新鲜虫草变黑怎么办，为什么冬虫夏草放久了会变黑

发布时间：2022-05-05 08:14 编辑：网络点击：1101

为什么冬虫夏草放久了会变黑冬虫夏草，说明白点就是一只虫子感染了真菌生长出了一种东西，那种东西其实也不很像是草，像很细的枯材棒，然后虫子还是像虫子，至于别人为什么叫冬虫夏草那我也不知道了。他们的都是补品，作用是差不多的，冬虫夏草有三怕，怕……

1，为什么冬虫夏草放久了会变黑

冬虫夏草，说明白点就是一只虫子感染了真菌生长出了一种东西，那种东西其实也不很像是草，像很细的枯材棒，然后虫子还是像虫子，至于别人为什么叫冬虫夏草那我也不知道了。他们的都是补品，作用是差不多的，

冬虫夏草有三怕，怕水、怕温度、怕空气，特别是新鲜冬虫夏草，需要超低温冷藏，当新鲜虫草离开低温环境一定时间，就会很快变黑，苏州九天生物的新鲜冬虫夏草，拥有7项国家专利，保证了冬虫夏草的新鲜

新鲜虫草变黑怎么办

2，新鲜的冬虫夏草内部有点黑色的一条是不是真品

冬虫夏草断面白色，中间有一点点黑色的，呈v字形，那是虫子的内脏，是正宗的冬虫夏草，购买时可以以此来鉴定虫草真假。

头部有两个红点那是它的眼睛，身体中部应有四对足，最主要的是味道，一种很腥味，掰开体内是乳白色才对，你说的细毛我就不懂了，不会是发毛了吧，希望不是

虫草虫体的中心部位会有一条不规则的黑色或灰色带，那是虫子的髓腔或者叫肠道。单凭你的描述，不能简单确定是否真品。

新鲜虫草变黑怎么办

3，冬虫夏草放冰箱里受潮变黑还能吃吗

冬虫夏草越新鲜质量越高,最好不要久放。新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的新鲜冬虫夏草量不多，最好尽快吃完。如果有一定的量，可以采用以下方法保存：1、从真空包装里拿出的新鲜冬虫夏草需放到保鲜袋里;2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜冬虫夏草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分;4、在冰箱中保存最多存放半年时间。新鲜冬虫夏草贮存时间不能太久，否则药效会降低。

一般冬虫夏草的药效在两年以内,如果你放发霉了就不要再吃了.

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4，虫草怎么去掉黑褐色囊皮

虫草在没有全干前我们是用牙刷等去刷，刷的干干净净的，然后虫草自己的本色就显现出来，金黄色特棒！如果已经全干了的话就没有什么好办法了你刷的话会刷断虫草。得不偿失。千万不要放水上去，即使很少量的水虫草会变的松软，不如以前药效好了

注意不要使虫体断裂如果是湿的新鲜虫草。当即用手轻轻剥去，然后用柔软的毛刷轻轻将虫体腕足及体表处的余皮刷掉即可。如果是干的，首先你要谨防假草，极少见没有去除的情况，如果是真草，可以用水滴两滴在囊皮上，湿润充分后再小心剥离，因为虫草是采挖后随即去除囊皮的

不懂就不要乱买、乱吃！

5，冬虫夏草发霉了怎么办急

如果是浮面的,用干的刷子先刷干净,药应该不会有粉状,发霉的虫草先粉化,一般讲发霉的中药是不能再使用了,这是中药药典明确规定的,即使是用于外敷都不能.

先生，这东西的保管是不一样哦：冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。” 北京中医药大学基础医学院胡素敏副教授表示，在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。 “保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”胡素敏说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。”

不用洗只要直接拿到太阳下晒一晒，在把那些白白的扫掉就行了，要用的时候在洗

冬虫夏草最容易发霉。掰开虫草的虫子看看，如果内芯发黄或发黑，说明已经霉变啦，就不要吃啦，连泡酒都不要；如果内芯仍然是白的，在靠近太阳的地方把虫草晾干，把虫草上的毛毛刷掉后可以继续使用。

