虫草怎么做，怎样制干虫草
发布时间：2022-07-09 01:28
编辑：网络
点击：361
怎样制干虫草一般还是晾干或是风干的效果好一般还是晾干或是风干的效果好一般还是晾干或是风干的效果好2，鲜虫草怎么吃最好虫草3克，烤鸭1500克，水发冬菇25克，水发兰片25克，淀粉50克，猪油50克……
1，怎样制干虫草
2，鲜虫草怎么吃最好
虫草3克，烤鸭1500克，水发冬菇25克，水发兰片25克，淀粉50克，猪油50克，精盐25克，料酒100克，葱50克，姜5克，味精5克，八角1克，花椒水2克 1)把冬菇、兰片切成片。葱姜切块。把烤成半熟的鸭子，由脊背劈开，剁成3厘米的方块，鸭皮向下，整齐的摆在盆内，放上虫草，添鸡汤，加料酒、花椒水、精盐、味精、八角和葱姜块，上屉蒸熟透...2)把蒸好的鸭块取出，除去葱姜和八角，把汤滗在勺内，鸭块扣在盘里，把冬菇、兰片放入勺内，汤开将净鸭从背尾部横着开口，去内脏，割去肛门，放入沸水锅内煮尽血水，捞出斩去鸭嘴，鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好；虫草用摄氏30度温水泡 15钟后洗净；将竹筷削尖，在鸭胸腹部斜戳小孔，每戳一孔插入一根虫草，逐一插完后盛入大品锅中（鸭腹部向上），加绍酒，姜，葱，川盐，鸭汤，将锅盖严上笼蒸 3小时，捡去姜葱，加入味精，原品锅上席。1、将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。3、将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时。4、将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成嫩鸭1只，虫草12根，姜片、葱节各5克，料酒10克，精盐3克，味精4克，高汤适量。 1.将鸭去净残毛、掌尖及污物等，洗净；将姜葱装入鸭腹中，用刀尖在鸭身上插上小孔，将虫草逐一嵌入。2.将鸭放入沙锅中，加入料酒、高汤，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖3小时，加入精盐、味精即可
冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。
00:00 / 00:4270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明素食星球
3，虫草花怎么做好吃
1、虫草花炒肉粒：先将购买的新鲜虫草花的根部去除，然后将它放入清水中清洗干净，拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒，加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻炒几下之后放入虫草花和清水，焖煮几分钟就可以了。 2、虫草花排骨莲藕汤：将莲藕去掉外皮，然后将莲藕和排骨清洗干净。在干净的锅里倒入适量的清水，将水煮沸之后放入排骨，1分钟左右就可以捞起来了，这样可以将排骨里面的血水去掉。在砂锅里面加入清水，然后放入排骨、莲藕和虫草花，大火降水煮沸之后转为文火，大概1个小时左右就可以关火了。 3、凉拌虫草花：虫草花除了可以用来煲汤和煎炒之外，它还能用来凉拌，而且味道也是非常的开胃可口。将新鲜的虫草花摘除根部，然后用清水洗净，将它放入煮沸的开水中戳水，然后捞出沥干。将小米椒切成小圈，蒜剁成碎末，加入其它调料，然后将调制好的作料加入虫草花中，撒上葱花就可以吃了。
4，虫草花怎么做起来好吃
1、虫草花炒肉粒：先将购买的新鲜虫草花的根部去除，然后将它放入清水中清洗干净，拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒，加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻炒几下之后放入虫草花和清水，焖煮几分钟就可以了。 2、虫草花排骨莲藕汤：将莲藕去掉外皮，然后将莲藕和排骨清洗干净。在干净的锅里倒入适量的清水，将水煮沸之后放入排骨，1分钟左右就可以捞起来了，这样可以将排骨里面的血水去掉。在砂锅里面加入清水，然后放入排骨、莲藕和虫草花，大火降水煮沸之后转为文火，大概1个小时左右就可以关火了。 3、凉拌虫草花：虫草花除了可以用来煲汤和煎炒之外，它还能用来凉拌，而且味道也是非常的开胃可口。将新鲜的虫草花摘除根部，然后用清水洗净，将它放入煮沸的开水中戳水，然后捞出沥干。将小米椒切成小圈，蒜剁成碎末，加入其它调料，然后将调制好的作料加入虫草花中，撒上葱花就可以吃了。
5，怎样做一字马
“冬虫夏草屋”药师介绍，虫草的最佳服用方式是：水煎、炖汤、泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟―1小时。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。“冬虫夏草屋”药师介绍，虫草的最佳服用方式是：水煎、炖汤、泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟―1小时。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。 一字马又叫劈叉，两条腿前后分的叫竖叉，左右的叫横叉。
软开度完全可以练出来。不过是不同的人需要的时间不同，有人天生软就很快，天生硬的就很难。 练习方法：1、双腿伸直坐再地上，双脚勾脚。身体向前双手抱脚心，最终让身体和腿无缝隙地贴在一起。如果那时候你不疼。就成功了一半。这主要是练习腿的韧带开度。 2、坐地，一条腿盘于身前，一条腿伸直向后，膝盖冲下。上身直立、胯放正。之后身体向后下腰“向后躺”。主要锻炼后腿的软开。 3、直接竖叉下好，下不去不要紧，可以找人帮你，抱着腰，慢慢向下耗，或者双手可以碰到地板就自己撑着向下。 总之，基本功的练习是需要吃很多苦的。但只要有恒心。就没问题。我的学生就有13岁练习的。 注意练习的安全，不要把自己拉伤。
一：时间的掌握，压腿最好为15-30分钟为宜； 二：压腿后需要踢腿来辅助锻炼韧带的拉伸及肌肉的力量。包括钩脚踢腿和绷脚尖踢腿，踢腿时应该注意身体的正直，支撑腿的直立，踢腿力量以支撑腿不弯曲的情况下尽量的高。（踢腿可分：1正踢，2侧踢） 三：方法掌握得当，初期锻炼前一个礼拜会痛是正常情况，可以用热敷的方式缓解疼痛。 注：压腿不踢腿的效果不明显。
6，新鲜虫草怎么做好吃
