虫草保存要烤干吗，生虫草如何弄干如何保存会放坏吗
发布时间：2022-05-07 02:03
编辑：网络
点击：502
生虫草如何弄干如何保存会放坏吗方法如下：拿出的新鲜虫草需放到保鲜袋里;2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分……
1，生虫草如何弄干如何保存会放坏吗
方法如下：
1、拿出的新鲜虫草需放到保鲜袋里;
2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;
3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分;
4、在冰箱中保存最多存放半年时间。
提示：新鲜虫草贮存时间不能太久，否则药效会降低。
2，冬虫夏草刚挖出来要晒干吗又要去怎么处理呢请各位帮帮忙啦
采挖虫草最好使用小铁棍或小木棒等工具，距离菌苗一寸左右，太近或太远都容易挖断，不可用手直接采挖。
挖出后把虫草剥去外面附着的一层黑褐色囊皮，晒干后放在通风的环境下，如果太潮湿，可以把虫草放进玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，密封后放入冰箱，如需保存半年以上，储存虫草的地方还要摆放干燥剂，一旦虫草受潮，应拿到太阳下曝晒，如果已经长虫了，可以拿到炭火旁稍稍烘焙，然后筛去虫屑。
虫草越新鲜功效越好，就一般的家庭来说，保存时间不宜超过2年。
3，新鲜的冬虫夏草要晒干了么
不知道新鲜什么程度，冬虫夏草是要在阴凉干燥的环境下储存的，否则易霉变。如果保存很短时间几天或十几天，放在阴凉干燥的地方就行了。如保存时间稍长1月以上，那就要将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏（温度在2～8度为好），不可冷冻；可放些干燥剂，还要定期检查，不要放置太久一般，最好不要超过两年。如果放置时间长的话，没晒干的是不好保存的，因本身的湿度，易霉变，但你短时间就要食用的话，新鲜的不论效果还是味道都要好些的。希望对你用帮助。新鲜虫草需要先仔细去除泥沙等杂质，这个过程简单的处理可以去除大部分虫草上面的泥沙和其他无用物质。
去泥之后要晒干，采挖的新草晾晒使之干度能达到90%以上。
之后进行筛选检查，然后就可以根据自己的需要吃了。煲粥、炖肉、煮饭都可以的。
虫草的储藏一般需要放在阴凉干燥处(估算一个月内可用完，可直接放阴凉干燥处)或密封在玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，随用随取。
青海西藏等地的冬虫夏草原草从气候、环境、水质、土壤、种质、菌群、采收、加工、储存等各方面都有更严苛，充分确保原草精华。
4，冬虫夏草存储方法有那些
虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。请采纳，谢谢首先，冬虫夏草密封放冰箱冷冻，是冬虫夏草存储的最好方法，冬虫夏草如果保存不好,会降低虫草质量，所以虫草要按照特定的方法进行保存,要注意温度、适度等，另外，能够尽快吃掉就尽快吃掉，因为冬虫夏草是越新鲜其功效就越好的，如果久放是就会让药效进行流失。一般来说冬虫夏草的保质期就是两三年的，在真空的环境下也才五年，所以能够尽快的吃掉就尽快吃到，不要放成古董了。具有药 用疗效的冬虫夏草产自于青藏两地的虫草，福临门虫草和同仁堂是这两个产地的代表老牌，福临门性价比最高。
。。。。。
再看看别人怎么说的。首先，冬虫夏草密封放冰箱冷冻，是冬虫夏草存储的最好方法，冬虫夏草如果保存不好,会降低虫草质量，所以虫草要按照特定的方法进行保存,要注意温度、适度等，另外，能够尽快吃掉就尽快吃掉，因为冬虫夏草是越新鲜其功效就越好的，如果久放是就会让药效进行流失。一般来说冬虫夏草的保质期就是两三年的，在真空的环境下也才五年，所以能够尽快的吃掉就尽快吃到，不要放成古董了。具有药 用疗效的冬虫夏草产自于青藏两地的虫草，福临门虫草和同仁堂是这两个产地的代表老牌，福临门性价比最高。
。。。。。您好，一般来说，冬虫夏草的保质期是二年，要是您刚买回来还没有拆封的话，是可以在冰箱放入五年之久的，但不建议长期的放置冬虫夏草，应尽快的食用冬虫夏草，将冬虫夏草的药用价值发挥最大化，长期的放置冬虫夏草有可能造成冬虫夏草的营养成分流失。
冬虫夏草由于价格昂贵，一旦发霉了扔掉又可惜，到底发霉的还能不能吃呢?此外，冬虫夏草到底是越新鲜越好，还是越干燥、越旧的越好?业内人士表示，理论上说，同一产地的虫草，越新鲜其功效越好。因此专家建议，消费者在购买冬虫夏草后，应有计划地连续服用，最好连服3个月以上，就一般的家庭保存条件来说，冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。
5，冬虫夏草的储存方法
虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。
希望对你有帮助一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。
80年代以来，我国各地逐步应用了除氧保鲜技术，并应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比，有很多优点，不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高，而且无毒、无害，杀虫灭菌迅速彻底，不影响虫草的有效成分和商品质量，还方便贮藏与检查，安全性强。如果是长时间保存不要放冰箱,放在干燥,不潮湿的地方,有时间要拿出来透透风,健议不要放太长,影响药效.冬虫夏草的贮藏要求不高，一般来说，只要在产区，通过正常的干燥方法处理后，放在通风的环境下，是不会变质发霉的，如果太潮湿，可以考虑用密封袋包装后保存在冰箱内便可以了。