6，为什么新鲜虫草晒了以后成黑色了

哇，这么多能卖十万八万吧？

是不是因为没有水分的缘故

亲我来回答你这问题，首先也是要区分什么产地的冬虫夏草，第二就是保存是适合是否得当，下面我来给你分析下，首先冬虫夏草品质，和颜色好与不好更多的是取决不同地区，一些比较高海拔的虫草，晒后是金黄色的，根据【小金那曲虫草批发网】提供的资料分析，那曲虫草是金黄色的，青海地区虫草是黄色的。四川虫草是灰黑色的，所以根据不同地区，虫草颜色也是不同的。第二，就是虫草晒后是黑的，要么就是虫草包装的时候，水分比较多，或者就是碰水了，如果要将虫草晒干，一般都是直接采挖出来，刷土后直接晒，不要包装，也不要碰水，这样效果就好。【小金那曲虫草批发网】也总结了许多关于冬虫夏草如果保存或者是食用，还有一些虫草的识别，问题。所以，很多虫草根据地区不同，颜色不同，价格也不同，这也都是正常的，但是不要购买到一些假的虫草就可以。因为现在市面上出现很多假虫草，一般人也都是识别不出来的，希望以上这些信息能够给你带来帮助，本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。

冬虫夏草真假之分：看足：真的冬虫夏草共八对，非常清楚的排列在腹部之下；而假的要么数量不对，要么看不清楚，形状模糊。看背纹：真虫草的花纹是三窄一宽很有规律的分布，而且清晰。假草没有这么规律或者看不出来。看眼睛：真草的眼睛较小，分布在虫体两侧；而假草眼睛亮且大，非常明显。

多发几张我给你解决

7，新鲜的虫草花在冰箱保鲜放旧了掰开心发黑了还能吃吗

新鲜虫草花在冰箱中保存最多存放半年时间，冰箱的冷冻格气温必须是在在0℃以下才可防潮、防蛀和防虫。如果超过正常的保存时间，那么虫草花就和其他储藏品一样容易发霉，到时候就无法食用了。新鲜虫草花应该在采收后放入洁净的器具内及时烘干或晾...

可以避光贮存法必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。密封贮存法可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇存放时应确保密封，不要空气接触以免软化，避开高温及日晒处，放在阴凉的地方，用较厚的塑胶袋小包装存放。受潮再烘干或日晒保存香气及口感。生鲜未烘干之香菇避免沾水，可延长保存期限。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，亦可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。香菇含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。香菇宜放在内衬有防潮纸的铁听或坛、罐内，密封贮存；也可用防潮纸包裹后装进能盖严的大口瓶内，隔绝空气，置于阴凉干燥处，便可经久不变风味。评论|002013-06-0214:31热心网友其保存方法是：先将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冰箱的冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时，就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠。此时，把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入冷冻室保存。如此处理之后，新鲜的香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。

