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1，喝白酒时吃田七菜对肠胃有什么好处
你好！田七是清凉的做用，白酒是列性的比叫烧。建议你不要一起服用，以免胃里的胃酸产生碰撞导致胃病希望对你有所帮助，望采纳。检举 | 2008-6-9 22:21 Angel℃死神 | 一级 田七又名「三七」，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。它原系山野自生，很早以前就被发现和采用，后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称「三七」。据清代《归顺州志》
2，田七菜焯水吃好还是直接生吃
最好是焯水。凉拌田七叶的做法：主料；田七叶150克。辅料；蒜2瓣、红辣椒2个、白醋1大勺、白糖1小勺、香油适量、盐适量。1、准备好原材料；2、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；3、下入田七叶进去焯水；4、菜叶变色后马上捞出控干水分；5、加入盐、蒜蓉、红辣椒碎、白醋和香油；6、均匀即可；7、盛入盘中。8、凉拌田七叶的成品图。
3，青菜田七如何吃
汗。。。。田七是药吧是治疗扭伤摔伤的，有活血化淤的功能。凉拌，打汤均可。但卖家告述我不用水炒，我试过，生的口感不太好。主料田七300克辅料生抽适量醋适量蒜适量盐适量香油适量麻汁适量白糖适量步骤1.蒜切末。2.加入生抽。3.倒入醋。4.加入盐。5.倒入香油。6.加入麻汁。7.加入白糖。8.搅拌均匀。9.锅子烧开水，放入田七，焯熟。10.捞出，投凉，控干水分。11.倒上酱汁。12.撒上芝麻，即可。小贴士1、蔬菜焯水后，立即投凉，控干水分。过热会让蔬菜变色。2、酱汁按照自己的喜好添加。
4，田七菜的正确吃法
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回答
1、生吃，田七生吃的时候主治跌打淤血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，可防治冠心病、高血脂、高血压等。将田七打成粉状，再用水或者温热的牛奶送服，对于体内胃部出血等症状有一定的治疗的作用；生的田七还可以制作成胶囊或者片状的药物来使用，可治疗支气管扩张和肺结核的出血，也经常用于冠心病的治疗，效果非常明显；2、熟吃，田七熟吃主要是用来补血活血，用于治疗身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等患者，田七熟吃可以煲汤、煲粥来食用；可以用田七排骨煲、田七灵芝煲，还有田七大枣粥，可达到强身、补血、止血的功效，治疗各种出血导致的过度的疲劳；另外可以用三七炖螃蟹或者三七泡酒，这两种服法都可以起到活血化瘀的作用，可治疗跌打损伤、各种无名的肿痛；而对冠心病、高血压患者，服用田七的药酒可以改善动脉硬化，对于病情有一定辅助治疗作用。
5，三七菜怎么做好吃凉拌三七菜的家常做法
1、三七洗净掰成小朵，焯水备用2、木耳洗净，焯水3、蒜捣成泥放入碗中备用4、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀5、将焯过的三七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可提示：三七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入三七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。材主料三七菜500克虾皮25克辅料油适量盐适量鲜酱油适量香油适量鲜辣粉适量白砂糖适量豆干适量樱桃番茄适量步骤凉拌三七菜的做法步骤11.三七菜凉拌三七菜的做法步骤22.三七菜冲洗干净，凉拌三七菜的做法步骤33.摘成小段；凉拌三七菜的做法步骤44.水烧开，下盐、素油；凉拌三七菜的做法步骤55.倒入三七菜汆一下；凉拌三七菜的做法步骤66.盛出；凉拌三七菜的做法步骤77.虾皮用凉开水洗一洗，放在汆水后的三七菜上；凉拌三七菜的做法步骤88.用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水，调一个汁；凉拌三七菜的做法步骤99.豆干切五角星；凉拌三七菜的做法步骤1010.樱桃番茄做成小兔子状；凉拌三七菜的做法步骤1111.用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。调好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。凉拌三七菜的做法步骤1212.特点：碧绿生青，清香悠悠，爽口保健。
6，三七粉怎么吃才能效果更好
三七一般都是磨粉之后生吃或者熟吃，那什么时间段吃三七吸收最好呢？当然，选择好三七是吸收好的前提。据科学研究、以及文府三七长期的客户调查追踪结果，吃三七粉吸收最好一般需要满足以下两个条件：1、空腹空腹的时候，吃三七粉吸收效果是最好的。我们平时吃东西的时候，消化系统会分泌出多种的消化液，含有不同的消化酶。吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。但是需要注意的是，胃寒体质的人群空腹吃三七粉可能会有腹泻，所以如果空腹吃三七粉出现腹泻的情况，那说明不能空腹吃三七粉，可以在饭后吃。2、早晨起床或晚上临睡前早晨起床后，是人体最需要补充营养的一个时间点。这个时候吃三七粉，就好比饥渴的人喝水，所有的营养成分都能很好的被吸收（但吸收度也跟个人体质有一定关系），所以这个时候吃三七粉的吸收是很好的。而临睡前吃三七粉，原理又有所不同，夜晚睡觉时，人体的耗能达到一个极低值、但因时间较长（一般睡眠时间在7个小时以上），所以临睡前吃一份三七粉，能很好的为睡眠时间的人体提供足够的营养，而且三七粉有非常好的活血化瘀的作用，在睡眠时间很好的促进血液循环，清除血液垃圾，提高睡眠质量，而且促进表皮微循环起到祛斑养颜的效果。