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冬虫草花排骨汤的做法,如何能升职更快我是做厨房工作的我现在在煲台还是小弟我来

如何能升职更快我是做厨房工作的我现在在煲台还是小弟我来从来都是你改变环境,不是环境改变你,每个人的想法不同,或许你的焦虑别人也会有,只要自信,每天好好上班,具体情况具体分析,做事灵活,升职没那么难用料花胶一筒腿骨一根虫草花自己看着放……

1,如何能升职更快我是做厨房工作的我现在在煲台还是小弟我来

从来都是你改变环境,不是环境改变你,每个人的想法不同,或许你的焦虑别人也会有,只要自信,每天好好上班,具体情况具体分析,做事灵活,升职没那么难
用料 花胶 一筒 腿骨 一根 虫草花 自己看着放 生姜 几片 葱 几根 料酒 少许 盐 根据自己口味 花胶虫草花煲大骨头汤的做法 花胶提前一天泡发 骨头焯水 所有食材放在一起小火炖两个小时 加盐出锅,欧拉

冬虫草花排骨汤的做法

2,虫草花排骨汤的做法

前言这道虫草花排骨汤颜色是褐黄的,这么漂亮的颜色与染色与否没有关系,一般虫草花的颜色决定它的品质高低,与是否染色没有关系的。我们在泡洗虫草花时会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。)。值得提醒的是,虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。材料主料:排骨400g、虫草花10g;辅料:盐适量、姜1块、葱1段、红枣5颗虫草花排骨汤1虫草花用水淘洗干净。2排骨冷水下锅焯一下水,并洗去浮沫。3把洗好的排骨和虫草花放入煮锅里。4加入适量水用大火煮沸,并撇去浮沫。5撇去浮沫后放入一块拍散的姜片和葱段。6放入几枚大枣,改小火煮一小时。7排骨煮熟后,放入适量的盐调味即可。小贴士虫草花具有独特的香味如草菇香气,做汤味道鲜美,此汤不用再放更多的调味品。

冬虫草花排骨汤的做法

3,虫草花排骨汤的做法

一.主料:虫草花30克、排骨400克二.辅料:水适量、盐适量三.做法及步骤:⒈虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中;⒉洗净高压锅,倒入排骨,再倒入虫草花;⒊再加适量水,适量盐,稍遥匀;⒋盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。

冬虫草花排骨汤的做法

4,桂圆红枣排骨汤怎么做

桂圆排骨比较单薄,我们家一般还会加红枣一起煲汤的。1、排骨一斤,斩块焯水,红枣五六个,桂圆肉(干的)一把。2、排骨放汤锅里,加足量水(中途最好不要加冷水)。大火等水开,撇去浮沫,下桂圆肉和红枣,大火半小时转小火炖1~2小时均可。3、加盐、鸡精调味,关火————这个汤补血养气,适合虚弱的人补身体,也适合老人小孩一大家子喝,不错滴~
桂圆红枣排骨汤做法材料: 鲜虫草花300克、排骨300克、红枣4颗、桂圆干6-8颗、枸杞10颗左右 准备调料: 夏季养生食谱大全 盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、小葱适量 准备过程: 1、虫草花洗净沥干待用。红枣、桂圆干、枸杞清水略清洗。 2、汤锅中放入足量水,姜切片放入,红枣、桂圆干、枸杞也都放入。 3、排骨飞水,趁水滚时,撇净浮沫,将排骨放入已经有些热的汤锅中。 4、保持小火煲2-3小时,加入盐、白胡椒粉和切碎的小葱即可食用。

