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辣木籽的功效与作用怎么吃法,血肠有哪些功效与作用

本文目录一览血肠有哪些功效与作用2,辣木籽的功效与作用及食用方法是什么3,食用月见草油有何副作用4,辣木籽有什么好处怎么吃才最佳5,辣木籽的功效与作用及食用方法是什么6,辣木子是寒性食物吗7,花椒籽油的作用8,吃辣木仔能治什么病呢9,玉……

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1,血肠有哪些功效与作用

血肠含铁量非常丰富,每100克含铁高达45毫克,比猪肝高两倍,比鸡蛋高18倍,比瘦肉高20倍。铁是造血的重要材料,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。医学研究证明,猪血所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常吃猪血,能延缓机体衰老,耳聪目明。血肠中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化,是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品,对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

辣木籽的功效与作用怎么吃法

2,辣木籽的功效与作用及食用方法是什么

辣木籽具有降低血糖,改善睡眠,清理肠道,促进新陈代谢的作用。辣木籽具有高钙,高蛋白,高膳食纤维和低脂的特点,可以为人体提高自身免疫力,促进人体健康,预防疾病。辣木籽也可以降低血糖、血脂、血压,保护人体各系统健康,预防重大疾病。另外辣木籽可以生津止渴,安神除烦,治疗阴虚火旺、津液不足引起的口燥咽干、失眠多梦、记忆力减退等。辣木籽的食用方法是剥取外壳后用水泡服,也可以直接咬碎后嚼服。扩展资料:注意事项:不推荐辣木籽直接给学龄前儿童、孕妇、严重低血压、贫血、心脏功能严重受损、大脑有比较严重供血不足、身体非常虚弱的人群直接食用。辣木籽的日食用总量以身体出现明显软便、轻度腹泻为初期临界点,可以日常5粒(籽小则为6颗)开始,达不到上述反应就增加1-2颗日用量,最多不超过8颗。极少数人连续3天没反应可加辣木茶泡水喝或添加食用辣木粉。参考资料来源:人民网-辣木籽到底是啥

辣木籽的功效与作用怎么吃法

3,食用月见草油有何副作用

可能有些人不适合吃月见草,最好买之前看下产品说明,或者咨询下客服,健安臣的介绍就听相信的,可以看看
月见草油功能:1.增进血液循环减少脂肪在血管内壁的滞留,消散粥样硬化斑,防止血管内膜损伤,预防和治疗动脉硬化。2.有助于治疗湿疹和皮炎这类皮肤病。3.消除风湿性关节炎,溃疡节肠炎,胃炎等炎症。4.能排除已储蓄在细胞内的胆固醇,减少甘油三脂,血液胆固醇,B-脂蛋白的含量。5.调节皮脂腺的代谢,改善皮肤失调现象,治疗调节内分泌引起的青春豆和黑斑。6.促进女性荷尔蒙的自然生长,让发育不良的乳房快速增长,有隆胸效果。7.改善过敏体质,键筋骨,缓解腰酸背痛,手脚酸麻的症状。8.降低高血压。9.增进皮肤健康等。月见草油功效:月见草油能促进脂肪代谢、滋润皮肤、及减肥等作用。且可以抗发炎、抗凝血、降血脂、降胆固醇、控制高血压、预防心脏病和中风等。为防止月见草油氧化,将月见草油制成软胶囊,也方便人们服用
经药理试验证实,月见草种子油对人体没有致癌、致畸的副作用,十分安全。 从实质上说,月见草油就是一种食用植物油。类似于橄榄油那样,有些调节内分泌之类的保健功能(主要是对更年期女性)。至今没有发现什么食用植物油不能长期食用的(当然非食用植物油如桐籽油、蓖麻籽油等等,那是一点也不能吃的啦!油只能是副食,当茶喝也是会拉稀的啦——这些常识,应该是不言自明的吧,呵呵)。而且,月见草油很贵的,没有谁会超剂量去吃的吧?哈哈。
月见草又称晚樱草,是一种富含ω6-亚麻酸的纯天然草本植物,原产于北美洲,它在傍晚见月开花,且天亮后即凋谢,故名为月见草。它最早由印第安人发现并使用,数百年来,成为维护身体健康的西方传统草药之一,所以没有副作用的推荐美丽康牌,厂家直销,质量好,服务好,诚信单位,绝对值得信赖的品牌