1 新鲜虫草怎么吃最好1.直接嚼服：将新鲜的虫草洗净，直接放入嘴中嚼服，会有一种类似蘑菇的绵软口感，还有一股浓香。这样没有经过高温烹饪的新鲜虫草，营养就不会流失。2.炖汤：新鲜的虫草还可以洗净之后放入鸡汤、鸭汤、肉汤、鱼汤当中一起炖着吃，有很好的滋补作用，非常适合病后需要恢复身体的人群食用。3.煮粥：在煮瘦肉粥或者蔬菜粥的时候，还可以将新鲜的虫草切碎放进去，煮3-5分钟即可，营养好消化。4.煮水喝：将新鲜的虫草煮水喝也可以，喝完水之后将里面的虫草直接嚼服，不会浪费一点。2 虫草西洋参一起吃功效提高免疫力冬虫夏草的成分可以清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染，增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强免疫细胞的功能；西洋参具有补气养阴的功效，其中有效成分可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成等，从而提高机体免疫力。补肺止咳冬虫夏草入肺经，具有补肺气，止咳嗽的功效，可以帮助扩张支气管，而达到平喘，祛痰，止咳，防止肺气肿的作用；西洋参具有补气养阴，清热生津的功效，可帮助益肺阴，清虚火，生津止咳，帮助治疗肺虚久咳，咽干口渴、虚热烦倦等症，所以冬虫夏草加西洋参具有一定的补肺气，止咳化痰的功效。保护心血管冬虫夏草中的有效成分可以帮助清理血管，降低血管阻力，恢复血管弹性，改善血液循环；还可以提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，维护心脏功能的正常运行；西洋参中的有效成分可以抑制血小板凝聚、防止动脉粥样硬化，还可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，调节血压，所以冬虫夏草和西洋参对保护心血管有一定的帮助作用。保护肝脏冬虫夏草中的有效成分可以减轻有毒物质对肝脏的损害，对抗肝纤维化的发生，还可以帮助降低体内血清谷丙转氨酶、胆红素水平的含量等，辅助治疗脂肪肝等肝脏疾病。补肾益精冬虫夏草又入肾经，具有壮肾阳，补肾髓的功效，可以用于治疗肾阳虚弱引起的腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘等症。3 虫草一天吃几根为合适由于虫草的大小、品质不同，因此不能单纯的用根来衡量每天吃虫草的量。一般来说，健康人群和亚健康人群一天吃0.5-2克的虫草就可以达到很好的滋补效果，建议使用刻度精准的称来准确称量后再服用。但是用于病后调理，则建议根据自己的身体情况适量增加虫草的服用量，增加到3-5克比较合适。可以将虫草打粉吃，也可以炖汤、煮水喝，方式非常多。4 三类人不能吃冬虫夏草阴虚火旺者冬虫夏草具有补肾精，益虚损的功效，滋补作用较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，导致咽干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加重。湿热内盛者冬虫夏草滋补功效比较强，药性较为滋腻，湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会加重身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。
1 新鲜虫草怎么吃最好1.直接嚼服：将新鲜的虫草洗净，直接放入嘴中嚼服，会有一种类似蘑菇的绵软口感，还有一股浓香。这样没有经过高温烹饪的新鲜虫草，营养就不会流失。2.炖汤：新鲜的虫草还可以洗净之后放入鸡汤、鸭汤、肉汤、鱼汤当中一起炖着吃，有很好的滋补作用，非常适合病后需要恢复身体的人群食用。3.煮粥：在煮瘦肉粥或者蔬菜粥的时候，还可以将新鲜的虫草切碎放进去，煮3-5分钟即可，营养好消化。4.煮水喝：将新鲜的虫草煮水喝也可以，喝完水之后将里面的虫草直接嚼服，不会浪费一点。2 虫草西洋参一起吃功效提高免疫力冬虫夏草的成分可以清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染，增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强免疫细胞的功能；西洋参具有补气养阴的功效，其中有效成分可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成等，从而提高机体免疫力。补肺止咳冬虫夏草入肺经，具有补肺气，止咳嗽的功效，可以帮助扩张支气管，而达到平喘，祛痰，止咳，防止肺气肿的作用；西洋参具有补气养阴，清热生津的功效，可帮助益肺阴，清虚火，生津止咳，帮助治疗肺虚久咳，咽干口渴、虚热烦倦等症，所以冬虫夏草加西洋参具有一定的补肺气，止咳化痰的功效。保护心血管冬虫夏草中的有效成分可以帮助清理血管，降低血管阻力，恢复血管弹性，改善血液循环；还可以提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，维护心脏功能的正常运行；西洋参中的有效成分可以抑制血小板凝聚、防止动脉粥样硬化，还可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，调节血压，所以冬虫夏草和西洋参对保护心血管有一定的帮助作用。保护肝脏冬虫夏草中的有效成分可以减轻有毒物质对肝脏的损害，对抗肝纤维化的发生，还可以帮助降低体内血清谷丙转氨酶、胆红素水平的含量等，辅助治疗脂肪肝等肝脏疾病。补肾益精冬虫夏草又入肾经，具有壮肾阳，补肾髓的功效，可以用于治疗肾阳虚弱引起的腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘等症。3 虫草一天吃几根为合适由于虫草的大小、品质不同，因此不能单纯的用根来衡量每天吃虫草的量。一般来说，健康人群和亚健康人群一天吃0.5-2克的虫草就可以达到很好的滋补效果，建议使用刻度精准的称来准确称量后再服用。但是用于病后调理，则建议根据自己的身体情况适量增加虫草的服用量，增加到3-5克比较合适。可以将虫草打粉吃，也可以炖汤、煮水喝，方式非常多。4 三类人不能吃冬虫夏草阴虚火旺者冬虫夏草具有补肾精，益虚损的功效，滋补作用较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，导致咽干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加重。湿热内盛者冬虫夏草滋补功效比较强，药性较为滋腻，湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会加重身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。
7，汽水是怎么做出来的
