纳西虫草，西藏那曲虫草有什么特征
发布时间：2022-09-03 01:41
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西藏那曲虫草有什么特征虫草气味不同跟两种因素有关：一是虫草出土后置放时间不同气味的浓度不同，二是产地不同气味也不同。刚采挖出的新鲜那曲虫草，味道是很淡的，置放一段时间，通常在3－6个月后，气味才会逐渐变浓，虫草颜色也会逐渐变暗。……
1，西藏那曲虫草有什么特征
虫草气味不同跟两种因素有关：一是虫草出土后置放时间不同气味的浓度不同，二是产地不同气味也不同。刚采挖出的新鲜那曲虫草，味道是很淡的，置放一段时间，通常在3－6个月后，气味才会逐渐变浓，虫草颜色也会逐渐变暗。
2，纳西风味小吃
丽江粑粑 纳西麻补（黑） 纳西拌凉粉 纳西麻补（白） 纳西煎凉粉 丽江凉粉皮 纳西炸凉粉 纳西风味烤鱼 东巴田园野生田螺 丽江牦牛干巴 丽江乳扇 纳西烤肉 纳西农家火腿 纳西炒饵块 丽江高原野生虫草参 纳西风味小干鱼 纳西吹肝 http://www.ymyg.yn.cn/w/Announ.asp?AnnID=17还有很多介绍
3，纳西族的风俗
1、日常礼仪，纳西族热情好客，每当猎获归来，凡路遇的行人都可分得一份猎物。贵客临门，主人要做六样或八样菜进行款待。忌讳有：骑马到寨前必须下马，也不能把马拴在祭天堂的地方；不能登踏三脚架，也不能翻弄灶里的灰；祭天堂、祖先、战神时、忌外人观看。忌在门槛上坐和用刀斧在门槛上砍东西。有的地方还忌在家里唱山歌；不许杀耕牛、驮马和报晓的雄鸡；忌食狗肉。2、饮食，纳西族一日三餐。早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食当也回族的牛肉汤锅和干巴。不论平坝或山区，蔬菜品种较多，四时应市，山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆，并以当地的土特产做成各种风味名菜。如：清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等。其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽，酿入肉泥，蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴。肉食以猪肉为主，大部分猪肉都做成腌肉，尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名，可以保存数年至十余年不变质。外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。就餐时围桌而坐，冬天喜移至向阳地方就餐。3、特色饮食，丽江粑粑：做工精细、选料考究，采用当地上等麦面，用化油、香油鸡蛋揉成面筋，再行破酥、夹馅，之后文火油炸，烤烙成外酥内泡、色香味俱佳的饼点。
4，电影云上石头城里面的纳西美食真的好吃吗
1、日常礼仪，纳西族热情好客，每当猎获归来，凡路遇的行人都可分得一份猎物。贵客临门，主人要做六样或八样菜进行款待。忌讳有：骑马到寨前必须下马，也不能把马拴在祭天堂的地方；不能登踏三脚架，也不能翻弄灶里的灰；祭天堂、祖先、战神时、忌外人观看。忌在门槛上坐和用刀斧在门槛上砍东西。有的地方还忌在家里唱山歌；不许杀耕牛、驮马和报晓的雄鸡；忌食狗肉。2、饮食，纳西族一日三餐。早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食当也回族的牛肉汤锅和干巴。不论平坝或山区，蔬菜品种较多，四时应市，山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆，并以当地的土特产做成各种风味名菜。如：清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等。其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽，酿入肉泥，蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴。肉食以猪肉为主，大部分猪肉都做成腌肉，尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名，可以保存数年至十余年不变质。外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。就餐时围桌而坐，冬天喜移至向阳地方就餐。3、特色饮食，丽江粑粑：做工精细、选料考究，采用当地上等麦面，用化油、香油鸡蛋揉成面筋，再行破酥、夹馅，之后文火油炸，烤烙成外酥内泡、色香味俱佳的饼点。
5，冬虫草是如何形成的
冬虫夏草，顾名思义，就是说，它冬天是虫，夏天是草，主要产于海拔 2800 米 以上的中国青海、西藏及四川局部地区，其中以青海玉树和西藏那曲所产虫草的品质最为上乘和驰名。虫草最早见于药典《草本从新》和 《本草纲目拾遗》，是蝙蝠蛾科的幼虫被虫草菌属的真菌侵入后形成的 , 真菌菌丝以幼虫体内组织为食，在幼虫体内生长。幼虫在冬天发现时仍象一条虫子 , 寒冬过后，到第 2 年春暖花开之际，虫体内的真菌迅速发育，到 5 、 6 月份，从幼虫头部长出一根棒状的真菌子座，长 2 ～ 5 厘米，顶端膨大，子囊孢子充满了囊壳。子囊孢子成熟后从子囊壳中散发出来，再去侵入其它幼虫 , 于是又产生新的虫草。
6，营养专家和饮食专家为什么也会生病也活不到100岁他们不是健康专家吗