辣木籽的功效与作用怎么吃法

4,辣木籽有什么好处怎么吃才最佳

辣木籽在很多保健品中都可以看到它的身影,更有一些商家把辣木籽宣传成仙丹,说它不仅可以排毒养颜,还能降血压、甚至抗癌,因此受到不少消费者的热捧,有过度宣传的成分,最好的健康食品都在我们的日常食物中,肯定不在保健品中。我认为目前还没有证据证明辣木可以替代我们日常生活中的粮食,因为我们所说的粮食,应该是那种一日三餐进食都不会有问题的(比如:五谷杂粮),而辣木充其量就是那种木本油料,或者野菜级别的辅助食材,可以吃个新鲜或者适合某类人的体制,而不是所有人都适合,并且不能把它当做主食,常年累与地吃,就如同“人参”、“灵芝”一样,并不能适合所有的人,也不能当饭吃,就是这个道理。【一夜走红大多是精心策划】我们知道,任何一夜走红的东西,会因为某件事情,或者某个人,大多是精心策划而成,辣木的种种功效传说也不例外,是一个典型的商业行为,在这一点上我们作为普通消费者,一定要擦亮眼睛,尽量要多听、多看,少行动,最好从官方渠道寻找权威的资讯。辣木:作为一种热带和亚热带地区的常见观赏树,原产地在印度,中国的广东、台湾等地都有栽种,有一定的经济价值。就像其它木本油料一样,它的种子即可净化水,又能出产食用油;辣木嫩叶是中国国家新资源食品,而且它的根同样可食用,并没有网络上传说的替代粮食的功效,还要那些神乎其神的传说功效。其实达到这个条件的植物,在中国还有很多,其中文冠果、五角枫等也都是木本油料作物,它们也不能替代粮食,只能是一种替代选择,像五角枫可以在沙地上种植,它的种子可生产食用油,是对沙地的保护和利用,是科学发展的结果,而真正的好地还是要种植其它高产油料作物的。辣木同样如此,它只适合热带和亚热带,适不适合大面积种植的,连替代蔬菜和油料一说都不现实,更不要说粮食了。【有条件的可以尝试】我觉得大自然中的植物,都是有一定作用的,过度夸大任何一种植物的功效都是比较可笑的,哪怕是野生的人参和灵芝,也不能替代粮食,我们知道五谷杂粮都是经过上千年的实践证明,我们人类食用后,副作用可以忽略不计的,也能适用绝大多数人,想要找到替代品,需要科学实验和长时间的实践证明才行,不能凭借一次精心策划的包装和炒作,这一点我们一定要擦亮眼睛,不过有条件的小伙伴,可以少量尝试。【一方水土养一方人】我们经常说一方水土养一方人,哪怕在中国的土地上,也存在着南方人喜欢吃米,而北方人喜欢吃面食的区别,它们都不能在中国替代另一个,更不要说在全世界了,连它们都是互补的关系,所以辣木替代食物之说,就当一个故事听听,你们说呢?欢迎留言讨论,谢谢

