冲泡后，混入鸽肉中炖熟食用。?十七、人参蒸鸽?材料：肉鸽1只，人参10克，天门冬15克，鹌鹑蛋6只，老酒半碗。?加工方法：将肉鸽，鹌鹑蛋、人参、天门冬及酒混合后加入适量的水炖熟食用。?十八、冬虫夏草炖鸽?材料：肉鸽1只，瘦猪肉100克，葱白3支，生姜50克，水1000克，冬虫夏草3束，火腿3片，老酒半碗，盐少许。?加工方法：将以上配料混合炖食。?十九、枸杞鸽?材料；鸽一只，猪腰子2只，淀粉50克，姜2片，枸杞子25克，红枣12粒，黑枣8粒，老酒250克，盐少许。?加工方法：将以上材料混合炖食。?二十、淮杞炖鸽?材料：淮山药、枸杞各15克，乳鸽或成鸽1只，姜，酒，盐。?加工方法：鸽放在锅内煮沸，取出加入淮山药，杞子、姜，酒及水。?盖好放入蒸笼中蒸一小时半，再加入盐少许。?二十一、炖蚌鸽?材料：肉鸽1只，蚌250克，肉糜200克，生粉，酱油，葱末，姜屑，胡椒粉，竹笋200克，盐，黄酒。?加工方法：河蚌外表洗净放在碗肉清蒸，汤汁留用，蒸好的蚌用冷水冲洗干净，除泥沙，壳留用。蚌肉剁碎与肉末混合，混合好的肉料再放入蚌壳内，两片合拢，取一大汤碗将整个鸽放入加入煮过的笋块，四周排一圈镶肉蚌壳，加入汤汁、盐、酒、水，然后入锅中加盖炖煮一小时，即可食用。?二十二、油酥鸽?材料：肉鸽1只，黄酒，盐，胡椒粉，葱，姜，蒜，蛋，生粉，花生油，蕃茄。?加工方法：鸽洗净，沥干水分，用黄酒涂抹全身内外，将鸽肉切成长方块，用盐、胡椒粉、葱、姜、蒜等碎屑充分混合，停半中时。蛋打散拌入鸽内，再外涂生粉。锅中放花生油1000克，烧热铁锅，将鸽块全部投入，文火炸至金黄色，沥去余油，装盘加蕃茄片，趁热蘸胡椒粉、盐，趁热食用。?二十三、粉蒸鸽?材料：肉鸽1只，五花肉200克，酒，蒜头，盐，酱油，胡椒粉，麻油，蒸肉粉，芋头，肥肉50克。?加工方法：鸽肉切成长形块状，五花肉切成与鸽肉大小相同，加酒拌合，再加入盐、酱油、胡椒粉、麻油，腌渍10分钟，拌入蒸肉粉（米粉），在蒸碗底部涂油，鸽肉皮部向下，排在碗中，五花肉排在鸽肉上面。最后加芋头，入蒸笼中，大火蒸1小时，取出用盆扣出。?二十四、五香油鸽?材料：肥鸽1只重500克，葱，姜，酒，茴香，花椒，桂皮，陈皮，甘草，盐，酱油，糖，花生油1000克。?加工方法：鸽除内脏，洗净，沥干，将香料、盐、酱油、葱、姜等涂抹鸽体，腌渍2小时，并随时翻动。腌好的鸽，放入深锅中，加入1000克花生油，以盖过鸽体为度，锅不要加盖，加热，至油煮沸5分钟，熄火，停5分钟，将鸽取出，稍凉再入油锅中煮沸3分钟，立即取出，装盘食用。?二十五、糯米扣鸽?材料：肥鸽1只重500克，糯米100克浸4小时，五花肉150克切丁，香菇2只泡发切丁，虾米25克浸水剁碎，笋丁煮熟切丁，盐，酱油，麻油，胡椒粉，葱，姜，酒。?加工方法：肉鸽洗净，沥干，用酒涂全身，用调味品腌渍2小时，将鸽背向下，腹部分开，摊平，放在大碗中，将糯米、五花肉、香菇、虾米、笋丁及酱油混合，铺在鸽肉上，放入蒸笼中大火蒸1小时。用盘将鸽扣出即可食。糯米中不必加盐，用腌汁加入咸度即可。?二十六、酱鸽?材料：鸽2只，酱油250克，葱，姜，糖，酒，麻油。?加工方法：鸽去内脏，洗净，用热水冼去腥味，鸽肉内加入葱、姜、糖、酱油、酒。入锅煮40分钟，随时翻动，捞起切块装盘，淋上麻油即可食用。?鸽子烹饪方法与技巧?川贝生梨炖鸽子?原料：?川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。?制法：?1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。?2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。?功能：养肺补元，润肺化痰。?主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。?3》黄山炖鸽（图）?原料：?净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克?制作方法：?1．将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫一下捞起。?2．将鸽子人腹部（靠近肛门附近）开一小口，掏出内脏（留肫、肝），洗净，下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜（拍松）、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤，用1个大盘盖在汤碗上，上笼蒸2小时左右取出，淋入熟鸡油即成。?注意：?汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。?风味特点：?黄山是世界闻名的旅游胜地，它位于皖南山区，方圆250公里，现代文学字、考古学家郭沫若推黄山为"天一第一山"。黄山不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽这道名成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。此菜汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的传统名肴。?4》山药炖鸽?原料：?鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。?做法：?①将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。?②山药去皮，切成菱形块。?③取砂锅一个，倒入清水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。?功能：?健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。?5》淮杞炖鸽?材料：?北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽（或成鸽）1只、姜2片、盐10克、酒10克?做法：?1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，滚水中冲入至浸下全部为度。?2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1。