三七木瓜汤，煲汤木瓜可以跟田七一起煲汤有什么好处
发布时间：2022-08-17 06:06
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煲汤木瓜可以跟田七一起煲汤有什么好处好处是挺多的，总之这样的汤挺有营养的饿，记得田七一起要煮熟透，木瓜可以最后放2，三七可以和木瓜一起炖排骨汤功效你好，三七可以和木瓜一起炖排骨汤，具有清暑祛湿，生……
1，煲汤木瓜可以跟田七一起煲汤有什么好处
好处是挺多的，总之这样的汤挺有营养的饿，记得田七一起要煮熟 透，木瓜可以最后放
2，三七可以和木瓜一起炖排骨汤功效
你好，三七可以和木瓜一起炖排骨汤，具有清暑祛湿，生津止渴，健脾消食，化积止泻，润肤去皱，美容增颜，抗痨杀虫，祛除邪毒，舒筋通络，解痉止痛，清热润肺，止咳平喘，活血化瘀，补气止血的功效。有出血倾向的人，血小板减少的人不适合吃，女士月经期不能吃。祝你幸福快乐！
3，怀孕可以喝三七炖乌鸡木瓜汤吗
病情分析：怀孕五个月可以喝，不过不要喝太多。指导意见：乌鸡营养价值比较高，怀孕期间注意适当加强饮食营养，并注意营养的均衡。
4，木瓜和什么煲汤最好
病情分析：怀孕五个月可以喝，不过不要喝太多。指导意见：乌鸡营养价值比较高，怀孕期间注意适当加强饮食营养，并注意营养的均衡。
5，田七木瓜猪脚通草红枣枸杞子党参黄芪可以煲汤吗
党参和田七都是大补的东西，你最好只放一样，太补身体不好的人受不了当然，田七木瓜猪蹄汤功效:对气血两虚型退行型关节炎尤为适宜。
6，葛根炖木瓜的作法
根是什么？ 葛根是豆科植物葛的块根，是我国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。 葛根是一味古老而常用的中药，早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主人脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生律之功效。用于治疗表热症，麻疹初起，脾虚泄泻，热病口渴，消渴等病症。 葛根有升脾胃清阳之气的功效，现简要介绍如下： 1．治目暗失明 (1)中心性视网膜炎，有人单用葛根提取物片剂治37例，均有效；慢性单纯性青光眼可用10％葛根素滴眼。二者亦可用鲜葛根每日200克加瘦猪肉适量煲汤服用。 (2)视网膜动脉阻塞，用1：1葛根注射液肌注，每次4毫升，1日2次；或每日用葛根素注射液200毫克加入葡萄糖液中静滴。均配合维生素13，、c、e口服，肌苷、维生素b12肌注。 (3)视网膜静脉阻塞，亦可用葛根素作静脉滴注。 (4)慢性单纯性青光眼，用1％葛根素l滴滴眼，药后2小时眼压开始下降，作用可维持10小时，每日滴眼2次。 (5)老年性白内障可用益气聪明汤(葛根、升麻、蔓荆子、黄芪、党参、白芍、炙甘草、黄柏)加减治疗。此外，还可治视神经萎缩。对眼底病可用葛根黄酮液作结膜下或球后注射。 2．治耳呜耳聋如耳蜗性耳聋(感觉神经性耳聋)，包括突发性耳聋、内耳积水病、噪声外伤性耳聋、内耳震荡性耳聋，均可用葛根乙醇提取物片剂门服，或用葛根黄酮片口服(每次40毫克，1日3次)，或用葛根黄酮注射液肌注(每次20毫克，1日2次)，亦可用通窍益气汤：葛根、黄芪、丹参各30克，蔓荆子、软柴胡、桃仁泥、红花、川芎、赤芍各10克，青葱管5支，辨证加味治疗，服药1—4周多能痊愈。 内耳眩晕病，可用加减葛根汤：葛根、黄芪、珍珠母、磁石、蝉蜕、煅龙齿、桂枝、白芍、甘草、柴胡治肝郁血虚者；上方去桂枝加丹参、钩藤(后下)、决明子治肝旺肾虚者。 3．治鼻炎如过敏性鼻炎，急性及慢性单纯性鼻炎，慢性鼻窦炎，可用葛根汤(葛根、麻黄、桂枝、白芍、炙甘草、生姜、大枣)加川芎、辛夷花、苍耳子等治疗。 4．治牙痛如急、慢性牙髓炎，龋齿，冠周炎，牙槽脓肿，长智齿所致牙痛，可葛根汤加减：葛根20—25克，白芍15克，麻黄6—10克，桂枝、蜂房各10克，再辨证加减，效果显著。 5．治口疮(口腔溃疡)，常用葛根30克、绵茵陈20克，煮水代茶饮，疗效颇佳。 上述各种疾病均可用葛根作饮食辅助治疗，病轻者单用亦可获效。 材料准备：市场上可以买到的野葛根、木瓜，还有一瓶红酒。第一，首先把野葛根、木瓜、这些都洗干净、野葛根切成片、同时木瓜也要切成片。第二，至于什么红酒就看你的个人口味和你的经济实力了，不过不要买太便宜的那种，因为其中的酒精含量较高，而红酒的成分含量就很少了!把买好的红酒倒在锅里。倒多少看木瓜和野葛根的多少和分量。第三，把切好的野葛根和木瓜都倒在盛红酒的锅中，然后盖上盖子，烧2个小时左右，最好加点糖和西红柿，然后盛出来就可以了!
