1，中草药中三七草的作用是什么
三七有九大功效： 1 止血 2 扩张血管，抑制动脉硬化 3 镇痛、抗疲劳 4 抗炎 5 免疫调节 6 抗肿瘤 7 抗衰老 8 降血脂 9 保肝
2，三七草有什么作用
①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。 ②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。 ③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》) ④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》) ⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。 ⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》) ⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)
3，三七草功效和做法
观音菜 ,别名两色三七草、红背茶、血皮菜、紫背菜等 ,菊科三七草属多年生宿根草本植物 ,原产中国 ,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。紫背菜营养丰富 ,鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高 ,还含有黄酮苷 ,可以延长维生素C的作用时间 ,减少血管紫癜 ,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ,并对肿瘤有一定抗效。凉拌血皮菜一、原料：1. 主料，血皮菜300 克。2. 调料：精盐、味精、麻油。二、制法：将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切段，放盘内，加入精盐、味精、麻油，食时拌匀。按：血皮菜含有多种营养成分，具有活血止血，解毒消肿的功效。此菜适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症。血皮菜炒豆干血皮菜炒豆干一、原料：1. 主料：血皮菜250 克，豆腐干150 克。2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。二、制法：1. 将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤干水切段。豆腐于切长片。2. 油锅烧热，下葱花煸香，加入豆腐干、精盐炒入味，投入血皮菜继续炒至入味，点入味精，出锅即成。按：此菜由血皮菜与滋阴润燥、盆气和胃、清热解毒的豆腐干相配而成，含有多种营养成分，具有养血、止血、润肺和胃的功效。适用于痛经、血崩、咳血、消渴、烦热、腹胀、胃逆、食欲不振等病症。泡椒炒血皮菜原料：血皮菜嫩叶350克 泡红椒节20克 姜片5克 蒜片10克 精盐、味精各适量 色拉油50克制法：1．血皮菜嫩叶洗净，沥干水分。2．净锅上火，入色拉油烧热，投入泡椒节、姜片、蒜片爆香，再下入血皮菜叶翻炒，炒至血皮菜断生时，用精盐、味精调好味，起锅装盘，即成。血皮菜蛋花汤原料：血皮菜250克 鸡蛋2个 葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量制法：1．血皮菜择洗干净，入沸水锅中氽一水捞出，再放入凉开水中过凉，然后捞出挤干水分，切成细末；鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液。2．净锅上火，入化猪油烧热，下入葱花炝香后，掺入鲜汤，烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接着用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，边淋边搅，烧沸后，起锅装入汤盆内，淋入香油，即成。脆炸卤肉血皮菜原料：血皮菜嫩叶200克 卤肉150克 脆浆糊150克 青红椒粒、干海椒面、花椒面、精盐、鸡精、香油、熟芝麻各适量 色拉油1000克（约耗100克）制法：1．血皮菜嫩叶洗净，切成段；卤肉切成小薄片。2．净锅上火，放入色拉油烧至三四成热时，将血皮菜叶和卤肉片分别放入脆浆糊中拌匀，下入油锅中炸至色呈金黄且酥脆时捞出。3．锅留底油，投入青红椒粒炒香，再下入炸好的卤肉片和血皮菜叶，接着撒入干海椒面、花椒面，调入精盐、鸡精、熟芝麻，淋入香油，炒匀起锅，装盘即成。观音菜 ,别名两色三七草、红背茶、血皮菜、紫背菜等 ,菊科三七草属多年生宿根草本植物 ,原产中国 ,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。紫背菜营养丰富 ,鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高 ,还含有黄酮苷 ,可以延长维生素C的作用时间 ,减少血管紫癜 ,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ,并对肿瘤有一定抗效。凉拌血皮菜一、原料：1. 主料，血皮菜300 克。2. 调料：精盐、味精、麻油。二、制法：将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切段，放盘内，加入精盐、味精、麻油，食时拌匀。按：血皮菜含有多种营养成分，具有活血止血，解毒消肿的功效。此菜适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症。血皮菜炒豆干血皮菜炒豆干一、原料：1. 主料：血皮菜250 克，豆腐干150 克。2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。二、制法：1. 将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤干水切段。豆腐于切长片。2. 油锅烧热，下葱花煸香，加入豆腐干、精盐炒入味，投入血皮菜继续炒至入味，点入味精，出锅即成。