5,虫草排骨汤怎么做好吃

虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌(虫草菌)与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体,子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍,长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西,冬天是虫子,夏天从虫子里长出草来。做法编辑排骨剁小块洗净,放锅里焯水后捞起冲凉水后沥干水。生姜切片。沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。把虫草用凉水冲一下放入锅中。(我放的有点少,其实可以多放一些的)盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。主料编辑排骨适量虫草花 适量辅料编辑水 适量调料编辑盐适量做法编辑1、准备好虫草花跟排骨。2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。3、洗净高压锅,倒入排骨。4、再倒入虫草花。5、再加适量水,适量盐,稍遥匀。6、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。 注意事项编辑糖尿病人不宜多喝排骨汤:糖尿病患者较容易产生饥饿感,应注意控制饮食,排骨汤太油了,不宜大补。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。虫草花用清水泡发半小时,中途换水2-3次,肋排洗净跟冷水一起下锅,大火煮;开锅后再续煮2-3分钟,然后关火捞出用温水洗去浮沫待用,葱、姜切大片待用;萝卜洗净后切成条状,将姜片铺满砂锅底部,上面再铺一层葱;将焯过水的排骨放入,上面再均匀的铺上萝卜条,最后将虫草花跟泡的水一起倒入砂锅内,然后再一次性的添满清水;将砂锅置于火上,大火顶开后,就立刻转成最小的火芯,盖上砂锅的盖子焖着炖煮;大约30-40分钟后,将萝卜煮至通透软绵,加盐调味即可关火。①:食材准备好了,首先洗干净冬虫夏草,并浸泡15分钟。洗干净骨头,然后用开水快速烫洗,去除血迹沫儿,以防影响美观和口感。切勿用刚滚开的,以防使骨头的肉被烫过熟了。  ②:放骨头进水里一起煮,煮开了便放洗好的药材等。等水再次煮沸,让锅半开着,让蒸汽出来就行了。  ③:开始入锅到最后,40分钟即可。味道已经熬出来了,整个过程不必放油。因为我喜欢选用有点猪油的排骨。当看到浓郁的油花时,就可以知道,营养出来的差不多了。尝一下,汤是香甜的,香是药材和骨头的味道,甜是枸杞,红枣党参的味道。就是这个味了。 猪小排500克、虫草花150克;调料食盐适量、姜适量、料酒适量、香油少许、小葱适量、玉米淀粉适量、白胡椒适量、白糖适量。制作步骤编辑1、排骨泡去血水,加盐,料酒,糖,玉米淀粉,白胡椒粉,姜丝腌30分钟;2、鲜虫草花洗净,切去根蒂,先用一半垫子底,放入腌好的排骨;3、表面再放一层虫草药,水开后,大火蒸10分钟;4、淋香油,洒葱花。

6,香菇和虫草花加排骨可以一起堡吗

特别提示1.虫草花择好,浸泡清洗。2.排骨焯水,可以去除血沫。3.因为是傻瓜版,所以材料一齐放入,一起出锅。如果有时间照顾,可以先炖排骨,过半小时再放玉米和虫草花,再过半小时,再放枸杞,烧10分钟关火即可。4.倒入少许盐调味即可出锅,其他均不用放。
香菇就不要了吧,会把虫草花的味道抢掉的
可以吧
虫草花排骨汤原料:虫草花20克、排骨250克、玉米1根、姜3片、枸杞5克、盐。虫草花排骨汤的做法1.虫草花择洗干净。2.姜切薄片,排骨焯水,玉米切段。3.材料全部放入电压力锅里面,倒入足量的清水。4.设定电压力锅为煲汤的程序,设定预约时间。5.烧好后,放入盐调味。6.捞出即可。特别提示1.虫草花择好,浸泡清洗。2.排骨焯水,可以去除血沫。3.因为是傻瓜版,所以材料一齐放入,一起出锅。如果有时间照顾,可以先炖排骨,过半小时再放玉米和虫草花,再过半小时,再放枸杞,烧10分钟关火即可。4.倒入少许盐调味即可出锅,其他均不用放。
yes