7，求 带状疱疹后遗痛 中西治疗方法
治带状疱疹后遗症验方三则 带状疱疹是由水痘-带状疱疹病毒引起的疾病。该疾病以沿单侧周围神经分布的簇集性小水疱为主要特征，患者常伴有明显的神经痛。虽然阿昔洛韦、更昔洛韦等抗病毒药物能够在很大程度上缓解病情，然而，不少患者带状疱疹经治疗后，皮疹消退，但皮肤依然有针刺、烧灼样疼痛感。医学上把它称为“带状疱疹后遗神经痛”。西医认为，该后遗症是病毒侵犯脊髓神经根，导致神经炎、神经节炎，使神经纤维黏连所致。中医认为：该症多因病后气滞血瘀、气血两虚所致。现推荐治疗带状疱疹后遗症的验方三则如下，供参考。 1. 三七木瓜酒 取三七15克、木瓜35克、白酒 500毫升。把三七、木瓜同时放入白酒中，加盖密封，浸泡15天后，每天少量饮用。此酒有活血通络、行瘀止痛之功效，对带状疱疹后遗症，疼痛明显者有较好的疗效。 2. 全蝎末 取全蝎适量，研末用开水或稀粥冲服，每次服1.5-3克，每日早晚各1次。一般服药10天即获显效。 3. 益气化瘀汤 取黄芪15克、丹参15克、党参12克、白术10克、白芍10克、川楝子10克、延胡索10克、乳香10克、没药10克、当归12克、丝瓜络10克、炙甘草6克。水煎服，每日1剂。-----摘自《民族医药报》治带状疱疹后遗神经痛方内服方：生地、板蓝根、丹参、蒲公英、银花各30克，紫草、黄芩、栀子、石膏各10克，大黄（后入）、黄连、木通各3克，赤芍12克，生甘草6克。水煎，每日1剂，分3次服。一般服药5剂后，皮损处灼热疼痛症状大减，去大黄、木通，续服4剂，热痛感全消而愈。若配合外用方：丹皮、板蓝根各30克，水煎适量待凉湿敷患处，每日数次，则效果更好。摘自《民族医药报》2013年10月25日2版治带状疱疹后遗症验方三则丁树栋（山东省诸城市精神卫生中心）带状疱疹是由水痘-带状疱疹病毒引起的疾病。该疾病以沿单侧周围神经分布的簇集性小水疱为主要特征，患者常伴有明显的神经痛。虽然阿昔洛韦、更昔洛韦等抗病毒药物能够在很大程度上缓解病情，然而，不少患者带状疱疹经治疗后，皮疹消退，但皮肤依然有针刺、烧灼样疼痛感。医学上把它称为“带状疱疹后遗神经痛”。西医认为，该后遗症是病毒侵犯脊髓神经根，导致神经炎、神经节炎，使神经纤维黏连所致。中医认为：该症多因病后气滞血瘀、气血两虚所致。现推荐治疗带状疱疹后遗症的验方三则如下，供参考。1. 三七木瓜酒 取三七15克、木瓜35克、白酒 500毫升。把三七、木瓜同时放入白酒中，加盖密封，浸泡15天后，每天少量饮用。此酒有活血通络、行瘀止痛之功效，对带状疱疹后遗症，疼痛明显者有较好的疗效。 2. 全蝎末 取全蝎适量，研末用开水或稀粥冲服，每次服1.5-3克，每日早晚各1次。一般服药10天即获显效。3. 益气化瘀汤 取黄芪15克、丹参15克、党参12克、白术10克、白芍10克、川楝子10克、延胡索10克、乳香10克、没药10克、当归12克、丝瓜络10克、炙甘草6克。水煎服，每日1剂。-----摘自《民族医药报》后遗神经痛大多出现在老年患者，分为虚实两种，辩证治疗对症施治即可，
8，木瓜蜂蜜红糖的功效是什么
木瓜被喻为“百益果王”，之称。含有丰富木瓜酵素，可刺激女性荷尔蒙分泌、促进乳腺发育，风靡台湾，“女人不可百日无糖”指的就是红糖，红糖与木瓜的互补能起到相得益彰的效果。美丽磨坊的红糖木瓜汤就具有丰胸，补充维生素，补血补气的效果肠鸡斑课职酒办旬暴莫，还有美容，美白、润肤等效果不过木瓜不宜与南瓜、海鲜、油炸食物、补铁以及四环素同吃相信楼主是一位女性吧，我来具体介绍一下木瓜、蜂蜜、红糖的具体功效。字数比较多，希望楼主能够采纳，谢谢。木瓜一般来说颜色越深的水果和蔬菜营养价值就越高，木瓜的肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素食一种天然的抗氧化剂，能有有效对抗破坏的身体细胞，常吃木瓜还可以达到防癌的功效。木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食，两者丰胸效果孰好孰劣还不能确定。可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜，都是不错的选择。木瓜还有润肤美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人体吸收的营养更加充分，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。木瓜还能结解暑气，也具有生津止渴的作用，在夏天燥热的时候可以吃木瓜，既可以防暑还能止咳，也可以补充人体的水分。木瓜不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。如果定时食用木瓜，对身体会有一些重要的益处：1、木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处；2、木瓜有助于治皮外伤或其它外伤；3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。4、木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑（头垢）；5、木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜就能排出体内的毒素；6、对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。蜂蜜一般功效：蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处。