5,辣木籽的功效与作用及食用方法是什么

辣木籽的功效与作用是增强免疫力、对抗癌症、舒缓神经系统、帮助排出身体的毒素等。辣木籽的食用方法有两种:一是直接将整个辣木籽都吃掉,二是去壳吃籽。辣木籽的功效和好处很多,针对不同的病症,有不同的食用方法和用量。辣木籽的功效与作用:1、增强免疫力免疫力对于人体健康来说非常重要,如果我们的免疫系统被损害,那么身体的各项机能也就可能会受到影响。这个时候我也可能会患上各种疾病,而服用辣木籽,则能够很好的避免这样的情况出现,因为辣木籽有增强免疫力的功效和作用。2、对抗癌症癌症对于每个患者来说都是噩梦,一旦患病,我们的生命健康就随时都遭受各种威胁。所以如果想要更好的避免被这种症状找到,那么可以尝试服用一下辣木籽。它的抗癌功效十分的明显,能够帮助有效的抵抗癌细胞的出现,对于已经患上癌症的患者来说,它还可以组织癌细胞加速扩散。3、帮助排出身体的毒素人每天都在吃各种各样的东西,加上身体的自我代谢,因此身体中自然就会聚集很多毒素。这些毒素如果不及时的被排除体内,轻则会影响人的气色,严重的甚至可能会威胁我们的健康。辣木籽在帮助人体排毒方面有着非常不错的效果,甚至可以改变肠胃的不适应症状,好处非常之多。4、舒缓神经系统当神经系统处于一个紧绷的状态时,人的精神状态就会受到十分严重的影响,甚至影响我们的心情,使整个人都处于敏感状态,一点就爆炸。而辣木籽在舒缓神经系统方面有着非常不错的效果,能够很好的阻止病症的发生。辣木籽食用方法:1、直接将整个辣木籽都吃掉针对于有皮肤类疾病的患者来说,一般是直接将辣木籽连壳带籽儿一起吃掉,而且最好是空腹的时候吃。每天吃两次,每次吃三颗。对于改善香港脚或者是皮肤癣,有着相当不错的功效和作用。2、去壳吃籽儿如果是想要利用辣木籽达到解酒的效果,那么最好是在喝酒之前吃2粒左右,如此一来就能很好的避免喝醉的现象,也能一定程度的提高自己的酒量。避免出现宿醉或者是因为酒精而导致的头痛症状。对于便秘的患者朋友来说,每天早上和晚上,空腹的时候服用2粒辣木籽,就能够很好的改善这种现象,日积月累的宿便和毒素也能够被很好的处理掉。

6,辣木子是寒性食物吗

辣木籽是一种极限植物之母,是原产于自然条件及其恶劣的非洲辣木树的种子。 辣木籽的长相很怪异,它的果荚像豇豆,但它的籽实却一点也不规矩,长得有菱有角的,还穿着白色的象纸一样的衣服。你别看它长得很另类,其实它很好伺候的,表现在在种植的时候,你只要随便挖个坑,丢一粒种子进去,然后浇上几瓢水让土壤湿润,过不几天它就能长出苗了,而且长得很茁壮,一个月就可长到二、三十公分的高度! 由于辣木籽保水的本领很厉害,致使它能在极限干旱地区的恶劣环境中生长,因为它含有能抓住水分的活性成分,因此,辣木籽除少量用于种植之外,大量的用途是用来做生产原料,在食品、医药、保健、化妆品等领域都有着良好的应用价值,如可用于液体净化、提取制造保水、防晒等高档化妆品的活性物质等。
所谓代用茶,是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等为原料加工制作的、采用类似冲泡(浸泡)方式供人们饮用的产品。人们通常所喝的菊花茶、苦丁茶、枸杞子、胖大海等都在此列。 辣木是一种[完美的植物],他拥有植物性的蛋白质、维生素、矿物质及人体所需的氨基酸,尤其对素食者有极大的帮助。 生命的泉源 采用精选辣木叶及茎,取其精华,特殊烘焙制成,保留辣木的营养与风味,冲泡饮用,味道甘醇,风味独特,日常饮用,十分方便;尤其对工作繁忙、经常外食及容易紧张的人,建议您不妨试妨简单的保健方法,就是喝一杯风味独特的辣木天然茶,补充您元气及活力。 可冷泡饮用 可当汤头料理用 辣木 奇迹之树 维生素c:柳橙的7倍 蛋白质:牛奶的2倍 维生素a:胡萝卜的4倍 钾:香蕉的3倍 钙:牛奶的4倍 铁:菠菜的3倍 瑞德农场 广东省韶关市新丰县横江管理区 营养标志: 每3.5公克 热量 16.70大卡 蛋白质 1.385公克 脂肪 0.18公克 碳水化合物 1.95公克 钠 2.83公克 宣称之营养素含量 其它营养素含量
辣木叶可以预防多种疾病,更被广泛应用在多种慢性疾病上。辣木在国际上已经有十四项药品专利,根据多项研究,辣木树皮及树根等部位可以降低血压及血糖、缓和发炎肿大、肠胃不适、风湿关节疼痛等,也可以舒缓神经系统,对于歇斯底里及止痛有良好的作用
真的恶心,问辣木子是不是寒性个个复制黏贴说一大堆,你们TM不能说是或不是?辣木子不是寒性食物
辣木籽是偏热性食物。   性味:辛、微温、无毒,它的成分营养丰富,含有丰富的高维生素a、b、b1、b2、b3、c1、e、高蛋白质、高纤维。其中含有六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)五种微量)l素(锌、铜、铁、锰、硒)及十一种人体必需氨基酸。   辣木是近年来在欧美新兴的一种保健植物(食讥珐罐貉忒股闺瘫酣凯品),号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质,并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。   在医学上应用于糖尿病、高血压、皮肤病、贫血、骨骼、抗忧郁、关节炎、消化器官、肿瘤、还有湿疹、富贵手、香港脚、燥热性头痛、骨质疏松症、神经衰弱、风湿关节痛、痛风、失眠、皮肤莫名痒、安定神经、经痛、便秘、消化不良、淡化斑点、体质虚弱、提神、增强性功能等疾病。