7,女孩子体质外热内寒应该怎么调理

阴虚体质形成的原因就是消耗过度,调理原则就是要降低消耗,滋阴,镇静安神 一,该睡觉的时候睡觉,尽量少熬夜!一般最好的睡觉时间是晚上的10点钟前,早上一般是7点钟前起床! 二,调理脾胃,饮食规律;身体的阴液都是从食物当中来,因此好好吃饭特别重要!多吃水果,少吃辛辣。 三,养成做事情专注的习惯,安排好工作可以降低精神损耗! 四,春夏养阳,秋冬养阴,尤其是以秋季养肺阴为主 五,常吃养阴最好的食物:银耳、冰糖、燕窝、沙参、玉竹、莲子、百合等 “那根据中医养生的原则,我每天应当做事情来调理呢?”我们来看她其中一天的养生日志 每天10分钟,快乐养生 2009年3月26日 辰时胃经 起床,早餐吃牛肉粥,加生姜 (7:00—9:00 ) 巳时脾经 {9:00—11:00) 用电脑40分钟后要按摩眼部周围穴位10分钟 午时心经 午饭要多吃主食,细嚼慢咽 (11:00—13:00) 喝虫草花排骨汤 戌时心包经 拍胆经,练习腹式呼吸 (19:00—21:00) 十点钟休息 养生心得:感觉生活节奏放缓了,人也变得更加轻松!
饮食上忌寒凉,衣着上要保暖,然后请中医师处方调理,三个月即可取得良好效果。

8,韭菜可以和冬虫草汤同食吗

当然可以与韭菜相克的食物韭菜+ 牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒 韭菜+ 白酒:会易上火 韭菜+ 白酒:上火胃肠不适 韭菜+ 菠菜:腹泻 韭菜+ 菠菜:会引起腹泻 韭菜+ 蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环 韭菜+ 牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 韭菜+ 牛排:中毒 韭菜+ 蒜薹:影响消化 韭菜+ 虾皮:影响营养的吸收
两者不相冲,韭菜富含粗仟维帮助食物消化吸收,冬虫夏草可以抗高免疫力。
可以和韭菜一起吃的,两者是不冲突的,不用担心可以放心食用的
你好!可以仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
你好,可以的呀,他们又没有什么相克的因素,不需要担心的,他们可以同食。
春天是烹调韭菜的最佳时节,具体做法:红根韭菜350克切成长4厘米的段,洗净控水后放入烧热的油锅内,加入焯水后的虫草花30克,大火快速翻炒,用盐5克,鸡汤1勺调味即可。

9,石斛可以和牛肉炖汤吗

一锅炖、一锅煮,一锅蒸,一锅焖烧……………全部都可以吃啦!………………可以一起吃,可以一起喝,可以一起煮,可以一起混合搅拌均匀吃…………………………。。。????
石斛可以和牛肉炖汤,可以做石斛牛肉汤。主要材料:石斛,牛肉,红枣,枸杞葱姜。1,葱姜红枣枸杞洗好切好准备好2,将牛肉切块备用3,石斛切节,然后将牛肉,石斛,红枣,枸杞葱姜一起放进炖盅4,锅里放适量清水,把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖1到2个小时5,炖好的汤,加入适量的盐调味即可
干石斛晒干了之后就可以用来煲汤,这样的石斛算是一种中药草了,用来煲汤的话汤的药效很高,吃了之后对身体非常的滋补,营养价值非常的高,而干石斛用来煲汤的做法有很多种,生活中我们常见的就有几种,可以选择石斛来炖猪肉,炖牛肉,炖狗肉,炖什么肉都可以,也可以炖骨头汤,那么如果用这个干石斛来煲汤的做法有哪些呢?石斛性平味甘,具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气,滋肾水而柔养肝阴,尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平,有宁心安神、健脾利水之功。做法一石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉材料:石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克,杞子15克,猪瘦肉400克,生姜3片。烹制:药材稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。做法二石斛云苓红参炖猪瘦肉材料:石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎
可以炖汤,做成西洋参石斛牛肉汤食用。工具/原料牛肉200克、西洋参20克、石斛5克、食盐适量。1、牛肉切小块。2、先把西洋参石斛洗干净。3、把以上材料加进5碗水隔水炖3小时。4、汤好了之后加进盐调味就可以了。5、成品来了。
干石斛晒干了之后就可以用来煲汤,这样的石斛算是一种中药草了,用来煲汤的话汤的药效很高,吃了之后对身体非常的滋补,营养价值非常的高,而干石斛用来煲汤的做法有很多种,生活中我们常见的就有几种,可以选择石斛来炖猪肉,炖牛肉,炖狗肉,炖什么肉都可以,也可以炖骨头汤,那么如果用这个干石斛来煲汤的做法有哪些呢?石斛性平味甘,具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气,滋肾水而柔养肝阴,尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平,有宁心安神、健脾利水之功。做法一石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉材料:石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克,杞子15克,猪瘦肉400克,生姜3片。烹制:药材稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。做法二石斛云苓红参炖猪瘦肉材料:石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。做法三虫草花石斛汤材料:瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙步骤:1. 将瘦肉洗净,切成块;2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;3. 汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。4. 盖上锅盖,开大火烧;5. 大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。做法四工具/原料石斛5克,榴莲壳1/3只,瘦肉半斤,红枣十粒,枸杞适量 ,盐适量方法/步骤1榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,滞留中间白色酿部分。2将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段。3把瘦肉切块洗净,切下来的榴莲壳 红枣洗净待用。4把瘦肉,切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中,煮开。5捞起表妹浮沫,转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用!此炖汤可降火解滞,不用担心夏天天气炎热上火哦。
糖尿病患者喝牛肉汤炖麦冬和石斛有什么反应吗

