虫草鲫鱼汤做法，熬鱼汤放枸杞虫草行不行
发布时间：2022-05-05 08:11
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熬鱼汤放枸杞虫草行不行好像没有吃过鱼汤放枸杞的都是放豆腐的虫草就算了如果是熬鲫鱼汤可以放虫草的。另外各类鱼汤里都可以放枸杞。不过也建议放少点可以放枸杞行，
1，熬鱼汤放枸杞虫草行不行
如果是 熬鲫鱼汤可以放虫草的。另外各类鱼汤里都可以放枸杞。不过也建议放少点
2，虫草花鲫鱼鸡蛋汤能一起吃吗
鲜虫草花鸡蛋汤的做法
虫草花去头洗干净，沥干水。
鸡蛋打散，加少许盐备用。
烧开水，放进虫草花，水再次开后煮5分钟，倒入鸡蛋液，用勺子搅拌成蛋花。
加入适量油盐，趁热饮用。虫草花鲫鱼鸡蛋汤可以一起吃。
它们搭配在一起，营养特别丰富。
为了避免营养过剩不吸收，最好少吃。
3，鲫鱼能和虫草黑枸杞在一起煲汤吗
指导意见： 朋友你好;补气 增强免疫力 补肾 壮阳 之功效，建议您一定要在当地医生的指导下服用的，祝您健康枸杞和冬虫夏草可以一起用做煲汤。不过虫草煲汤营养和效果会差一些，因为高温营养丢失，一般虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法。但是补气 增强免疫力 补肾 壮阳 之功效，建议您一定要在当地医生的指导下服用的，祝您健康
4，虫草花鲫鱼汤的做法步骤图怎么做好吃
用料
鲫鱼 一条
河虾 小2两
干虫草花 一小把
葱 适量
姜 一小块
盐 适量
料酒 适量
虫草花鲫鱼汤的做法
鲫鱼和小河虾洗净
干虫草花泡发
鲫鱼双面略煎，小河虾也略煎，加葱姜，料酒，盐，水一次性加足
炖至鲫鱼酥烂，汤色奶白，鲜香扑鼻。
小贴士
5，虫草鱼的做法怎么做虫草鱼好吃
材料
水鱼1/3支，冬虫草少许，枸杞子，淮山，党参，北芪各适量，姜4片，料酒1茶匙，盐适量
做法
1、将水鱼洗净斩件，用滚姜酒水烫过。
2、虫草、枸杞子、淮山、党参、北芪等用温水洗净，全部一起放入炖盅内。
3、加姜、料酒与滚水放进锅里隔水慢火炖6-8小时，加入适量的盐调味，即可食用。鳕鱼的营养价值:
1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
菜系及功效：苏菜
虫草鱼米的制作材料：
主料：鳕鱼肉,水发虫草,虾茸 ,熟蛋黄末,虾尾,肉脯,鸡蛋清,精盐,味精,淀粉,黑芝麻。
虫草鱼米的特色：
鱼米洁白，虫草滋补。
虾茸做成雏鸡生坯，滚上蛋液，粘上蛋黄末，虾尾做嘴，黑芝麻做眼装在鸡头部，上笼蒸熟，肉脯剪成鸡爪，入油锅炸至定型，安装在鸡腿部。将鳕鱼肉切成鱼米，加盐、鸡蛋清、淀粉上浆，划油，配上虫草，炒熟装盘，摆上小鸡。
6，虫草煲汤做法大全 虫草和什么煲汤好
冬虫夏草滋补炖汤的做法
1.
乌鸡半只，清洗干净后切成小块
2.
飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里
3.
准备这次的汤料
4.
将红枣去核
5.
将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片
6.
往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油
7.
盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时
8.
期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）
9.
喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有主料
乌鸡1/2只
冬虫夏草7条
辅料
食盐
10克
花生油
20克
鹿茸
4克
红枣
32克
党参
10克
姜片
适量
桂圆肉
10克
做法
1.乌鸡半只，清洗干净后切成小块
2.飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里
3.准备这次的汤料
4.将红枣去核
5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片
6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油
7.盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时
8.期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）
9.喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有
7，鲫鱼虫草汤的做法是怎样的
食材：河鲫鱼1条（约500-600g）冬虫夏草2g，老姜1块，白胡椒15颗，肥肉1块（用于煎新鲜猪油）
步骤一：准备食材
把鲫鱼去鳞、腮、内脏，将鲫鱼两面的侧线剔除，并清洗干净。将冬虫夏草洗净。
注意事项：鲫鱼需要清理干净，特别是挑除黑色的测线，以免熬制的鱼汤味道苦涩。
步骤二：准备辅材
1. 将准备好的肥肉放入预热好的锅中煎至完全出油后，扔掉油渣，保证锅中沾满新鲜猪油。
注意事项：用猪油煎鱼，是为了保持鱼的完整，煮出来的汤更白。如果没有猪油可以用植物油替代。
2. 将姜砸碎，放入锅中煎至姜的香味传出。
注意事项：姜不仅可以祛除鱼的腥味，还可防止鱼在煎炸过程中粘锅。
3. 将胡椒颗粒压碎
注意事项：制作鲫鱼汤时，不建议使用加工好的胡椒粉。整颗胡椒压碎熬制出的胡椒鲜辣味更足更足，更有利于提升鱼汤鲜味。
步骤三：将鲫鱼煎炸至七成熟
整条鱼入锅，中火两面煎炸至鱼皮泛黄，且注意控制火候，不要煎炸坏鱼肉。
注意事项：不可将鱼煎炸至全熟，这样熬出来的鱼汤才会更加浓白。
步骤四：加水熬煮
往锅中倒入沸水，转小火后放入胡椒，待胡椒香味飘出后加入丁青虫草，和鱼汤一起小火熬制20分钟即可
注意事项：可根据实际情况添加虫草10-20条不等。鲫鱼汤本身性寒凉，很适合加入虫草等滋补品一起熬制。
步骤五：根据口味放少许盐后出锅
注意事项：熬制过程中可以选择放两勺脱脂牛奶，汤色会更加浓白，而且并不会影响鱼汤口味哦。也可根据自己口味加入豆腐等其他食材。
8，鲫鱼和沙虫汤功效怎样
沙虫，动物学名称为“方格星虫”，非海肠子，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽，是一种高蛋白的补品
沙虫的功效与作用：
解烦渴、降血压，滋阴降火、清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多，小孩儿尿床(夜尿频繁)以及妇女产后乳汁稀少等症状，均可用沙虫食疗。现代营养学还证实了沙虫有降低血脂，破坏癌细胞生长等作用。由于沙虫的酶解物具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌、调节免疫、延缓衰老的功效，因此，现代对沙虫的药用研究方向主要在溶栓药物，抗凝血药物以及抗衰老药物上。
沙虫的营养价值：