另外蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。同时吃蜂蜜还可以润肠通便，所以排便不好的人可以食用。另外蜂蜜具有抗氧化，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾------氧自由基，达到抗癌，防衰老的作用。 美容功效：1、蜂蜜黄瓜面膜（美白除皱）取鲜黄瓜汁加入奶粉、蜂蜜适量，风油精数滴调匀后涂面，20-30分钟后洗净，或将黄瓜洗净切薄片直接贴于脸部，具有润肤、增白、除皱的作用。2、蜂蜜珍珠粉面膜准备一个干净的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再缓缓倒入蜂蜜，边倒边搅拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得过多，调成糊状即可。这样面膜就做好了。3、红酒蜂蜜面膜（美白滋养）红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效。方法：将一小杯红酒加2-3勺子洋槐花蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀的敷在脸上，八分干后用温水洗干净。4、洋槐花蜂蜜甘油面膜（美白补水）蜂蜜1勺，甘油1勺，水2勺，充分混合，即成面膜膏，使用时轻轻涂于脸部和颈部，形成薄膜，20-25分钟后小心将面膜去掉即可，这种面膜可用于普通、干燥性衰萎皮肤，每周1-2次。 食用功效：护肤美容，冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。抗菌消炎、促进组织再生优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。（三）促进消化研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。（四）提高免疫力蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。（五）保护心血管蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。红糖红糖的功效：《本草纲目》记载，红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。1驱寒暖胃一提起红糖水，无非两种观点，一是感冒了才喝，一是女人痛经时才喝。其实，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，在冬天每天喝一碗，驱寒暖胃的效果特别好，并非“女性专用”，由于它含铁丰富，男性喝了对恢复体力的效果会更好。着凉、感冒或者身体疲劳的时候，不论女性还是男性，都可以喝些红糖水，但每天用量不要超过15克。2抗衰老红糖中的硒元素含量是最高的，硒可谓是抗氧化的“排头兵”，能很好地延缓衰老，预防心血管疾病和癌症。3养颜红糖是保养气血的首选进补佳品。“女性养生保健营养品的很多广告卖点都是活血养颜，这是因为血足才能使面色红润靓丽、经血正常、精神旺盛。若不善于养血，就容易出现面色萎黄无华、唇甲苍白、头晕眼花、倦怠乏力、发枯肢麻、经血量少、经期延迟、舌淡脉细等。严重贫血时，还容易出现皱纹早生、头发早白、更年期提前等早衰状况。”专家表示，与选择价格高昂的保健品相比，最简单实用的方法就是日常生活中经常服用红糖。4养肝男人喝点红糖水可养肝。中医认为，红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用，红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。男性在外应酬多、工作压力大，严寒冬日，喝些红糖水，不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。5补益身体老年人多体寒虚弱、皮肤粗糙、造血功能下降。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，正是老年人最适合的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素和铁、锌、锰等矿物质。 老年人对各种微量元素和维生素的需求增加，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。冲绳县是日本著名的长寿县，当地老人就有每天喝杯红糖水的习惯。6补血女性在生理期喝点红糖水，能避免痛经。它所含的钙和镁，能协同发挥镇静、放松之效，铁元素还能补充生理期的耗损。月经来潮前两三天，可每天喝杯红糖姜茶。另外，红糖煮荷包蛋，红糖熬粥，或红枣红糖水、红糖煮桂圆肉等，都是很好的滋补良方。红糖每日摄入量最多为25克。若是缓解痛经，每天喝一杯红糖水即可。如果连续喝，最好别超过7天。7活血化瘀产妇产后适量喝红糖水有利于子宫收缩。产后恶露不行、经血阻滞，食用红糖可起到活血化瘀的功效。但多数初产妇子宫收缩一般都较好，恶露的颜色和量一般都比较正常，如果食用红糖时间过长，会使恶露增多，导致慢性失血性贫血，而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康。因此，产妇食用红糖最好控制在两周之内，以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物为好。8减肥说到红糖的减肥原理，我们要先从它的原材即甘蔗来说起。