5小时，加精盐便成。?6》花旗参炖双鸽?材料：?花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。?做法：?1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。?2、乳鸽处理好，瘦肉原件。?3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。?7》当归鸽材料：?原料：?鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。?做法：?1、将鸽以热水洗净、拌盐。?2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。?3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可?8》女性养生药膳——肉桂茴香炖鸽肉?原料：?鸽子500克、肉桂3克、茴香5克、生姜5克。精盐10克、味精6克。清洗鸽子时要挖清肺部，否则腥味较重，汤色欠佳。?做法：?①将鸽子原只洗净、肉桂、茴香洗净，生姜切片。?②锅内加水烧开，放入洗干净的鸽子稍煮片刻，去清血污，捞起待用。?③取炖盅一个，将鸽子、姜片、肉桂、茴香一起放入炖盅内，加入清水炖2小时，调入精盐、味精即成。?风味特点：?鸽肉性平、味甘咸，含有极为丰富的血红蛋白，助阳。此菜能散寒理气、养肝益血，适宜于虚寒性痛经患者食用，日食1次，连食1周。但更年期综合能补肝益肾，益气养血。小茴香、肉桂皆性温热，能温肾散寒?、补益征患者不宜。?9》巴戟淮杞炖乳鸽?【用料】?巴戟天20克，红枣两枚（去核），淮山15克，乳鸽一只，杞子10克，幼盐少许，生姜2片。?【做法】?①先将乳鸽削洗干净，去毛及内脏，备用。?②巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净，备用。?③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。?④红枣2枚，用清水洗干净，去核，备用。?⑤将以上所有材料放入炖盅内，加入适量的冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入适量的幼盐调味即可食用。?【功用】?滋肾益气，对脾肾阳虚、恶寒畏风，记忆力减退，阳痿遗精等有疗效。?10》巴戟淮杞炖乳鸽?【用料】?巴戟天20克，红枣两枚（去核），淮山15克，乳鸽一只，杞子10克，幼盐少许，生姜2片。?【做法】?①先将乳鸽削洗干净，去毛及内脏，备用。?②巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净，备用。?③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。?④红枣2枚，用清水洗干净，去核，备用。?⑤将以上所有材料放入炖盅内，加入适量的冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入适量的幼盐调味即可食用。?【功用】?滋肾益气，对脾肾阳虚、恶寒畏风，记忆力减退，阳痿遗精等有疗效。?11》冬虫草炖鸽?【用料】?乳鸽2只，冬虫草19克，淮山10片，桂圆肉8枚，雪耳19克，莲子19克，姜少许。?【做法】?①将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用。?②莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。?【功用】?大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱等。?12》清茶炖鸽肉?用料：?光鸡1只（750克），生油150克，茶叶100克，黄糖粉150克，卤水适量。?制法：?1．把光鸡洗净，用卤水煮至九成熟。?2．将锅置火上烧热，放入生油、茶叶，炒至有茶香味，再放入黄糖粉，炒至起黄烟。将鸡架在有茶叶的锅里，盖好盖子。焗5分钟即成。?特色：?质地鲜美，茶香浓郁。具有益气，补虚，消食，利尿，解毒清热，清心，消痰，抗癌之功效。适宜癌症、老年人，体质虚弱，高脂血症，慢性肾炎、肝炎、慢性支气管炎、慢性肠炎、贫血等病人食用。?13》油淋鸽子?材料：?净鸽2只（约重500克），葱结30克，姜块30克，精盐15克，酱油5克，味精0.3克，白糖5克，绍酒10克，八角5克，桂皮5克，胡椒粉0.5克，花25克，麻油25克，熟猪油1500克(约耗125克)。?做法：?1、鸽子放清水中，加绍酒5克、葱结10克、姜块10克（拍松）浸泡15分钟，漂尽血水，然后用干布擦干鸽子身上的水，放入钵中下葱结20克、姜20克（拍松）、绍酒5克，八角、桂皮、精盐腌渍30分钟?。?2、锅置旺火上，放入熟猪油烧到六成热时，将鸽子放油中炸，待油温升高至八成热时，将锅端离火3分钟，捞起鸽子，油锅再端上火，待油温升至九成热时，用手勺将高温油淋浇在鸽子身上，浇油时，要不断翻动鸽身，炸好后晾凉，用刀剁成3厘米长、1厘米宽的长条块，按鸽形码在盘中。?3、锅置旺火上放入花椒油烧热，加白糖、酱油、味精、胡椒粉、麻油调成卤汁浇在鸽肉上即成。?回答者：mary_shuang?-?高级经理?七级?11-29?09:22【食物简介】?鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。?【营养功效】?鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富?的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。?【适用人群】是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。?鸽子每次半只?(约80-100克)。鸽蛋每天2个。?【特别提示】?食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。