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
沙虫做法有很多，爆炒，煮汤，熬粥，椒盐，油炸均可。味道远胜海参、鱼翅，因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高的药用功效和食疗价值。它性平，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫;对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
9，冬虫夏草煲汤做法大全
冬虫夏草煲汤做法大全
一：冬虫夏草炖水鸭
原料：水鸭
配料：生姜、冬虫夏草
1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。
2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。
3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。
二：冬虫草炖白鸽
原料：雏鸽
配料：冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜
1、首先将大乳鸽宰杀洗干净，去毛肠内杂。
2、把乳鸽放在热水中浸泡，洗干净并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。
3、把莲子洗干净去皮，用温水浸泡，待至浸软为止，把银耳也浸透洗干净。
4、依次放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、山药，桂圆肉，最后放入雪耳，注入八成满清水。
5、把锅盖盖上后，慢炖3小时左右，调味即可原盅端出享用。
三：冬虫夏草瘦肉汤
原料：瘦肉
配料：冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。
冬虫夏草瘦肉汤的做法
1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍，洗干净去皮备用。
2、把瘦肉洗干净，切小块备用。
3、把全部用料放入锅内，放适量清水。
4、先用大火煮沸后，转为小火慢炖2小时，调味即可享用。
四：冬菇虫草炖鲍参
原料：鲍鱼、海参
配料：清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒
1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净，切成长条。
2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。
3、把全部用料放入炖盅内，加人清鸡汤，炖盅盖上盖，隔水炖之。
4、用大火煮沸后，转用小火慢炖2小时左右。
5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精即可享用。
五：冬虫夏草拌丝瓜
原料：丝瓜
配料：冬虫夏草、瑶柱、
1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡，备用。
2、在锅里爆香蒜米后，加入泡软的冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。
3、把先前浸泡冬虫夏草的水，加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后，将其加入到锅里煮汁，用大火煮沸开后，再加入少许芡粉水挂芡。
4、把丝瓜洗干净去丝后，切成等高的圆柱型。
5、用大火下锅蒸煮8分钟左右，再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。
六：冬虫草米粥
原料：小米
配料：冬虫夏草、瘦猪肉
1、把冬虫夏草洗干净，用布包裹好。
2、把瘦猪肉洗干净，切成细小片。
3、把小米淘洗干净后，将将药包与小米、猪肉同煮粥。
4、用大火把粥煮熟后，取出药包，加入食用盐调味，即可享用。冬虫夏草是一种名贵中药材，它的生长十分奇特：虫草真菌感染蝙蝠蛾幼虫，使其得病、僵化、死亡，于次年春夏自幼虫头部生出草茎，因而是虫菌复合体。
冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎（子座）的蚕虫体（真菌幼虫复合体）。草茎深黄色，虫 体红棕色或深褐色。草茎长度2至8厘米。虫体长度3至6厘米，直径0.3至0.7厘米，表面有密集的环纹，体下有8对足，中间4对足较明显；质脆易折断，断面乳白色或黄白色纤维状；有如同草菇、香菇的香气；味淡或微甜，有粘性。
因冬虫夏草产量少、价格昂贵，造假者较多。仔细观察不难鉴别：草茎与虫体分离，虫体无足或仅有3对以下，足部密生棕褐色细毛或质硬、嚼之有面粉石膏味者均可能是伪品。冬虫夏草具有强身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，镇静安神，调节免疫，平喘祛痰，抗癌作用，增强心血管、血液、肝、肾功能。常用于治疗老年虚症、痰饮喘嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等症。
冬虫夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克内服，或入丸、散，也可泡酒、煲汤、煮粥服用，无论何种方法均应连渣服用。例如：
1.将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。
2.将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。
3.将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可1.
乌鸡半只，清洗干净后切成小块。
冬虫夏草滋补炖汤2.
飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。
冬虫夏草滋补炖汤3.
准备这次的汤料。
冬虫夏草滋补炖汤4.
将红枣去核。
冬虫夏草滋补炖汤5.
将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。
冬虫夏草滋补炖汤6.
往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。
冬虫夏草滋补炖汤7.
盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。
冬虫夏草滋补炖汤8.
期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）。
冬虫夏草滋补炖汤9.
喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。