汽水是食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，产生二氧化碳气体，加入糖、柠檬酸、果汁、香料和植物萃取液等充分混合后，过滤、再经灌装、轧盖而制成的饮品。汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水，充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。人们在制汽水时常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应，生成二氧化碳气体，而瓶子已塞紧,二氧化碳被迫呆在水中，当瓶塞打开后，外面压力小了，二氧化碳气体便从水中逸出，可以见到气泡翻腾，人们喝进汽水后，胃中温度高，胃又来不及吸收二氧化碳，于是便从口中排出,这样带走热量，使人觉得清凉。汽水是一种富含二氧化碳的软饮料，具有一定的杀口力。汽水种类繁多，大体上分为果味汽水和果汁汽水、甜茶茶汽水、咸味汽水、可乐型汽水等几中类型。按照可溶性固形物的含量不同双可分为高糖、中糖和低糖3个级别，20℃下可溶性固形物（％）（折光计法）大于或等于10为高糖汽水；大于或等于7为低中糖汽水；小于7为糖汽水。应该指出汽水并不全是清澈透明的，也有混浊的浊汁类汽水。 汽水是食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，产生二氧化碳气体，加入糖、柠檬酸、果汁、香料和植物萃取液等充分混合后，过滤、再经灌装、轧盖而制成的饮品。汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水，充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。人们在制汽水时常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应，生成二氧化碳气体，而瓶子已塞紧,二氧化碳被迫呆在水中，当瓶塞打开后，外面压力小了，二氧化碳气体便从水中逸出，可以见到气泡翻腾，人们喝进汽水后，胃中温度高，胃又来不及吸收二氧化碳，于是便从口中排出,这样带走热量，使人觉得清凉。汽水是一种富含二氧化碳的软饮料，具有一定的杀口力。汽水种类繁多，大体上分为果味汽水和果汁汽水、甜茶茶汽水、咸味汽水、可乐型汽水等几中类型。按照可溶性固形物的含量不同双可分为高糖、中糖和低糖3个级别，20℃下可溶性固形物（％）（折光计法）大于或等于10为高糖汽水；大于或等于7为低中糖汽水；小于7为糖汽水。应该指出汽水并不全是清澈透明的，也有混浊的浊汁类汽水。 汽水是食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，产生二氧化碳气体，加入糖、柠檬酸、果汁、香料和植物萃取液等充分混合后，过滤、再经灌装、轧盖而制成的饮品。汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水，充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。人们在制汽水时常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应，生成二氧化碳气体，而瓶子已塞紧,二氧化碳被迫呆在水中，当瓶塞打开后，外面压力小了，二氧化碳气体便从水中逸出，可以见到气泡翻腾，人们喝进汽水后，胃中温度高，胃又来不及吸收二氧化碳，于是便从口中排出,这样带走热量，使人觉得清凉。汽水是一种富含二氧化碳的软饮料，具有一定的杀口力。汽水种类繁多，大体上分为果味汽水和果汁汽水、甜茶茶汽水、咸味汽水、可乐型汽水等几中类型。按照可溶性固形物的含量不同双可分为高糖、中糖和低糖3个级别，20℃下可溶性固形物（％）（折光计法）大于或等于10为高糖汽水；大于或等于7为低中糖汽水；小于7为糖汽水。应该指出汽水并不全是清澈透明的，也有混浊的浊汁类汽水。
8，怎样做一字马
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。 膨化食品大体上可分为几类：（1）油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；（2）焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等；（3）挤压膨化，如麦圈、虾条龋?4）压力膨化，如爆米花等。 现代营养学的观点主张平衡膳食，认为任何一种食品都不可偏废，任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由于它多为油炸食物，经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍，鉴于其为方便快餐食品，所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些，而其他有益营养素的含量则甚少，如长期摄入不但会影响到孩子的食欲，而且食品中过量的调味品对人体也会产生一定的危害性。尤其值得注意的是，街头小贩们用“粮食扩大机”制作出的爆米花，更是不易多食，因为用于爆米花的“粮食扩大机”，其内壁上的铅锡合金在加热的过程中它们以气化的形态进入爆米花中，造成了食物被铅污染。据检测，这些食品中铅的含量远远超出了国家所规定的标准。因此，为了孩子的健康应少吃膨化食品，而且最好不要让孩子在空腹的情况下食用。 一字马又叫劈叉，两条腿前后分的叫竖叉，左右的叫横叉。
软开度完全可以练出来。不过是不同的人需要的时间不同，有人天生软就很快，天生硬的就很难。 练习方法：1、双腿伸直坐再地上，双脚勾脚。身体向前双手抱脚心，最终让身体和腿无缝隙地贴在一起。如果那时候你不疼。就成功了一半。这主要是练习腿的韧带开度。 2、坐地，一条腿盘于身前，一条腿伸直向后，膝盖冲下。上身直立、胯放正。之后身体向后下腰“向后躺”。主要锻炼后腿的软开。 3、直接竖叉下好，下不去不要紧，可以找人帮你，抱着腰，慢慢向下耗，或者双手可以碰到地板就自己撑着向下。 总之，基本功的练习是需要吃很多苦的。但只要有恒心。就没问题。我的学生就有13岁练习的。 注意练习的安全，不要把自己拉伤。
一：时间的掌握，压腿最好为15-30分钟为宜； 二：压腿后需要踢腿来辅助锻炼韧带的拉伸及肌肉的力量。包括钩脚踢腿和绷脚尖踢腿，踢腿时应该注意身体的正直，支撑腿的直立，踢腿力量以支撑腿不弯曲的情况下尽量的高。（踢腿可分：1正踢，2侧踢） 三：方法掌握得当，初期锻炼前一个礼拜会痛是正常情况，可以用热敷的方式缓解疼痛。 注：压腿不踢腿的效果不明显。 一字马又叫劈叉，两条腿前后分的叫竖叉，左右的叫横叉。
