做菜用的三七，这是一种草药有些地方拿来当野菜吃我本人就吃过所以也可以说

发布时间：2022-08-23 04:46 编辑：网络点击：234

本文目录一览这是一种草药有些地方拿来当野菜吃我本人就吃过所以也可以说2，三七粉可以烧菜用吗会不会影响菜的味道3，在中药称金不换的药材指的是什么药4，三七炖肉怎么做好吃5，三七炒肉的做法三七炒肉怎么做好吃三七炒肉6，三七菜怎么做好吃凉拌三……

本文目录一览

1，这是一种草药有些地方拿来当野菜吃我本人就吃过所以也可以说
2，三七粉可以烧菜用吗会不会影响菜的味道
3，在中药称金不换的药材指的是什么药
4，三七炖肉怎么做好吃
5，三七炒肉的做法三七炒肉怎么做好吃三七炒肉
6，三七菜怎么做好吃凉拌三七菜的家常做法
7，藤三七作为食用蔬菜都有什么吃法
8，血皮菜和苋菜的区别

1，这是一种草药有些地方拿来当野菜吃我本人就吃过所以也可以说

这是菊叶三七，有食用和药用双重价值可以做菜吃的。

做菜用的三七

2，三七粉可以烧菜用吗会不会影响菜的味道

可以烧菜用，三七花可以炒肉，炖汤的时候可以放少量三七粉会影响菜的味道，因为三七花和三七粉都很苦，所以只能放一点点烧菜用了三七粉就是熟三七粉熟三七粉的作用是补血，活血，失血，贫血等生三七粉的作用是治疗跌打瘀血，外伤出血，吐血，祛斑，防治心脑血管疾病，降三高

做菜用的三七

3，在中药称金不换的药材指的是什么药

三七又名金不换，参三七入善做菜配料最为适合

三七

做菜用的三七

4，三七炖肉怎么做好吃

三七，有淡淡的苦味，在做菜时不能多放。用三七炖肉，只能是在肉快炖好的时候放入，煮15分钟左右即可，用量最好是控制在5~10克之间。如果放5克，就一个人吃，如果10克就两个人吃，一顿吃完，不要剩。三七，有活血也有止血作用，不要天天吃，一个星期吃3次，可以起到保健作用。

5，三七炒肉的做法三七炒肉怎么做好吃三七炒肉

主料：三七400g、五花肉30g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、小葱适量步骤1.三七洗净装在一边，把老茎摘去2.小葱切段3.五花肉切条4.锅里放油下肉炒香5.下葱段6.放十三香翻炒几下在放酱油7.下三七8.翻炒再放耗油，关火9.装盘小贴士炒肉的时候火放小些

6，三七菜怎么做好吃凉拌三七菜的家常做法

1、三七洗净掰成小朵，焯水备用2、木耳洗净，焯水3、蒜捣成泥放入碗中备用4、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀5、将焯过的三七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可提示：三七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入三七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。

材主料三七菜500克虾皮25克辅料油适量盐适量鲜酱油适量香油适量鲜辣粉适量白砂糖适量豆干适量樱桃番茄适量步骤凉拌三七菜的做法步骤11.三七菜凉拌三七菜的做法步骤22.三七菜冲洗干净，凉拌三七菜的做法步骤33.摘成小段；凉拌三七菜的做法步骤44.水烧开，下盐、素油；凉拌三七菜的做法步骤55.倒入三七菜汆一下；凉拌三七菜的做法步骤66.盛出；凉拌三七菜的做法步骤77.虾皮用凉开水洗一洗，放在汆水后的三七菜上；凉拌三七菜的做法步骤88.用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水，调一个汁；凉拌三七菜的做法步骤99.豆干切五角星；凉拌三七菜的做法步骤1010.樱桃番茄做成小兔子状；凉拌三七菜的做法步骤1111.用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。调好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。凉拌三七菜的做法步骤1212.特点：碧绿生青，清香悠悠，爽口保健。

7，藤三七作为食用蔬菜都有什么吃法

为你提供如下建议：藤三七虽然是药，因为其含有高蛋白，和高膳食纤维，食用也很有营养价值。由于其有一股特殊的草腥味及苦涩味，不能独自大量做成菜。它只能做为营养配合一些香的食品来做菜。比如炒肉，切片开水氽一下去异味，与猪肉同炒。做汤，与鸡肉，排骨一起炖食。火锅中也可以三七，枸杞，当参，桂圆，葱姜，做成滋补火锅。

