吃虫草会上火出牙血吗,关于服冬虫草会上火吗的问题
发布时间:2022-05-07 02:54
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关于服冬虫草会上火吗的问题你好,一般服用冬虫夏草不会上火的,无需太担心的2,夏天吃冬虫夏草会上火吗
1,关于服冬虫草会上火吗的问题

2,夏天吃冬虫夏草会上火吗
一般是不会的,如果体质比较热可以搭配西洋参一起吃!你好,这得看具体的体质情况了,一般情况下不会引起上火的

3,我莫名奇妙的牙齿出血怎么回事
牙龈出血的多种原因:1、龋洞刺激:牙齿在靠近牙龈处因蛀牙形成了黑褐色的龋洞后,其边缘不整齐而呈锋利状,常会刺激牙龈发生溃疡而引起出血。2、牙石刺激:由于不经常刷牙,使附着在牙齿上的菌斑逐渐地形成牙结石后,牙结石会经常不断地刺激牙龈,即可引起牙龈发炎、出血。
4,蛹虫草不适宜人群虫草不适宜人群有哪些
冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和,与其他滋补品相比,具有更广泛的药用和食用性,是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如,肾衰、接受放化疗的肿瘤患者,或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶,每天喝上几杯,等到冬虫夏草泡软以后,可以嚼了咽下去。但冬虫夏草毕竟是补药,不适合所有人群,体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻,常常大鱼大肉,不少人体内痰热,积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳,他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者,其他人要吃冬虫夏草,最好先到医院咨询医生。如果盲目进补,可能上火,过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。夏天时不宜进补的季节,冬天吃比较好
5,夏天吃虫草会不会上火
冬虫夏草(既虫草)生长在3000米以上的高原地区,含有多种胺基酸,是大补之品。目前还不能人工种植都是天然生长的。当然价钱也很昂贵。什么季节吃都可以,不存在上火的问题。一般的服用方法:一是虫草跟鸡在一起炖(最好是没开叫的小公鸡,当然母鸡也行)。炖三小时后吃肉喝汤,也吃虫草;二是把虫草研碎,用开水呑服.炖鸡吃比较好。
但什么东西都好,就是忌量大,每日服用量需要根据医生叮嘱来食用哦~!夏天可以吃,也不会流鼻血。
年四季食用冬虫夏草同样都不会添加火气,冬虫夏草特别适合夏季滋补身体,原因是夏季天热时病菌属于活跃期,此时期人的食欲大多不很好,身体相对受到影响,身体免疫力降低,适当滋补身体很重要,但许多滋补品食后容易上火,因此,可以选择的滋补品相对冬季要少些,选择冬虫夏草的确很好,但前提条件是不能把冬虫夏草同羊肉、人参、雪莲、鹿茸等热性物品一起相伴制作食用,可以和非热性物品一起相伴制作食用或只有冬虫夏草制作食用。非热性物品如:枸杞、天麻、西洋参、部分鱼类、部分蔬菜、部分水果、部分谷类食品等。
6,喝冬虫夏草上火怎么办
冬虫夏草滋肺阴,补肾阳
【性味归经】甘,平。归肺、肾经。
【功能主治】补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛。
适应人群:适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
解释:因可滋肺阴,所以能平喘
因能补肾阳,所以能治自汗、腰膝腿软
肾阴虚(即为肾阴不足,肾阳太旺,易上火人群)的人不宜服用,肾阴虚的症状为怕热,喜喝冷饮,午后潮热,手足心热,口干咽燥
身体强壮,无虚劳的人不宜进补太过喝黄酒可是中国人几千年的文化了。非常好的习惯。
喝黄酒的时候,最好加生姜、枸杞、红糖一起煮了再喝比较好。
浅谈黄酒对人身的保健作用:
黄酒是世界上三大最古老的酒种之一,是我国的民族特产,其用曲制酒、复式发酵的酿造方法,与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现,是我国古代劳动人民的伟大贡献,被一些中外学者称为中国的第五大发明,重要的是,曲给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响。
一、黄酒中的蛋白质为酒中之最
黄酒中含丰富的蛋白质,每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g,是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质经微生物酶的降解,绝大部分以肽和氨基酸的形式存在,极易为人体吸收利用。