软开度完全可以练出来。不过是不同的人需要的时间不同，有人天生软就很快，天生硬的就很难。 练习方法：1、双腿伸直坐再地上，双脚勾脚。身体向前双手抱脚心，最终让身体和腿无缝隙地贴在一起。如果那时候你不疼。就成功了一半。这主要是练习腿的韧带开度。 2、坐地，一条腿盘于身前，一条腿伸直向后，膝盖冲下。上身直立、胯放正。之后身体向后下腰“向后躺”。主要锻炼后腿的软开。 3、直接竖叉下好，下不去不要紧，可以找人帮你，抱着腰，慢慢向下耗，或者双手可以碰到地板就自己撑着向下。 总之，基本功的练习是需要吃很多苦的。但只要有恒心。就没问题。我的学生就有13岁练习的。 注意练习的安全，不要把自己拉伤。
一：时间的掌握，压腿最好为15-30分钟为宜； 二：压腿后需要踢腿来辅助锻炼韧带的拉伸及肌肉的力量。包括钩脚踢腿和绷脚尖踢腿，踢腿时应该注意身体的正直，支撑腿的直立，踢腿力量以支撑腿不弯曲的情况下尽量的高。（踢腿可分：1正踢，2侧踢） 三：方法掌握得当，初期锻炼前一个礼拜会痛是正常情况，可以用热敷的方式缓解疼痛。 注：压腿不踢腿的效果不明显。
9，酥脆食品如何做
酥脆食品制作技巧：可以用小奶锅来炸食物，保证油面高度可以覆盖所炸食物。一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。同时采用二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，更容易上色，并可去除多余的水分，让食物变干酥。酥脆食品如何做：油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾，经水解呈酸性；碱即碳酸钠，属碱性物质。这两种物质与水反应，产生二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。油炸时，在高温作用下，矾碱中和反应更快，油的高温会蒸发掉面团中的水分。另外，在调制面团时掺入盐，由于盐的渗透作用，把面团中蛋白质的一部分水渗出来，从而使面团变得更有韧性和延伸性。在上述物质和条件作用下，这类食品就达到酥香、松脆。技巧如下：1、用小奶锅来炸食物：奶锅小，可以节省油的用量，保证油面高度可以覆盖所炸食物。2、注意一次油炸的食物份量：一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。3、二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，更容易上色，并可去除多余的水分，让食物变干酥。一般的肉质食品在油炸的时候都需要炸两次。酥脆食品制作技巧：可以用小奶锅来炸食物，保证油面高度可以覆盖所炸食物。一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。同时采用二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，更容易上色，并可去除多余的水分，让食物变干酥。酥脆食品如何做：油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾，经水解呈酸性；碱即碳酸钠，属碱性物质。这两种物质与水反应，产生二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。油炸时，在高温作用下，矾碱中和反应更快，油的高温会蒸发掉面团中的水分。另外，在调制面团时掺入盐，由于盐的渗透作用，把面团中蛋白质的一部分水渗出来，从而使面团变得更有韧性和延伸性。在上述物质和条件作用下，这类食品就达到酥香、松脆。技巧如下：1、用小奶锅来炸食物：奶锅小，可以节省油的用量，保证油面高度可以覆盖所炸食物。2、注意一次油炸的食物份量：一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。3、二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，更容易上色，并可去除多余的水分，让食物变干酥。一般的肉质食品在油炸的时候都需要炸两次。酥脆食品制作技巧：可以用小奶锅来炸食物，保证油面高度可以覆盖所炸食物。一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。同时采用二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，更容易上色，并可去除多余的水分，让食物变干酥。酥脆食品如何做：油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾，经水解呈酸性；碱即碳酸钠，属碱性物质。这两种物质与水反应，产生二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。油炸时，在高温作用下，矾碱中和反应更快，油的高温会蒸发掉面团中的水分。另外，在调制面团时掺入盐，由于盐的渗透作用，把面团中蛋白质的一部分水渗出来，从而使面团变得更有韧性和延伸性。在上述物质和条件作用下，这类食品就达到酥香、松脆。技巧如下：1、用小奶锅来炸食物：奶锅小，可以节省油的用量，保证油面高度可以覆盖所炸食物。2、注意一次油炸的食物份量：一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。3、二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，更容易上色，并可去除多余的水分，让食物变干酥。一般的肉质食品在油炸的时候都需要炸两次。
10，如何做好垃圾分类
垃圾分类是一个非常庞大的工程，要真切的做到垃圾分类，尤其是在我们国家真的非常非常艰难。首先要明确垃圾分类的类别，其次正确树立垃圾分类的概念，积极开展正确垃圾分类的宣传教育工作；对分类垃圾回收设备增加设点，取代旧的垃圾回收方式，建立社区标准化垃圾分类回收。垃圾分类工作的主要力量还应当是从居民自身做起，动员广大市民积极参与到生活垃圾分正确分类工作中来，建立完善的垃圾分类运行机制，让垃圾回收再利用，变废为宝，为社会创造新的财富。一、首先要明确垃圾分类的类别：有可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾等。二、其次正确树立垃圾分类的概念，积极开展正确垃圾分类的宣传教育工作，给人们树立对垃圾分类的意识，让人们明白乱丢垃圾对社会、对我们的生存环境造成的危害，宣传垃圾分类的重要意义，呼吁全民积极参与，同时开展分类垃圾桶的分类知识及使用方法，让市民逐渐意识并养成习惯，为垃圾分类普及工作打下牢固基础。