7,花椒籽油的作用

花椒籽的作用也不少,下面列举几例:  其一、至少花椒籽是种子,可以用于育苗,育苗方法可以参见本站花椒种植常识栏目;  其二、花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%,而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效,所以利用花椒籽来提取a-亚麻酸也是一个不错的选择;  其三、花椒籽富含油脂,可以用花椒籽提取花椒油,副产品可用于制生物肥;  其四、虽然花椒用于调味不错,但花椒籽用于调味,没有花椒本身的香味重是一点,还有点是因为花椒籽如果被误嚼,那个感觉跟咬上石子差不多,但使用花椒籽作为菜品的点缀还是个不错的主意,下面给出一例菜品小鸟明虾的制作方法:  小鸟明虾  竹节虾150克、花椒籽20粒、西兰花50克、盐2克、生粉2克、鸡精2克、胡椒粉1克、色拉油50毫升、牙签15根烹饪方法:  1、大明虾去头和壳只留尾上的壳,剪下尾尖,用刀从虾背剖开,将虾背批成斜纹形。批下的多余虾肉剁成蓉,加盐,味精,胡椒粉腌制入味。  2、将明虾卷起用牙签固定,用虾蓉做鸟头,尾尖做鸟嘴,花椒籽做眼,上笼蒸熟后装盆,原汁用生粉勾芡淋在虾上即可。
当作烹调用油,和花生油、菜子油一样的。  花椒籽油利用花椒的副产物花椒籽仁为原料,通过现代油脂生产工艺及先进设备精制而成,是一种富含α—亚麻酸的高级保健食用油和添加剂,既可当普通调和油烹饪使用,也可添加在各类食品中。  花椒籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸,其中被专家称为“脑黄金”的α—亚麻酸含量高达30%以上。α—亚麻酸是人体所必需多不饱和脂肪酸,是构成人体组织细胞的重要成份,是人体健康所必需的物质。对于高血脂人群,α—亚麻酸能明显有效地降低血清胆固醇含量,调节人体血脂平衡,防止发生高血脂,能有效阻断心血管疾病的诱发因素;对于青少年、儿童及婴幼儿,α—亚麻酸的代谢物DHA对脑细胞的形成、生成和发育以及脑细胞突起的延伸都起重要的作用,是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质;对于孕妇及哺乳期妇女,α—亚麻酸及其代谢产物DHA对子宫内的胚胎是必需的营养素,如果供应不足,脑、眼、心脏就不能正常发育,而且会增加胎儿早产及体重低的危险。  此外,花椒籽油中还含有不饱和脂肪酸90%,具有软化血管、通络活血、健脑益智的功效,能有效防治心脑血管疾病。该产品生产工艺与菜籽油生产工艺类似,采用压榨、油浸、分离、精炼等技术加工制作,产品色泽透亮,香味浓郁,营养丰富,是理想的健康保健调和食用油。
花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%。而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效一般都时榨油用。是很好的调料,同时也有药用价值。  【性味归经】 辛,热。归脾、胃、肾经。  【功效】 温中止痛,杀虫,止痒。  【应用】  1.用于中寒腹痛,寒湿吐泻。本品辛散温燥,长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵,胃寒腹痛、呕吐,可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒,脘腹冷痛、呕吐、不思饮食,常与干姜、人参等同用,如大建中汤。治寒湿困中,腹痛吐泻,多与苍术、砂仁,草豆蔻等同用。  2.用于虫积腹痛。本品有驱蛔杀虫之功。治虫积腹痛,手足厥逆,烦闷吐蛔,可与乌梅、干姜、黄柏等同用,如乌梅丸。虫积腹痛较轻者,可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病,可用本品煎液作保留灌肠。  3.用于湿疹瘙痒,妇人阴痒,本品有杀虫燥湿止痒之功。可单用热水外洗。【用法用量】 煎服,3~10g。外用适量。

