1，青冈菌是哪里的特产
朝圣青冈菌是西藏林芝特有的野生菌类，青冈菌是生于槲栎树林中的一种野生蘑菇，这个比较少见，记得土鳖网选过，肉色白质嫩，香气芬芳。
2，湖北哪些地方有这种野生菌 四川叫青冈菌
这不是茶树菇，就叫青冈菌，在栎树林子里最多，也就是青冈树林子，一般长在枯死的青冈树根部
3，青冈菌炖鸡怎么做
主料土鸡一只 野生菌三两辅料老姜一两 花椒15个野生菌炖鸡汤的做法步骤1. 鸡杀后切小洗净备用2. 由于野生菌是干的，一定要提前两个小时发水，发菌水要留着倒入鸡汤3. 把鸡放入锅里水不要太多，没过鸡5cm就可以了，煮沸后一定要把浮起来的血泡泡除去4. 姜拍了后放入除去泡泡煮沸的鸡汤里面5. 放入十几颗花椒6. 倒入发好的野生菌和一些发菌水7. 大火煮沸后小火煮两三个小时就可以了
4，你们都吃过什么品种的野生菌类可以分享下吗
主料土鸡一只 野生菌三两辅料老姜一两 花椒15个野生菌炖鸡汤的做法步骤1. 鸡杀后切小洗净备用2. 由于野生菌是干的，一定要提前两个小时发水，发菌水要留着倒入鸡汤3. 把鸡放入锅里水不要太多，没过鸡5cm就可以了，煮沸后一定要把浮起来的血泡泡除去4. 姜拍了后放入除去泡泡煮沸的鸡汤里面5. 放入十几颗花椒6. 倒入发好的野生菌和一些发菌水7. 大火煮沸后小火煮两三个小时就可以了
5，青岗菌的功效与作用
说说我们老家的土做法，把青杠菌撕洗干净后，烧开水，下锅煮，煮好后沥水，然后在干净的锅内放入油加热，加入大蒜、姜爆香，煮好的菌子下锅翻炒，最后调味，上桌。很鲜美的！不过要记住的是调味千万不要加味精、鸡精一类的东西！至于孕妇能不能吃这个东西还真不知道了，安全起见的话，不要吃罗，毕竟宝宝最大呢！
6，青岗菌能下酒吗
青冈菌是一种能食用的野生菌，但它在生活中并不常见，很多人对它还不了解，有人在得到青冈菌以后也不知道它应该怎么吃，更不知道它食用以后有哪些具体功效，今天小编就带大家走近青冈菌，能让大家对它多一些了解，也能让大知道它的功效与食用方法具体有哪些...
7，青岗菌和松茸的区别是什么
青冈菌跟松茸都生长在3000多米海拔以上的青冈树和松树林间，百度说青冈菌就是松茸，且不说对不对，不过在林芝这边青冈菌和松茸是两种食用菌，区别还是很明显。青冈菌有菌冒且呈偏红色或者暗红色，无香气，松茸是冒角大体均衡，呈棕色褐色，有独特的药材香气，很好辨认。两种菌味道都不错，不过因为青冈菌长得比较多而松茸比较少，所以价格上松茸是青冈菌售价的好几倍你好！一个天上 一个地下仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
8，鲜青冈菌怎么做吃好
主料土鸡一只 野生菌三两 辅料老姜一两 花椒15个 野生菌炖鸡汤的做法步骤1. 鸡杀后切小洗净备用2. 由于野生菌是干的，一定要提前两个小时发水，发菌水要留着倒入鸡汤3. 把鸡放入锅里水不要太多，没过鸡5cm就可以了，煮沸后一定要把浮起来的血泡泡除去4. 姜拍了后放入除去泡泡煮沸的鸡汤里面5. 放入十几颗花椒6. 倒入发好的野生菌和一些发菌水7. 大火煮沸后小火煮两三个小时就可以了鲜青冈菌1.准备好食材2.将青杠菌去根洗净3.肉洗净切好4.热锅放入油烧热，再放入蒜炒一下5.放入肉6.炒散7.放入老抽炒一下，上色8.放入青杠菌炒一会9.放入适量的水，盖好盖子焖一会儿10.等汤汁快收干了时放入盐11.和味精12.超于 关火13.出锅 上桌小贴士一般菌类都要放入一些蒜
9，野生青杠菌怎么做好吃