甘蔗含有多种人体必需的氨基酸如赖氨酸、苹果酸、柠檬酸等，这些氨基酸能有效促进人体蛋白质的合成，而且可以加快人体的新陈代谢，从而加快脂肪的燃烧。9促进消化吸收甘蔗含有多种人体必需的营养物质，红糖未经过精炼，所以保留了较多甘蔗的营养成分，更加容易被人体消化吸收，快速增加胃部的饱感，有利于控制食材。10修复皮肤细胞损伤，有效美白皮肤红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等，能够有效修复皮肤细胞的损伤，具有强效抗氧作用。红糖中还含有豆甾醇、苯油甾醇等抗氧化物，能有效对抗衰老，使皮肤细胞在排毒后迅速生长，避免出现色素反弹，有效美白皮肤。红糖中含有十分丰富的微量元素，其中有些微量元素具有刺激机体造血的功能。食用红糖，相当于是给机体找到了造血催化剂，能够让机体保持健康，肌肤保持红润之色。保健红糖：在传统红糖的基础上通过添加一些具有保健功效的食物，从而成为具有保健性质的红糖，是红糖发展的新趋势。这类产品最早出现在日本，比较常见的是添加人参、三七等中草药，通过与红糖的合理配伍，增加红糖的保健功效，成为新一代保健红糖。近年来，在国内市场上也兴起了保健红糖热，但由于我国对食品行业的法律限制较为严格，普通中草药是不允许添加到食品里面的，只能按照国家卫生部颁布的药食同源物品可用于食品物品名单规定的内容添加，这在一定程度上影响了我国保健红糖的发展。保健红糖的品种：市场上比较常见的保健红糖品种主要有“姜汁红糖”(主要添加生姜(姜粉、姜汁，有时也适当配伍葱白))、“益母红糖”(主要添加红枣、胡椒(益母草作为中草药，按国家规定是不允许添加到食品的，因而益母红糖并不含有益母草成份))“产妇红糖”(主要添加阿胶、胡椒)、“阿胶红糖”(主要添加阿胶成份)、“玫瑰红糖”(主要添加玫瑰成份)等。
9，又喝醉了怎么办
1．轻者不需要特殊处理，可将其扶上床休息，睡醒一觉，常可自然缓解。 2.过于兴奋者，可多喝一些浓茶。茶叶含有单宁酸，能分解酒精，减轻酒精中毒的程度。 3.如果喝酒过量已醉者，应及早用手指或筷子刺激咽喉、舌根，促进呕吐，然后多喝浓茶。 4．醉酒者如果呕吐不止时，可用热毛巾滴数滴花露水，敷在醉酒者的脸上，能醒酒止吐。 5．当醉酒者不省人事时，可取两条毛巾，浸上冷水，分别敷在后脑和胸口上，并间断用冷开水灌入其口中，可使醉酒者逐渐醒过来。 6．当醉酒者昏睡时，应屈身侧睡，将其头偏向一侧，避免呕吐物吸入肺内，以防止窒息。皮肤发红者，要注意适当保暖，以防着凉。 7．当醉酒者出现抽搐时，应在口内塞入干净的毛巾，防止咬破舌头，并用指尖压掐人中穴2～3分钟。 8． 如发现醉酒者面色苍白、大汗不止、心律不齐、呼吸异常以及昏迷不醒时，应及时请医生出诊或送医院抢救。中药解酒方法迄于神农而逮于今，医籍记载诸如“解诸毒”、“主解酒毒，止烦渴”、“消酒”，治“酒醉不醒”的中药林林总总，组成了一个庞大的解酒药阵。如葛根、葛花、萝卜丝(煮汁)、西瓜、人参、三七、茶(茶种子)、刺五加、生藕片、冰(解烧酒毒)、枳椇子、白扁豆、乌梅、白果、草果、甘蔗、菱、香栾(解酒毒，治饮酒人口气)、肉豆蔻(消食解酒)、赤小豆(利尿止渴解酒)、蔓菁子(末服)、砂仁(消食醒酒)、槟榔(杀虫醒酒，过服则损真气)、蛤肉(止渴解酒)、石决明(为末，投热酒中，即解酒酸)、田螺(陶弘景：醒酒)、五倍子(敛汗解酒)、地榆(别录：消酒)、黄芩、黄连、神曲(解酒化食)、冬瓜、柿子、地榆、苦参、盐麸子、橄榄、菘……等等，不下50余种。现列举部分解酒药物及药食两用之品，并简介其用法，以飨读者。竹茹甘、微寒，有清热、除烦止呕之功。《得配本草》云其“得鸡子，治饮酒头痛”；《化义》亦载其治“酒伤呕吐”。治饮酒后头痛、呕吐等症，可用竹茹10～15g水煎饮服。高良姜 古书谓其“暖胃散寒，醒酒，治胃脘冷痛”。高良姜性味辛热，可治饮酒太过，身寒呕逆，常用高良姜10～15g水煎服。苦参有益醒酒。苦参性味苦燥湿，有祛风杀虫、利尿作用。《名医别录》载其“除伏热肠澼，止渴，醒酒”；《经疏》亦载能“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效”。解酒可用苦参10～12g，煎汤饮服。菊花属发散风热类，辛甘苦、微寒，能疏散风热，平肝，清热。《药鉴》言其能“解醉汉，易醒，共干葛(注：宜)煎汤”。肉豆蔻 《日华子》载其“调中，，止泻痢，开胃，。皮外络，，毒，治霍乱”；《得配》亦认为其“消，毒”。取肉豆蔻10～12g煎水饮服，可治醉酒后脘腹饱胀，呕吐等症。乌梅乌梅性味酸、涩、平，有敛肺、涩肠、生津之功效。取乌梅30g水煎服，可解醉酒后烦渴。《证治准绳·类方》载乌梅木瓜汤：用乌梅、木瓜、炒麦芽、草果仁、甘草各15g，研为粗末。每次15g，加生姜5片同煎，服之以治嗜酒积热，小便反多，肌肉消铄，嗜食冷物寒浆者白扁豆性味甘微温，能解脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主其女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒”。取本品10～15g，水煎饮服。五味子性味酸、甘、温，有敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻之功。《大明本草》说它“止渴除烦热，解酒毒，壮筋骨”。用五味子10～12g，水煎服，解酒有效。橘皮《本草蒙筌》称其能“解酒毒”；《本草纲目》谓其能“疗酒病”；《圣济总录》说“用橘皮汤可治疗饮酒过度”。用橘皮10g，煎汁，加入鲜萝卜汁、鲜藕汁各50ml，调匀饮用，可治酒醉后胀满呕吐，胃热渴饮。 桑葚性味甘微寒，具有滋阴补血、润肠作用。《本草纲目》说它“捣汁饮，解中酒毒”。解酒时可取鲜桑葚150g，捣汁饮用。