虫草花能和黄酒一炖吗，海参炖黄酒能吃吗会不会有毒
发布时间：2022-05-05 07:19
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海参炖黄酒能吃吗会不会有毒这种家常做法比较多，要是自己在家吃的话，海参切成小段熬粥或者红烧这种吃法还真的没有听说过呢再看看别人怎么说的。海参还可以泡酒的哦，所以你这个炖黄酒不知道你是个什么炖法，只是单纯的黄酒跟海参一起吗？
1，海参炖黄酒能吃吗会不会有毒
这种家常做法比较多，要是自己在家吃的话，海参切成小段熬粥或者红烧这种吃法还真的没有听说过呢
再看看别人怎么说的。海参还可以泡酒的哦，所以你这个炖黄酒不知道你是个什么炖法，只是单纯的黄酒跟海参一起吗？
2，虫草花炖鸡可以放米酒吗
虫草花炖鸡汤是指用虫草花、鸡肉以及豆腐等辅料炖出的鸡汤，有营养功效。
中文名
虫草花炖鸡汤
主要原料
鲜鸡，虫草花
副作用
无
配 料
姜1块
菜品特色
做法简单
目录
1 食谱简介
2 材料
3 营养价值
4 做法
食谱简介
编辑
虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
近年来，这种金黄的虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材。价格不贵，在一德路质量很好的虫草花，不过是200元一斤，买2两回来，可以炖10次汤了，比起矜贵的虫草，平民多了。
材料
编辑
主料：鲜鸡300G 虫草花15G
营养价值
编辑
营养丰富
做法
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1. 鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。
2. 将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。
3. 如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时咯。你好！
可以，放了米酒不会有什么大问题，就是没有放白酒香。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。可以，米酒在传统制作工艺中，保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂，其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体吸收与虫草花，鸡一起炖煮不但更加软烂还能提高营养吸收效率。
3，煲汤什么时候放虫草花
虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟。煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着。1
冬虫夏草煲汤什么时候放好
如果是用来煲肉汤的话建议先把肉类炖熟后，提前10-15分钟加冬虫夏草炖煮就可以了，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛。
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冬虫夏草煲汤窍门
1、作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，营养师建议用量不要过多。比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材。虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅。
2、如果是家庭做虫草菜肴，每次做菜用的虫草可以反复用3次。将上次炖完之后的虫草取出，保存好，下次炖汤时再使用，每次放两根虫草，这样反复用3次之后再把虫草吃掉，可以帮助人体充分吸收和利用其精华。
3、虫草每次3—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。
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冬虫夏草煲汤的做法
虫草乌鸡汤汤(补肺益肾)
【原料】 乌鸡肉100克，冬虫夏草2克，熟地黄10克，黄芪10克，红枣5枚，盐，味精适量。
【制作】 把乌鸡肉放沸水中煮3分钟，捞出，用清水洗过;冬虫夏草洗净;把乌鸡肉，熟地黄，黄芪，红枣放入炖盅，放入开水，先炖一个小时;再放入冬虫夏草，炖40分钟-1个小时，加适量盐，味精调味即可食用。
【用法】 喝汤吃鸡肉，分数次佐餐食用。每周1次，连食3-6个月。
【功效】 ①本膳能补肺益肾，固本纳气，增强机体免疫功能。②亦可用于劳损不足者进补健身。
虫草老鸭煲(抗癌药膳)
【原料】 冬虫夏草3克，老鸭1只，百合10枚，白及30克，红枣10枚，精盐，黄酒，味精各适量。
【制作】 冬虫夏草用清水洗净;老鸭如常法宰杀后，去内脏，用温水洗净;红枣，白及，百合洗净，用水浸泡1小时;把老鸭，冬虫夏草，红枣等一并入砂锅中，加盐，黄酒，并加足量水;把砂锅放火上，用中火炖至鸭肉烂熟。加味精调味即可。
【用法】 喝汤吃鸭肉，白及，百合，红枣一并吃下，分数次佐餐食用。
【功效】 ①本药膳中百合，白及有润肺，止咳，止血的作用，对于肺结核咳嗽痰少，喘逆口渴，潮热盗汗，心烦不适，失眠多梦者有调制作用。②本方还有抗癌的功效，如果制作时用鲜百合，把精盐，黄酒，味精换为适量冰糖，则特别适合喉癌患者。
4，茶树菇和虫草花能一起煲汤吗
虫草花汤浸菇菌素翅参 “虫草花”是人工培养的虫草子实体，它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，叫它做“虫草花”。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。一般来说，人们夏天只吃一点清润补品，虫草花性平，不会燥，比较适合进补。
