三七鸡配方，鸡汤配田七怎样更不苦

发布时间：2022-08-23 04:13 编辑：网络点击：332

本文目录一览鸡汤配田七怎样更不苦2，三七炖鸡如何做3，田七炖鸡田七是炖之前放还是炖好后在放多长时间吃一次比较好炖鸡4，三七炖鸡怎样做5，福州习俗发育吃田七炖土鸡6，三七鸡骨汤怎么做7，三七清汤火锅鸡怎么做有配方吗8，鸡汤怎么做补身体9，……

本文目录一览

1，鸡汤配田七怎样更不苦
2，三七炖鸡如何做
3，田七炖鸡田七是炖之前放还是炖好后在放多长时间吃一次比较好炖鸡
4，三七炖鸡怎样做
5，福州习俗发育吃田七炖土鸡
6，三七鸡骨汤怎么做
7，三七清汤火锅鸡怎么做有配方吗
8，鸡汤怎么做补身体
9，云南少数民族一种鸡的作法

1，鸡汤配田七怎样更不苦

将田七用油焖黄再煲汤，增强补益作用（活血化瘀作用相对减弱），也不会那么苦

不会怎么的，顺便还可以补血，望采纳！

三七鸡配方

2，三七炖鸡如何做

主料：土鸡1500g、三七20g、姜4片、料酒2勺、红枣5个、枸杞10颗、盐少许三七炖鸡具体做法：1、土鸡一只，公鸡，母鸡看个人喜欢定夺。2、取三七20克左右备着。3、然后把鸡肉用刀剁成块。4、放入水中清洗几次，去除多余的血水。5、沥干鸡肉多余的水分，放入锅中。6、放入三七，姜片，红枣4～5个，枸杞8～10颗，少许盐和料酒。7、添加适量清水，冷水下锅炖一个小时即可。8、一个小时后，就可以吃到美味的三七炖鸡。

三七鸡配方

3，田七炖鸡田七是炖之前放还是炖好后在放多长时间吃一次比较好炖鸡

田七在炖鸡的时候一起放进去炖，这样药效才会出来。可以加点配料，不过加红枣，桂圆肉比较好。红枣桂圆肉都不要放太多，各10粒左右就行了。香菇最好不要和药材一起炖鸡，味道太重了，炖出来就吃不出鸡汤的原味了。

三七鸡配方

4，三七炖鸡怎样做

田七炖鸡怎么做？田七炖鸡有何功效？田七炖鸡是冬季进补佳品，营养丰富还能补气养血。下面就具体介绍田七炖鸡的制作方法和功效：田七炖鸡的功效母鸡性温味甘，能温中补脾、补肾益精。母鸡与田七的结合，具有补气养血、活血化淤、止痛的功效。患有三高的中老年人、产后妇女及注重养生的人士食用田七炖鸡乃是上好选择。?冬天进补吃什么好？田七炖鸡是您的首选，尤其适合中老年人食用。原料：一只乌骨鸡，一斤纯正包谷酒，一斤生田七片(相当于二两干田七或者田七粉)，半斤至一斤蜂蜜。做法：1.鸡杀好后，将内脏取出，将田七切片装入鸡肚内。2.用一口大锅装好清水，一口小锅装鸡和三七、包谷酒，再将小锅装入大锅内隔锅炖。3.在将清水烧沸后改为温火炖，炖二至田小时，鸡、田七都已熟透后，再倒入蜂蜜，炖半小时左右，就可取出食用，以后进食前，只炖半小时左右，热透即可。功效：此药膳宜于饭前用，味道既香又甜，鲜而不腥，香中带甜，确是难得的美味隹肴，最适宜于大病之中、之后的体弱者、年老体虚者及久咳不止者食用。?田七炖鸡美味又营养，在家想吃怎么做？下面就具体介绍田七炖鸡自制方法：原料：母鸡一只(约1000克)、田七20克、料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克。制作过程：1.鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，田七磨粉备用，余下的田七上笼蒸软切成薄片；2.姜葱洗净，姜切片，葱切段待用；3.将田七片放入盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把田七粉撒入盆中拌匀即成。功用：养心益气，活血化淤，适用于冠心病心绞痛。

5，福州习俗发育吃田七炖土鸡

好吃的东西,你不想吃吗????