橄榄橄榄性味甘酸涩温、无毒，自古以来就被认为是清热解毒、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒之良药。《开宝本草》记载，橄榄“生食煮饮并消酒毒”；《本草备要》载“橄榄，肺胃之果，清咽生津，除烦醒酒，解河豚毒”。《滇南本草》说橄榄“生津止渴、解鱼毒酒积滞”。用生橄榄20g(打碎)，冰糖30g同炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞；橄榄4枚、芦根60～100g，水煎服，可治酒后胃热心烦、能清热生津、除火除烦。不仅橄榄有解酒功能，橄榄露——橄榄果实的蒸馏品、橄榄仁也具有解酒功能。 菱角菱角的营养价值较高，富含有蛋白质、葡萄糖、脂肪和维生素B1、维生素B2、C外，还含有与食物一样的淀粉。常食菱角“能不饮轻身、补中延年”，而且还能清暑解热、止渴解酒。《本草纲目》说它“解暑伤寒积热、止消渴、解酒毒”；《滇南本草图经》载其“醒脾解酒、缓中”。故菱角也是解酒良药。用菱角250g，连壳捣碎，加白糖60g，水煎后滤汁一次服用，可治饮酒过度。 豆腐 元初杜思敬《济生拔萃方》载：“烧酒醉死，心头热者。用热豆腐细切片，遍身贴之，贴冷即换之，苏省乃止”。用绿豆、红小豆、黑豆各50g，加甘草15g，文火煮烂，将豆汤一起喝下，能提神解酒，可缓解酒精中毒症状。这是因为豆制品中的半脱氧酸能解酒中乙醇的毒性，促使酒中的乙醇迅速排泄。饮酒时宜多以豆腐及豆制品作下酒菜。 解酒之药食远不止上述几种。如《古今医统大全》用一升煮汁温服以解酒；《本草纲目》载“消酒积”；《得配本草》载“酒，畏枳椇、葛花、赤豆花、粉，忌诸甜物，及乳同食”。《随息居谱》云：“解烧酒毒，汁、青蔗浆随灌，绿豆研水灌，或以枳椇子煎浓汤灌”。总之，解酒药食，枚不胜举。限于篇幅，难以尽述。值得一提的是，除解酒名方葛花解酲汤外，近代的一些还研究证实有许多中药方剂都具有解酒功效。如三黄泻心汤可使血管收缩，达到解酒的目的，用于宿醉、面红而头昏眼花较重者；茵陈五苓散、猪苓汤、五苓散等三方能利尿，可将酒精排出，减少吸收；栀子大黄汤可治酒后出现语无伦次、神智不清(谵语)、心中烦闷、腹胀欲吐；半夏泻心汤用于酒后心下痞塞(胸口郁闷、压迫感)，伴恶心、呕吐、腹部水鸣、或下痢诸症；黄连解毒汤治疗酒后面红、目眩、心悸、焦躁、失眠、尿赤。其它如小柴胡汤、逍遥散亦可随证使用。一般说来，小柴胡汤、茵陈五苓散、逍遥散用于肝脏解毒机能较差或体力较差者；而葛花解醒汤、葛根芩连汤、栀子大黄汤、半夏泻心汤、黄连解毒汤、三黄泻心汤用于肝机能正常者或体力较佳者。不过，这些方剂应是在医生的指导下应用。 日常食物解酒（1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 (2) "醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。 （3）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。 （4）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 （5）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。 （6）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。 （7）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （8）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。 （9）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。 （10）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。 （11）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （12）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。 （13）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。 （14）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 （15）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。 （16）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 （17）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 （18）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。 (19)皮蛋解酒 醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。(20)杮子解酒 酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。(21)米汤解酒 醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。 (22)海蜇解酒 取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。