【冬虫夏草炖水鸭】 食材：水鸭1只，生姜4片，冬虫夏草20克。 做法：剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。 功效：滋养益血，对支气管哮喘，老年(老年食品)人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。【纸锅虫草牛儿仔】 食材：牛儿仔250克，冬虫夏草4条，西红柿120克。 做法：1、牛儿仔洗净，去掉脏物，入沸水中大火汆1分钟，捞出放入锅内加水大火煮10分钟，捞出备用。2、西红柿洗净，去皮后放入搅拌机内打成蓉。3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱段小火煸炒出香，捞出葱段后放入西红柿蓉、牛儿仔、冬虫夏草（要提前放入碗中加高汤没过表面大火蒸2小时）、盐、味精、鸡精小火烧开，出锅装入纸锅内上桌。【冬菇虫草炖鲍参】 食材:鲍鱼20克，海参40克，清鸡汤1碗半，冬菇20克，桂圆肉10克，虫草5克，绍酒2茶匙。 做法: (1)鲍鱼、海参用温水浸透洗净，切成长条。 (2)冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。 (3)将所用材料置于炖盅，加人清鸡汤，炖盅加盖，隔水炖之。 (4)待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。 (5)炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。 功效:滋补气血，润肺养额。适应症:体弱肺虚，贫血高压。【蟹黄虫草狮子头】 食材：猪肋条肉200克，青菜心2棵，蟹粉20克，冬虫夏草1棵。 做法： 1. 猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用黄酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉拌匀，做成大肉圆，将剩余蟹粉分别粘在肉圆上，放在汤里，再和冬虫夏草一起上笼蒸50分钟，使肉圆中的油脂溢出。2. 将切好的青菜心用热油锅煸至呈翠绿色取出，将之倒入1中即可。 特点：肉圆肥而不腻，青菜酥烂清口，蟹粉鲜香，肥嫩异常。【虫草炖虾】 食材：河虾500克、冬虫夏草30克，杜仲15克 做法：1. 将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净；2. 虫草、生杜仲用清水洗净；3. 将虫草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾，加料酒、精盐煮至虾熟即可。【冬虫夏草炖龟肉】 食材：冬虫夏草30克，乌龟250克，北沙参90克 做法：1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。【虫草葵花鲍】 食材：鲍鱼24粒，虫草6根，金华火腿25克，水发香菇8克辅料红色彩椒100克，黄瓜皮80克。 做法：1. 将虫草泡制，蒸数小时；2.将鲍鱼用高汤加调料烧制，火腿与香菇烧制入味；3.将彩椒、黄瓜皮摆放成葵花形状；4.将鲍鱼、火腿、香菇摆放盘中间，浇汁即成。 功能：虫草有益肾补肺，止血化痰的功效;鲍鱼有补益精髓，补肾壮阳的功效。 －【虫草炖黄鸭】 食材：黄鸭1 只，虫草15 克，猪瘦肉60 克，熟火腿15 克。 做法：1.将野鸭去毛，从背部剖开，取出内脏。火腿切成小块，猪肉切成6 块。2.将鸭放在开水锅氽半分钟，取出用冷水洗净，猪肉也另外氽一下，加入火腿块，稍滚即一并捞起，沥去水分。3.锅烧热加生油及葱、姜、鸭肉爆炒，烹姜汁酒，加开水煨半分钟，捞起，沥去水，去掉葱姜。4.将火腿、猪肉、野鸭、虫草、姜、葱、盐、料酒、开水放入炖盅，入蒸笼蒸两小时，取出，去掉姜、葱，去掉野鸭胸骨、锁骨，撇去浮沫，用洁布将原汤过滤留用。将黄鸭放回炖盅内，鸭胸向上，鸭头在胸上。倒入原汤、虫草、猪肉、火腿、鸡汤，再蒸1 小时即成。 功效：此汤菜以野鸭与冬虫夏草为主要原料，经烹制而成。其功用以刊水作用较为明显，可治疗阳虚水肿等症。健康人食之可益肾强身。使用注意点：野鸭性味甘、凉，凡外感、大便溏泻者忌食。【虫草水鱼裙腿】 食材：鲜活水鱼3只（约重1000克），冬虫夏草10根，枸杞5克; 做法：1.水鱼初加工，下开水锅略煮，裉出裙边，斩下腿，用葱姜酒汁、盐腌片刻。2.虫草刷洗干净，加入高汤，冰糖，上笼蒸十五分钟取出。3.取竹盅十个，各放入水鱼腿1只，裙边少许，加入1支虫草，少许枸杞及虫草原汤，用盐、味精、胡椒粉调正味，滴几滴鸡油，用皮纸封口上笼旺火蒸1小时，原忠上桌。 功效：由于水鱼裙腿营养丰富，加之冬虫夏草具有补肾益精、益肺止喘之药效，故此菜对病后体虚、头晕、厌食者非常有益。【蛹虫草炖水鸭】 食材：虫草10-20克，水鸭1只，生姜少许。 做法：将水鸭洗净，飞水放入沸水锅中，加入姜片，煮15-20分钟后加入虫草，用火炖半小时，加入调味料即可。 功效：有滋阴、补虚损、益精气，润肺止喘等功效。可增强人体免疫力，延缓衰老。【蛹虫草蒸水鱼】 食材：虫草5-10克，水鱼1只。 做法：将水鱼洗净切成块，加入虫草调味料蒸至熟即可。 功效：益气补血，强肾固精。适用于贫血、遗精、阳痿、早泄等症患者。常食用可强身壮体，袪病延年。【蛹虫草炖乌鸡】 食材：虫草10-20克，乌鸡1只，生姜少许。 做法：将乌鸡洗净，飞水放入沸水锅中，加入姜片，煮15-25分钟后加入虫草，用大火炖半小时，加入调味料即可。 功效：有滋阴补养、补虚损、益精气，润肺止喘等功效。可增强人体免疫力，延缓衰老。【蛹虫草炖龟】 食材：虫草10-20克，龟1只，生姜少许。 