这款汤品里面有鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇等多种菌类。据鱼羊鲜的大厨介绍，这道菜的做法是先把虫草花汤炖好，然后再把这些菇菌和素翅参浸熟。素翅参外表看上去是辽参，但是其实是用大豆蛋白做成的。菌类本身口感比较鲜甜，加上虫草花汤甘甜味道，素翅参爽口弹牙，搭配得比较和谐。既然这样~放心大胆做吧~虫草花汤浸菇菌素翅参 “虫草花”是人工培养的虫草子实体，它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，叫它做“虫草花”。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。一般来说，人们夏天只吃一点清润补品，虫草花性平，不会燥，比较适合进补。
这款汤品里面有鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇等多种菌类。据鱼羊鲜的大厨介绍，这道菜的做法是先把虫草花汤炖好，然后再把这些菇菌和素翅参浸熟。素翅参外表看上去是辽参，但是其实是用大豆蛋白做成的。菌类本身口感比较鲜甜，加上虫草花汤甘甜味道，素翅参爽口弹牙，搭配得比较和谐。既然这样~放心大胆做吧~
希望能解决您的问题。虫草花和茶树菇可以一起煲汤。
这款汤品里面有鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇等多种菌类。
据鱼羊鲜的大厨介绍，这道菜的做法是先把虫草花汤炖好，然后再把这些菇菌和素翅参浸熟。素翅参外表看上去是辽参，但是其实是用大豆蛋白做成的。菌类本身口感比较鲜甜，加上虫草花汤甘甜味道，素翅参爽口弹牙。
虫草花和茶树菇搭配得比较和谐。茶树菇和虫草花能一起煲汤，下面是做法。
准备材料：茶树菇、虫草花、排骨、鸡爪、红枣、枸杞、姜片。
1，把鸡爪清理干净，排骨剁成小块，然后放在热水里面过一遍，去除腥味。
2，把准备好的虫草花和茶树菇浸泡一下，红枣枸杞叶可以一起放进去。
3，然后把排骨、鸡爪、虫草花、茶树菇、红枣、枸杞依次放进去。
4，加入山泉水至八分满，盖上盖子，放入炖锅炖两个小时，中途不要打开来看，汤的营养会随着空气流失。
5，两个小时后打开，加适量盐调味，营养美味的茶树菇虫草花排骨鸡爪汤就能享用了！
可以，味道不错。
1、备好干品虫草花和茶树菇，然后用温水泡发，倒掉泡发的水
2、然后虫草花倒入锅中
3、虫草花一般跟鸭、鸡，排骨一起炖汤好喝。
5，虫草花不能和什么一起吃 虫草花相克食物
你好，虫草花能和其它食物一起吃 ，虫草花没有相克食物。
虫草花的功效与作用
虫草花性质平和，不寒不燥，一般人群均可放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内的环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘不寐、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们两者存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。根据测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草酸、虫草素、虫草多糖以及维生素、氨基酸、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量非常相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。
尽管虫草花的成分与冬虫夏草、蛹虫草很相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于冬虫夏草、蛹虫草的相关报道。由此可见，尽管它们的成分类型非常相似，但各种成分的含量差异却是很大的，其临床疗效还在进一步观察和研究。
食用虫草花能够增进性腺分泌，改良心肌缺血，而且没有任何副作用，还具有补肾阳、滋肺阴、止嗽化痰等奇效，一般的药物，其用处和价值必将会被越来越多的人熟悉和利用，对克制单胺氧化酶的活性也有一定的帮助。虫草花还有抗肿瘤、润肺平喘、扶正固本、补益强健、加强患者体力的功效，它对扩大支气管有显著的作用，因此虫草花为一种平补阴阳的名贵中药材。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，我们知道吃萝卜可以降火、消散内热，还有肠胃消化的作用。将虫草花与萝卜煲汤食用，不仅味道甜美，还可以很好的发挥虫草花的功效，具有健身强体、预防便秘的作用。单吃萝卜你会觉得腻，将萝卜换成一种养生的新吃法，简单易做，功效还特别的多。一举两得，何乐而不为呢？
虫草花的食用方法
在食用虫草花前应注意下列的几个事项
1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。
虫草花煲汤炖汤最佳煮法
发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
6，虫草花煲汤要注意什么鸽子汤
虫草花煲汤要注意的地方：
1、汤变鲜 熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水，并慢慢地加温，蛋白质才会充分溶解到汤里，汤的味道才鲜美。另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，酱油也不宜早加，葱、姜和酒等作料不要放得太多，这些都会影响汤汁本身的鲜味。
2、汤变清 要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。
3、汤变浓 在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感，其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓。