8,吃辣木仔能治什么病呢

如果您是肝肾不佳、胃溃疡或胃部疾病、心脏不好、有呼吸系统疾病、贫血体弱的人,最好不要吃,孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。尽管辣木籽营养丰富,辣木籽作用神奇,也不能够吃。
核桃的功效作用 核桃 性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。 核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。 核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能 。 核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。 核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。 核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。 生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。 核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。 记得采纳啊
辣木籽是近年来流行的一种印度尼西亚植物辣木的种子。辣木籽作为植物的果实是一种天然的食品,可以食用,有着增加免疫力、排毒、抗老化、抗癌等功效,也可以入药,治疗一些慢性疾病。辣木籽的功效与作用具体有以下几个方面:1、增加免疫力:经常吃一点辣木籽可以加强免疫力,排毒、塑身、抗老化、抗癌,并且对多种慢性和重大疾病都有极大的改善功效;2、锁住身体的水分:因为辣木籽含有能够抓住水分的活性成分,有一定的保水作用。3、保肝、护肝:如果长期熬夜,人体免疫能力可能下降,毒素增加,气血运行就会减弱,肝脏负担大大增强,适当吃一点4、促进新陈代谢:辣木籽对于排毒及加速新陈代谢有着特殊的功效,可以放于平常喝的水、茶、花茶当中。
每日饮用具有降三高、排毒通便、提高睡眠质量和解酒的作用。(1)高血压、心脏病、高血脂、中风。辣木籽中的辣木碱,具有降血压、改善血液循环,消除心脑并发症的功效,清洗体内环境,激活细胞自我修复能力,作用全身,血压一吃就降,头晕、胸闷很快消失,对中风的康复非常有效。(2)辣木籽对风湿骨病、关节炎非常有效,能舒筋活络,祛寒除湿,活血化淤,把体内的寒湿逼出体外。(3)如果你食欲差,胃口不好或有胃痛、肚子胀、打嗝、口腔溃疡。很多人都说吃辣木籽比吃胃药吃消炎药还管用,一是快,胃不舒服了,口腔溃疡很快就好了。(4)便秘是个令人头疼的问题,无论何种便秘,用辣木都能收到奇效。基本上是上午吃下午就通。晚上吃,早上就通。(5)尿频尿急夜尿多,男人多半是前列腺不好。吃辣木就能让你轻松小便了。(6)改善糖尿病并发症。(7)安度更年期,缓解潮热、心悸、出汗、眩晕、失眠、易激动的效果就非常明显。(8)男性肝脏不好。吃辣木籽比吃什么营养保健品都管用,最关键的是绿色天然,没有副作用。(9)抗肿瘤,大幅缓解肿瘤患者放化疗损伤,长期服用细胞恶变可得到有效控制。(10)保护视力,预防和逆转白内障,补充眼球营养,远离老花眼、青光眼等眼疾。(11)补足身体营养,对大病康复、术后恢复、身体虚弱、贫血,比补品都好。