3、最佳食用时间：?晚上睡觉前一小时?早上起床后半小时?下午三点至五点?最好离吃饭前或后一个半至两个小时空腹时（胃寒体质的人除外）食用吸收最佳，所以，三七粉早上空腹或者睡前空腹吃是效果最好的。三七粉的服用方法上，我们建议最好是“少量多次”，就是说每次服用的量尽量少一点，分多次服用，有研究表明，三七粉服用的量少的效果比服用大量的效果还要好，不要误认为服用越多越好。用为一般保健，正常体质每天3克，分2-3次服用较为合适。盘龙云海三七粉的吃法一般分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血。专家提醒需要注意的是，服用三七粉要忌口，服用当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物；女性月经期间不宜服用三七粉，因为三七粉是活血化瘀的圣药，月经期间服用，易导致出血过多；孕妇也不宜服用三七粉，以免对胎儿产生影响；三七性温，偏凉，所以身体虚寒者应该观察服用。
7，吃田七蔬菜有什么好处
田七的作用： 田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“田七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。” （1）止血 （2）抗血栓 （3）促进造血 （4）对心血管系统的作用 （5）抗炎 （6）保肝 （7）抗肿瘤 （8）镇痛 其他药理作用 （1）镇静 田七人参皂苷rb1能显著减少小鼠的自发活动，使其安静；延长硫喷妥钠的睡眠时间，与戊巴比妥钠有协同作用；能对抗咖啡因、苯丙胺所引起的中枢兴奋作用。以上表明三七人参皂苷rb1具有明显的中枢抑制作用。 （2）延缓衰老pns及pds可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。pns及pds小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织sod活性，减少心、肝、脑组织中mda的生成。田七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中sod活性，减少lpo的生成。此外，田七醇提物还能促进小鼠脑内dna、rna和脑蛋白质的合成。 （3）对免疫功能的影响 田七注射液可使经60co-γ射线照射小鼠脾脏结构恢复正常，脾中央动脉周围淋巴细胞增多，脾小结明显，并出现生发中心，免疫母细胞的细胞器密度明显增高。pns口服或注射均可对抗因60co-γ射线照射引起的小鼠白细胞减少，且预防给药效果优于治疗给药。田七总皂苷连续4日小鼠皮下注射，可使溶血空斑数显著增加，并可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数。对抗干扰素诱导剂乙氨易酮对迟发型超敏反应的抑制作用。田七多糖对中华眼镜蛇毒抗补体因子（cnf）处理后引起的豚鼠补体低下有促进恢复作用。 田七影响免疫功能的主要成分是pns和田七多糖。 （4）对代谢的影响 田七对糖代谢有双向调节作用。田七皂苷c1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效关系，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而pns则有协同胰高血糖素的升血糖作用。田七绒根乙醇提取物能促进3h-亮氨酸掺入小鼠肝脏、肾脏和睾丸组织，使蛋白质合成增加。皂苷rbl和rg1能促进小鼠脑蛋白质含量增加。人参皂苷rbl能提高rna聚合酶的活性，促进大鼠肝细胞核rna合成。 （5）其他作用 田七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用；pns对家兔失血性休克有一定疗效；田七皂苷a对大鼠有一定的利尿作用。 综上所述，与田七散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥样硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用，主要有效成分是pns、pds、pts以及三七氨酸。指导意见：它只是活血化淤的药物,没有必要长期用,对正常人也没有什么作用,而且女性注意引起月经过多的问题医生询问：
8，什么叫横县鱼生
横县鱼生独步天下，何也。无他，就是在“种、劲、白、薄、厚、鲜”这六个字上下足了功夫。什么意思？别急，听我慢慢道来： 一是种。吃鱼生要选好鱼的品种，青竹、桂花、草、鲤、鳞等都可加工鱼生，唯以肥厚少刺的青竹鱼为最好。 二是劲。劲就是鱼肉要结实强劲，有嚼头。鱼的肌肉质量对鱼生而言至为关键，它决定鱼肉口感。鱼肉强劲，则口舌生汁，越嚼越有味道。若鱼肉羸弱如败絮，则无法体会到咀嚼的快感，自然味如嚼蜡。一般鱼生，用的是池塘圈养的池鱼，活力不足，口感差了很多。横县鱼生，选用的都是产自郁江的原生态活鱼。郁江是横县的主流水系，水流湍急、冲击力大，所产鲜鱼尾部肌肉特别发达，口感自然最好。所以一定要选择肌肉结实强劲者为最佳。 综合以上两点，产自郁江的青竹鱼自然又是鱼生中的佳品、王牌中的王牌。 三是白。白就是鱼肉莹白如雪、玲珑可观，鱼肉的肌肤纹理，纤毫毕见。要白就要把血放干净，最佳者割腮，割腮后继续放入水中，这样鱼不会马上死去而是在水中放血，几分钟后，血尽鱼亡，鱼肉就会莹白如雪，玉色逼人。也可以斩尾，让鱼血自然滴落，但肉色白不过割腮，稍逊。 四是薄。薄即鱼片要切得薄如蝉翼，才容易入味。要想切薄片，须准备一把极快的刀，左手拇指、食指压住鱼肉，右手把刀，刀与鱼肉呈45°夹角，刃面朝向砧板，看准部位，一刀斜切，片羽滑落，可得薄片。展开一看，薄可见字，上品，目不见字，下品。铺入盘中，犹如飞舞的蝴蝶，又如绽开的花朵，引人遐想翩翩，极具美感。 五是厚。调料的种类一定要丰富厚重，才能压住腥味，才能体会到鱼生的鲜美可口。