做法：将龟洗净，飞水放入沸水锅中，加入姜片，煮1小时左右后加入虫草，用大火炖半小时，加入调味料即可。 功效：有滋阴补阳、补虚损、益精气，润肺止喘等功效。可增强人体免疫力，延缓衰老。【冬虫草炖白鸽】 食材：雏鸽400克，冬虫夏草25克，银耳(干)20克，莲子20克，山药(干)10克，桂圆肉20克，姜5克 做法：1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；3. 莲子用温水浸软，除去外皮；4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。【虫草蒸羊肉】 食材：羊肉(瘦)400克，冬虫夏草5克，人参6克，陈皮2克，大葱4克，姜2克，花椒3克，盐2克，冰糖7克。 做法：1.羊肉洗净，切成粗1厘米、长5厘米的条，葱切成段，姜切成片备用。2.将红参、冬虫夏草洗去浮灰，放置笼上蒸3分钟，使其变软后，取出切成薄片备用。3.锅置火上，加入足量水，用武火烧开后下入葱、姜、陈皮、花椒，煮3至5分钟后，将这些调料捞出，然后将羊肉放入锅内略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后捞出，用冷水冲洗。4.将羊肉条放和蒸钵内，加入虫草片，红参片、适量盐，注入水50克，盖严钵盖，用湿绵纸封严，放置笼上，用武火蒸1个小时后取出，揭去绵纸，加入冰糖，放回笼内，继续蒸10分钟，取出即成。 功效：具有补肺脾肾之功效。适用于腹胀、泄泻，畏寒肢冷，食欲不振，气喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遗精，阳痿等症。【冬虫夏草瘦肉汤】 食材：冬虫夏草12克，泽泻15克，决明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黄酒少许。 做法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，调味即可，随量饮用。 功效：本汤具有减肥，降血压，降血脂，软化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌肤润泽，精力旺盛，是亚健康者夏日益补的理想之选。【冬虫夏草童子鸡汤】 食材：冬虫夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，姜片，黄酒少许，童子鸡1只。 做法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，调味即可，随量饮用。 功效：本汤滋阴壮阳，轻身，增寿，治风湿麻痹，四肢寒冷，酸痛，头晕，瘫痪不遂，具有通血脉，助阳气，补阴气，提神醒脑作用。【冬虫夏草龟汤】 食材：冬虫夏草15克，川芎5克，淫羊霍10克，肉苁蓉12克，土伏苓15克，草龟1只约300克。 做法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水，文火煮3小时，调味即可。 功效：本汤有补肾、活血、降压作用，对高血压引起气滞血淤，头晕头痛，心悸失眠效果显著，对正常人有很好的保健作用。【冬虫夏草太子参炖猪横脷】 食材：冬虫夏草25克，太子参、云苓各10克，芡实、薏米各20克，猪横脷1条，生姜3片。 做法：各配料洗净，猪横脷洗净，剔去脂膜。一起与生姜放进炖盅内，加入清水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖2个小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。 功效：冬虫草是补肺益肾的珍品，但价格昂贵，培植的冬虫夏草其食疗效果也能基本达到。汤中配伍太子参、云苓、芡实、薏米等养阴健脾祛湿类中药，能辅助治疗孱弱气虚、食欲不振、头痛头晕、大便溏稀或便秘。【冬虫夏草节瓜焖鸭掌翼】 食材：冬虫夏草5克、节瓜200克、鸭掌翼300克、葱段15克、蒜头（去衣）15克，盐、糖、酱油、米酒、胡椒粉、蚝油、花生油各适量。 做法：冬虫夏草洗净，用温水浸泡10分钟备用;节瓜去皮去瓤洗净，切片备用;掌翼洗净斩段备用;开锅下油，爆香葱段和蒜头，下掌翼大火爆炒，加入节瓜翻炒片刻，攒米酒，下适量水、酱油、蚝油、胡椒粉和冬虫夏草，慢火焖煮40分钟至掌翼稔，最后以盐、糖调味，上碟便成。【虫草炖山鸡】 食材：主料：山鸡肉250克，冬虫夏草9克，调料，姜片、葱段、胡椒粉、精盐、鸡汤。 做法：1.将虫草去灰屑，用温水洗净。山鸡宰杀后，去毛、内脏，斩去脚爪，洗净，放入沸水锅中氽一下，捞出。2.将虫草放部分在山鸡腹内，放在汤盆内，部分放在山鸡肉上，注入鸡汤，放入姜片、葱段、胡椒粉、盐，上笼蒸至山鸡肉熟烂，拣去葱、姜，取出即可。 功效：山鸡肉即为野鸡肉，性味甘酸汤温，《名医别录》称它有“主补中、益气力”，《食经》记有“益肝气，明目”，具有温补中气，益肝明目的功效。与滋补、强壮的名贵中药冬虫夏草同煮，相得益彰，其滋补功效增强，具有补肺益肝、滋肾填精的作用。适用体虚、脾胃虚弱、肺肾不足、气短消瘦、小便频繁、咳嗽痰喘、头晕目暗，以及肾阳不足的阳疹、遗精等症。对于年老体虚者可作为保健汤菜，长期使用可起到一定的食疗作用。【冬虫夏草海马炖鸡汤】 食材：冬虫夏草20克，金华火腿一小块（约拇指粗），鸡腿一只 ，鸡爪3只，海马一对，姜两片，桔皮干一片。 做法:1. 把全部材料洗净，2. 鸡腿可斩可不斩。把材料放进炖盅，以猛火煮沸清水后倒入炖盅，再把炖盅放入装有开水的锅内（或焖烧锅内），用中火炖3－4个小时，放盐调味即可。 功效：冬虫夏草和海马都有滋阴养肝和增强免疫力的功效，此汤能补气血、健体。