保险箱里的先虫草花发黑，说明已经严重变质了。不要再食用了。

8，虫草能用酒柜保存吗

可以

冬虫夏草最怕受潮以及氧化，最省事的保存方法是抽真空密封后放冰箱零度以下冷冻层或急冻层存放，没有抽真空的设备也可以将虫草吹干或烘干后放带盖的玻璃瓶中。千万不要没有任何密封和吸潮放冰箱保鲜层否则容易吸潮发霉。无论新鲜冬虫夏草还是干虫草，最好的冬虫夏草保存方法就是抽真空后放冰箱零度以下冷冻存放，可保证2-3年不坏，朱氏虫草提供每10根虫草抽一个真空。而礼盒装或散装虫草随意存放或者直接放冰箱很容易发霉要引起重视，可以将虫草放置于有盖的玻璃瓶中或铁盒中并缠上胶布，外面再套2层塑料袋，放一些吸潮用的丹皮或藏红花，在阴凉干燥处或冰箱冷冻层避光保存。每周查看一次，发现受潮立即摊开阴干或吹风吹干；如果冬虫夏草开始发霉，就用酒精擦洗后吹干，虫草霉变致虫体断面已变黄则不能食用。冬虫夏草保存最重要的一点保证干度不受潮，保证存放虫草的干度在93干以上(手捏虫草发硬，不在乎存储碰断，草头也变硬95干以上更好)。太阳晒干、吹风吹干、干燥处阴干、安全热源烘干，总之只要不是炒干都行，然后密封，放阴凉干燥处保存！存放虫草大忌是随便找个盒子装好就往冰箱放，大部分虫草发霉变质就是人们把冰箱当万能的保鲜室和保险箱。在冷藏温度是0℃至8℃的环境下，细菌生长速度只是受到抑制，冰箱湿气非常重，也是病菌理想的生存空间，没有完全密封的盒子会让虫草很快受潮变质。 1、在空气比较干燥的条件下（比如秋冬），只需要准备两个黑色塑料袋，一个纸箱，一把花椒。将收到的干虫草用黑色塑料袋装好，然后放进纸箱，外面再套一层塑料袋，再外层塑料袋放上花椒。其中花椒和纸箱都有吸湿的功能，然后放酒柜或者木柜中即可。这种方法最简单所需存储工具最好找，适合虫草短期存放1-3个月。此方法存放虫草，虫体表皮容易氧化发黑。 2、在冬虫夏草比较干的情况下（已经自然风干、烘干、吹风机吹干），准备一个玻璃瓶罐（亚克力盒子、铁皮盒子），一块海绵，一块布，蜡烛（或胶布），食品干燥剂。将海绵用布包好放入玻璃瓶子或盒子中后，上面放几袋食品干燥剂（或者装有花椒丹皮的布包），再放入干的冬虫夏草，玻璃瓶封盖，用蜡烛将瓶盖密封（盒子用胶布封住）。然后放避光干燥处即可，此方法是许多小型虫草店比较通用的虫草保存方法，也适合家庭使用。如果有小瓶子，还适合随身随车携带。当然，虫草购买数量不多的情况下，不用滴蜡密封，只要确认玻璃瓶盖比较紧就行。 3、在冬虫夏草存放量大的情况下，可以购买一台"小型抽真空机";和大小不等的真空袋，以及塑料药箱一个或几个（整体花费在500元左右）。将处理干的虫草装入多个真空袋，抽真空密封后装入药箱，最后放入冰柜或者恒温箱在零℃左右保存。此方法存放虫草时间长，且不易氧化变色。需要食用的时候，拿出一小袋即可。如果不嫌麻烦，甚至可以每个真空袋只放一天食用的数量。 4、新鲜冬虫夏草的保存：新鲜虫草水分本身比较大，因此一定要真空隔绝氧气并存放在冰箱冷冻层，即零度以下。

9，怎样辨别冬虫夏草的好坏

选择冬虫夏草时，首先应当看其个头。个头饱满的虫草发育较为完整，药用价值也很高。其次，观其颜色。颜色黄而且略有些褐色的是新鲜的虫草，若发现虫体颜色发黑或深褐色，便是陈年或者产自于非青海本地的虫草，因此其药用价值极低，甚至没有药用价值。再次就要闻其味道。新鲜而且品质好的虫草有一股淡淡的腥味，且伴有中草药的香味；而陈年或经过处理的虫草可能没有味道或者有其他杂味。另外在挑选冬虫夏草时，要注意手感。一般虫草的质量较轻，如果虫草甸且其感觉较重，则会有作假的可能，如穿插金属丝或者刷上金属粉。最后要用泡的形式了。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，假菌座也开始脱落，与虫体分开：而真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体与菌座紧相连，不脱落，浸液微有臭味。