三、对分类垃圾回收设备增加设点，分类垃圾桶可分多钟分类，如特殊垃圾纸张、塑料、玻璃、厨余垃圾，生活中用到的电池和照明等物品，可以用使用多分类垃圾桶进行垃圾回收。四、取代旧的垃圾回收方式，建立社区标准化垃圾分类回收，可以跟街道办或者社区管理委员合作，让他们自行管理，让现代化的垃圾回收方式，成为增加创收的一种方式，补充地方政府清洁费用的支出，也让居民从中获得利益。垃圾分类垃圾分类是指按一定规定或标准将垃圾分类储存、投放和搬运,从而转变成公共资源的一系列活动的总称。 垃圾分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值,力争物尽其用,减少垃圾处理量和处理设备的使用,降低处理成本,减少土地资源的消耗。可将垃圾分为可回收物、厨余垃圾和其他垃圾。 中文名 垃圾分类 展开 实施时间https://baike.sogou.com/v37082.htm?fromTitle=%E5%9E%83%E5%9C%BE%E5%88%86%E7%B1%BB随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾问题日益突出。垃圾如果及时进行分类，回收再利用是解决垃圾问题的最好途径。但我国垃圾分类多年，却未见成效。并不是政府完全不作为，我们还是看到了一系列口号以及文件——但垃圾分类还要靠大量、细致的工作。生活垃圾分类宣传不到位，而且分类设施以及设备的不完善和不齐全，是群众普遍缺乏认识其重要性的原因，而且垃圾分类收集又混装混运的状况不仅使前期分类工作前功尽弃，也严重打击了居民分类的积极性。所以要采取以下措施将有所改善：第一、广泛开展垃圾分类的宣传、教育和倡导工作，使消费者树立垃圾分类的环保意识。同时教会消费者垃圾分类的知识，使消费者进行垃圾分类逐渐成为自觉和习惯性行为。第二、改造或增设垃圾分类回收的设施。可将一个垃圾桶分割成几个隔段或建立几个独立的分类垃圾桶。垃圾分类应逐步细化。 第三、改善目前的垃圾储运形式。对一些体积大的垃圾，应该压缩后进行储运。另外，建立垃圾下游产业的专门回收队伍，由厂家直接回收，实现多渠道回收，引入价格和服务的竞争机制，以此提高他们的服务质量和垃圾的回收率。第四、大力开发垃圾回收利用的科学研究。如电池、塑料等的无害化处理技术的研究。积极扶植垃圾回收利用的下游产业，消化和充分利用垃圾资源，为社会造福，减少二次污染。总之，垃圾分类的主力应是人民本身。发挥我国人口大国的优势，动员广大人民积极参与自家垃圾的分类工作，并且建立垃圾分类储运的运作机制和回收利用垃圾的下游产业，就完全可以让垃圾变废为宝，为社会创造新的财富。1、政府部分的约束和扶持：政府部门加入对垃圾分类工作的重视，加强对垃圾分类知识的宣传和普及。2、环保企业的加入：企业研究生产出可辅助民众更好更快进行垃圾分类的相关设备，比如小红心智能垃圾分类回收箱，帮助民众不用死记硬背，自动识别民众投递的是什么垃圾。3、民众的积极支持和参与：民众要有相关的意识和积极性，意识到垃圾分类对于民众的生活会产生哪些积极作用，有意识地培养自己的垃圾分类意识和习惯。首先要明确垃圾分类的类别，其次正确树立垃圾分类的概念，积极开展正确垃圾分类的宣传教育工作；对分类垃圾回收设备增加设点，取代旧的垃圾回收方式，建立社区标准化垃圾分类回收。垃圾分类工作的主要力量还应当是从居民自身做起，动员广大市民积极参与到生活垃圾分正确分类工作中来，建立完善的垃圾分类运行机制，让垃圾回收再利用，变废为宝，为社会创造新的财富。一、首先要明确垃圾分类的类别：有可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾等。二、其次正确树立垃圾分类的概念，积极开展正确垃圾分类的宣传教育工作，给人们树立对垃圾分类的意识，让人们明白乱丢垃圾对社会、对我们的生存环境造成的危害，宣传垃圾分类的重要意义，呼吁全民积极参与，同时开展分类垃圾桶的分类知识及使用方法，让市民逐渐意识并养成习惯，为垃圾分类普及工作打下牢固基础。三、对分类垃圾回收设备增加设点，分类垃圾桶可分多钟分类，如特殊垃圾纸张、塑料、玻璃、厨余垃圾，生活中用到的电池和照明等物品，可以用使用多分类垃圾桶进行垃圾回收。四、取代旧的垃圾回收方式，建立社区标准化垃圾分类回收，可以跟街道办或者社区管理委员合作，让他们自行管理，让现代化的垃圾回收方式，成为增加创收的一种方式，补充地方政府清洁费用的支出，也让居民从中获得利益。垃圾分类垃圾分类是指按一定规定或标准将垃圾分类储存、投放和搬运,从而转变成公共资源的一系列活动的总称。 垃圾分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值,力争物尽其用,减少垃圾处理量和处理设备的使用,降低处理成本,减少土地资源的消耗。可将垃圾分为可回收物、厨余垃圾和其他垃圾。 中文名 垃圾分类 展开 实施时间https://baike.sogou.com/v37082.htm?fromTitle=%E5%9E%83%E5%9C%BE%E5%88%86%E7%B1%BB随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾问题日益突出。垃圾如果及时进行分类，回收再利用是解决垃圾问题的最好途径。但我国垃圾分类多年，却未见成效。并不是政府完全不作为，我们还是看到了一系列口号以及文件——但垃圾分类还要靠大量、细致的工作。生活垃圾分类宣传不到位，而且分类设施以及设备的不完善和不齐全，是群众普遍缺乏认识其重要性的原因，而且垃圾分类收集又混装混运的状况不仅使前期分类工作前功尽弃，也严重打击了居民分类的积极性。所以要采取以下措施将有所改善：第一、广泛开展垃圾分类的宣传、教育和倡导工作，使消费者树立垃圾分类的环保意识。同时教会消费者垃圾分类的知识，使消费者进行垃圾分类逐渐成为自觉和习惯性行为。第二、改造或增设垃圾分类回收的设施。可将一个垃圾桶分割成几个隔段或建立几个独立的分类垃圾桶。垃圾分类应逐步细化。 第三、改善目前的垃圾储运形式。对一些体积大的垃圾，应该压缩后进行储运。另外，建立垃圾下游产业的专门回收队伍，由厂家直接回收，实现多渠道回收，引入价格和服务的竞争机制，以此提高他们的服务质量和垃圾的回收率。第四、大力开发垃圾回收利用的科学研究。如电池、塑料等的无害化处理技术的研究。积极扶植垃圾回收利用的下游产业，消化和充分利用垃圾资源，为社会造福，减少二次污染。总之，垃圾分类的主力应是人民本身。发挥我国人口大国的优势，动员广大人民积极参与自家垃圾的分类工作，并且建立垃圾分类储运的运作机制和回收利用垃圾的下游产业，就完全可以让垃圾变废为宝，为社会创造新的财富。1、政府部分的约束和扶持：政府部门加入对垃圾分类工作的重视，加强对垃圾分类知识的宣传和普及。