【虫草香菇炖豆腐】 食材：冬虫夏草10克，香菇20克，豆腐200克。 做法：先将冬虫夏草、香菇用冷水泡发，洗净，香菇切丝，与豆腐同入油锅，熘炒片刻，加精盐、味精、葱花、姜末等调料适量，加清汤少许，文火烧煮30分钟，即成。 功效：治疗脂肪肝。服法：佐餐当菜，随量服食，当日吃完。【牛尾虫草炖辽参】 食材：黄牛尾1根取第三节、水发辽参1根、虫草5克、鸽蛋1个、红枣1枚、枸杞子3克。 做法：1、将牛尾按节斩断，锅上火烹姜汁酒，加水烧开牛尾飞水冲洗干净，沙锅煲至酥烂。2、锅上火加入二汤，姜汁酒、鸡汁、冰糖，将海参煨制5分钟后取出待用，鸽蛋、塘菜飞水后待用。3、取炖盅，放入牛尾、辽参、加入牛尾原汤放入鸽蛋、红枣、枸杞，加调料，上屉炖2分钟取出，放塘菜心点缀即可。【虫草炖牛鞭】 食材：水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，绍酒20克，白胡椒粉少许。 做法：1、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。2、将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。3、炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。 功效：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品【虫草煲石斑鱼】 食材：冬虫夏草12克，石斑鱼1条，黄芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，盐1/2小匙。 做法：洗净鱼腹切块，滤干水份，冬虫夏草、黄芪、枸杞、杜仲洗净放入锅中，加入4杯水，炖约2小时后放入石斑鱼及调料，再炖30分钟。 功效：适合产后贫血，以及腰膝酸软，体质虚弱者食用。药性温补，男女皆可。【虫草苁蓉煲鲫鱼】 食材：鲫鱼2条，冬虫夏草9克，肉苁蓉6克，枸杞12克，川芎3克，姜4片，米酒1小匙，盐1/2小匙。 做法：鲫鱼洗净鱼腹，滤干备用，冬虫夏草、肉苁蓉、枸杞、川芎洗净，放入锅中加5杯水，炖约2小时后加入鱼、姜片、盐和酒再炖30分钟。 功效：具有润肤功效，适合皮肤干燥者食用。对于容易疲劳、手脚皮肤容易龟裂也有效。【冬虫夏草拌丝瓜】 食材：冬虫夏草20g、瑶柱、丝瓜等 做法：1.把冬虫夏草，江瑶柱，枸杞洗净后泡水；2.在锅里爆香蒜米；3.加入泡软的冬虫夏草，江瑶柱和枸杞进去；4.用先前泡冬虫夏草的水，加入鲍鱼汁，鸡汁，蚝油，面豉酱，糖，盐，麻油各少许调味，加入到锅里煮汁，待烧开以后，加入少许芡粉水挂芡；5.把丝瓜去丝后切成等高的圆柱型；6.猛火下锅蒸8分钟；7.再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可；8.爽甜的丝瓜配上浓稠适宜的冬虫夏草芡汁，味道一流，而且做法很简单，大家可以试试【冬虫草米粥】 食材：冬虫夏草10克 瘦猪肉50克 小米100克。 做法：1、将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。 功效：补虚损，益精气。治疗腰膝酸痛、病后久虚不复等症。【冬虫夏草胶大连鲍炖水鸭】 食材：冬虫草2钱、水鸭1只、花胶2只、大连鲍6只、赤肉1斤、鸡脚6只、葱姜食盐各适量。 做法：先将花胶用水浸开，冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净，同时水鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内，再放入冬虫夏草、大连鲍、赤肉、鸡脚和食盐、姜、葱等调料，加水，以“武火”煨炖5小时左右即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟)。 功效：补五脏六腑之精。适用于久病体虚、贫血肢冷、盗汗、阳痿遗精等症。【虫草炖蚬鸭】 食材：野鸭750克，猪肉(瘦)100克，冬虫夏草15克，姜25克，小葱10克。 做法：1. 姜15克去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒成姜汁酒待用；2. 将蚬鸭（野鸭）去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨；3. 猪肉切成6 块；4. 把蚬鸭放入沸水锅滚（氽）约半分钟，取出用冷水洗净，去掉绒毛、污物；5. 换沸水下锅，放入猪肉滚约1 分钟捞出，沥去水；6. 中火烧热炒锅，下油和姜、葱，放入蚬鸭爆炒，烹姜汁酒，加沸水约煨半分钟后捞起，沥去水，去掉姜葱；7. 取炖盅一个，按顺序放入猪肉、蚬鸭、虫草、姜、葱、味精、精盐、黄酒、开水1500毫升，加盖入蒸笼用中火炖约2 小时；8. 取出去掉姜、葱、蚬鸭的胸骨、锁喉骨，撇去汤面浮沫，加盖入蒸笼用中火再炖约1 小时便成。【冬虫夏草蒸鹌鹑】 食材：鹌鹑8只。 冬虫夏草8克。生姜10克、葱10克、胡椒粉3克、盐3克、鸡汤300克。 做法：将冬虫夏草择去灰屑，用温水洗净。鹌鹑宰杀后去毛、内脏和头爪，洗净沥干水分，放入沸水锅内氽一下捞出晾凉。生姜、葱洗净，姜切片，葱切段。将每只鹌鹑的 腹内放入冬虫夏草1—4只，然后逐只用绳缠紧，放入盆内，放入葱姜、胡椒粉和盐，注入鸡汤，用温棉纸封口。上笼蒸约40分钟取出，揭去棉纸即成。 功效：鹤肉软烂，鲜咸味配，并具有滋肺润肾，强筋健骨之功效。【冬虫夏草百合煲鹧鸪】 食材：虫草5g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。 