6，冬虫夏草如何保存 冬虫夏草的保存方法
【导读】冬虫夏草是西藏高原地区特有的一种稀有中药材，是一种昆虫幼虫和计生真菌的集合体，在幼虫的尸体上进行寄生长年累月形成的一种复合体，作为一味名贵的中草药，冬虫夏草非常滋补，俗话说的高原人参就是指冬虫夏草了。冬虫夏草如此珍贵之物，很多朋友买回家后不知如何保存，在这里，润悦堂教您如何用最简单的方法有效的保存虫草。第一，防止虫草被氧化 虫草是在被菌丝侵染以后，正在发育中被挖出来的，它非常容易被氧化，所以要尽量的密封保存，隔绝氧气。第二，在密封之前做一些处理，有三种方法可以采用： 1.传统方法：喷黄酒。在虫草上喷洒黄酒，喷洒之后将其晾干（只能阴干，不能晒干），可以起到杀灭一些细菌的作用。喷的黄酒的量可以大一些，甚至可以将虫草在黄酒中沾湿再取出（切记只能使用黄酒，不可用白酒），阴干之后将其放于密封罐或密封袋之中。再将其放到冰箱的冷冻室（而不是冷藏箱）中零下八度保存。虫草怕的是高温，而不是低温。 2.买一瓶维生素C，用纸包一包维生素C片，因为维生素C具有吸氧的效果，将密封袋中的氧气吸收，这样也可以延长冬虫夏草的保存时间。 3.民间方法：放花椒。在冬虫夏草喷完黄酒之后密封时，在密封袋中放入几粒花椒。一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。
80年代以来，我国各地逐步应用了除氧保鲜技术，并应用于冬虫夏草的保管。研究表明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达2年的贮藏期内，品质完好，无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比，有很多优点，不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高，而且无毒、无害，杀虫灭菌迅速彻底，不影响虫草的有效成分和商品质量，还方便贮藏与检查，安全性强。
7，新鲜虫草需不需要晒干可不可以直接放入冰箱
新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的新鲜冬虫夏草量不多，最好尽快吃完。如果有一定的量，可以采用以下方法保存：
1、从真空包装里拿出的新鲜冬虫夏草需放到保鲜袋里;
2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;
3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜冬虫夏草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分;
4.在冰箱中保存最多存放半年时间。
新鲜冬虫夏草贮存时间不能太久，否则药效会降低。
购买新鲜冬虫夏草请到正规的老字号品牌专卖店购买。不需要晒干，可以直接放冰箱，甚至可以冰冻。
量大建议冰冻。
新鲜虫草就是农副产品，处理方式一样的。
再看看别人怎么说的。新鲜虫草需要晒干，不晒干不知品质优劣如何，也搞不清真假，如果是用跟冬虫夏草长得很像的其他虫草冒充呢，不晒干如何知道。新鲜虫草直接放冰箱，时间稍长品质药效就会降低，里面的成分会水解或被微生物分解掉。不需要晒干，可以直接放冰箱，甚至可以冰冻。
量大建议冰冻。
新鲜虫草就是农副产品，处理方式一样的。冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。
在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。
“保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”胡素敏说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。”
冬虫夏草能放冰箱吗
可以，冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏。如果想在几天之内吃掉的话，就放在冰箱里就可以了。如果想留着以后吃，就要把它晒干，才能方便长时间的保存。晒干之后，千万要放在干燥的地方，才不会变坏，希望能帮到您。
8，买来的冬虫夏草在家如何保存
虫草是在被菌丝侵染以后，正在发育中被挖出来的，它非常容易被氧化，所以要尽量的密封保存，隔绝氧气。
第二，在密封之前做一些处理，有三种方法可以采用：
1.传统方法：喷黄酒。在虫草上喷洒黄酒，喷洒之后将其晾干（只能阴干，不能晒干），可以起到杀灭一些细菌的作用。喷的黄酒的量可以大一些，甚至可以将虫草在黄酒中沾湿再取出（切记只能使用黄酒，不可用白酒），阴干之后将其放于密封罐或密封袋之中。再将其放到冰箱的冷冻室（而不是冷藏箱）中零下八度保存。虫草怕的是高温，而不是低温。
2.买一瓶维生素c，用纸包一包维生素c片，因为维生素c具有吸氧的效果，将密封袋中的氧气吸收，这样也可以延长冬虫夏草的保存时间。
3.民间方法：放花椒。在冬虫夏草喷完黄酒之后密封时，在密封袋中放入几粒花椒。把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存：“冬虫夏草越新鲜质量越高，以防潮、防蛀。”