(23)芹菜解酒 将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。(24)杨桃解酒 醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。 (25)花露水解酒 洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。解酒误区浓茶解醉酒 两者合在一起大大加重了心脏的负荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心脏有疾患者切忌用浓茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝脏的醇脱氢酶氧化为乙醛，再被醛脱氢酶氧化为乙酸，最后被肾脏排出。此过程一般需4～6小时。饮酒后饮茶，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏有损害作用。喝醋解醉酒 人大量饮酒后，由于酒精对胃肠粘膜的严重刺激，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，不仅加重对胃肠粘膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。汽水解醉酒 汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃粘膜，减少胃酸分泌，影响消化酶酌产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，在酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。
10，煲汤高手请进
补血气汤
材料：
大党参(半两)、杞子(1汤匙)、淮山(8片)、炖肉(2 块果皮(1片)、滚水(2碗)
做法：
将材料洗净放入炖盅内，用慢火炖2小时，加盐即可
田七片煲炖肉汤
材料：
田七片(三钱)、炖肉(3块)、红枣(10粒)、姜(一两)、水(8碗)
做法：
红枣去核、姜切片、将材料洗净放进煲内，用武火煲滚后转文火煲2 小时，加盐即可。
功效：
此汤甘中带微苦，常饮可加速新陈代谢，活血袪风，防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状，如面色鯬，口唇颜色深紫，肌肤甲错，妇女兼有月经不调，痛经之症状，均可以此汤佐膳作食疗，孕妇不宜多饮。
鸡蛋川芎汤
材料：
鸡蛋(2只)、川芎(五钱)、水(5碗)
做法：
将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可
炖肉当归汤
功效：补血行气
材料：
炖肉(3块)、当归(一两)、红枣(10粒)、黑豆(二两)、生姜(2片)、水(10碗)
做法：
将材料放入煲内，水滚转慢火煲2小时即可
功效：
治行经腹痛、活血、宜妇女月经不调、经痛或闭经、身体虚弱及贫血者
红黑绿健康汤
材料：
红枣(15粒)、白背黑木耳(2朵)、四季豆(6条)、水(4碗)
做法：
红枣去核，木耳浸软切粗条，四季豆切段，将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟，后加四季豆滚1分钟，加盐即可
功效：
补血强身. 四季豆能强肝并易吸收
杏仁黑豆汤
材料：
杏仁(三钱)、黑豆(二两)、红糖(一两)、水(4碗)
做法：
黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净，将黑豆杏仁放入煲内，用慢火煲35分钟，后加黄糖滚1分钟即可
茯神合桃糖水
功效：
补血养心、治失眠
材料：
茯神(四钱)、合桃肉(二两)、龙眼肉(二钱)、冰糖(少许)、水(适量)
做法：
将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟，加糖煲至2碗即可
功效：
补血活血、化痰、通络、开窍、袪风补肾
红枣鸡蛋茶
材料：
鸡蛋(2只)、红枣(15粒)、黑豆(二两)、水(6碗)
做法：
鸡蛋煲熟去壳、红枣去核、黑豆白镬炒香、将材料放入煲内、水滚转慢火煲1小时即可
功效：
滋阴养血补虚、妇女产后风痛风寒、强身平胃气、助十二经等
红枣茶
材料：
红枣(15粒)、当归(5片)、黑眉豆(2汤匙)、水(5碗)
做法：
红枣去核、将材料洗净放入煲内、水滚转慢火煎至1碗半水即可
功效：
养血补脾、补中益气、强身平胃气
圆肉茶
材料：
圆肉(四钱)、何首乌(二钱)、当归(一钱)、红枣(6粒)、水(4碗)
做法：
红枣去核、将所有材料洗净放入煲内、水滚转慢火煎成1碗水即成
功效：
适合贫血、面色不华、腰膝酸痛、头晕眼花者
玫瑰提子茶
材料：
玫瑰花(十几朵)、提子乾(2汤匙)、水(2 碗)
做法：
将提子乾放入煲内，水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可
功效：
提子乾补血减肥又易被身体吸收、适合工作过劳者、最好加入鲜奶、睥胃差的人则不能用鲜奶、改为煲茶较好
莲藕增颜汤
材料：
莲藕(一斤)、红枣(一两)、圆肉(一两)、水(适量)
做法：
莲藕洗净切段拍松、红枣去核、将材料放入煲内、水滚转慢火煲2小时、加盐即可
功效：
补血养血、治贫血病、心跳失眠、面色不华者、特别是妇人产后贫血者
莲藕汤补血强身
材料：
莲藕(一斤)、红萝卜(半斤)、花生(四两)、冬菇(10只)、水(13碗)
做法：
莲藕洗净切段拍松，红萝卜去皮切段，冬菇浸软，将材料放入煲内，水滚转慢火煲2小时，加盐即可