2、环保企业的加入：企业研究生产出可辅助民众更好更快进行垃圾分类的相关设备，比如小红心智能垃圾分类回收箱，帮助民众不用死记硬背，自动识别民众投递的是什么垃圾。3、民众的积极支持和参与：民众要有相关的意识和积极性，意识到垃圾分类对于民众的生活会产生哪些积极作用，有意识地培养自己的垃圾分类意识和习惯。1、政府部分的约束和扶持：政府部门加入对垃圾分类工作的重视，加强对垃圾分类知识的宣传和普及。2、环保企业的加入：企业研究生产出可辅助民众更好更快进行垃圾分类的相关设备，比如小红心智能垃圾分类回收箱，帮助民众不用死记硬背，自动识别民众投递的是什么垃圾。3、民众的积极支持和参与：民众要有相关的意识和积极性，意识到垃圾分类对于民众的生活会产生哪些积极作用，有意识地培养自己的垃圾分类意识和习惯。首先要明确垃圾分类的类别，其次正确树立垃圾分类的概念，积极开展正确垃圾分类的宣传教育工作；对分类垃圾回收设备增加设点，取代旧的垃圾回收方式，建立社区标准化垃圾分类回收。垃圾分类工作的主要力量还应当是从居民自身做起，动员广大市民积极参与到生活垃圾分正确分类工作中来，建立完善的垃圾分类运行机制，让垃圾回收再利用，变废为宝，为社会创造新的财富。一、首先要明确垃圾分类的类别：有可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾等。二、其次正确树立垃圾分类的概念，积极开展正确垃圾分类的宣传教育工作，给人们树立对垃圾分类的意识，让人们明白乱丢垃圾对社会、对我们的生存环境造成的危害，宣传垃圾分类的重要意义，呼吁全民积极参与，同时开展分类垃圾桶的分类知识及使用方法，让市民逐渐意识并养成习惯，为垃圾分类普及工作打下牢固基础。三、对分类垃圾回收设备增加设点，分类垃圾桶可分多钟分类，如特殊垃圾纸张、塑料、玻璃、厨余垃圾，生活中用到的电池和照明等物品，可以用使用多分类垃圾桶进行垃圾回收。四、取代旧的垃圾回收方式，建立社区标准化垃圾分类回收，可以跟街道办或者社区管理委员合作，让他们自行管理，让现代化的垃圾回收方式，成为增加创收的一种方式，补充地方政府清洁费用的支出，也让居民从中获得利益。垃圾分类垃圾分类是指按一定规定或标准将垃圾分类储存、投放和搬运,从而转变成公共资源的一系列活动的总称。 垃圾分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值,力争物尽其用,减少垃圾处理量和处理设备的使用,降低处理成本,减少土地资源的消耗。可将垃圾分为可回收物、厨余垃圾和其他垃圾。 中文名 垃圾分类 展开 实施时间https://baike.sogou.com/v37082.htm?fromTitle=%E5%9E%83%E5%9C%BE%E5%88%86%E7%B1%BB随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾问题日益突出。垃圾如果及时进行分类，回收再利用是解决垃圾问题的最好途径。但我国垃圾分类多年，却未见成效。并不是政府完全不作为，我们还是看到了一系列口号以及文件——但垃圾分类还要靠大量、细致的工作。生活垃圾分类宣传不到位，而且分类设施以及设备的不完善和不齐全，是群众普遍缺乏认识其重要性的原因，而且垃圾分类收集又混装混运的状况不仅使前期分类工作前功尽弃，也严重打击了居民分类的积极性。所以要采取以下措施将有所改善：第一、广泛开展垃圾分类的宣传、教育和倡导工作，使消费者树立垃圾分类的环保意识。同时教会消费者垃圾分类的知识，使消费者进行垃圾分类逐渐成为自觉和习惯性行为。第二、改造或增设垃圾分类回收的设施。可将一个垃圾桶分割成几个隔段或建立几个独立的分类垃圾桶。垃圾分类应逐步细化。 第三、改善目前的垃圾储运形式。对一些体积大的垃圾，应该压缩后进行储运。另外，建立垃圾下游产业的专门回收队伍，由厂家直接回收，实现多渠道回收，引入价格和服务的竞争机制，以此提高他们的服务质量和垃圾的回收率。第四、大力开发垃圾回收利用的科学研究。如电池、塑料等的无害化处理技术的研究。积极扶植垃圾回收利用的下游产业，消化和充分利用垃圾资源，为社会造福，减少二次污染。总之，垃圾分类的主力应是人民本身。发挥我国人口大国的优势，动员广大人民积极参与自家垃圾的分类工作，并且建立垃圾分类储运的运作机制和回收利用垃圾的下游产业，就完全可以让垃圾变废为宝，为社会创造新的财富。垃圾分类是一个非常庞大的工程，要真切的做到垃圾分类，尤其是在我们国家真的非常非常艰难。垃圾分类是一个非常庞大的工程，要真切的做到垃圾分类，尤其是在我们国家真的非常非常艰难。
11，香菇怎么做好吃又简单
香菇好吃又简单的做法有油焖香菇、香菇尖椒烧土豆片、肉末蚝油香菇、鸡翅烧香菇等。干香菇适合煲汤，新鲜的香菇适合炒着吃。香菇是我们经常食用的菌类，香菇含有的多糖可改善肌体代谢，增强身体免疫能力。经常吃香菇具有和胃、健脾、补气益肾，降血压，降血脂的功效。干香菇和新鲜香菇的营养都很好。但是干香菇适合煲汤，新鲜的香菇适合炒着吃。香菇好吃又简单的做法：【油焖香菇】所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量。做法步骤：1、把香菇切去根部，投洗干净2、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。3、将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。4、锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。5、下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。6、下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。【香菇尖椒烧土豆片】所需材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量、做法步骤：1、香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。2、把土豆切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆就不会氧化颜色变黑。3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。4、锅加油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面起一层硬壳，将土豆捞出沥净油待用。5、将炸土豆的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分钟。6. 