铁锅煮野生菌变黑是怎么回事可以吃么还是可以吃的。铁锅因为还没有在其表面形成致密的氧化层,铁离子容易析出并且与菜中的鞣酸发生化学反应而形成了黑色的鞣酸铁的缘故。你好!没洗干净,可能会影响口感,可以吃是铁锅生锈了如有疑问,请追问。2……
野生菌黑,铁锅煮野生菌变黑是怎么回事可以吃么