4、汤变淡 只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就会变淡了。亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。
5、汤变爽 有些油脂过多的原料烧出来的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可解去油腻。
6、汤变美 买50至100克稍肥一点的猪肉(肉馅也可以)，先将猪肉切成片或丁，再将铁锅烧热，将猪肉或猪肉馅烧热后，立即把滚开的水倒入锅中。锅会发出炸响并翻起大水花。熬上一会儿，一锅乳白色的“高汤”便出来了。然后根据自己的喜好加入菜和调料，如做豆腐白菜煲，可将豆腐及调料放入，加盖炖10来分钟后，再放入白菜，待锅开时，就可以起锅食用了。
鸽子汤做法：
1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。
2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。
3.最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧！孕妇 哺乳期的妈妈们都不能喝 因为退奶效果明显
煲汤可以简单冲洗一下检查有没有变质 污垢 没有用少量入锅煲汤 放多了味道颜色会很浓影响口感视觉先下鸽子煮开后，再放虫草花，虫草花煲汤之前要先泡发。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：
鸽子1只、虫草花8克、盐2小勺、料酒少许、小葱3根、姜3片。
1、首先把鸽子处理好，然后用清水清洗干净，再沥干水分备用。
2、把处理好的鸽子放到砂锅中，然后加入葱、姜，再倒入适量的清水。
3、盖上盖子大火煮开。
4、煮鸽子的时候，把虫草花放到清水里泡发。
5、煮开后，倒入适量的料酒和食用盐。
6、最后转小火慢炖一个半小时即可。
7、完成。
7，请问虫草花要怎么吃才最有效
应该按下面的方法吃虫草花虫草花有虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花的培植以在东北三省居多，虫草花的食用方法有多种，最简单的方法是用开水冲泡，几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。
虫草花的其它食用方法可以炖汤也可以做菜。炖汤前，要先将虫草花洗净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉（或是老水鸭和乌鸡）一起清炖做汤，口感爽而不腻，味道不错且无副作用，家人都可放心食用，体质虚弱的朋友更可以尝试一番。
如若做菜你可以和虾仁百合一起闷炒；还可以和响螺一起用文火慢慢煲；喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒，那诱人的香味一定让你不舍离去。虫草花，在现今的这个季节不妨炖盅靓汤，用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品，材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水分备用，加上二两左右的瘦肉，姜片少许，至于水量视乎人数而定，通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚，再转用文火煲三小时左右，调好味，便大功告成。一家几口围桌而饮，正如口头禅所说“先饮头啖汤，人生好健康”。汤醇入口，不亦乐乎付费内容限时免费查看
回答
虫草花的正确的吃法：
虫草花作为药食同源的物质，不止可以用来入药。
平时还可以进行泡水、泡酒、煮粥、制作菜品或汤品时加入或者直接服用。
但不建议长时间对虫草花进行炖煮，或在处理前对虫草花过度清洗，可能会破坏虫草花的营养成分，影响营养价值。
虫草花属于一种可食用的菌类，直接泡开烹煮5至10分钟即可，煮的时间不可以过长，不然就会破坏它的营养成分，而且在食用虫草花之前不需要清洗虫草花。
虫草花可以和鸡肉一起炖煮，也可以与猪肺搭配来进行食用，还可以与首乌煮汤喝，凉拌虫草花也是不错的美食。
更多4条虫草花,是人工培埴的虫草,也叫蛹虫草.不用泥土,而是模仿冬虫夏草的生长环境,用营养液来培养.颜色金黄金黄的,味道鲜鲜的.在不想外出买汤料的时候,就用虫草花和瘦肉一起煮,就成了美味的简易补汤.如果是内热的人,可以加一点花旗参同煮;如果不怕上火,又想更美味的话,加点姜片会增加它的鲜味哦!肉类方面,如果有排骨或鸡肉,鸭肉,鹌鹑,鹧鸪,鸽子更美味,视乎各人的体质而定.总之,虫草花汤能增强免疫力,消除疲劳,对付亚健康,是病人或一般人都可以饮用的汤水.冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。虫草需要长时间吃才有效并且不是适合所有人，还不如吃点枸杞！
8，虫草花不能和什么一起吃
虫草花是一味名贵的中药，但是在吃虫草花时不可以吃以下几种食物:第一种，萝卜，虫草花是良好的补气药物，而萝卜是一种通气的食物，同时吃虫草花和萝卜就会减少虫草花在体内的存放时间，进而影响到人体对虫草花药效的吸收；第二种，绿豆，绿豆会中和虫草花的药效；第三种，生冷性的食物，包括酸奶，不仅会影响虫草花的功效，还会导致胃肠恶心
不能够和西药一起使用，也不要和海鲜一起搭配食用，适当的使用可以调理身体的作用，也能够补充人体所需要的各种的营养成前往百度APP查看
回答
您好！亲。经查询草花不能和萝卜，绿豆，酸冷食物一起食用哦。以下是食用后的不良反应：
萝卜：萝卜中含有芥子油，可以促进消化，帮助身体排气，这样就会减少虫草花在体内留存的时间，甚至会影响到虫草花的药效吸收，所以虫草花最好不要和萝卜一起搭配食用。
绿豆：绿豆会中和虫草花的药性，也会影响虫草花的营养吸收。而且绿豆中的一些成分和虫草花相互冲突，所以两者不建议一起食用。
酸冷食物：在吃过虫草花后是不能食用酸冷食物的，像是酸奶、冰淇淋等会影响虫草花的功效，还会影响肠胃功能。而且大量食用酸冷食物还会引发高血压，胆结石等疾病哦。