下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片，盐，生抽翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。【肉末蚝油香菇】所需材料：鲜香菇500克、猪肉150克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香油1\2汤匙、水淀粉适量。做法：1、准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，胡萝卜去皮洗净。2、将猪肉切成末，猪肉可以选用带一点肥肉的，味道香，胡萝卜切成菱形片，葱切葱花，将切末，大蒜切片，准备好蚝油。3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分，香菇炒之前焯下水，可以去除香菇上的木屑等杂质，还可以去除异味，使香菇味道更好更纯正。4、将大一些的香菇片成两片或者三片，小的就不用了，这样更方便食用，也容易入味。5、锅加少许油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末小火炒至颜色变白。6、淋入料酒和酱油，将肉末煸炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用。7、下入香菇片和胡萝卜片翻炒1分钟，淋入少许水，烧制入味1-2分钟。8、加入蚝油，淋入适量的水淀粉勾芡，（水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。一般淀粉和水的比例为1：5，但依据菜肴的水分多少可以适当调整比例）。大火将芡汁加热至变得粘稠，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。【鸡翅烧香菇】所需材料：鸡全翅3个、鲜香菇400克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。做法步骤：1、将鸡翅膀洗净，在用刀斩成块，将香菇切掉根部，再投洗干净，将香菇片成两片两片。2、锅加水，冷水下入鸡块焯水，将水烧开，焯水4-5分钟，撇去浮沫，没有血水，捞出控水待用，鸡块焯水不仅能去除鸡肉本身的血水，也能去腥，能让鸡肉的蛋白质更紧致。3、下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出控水待用，焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。4、锅加油烧热，下入花椒、八角、葱段、姜片、蒜粒炒香，再下入鸡块翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽，将鸡翅块翻炒上色。5、加入香菇，淋入适量热水和食材平齐，再加入白糖、料酒，大火烧开，转小火，烧制入味，待加热至剩少许汤汁时，改大火收汁，关火，盛出装盘即可。香菇好吃又简单的做法有油焖香菇、香菇尖椒烧土豆片、肉末蚝油香菇、鸡翅烧香菇等。干香菇适合煲汤，新鲜的香菇适合炒着吃。香菇是我们经常食用的菌类，香菇含有的多糖可改善肌体代谢，增强身体免疫能力。经常吃香菇具有和胃、健脾、补气益肾，降血压，降血脂的功效。干香菇和新鲜香菇的营养都很好。但是干香菇适合煲汤，新鲜的香菇适合炒着吃。香菇好吃又简单的做法：【油焖香菇】所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量。做法步骤：1、把香菇切去根部，投洗干净2、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。3、将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。4、锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。5、下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。6、下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。【香菇尖椒烧土豆片】所需材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量、做法步骤：1、香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。2、把土豆切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆就不会氧化颜色变黑。3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。4、锅加油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面起一层硬壳，将土豆捞出沥净油待用。5、将炸土豆的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分钟。6. 下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片，盐，生抽翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。【肉末蚝油香菇】所需材料：鲜香菇500克、猪肉150克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香油1\2汤匙、水淀粉适量。做法：1、准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，胡萝卜去皮洗净。2、将猪肉切成末，猪肉可以选用带一点肥肉的，味道香，胡萝卜切成菱形片，葱切葱花，将切末，大蒜切片，准备好蚝油。3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分，香菇炒之前焯下水，可以去除香菇上的木屑等杂质，还可以去除异味，使香菇味道更好更纯正。4、将大一些的香菇片成两片或者三片，小的就不用了，这样更方便食用，也容易入味。5、锅加少许油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末小火炒至颜色变白。6、淋入料酒和酱油，将肉末煸炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用。7、下入香菇片和胡萝卜片翻炒1分钟，淋入少许水，烧制入味1-2分钟。