肽除传统意义上的营养功能外,其生理功能是近年来研究的热点之一。到目前为止,已经发现了几十种具有重要生理功能的生物活性肽,这些肽类,具有非常重要和广泛的生物学功能和调节功能。
氨基酸是重要的营养物质,黄酒含21种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸种类齐全。所谓必需氨基酸是人体不能合成或合成的速度远不适应机体需要,必须由食物供给的氨基酸。缺乏任何一种必需氨基酸,都可能导致生理功能异常,发生疾病。每1l加饭酒中的必需氨基酸达3400mg,半必需氨基酸达2960mg。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg或更少。
7,虫草吃多了有什么副作用
虫草的有效成分主要是多肽,多种酶。有防癌的效果。
不过效果的大小跟使用方法有很大的关系。如果炖汤,或其它高温处理后,基本上没有什么效果(副作用都没有了)呵呵。如果是直接生食,效果最好。
无论哪种方法,基本上没有什么副作用。中医药中,虫草更多的被看做是高档补品冬虫夏草的副作用有以下几点:第一点,婴儿吃冬虫夏草会影响生长发育,妇女在月经期间的服用冬虫夏草会加重流血,造成气血不足。第二点,患者有实性的炎症,有实火,身体处于高热状态,服用冬虫夏草会使体温进一步升高,对炎症的控制和降火都没有好处。第三点,高血压的患者、脑中风的患者以及肿瘤的患者在用冬虫夏草的时候一定要谨慎,不然会使血压升高,诱发脑出血,甚至出现肿瘤的扩散。第四点,出血的患者服用冬虫夏草一定要注意,冬虫夏草可能让出血量的变大。第五点,风湿性关节炎的患者,服用冬虫夏草会使炎症增加、关节疼痛加剧。首先,冬虫夏草性温,是没有市面负 作用的,由于冬虫夏草价位昂贵,因此根据科学服用量服用即可,每天1-2克即可,不同的人,病征 亦有不同的讲究与要求,据资料表明,年轻过量服用,易全身燥热或流鼻血之表现,冬虫夏草是一种麦角菌科真菌寄生在蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,说到底是一种菌。冬虫夏草性甘、温平、是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。冬虫夏草由于生长环境极为特殊,产量稀少,市面上只有少数老牌如福临门虫草能买到正宗的野生虫草。冬虫夏草一直是比较高档的滋补品,吃多了没有副作用,但是天天吃补过头就会上火,只要控制量就可以解决这个问题,除了青少年和幼儿不能吃以外,身体健康的人吃了可以强身健体,体弱的人食用可以提高免疫力还是很不错的,市面上现在价格都很高几百块钱一克,而且还容易买到假虫草,建议还是选择一些类似福临门这种大品牌比较好,毕竟品质有保障。首先,世间万物,相生相克,按正常来说,没有一个东西是没有副作用的。但是冬虫夏草虫与草结合,阴阳协调,原则上来说,它是没有副作用的。
如果硬要给冬虫夏草的副作用加一个定义,我们只能说不是所有人都可以吃冬虫草。
冬虫夏草不适合所有人吃:婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人,高血压中风患者,以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃,风湿性关节炎患者应减量服用,有实火或邪胜者不食用。
冬虫夏草普通人不能一次服用太多,太补人体肠胃无法吸收,累计后就会有上火的现象,只需要停服几天可恢复正常。
具有药用疗效的冬虫夏草产地是青藏两地的冬虫夏草,福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产地的代表老牌,其中以同仁堂价格最高。
8,牙龈出血上火 可身体却很虚 甚至有点贫血 怎么回事
吃点维生素C,对牙龈上火跟贫血都好,
维生素C含量食物Top 10
排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
No.1 樱桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 个 216
No.3 红椒 80 1/3个 136
No.4 黄椒 80 1/3个 120
No.5 柿子 150 1 个 105
No.6 青花菜 6 1/4株 96
No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 个 78
No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
No.10 猕猴桃 100 1 个 68
你好!牙龈出血可能是你体内缺乏维生素C造成的。
上面的网友“随风飘扬”用了我写的答案,这是为什么?