1.真假冬虫夏草的来源 1.1.正品冬虫夏草的来源多年来，冬虫夏草一直的贵重重要材品种中广泛受人重视的品种，因为它的神秘而受人关注。其实，在今天看来，也不足为怪。其实，冬虫夏草的形成过程，从当今科学的角度看来，并没有什么神秘之处，用通俗科普的语言来表达，就是地处海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消融的春天，蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后，钻入地下。冬虫夏草真菌通过吸收蝙蝠蛾体内的营养物质逐步长大，到第二年春末夏初，从充满冬虫夏草真菌菌丝的蝙蝠蛾死尸（我们俗称为冬虫）头部长出一条紫色的子实体（就是我们所说的夏草），和起来统称为冬虫夏草。冬虫夏草的这一形成过程，是自然界中非常正常的现象，养过蚕虫的人都知道，蚕的幼虫感染白僵菌（危害蚕虫的有害真菌）后，形成僵蚕的过程及原理和冬虫夏草基本上相同。只不过，僵蚕的形成为我们所熟知，大家不觉得神秘，而冬虫夏草的形成过程我们知之甚少，生长环境也很奇特，为我们不知，就显得神秘吧啦。由此可见，普通大众对冬虫夏草的神秘认识误区也就一目了然。现在，我们可以常通俗的语言来解释说明冬虫夏草，即蝙蝠蛾的幼虫，被冬虫夏草真菌感染后，长出子实体的蝙蝠蛾的幼虫死尸，就是我们今天所说的贵重药材——冬虫夏草。 1.2.假冒伪劣冬虫夏草 1.2.1. 以假乱真：用蛹虫草、蚕虫草、香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草、新疆虫草、大团囊虫草等当成冬虫夏草出售； 1.2.2. 掺假使假：：在冬虫夏草的体内插入铁丝、铜丝、保险丝等，侵泡明矾、水打湿润增重、用硫磺保鲜或漂白已经发霉变质的冬虫夏草使其外观好看，在冬虫夏草的体内外加铁粉、泥粉、复合粘合粉、有机复合剂等增加重量，改善冬虫夏草的外观“卖相”或外观质量； 1.2.3. 精心造假：不法分子用有机复合可塑剂、赋形剂、黏合剂、色素、填充剂等加工制造出来的假冬虫夏草，外观形态非常逼真，几乎达到了以假充真的地步。假冒伪劣冬虫夏草不但没有冬虫夏草的医疗保健和滋补效果，而且，有的还含有毒素成分，吃了后对我们的身体健康产生不利影响。所以，在购买冬虫夏草时，你一定要檫亮眼睛，小心谨慎。否则，买假冒伪劣冬虫夏草，花钱不说，弄不好，是含有毒副作用的冬虫夏草，吃用后不但没有效果，而且还会对人体造成不良的损害，花钱买罪受啊。现在，我们知道假冒伪劣冬虫夏草的来源，就能够对真冬虫夏草的认识有一个轮郭性的大体认识，在此，我们从多个方面来看看真冬虫夏草，就不难辨别出冬虫夏草的真伪优劣，并且，对冬虫夏草的真伪及质量鉴别方法将会有非常深刻的印象，就我所知的一切，尽我的所能，从以下几方面入手，我向大家一一道来，希望看到这篇稿件的人都喜欢。 2.从感观上来识别冬虫夏草真伪优劣 2.1.闻味道冬虫夏草是蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后的干燥尸体，所以，闻起来，正品冬虫夏草就有稍带干燥腐烂虫体的腥澡味和参杂有草菇的相气，是冬虫夏草特有的味道，别的任何东西都没有，掌握了冬虫夏草的这一味道，辨别其真假，可以说也就大功告成，可以大胆鉴别冬虫夏草的真伪了； 2.2.辨颜色冬虫夏草的 “虫”的体部分表面呈深黄到浅黄棕色；“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，即为深棕色或浅褐色； 2.3.看断面冬虫夏草的“虫”体折断面呈乳白色，和僵蚕的断面相似； 2.4.认外形冬虫夏草主体“虫”的部份为圆柱形，颜色较浅，表面有细小的从纵向纹。顶部与“草”连接的部分稍稍膨大，草的部分颜色较深，较细小，所以才称之为“草”，即子座，有柄，常独生，偶有2—3个分枝；从以上几点，就能够轻松识别出冬虫夏草的真伪，没有什么很深奥的问题，最关键的是多多留心就可辨别真假冬虫夏草来。当然了，我们现在仅仅才把冬虫夏草的真伪搞清楚，对于他的质量好坏或有劣，我还没有做详细的介绍。不过，有的东西，基本上是对所有的贵重中药材都是实用的，那就是优质的贵重中药材，当然，冬虫夏草也包括在内，只要满足颜色自然、美观、个头大些、足干、不参杂杂质、手感好、气味适中、无异味等条件，就算是贵重药材或冬虫夏草中的上品了。贵重中药材和冬虫夏草的真假及质量鉴别，到目前为止，仍然还是以定性鉴别为主。说白了，就是凭鉴定人员的感觉，贵重中药材质量的好坏，由他们说了算，这也就是中药材行业的神秘之处，也是中药材行业离我们越来越远的主要原因。当然，如果你掌握的以上的知识，你完全可以作到60%的鉴定专家了，做一个一般的中药材签定人员是没有大问题的。要达到真正的专家级水平，还得增加一些知识，下面，我们要提升到专家的水准，还得从数字上来鉴别冬虫夏草的真假和质量的优劣，不过，这里说道的数字，和中药材的定量鉴别有着本质的区别，我这里介绍的，是冬虫夏草表观而且是一目了然的数字，现在，我们就从数字上来进一步鉴别贵重中药材冬虫夏草。 3.从可见数字来识别冬虫夏草的真假和质量优劣 3.1.量大小正品冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。 3.2.记足数冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对最明显； 3.3.看环纹冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20一30条环纹；外观鉴别，加上这些数据，我们鉴别冬虫夏草的真假和质量优劣可以说已十拿九稳了，但是，为了让大家更好地掌握更加全面的知识，我还要给大家在介绍一种最简单，最直观，最可行的方法，看图片。 4.从图片上来获得识别冬虫夏草的真假和质量优劣相关知识以上说了许多，也只能是让大家有轮郭式的印象。俗话说，百闻不如一见。 4.1.标准冬虫夏草你可以通过辨别标准冬虫夏草的特征，来进一步了解它的真伪及质量的优劣； 4.2.特级冬虫夏草你可以看到，特级冬虫夏草，最大的特征就是虫体教大，色样好，大小均一。 5.看真货看了图片，应该去看看真货，把以上学的知识好好实践一下，有条件的情况下，比如，从事贵重中药材经营的人员，可以直接免费看冬虫夏草，提高会更加快些。没有条件，也可创造条件，比如，到商店看货，帮朋友看货，只要留心，处处长学问。