“保存冬虫夏草；如果是一般的条件。专家提醒，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好。也有观点认为。”胡素敏说，保质期也就是2-3年，要放在通风阴凉干燥的地方，再放入冰箱冷藏，要及时暴晒一下，可以延长保质期，最好不要久放、防虫，“如果希望保存的时间长一些。在真空条件下可以存放5年，封好瓶口冬虫夏草价格十分昂贵。时间过长有效成分会流失。药材发潮后，很多人舍不得用密封袋包装后保存在冰箱内便可以了。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。”
北京中医药大学基础医学院胡素敏副教授表示，在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。
“保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”胡素敏说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。”
9，冬虫夏草的保存方法
冬虫夏草的贮藏方法 置阴凉干燥处防生霉变。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。如果短时间吃不完，应将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中防虫蛀或用塑料袋密封置于冰箱中冷冻，随用随取 1.虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。 2.虫草红枣炖甲鱼: 由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。冬虫夏草的保存方法： 对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法,通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间,冷冻保存最佳。免疫力低下建议选择同仁堂和福临门冬虫夏草口碑都很好，同仁堂的贵很多，家用选福临门最合适。冬虫夏草的保存方法,冬虫夏草的保存方法关键在于防潮、防蛀和防虫,有的人花几千元买了冬虫夏草,但一时不知道怎么吃好,放在家中,渐渐起霉或被虫蛀,有的是别人所赠,没及时服用致霉变虫侵,实在可惜。那么,冬虫夏草的保存方法是怎样?
家庭保存虫草
一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注意虫草的储藏了。如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。虫草一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。
注意事项
1、不要用冰冻的那一层冰箱,保鲜的那一层就行了。
2、务必要密封,这就是为什么要用两层塑料袋的原因了,或许您还可以用三层。
3、要定期检查,一个月至少检查一次,如果发现有发潮霉变,一定要拿到阳光下晒干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我们完全可以沿袭虫草商的方法,此外,还可以用布袋装上花椒,跟虫草一起保存。花椒不但有一定的吸湿功能,重要的是气味能够杀菌。
虫草发霉可以吃吗
冬虫夏草是目前最主流的高档礼品,秋冬季节是进补的最佳时节。但是由于保存不善,虫草放在家中出现发霉的情况也是很常见的,虫草受潮后要化苗,即虫体成空过壳,捏后变扁,但虫草质量降低。轻微发霉可用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒),喷后再喷水,用硫磺熏,可保几个月不化苗。发现虫草受潮后,应立即曝晒。若生虫,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后筛去害虫虫体与蛀屑。
虫草由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗晒更不可能消除,绝对不能再食用。
从药效上来说不仅药效已经丧失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂,动物实验证明,黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周,具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法,通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间,冷藏保存最佳。
专家提醒大家:“冬虫夏草越新鲜质量越高,最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件,保质期也就是2―3年。时间过长有效成分会流失。”在适当温度下,空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面,会吸收药材养分,萌发菌丝,并分泌酵素,进一步破坏药材。现代医学和中医药理研究表明冬虫夏草在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间有“救命仙草”之称。医学界承认的药用价值最高的虫草来自西藏那曲以及青海玉树,海拔4200米线西藏那曲虫草的典型代表是福临门冬虫夏草,天然虫草素含量较高,用于抗癌以及治疗肾类疾病效果较好。