你好！为你提供如下建议：藤三七虽然是药，因为其含有高蛋白，和高膳食纤维，食用也很有营养价值。由于其有一股特殊的草腥味及苦涩味，不能独自大量做成菜。它只能做为营养配合一些香的食品来做菜。比如炒肉，切片开水氽一下去异味，与猪肉同炒。做汤，与鸡肉，排骨一起炖食。火锅中也可以三七，枸杞，当参，桂圆，葱姜，做成滋补火锅。如有疑问，请追问。

三七就是田七，是特指一种中药材的名字，千万不要以为名字里带着“三七”的都是正宗的三七，其实不是，例如血三七、土三七、藤三七，这些虽然名字里也带有“三七”两个字，但都不是三七，而是别的药材，药理功效与三七大不相同。三七不仅要看哪儿种出的，也有很多门道，需认准官方

适宜作汤、火锅或炒食。　　炒川七　　材料：川七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、盐、味精各适量。　　做法　　1、川七去梗洗净，枸杞略洗、嫩姜切细丝。　　2、麻油入锅中火烧热，爆香嫩姜丝、枸杞，加入川七及酒、盐，盖锅焖30秒味精拌匀起锅。　　打一颗蛋,需打散,加入拌匀,会使整个口感滑嫩顺口.　　麻油川七爆腰花　　材料：腰子1个姜2块川七叶2两枸杞半匙　　调味料：麻油2大匙米酒4两盐少许糖少许淀粉1匙　　做法：　　1.川七叶放入滚水中略烫一下，捞出后放入冷水中泡凉备用　　2.姜切薄片，腰子片开切去内部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油锅将油烧热，放入腰花过油10秒后捞出沥干　　3.原锅油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、盐、糖略炒一下　　4.再将泡软的枸杞、川七叶、腰花一同倒入锅中，以少许淀粉水芶芡炒匀即可　　藤三七煎蛋　　材料：新鲜鸡蛋3个，藤三七3两（150克），麻油2大匙　　调味料：味精，盐　　做法：　　1.藤三七洗净切碎备用。　　2.将新鲜鸡蛋打入碗中，伴入少量的水，再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。　　3.起锅入麻油，将前述混合之蛋液放入锅中，煎至两面金黄色为止。　　另为了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒！先将川三七用热水烫,可除去特有的苦涩味。川七久炒会变色不绿。

8，血皮菜和苋菜的区别

我们平时都喜欢吃红苋菜，但是有一个叫血皮菜的与苋菜很类似，但是他们是有区别的。血皮菜高50-100厘米左右，与苋菜大致一样高，它叶的边缘有不规则的波状齿或小尖齿，颜色一面紫色一面绿色。苋菜高80-150厘米，叶片呈绿色或红色，叶片卵形、菱状卵形或披针形，所以从外形上是比较难分别一点。血皮菜可做药用和也可以当菜吃，可炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，这与红苋菜也很类似，人们都喜欢吃。血皮菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消肿的功效，治痛经、血崩、咳血等。而苋菜里含有一种天然色素,叫苋菜红,存在于细胞液泡中，常吃它也有很多好处，红苋菜中含丰富的维生素C和铁,对补铁补血有好处，一般要补血的人可以多吃一些红苋菜。但是他们两者之间还有有区别的，他们间在分类上的科属不同：血皮菜是菊科三七草属多年生草本植物；苋菜是苋科苋属一年生草本植物。在生长地域分布也不同：血皮菜在我国南方较多见，多做药用，间或菜用；苋菜在我国各地均有栽培，主要是供食用，也可药用。另外在主要功能上也是不一样的，血皮菜味辛、甘，性凉，有清热凉血、活血、止血、解毒消肿的功效。苋菜营养价值极高，常吃可以减肥强身，有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效；并且，它的叶、种子和根均可药用，性凉，味甘，能清热解毒、利尿除湿、通利大便。在我国农村吃法比较多，它的主杆也是很好的做菜食料。

苋菜和血皮菜有区别。1、形态特征不同：笕菜：苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，宽2~7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，血皮菜：叶片为长条状，叶边缘呈现刺状，颜色为一面紫色一面绿色。2、分布区域不同：红笕菜：苋菜原产我国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。全国各地均有栽培。血皮菜：在我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。

血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效。据福建农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健蔬菜。

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