田七是去内伤的，小公鸡是补体的～吃完后帮助发育～

哈哈哈，福州的传统啦，老方子了，说吃了这个，帮助青春期发育！

就是刺激发育啦。没什么复杂的。

田七装在一个纱布的小袋里装在鸡肚子里好象是什么都不要放了吧但我吃时觉得有一点点咸味关键是一整头要一个人自己吃完连汤都得喝光可以分很多天吃但一定要自己吃光

6，三七鸡骨汤怎么做

具体方法：准备好三七粉或三七片10g 三七粉是指把不同等级的三七头打磨成粉。三七片是指将不同等级的三七头切成片稍带点肉的鸡腿骨(砸碎)10根制作：将鸡腿骨煮熟如果用的是三七片，放入煮，如果是三七粉，将鸡腿骨煮熟后，把三七粉打入碗中。再打入鸡汤这样喝下效果最好当天即可缓解疼痛，一周开始消肿，效果极佳三七为止血活血化淤奇药，对跌打损伤等疾病自古就有“金不换”之说。三七与砸碎的鸡骨煮汤，可使鸡骨中的钙质及营养成分易于溶解于汤中，便于人体吸收。三七活血通经，鸡骨补钙又有营养，对于跌打损伤效果极佳。三七对骨类疾病有很好的恢复作用

7，三七清汤火锅鸡怎么做有配方吗

清汤里边加三七，放鸡就可以了

三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。

食材主料千叶豆腐100g肉燕60g鱼丸50g香菇60g白玉菇50g上海青100g淮山200g辅料油适量盐适量葱头适量鸡精适量步骤1.白玉菇去根，洗净；2.香菇洗净切片；3.丸子洗净装盘；4.淮山去皮，洗净切段；5.上海青摘洗干净装盘；6.起锅热油，煸香蒜末，注入清水烧开；7.把烧开的水倒入汤锅里，调入盐、鸡精；8.把千叶豆腐、香菇、丸子、肉燕、白玉菇等耐煮的菜都倒入汤锅里大火烧煮；9.断生后即可开始食用了。

8，鸡汤怎么做补身体

不放血的乌鸡炖汤,要用沙锅,放点狗杞,桂皮,姜片,葱花,小鲍鱼块,炖一个小时到一个半小时就可以了

当然是炖，不过可以根据您自己的爱好，加点天麻或是当归或是人叁或是红枣什么的。

炖，我的第一感觉就是炖。炖老母鸡。

炖汤！

材料：板栗500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量烹制方法(三人份)： 1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 2、板栗去壳，姜切片。 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。功效：板栗有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用。此外，板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。检举回答人的补充 2009-05-23 18:12 最简单的和最香的鸡汤：三七全鸡汤（三七====一种中药，在医药店有售40克够了）主料：光鸡一只（要土鸡或乌鸡）洗净配料：三七（要蚊帐包好），一小根党参，干桂圆肉6--8粒，红杞小许红枣8--10个，香菇4--6个（用温水泡10分钟）调料：盐，味精，黄酒一两，姜，葱条一起洗净放入一只碗备用。首先：把调料放入鸡肚，再把配料放进去最后把三七包放入。其次：取一只大沙锅（也可以用铁锅，味道差点）把鸡放入，加满水，上煤气炉烧沸放入红枣和香菇后移到炭炉上煲四个钟头即可。记住水如果不够必须加水。特点：鸡肉入口即化，鸡汤香甜，提神补气，三七是一味很好的药材。检举回答人的补充 2009-05-23 18:13 清炖鸡参汤（不上火）主料：水发海参400克，母鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。辅料：精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。制法： ①将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。 ②鸡骨、小排骨斩成块，与母鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。 ③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。 ④将海参、母鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。营养：内含蛋白质1894克，脂肪192.4克，碳水化合物25.2克，钙246.7毫克，维生素B2：17.7毫克，磷181795.3毫克，铁73毫克，维生素A2455.4国际单位，维生素B1：19毫克，维生素C12毫克，尼克酸416.2毫克，能产热12335.9千卡

9，云南少数民族一种鸡的作法

人参汽锅鸡用料：净母鸡一只，人参，香菇，兰片，火腿，精盐，料酒，葱，姜，味精，鸡汤。制法：将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块，入沸水中焯水，再用凉水洗净沥去水。将兰片、火腿、香菇切成片，葱切成段，姜切块拍松，用牙签穿上，人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中，再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤，上屉蒸烂取出，拣去葱姜即可。云南秘制香酥鸡块.采用：优质鸡大腿为原料配以数十种调料，经过精心阉制，烹炸出锅色泽焦黄，外酥内嫩，是男女老少四季