按：此菜由血皮菜与滋阴润燥、盆气和胃、清热解毒的豆腐干相配而成，含有多种营养成分，具有养血、止血、润肺和胃的功效。适用于痛经、血崩、咳血、消渴、烦热、腹胀、胃逆、食欲不振等病症。泡椒炒血皮菜原料：血皮菜嫩叶350克 泡红椒节20克 姜片5克 蒜片10克 精盐、味精各适量 色拉油50克制法：1．血皮菜嫩叶洗净，沥干水分。2．净锅上火，入色拉油烧热，投入泡椒节、姜片、蒜片爆香，再下入血皮菜叶翻炒，炒至血皮菜断生时，用精盐、味精调好味，起锅装盘，即成。血皮菜蛋花汤原料：血皮菜250克 鸡蛋2个 葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量制法：1．血皮菜择洗干净，入沸水锅中氽一水捞出，再放入凉开水中过凉，然后捞出挤干水分，切成细末；鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液。2．净锅上火，入化猪油烧热，下入葱花炝香后，掺入鲜汤，烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接着用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，边淋边搅，烧沸后，起锅装入汤盆内，淋入香油，即成。脆炸卤肉血皮菜原料：血皮菜嫩叶200克 卤肉150克 脆浆糊150克 青红椒粒、干海椒面、花椒面、精盐、鸡精、香油、熟芝麻各适量 色拉油1000克（约耗100克）制法：1．血皮菜嫩叶洗净，切成段；卤肉切成小薄片。2．净锅上火，放入色拉油烧至三四成热时，将血皮菜叶和卤肉片分别放入脆浆糊中拌匀，下入油锅中炸至色呈金黄且酥脆时捞出。3．锅留底油，投入青红椒粒炒香，再下入炸好的卤肉片和血皮菜叶，接着撒入干海椒面、花椒面，调入精盐、鸡精、熟芝麻，淋入香油，炒匀起锅，装盘即成。
4，中药中的三七草是什么
中药中的三七来自三种不同植物：五加科三七（最正宗的）、景天科三七、菊科三七（土三七）
5，我想问一下医生三七草治疗什么病
三七草的功效与作用活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。"②《湖南药物志》："行血止血，清热解毒。三七草的制作技巧内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。青木香和广木香的区别，相信楼上说的很清楚了。
青木香禁用的原因，是因为，它有很大的肾毒性。也有传统医学认为，通过配伍，可以降低其毒性，但是，没有确切的数字支持。正如楼上所说，它有很多功能是其他药材不能替代的。很可惜，它被禁用了。
用广木香代替，是目前较普遍的做法，是可以的。
用法和青木香一样就可以，不需要什么太大的变化！
祝你健康！
6，三七草药的作用
1)具有良好的止血功效、显著的造血功能； (2)能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用； (3)有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用； (4)抗炎症作用； (5)具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应； (6)抗肿瘤作用； (7)抗衰老、抗氧化作用； (8)降低血脂及胆固醇作用; (9)保护肝脏。可能对粉刺有作用。止血，散瘀，消肿，定痛。 治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。 ①《纲目》：止血，散血，定痛。 金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。 亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。 ②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。 凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。 三七的作用： 三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。” （1）止血 （2）抗血栓 （3）促进造血 （4）对心血管系统的作用 （5）抗炎 （6）保肝 （7）抗肿瘤 （8）镇痛
7，三七草药的神奇功效如何
三七草
(《湖南药物志》)
【别名】土三七(《秘方集验》)，见肿消、乳香草、奶草(《纲目拾遗》)，泽兰、叶下红(《辰溪县志》)，散血草、和血丹(《简易草药》)，天青地红(《植物名实图考》)，破血丹(《分类草药性》)，血牡丹(《天宝本草》)，九头狮子草(《昆明药植调查报告》)，白田七草(《中国土农药志》)。
【来源】为菊科植物三七草的叶或全草。
【植物形态】三七草
多年生直立草本，宿根肉质肥大。茎带肉质，高1米以上，嫩时紫红色，成长后多分枝，表面光滑，具细线棱。基生叶多数，丛生；有锯齿或作羽状分裂，上面深绿色，下面紫绿色，两面脉上有短毛；茎生叶互生，形大，长8～24厘米，宽5～10厘米，羽状分裂，裂片卵形至披针形，边缘浅裂或具疏锯齿，先端短尖戌渐尖，叶片两边均平滑无毛；叶柄长1～3厘米；托叶1对，3～5浅裂.头状花序，排列成伞房状，疏生茎梢，长1.5～2厦米；总苞绿色，摘状或钟状，苞片线状披针形，长约13～16毫米，边缘膜质，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有数枚小苞片；花冠筒状，黄色，6裂，裂片线形至卵形，长7～10毫米，先端尖；雄蕊5，药连合；雌蕊1，子房下位，柱头分叉，呈钻状，有短毛。瘦果线形，细小，表面有棱，褐色，冠毛多数，白色。花期9～10月。
生于山野或荒地草丛中。-般多为庭园间栽培。分布江苏、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、台湾等地。
本植物的根(菊三七)亦供药用，另详专条。
【采集】7～8月间生长茂盛时采，或随用随采。
【性味】甘，平。
①《纲目》："味甘。"
②《湖南药物志》："辛，平，无毒。"
【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。