10,虫草花鸡纵菌和猪肚菇可以一起炖鸡吗

可以一起炖鸡。鸡的菜谱白切鸡1.先准备好鸡1200克、葱5克、蒜头5克、姜10克、香油一汤匙、鲜生抽3汤勺、米酒30ml,以后把鸡脯肉解决清理干净。2.再把大葱洗干净后系结,姜片洗干净后切割成块状,鸡脯肉放进锅中,倒进凉水焯一会后捞起来,再自来水清洗一下。3.以后把鸡脯肉捞起来,放进火锅中,倒进沸水,另外倒进米酒,盖好盖子火灾烧开后中文火煮40分钟。4.把煮开的鸡脯肉捞起来,放进凉水里边侵泡彻底放凉,再提起来控干水,匀称的刷些芝麻油,再把葱蒜末放进碗里。5.倒进生抽,滴少量芝麻油,立即把鸡脯肉切割成小块蘸酱吃就可以。口水鸡1.先准备好三黄鸡1只、盐1勺子、姜1块、蒜2瓣、八角2个、米酒1勺子、生抽酱油1勺子、白醋1勺子、大葱2棵、麻椒油1勺、红尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油适当、风姜2块。2.鸡屠宰解决好后清理干净,再放进锅中,另外放进姜蒜,倒进米酒,低火烧开5分钟后歇火,再盖好盖子侵泡45分钟后捞起来。3.再把鸡脯肉放进凉开水里边侵泡,以后把少量油倒进锅中,烧至湿热后放进朝天椒、八角煸炒干水份,捞起来放凉后切割成末,放进耐热的碗里。4.放进水豆豉,以后把油倒进锅中烧至起烟后歇火,放到八成热后淋在朝天椒末中,再把姜蒜倒成泥放进碗里,倒进醋和生抽酱油,放进白砂糖。5.搅拌均匀后筛粉一下,以后把油辣子表层的辣椒油倒进料汁中,再撒些白芝麻,以后匀称齐整摆放在碗里的鸡脯肉中,匀称的撒些葱段就大获全胜了。扒鸡1.先准备好鸡脯肉1只、食用油1500克、食用盐25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.鸡脯肉屠宰褪毛去内脏后清洗干净,再把鸡的左翅自脖下口插进,翅尖从嘴里侧外伸,别在鸡身上。3.再把鸡的右翅也别在在鸡身上。再把膝盖骨轻轻地砸断并起交叉式,将两爪塞进鸡腹腔,晾晒水分。4.以后把麦芽糖和水翻拌后擦抹在鸡脯肉中,再把锅烧热后倒进油,烧开后放进鸡脯肉,炸成橙黄色后捞起来沥干油。5.再把水倒进锅中,放进鸡脯肉,放进用沙布包裹的五香调味品,放进姜片,盐,蘑菇,倒进生抽6.大火烧开后去掉白沫子,文火焖煮30分钟至鸡脯肉软烂就可以。大盘鸡材料鲜鸡一只,土豆四个,皮带面,青红辣椒各一个,葱姜蒜若干,花椒一把,八角,香叶,桂皮适量,朝天椒一把,生抽酱油,砂糖,盐做法第一步,把鸡切寸方块,别太小了,放在盆里,用生抽、盐、料酒入味15分钟,配菜洗切干净第二步,多放点儿油,下花椒,把花椒炸透。第三步,倒入鸡块,葱姜蒜,八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水,水一定要没过鸡块。第四步,加砂糖,盐,料酒第五步,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。第八步,略微翻炒后,可以出锅了。三杯鸡材料主料;鸡腿2只 辅料比 青红彩椒各1/3个 洋葱1/3个 大蒜 姜 调料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯鸡是江西传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。 此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。1、 三黄鸡剁成4cm大小的块。2、葱去皮后切成片,紫皮洋葱切丝,姜和蒜切片,彩椒切成三角块备用。3、锅中倒入清水大火煮开后,放入鸡块焯烫2分钟,然后捞出用清水冲净表面浮沫儿,充分沥干。4、锅中倒入油和糖,用中小火把糖炒化后,待糖慢慢变成深褐色,再变成浅褐色小泡泡时,放入鸡块,快速翻炒,让糖色包裹在鸡块外面。炒好后盛出。(如果掌握不好糖色,可省略直接用酱油着色)5、炒锅洗净烧干,倒入少量油,把大蒜片,姜片爆香。6、放入鸡块,倒入花雕酒没过鸡块的1/2,然后入清水没过鸡块的2/3,调入生抽,老抽,盖盖炖20分钟。7、打开盖子,改成大火继续烧3至5分钟,待汤汁变粘稠后,放入彩椒、洋葱翻炒,最后调入香油搅拌均匀,关火即可。