虫草为名贵中药，数量不多，故价值昂贵，每千克数万元，尤以青藏虫草因质优而售价远高于别地虫草，价差悬殊达六千元上下。不法商人为牟取暴利，通过在虫体内插入铁丝、保险丝或注入水银、包裹掺有铁粉、铅粉等金属细粉的泥土等手段，掺杂增重，误导消费者。缺乏专业知识的消费者可以选择诸如福临门和同仁堂这类大品牌的冬虫夏草品质比较有保障。同仁堂的价格贵一些，是福临门的2倍左右，福临门较为实惠，适合居家自用。

1、冬虫夏草在选择的时候要看冬虫夏草的整体颜色，一般来说前半部分粗大一些，颜色主要是深褐色为最佳，浅褐色说明药用价值稍差，尾部颜色较深，有大弯钩的为最佳。 2、冬虫夏草有自己的足部，这也是辨别冬虫夏草好坏的一个关键，好的冬虫夏草每一个足部有三个环节，可以仔细的数一下，如果环节模糊或者不够的话，那么说明冬虫夏草质量不佳。 3、选择冬虫夏草，要看冬虫夏草的整体有没有腐烂的地方，或者有没有损坏的地方，可以用手轻轻的捏一下，如果有感觉到比较软的地方，那么就说明冬虫夏草的内部有腐烂迹象。扩展资料：专用术语：干湿度：虫草采挖出来是湿的，经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样，储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上，纯干也不行，用手轻轻一抓就有可能折断（断条形成的其中一个原因，销售过程中，抓来抓去就断了一些）。饱满度：品相好的虫草是很饱满的，就像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同，后期储存销售过程中水分的侵扰，虫草的饱满度会有区别，饱满度要是很差，就是所谓的瘪草了。断条：指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断，分成两截或多截。穿条：指将断了的虫草用竹签穿起来，形成一个完整的虫草。参考资料来源：百度百科--冬虫夏草

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