少数民族的鸡不是叫小黑药炖鸡么？？？？小黑药属常年生草本植物，别名草三角枫，一般生长于阴凉潮湿的山地，株高仅10~30 cm，其根、茎、叶皆可入味入药。据丘北苗族村寨的一些老人介绍，苗族习惯用小黑药治疗肾虚、腰虚、哮喘等病症，用小黑药炖鸡已在民间沿袭数百年历史，是民间苗族妇女产后的滋补佳品。由于小黑药本身就是一种能祛病养生的好药，其炖制出的鸡不仅香味独特，肉嫩汤鲜，营养丰富，而且还具有清肺排毒、散寒止咳、滋阴补肾、行血通经等功效。后来，小黑药炖鸡逐渐演变成了民间款待上宾的乡土美食和病后体虚的滋补良药。相传，清雍正年间，兵部尚书、滇桂黔三省总督鄂尔泰视察到丘北时，当地人就是用小黑药炖鸡敬奉他的。辛亥革命时期著名将领黎天才上将回丘北时，吃到家乡的小黑药炖鸡后也大加赞赏。小黑药炖鸡的传统工艺是：选壮鸡1只(1.5 kg左右的将要下蛋的水母鸡)，宰杀后去毛剖腹去内脏洗净，将晒干的50 g小黑药用温水洗净，放入土锅中旺火煮，待水沸开后放入杀好的整鸡，用文火炖2个小时左右，一盆清香扑鼻、诱人食欲的小黑药炖鸡便烹饪好了，最后一道工序，即打一碗特别的蘸水，蘸水作料不尽相同，有薄荷、芫荽、花椒、葱花，尤其是少不了自家地里种的丘北辣椒。辣子的制作也十分独特，将辣子送入灶膛内烘烤，待烤出香味时拿出来吹尽炭灰，然后用一双竹筷子将其磨碎，叫“手搓辣”，其辣味纯正，香得不舍弃筷。小黑药炖鸡这道乡土美食，已通过生意人的介绍，从苗岭走进了县城餐馆，而且，生意十分火爆。有些店主还将小黑药送到科研部门鉴定，正准备申报专利。不过城里人烹饪出来的小黑药炖鸡味道还是比不上地道的苗岭小黑药炖鸡。愿情有独钟的朋友，到普者黑观光旅游时，一定要尝一尝地道的苗岭小黑药炖鸡这道乡土美食。

汽锅鸡烹制方式特殊，汤鲜肉嫩，为滇中名菜。汽锅鸡早在清代乾隆年间就在民间流传，解放前，有一家卖汽锅鸡的著名餐馆，叫“培养正气”，以后又增加了天麻汽锅鸡，也是昆明的滋补名菜。蒸制汽锅鸡的汽锅选用建水县所产的特制陶器，建水县盛产陶器，历史悠久，此地研制出的汽锅，外型像荸荠，锅中心有一个空心管子，从蒸锅底通至上边盖子附近，样子也是古朴雅致。蒸鸡时，先将生鸡切块，放入汽锅内，加入生姜、精盐等佐料，再加入云南名贵药材三七、虫草、天麻等，盖上盖子。把汽锅放在另一口盛水的汤锅上，水沸后，汤锅中的蒸汽便从空心管子冲入汽锅，蒸三四小时后即可食用，鸡肉软嫩，汤汁鲜美。用此法蒸制的鸽子、排骨更具风味，有滋补强身，祛病延年之效。人参汽锅鸡用料：净母鸡一只，人参，香菇，兰片，火腿，精盐，料酒，葱，姜，味精，鸡汤。制法：将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块，入沸水中焯水，再用凉水洗净沥去水。将兰片、火腿、香菇切成片，葱切成段，姜切块拍松，用牙签穿上，人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中，再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤，上屉蒸烂取出，拣去葱姜即可。云南秘制香酥鸡块.采用：优质鸡大腿为原料配以数十种调料，经过精心阉制，烹炸出锅色泽焦黄，外酥内嫩，是男女老少四季皆亦之加品。本品看称咱中国人自己的肯德鸡。不知道你要的是否贸易！ ·配料: 活新嫩三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡1只（重约1250克），虾仁、京冬菜、白糖各50克，猪肉丁150克，火腿丁、香菇丁、葱、姜各25克，鸡肫、绍酒、酱油各100克，大虾米16克，味精1克，盐200克，猪网油250克，鲜荷叶4张，熟猪油80克，芝麻油、芝麻酱、葱白段各少许。 ·特色：皮色黄亮，鸡肉酥嫩，上筷骨肉即离，香气扑鼻，原汁原味，滋味异常鲜美。 ·操作: 1、将活鸡宰杀，煺尽毛，在翅膀腋下开一个长约3厘米的小口，挖去内脏，切除肛门，洗净晾干，再用刀背拍断鸡脚、翅膀、腿骨、颈骨，放入钵里，加酱油50克、绍酒25克、精盐5克、葱末和姜汁各少许，腌30分钟。2、将鸡肫肝切成片。炒锅上火，放猪油50克，烧至五成热，先下葱段、姜片炒香，再将肫片、虾仁、冬菜末、猪肉丁、火腿丁、香菇丁、大虾米等配料倒入炒和，加酒、酱油各25克，放味精1 克、白糖适量，至配料刚熟时起锅倒入碗内。将配料从鸡翅下刀口放入腹内，然后将鸡头塞进开口处。再将葱切成细茸，拌上少许猪油，涂遍鸡身，并用猪网油将鸡包好，再用荷叶包严，用绳子扎成椭圆形。3、将封酒坛的黄泥敲碎，加食盐、绍酒和水拌和成厚糊，放在湿布上（黄泥厚约3．4厘米），在黄泥中间放上捆好的鸡，将湿布四角拎起，把鸡身包紧，然后将湿布揭去，改用废纸包裹。用竹签在泥面上戳一小孔，以供烘烤时排出热气，防止泥层破裂。最后将包好的鸡放进烘箱，用旺火烘烤40分钟，使黄泥烘干取出，用湿泥将小孔涂没，再入烘箱烘烤30分钟后，改用文火煨烤（每隔20分钟翻一次身），共烘煨四五小时即熟。食前先敲掉泥壳，除去小绳和荷叶，将鸡装盘，淋麻油少许，带芝麻酱、葱白段供蘸食。做法：主料：嫩母鸡1只（1000克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。辅料：鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克。调料：绍酒50克，盐5克，、油100克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2颗、玉果末0．5克、葱白段50克、甜面酱50克、香油50克、熟猪油50克。做法： 1．将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身；2．将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；? 3．鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢；4．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1．5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹； 5．将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟； 6．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。小贴示：另可备香油、葱白、甜面酱供蘸食。此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。叫花鸡的做法调类别：烤菜系：川菜食材类别：鸡肉味道：香脆适宜季节：春色香味：肉嫩，味鲜主料：开膛嫩仔鸡一只(约500克)、猪肉50克、芽菜25克、泡辣椒10克、生菜15克、鲜荷叶6张。辅料：酱油20克、料酒20克、花椒2克、姜、葱各10克。制作： 1)开膛仔鸡洗净沥干水，去头、翅、爪，剔去腿骨； 2)用酱油、料酒、花椒、姜、葱和匀后涂抹鸡身内外，腌渍入味； 3)猪肉、芽菜、泡辣椒(去蒂、籽)分别剁细； 4)炒锅置旺火上，下猪肉火南去血水，烹入酱油、料酒，加入芽菜、泡辣椒炒匀成馅； 5)将馅填入鸡腹，然后用荷叶将鸡包裹紧，共裹六层，并用麻绳缠紧，再糊上稀泥，置炭火上烤至大干，剥去泥倒出馅，鸡肉砍一字条，横装条盘中，将馅和生菜分镶于盘的两端。