做法：1、冬虫夏草清洗干净，百合洗净;鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”）；2、猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。【虫草杜仲炖海虾】 食材：新鲜海虾1斤，冬虫夏草3钱、生杜仲3钱、酒1小匙、盐1小匙 做法：1、海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾; 2、冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质; 3、取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤; 4、约熬40分钟後，再放进处理好之虾，并加酒调味去腥，虾熟後，加盐即成。【冬虫夏草鲍鱼炖鸡】 食材：冬虫夏草25克;已发干鲍鱼8只;鸡半只;陈皮1/3个（去白囊）;姜4片;白胡椒10粒（拍碎）。 做法：1、鸡放入沸水中煮5分钟（飞水），洗净去备用；2、将洗净处理好的材料放入炖盅，加约8-10碗热水，（有条件最好用玉扣纸封好盅盖）猛火炖4小时即可。（此为4——6人份量） 功效：冬虫夏草——补肺、补肾和护肝养肝的功效；鲍鱼——育阴潜阳;有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能；鸡——益肝补脾；白胡椒——温中祛寒、消痰、解毒。【冬虫夏草鸡汤焖“斋”】 食材：冬虫夏草10克、蘑菇50克、草菇100克、雪耳20克、豆卜50克、粉丝100克（水发后）、姜25克，蚝油、老抽、绍酒、鸡汤、糖、盐、花生油各适量。 做法：冬虫夏草洗净，用温水浸泡10分钟备用;将蘑菇、草菇洗净去蒂，切片备用;雪耳洗净浸泡至透备用;开锅下油，爆香姜，下绍酒，放入鸡汤、蚝油及老抽，放入冬虫夏草、蘑菇、草菇、粉丝、雪耳和豆卜慢火焖10分钟，最后调味便可。【纳西风味虫草羊蹄】 食材：羊蹄800克、冬虫夏草5克、丽江山涧石花菜50克、乳扇50克、土鸡、火腿、猪蹄、排骨等 做法：1、先将羊蹄洗净，放入盛器，加清水、姜、葱、料酒、胡萝卜、西芹、洋葱、香料等上火煨制，除去膻味，捞出去骨待用。2、用刀将羊蹄的脚掌切下， 入砂锅中，投入高汤、冬虫夏草、土鸡、火腿、猪蹄、排骨等，放入老抽、鲍鱼汁、胡椒粉、鸡粉、料酒、香料、姜、葱等上小火煨制至软糯。3、将羊蹄捞出入锅，调入香料、辣椒粉等即成。【蛤蚧虫草炖瘦肉】 食材：蛤蚧1只，瘦肉100克，冬虫夏草20克，川贝母15克，生姜10克，葱5克。精盐5克，味精6克。 做法:1、瘦肉洗净切丁，蛤蚧、冬虫夏草、川贝母浸透洗净，生姜切片，葱切段。2、锅内加水烧开，放入瘦肉煮片刻，捞起待用。3、将瘦肉、蛤蚧、冬虫夏草、川贝母、姜片放入炖盅内，加入清水炖3小时，取出调入精盐、味精、撒入葱段即可。 功效：蛤蚧性平味咸，补气益肾;虫草性温味甘，可滋肺阴、补肾阳。这是一个滋补效果很好的炖品。【紫河车虫草煲泥鳅】 食材:冬虫夏草40克，紫河车1个，陈皮1角，泥鳅500克，猪肉150克，细盐少许。 做法:先用细盐搓擦泥鳅，再用热水洗，去掉表面的滑潺，开肚，去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出备用。冬虫夏草、陈皮分 别用清水浸透，洗干净，备用。紫河车、猪肉分别用清水洗干净。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲 3小时左右，以少许细盐调味，既可以饮用。 功效:健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气的作用。适用肝癌患者作药膳，亦可作日常家庭老少饮用，可以补益强壮身体，增强身体的抗病能力。【参贝虫草瘦肉炖雪梨】 食材：梨200克，猪肉(瘦)150克，西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克， 做法：1. 雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。2. 花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。3. 花旗参切成片状。4. 将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。5. 加细盐调味，即可饮用。【女贞子虫草炖阿胶】 食材：女贞子40g，冬虫夏草40g，怀善40g，杜重20g，陈丕1角，阿胶40g，花胶120g，廋猪肉120g，细盐少许。 做法：1.花胶预先用清水浸透使其发开，洗干净，切成块状；2.冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净;女贞子、杜仲分别用清水洗干净;廋猪肉用清水洗干净;阿胶打碎;将女贞子、冬虫夏草、淮山、杜仲、 陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内， 加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料（可上碟做送菜佐膳），再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可 饮用。 功效：本炖品健脾补肾、滋阴清热，用于女性生殖系统癌瘤病症。【虫草烩番茄】 食材：豌豆30克，冬虫夏草5克，番茄1个(大)，辣椒少许(4条)，蔬菜调味粉5克。 