功效：
消除疲劳、滋补净化血液、养颜润肤
补血明目汤
材料：
素羊腩(3粒)、圆肉(1汤匙)、杞子(1茶匙)、淮山(3片)、南枣(4粒)、滚水(2碗)
做法：
南枣去核、将材料洗净放入炖盅内，用慢火炖2小时，加盐即可
补血袪湿茶(一)
材料：
天麻(二钱)、全归(四钱)、川芎(三钱)、首乌(四钱)、南枣(3粒)、水(4碗)
做法：
将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用
补血袪湿茶(二)
材料：
茯神(五钱)、云苓(五钱)、党参(2枝)、淮山(3片)、红枣(10粒)、水(4碗)
做法：
将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用
宣木瓜炖肉汤
材料：
宣木瓜(一两)、炖肉(3块)、花生(四两)、眉豆(三两)、姜(2片)、水(适量)
做法：
将材料洗净放进煲内，水滚后转慢火煲2 小时，加盐即可
功效：
袪风除湿、舒筋活络、治脚气病、水肿、腰膝酸痛、四肢乏力
薏米粥
材料：
薏米(一两半)、粳米(一两)、水(适量)
做法：
将所有材料洗净放进煲内，水滚转慢火煲至薏米腍身，加盐即可
功效：
治脚气、袪风湿、清水肿、风湿关节痹痛
木瓜茶
材料：
宣木瓜(2片)、桑叶(7片)、红枣(3粒)、水(1-1/2碗)
做法：
宣木瓜、桑叶洗净后、待乾则磨粉、将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可
黑豆独活汤
功效：
治腰膝酸软、肢体乏力、风湿痹症、并可益气养血、散寒止痛、袪风活络
材料：
黑豆(四两)、独活(六两)、炖肉(3块)、水(12碗)
做法：
黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开、再将材料洗净放进煲内、水滚后转慢火煲2 小时，加盐即可
功效：
治风湿关节炎痹痛、舒筋活络、缓和胃肠平滑肌痉挛等
菌陈茶
材料：
菌陈(一两)、土银花(一两)、夏枯草(一两)、大生地(一两)、土茯苓(一两)、绿豆(二两)、水(12碗)
做法：
将所有材料加水一起煎至4碗
功效：
此凉茶药味不重、能清热、解毒、袪湿热、湿毒、对热毒性毒疮、皮肤红斑热毒、湿重之肠胃热毒、肛门热毒等、均有功效
银杏甘草炖蜜糖
材料：
银杏(二两)、甘草(三钱)、蜜糖(适量)、滚水(2碗)
做法：
银杏去壳出水去衣去芯、将银杏、甘草、滚水放进炖盅内、用慢火炖1小时、取出待凉后加入蜜糖即可
功效：
止咳润肺、清热解毒、治疗小儿夜尿和尿频
木瓜生姜糖水
材料：
木瓜(1片)、生姜(一两)、洋薏米(一两)、冰糖(适量)、水(8碗)
做法：
木瓜去皮去核洗净切块、生姜去皮切片拍松、将材料效进煲内、水滚转慢火煲1 小时、加冰糖滚一会即可
功效：
开胃健脾、增加食欲并迅速恢复体力、适合发育中的儿童
降眼火汤
材料：
大海榄(10粒)、罗汉果(1个)、甘菊花(一两)水(8碗)
做法：
将材料洗净放进煲内、煎成2碗, 分2 次饮用
功效：
适合眼睛长期偏红和血丝者(患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病)
杞子明目茶
材料：
枸杞子(二至三钱)、白杭菊(二钱)、水(3碗)
做法：
将材料洗净用3碗水煎至1碗即可
功效：
治视力衰退、夜盲、白内障、肝虚眼病等目疾
杜仲汤
材料：
杜仲(五钱)、北氏(三钱)、党蔘(三钱)、栗子(四两)、炖肉(1块)、水(8碗)
做法：
将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时，加盐即可
功效：
补筋骨、补肾、温肺润肠、固阳益精、补养气血
补肾气汤
材料：
田七(三钱)、巴戟(五钱)、杜仲(五钱)、党参(一两)、云苓(五钱)、蜜枣(2粒)、水(6碗)
做法：
将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用
醒脑宁神汤
材料：
花旗参(一两)、淮山(二两)、圆肉(二两)、炖肉(3块)、水(10碗)
做法：
将材料洗净放进煲内用武火煲滚、后转文火煲2 小时，加盐即可
功效：
适合气血消耗过度、精神衰弱或疲劳者
茅根水治乾燥多痰
材料：
茅根(一两)、老桑枝(一两)、水(4碗)
做法：
将材料洗净放入煲内、水滚后转慢火煲1小时即可；另外、可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可
功效：
治乾燥多痰、茅根虽寒凉、但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足
土伏苓袪湿汤
材料：
土伏苓(一斤)、粉葛(一斤)、赤小豆(二两)、扁豆(二两)、果皮(1个)、水(15碗)
做法：
土伏苓去皮切段、粉葛去皮切块、将材料放入煲内、水滚转慢火煲3小时即可
功效：
去骨火、去湿、清热毒
潺菜咸蛋汤
材料：
潺菜(半斤)、咸蛋(1只)、炖肉(2块)、姜(3片)、水(6碗)
做法：
潺菜、咸蛋洗净，咸蛋去壳待用、炖肉切片、水滚后下材料、滚一会再加盐即可
功效：
潺菜含大量维生素、铁质、纤维质、能通肠胃、利大便、并预防湿热痢泻
黄豆榨菜汤
材料：
黄豆(三两)、榨菜(二两)、炖肉(3块)、水(适量)
做法：
黄豆用白镬炒至金黄色并洗净、榨菜洗净切片、炖肉切片、将材料放进煲内、水滚转慢火煲1个半小时、加盐即可
功效：
清润下气、黄豆营养高、含丰富蛋白质
白萝卜汤
材料：
白萝卜(十两)、姜(3片)、水(6碗)
做法：
白萝卜去皮切块、将材料洗净放入煲内、水滚转中火煲至出味腍身，加盐即可
功效：