你好!上火”分实火和虚火, 一般来说,缺乏维生素B2和C,也会导至虚火上头,引发牙银肿胀,口腔溃疡,咽部炎症等症状,你可以补充一下维生素B2和C片剂.这样就不会容易上火啦! 另外,要避免虚火,千万不能熬夜。 为了让身体达到一个阴阳平衡的状态,平时可以煲点汤喝:(润肺,清热,化痰:雪梨,银耳,南北杏,猪骨汤). (养胃,健脾去湿:薏米,茨实,百合煲骨头).少吃煎炸的食物,多吃新鲜的青菜和水果.但不要吃一些湿热助火的水果. 因为湿气可以助火!一个星期可以喝一两次五花茶清热去湿,要将火气热气清除掉,首先必须要将体内的湿气去除。 夏天到了我们吃什么水果才不会上火?我想应该是一些黄绿色表皮的水果比较合适,因为黄色在五行中属土,绿色属木,对胃火和肝火有所帮助,例如:苹果,柠檬,西红柿,橙子,提子,山竹等水果.其它比较湿热助火的水果就要少吃一些:西瓜,柑子,芒果,香蕉,菠萝,榴莲等.因为湿可助火! 至于什么药对付不同的上火症状?那要对症下药才行: 1.胃肺火盛型 : (主要症状:口舌鼻生疮,咽喉红肿疼痛等。) 对症下药:这类患者可首选<新清宁片>,该药的主要成分是熟大黄,具有泻火通便、导热下行的作用,对于上火引起的牙痛、咽痛有不错的疗效。此外,<防风通圣丸>也是个不错的选择,它有解表通里,清热解毒的作用,是治疗外感风邪、头痛咽干、疮疡初起等病的传统药物。而且,这种药既可以清外热,又可以解内寒,非常适合上火和着凉兼有的患者。此外,也可选择<牛黄清胃丸>和<牛黄清火丸>,这两种药对于实热引起的口舌生疮、风火牙疼、咽喉肿痛疗效都不错。但需要注意的是,许多人常把这两种药和牛黄上清丸混淆,上清丸适用于肝胃火旺导致的头痛眩晕、目赤耳鸣,与前两种药有所不同,不可乱用。 2.胃肠积热型 : (主要症状:腹胀、便秘、口臭。进食油腻、辣烫食物等,出现胃肠积热十分常见。) 对症下药:如果主要症状为腹胀,除了上面提到的新清宁片外,还可以选用具有消积、导滞、除胀作用的健胃消食片和保和丸。健胃消食片是大家比较熟悉的助消化药,症状不重的情况下可以选用该药。保和丸适用于食积停滞、脘腹胀痛、食欲不佳者,药效较强。但服药过程中要少吃生冷油腻不易消化的食物,以免影响药效。 肾阴虚。可以吃一阵子知柏地黄丸,用淡盐水冲服,调理一阵会有改善。
对于现在的牙龈出血上火,还是先治疗吧,不然很辛苦。另外不要熬夜,多喝水,不吃油炸辛辣食物。
9,冬虫夏草如何吃有什么禁忌
虫草的吃法还是比较多的,比如:
泡茶:煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。
水煎:就是熬中药,时间一般为40分钟~1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。
泡药酒:将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。
药膳:虫草炖鸡、虫草煲水鸭、虫草鹌鹑、虫草炖鲍鱼、虫草炖鸽肉、虫草红枣炖甲鱼等等,养生功效都是不错的。如今,不少人都喜欢把冬虫夏草当作名贵补品来送礼。还有人专程到医院咨询,比如问吃冬虫夏草能不能保健,还有的问吃了是否能长头发。 冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”的记载。冬虫夏草性平,服用后没有较大副作用,体虚者可以补点。 冬虫夏草又称夏草冬虫,其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”,是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代,会在土壤中产卵,卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内,吸收其营养,并不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死,这便是“冬虫”。次年夏天,冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草,这便是“夏草”。“夏草”冒出地面,被采挖、晾干,就变成平时见到的样子。 冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和,与其他滋补品相比,具有更广泛的药用和食用性,是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如,肾衰、接受放化疗的肿瘤患者,或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶,每天喝上几杯,等到冬虫夏草泡软以后,可以嚼了咽下去。 但冬虫夏草毕竟是补药,不适合所有人群,体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻,常常大鱼大肉,不少人体内痰热,积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳,他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者,其他人要吃冬虫夏草,最好先到医院咨询医生。如果盲目进补,可能上火,过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。 目前,市场上假冒的冬虫夏草不少,常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有,但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃,尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准: 一是形体完整,丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米,粗约0.3—0.8厘米。 二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细,共有20—30条环纹。 三是外黄亮,内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。 四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对,近头部3对,中部4对,尾部1对,中部4对最明显。 五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色,圆柱形,长4—8厘米,粗0.3厘米,表面有细小的纵向皱纹。如今,不少人都喜欢把冬虫夏草当作名贵补品来送礼。还有人专程到医院咨询,比如问吃冬虫夏草能不能保健,还有的问吃了是否能长头发。
冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”的记载。冬虫夏草性平,服用后没有较大副作用,体虚者可以补点。
冬虫夏草又称夏草冬虫,其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”,是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代,会在土壤中产卵,卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内,吸收其营养,并不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死,这便是“冬虫”。次年夏天,冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草,这便是“夏草”。“夏草”冒出地面,被采挖、晾干,就变成平时见到的样子。
冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和,与其他滋补品相比,具有更广泛的药用和食用性,是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如,肾衰、接受放化疗的肿瘤患者,或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶,每天喝上几杯,等到冬虫夏草泡软以后,可以嚼了咽下去。