做法：1、将豌豆、冬虫夏草汆烫捞起备用。2、将番茄削皮取其果肉。3、于锅中加入清水一碗，放入豌豆、东虫夏草、番茄果肉及辣椒，小火煮沸。4、加入蔬菜调味粉即可。 功效：养生蔬菜，多吃番茄能提高免疫力。【海底椰冬虫夏草炖鸡】 食材：海底椰50克（中药店有售）、虫草5克、光母鸡1只、生姜3片。 做法：海底椰洗净;冬虫夏草不用漂洗;光鸡去脏杂、尾部、洗净切块。一起与生姜放进炖盅，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，此量可供3~4人用。【蛤蚧虫草蜂蜜膏】 原料：蛤蚧1对，冬虫夏草10g，枯矾10g，款冬花100g，五味子30g，川贝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。 做法：将上述各药分别研细，混合均匀，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，连服40-60天。可坚持3-4年，以防患于未然。 功效：健脾润肺，止咳化痰。适用慢性气管炎，冬病夏治方。【汽锅虫草蛤蚧】 食材：蛤蚧300克、姜3克、虫草10克、精盐12克、母鸡肉100克、味精3克、熟云腿50克、胡椒粉2克、葱10克。 做法：1、将净蛤蚧挖去眼睛，剁成3段，仔母鸡剁成同蛤蚧一样大小的方块，齐入清水中漂洗干净。2、炒锅上中火，注入清水，下蛤蚧、鸡块，沸时打去浮沫氽透，捞出再次用温水洗净。3、鸡块入汽锅，上盖蛤蚧，下盐、味精、胡椒粉;用罗筛将原汁滤后，再滤一次入汽锅。4、云腿切成片，虫草洗净，一起放入汽锅，加葱头、姜片、盖上盖，用蛋清封严结合处，炖在容水500毫升的砂锅上，用布条封严结合处，置中火炖熟，熟后拣去葱、姜即成。【冬虫夏草炖黄雀】 食材：冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。 做法：1. 将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。2. 将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，慢 火炖2～3小时，以黄雀肉烂为度。 功效：补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出 现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。【杞圆虫草狸蛇汤】 食材：枸杞子25克，桂圆25克，冬虫夏草25克，枣（干）25克，蛇肉250克，果子狸380克，姜15克。 做法：1.把新鲜的蛇肉和果子狸肉分别用清水洗三四次，干净后，用刀将蛇肉切成丝，果子狸肉切成小块，备用。2.取杞子、龙眼肉和冬虫夏草分别用温水烫过，再用清水洗净。3.生姜和红枣分别用清水洗干净，取生姜刮去外皮，用刀切成6片，红枣去核，备用。4.在刷洗干净后的瓦煲内，放入适量清水，将其煮沸，把全部材料投放入锅内，加入少许料酒，用文火继续煲6小时，即可。5.在食用之前，可根据自己的口味，加入精盐、味精调味。 功效：健脾补肾、养血安神、滋补强壮身体。【虫草玉米冬瓜粥】 食材：冬瓜250克，鸡肉90克，玉米（鲜）60克，冬虫夏草5克，姜5克，大葱5克，盐4克。 做法：将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至玉米熟烂为度，放葱调味即可。【冬草蒸猪脑】 食材：猪脑50克，冬虫夏草10克，盐1克，黄酒10克 做法：1. 洗净冬虫夏草，滤干，备用；2. 挑去血筋猪脑，洗净，最好保持全脑不破碎，备用；3. 将冬虫草、全副猪脑放入磁盆内；4. 加黄酒10克、冷水20克、细盐少许，撒在猪脑上面；5. 磁盆不加盖，让水蒸气进入，用锅隔水蒸2小时，离火。 功效：1. 补脑益肾，除风眩，畅肺气；2. 适用于因用脑过度而致的大脑空谷感及耳鸣等症【虫草田鸡腿粥】 食材：粳米100克，田鸡100克，冬虫夏草20克，山药(干)30克，枸杞子15克。 做法：1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下，再捞出洗净外表血污。2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片，再烧沸几分钟，加盐调味，即可盛起食用。 功效：延缓衰老，营养不良，防癌抗癌食谱，骨质疏松等功效
7，西藏的虫草哪的好
那曲的是最好的。其实也差不多。只是那曲产的颜色是自然地黄金杆色。很均匀。其他地方的成色都不及那曲而已。玉树的虫草比西藏的虫草好。因为玉树的虫草海拔比西藏的高 西藏的虫草只生长在海拔3800到4000米的地方，而玉树的虫草生长在海拔4200米左右的雪山地带 海拔越高，虫草的营养价值就越高西藏是我国冬虫夏草主产区之一，地域非常辽阔，一个西藏相当于内地几个省份的面积总和，虽然辖区内多数地方都出产冬虫夏草，但并不是每个地方出产的虫草品质都算上乘，同属西藏的不同地方出产的虫草品质相差也很大，西藏只有少数几个县出产的虫草总体质量很好，主要集中在那曲地区东部及昌都地区西北部，其他地方的虫草质量总体上只算一般或较差。其中：那曲的是最好的。其实也差不多。只是那曲产的颜色是自然地黄金杆色。很均匀。其他地方的成色都不及那曲而已。
8，请问这是什么东西是虫草吗长着草的虫这个请问可以吃吗有什
