冬虫夏草能和鸡蛋在一块吃吗可以,尽量碎,不然吸收不好你有冬虫夏草？？不清楚，百度一下，你就知道吧…
1，冬虫夏草能和鸡蛋在一块吃吗
2，青椒虫草花炒鸡蛋怎么做
青椒虫草花炒鸡蛋的做法
放少点油，鸡蛋直接打进锅里炒成碎块儿，放青椒翻炒到表面微熟，放进洗净的虫草花炒到出来的汤汁收干。
放少许盐，一点点鲜酱油，我放了点七味粉，出锅，配米饭馒头都好吃
3，虫草蒸蛋的做法及功效
原料：
鸡蛋、温开水（鸡蛋和水的比例是1：1.5）、虫草、盐、葱花、橄榄油。
做法：
1、将鸡蛋打散，放入少量盐，搅拌均匀；
2、将1.5倍的温开水调入鸡蛋液中，搅拌均匀；然后用筛子将鸡蛋液过滤掉气泡，放平稳后备用；将洗干净的虫草放入鸡蛋液中，使其漂在蛋液表面；
3、用保鲜膜包住装鸡蛋液的碗；锅中水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸开后，小火蒸十钟左右；起锅的时候撒上葱花即可。
4，香葱虫草柴鸡蛋怎么做
原料：
鸡蛋3个 虫草花适量 香葱适量盐适量
做法：
1.备齐原料，虫草花用水泡发。
2.将鸡蛋打散，加入两勺清水，搅打均匀。（加入清水可以使鸡蛋口感嫩滑）
3.锅内烧开水，放入虫草花焯水后捞出控干水分。
4.香葱洗净切段。
5.锅内放油，烧热后放入鸡蛋煎熟划散后捞出控油。
6.锅内留余油放入香葱炒至断生。
7.加入鸡蛋和虫草花翻炒。
8.加入适量盐调味后出锅。
5，虫草菇能炒鸡蛋吗
充草菇400g
鸡蛋4个
葱10g
油5g
盐3g
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
1
把虫草菇洗干净掰开
2
把葱切碎
3
鸡蛋液搅拌均匀
4
先炒鸡蛋花
5
这是刚刚炒好的鸡蛋花盛到盘中
6
接着开始爆炒葱花
7
放入蘑菇开始翻炒，然后在放入盐和鸡精。
8
最后在把鸡蛋花倒入锅中翻炒几下就可以出锅了
9
把菜盛到盘中 这就是成品了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱
6，CC小厨之虫草花鸡蛋面怎么做好吃
虫草冰糖蛋的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖
虫草冰糖蛋的制作材料： 主料：鸡蛋100克
辅料：冬虫夏草3克
调料：冰糖30克
教您虫草冰糖蛋怎么做，如何做虫草冰糖蛋才好吃 1. 将冰糖加水溶化；
2. 打入鸡蛋，搅成蛋浆；
3. 将冬虫草用温水洗净，放入鸡蛋碗内；
4. 使冬虫夏草浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。
小帖士-健康提示：
1. 补虚损，益精气；
2. 适用于病后体虚，身体羸弱，痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿，遗精，腰膝酸软等症。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
CC小厨之虫草花鸡蛋面的做法步骤
1. 鸡蛋打散，葱切段，虫草花淘洗干净（虫草花不要泡太久，营养会流失，轻轻淘洗一下就可以了）
2. 锅里放油炒鸡蛋，炒香后放入一碗清水烧开（如果有高汤更好，喜欢喝汤的朋友就多放一点），放入虫草花煮一下。煮汤头的时候另起一锅煮面条（像平时煮面一样）。面煮好了乘到碗里，汤里放入葱段、盐调味。把汤倒进碗里就可以吃了
7，冬虫夏草吃法
炖鸭子时放几根虫草进去，做成虫草鸭子，是一剂滋补好食材。
冬虫夏草吃法较多，炖汤、泡水、生服等等都可以。炖汤、泡水是虫草的传统吃法，生服对虫草的纯净度有较高要求。如果虫草的纯净度可以达到食用要求，建议生服原草。要想达到很好的功效。最主要的是根据自身需要，坚持服用。
现在市场上还流行着一种吃法，打破壁粉，一般不推荐。第一，虫草打磨成粉以后，普通消费者无法辨别虫草粉是否由正真虫草打磨而成。第二，打磨器具是否达到卫生标准无法保证，如果没有达到，可能污染虫草，对健康产生危害。第三，虫草粉是否真的比原草更加有利于吸收，还有待于进一步考证。
参考资料：TTT。www.a5000.com.cn。TTT
冬虫夏草滋补羹的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
冬虫夏草滋补羹的制作材料：
主料：牛鞭100克,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适量。
调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。
教您冬虫夏草滋补羹怎么做，如何做冬虫夏草滋补羹才好吃
1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁原料分别入锅焯水。
3.锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。
冬虫夏草炖草鸭的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖
冬虫夏草炖草鸭的制作材料：
主料：草鸭1只,冬虫夏草3根。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您冬虫夏草炖草鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖草鸭才好吃
1.草鸭焯水待用。
2.锅中放入高汤、原料，煲约1.5小时，加其余调料调味即可。
冬虫夏草炖老雄鸭的做法详细介绍
菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖
冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料：
主料：鸭1750克
辅料：冬虫夏草15克
调料：盐5克,味精3克
教您冬虫夏草炖老雄鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖老雄鸭才好吃
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪；
2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉；
3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子；