金虫草蒸肉

3，金虫草怎样去做菜

金虫草蒸肉

4，宝宝一岁了可不可以经常喝金虫草瘦肉汤

最好不喝

金虫草也叫“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。小孩也可以用的。长期用可以提高免疫力！

不能

孩子太小啦，这样补，会受不了的

5，农村蒸肉的做法

1/1分步阅读1.将五花肉放在开水中焯一下。2.将五花肉切成薄片放盘中备用。3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用。注意事项如果没有抽屉，可以直接在锅里放上开水，放一个蒸网，在把肉用碗装好放在蒸网上，盖上锅盖

工序很简单。首先就是准备必备的材料--玉米面，新鲜肉（瘦的和肥的及骨头各有），南瓜（可以加一点点糖单独搅拌），土豆（剥皮剁成小块块），炸辣椒少许。然后用大的容器把这些材料及一些调味品（如花椒粉辣子味精等）放在一块搅拌直到全部均匀色调接近中性色。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮，约莫半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用，其香奇醇其味奇美。就这样，希望能帮到你的忙……

6，金针菇蒸肉怎么做

泡菜蒸金针菇详细制作步骤泡菜蒸金针菇的做法，怎么做好吃呢？1.准备所需的主要原料2.金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净3.洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中4.泡菜，切细丁5.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面6.入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出7.平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末8.之后加入一点开水，一点生抽，大火烧开即可关火9.将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可