冬虫夏草冬令季节，不少人喜欢选用进补，这里谈谈的功效和选用方法。 十大功效 冬虫夏草是我国传统的名贵，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 据报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高醇含量，⑦抗，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静。 适应人群 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、、、、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、者的调补药食佳品。 怎样挑选 购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大，外色、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有在中插入铁丝等异物的即是。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。 食用方法 服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成服食，也可泡酒、泡茶等。例如有虚弱、、、健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配、等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒者，可常用与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。 其他产品 由于天然冬虫夏草价格昂贵，自然，促使人们研究和探索人工培育的方法。用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟，从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多，目前市场上的一些药品或及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系，经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的种，所以要注意选择。 的方法很多，关键要选用适合自己的方法。设有门诊，可以到医院，找有经验的中医进行咨询，合理进补。
9，纳西族的饮食味道
饮食饮食习惯纳西族一日三餐。早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食当也回族的牛肉汤锅和干巴。 不论平坝或山区，蔬菜品种较多，四时应市，山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆，并以当地的土特产做成各种风味名菜。如：清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等。其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽，酿入肉泥，蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴。肉食以猪肉为主，大部分猪肉都做成腌肉，尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名，可以保存数年至十余年不变质。外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。就餐时围桌而坐，冬天喜移至向阳地方就餐。特色饮食丽江粑粑：做工精细、选料考究，采用当地上等麦面，用化油、香油鸡蛋揉成面筋，再行破酥、夹馅，之后文火油炸，烤烙成外酥内泡、色香味俱佳的饼点。[6] 纳西米灌肠：是纳西人风味小吃中的一道名菜。[6] 鸡豆凉粉：取自丽江地产的一种鸡豆(又名鸡豌豆)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”。根据一些史籍记载，纳西先民们多以荞麦、洋芋、稗子以及蔓菁等为主食，并辅之以牛羊肉等部分畜产品。明、清以来，尤其是在清初“改土归流”之后，在大量吸收汉族先进的农作技术的基础上，纳西族的农业有了较快的发展，饮食结构也就产生了一些变化。现在，坝区与河谷区的农民一般以小麦、大米以及玉米为主食，山区农民则多掺杂一些荞麦和洋芋等物。副食品和瓜果蔬菜等品种较多，但烹调中人们往往偏爱以酸、辣二味为主。早餐时一般都吃小麦面粑粑，喝酥油茶或浓砖茶；中餐和晚餐则吃大米饭，配以各类汤菜，特别喜食以腊肉或排骨汤熬成高汤后，再炖入豆腐、粉丝、粉皮、芋头、洋芋、韭菜根等干鲜蔬菜煮成的杂烩菜。每逢节庆或婚丧等仪式以及有朋友和客人来时，便要以鸡、鸭、鱼、肉和火锅等待客，最负盛名的佳馔有“三滴水”八碗八碟”以及“丽江粑粑”、“琵琶肉”等。 此外，纳西人还喜好饮酒和吸草烟。丽江有一种深受中外宾客欢迎的“窖酒”，这种酒多用大麦、小麦和黑龙潭的玉泉水拌上酒粬煮成之后，置于特制的酒窖中相当一段时间后再饮用，其色橙黄，度数不高，喝起来香甜可口。在金沙江沿岸河谷地带和一些海拔稍低的坝区，可种植出叶阔质厚的草烟，晾干烤制后品味较佳。
10，纳西族的饮食习惯