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量；
5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。
冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀：
本菜选用的是老雄鸭。
小帖士-健康提示：
1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。
2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚，均有治疗作用。
冬虫夏草田鸡腿粥的做法详细介绍
菜系及功效：延缓衰老食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：竹烤
冬虫夏草田鸡腿粥的制作材料：
主料：粳米100克,田鸡100克
辅料：冬虫夏草20克,山药(干)30克,枸杞子15克
调料：姜3克,盐2克
教您冬虫夏草田鸡腿粥怎么做，如何做冬虫夏草田鸡腿粥才好吃
1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下，再捞出洗净外表血污。
2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。
3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。
4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片，再烧沸几分钟，加盐调味，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
乌鸡冬虫夏草汤的做法详细介绍
菜系及功效：老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 结核病食谱
口味：原本味 工艺：煮
乌鸡冬虫夏草汤的制作材料：
主料：鸡肉100克
辅料：冬虫夏草9克,山药(干)50克
教您乌鸡冬虫夏草汤怎么做，如何做乌鸡冬虫夏草汤才好吃
将乌鸡肉、冬虫夏草、淮山药共煮汤。
小帖士-健康提示：
本方具有滋肺健脾、益肾之功效。适用于老年人肺结核潮热不退、身体消瘦等。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
8，冬虫夏草可不可以和鸡蛋一起吃
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可以的！
不过个人觉得和老鸭在一起煲汤会更好
或者直接泡茶也非常的不错 冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。待初夏子座出土、孢子末发散时挖取，晒至6～7 成干，随后去除似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥即得。
它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
不过现在好多都是人工培植的。
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中医治病有一个基本的道理：用中药本身具有的偏性去纠正人体某些方面的偏性，从而达到阳阴平衡。冬虫夏草是一味名贵且功效非常卓著的中药材，既然是中药
材，就有它的偏性，服用冬虫夏草实现效果的最大化也就是要让它的偏性发挥到最大化，而某些中药材与食材会影响到冬虫夏草的偏性发挥，因此在食用冬虫夏草时
应尽量避免吃如下东西：
1.有清热解毒作用的中药材；如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
2.有泻下作用的中药材；如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
3.有发散作用的中药材；如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
4.萝卜；虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间，而冬虫夏草
所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。所以，建议服用冬虫夏草的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。
5.绿豆汤；虽然现在对于绿豆汤会降低冬虫夏草的药效还没有明确结论，但从中医角度来讲，绿豆皮具有“解毒”作用，这里所谓的“解毒”并不是真的解毒，而
是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，冬虫夏草作为一种名贵滋补品，吃起人体必然会在体内发生一系列反应，这种反应是积极有用的，不应该受到其他东
西的干扰，因此为了保险起见，最好不要喝绿豆汤，还包括含有较多绿豆制成的食品。
此外，在食用冬虫夏草时，应以清淡饮食为主，少吃油腻味重的荤菜，因为大多数美味佳肴用的佐料比较多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等，这些佐料大多数有一定的发散作用，吃的太多可能会对冬虫夏草的药效产生不良影响。展开全部
可以是可以,不过尽量弄碎一些,不然不好吸收.同时附上一些冬虫夏草其他的食疗方法
冬虫夏草简易食用方法- -
【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。
【制法】
1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。
2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。
【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。
2.虫草白梨 ----- <> 第245页 2001年8月版
【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者.