但冬虫夏草毕竟是补药,不适合所有人群,体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻,常常大鱼大肉,不少人体内痰热,积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳,他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者,其他人要吃冬虫夏草,最好先到医院咨询医生。如果盲目进补,可能上火,过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。
目前,市场上假冒的冬虫夏草不少,常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有,但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃,尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准:
一是形体完整,丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米,粗约0.3—0.8厘米。
二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细,共有20—30条环纹。
三是外黄亮,内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对,近头部3对,中部4对,尾部1对,中部4对最明显。
五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色,圆柱形,长4—8厘米,粗0.3厘米,表面有细小的纵向皱纹。冬虫夏草什么时候吃最好
晨起睡前服用效果好
从一年12个月的时间角度来说,针对身体基本健康的消费者,以9月至次年5月份这段时间服用冬虫夏草为最好,如果身体有病、虚弱、受损和有阳虚的情况,夏天或者气温较高的时节也该服用,不应等到天凉的时候,而且在气温高时服用有可能收到比在气温低时服用更好的效果;从一天的角度来说,无论是什么人群、什么原因服用,以晨起与晚上临睡前为服用冬虫夏草的最佳时间,这是因为晨起之时是人一天生命力最旺盛的时间,而且胃肠已排空,对冬虫夏草有效成分的吸收与利用能力最强,而晚上临睡前,胃已排空,人即将进入安静与休息的状态,人生理机能的再调节与自我修复大多在该时间段完成,这个时间服用冬虫夏草,对其有效成分的吸收与利用能力也很强。
吃冬虫夏草要注意什么
把冬虫夏草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择,不过在烹制时需要注意这几点:
一、视个人身体状况,虫草每天服用量0.5~5克即可,炖汤时所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;
二、虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右最好,炖时虫草可以在中途下锅,且宜采用“文火”慢炖,火力不要过大、过猛;
三,炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅,不要用铁锅和铝锅。
另外,服用虫草必须掌握“度”。
其一,虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用,需要有一定时间与数量的积累,通常需要坚持服用2个月到3个月的时间;
其二,虫草属滋补名药,虽然是阴阳兼补、性平力缓,但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量,若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象,暂停食用后这些现象会消失。
最后,在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物,还要避免与萝卜、绿豆一起食用,女性服用还应避开月经期。冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补,每次 2 克至 3 克,炖鸡、鸭肉类均宜。
用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次 2 克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草 5 克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、羊肉等炖服。如用冬虫夏草 5 ~ 10 枚,老公鸭一只,去除肚杂煮烂食用,可增强体质。或每天用虫草 4 枚,煎汤后空腹服用。
冬虫夏草简易食用方法- -
【配方】冬虫夏草10克,鸡肉250克。
【制法】
1 将虫草用水洗净,与鸡肉同放锅内,加水适量,煮20-30分钟,虑出汤汁,再将虫草,鸡肉加水煮三次,每次均过滤出汤汁。
2 将全部汤汁用文火煎熬至浓,加盐少许即成。
【功效】益智慧,补肺肾。适用于智力减退,记忆力差,肺虚等症。
2.虫草白梨 ----- <<防癌食疗>> 第245页 2001年8月版
【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者.
3.虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 (进补疗篇)第170页 1998年5月版
【原料】:冬虫夏草3克,鸡蛋2个,冰糖30克。
【制作】:(1).将冰糖加入水溶化,打入鸡蛋,搅成蛋浆。
(2).将冬虫夏草用温水洗净,放入鸡蛋碗内,使浮在蛋浆表面,然后隔水炖熟。
【功效】:主治病后体虚,久不复原,身体赢弱,还可作痰饮喘嗽,虚喘,自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗.
4.虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页,2002年8月第一版;主编:彭铭泉
【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克.
【制法】
1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。
2.将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约1.5小时即成。
【功效】补肺肾,止咳嗽。用于妇女保健食用。
1.冬虫夏草炖鸡:每次用冬虫夏草4枚,鸡肉150克,水适量,隔水炖熟后,吃肉饮汤,每天或隔天服食1次。有补气血,益肺肾之功效,适于各类视力减退者服食。
2.小乔炖白鸭:据传,始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑,其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰,同白鸭炖制滋补菜肴,供周瑜食用。当时称为"柴桑鸭"。后来又称小乔炖白鸭,是九江的传统名菜。特点:用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇,肉质酥烂,香而肥鲜,富有营养。 制作方法:将白鸭宰杀,治净,入沸水锅中略焯取出,除去血沫,放入瓦钵或砂锅内,加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水,烧沸后,转用小火炖,至鸭肉酥烂,汤汁浓醇即成。
3.冬虫夏草炖乌鸡:从冬至开始每逢初九的第一天,取冬虫夏草9克、乌鸡一只,脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料,下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支,照此法连服3个冬天,有特效。
4.虫草鸭:虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏,用筷子削尖,在鸭身上扎约三至五厘米深的孔,将虫草的虫体部份塞入孔中,另配黄芪、胡桃仁、五味子等,置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚,喘咳短气,气阴不足,免役能力低下,小儿智力发育不全。