可以的。虫草花食谱直接泡水。虫草花可以直接泡水喝,需要的虫草花不需要太多,三到四根左右,直接用90摄氏度左右开水冲泡。水喝完以后,可以直接将虫草花咀嚼吞下。虫草花甲鱼汤。除了虫草花以外,还需要准备一只甲鱼,香菇若干,海带及其人参果。将甲鱼宰杀洗净,切块后,再将海带及其香菇泡发,切段,和虫草花及其他原料一起加入到炖雄鸭虫草花汤。买一只新鲜宰杀好的雄鸭,然后准备野生枸杞、生姜、葱适量,将鸭子切成块状,将鸭肉汆水后捞起,直接放入到炖锅中,再放入适当的生姜片去除腥味,所有原材料一起加水炖煮,两个小时候,鸭肉炖烂了就可以出锅。虫草花炒肉1、主料虫草花300克 猪肉80克 3人份2、辅料植物油1勺 大葱1段 蒜1粒 姜1块 料酒1勺 生抽1勺 鸡粉1匙3、步骤新鲜虫草花洗净锅中热油,放入肉片炒出油脂猪肉变色出油后放入葱花和姜蒜片炒香烹入料酒,加入生抽和鸡粉,翻炒均匀后加入虫草花,大火炒至虫草花变软缩小即可虫草花黄芪乌鸡汤食材:虫草花100克,乌鸡半只,黄芪30克,枸杞几粒,盐适量。做法:1.虫草花淘洗干净沥干水。2.乌鸡去掉鸡皮和油脂,剁成大块,放入冷水锅中,汆烫1分钟,去掉血水和杂质后捞出。3.汤锅加入清水,放入黄芪和乌鸡块,大火煮开后转小火煲20分钟,最后加虫草花煲20分钟,出锅前放入适量枸杞,少许盐调味。虫草花蒸肥牛食材:肥牛400克,虫草花100克,姜丝少许,蒸鱼豉油1茶匙,油少许。做法:1.肥牛解冻备用。2.虫草花清水浸泡洗净。3.肥牛放热水中汆烫10秒后捞出,去掉多余油脂。4.汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上,撒上适量姜丝,放入锅中蒸10分钟。5.出锅前淋上少许油和豉油调味。虫草花猴头菇炖瘦肉食材:虫草花100克,鲜猴头菇200克,瘦肉200克,盐少许。做法:1.虫草花和鲜猴头菇洗净,猴头菇掰成小块备用。2.瘦肉切小块,放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。3.所有食材放入炖盅内,加入适量清水,隔水蒸炖1小时,出锅前再加适量盐调味。虫草花蒸牛肉食材:虫草花100克,牛里脊肉200克,淀粉1茶匙,蛋清1个,盐少许,清水2茶匙,蚝油1茶匙,油适量。做法:1.牛里脊肉切薄片,加入蛋清和淀粉水(淀粉加水勾兑),抓匀至牛肉吸收蛋清和淀粉水,加少许油、盐和蚝油调味,继续拌匀腌制20分钟。2.虫草花洗净沥干,铺在盘子底部。3.腌好的牛肉片均匀的铺在虫草花上,撒上少许姜丝,放入锅中,大火蒸12分钟。虫草花红枣老母鸡汤食材:老母鸡1只,虫草花100克,生姜1块,红枣5至6颗,盐适量。做法:1.老母鸡一只,去掉较厚的鸡皮和油脂,剁成大块后,放入冷水锅中,大火烧开,汆烫1分钟后捞出。2.虫草花洗净沥干水分。3.生姜拍扁,放入汤锅中,加入红枣以及剁成块汆烫过的老母鸡,大火煮开后,转小火煲50分钟。4.最后再把虫草花放入鸡汤中,继续小火煲10分钟。出锅前加适量盐调味。虫草花红枣蒸鸡食材:虫草花100克,鲜鸡半只,红枣3颗,生姜2片,枸杞少许,蚝油、淀粉各1茶匙,料酒1勺,油、盐适量。做法:1.虫草花洗净沥干水分。2.鲜鸡去掉部分鸡皮和油脂,切成小块,洗干净沥干水分。3.鸡肉块加入料酒、淀粉、蚝油以及油盐等调味,与虫草花拌匀腌制20分钟。4.放入蒸锅中,大火蒸25分钟即可。