3.虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （进补疗篇）第170页 1998年5月版
【原料】:冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。
【制作】:(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。
(2).将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。
【功效】:主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗.
4.虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克.
【制法】
1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。
2.将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约1.5小时即成。
【功效】补肺肾，止咳嗽。用于妇女保健食用。
1．冬虫夏草炖鸡：每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。有补气血，益肺肾之功效，适于各类视力减退者服食。
2．小乔炖白鸭：据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为"柴桑鸭"。后来又称小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。 制作方法：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。
3．冬虫夏草炖乌鸡：从冬至开始每逢初九的第一天，取冬虫夏草9克、乌鸡一只，脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料，下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支，照此法连服3个冬天，有特效。
4．虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全。冬虫夏草 是一种中药材。有一种叫做蝙蝠蛾的蛾，它将自己卵产在地面，等卵变成了幼虫，就会钻入地下。这个时候，如果凑巧，这只虫感染了一种菌。那么菌丝就会在它的体内进行生长。等到了夏天的时候。这菌长大了，变成小草的样子长出了地面，而包裹在小草外面的就是那只虫。 这就是冬虫夏草的成长过程。
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
9，虫草鸡蛋和普通的鸡蛋有什么区别
您好，虫草鸡蛋相对好一点，因为虫草鸡蛋是在原生态环境下的鸡吃的是野生的青草和野生的虫子所产下的蛋，相比较起来普通的鸡蛋都是喂饲料长大的，多少会含有些激素的。如果您有条件的话还是建议买虫草鸡蛋，不过要学会怎么区分，还有要了解是不是正规养殖场的，以防上当受骗，因为越好的东西越有人作假。希望能帮到您！虫草鸡蛋是指在纯天然的环境下养殖出来的鸡所产的蛋，这样的鸡蛋也叫虫子鸡蛋，是真正的柴鸡蛋，土鸡蛋。虫草鸡蛋和普通鸡蛋的区别有以下几点：
1、颜色不同：
虫草鸡蛋：蛋黄为橙黄色，饱满，新鲜鸡蛋打开后蛋黄是很自然、很有规律的一团，很紧，人不去搅拌是不会散开的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。
普通鸡蛋：蛋黄为橙红色。蛋打开后轻轻摇晃装蛋黄的碗就容易散开，无规律，蛋清没有多少稠性，很清，有一定的猩味，带着有点饲料的腥味。
2、外观上不同：
虫草鸡蛋的蛋壳不光滑，蛋壳的颜色深，蛋与蛋之间的颜色有差异，不一样。手摸表面感觉有一些粉粉在上面，蛋的个头小，蛋与蛋之间个头不一样大，大小差别大。
普通鸡蛋的蛋壳光滑，蛋壳的颜色浅，手摸表面感觉很滑滑的。蛋的个头比虫草鸡蛋大些，蛋与蛋之间个头大小均匀，颜色差异不大，大体看上去一样。
3、营养价值不同：
虫草鸡也叫做土鸡，下的蛋就是人们所说的土鸡蛋，因为它下的蛋不受人工干扰，有规律的下蛋，一天下一个蛋，有些鸡是两天下一个蛋，在加上它吃的食物没有任何任何抗生素和激素，都是纯天然的，所以它的蛋营养价值及其高，含有大量的维生素、矿物质、高蛋白质、脂肪酸含量高等。