用料金针菇 250g 猪肉 250g 葱两条酱油适量油适量金针菇蒸肉的做法洗干净金针菇，放进盘子，均匀放好。肉切成肉饼，放在金针菇上面。葱洗好，切粒。均匀撒在肉和金针菇上。放适量的酱油和花生油。均匀倒。盖上蒸就可以了。

7，马齿苋蒸肉怎么做

干马齿苋蒸肉的做法1.猪肉切成2指宽的条状。马齿苋提前一天泡软。2.把马齿苋切成4-5里面长的段放在碗底，然后摆上肉块，放上盐、辣椒粉、酱油、味精、豆豉。3.把肉放进蒸锅或者高压锅里蒸40分钟左右即可。

蒸马齿苋的做法1.马齿苋择洗干净，控干水份2.水份控半干时撒面粉拌匀3.蒸锅加水烧开4.水开后放入拌好的马齿苋5.大火蒸3-4分钟即可6.出锅装盘，趁热撒入盐、葱花拌匀，再放入蒜泥、油炸辣椒、芝麻油拌匀即可食用

1.准备好猪腿肉、干马齿苋、袋装腐乳汁蒸肉粉。2.猪肉洗净切厚片。3.蒸肉粉放入碗中，加入腐乳汁（蒸肉粉自带腐乳汁）；加少许冷水调匀。4.倒入肉片，拌匀，每块肉片均匀裹满米粉。5.加入少许白糖提味，拌匀，静置30分钟腌入味。6.马齿苋提前入温水泡发。7.泡好的马齿苋洗净，放入大碗中；加入少许老抽、盐拌匀。8.将肉片均匀的码放在马齿苋上。9.入高压锅，隔水蒸半小时，至肉熟烂即可。

8，金虫草炖肉要炖多久呀吃的时候可不可以放盐

30分钟左右，当然可以

要炖到肉酥为止，可以放少许的盐。虫草炖肉：一、原料： 1.主料：虫草20 克，猪瘦肉500 克。 2.调料：料酒、精盐、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤。二、制法： 1.将猪肉洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成块状。虫草用温水洗净。 2.将虫草、猪肉、盐、料酒、姜、葱放入锅内，注入肉汤，武火烧沸，撇尽浮沫，改为文火炖至猪肉熟烂。拣去葱、姜。加入盐、胡椒粉调味即成。按：此汤菜即为补气益血、滋肾强壮的猪肉配天然高级补肺益肾、滋阴润燥、止咳平喘的冬虫夏草经调制而成。此二物相合使用，功在补益肺肾，培中健脾，滋阴养血。对肺虚或肺肾两虚的咳嗽、短气、劳嗽、痰血以及久病后体虚、神疲少食或腰膝酸痛、遗精、阳痿、气血虚弱的贫血等均有辅助调治之功。

吃过扣肉吗？要那种，不油腻，。我不知道你用高压锅，还是什么工具去做的。一般虫草是起入味作用。香气扑鼻就好了。希望对你有用。现在市面上有专门有卖的食谱烹饪大全。可以学习下喔。望采纳。

9，蒸肉的做法

蒸碗肉的做法：10乘10方块五花肉带皮烬过后放凉炒糖上色切片用大一点的碗把肉皮朝下码在碗里用温开水没过肉即可酱豆腐汤姜葱料酒盐高汤或泡好的大料花椒桂皮水鸡精香菇普通蒸锅开锅后温火蒸两个小时吃的时候把碗扣在盘子上肉皮朝上蒸热就可以吃了

首先就是准备必备的材料--玉米面，新鲜肉（瘦的和肥的及骨头各有），南瓜（可以加一点点糖单独搅拌），土豆（剥皮剁成小块块），炸辣椒少许。然后用大的容器把这些材料及一些调味品（如花椒粉辣子味精等）放在一块搅拌直到全部均匀色调接近中性色。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮，约莫半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用，其香奇醇其味奇美。

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虫草害处，冬虫夏草有没有毒 2022-09-03 02:11 下一篇