食材主料腊肉500克干青杠菌400克辅料姜一小块大葱3根干辣椒5个蒜10瓣花椒20粒菜油100克鸡精适量步骤1.先用开水将青杠菌泡发2.泡发后的青杠菌淘洗干净，折去老根3.腊肉洗净切片，我这腊有点肥哈4.准备好姜、葱、蒜、干辣椒、花椒5.炒锅倒油烧热后放腊肉、干辣椒段、姜片、花椒一起炒6.炒出香味后倒入青杠菌和蒜瓣再炒几铲子，然后加适量清水焖一会儿7.待水快要烧干时放葱段和味精翻炒均匀即可起锅8.装盘上桌青杠菌炒鸡片原料:1.主料:鲜青杠菌250克,鸡肉200克。2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、猪油。制法:1.将青杠蕈去杂洗净撕开。鸡肉洗净切片。2.油锅烧热,放人葱姜煸香,投入鸡片煸炒,加入酱油、料酒煸炒几下,加入精盐和适量水,炒至鸡肉熟,投入青杠蕈煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精,推匀出锅即成。点评:青杠菌含有丰富的营养成分,对胆囊炎、传染性肝炎有一定疗效。
10，野生新鲜青杠菌的做法
准备材料：鸡500克 、竹笙10克、 青杠菌50克、盐3克、姜片2片制作步骤：1、准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。2、竹笙和青杠菌洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。3、鸡斩件，将鸡油去掉。 4、将鸡块、青杠菌、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。5、大火烧开后转中小火煲90分钟。6、成品图。青杠蕈的做法81.青杠蕈青杠蕈为真菌植物门真菌假密环菌（亮菌、青杠菌）Cli-tocvbetabescens（Scop.exFr.）Bres.的子实体。菌盖宽2.8—8.5厘米，幼时扁平形，后渐伸展，蜜黄色或黄褐色。菌肉白色或带乳黄色。味道鲜美。青杠章干品每百克含蛋白质18.3克，脂肪1.9毫克，碳水化合物58.9克，磷400毫克，维生素B23.96毫克。国内有关资料报道，茵丝体对胆囊炎及传染性肝炎有一定疗效。1、青杠蕈炒鸡片 青杠蕈炒鸡片一、原料：1.主料：鲜青杠蕈250克，鸡肉200克。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、猪油。二、制法：1.将青杠蕈去杂洗净撕开，鸡肉洗净切片。2.油锅烧热，放入葱姜煸香，投入鸡片煸炒，加入酱油、料酒煸炒几下，加入精盐和适量水，炒至鸡肉熟，投入青杠蕈煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精，推匀出锅即成。按：青杠菌含有丰富的营养成分，对胆囊炎、传染性肝炎有一定疗效。鸡肉温中益气，补髓添精。两物相合成此菜，可用于治疗虚劳赢瘦、胃呆食少、崩漏泄泻、消渴水肿、小便频数、传染性肝炎等病症。2、青杠蕈炒肉丝 青杠蕈炒肉丝一、原料：1，主料：鲜青杠蕈250克，猪瘦肉200克，笋片50克。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉。二、制法：1.将青杠蕈去杂洗净切条。猪肉洗净切丝。2.锅烧热，投入肉丝煸炒至水干，烹入酱油、料酒煸炒，加入精盐、葱姜和适量水，煸炒几下，投入青杠蕈煸炒至肉烂，用湿淀粉勾稀芡，点入味精推匀即成。按：青杠蕈与猪肉、笋片共组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有补肝益血、清热消痰、利隔爽胃的功效。可作为咳嗽烦满、便秘、传染性肝炎等病患者辅助食疗菜。
11，十大最好的菌菇排名是什么
十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。
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