纳西族的饮食习惯：纳西族的饮食，肉食以猪肉为主，大部分猪肉都做成腌肉，尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名，可以保存数年至十余年不变质。外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。就餐时围桌而坐，冬天喜移至向阳地方就餐。典型食品主要有：丽江火腿粑粑、麻补、雪莲花拼盘、丽春铜火锅等。纳西族是中国56个民族之一，绝大部分居住在滇西北的丽江市，其余分布在其他县市和四川盐源、盐边、木里等县，也有少数分布在西藏芒康县。纳西族有本民族语言，纳西语属于汉藏语系藏缅语族彝语支 。纳西族在艺术方面独树一帜，其诗文、绘画、雕塑、乐舞艺术名扬古今中外。形成与发展的过程中，与周边的各民族相互往来，创建了灿烂的经济文化。纳西族中家族组织普遍存在，是一个聚居程度较高的民族，泸沽湖地区纳日人(摩梭人)的亲族组织保持着比较古老的特征 ，民族文化受汉文化影响较深。纳西族一日三餐。早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食回族的牛肉汤锅和干巴。纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽，酿入肉泥，蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴。 肉食以猪肉为主，大部分猪肉都做成腌肉，尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名，可以保存数年至十余年不变质。外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。就餐时围桌而坐，冬天喜移至向阳地方就餐。 典型食品主要有：丽江火腿粑粑、麻补、雪莲花拼盘、丽春铜火锅等。纳西族一日三餐。早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食回族的牛肉汤锅和干巴。 不论平原或山区，蔬菜品种较多，四时应市，山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆，并以当地的土特产做成各种风味名菜。如：清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等。其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽，酿入肉泥，蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴。肉食以猪肉为主，大部分猪肉都做成腌肉，尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名，可以保存数年至十余年不变质。外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。就餐时围桌而坐，冬天喜移至向阳地方就餐。典型食品主要有：丽江火腿粑粑、麻补、雪莲花拼盘、丽春铜火锅等。 纳西民居大多为土木结构，比较常见的形式有以下几种：三坊一照壁、四合五天井、前后院、一进两院等几种形式。其中，三坊一照壁是丽江纳西民居中最基本、最常见的民居形式。
11，冬虫夏草的作用
冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺、抗癌的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树。国内口碑较好的虫草品 牌主要有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是极草，福临门比较实惠，适合居家自用；极草比福临门贵2倍左右，不过比较漂亮，适合高端商务送礼。《中华人民共和国药典》 记载冬虫夏草的功效为“补肺益肾，止血化痰，用于久咳虚喘，劳咳咯血，阳萎遗精，腰膝酸痛等症。”< 阴阳同补 >冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的纯天然药材。< 百虚克星 >“诸虚百损之圣药”< 冬虫夏草的稀有珍贵之处 >“1.生长环境特殊:仅生长在青藏高原海拔3000～5000米的高山草甸,和高原草甸等高寒植被中,即西藏,青海,四川,云南和甘肃五省.2.寄主专一,仅寄生鳞翅目,蝙蝠蛾科,蝠蛾属昆虫的幼虫.3.生长期长:蝙蝠蛾的生长周期一般是3年,在海拔4500~5000米高山,生长期长达4~5年,幼虫被侵染至形成冬虫夏草又需要1年,因此冬虫夏草的生长须要4~6年.4.独特的医疗保健作用:全草入药,性温.味甘,具有益肝肾,补精髓,止血,化痰等功效,研究发现还具有双向免疫调节功能.”【虫草药理作用】1．抗疲劳作用：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。2．强身延年，延缓衰老作用： 《中药药理学》人民卫生出版社2000年10月第1版第1次印刷。3．增强常压耐缺氧能力：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。4．抗肾损伤作用：《中药药理学》人民卫生出版社2000年10月第1版第1次印刷。5．抗病原微生物作用：《现代中药学大辞典》2001年5月1版。6．镇静、解毒作用：《中国医药年鉴》402页，1992年版。7．抗菌作用：《中药大辞典》767页，1995年版。8．免疫调节作用：《中国医药年鉴》402页，1992年版。9．平喘及祛痰作用：《中国药材学》322页。10．抗癌作用：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。11．抗肿瘤作用：《中国药材学》319页。12．对心血管、血液系统作用：《中国藏药》第一卷346页，1996年版。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。
