虫草花蒸鸡蛋的做法，长白山整鸡蛋不搅拌怎么蒸的做法
发布时间：2022-08-27 03:50
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长白山整鸡蛋不搅拌怎么蒸的做法我是来看评论的主料鸡蛋3个调料食盐1/4小匙料酒少许生抽少许香醋少许香油少许水200克蒸鸡蛋的做法1.蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫3.过滤好的蛋液倒入蒸碗4.……
1，长白山整鸡蛋不搅拌怎么蒸的做法
主料鸡蛋3个调料食盐1/4小匙料酒少许生抽少许香醋少许香油少许水200克蒸鸡蛋的做法1.蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫3.过滤好的蛋液倒入蒸碗4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁
2，虫草蒸蛋的做法及功效
原料：鸡蛋、温开水（鸡蛋和水的比例是1：1.5）、虫草、盐、葱花、橄榄油。做法：1、将鸡蛋打散，放入少量盐，搅拌均匀；2、将1.5倍的温开水调入鸡蛋液中，搅拌均匀；然后用筛子将鸡蛋液过滤掉气泡，放平稳后备用；将洗干净的虫草放入鸡蛋液中，使其漂在蛋液表面；3、用保鲜膜包住装鸡蛋液的碗；锅中水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸开后，小火蒸十钟左右；起锅的时候撒上葱花即可。
3，怎样做鸡蛋虫草花
前言虫草花一般用来煮汤，但是天天上班，只好把它炒来吃，也是非常好吃的，即简单又营养的上班族快手菜。材料主料：鸡蛋3个、虫草花200g；辅料：油适量、盐适量、白菜叶适量、生抽适量、姜适量鸡蛋虫草花1白菜叶切成丝，姜切末。2虫草花用水泡十来分钟，泡软即可，鸡蛋打碗中搅散。3鸡锅加热放油，倒入打散的鸡蛋，划散盛出。4锅再加少许油，放姜和沥去水的虫草花和白菜炒匀。5加入盐，炒熟盛出。小贴士炒鸡蛋不要放鸡精。鸡蛋液里可放少许盐。
4，虫草花怎么做起来好吃
前言虫草花一般用来煮汤，但是天天上班，只好把它炒来吃，也是非常好吃的，即简单又营养的上班族快手菜。材料主料：鸡蛋3个、虫草花200g；辅料：油适量、盐适量、白菜叶适量、生抽适量、姜适量鸡蛋虫草花1白菜叶切成丝，姜切末。2虫草花用水泡十来分钟，泡软即可，鸡蛋打碗中搅散。3鸡锅加热放油，倒入打散的鸡蛋，划散盛出。4锅再加少许油，放姜和沥去水的虫草花和白菜炒匀。5加入盐，炒熟盛出。小贴士炒鸡蛋不要放鸡精。鸡蛋液里可放少许盐。
5，冬虫夏草怎么做芙蓉蒸蛋
1，虫草炖鸭有补阴虚的作用，确实对早泻有一定的作用。但是把鸭子挖个洞，虫草放进去，蒸着吃可能还好一点。2，雄鸭就是公鸭！其实虫草蒸鸭公的母的都一样，只是选择年纪大的就好了，中医里确实认为老鸭有药用价值。老鸭的挑选方法是看它的足底，足底越厚证明它越老。3，很少有人把鸽子和虫草放一起煮，鸽子一般放天麻一起蒸或者炖。4，西洋参和虫草配伍没有什么根据，建议不要放在一起泡茶，另外虫草放茶里泡根本发挥不了它的药用价值，浪费呀，几万块一公斤呀。5，虫草做芙蓉蒸蛋没听说过，不答。
6，喝了有助于睡眠的虫草花鸡蛋汤制作的办法是什么
虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花用来煲汤也很受欢迎，接下来就介绍虫草花煲汤的做法。5分钟就能搞定的虫草花煎蛋汤，清爽鲜甜不油腻，连喝两碗都不够食材：虫草花(100g)，小白菜(5-6颗)，鸡蛋(2个），枸杞适量配料：生抽、盐、淀粉、白胡椒粉做法：1.虫草花和小白菜清洗干净，小白菜切段，鸡蛋搅打均匀，枸杞淘洗干净备用。2.锅中放油，油热倒入搅打好的鸡蛋，不要来回翻动，待鸡蛋完全凝固，倒入500ml热水。3.水开煮2分钟，倒入虫草花和小白菜，待菜叶变软，倒入半碗淀粉水。4.等汤再次滚开，淋入2勺生抽，搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味，撒入枸杞，翻拌均匀即可关火盛出。清爽又鲜甜的虫草花煎蛋汤就做好了，入口很顺滑，虫草花搭配着小白菜和鸡蛋，口感很丰富，枸杞吃起来甜甜的。如果你最近吃得也比较油腻的话，赶紧试试这道汤，喝完一样暖暖的哦！另外虫草花可以炖其他汤。排骨玉米靓汤主料：干虫草花10克、排骨400克、玉米2根、腊肉50克。配料：油盐适量、胡萝卜50克、大料2朵、葱姜适量、料酒10毫升。1、玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。2、腊肉切片。3、排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。4、倒入料酒去腥。5、撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。6、正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。虫草花炖鸡主料：虫草花20克、鸡一只(去皮)。配料：枸杞20克、姜2-3片、红枣2颗、椰枣1颗。1、鸡汆水洗干净备用，虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。2、全部材料放入炖盅，加入水。3、放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。虫草花炖鸡能益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。你学会了吗？
7，花样蒸蛋的做法步骤图花样蒸蛋怎么做好吃
用料 秋葵 两根 鸡蛋 两颗（去壳约一百克） 温水 三百克 盐 油 酱油 一点点 秋葵蒸蛋的做法 鸡蛋打散，加入适量盐，然后加入温水继续打匀，将鸡蛋液体过筛两到三遍（口感会加分）秋葵洗干净切片，不要太薄，放在准备好的鸡蛋液里面，秋葵自动浮上来，美极了冷水蒸锅，鸡蛋液套上保鲜膜，隔水蒸，水开后转中小火蒸12分钟左右，关火后不要开盖，继续闷三分钟！如图就是蒸好的样子，嫩得不得了最后烧一点点热油，加一点点酱油，倒入蒸蛋表面，看起来更有食欲，当然，吃得清淡的可以省略这一步做法1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。材料鸡蛋3个，虾仁12只，清水，蒸鱼豉油，葱1条做法1.鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水2.加入少许细盐，搅拌均匀3.把蛋液过筛，倒进容器4.锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜5.虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖6.用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油7.取出蒸蛋，撒上葱花8.淋入煮开的蒸鱼豉油
