虫草花胶炖鸡的做法大全，虫草花炖鸡怎么做

发布时间：2022-05-05 06:58 编辑：网络点击：119

虫草花炖鸡怎么做用料材料用量虫草花 20g鸡一只去皮枸杞 20g姜 2-3片红枣 2颗椰枣 1颗水 1.5-2升做法1.鸡氽水洗干净备用，虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。 2.全部材料放入炖盅，加入水。 3.放入大锅里，加水，炖上……

1，虫草花炖鸡怎么做

用料材料用量虫草花 20g 鸡一只去皮枸杞 20g 姜 2-3片红枣 2颗椰枣 1颗水 1.5-2升做法 1. 鸡氽水洗干净备用，虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。 2. 全部材料放入炖盅，加入水。 3. 放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。 4. 鸡肉，虫草花均可吃。

虫草花胶炖鸡的做法大全

2，冬虫草花胶鸡汤怎么做

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

主料 3人份童子鸡1个调料姜2片、食盐适量、枸杞少许、冬虫夏草6根、花胶9根花胶虫草鸡汤步骤1 将花胶提前用冷水浸泡12小时。冬虫夏草，童子鸡洗净步骤2 将浸泡好的花胶，冬虫夏草，姜片及童子鸡放入砂锅，一次性加够水步骤3 花胶虫草鸡汤的做法大全大火烧开，转小火煲2小时加入枸杞，盐即可

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3，虫草花炖花胶怎么做如何做好吃

用料虫草花 1抓花胶 2条猪脊骨半斤姜 4片盐适量料酒几滴虫草花炖花胶的做法锅里装水煮开了后加两片姜一点料酒，然后放花胶放进去煲10分钟关火闷着。虫草花洗干净用水泡一下，这时候也煮点开水把骨头烫一下去血水，待骨头变色后可以捞起。把花胶捞起剪成自己想要的大小即可，然后把所有材料放入炖盅加水放两片姜，炖两个半小时。最后半小时放盐调味，再盖上盖子煮半小时，OK，美味营养的炖汤上桌^_^

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4，花胶虫草花炖鸡怎么做

花胶虫草花炖鸡的材料: 花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片花胶虫草花炖鸡的做法: 1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。 2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。 3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。 4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。 5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。 7.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。

5，花胶虫草花炖鸡汤的做法步骤图怎么做好吃

材料虫草花若干花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法 1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的） 2、虫草花泡半个小时。 3、鸡热水过一下。 4、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。 5、最后放点盐就可以吃了。

用料鸡1只花胶两个石斛一小把冬虫草一小把葱姜盐步骤 1 花胶提前一晚上拿水泡好，第二天软了剪成段。步骤 2 冬虫草拿水泡一下，石斛洗净备用。步骤 3 鸡切块，洗净过水。步骤 4 姜切片，葱切段备用。步骤 5 炖汤的砂锅装半锅水，把鸡肉、花胶、石斛、葱、姜都放进去。大火开了转小火炖上2-3个小时，提前半小时把冬虫草放进去炖，最后加盐调味即可。

6，花胶石斛虫草炖鸡的做法步骤图怎么做好吃

用料鸡1只花胶两个石斛一小把冬虫草一小把葱姜盐将做法保存到手机步骤 1 花胶提前一晚上拿水泡好，第二天软了剪成段。步骤 2 冬虫草拿水泡一下，石斛洗净备用。步骤 3 鸡切块，洗净过水。步骤 4 姜切片，葱切段备用。步骤 5 炖汤的砂锅装半锅水，把鸡肉、花胶、石斛、葱、姜都放进去。大火开了转小火炖上2-3个小时，提前半小时把冬虫草放进去炖，最后加盐调味即可。

石斛花胶炖瘦肉的做法原料：石斛15克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。石斛花胶炖瘦肉的制作方法：石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），隔水炖2小时，调入适量食盐便可。小窍门： 1、石斛一定要先泡开，再剪成小断。 2、花胶浸泡时最好放些酒，可以去腥味。