普通蛋就是人工饲养的鸡下的蛋。鸡是在棚里生活，有专业的人用专用的鸡饲料来饲养，饲料里添加有配料，如：骨粉、激素等。以此来加速鸡的生长，同时也加速了鸡的产蛋量，这种鸡蛋跟土鸡蛋相比，营养价值大大折扣，远不如土鸡蛋。
扩展资料：
鸡蛋的营养价值：
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。
因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
参考资料来源：搜狗百科-鸡蛋一、从营养价值上，鸡吃的食物不一样，蛋的营养价值是不一样的
1、土鸡蛋吃的食物没有任何任何抗生素和激素，都是纯天然的，所以它的蛋营养价值及其高，含有大量的维生素、矿物质、高蛋白质、脂肪酸含量高等，故口感也非常好。只是鸡的品种不一样，在饲养上、营养上都是差不多。
2、普通蛋就是人工饲养的鸡下的蛋，这种鸡就是人们所说的肉鸡。有专业的人用专用的鸡饲料来饲养，饲料里添加有配料，如：骨粉、激素等。这种鸡蛋跟土鸡蛋相比，营养价值大大折扣。
二、从颜色上看
1、土鸡蛋：蛋黄为橙黄色，饱满，新鲜鸡蛋打开后蛋黄是很自然、很有规律的一团，很紧，人不去搅拌是不会散开的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。
2、普通鸡蛋：蛋黄为橙红色。蛋打开后轻轻摇晃装蛋黄的碗就容易散开，无规律，蛋清没有多少稠性，很清，有一定的腥味，带着有点饲料的腥味。
扩展资料：
鸡蛋的营养价值：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，卵磷脂进入血液后，会阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，不会造成血管硬化。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。
如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
参考资料来源：百度百科—鸡蛋一、从营养价值上，鸡吃的食物不一样，蛋的营养价值是不一样的：
1、在农村很多农户都养一些鸡，早上起来把自家的剩菜剩饭或粮食喂一点给鸡，然后让它到山坡坡上，自己刨土找食物吃,以山坡上的各种野草草、泥土、虫子为食物。这种鸡的脑子里是有生物钟的概念的，跟人一样早出晚归，很有规律出入在家里和山上。这种鸡我叫做土鸡，下的蛋就是人们所说的土鸡蛋，因为它下的蛋不受人工干扰，有规律的下蛋，一天下一个蛋，有些鸡是两天下一个蛋，在加上它吃的食物没有任何任何抗生素和激素，都是纯天然的，所以它的蛋营养价值及其高，含有大量的维生素、矿物质、高蛋白质、脂肪酸含量高等，故口感也非常好。土鸡蛋和柴鸡蛋没有什么区别，只是鸡的品种不一样，在饲养上、营养上都是差不多（以下简称土鸡蛋）。
2、普通蛋就是人工饲养的鸡下的蛋，这种鸡就是人们所说的肉鸡。鸡是在棚里生活，有专业的人用专用的鸡饲料来饲养，饲料里添加有配料，如：骨粉、激素等。以此来加速鸡的生长，同时也加速了鸡的产蛋量，这种鸡蛋跟土鸡蛋相比，营养价值大大折扣。
二、从颜色上看，
1、土鸡蛋：蛋黄为橙黄色，饱满，新鲜鸡蛋打开后蛋黄是很自然、很有规律的一团，很紧，人不去搅拌是不会散开的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。煮熟后蛋清有一定弹性，用手捏很容易就碎，剥皮后有一点腥味，是一种草腥味，口感很好。
2、普通鸡蛋：蛋黄为橙红色。蛋打开后轻轻摇晃装蛋黄的碗就容易散开，无规律，蛋清没有多少稠性，很清，有一定的猩味，带着有点饲料的腥味，
三、外观上区分，
1、土鸡蛋的蛋壳不光滑，蛋壳的颜色深，蛋与蛋之间的颜色有差异，不一样。手摸表面感觉有一些粉粉在上面，蛋的个头小，蛋与蛋之间个头不一样大，大小差别大。
2、普通鸡蛋的蛋壳光滑，蛋壳的颜色浅，手摸表面感觉很滑滑的。蛋的个头比土鸡蛋大些，蛋与蛋之间个头大小均匀，颜色差异不大，大体看上去一样。
四、煮熟后区别更大，炒蛋时，土鸡蛋放油里炸，给人感觉是很快就膨胀起来，是一整块，中间有一些细小的小孔，没有蛋腥味，口感香嫩，用筷子夹感觉很嫩。普通鸡蛋放入油里炸，很散乱不成块，腥味重。感觉上没有土鸡蛋膨胀得快，用筷子夹没有很嫩的感觉。
五，土鸡蛋打散在碗里，把蛋黄和蛋清搅拌后，很粘碗，而普通鸡蛋打散在碗里，把蛋黄和蛋清搅拌后，碗上基本上没粘多少。