①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。"
②《湖南药物志》："行血止血，清热解毒。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。
【选方】①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。
②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。
③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》)
④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》)
⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。
⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》)
⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)
8，中草药三七草有什么作用
不会引起再出血。
三七止血作用甚佳，并能活血化瘀，具有止血不留淤的特长。因此，现代广泛运用于各种出血症的抢救治疗。
据报道，50克的三七粉水浸液止血作用强大，并无破血之迹象。
因此，三七是治疗脑溢血的首选药物。
脑溢血恢复的治疗也应该坚持辨证治疗的原则，或平息肝风，或止血化瘀，或补阴扶阳，化痰利窍。
药物也不是三五味能概括。三七有九大功效：1 止血2 扩张血管，抑制动脉硬化3 镇痛、抗疲劳4 抗炎5 免疫调节6 抗肿瘤7 抗衰老8 降血脂9 保肝【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。 ①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。" ②行血止血，清热解毒。" 【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。 【选方】 ①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。 ②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。 ③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》) ④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》) ⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处。 ⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。 ⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。
三七草——引自(《湖南药物志》) 【别名】土三七(《秘方集验》)，见肿消、乳香草、奶草(《纲目拾遗》)，泽兰、叶下红(《辰溪县志》)，散血草、和血丹(《简易草药》)，天青地红(《植物名实图考》)，破血丹(《分类草药性》)，血牡丹(《天宝本草》)，九头狮子草(《昆明药植调查报告》)，白田七草(《中国土农药志》)。 【来源】为菊科植物三七草的叶或全草。
植物形态
三七草
多年生直立草本，宿根肉质肥大。茎带肉质，高1米以上，嫩时紫红色，成长后多分枝，表面光滑，具细线棱。基生叶多数，丛生；有锯齿或作羽状分裂，上面深绿色，下面紫绿色，两面脉上有短毛；茎生叶互生，形大，长8～24厘米，宽5～10厘米，羽状分裂，裂片卵形至披针形，边缘浅裂或具疏锯齿，先端短尖戌渐尖，叶片两边均平滑无毛；叶柄长1～3厘米；托叶1对，3～5浅裂.头状花序，排列成伞房状，疏生茎梢，长1.5～2厦米；总苞绿色，摘状或钟状，苞片线状披针形，长约13～16毫米，边缘膜质，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有数枚小苞片；花冠筒状，黄色，6裂，裂片线形至卵形，长7～10毫米，先端尖；雄蕊5，药连合；雌蕊1，子房下位，柱头分叉，呈钻状，有短毛。瘦果线形，细小，表面有棱，褐色，冠毛多数，白色。花期9～10月。
生于山野或荒地草丛中。-般多为庭园间栽培。分布江苏、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、台湾等地。
本植物的根(菊三七)亦供药用，另详专条。
药用价值
【采集】7～8月间生长茂盛时采，或随用随采。
【性味】甘，平。
①《纲目》："味甘。"
②《湖南药物志》："辛，平，无毒。"
【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。
①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。"
②《湖南药物志》："行血止血，清热解毒。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。
【选方】①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。
②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。
③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》)
④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》)
⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。
⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》)
⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)