7，花胶虫草汤的做法花胶虫草汤怎么做好吃

主料虫草花30g花胶50g瘦肉100g 辅料盐适量红枣6粒鸡汤适量步骤虫草花胶汤的做法步骤11.花胶洗净待用；虫草花胶汤的做法步骤22.瘦肉洗净待用；虫草花胶汤的做法步骤33.虫草花泡泡；虫草花胶汤的做法步骤44.洗净，用力挤挤污垢，再清洗干净；虫草花胶汤的做法步骤55.锅内加入鸡汤，放入瘦肉和花胶；虫草花胶汤的做法步骤66.盖上锅盖先行煮半小时；虫草花胶汤的做法步骤77.再放入虫草花；虫草花胶汤的做法步骤88.加入红枣；虫草花胶汤的做法步骤99.再盖上锅盖继续煮；虫草花胶汤的做法步骤1010.煮多一小时后加盐调味；虫草花胶汤的做法步骤1111.开吃喽。小贴士 1、虫草花需浸泡才可以清洗干净； 2、加瘦肉炖的汤，不需要加味精等调味汤水己足够鲜美。

花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

8，花胶虫草花鸡汤的做法

今天来给大家分享一道补而不燥的花胶虫草花炖鸡汤，汤鲜味浓一家大小都可以喝，我家常做这道汤，做法也很简单。喜欢的小伙伴可以收藏起来哦！花胶炖鸡汤的做法： 1.准备食材有泡发好的花胶、老母鸡肉、虫草花、红枣，姜块。 2.虫草花与红栆放碗中用清水泡浸10分钟，鸡肉砍成小块后用开水烫泡一分钟去异味。 3.将所有食材放入炖盅后加入清水，清水加到炖盅的8分满就可以了，如果加水太满在炖的过程中汤水会沸腾出来。 4.炖盅盖上盖子后还要包一层保鲜膜，防止汤水溢出或锅里的水跑进汤中。 5.准备一个高压锅，把炖盅放入高压锅内再加水，加水量是整个炖盅高度的一半高的量就好了。 6.大火烧开后转小火炖一个小时，炖好后加入适量盐即可饮食。这样炖出来的汤水非常鲜甜，汤里满满的胶原蛋白，喜欢的小伙伴也可以试一下哦！

可以猪肚包鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”，做法有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很不错。所谓的猪肚包鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。其功效：有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芹、党参、白果、枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；燥热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。猪肚猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

9，花胶虫草花瑶柱煲鸡有什么作用

营养分析花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。药用价值从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。食疗功效花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

花胶：即是深海鱼的鱼膘，富含胶原蛋白，有助于补血养身、促进肌肤的生长代谢。适合气血不佳、身体虚弱及术后不宜大补人士饮用。虫草参：富含人体所需18种氨基酸和高蛋白营养成份，其味甘凉，功能补虚、治血、固脱、治肾亏阳虚、跌打风湿、崩漏久痢、溃疡、疳积。瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中

主料排骨500g 花胶6个干瑶柱2个辅料姜片几片盐适量步骤 1.用煮沸的姜水将花胶浸泡一夜（用姜水，主要是去除腥味）。 2.将浸泡好的花胶取出，清洗干净。 3.将花胶剖开，里外清洗干净，切片。 4.将排骨洗干净。 5.将排骨焯水，沥干，备用。 6.准备好所有食材，干瑶柱洗干净，备用。 7.锅里加入清水，放入龙骨、瑶柱和姜片。 8.加入花胶。 9.大火烧开。 10.转小火煲2小时左右。 11.汤做好后加盐调味即可。

首先，可能是无孤陋寡闻，我做厨师接近10年了，还未用过‘花胶’。。。不晓得是不是你打错了，花椒吧、、虫草花和黄花菜样子差不太多，听食客说多是为了壮阳。。。至于瑶柱。。。这个做法就我知道的就有不下五种，配料大多不同。。。但这东西一般寒气大。。。。。鸡则是冬季滋补佳品，属温性。。。。你这个菜有点古怪，好像又有点不合理、、、、我说不上来！

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虫草花和黄花菜有什么区别，虫草花和虫草有什么区别 2022-05-05 06:58 下一篇