知识小扩展：
虫草花的功效：
虫草花中含有丰富的蛋白质，氨基酸，多糖等成分，可以调理人体内环境，对于增强人体免疫力，提高抗病能力有很好的作用。
虫草花还可以平喘止咳，像是秋季容易嗓子哑，咳嗽的人可以用虫草花来熬汤，有滋润喉咙，消炎祛肿等作用。
虫草花中含有丰富的维生素，蛋白质和脂肪，除了消炎抗菌外，女性经常服用，它还可以起到美容养颜，调节内分泌的作用。
天气寒冷请注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～???????????????????
更多8条虫草没有特别的配伍禁忌，没有什么不能同吃的，因为冬虫复草乃属真菌类，可人食人药，与其他食物一起煨、炒、炖、煲，可使食物更具营养;与其他药品一起服用，也不会产生其他不良反应，可以与其他药品一起服用。另外，考虑到虫草的吸收，最好不要与萝卜或者凉寒食物（如绿豆沙）一起服用。你好，虫草没有特别的配伍禁忌，没有什么不能同吃的，因为冬虫复草乃属真菌类，可人食人药，与其他食物一起煨、炒、炖、煲，可使食物更具营养;与其他药品一起服用，也不会产生其他不良反应，可以与其他药品一起服用。另外，考虑到虫草的吸收，最好不要与萝卜或者凉寒食物（如绿豆沙）一起服用虫草花没有搭配禁忌。
推荐几款虫草花食谱：
1、虫草花百合煲鹧鸪
作用：在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。
材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。
2、虫草花煲瘦肉汤
作用：增加免疫力，滋阴补肾。
材料：切片猪肉2两，虫草花6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。
3、虫草花乳鸽汤
作用：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。
4、虫草老鸭
作用：滋阴清热，培补肺肾。
材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
5、水鱼虫草花汤
作用：滋阴清热，固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。配藕节增其止血之功。
材料：水鱼1只（约重500克），虫草花20克，鲜藕节50克。
扩展资料：
虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。虫草花具有非常好的药用价值和食用的价值。
虫草花的营养价值：
1、虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。
2、虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，另外，虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克。
虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
3、虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克。
虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
参考资料来源：人民网-虫草花可增强人体免疫功能 推荐七款虫草花食谱
9，虫草花不能和什么一起食用
虫草花据目前所知还没有忌讳的食用材料。下面的膳食建议参考哦。
虫草花炖瘦肉
原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
功效：益肾壮阳、补肺健脾
做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
虫草花胜瓜煮素小虾
食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇
做法：
1、胜瓜刨皮，切段待用。
2、蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。
3、虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用。
4、净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入胜瓜、蟹味菇过油至熟，倒出沥干油。
5、锅内留少许精制油，放入姜片煸香，放入素小虾，加少许素上汤，放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水，调味盐、蘑菇精，略微煮一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可。
凉拌虫草花
食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
做法：
1. 把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。
2. 小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。
3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
4. 泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！[4]
1、虫草花首乌汤
原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个
做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。
功效：老年虚损，有乌发延年之效
2、虫草花百合猪肺汤
原料：虫草花10g百合8g、枣5个（去核）、猪肺半个