虫草花、鸡纵菌和猪肚菇可以一起炖鸡。虫草花,正式名称:北虫草,是麦角菌科虫草属。又称蛹虫草。北虫草,是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类;一类是人工饲养用虫蛹生菌而成,饲养难度大、存活率低;第二类是市场上最常见的,人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成,繁殖快、存活率高,而被普遍采用。北虫草栽培管理1、培养基配方:大米或小麦1千克,虫草专用防污剂35克,水1.5千克。2、配制方法:大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内,将虫草专用防污剂放入热水中,搅至完全溶解即成营养液。按料水比(即大米或小麦与营养液的用量比)1克:1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。3、灭菌:灭菌锅内加适量水,把培养料袋放入灭菌锅,升温至100℃,保持1小时。取出,冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟,即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。4、接种:进入接种室应迅速关好门(防止含有杂菌的空气进入)。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等,用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法:①试管原种的转扩栽培:拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2至3块,接入培养基面上,稍扎紧袋口即可。②用原种转扩栽培袋时,先将菌种捣成指头或豆粒大小块状,每袋接入5至10克菌种,均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量,以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口,即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。③采用液体菌种接种方式的,在无菌条件下,打开封口材料,用接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定,也有在液体菌种中加入一定比例的无菌水再接种的。5、管理:北虫草属中低温菌类,菌丝生长温度范围为5至30℃,菌丝最适生长温度为15至25℃,子座最适生长温度为18至22℃。一般最初将温度保持15至18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2至2/3时,可将温度升至20℃,20天菌丝可发满袋(液体菌种1周左右)。几天后,当培养基上部出现菌丝突起时,给予10至15℃的温差刺激,并增加光照刺激转色。7至10天转完色后对培养室消毒30分钟,然后解去培养料袋中部扎绳,用手把袋折成直筒状,为子座生长提供空间。当子座长至1厘米,及时对栽培袋通气;瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通气。温度保持18至22℃,空气相对湿度80至90%。6、采收:子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时,打开袋口将其从基部采下,放入洁净器具内及时烘干或晾干,勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。
可以一起炖鸡的,这三个在一起没有什么害处,和鸡一起炖汤营养丰富。
可以,有道菜就叫墨鱼猪肚汤,也可以加山药
鸡枞菌,牛肝菌,虫草花,姬松茸可以一起炖鸡的,就是炖的时间长点,要煮熟了,差不多15分钟以上。
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