8、加入蚝油，淋入适量的水淀粉勾芡，（水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。一般淀粉和水的比例为1：5，但依据菜肴的水分多少可以适当调整比例）。大火将芡汁加热至变得粘稠，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。【鸡翅烧香菇】所需材料：鸡全翅3个、鲜香菇400克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。做法步骤：1、将鸡翅膀洗净，在用刀斩成块，将香菇切掉根部，再投洗干净，将香菇片成两片两片。2、锅加水，冷水下入鸡块焯水，将水烧开，焯水4-5分钟，撇去浮沫，没有血水，捞出控水待用，鸡块焯水不仅能去除鸡肉本身的血水，也能去腥，能让鸡肉的蛋白质更紧致。3、下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出控水待用，焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。4、锅加油烧热，下入花椒、八角、葱段、姜片、蒜粒炒香，再下入鸡块翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽，将鸡翅块翻炒上色。5、加入香菇，淋入适量热水和食材平齐，再加入白糖、料酒，大火烧开，转小火，烧制入味，待加热至剩少许汤汁时，改大火收汁，关火，盛出装盘即可。香菇好吃又简单的做法有油焖香菇、香菇尖椒烧土豆片、肉末蚝油香菇、鸡翅烧香菇等。干香菇适合煲汤，新鲜的香菇适合炒着吃。香菇是我们经常食用的菌类，香菇含有的多糖可改善肌体代谢，增强身体免疫能力。经常吃香菇具有和胃、健脾、补气益肾，降血压，降血脂的功效。干香菇和新鲜香菇的营养都很好。但是干香菇适合煲汤，新鲜的香菇适合炒着吃。香菇好吃又简单的做法：【油焖香菇】所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量。做法步骤：1、把香菇切去根部，投洗干净2、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。3、将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。4、锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。5、下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。6、下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。【香菇尖椒烧土豆片】所需材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量、做法步骤：1、香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。2、把土豆切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆就不会氧化颜色变黑。3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。4、锅加油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面起一层硬壳，将土豆捞出沥净油待用。5、将炸土豆的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分钟。6. 下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片，盐，生抽翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。【肉末蚝油香菇】所需材料：鲜香菇500克、猪肉150克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香油1\2汤匙、水淀粉适量。做法：1、准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，胡萝卜去皮洗净。2、将猪肉切成末，猪肉可以选用带一点肥肉的，味道香，胡萝卜切成菱形片，葱切葱花，将切末，大蒜切片，准备好蚝油。3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分，香菇炒之前焯下水，可以去除香菇上的木屑等杂质，还可以去除异味，使香菇味道更好更纯正。4、将大一些的香菇片成两片或者三片，小的就不用了，这样更方便食用，也容易入味。5、锅加少许油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末小火炒至颜色变白。6、淋入料酒和酱油，将肉末煸炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用。7、下入香菇片和胡萝卜片翻炒1分钟，淋入少许水，烧制入味1-2分钟。8、加入蚝油，淋入适量的水淀粉勾芡，（水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。一般淀粉和水的比例为1：5，但依据菜肴的水分多少可以适当调整比例）。大火将芡汁加热至变得粘稠，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。【鸡翅烧香菇】所需材料：鸡全翅3个、鲜香菇400克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。做法步骤：1、将鸡翅膀洗净，在用刀斩成块，将香菇切掉根部，再投洗干净，将香菇片成两片两片。2、锅加水，冷水下入鸡块焯水，将水烧开，焯水4-5分钟，撇去浮沫，没有血水，捞出控水待用，鸡块焯水不仅能去除鸡肉本身的血水，也能去腥，能让鸡肉的蛋白质更紧致。3、下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出控水待用，焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。4、锅加油烧热，下入花椒、八角、葱段、姜片、蒜粒炒香，再下入鸡块翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽，将鸡翅块翻炒上色。5、加入香菇，淋入适量热水和食材平齐，再加入白糖、料酒，大火烧开，转小火，烧制入味，待加热至剩少许汤汁时，改大火收汁，关火，盛出装盘即可。