·配料: 活新嫩三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡1只（重约1250克），虾仁、京冬菜、白糖各50克，猪肉丁150克，火腿丁、香菇丁、葱、姜各25克，鸡肫、绍酒、酱油各100克，大虾米16克，味精1克，盐200克，猪网油250克，鲜荷叶4张，熟猪油80克，芝麻油、芝麻酱、葱白段各少许。 ·特色：皮色黄亮，鸡肉酥嫩，上筷骨肉即离，香气扑鼻，原汁原味，滋味异常鲜美。 ·操作: 1、将活鸡宰杀，煺尽毛，在翅膀腋下开一个长约3厘米的小口，挖去内脏，切除肛门，洗净晾干，再用刀背拍断鸡脚、翅膀、腿骨、颈骨，放入钵里，加酱油50克、绍酒25克、精盐5克、葱末和姜汁各少许，腌30分钟。2、将鸡肫肝切成片。炒锅上火，放猪油50克，烧至五成热，先下葱段、姜片炒香，再将肫片、虾仁、冬菜末、猪肉丁、火腿丁、香菇丁、大虾米等配料倒入炒和，加酒、酱油各25克，放味精1 克、白糖适量，至配料刚熟时起锅倒入碗内。将配料从鸡翅下刀口放入腹内，然后将鸡头塞进开口处。再将葱切成细茸，拌上少许猪油，涂遍鸡身，并用猪网油将鸡包好，再用荷叶包严，用绳子扎成椭圆形。3、将封酒坛的黄泥敲碎，加食盐、绍酒和水拌和成厚糊，放在湿布上（黄泥厚约3．4厘米），在黄泥中间放上捆好的鸡，将湿布四角拎起，把鸡身包紧，然后将湿布揭去，改用废纸包裹。用竹签在泥面上戳一小孔，以供烘烤时排出热气，防止泥层破裂。最后将包好的鸡放进烘箱，用旺火烘烤40分钟，使黄泥烘干取出，用湿泥将小孔涂没，再入烘箱烘烤30分钟后，改用文火煨烤（每隔20分钟翻一次身），共烘煨四五小时即熟。食前先敲掉泥壳，除去小绳和荷叶，将鸡装盘，淋麻油少许，带芝麻酱、葱白段供蘸食。

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三七田七叶，我妈自己种的三七叶不知和中药三七是不是同一种东西三七叶热水 2022-08-23 04:14 下一篇