9,玉兰菜的功效及食用的作用

玉兰菜又叫菊苣菊苣在我国原为少数民族习用药材,《新疆中草药》记载,菊芭“苦,寒,清热,利尿,利胆,消炎,”,主治“黄疽型肝炎、急性肾炎和气管炎”,《中国民族药志》记载更为详细,蒙古族药用其根,“微苦,凉。清热利湿,健胃。主治肾炎水肿,胃脘胀痛,食欲不振”。维吾尔族药用其全草。降脂保肝作用 在对菊苣的药理学研究过程中发现,菊苣提取物具有显著降低血清胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)水平的药理活性;菊苣提取物可提高肝脏脂代谢功能,具有调节高血糖和高血脂的综合疗效。菊苣提取物及菊糖可能通过促进脂质、胆固醇、胆汁酸的排泄,从而改善机体的脂质代谢。调节糖代谢 菊苣提取物可显著降低血糖与血脂水平,具有对抗高血糖高血脂的综合疗效,具有多方面改善代谢紊乱的作用。菊苣中还含有大量的菊糖。菊糖属于可溶性纤维素,研究发现其可以减少消化道对糖类的吸收。降尿酸作用 菊苣提取物具有良好的降尿酸作用,能显著降低模型动物血尿酸水平,且作用持续时间长。对消化系统的影响 研究发现,从菊苣中提取的短链低聚果糖具有降低排泄物pH值,增加排泄物及结肠有机酸含量,降低大、小便中含氮废物含量及细菌活性,增强人体对镁的吸收,抑制结肠肿胀等作用;菊苣能提高胃肠道对脂肪的消化功能,更可提高食欲,改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌,还有缓泻作用。提高机体免疫力 目前,从菊苣中提取的菊粉已被国外开发成功能性食品。功能性食品的目的是要维持机体良好健康状况和降低疾病的危险性,其有效的途径之一是通过益生源、益生菌调节胃肠道活动。其中,益生菌是通过膳食供给的活的微生物,它们能通过影响肠道而对宿主产生有益的作用,最常用的菌株主要是双歧杆菌和乳酸杆菌。目前,最常用作益生源的食品成分是菊粉。菊粉可以作为厌氧菌尤其是双歧杆菌生长和增殖的底物,刺激双歧杆菌生长。菊粉能选择性地刺激双歧杆菌的生长,使潜在病原菌如大肠杆菌和梭状芽抱杆菌维持在较低水平,从而调节人体机能及免疫反应。菊苣能促进胃肠道对脂质的排泄,增加粪便中双歧杆菌的数量,同时,提高人体的抗病能力和免疫力;且由于其具有水溶性膳食纤维之功能,可作为流变及组织改良剂、水分保持剂等广泛应用于低热量饮料、低脂或非脂涂抹食品、酸乳、冰淇淋、巧克力等食品。抗过敏、抗菌、抗病原微生物和一定的抗癌作用 菊苣地上部分水提取物可抑制由抗二氮苯引起的大鼠局部过敏反应。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是一种倍半萜;野生菊苣花的煎剂有抗菌、收效作用。另有报道,阿富汗民间很早就采用菊苣根水提取物治疗疟疾。研究证明,从菊苣中提取的莴苣苦素和山莴苣苦素是其抗疟的主要活性成分之一。经过对菊苣的水提部分、乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分别进行了比较,发现菊苣各提取部分均有明显的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用最强。水提部分主要对放射型土壤杆菌、胡萝卜欧文菌、荧光假单胞菌、铜绿菌等细菌有良好的抑制作用。在食物中添加5%的长链菊粉,饲喂大鼠3周,然后一次性给予1, 2-二甲肼, 24 小时后处死,首次发现菊粉能使大鼠结肠部位细胞凋亡数量明显高于对照组,这一作用显示菊苣可能具有抗癌作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分对小鼠埃利希腹水癌(Ehrlich ascites car-cinoma)有明显的对抗作用。