8，蝤蠓蒸蛋的家常做法
蝤蠓的做法1.准备食材 活蝤蠓辅料切好待用2.小心将蝤蠓冲洗将蝤蠓切半洗净3.锅入油,放入姜蒜爆出香味放入切好的蝤蠓煎一煎4.加入水,料酒,酱油,小煮一会蝤蠓翻身,继续煮七八分钟5.待蝤蠓熟后,加入葱段起锅上盘蟹方言:信亦称“蝤蛑”，读作 yóu móu ，是浙江南部等地对锯缘青蟹的称呼。蝤蛑（蝤蠓）是生活在海洋与淡水间的一种螃蟹，甲壳略呈梭形，螯长而大，像威猛的鼓手，体魄浑厚壮实，比同类的梭子蟹强大，学名为锯缘青蟹，青绿色，前缘齿状，喜在泥质的滩涂中生活，以鱼、虾为食，要在海涂外围产卵，一次可产几百万颗。《羊城晚报》1983.12.29:“她知道我离乡日久，爱吃飞云江中有名的海鲜，如肥美的螃蟹（当地人称为蝤蠓， 台湾人称为蟳）……使我惊故乡海味之奇美。”食材明细 鸡蛋三个 一咖啡匙盐 香葱两棵 油两匙 蚝油两大匙 熟白芝麻适量。 蒸蛋的做法详细步骤做法： 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。 1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。 2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。 3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。 4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。 5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。
9，蒸鸡蛋糕的家常做法一个鸡蛋放多少水
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花做法11、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：1.蛋和水的比例约为1：2；2.要加温水并与蛋液充分搅匀；做法2鲜鸡蛋四个， 加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）， 将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）， 经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多，用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了（蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。）， 这是鸡蛋和清水按1：1的比例蒸出来的，个人觉得有点老，所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了，如果这个能蒸成功的话，那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁，制成更多风味独特的美味了（比如：蟹肉、带壳蚬等等）。3其他做法编辑用料鸡蛋2个调料食盐1.5克醋5克生抽3克香油5克淀粉小半勺水220毫升鸡蛋羹的做法1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉3.再次充分打散、打匀4.把蛋液过筛，滤去浮沫5.倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用烹饪技巧1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩(也别太多啊，太多了就不成形了)。2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了，我这次蛋液打的就不太均匀。3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，我冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。[1]在普通的蒸鸡蛋中，一般较为认可的加水比例为：蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之间。并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加，如果喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。普通蒸蛋的具体制作：主料：鸡蛋 300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。制作流程：1、将鸡蛋打碎在器皿里，放少许盐和味精，用筷子打匀。2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。（水最好是隔夜的热水或是温开水）3、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。切些葱末洒在上面，也可以不放。4、然后把搅匀的鸡蛋拿上锅蒸。5、熟后可以加酱油和香油，就可以享用了。扩展资料：鸡蛋蒸制的注意事项：蒸鸡蛋的容器最好用一个传热性较好的器皿，然后选择蒸制的炊具可以使用蒸锅，可以是电饭锅，或者是微波炉等都可以。如果怕蒸得老了，最好在器皿上扣个盘子，就不会出现蜂窝状了。参考资料：搜狗百科-蒸鸡蛋加水,奶,果汁,菜汁,肉汤,鱼汤都可以,水的多少取决于你做嫩的还是老的鸡蛋膏,一般多少蛋加多少水,如果吃嫩的,蒸到碗里的蛋水分离,水变清就可以了.老的就多蒸一会,想吃超级嫩的就光用蛋黄做,一定要把蛋多搅一会搅匀了在加水搅了蒸.快速蒸法是把碗蹲在水里蒸,放在笼屉上能慢一些.出锅时加一点香油或肉松味道很部错的,好了,吃的开心哦.一个鸡蛋三倍水,开锅之后打开盖放气,放三五次之后看表五分钟,又嫩又滑的。一个需要300毫升的水，2个需放500毫升，谢谢 水放少了的话，吃起来很腥。。主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花做法11、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：1.蛋和水的比例约为1：2；2.要加温水并与蛋液充分搅匀；