做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。
功效：润肺养肺、止咳化痰粥、美容
3、虫草花养颜美容汤
原料：虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1个
做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。
功效：补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑
北虫草蒸母鸭
原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、盐适量。
做法：将鸭洗净，将北虫草塞入鸭腹内，放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。
功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。
5、北虫草清炖鸡
原料：白条鸡1只,北虫草6克,
做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。
功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。
6、北虫草火锅
按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将北虫草一起放入。北虫草的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4－6人吃火锅，可以加入12克北虫草。
7、北虫草虾仁汤
原料：北虫草3克、虾仁30克
做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。
功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。
8、北虫草首乌鲫鱼汤
原料：活鲫鱼1－2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许
做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。
功效：老年虚损，有乌发延年之效。
9、北虫草神仙粥
原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克
做法：按一般煲粥方法即可。
功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
10.虫草花鸡汤
食材：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。
做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。2.锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。
功效：主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
虫草花适用人群
1.脑力劳动者者，亚健康人群。
2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。
3.腰膝酸痛、肾功能差。
4.面部色斑、晦暗。
5.年老体弱、病后体衰、产后体虚者。如果有来世，就让我们做一对小小的老鼠吧。笨笨的相爱，呆呆的过日子，拙拙的依偎，傻傻的一起。即便大雪封山，还可以窝在草堆紧紧的抱着咬你耳朵……爱你，却要无欲无求，好难！爱你，却要偷偷摸摸，好累！爱你，却让自己心碎，好惨！但这一切竟然心甘情愿，好傻！绿豆，胡萝卜，酸奶等
虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 近年来，这种金黄的虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是滋补食疗的好食材。价格不贵，信和安堂虫草花是质量很好的功效级虫草花，一斤也就一百多，买两罐回来，可以炖10次汤了，比起十万一斤的冬虫夏草，平民多了。目前为止，并没有相关研究证明虫草花与什么食物或者药物相克，因此也就没有禁忌一说。
虫草花性质平和，可以放心食用，炒菜、炖汤、泡茶都可以，不过还是不要吃太多，虫草花对人身体有益是肯定的，但是什么吃太多都不好不是，适量的吃就可以了。1、绿豆：绿豆会中和虫草花的药性，吸收不了营养。并且绿豆中与虫草花含有的化学成分互相冲突，对虫草花的功效造成浪费。因此不建议虫草花能和绿豆同吃。
2、酸冷食物：如果吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低，还会腐蚀食物，使肠胃恶心。如果大量摄入，还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。
3、胡萝卜：通常来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的存在时间，会过快将未完全吸收的虫草花排出体外，影响身体对虫草花的营养吸收的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。
扩展资料：
1、在使用前最好不要清洗虫草花。 因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成分破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。
3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。
5、对真菌类过敏的人群，正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人，不宜食用虫草花。
参考资料来源：
中研网-虫草花的功效与作用及禁忌是什么？