9，三七草功效和做法
三七草——引自(《湖南药物志》) 【别名】土三七(《秘方集验》)，见肿消、乳香草、奶草(《纲目拾遗》)，泽兰、叶下红(《辰溪县志》)，散血草、和血丹(《简易草药》)，天青地红(《植物名实图考》)，破血丹(《分类草药性》)，血牡丹(《天宝本草》)，九头狮子草(《昆明药植调查报告》)，白田七草(《中国土农药志》)。 【来源】为菊科植物三七草的叶或全草。 植物形态 三七草 多年生直立草本，宿根肉质肥大。茎带肉质，高1米以上，嫩时紫红色，成长后多分枝，表面光滑，具细线棱。基生叶多数，丛生；有锯齿或作羽状分裂，上面深绿色，下面紫绿色，两面脉上有短毛；茎生叶互生，形大，长8～24厘米，宽5～10厘米，羽状分裂，裂片卵形至披针形，边缘浅裂或具疏锯齿，先端短尖戌渐尖，叶片两边均平滑无毛；叶柄长1～3厘米；托叶1对，3～5浅裂.头状花序，排列成伞房状，疏生茎梢，长1.5～2厦米；总苞绿色，摘状或钟状，苞片线状披针形，长约13～16毫米，边缘膜质，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有数枚小苞片；花冠筒状，黄色，6裂，裂片线形至卵形，长7～10毫米，先端尖；雄蕊5，药连合；雌蕊1，子房下位，柱头分叉，呈钻状，有短毛。瘦果线形，细小，表面有棱，褐色，冠毛多数，白色。花期9～10月。 生于山野或荒地草丛中。-般多为庭园间栽培。分布江苏、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陕西、云南、贵州、广东、广西、台湾等地。 本植物的根(菊三七)亦供药用，另详专条。 药用价值 【采集】7～8月间生长茂盛时采，或随用随采。 【性味】甘，平。 ①《纲目》："味甘。" ②《湖南药物志》："辛，平，无毒。" 【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打损伤，衄血，咳血，吐血，乳痈，无名肿毒，毒虫螫伤。 ①《百草镜》："治乳痈肿毒，金疮止血，喉癣，双蛾，咳嗽。" ②《湖南药物志》："行血止血，清热解毒。" 【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或捣汁。外用：捣敷。 【选方】①治跌打损伤，经闭，咳血，吐血：三七草全草五钱至一两。水煎或捣汁，冲烧酒服。 ②治衄血：三七草全草五钱。水煎服。 ③治乳痈：三七草全草五钱。水煎服。(①方以下出《湖南药物志》) ④治无名肿毒：土三七叶，红赤葛根皮。捣绒包敷。(《四川中药志》) ⑤治毒虫螫伤：土三七叶汁液，涂患处，(《岭南采药录》)。 ⑥治杨瘌毛入肉作痛：土三七叶，捣烂涂。(《秘方集验》) ⑦治急慢惊风：土三七(春夏用叶，秋冬用根)捣汁一钟，用水酒浆和匀灌入。(《延绿堂方》)观音菜 ,别名两色三七草、红背茶、血皮菜、紫背菜等 ,菊科三七草属多年生宿根草本植物 ,原产中国 ,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。紫背菜营养丰富 ,鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高 ,还含有黄酮苷 ,可以延长维生素C的作用时间 ,减少血管紫癜 ,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ,并对肿瘤有一定抗效。凉拌血皮菜一、原料：1. 主料，血皮菜300 克。2. 调料：精盐、味精、麻油。二、制法：将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切段，放盘内，加入精盐、味精、麻油，食时拌匀。按：血皮菜含有多种营养成分，具有活血止血，解毒消肿的功效。此菜适用于痛经、血崩、咳血、肿痛等病症。血皮菜炒豆干血皮菜炒豆干一、原料：1. 主料：血皮菜250 克，豆腐干150 克。2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。二、制法：1. 将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤干水切段。豆腐于切长片。2. 油锅烧热，下葱花煸香，加入豆腐干、精盐炒入味，投入血皮菜继续炒至入味，点入味精，出锅即成。按：此菜由血皮菜与滋阴润燥、盆气和胃、清热解毒的豆腐干相配而成，含有多种营养成分，具有养血、止血、润肺和胃的功效。适用于痛经、血崩、咳血、消渴、烦热、腹胀、胃逆、食欲不振等病症。泡椒炒血皮菜原料：血皮菜嫩叶350克 泡红椒节20克 姜片5克 蒜片10克 精盐、味精各适量 色拉油50克制法：1．血皮菜嫩叶洗净，沥干水分。2．净锅上火，入色拉油烧热，投入泡椒节、姜片、蒜片爆香，再下入血皮菜叶翻炒，炒至血皮菜断生时，用精盐、味精调好味，起锅装盘，即成。血皮菜蛋花汤原料：血皮菜250克 鸡蛋2个 葱花、精盐、胡椒粉、味精、水淀粉、鲜汤、香油、化猪油各适量制法：1．血皮菜择洗干净，入沸水锅中氽一水捞出，再放入凉开水中过凉，然后捞出挤干水分，切成细末；鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液。2．净锅上火，入化猪油烧热，下入葱花炝香后，掺入鲜汤，烧沸后调入精盐、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接着用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，边淋边搅，烧沸后，起锅装入汤盆内，淋入香油，即成。脆炸卤肉血皮菜原料：血皮菜嫩叶200克 卤肉150克 脆浆糊150克 青红椒粒、干海椒面、花椒面、精盐、鸡精、香油、熟芝麻各适量 色拉油1000克（约耗100克）制法：1．血皮菜嫩叶洗净，切成段；卤肉切成小薄片。2．净锅上火，放入色拉油烧至三四成热时，将血皮菜叶和卤肉片分别放入脆浆糊中拌匀，下入油锅中炸至色呈金黄且酥脆时捞出。3．锅留底油，投入青红椒粒炒香，再下入炸好的卤肉片和血皮菜叶，接着撒入干海椒面、花椒面，调入精盐、鸡精、熟芝麻，淋入香油，炒匀起锅，装盘即成。
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