玉兰菜又叫菊苣菊苣在我国原为少数民族习用药材,《新疆中草药》记载,菊芭“苦,寒,清热,利尿,利胆,消炎,”,主治“黄疽型肝炎、急性肾炎和气管炎”,《中国民族药志》记载更为详细,蒙古族药用其根,“微苦,凉。清热利湿,健胃。主治肾炎水肿,胃脘胀痛,食欲不振”。维吾尔族药用其全草。降脂保肝作用 在对菊苣的药理学研究过程中发现,菊苣提取物具有显著降低血清胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)水平的药理活性;菊苣提取物可提高肝脏脂代谢功能,具有调节高血糖和高血脂的综合疗效。菊苣提取物及菊糖可能通过促进脂质、胆固醇、胆汁酸的排泄,从而改善机体的脂质代谢。调节糖代谢 菊苣提取物可显著降低血糖与血脂水平,具有对抗高血糖高血脂的综合疗效,具有多方面改善代谢紊乱的作用。菊苣中还含有大量的菊糖。菊糖属于可溶性纤维素,研究发现其可以减少消化道对糖类的吸收。降尿酸作用 菊苣提取物具有良好的降尿酸作用,能显著降低模型动物血尿酸水平,且作用持续时间长。对消化系统的影响 研究发现,从菊苣中提取的短链低聚果糖具有降低排泄物pH值,增加排泄物及结肠有机酸含量,降低大、小便中含氮废物含量及细菌活性,增强人体对镁的吸收,抑制结肠肿胀等作用;菊苣能提高胃肠道对脂肪的消化功能,更可提高食欲,改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌,还有缓泻作用。提高机体免疫力 目前,从菊苣中提取的菊粉已被国外开发成功能性食品。功能性食品的目的是要维持机体良好健康状况和降低疾病的危险性,其有效的途径之一是通过益生源、益生菌调节胃肠道活动。其中,益生菌是通过膳食供给的活的微生物,它们能通过影响肠道而对宿主产生有益的作用,最常用的菌株主要是双歧杆菌和乳酸杆菌。目前,最常用作益生源的食品成分是菊粉。菊粉可以作为厌氧菌尤其是双歧杆菌生长和增殖的底物,刺激双歧杆菌生长。菊粉能选择性地刺激双歧杆菌的生长,使潜在病原菌如大肠杆菌和梭状芽抱杆菌维持在较低水平,从而调节人体机能及免疫反应。菊苣能促进胃肠道对脂质的排泄,增加粪便中双歧杆菌的数量,同时,提高人体的抗病能力和免疫力;且由于其具有水溶性膳食纤维之功能,可作为流变及组织改良剂、水分保持剂等广泛应用于低热量饮料、低脂或非脂涂抹食品、酸乳、冰淇淋、巧克力等食品。抗过敏、抗菌、抗病原微生物和一定的抗癌作用 菊苣地上部分水提取物可抑制由抗二氮苯引起的大鼠局部过敏反应。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是一种倍半萜;野生菊苣花的煎剂有抗菌、收效作用。另有报道,阿富汗民间很早就采用菊苣根水提取物治疗疟疾。研究证明,从菊苣中提取的莴苣苦素和山莴苣苦素是其抗疟的主要活性成分之一。经过对菊苣的水提部分、乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分别进行了比较,发现菊苣各提取部分均有明显的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用最强。水提部分主要对放射型土壤杆菌、胡萝卜欧文菌、荧光假单胞菌、铜绿菌等细菌有良好的抑制作用。在食物中添加5%的长链菊粉,饲喂大鼠3周,然后一次性给予1, 2-二甲肼, 24 小时后处死,首次发现菊粉能使大鼠结肠部位细胞凋亡数量明显高于对照组,这一作用显示菊苣可能具有抗癌作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分对小鼠埃利希腹水癌(Ehrlich ascites car-cinoma)有明显的对抗作用。
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