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发布时间：2023-06-05 05:40 编辑：网络点击：263

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虫草菌种的制作 1．培养基的配制：大米90％、蚕蛹粉4％、蛋白胨2％、葡萄糖2％、磷酸二氢钾0．2％、硫酸镁0．1％、维生素b110毫克、虫草专用防污剂0．3％～05％，ph值为7，料水比为1∶1．3～1．4。蚕蛹粉为食用蚕蛹或蚕茧抽丝后烘干或晒干磨成的粉。按以上培养基配方比例称取大米30～50克，放入厚度为0．5毫米以上、15厘米×25厘米大小的聚丙烯折角塑料袋或罐头瓶中，再称量1～2克蚕蛹粉放入装有大米的塑料袋（瓶）中，然后配置营养液，即把葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素b1等，按料水比放入水中，反复搅拌，完全溶解混匀后，使ph值为7。量取营养液加入装有大米、蚕蛹粉的塑料袋（瓶）中，封扎紧塑料袋（瓶）口后，浸泡预湿2～3小时，移入加入适量水的常用铝（铁）锅、常压灭菌锅或高压灭菌锅中灭菌，当温度达100℃时保持1～2小时，蒸熟呈大米饭块时停止加温，待其冷却后即可接入菌种。 2．接种、培养：将接种用物品及接种用菌种、培养基等易引起污染的物品放入接种室内，按常规方法或用气雾消毒剂消毒30分钟。接种时将虫草母、原种外表用75％的酒精等进行擦拭消毒后，用消毒的接种钩或镊子把菌种挖取指头大小的块状，将菌种接入2～3块，如菌种充足，可适当增加菌种量。接种后应尽快扎口，将其移入培养室内，进行遮光培养。最适温度18℃左右，培养1天左右菌丝开始萌发，2天左右开始吃料，7～10天应检查菌丝生长情况。温度低时应进行升温，温度高于25℃时应降温或通风。在适温条件下约20～30天菌丝可长满塑料袋（瓶），长好后的菌种即可使用，或放入较低温度的室内保存。

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冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。待初夏子座出土、孢子末发散时挖取，晒至6～7 成干，随后去除似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥即得。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。不过现在好多都是人工培植的。

冬虫夏草是一种中药材。有一种叫做蝙蝠蛾的蛾，它将自己卵产在地面，等卵变成了幼虫，就会钻入地下。这个时候，如果凑巧，这只虫感染了一种菌。那么菌丝就会在它的体内进行生长。等到了夏天的时候。这菌长大了，变成小草的样子长出了地面，而包裹在小草外面的就是那只虫。这就是冬虫夏草的成长过程。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

冬虫夏草现在没法人工种植，现在能人工培植的只有北虫草，又叫蛹虫草，价值和纯正的冬虫夏草是不一样的，没法相比。小心别上当了

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