葱姜蒜末头菜鱼生菜、辣椒油盐酱醋是必不可少的基本配料，横县鱼生更在这些基础上加入横县独特的木瓜丁，柠檬、柠檬叶、洋葱、辣丁根、芋头丝等二十多种，再配上横县本地花生油、生抽酱油、胡椒粉总共三十多种生鲜猛料，共同淘冶鱼生片。夹一大把生鲜猛料，包一片鱼生，放如口中，香辣酸鲜，浓香冲鼻，嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激，顿时口舌生津，喷涌而出，肌肉痉挛，牙齿情不自禁，一阵猛嚼。只见舌齿纷飞，翻江倒海，片花飞落，鱼生的鲜甜、配料的凶猛，渐渐就出了味道，只觉得浓香满口，齿颊留芬，余音绕梁，三日不绝，连连感叹此曲只应天上有，人间能得几回闻。 写到这里，鱼生已经吃完了，第六点是注意事项。如何才能吃到最鲜的鱼生，一要快，一条鱼，从捞出宰杀到入口，不得超过十分钟。二是一个小技巧，鱼血放干之后，要用吸水纸将鱼包住，以便吸去鱼身上的水分，保持鱼肉的新鲜和水嫩，切片时也不会把鱼片切碎。 鱼生本是古代横县郁江上打渔为生的穷兄弟应付生活的无奈之举，没有油盐酱醋，只能生吞活剥。没想到这种饱含穷人眼泪的吃法却形成了一道名吃。横县鱼生是菜， 把鱼杀了取鱼肉切成片，擦干鱼血，加调料就可以吃了。就是横县人很喜欢吃的一种方法，通常逢年过节的都有做生鱼片来吃。把鱼切成很薄的一片片，在加上很多配料，花生油，生抽，花生等.但是我们生吃的鱼都是无污染，鱼都是天然长大的，吃起来更加顺口。
9，白果银杏怎么做好吃
将白果敲开个缝，用微波炉转3分半钟，中高火，我是在淘宝买新鲜的。反正我觉得蛮好吃的，有一点点苦，但是吃久了，就很喜欢这种苦味方法一:用新鲜白果一公两五至二两，放入专用微波炉玻璃碗里，放少许盐，用高火加热4分钟，加热过程中，白果会炸开，并发出声响，这时不用害怕，只要你的盖子是玻璃的，并且是微波炉专用的，就没事。只要4分钟，你就可以吃上香喷喷的烤白果了！ 方法二:将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。 方法三:将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。 （1）荠菜炒白果：白果20个，荠菜100g。制法：白果煮熟去壳。荠菜常规制备后切成末。将白果与荠菜在锅内同炒，加糖及盐。 （2）白果发菜汤：白果20个，发菜20g，鸡丝、鸭丝、肉丝均20g。白果煮烂，去壳。用各种鲜汤煮发菜，加上鸡丝、鸭丝、肉丝、白果，制成白果发菜鲜汤。 注意事项： 白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。又说：“小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。银杏仁为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如泰兴的"椒盐白果"（用微波炉带壳烤炸尤佳）、"糖腊白果"，味道十分鲜美，柔韧滑腻、清香可口、别具风味；如鲁菜中的"诗礼银杏"，四川青城山道家的"白果炖鸡"、"蜜制白果"等等。银杏的烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。现介绍几种常用食谱：一、带壳炒炸类：椒盐银杏：做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。微波炉炸银杏炉炸银杏：做法：取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用。二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。银杏汤圆：做法：将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。特点：馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意。糖腊银杏：配料：银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。做法：银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。特点：银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。糖丝银杏：配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。拔丝银杏：做法:将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏， 离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。注意：需趁热食用。桂花果：做法:将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。注意:银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。，白果大致有这么几种吃法：1，白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。2，甜品：冰糖白果之类的。3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。但是，我朋友说：“最好吃的吃法，就是拿个牛皮纸信封，抓一把白果放里面，封上口，放微波炉里转，听见‘噼哩叭啦’响了，拿出来，撒上点儿椒盐，那个香啊~~~~~~~~~~~~~”他一边说，旁边还有俩泰兴人，频频点头。还有，白果不可以吃多了，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超过10粒，常吃对身体很有好处。这也是我的朋友告诉我
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