白萝卜含维他命A-E、可消除饱滞闷结、清涤顽痰及饮食过量、呕吐而吐不出者
马齿苋绿豆汤：
材料：
马齿苋(四两)或窟货(一两)、绿豆(二两)、水(适量)
做法：
将材料洗净放入煲内慢火煲1小时、加盐即可
功效：
清血解毒止痢、治痢疾、肠炎、湿热腹痛、熬疖痱子等、宜作夏季清热凉血之饮料
老黄瓜汤清热消暑
材料：
老黄瓜(1只)、扁豆(一两)、赤小豆(一两)、蜜枣(5粒)、果皮(1个)、粟米(2条)、水(13碗)
做法：
老黄瓜洗净切块、粟米切段、果皮浸软、将材料放进煲内、水滚转细火煲3小时、加盐即可
功效：
含植物性蛋白及维他命、可清热解毒、消暑散热、袪湿毒、降燥火等
党参白芍汤
材料：
党参(4 条)、白芍(一两)、炖肉(1块)、红枣(10粒)、水(5碗)
做法：
党参切段、红枣去核、炖肉切片、将材料放入煲内、用慢火煲至2碗即可
功效：
养血柔肝、缓和止痛、收歛汗水、治肝火盛、补中益气
补中益气汤
材料：
羊腩(3粒)、党参(5枝)、红枣(10粒)、水(5碗)
做法：
党参切段、红枣去核、将材料放入煲内用慢火煎至2碗水即可
功效：
调和脾胃、补血、降压、能增加血液中的白血球
党参炒米茶
材料：
炒米(半两)、党参(一两)、水(4碗)
做法：
将粘米白镬炒香(即炒米)、党参切粒、将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可
功效：
补中益气、调理脾胃、补血降压
竹蔗茅根甘荀汤
材料：
新鲜竹蔗(半斤)、茅根(二两)、甘笋(半斤)、冰糖(适量)、水(9碗)
做法：
将竹蔗茅根切段、红萝卜切片、水滚后下材料、用慢火煲2-1/2小时、 加糖煲2分钟即可
功效：
清润滋养、宜四季饮用、乃家居之保健饮品
三润姜汤
材料：
雪梨(4个)、蜜枣(8粒)、腐竹(2块)、老姜(8片)、水(8碗)
做法：
雪梨去芯切块、将材料放进煲内、水滚后转慢火煲1 小时、加冰糖即可
雪耳红萝卜汤
材料：
雪耳(二两)、红萝卜(一斤)、炖肉(3块)、果皮(1个)、水(10碗)
做法：
雪耳、果皮浸软洗净、红萝卜去皮切块、水滚后下材料用慢火煲2小时、加盐即可
功效：
清润滋阴、顺气化痰、润肺止咳、利尿清热、健胃消化
菊花蜜糖山楂露
材料：
白菊花(三钱)、金银花(三钱)、山楂(一两)、蜜糖(少量)、水(5碗)
做法：
将山楂加入水中、用慢火煲20分钟、熄火后加入白菊花、 金银花焗5分钟、最后再加蜜糖便可
功效：
化积消滞、健胃生津、可清热解毒明目
双瓜豆腐汤清热解毒
材料：
西瓜(半斤)、丝瓜(半斤)、豆腐(1块)、姜(2 片)、炖肉(2块)、水(适量)
做法：
西瓜、豆腐切块、丝瓜去皮切块、炖肉切片、水滚后下姜片、将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟、加盐即可
功效：
清热气、解烦渴
木瓜汤
材料：
木瓜(一斤)、眉豆花生(各二两)、枝竹(3条)、冬菇(10只)、果皮(1个)、水(13碗)
做法：
木瓜去皮切块、冬菇果皮浸软、将材料洗净放入煲内、水滚转慢火煲2小时加盐即可
功效：
清热明目、清肠热、养颜润肤
金针木耳合掌瓜汤
材料：
金针菜(五钱)、白背木耳(三钱)、合掌瓜(半斤)、炖肉(2块)、水(适量)
做法：
金针木耳浸软、合掌瓜去皮去核切块、炖肉切片、水滚后下材料、用慢火煲1小时加盐即可
功效：
清热气、除烦燥、使人心境平和、精神愉快
决明子煲白菜仔汤
材料：
决明子(一两)、白菜仔(一斤)、炖肉(3块)、蜜枣(5粒)、生姜(3片)、水(适量)
做法：
决明子用布袋盛载、将材料洗净、水滚后下材料用慢火煲1小时加盐即可
功效：
清热利尿、清肝明目、润肠通便
杏仁苹果豆腐汤
材料：
南杏仁(三钱)、北杏仁(二钱)、苹果(1个)、豆腐(1块)、雪菜(一两)、生粉(适量)、麻油(少许)、水(适量)
做法：
苹果去皮去芯切粒、雪菜切小段、豆腐切小块、水滚后下各材料、滚15分钟后加豆腐、麻油、盐调味、生粉开水放入汤内埋献即可
功效：
你清热下心火、生津解渴、化热祛痰、治身体燥热、大便秘结、肺燥咳嗽、口乾口渴、口腔溃疡、唇舌损烂、小便不畅、尿液黄赤
节瓜汤
材料：
节瓜(一斤)、红萝卜(1个)、花生(二两)、栗子(二两)、冬菇(10只)、姜(2片)、水(13碗)
做法：
节瓜去皮切段、红萝卜去皮切块、冬菇浸软、将材料放入煲内、水滚转慢火煲2小时加盐即可
功效：
预防感冒、清肠胃利小便、补肾、养颜润肤
乌梅茶
材料：
乌梅(六两)、金钱草(三两)、甘草(一两)、甘菊花(一两)、黄糖(四两)、水(20碗)
做法：
将所有材料放进煲内煎成8碗水、每天饮1碗
功效：
强壮肝脏
补血强腰益肾汤
材料：
红枣(20粒)、合桃(二两)、腰果(二两)、三角豆(一两)、冬菇(10只)、果皮(1个)、水(10碗)
做法：
红枣去核、合桃出水、冬菇、果皮浸软、将材料洗净放入煲内、水滚转慢火煲2小时加盐即可
风栗健脾汤
材料：
栗子(四两)、炖鸡(半只)、淮山(一两)、冬菇(10只)、红萝卜(1只)、水(13碗)
做法：
炖鸡切块、冬菇浸软、红萝卜去皮切块、将材料放入煲内、水滚转慢火煲2小时加盐即可
功效：
补肾止泻、益肠增气、强壮助消化
花旗参杞子百合汤
材料：
花旗参(一两)、杞子(1茶匙)、百合(一两)、炖肉(2块)、滚水(5碗)
做法：
花旗参、炖肉切片、将材料洗净放入大炖盅内、用慢火炖2小时加盐即可
功效：
润肺养胃、生津解燥、明目缓胸肺、开肝郁补肠胃
花旗参西瓜皮云茯苓汤
材料：
花旗参(一两)、西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤)、云茯苓(一两)、鲜荷叶(1块)、扁豆(二两)、竹茹(一两)、薏米(二两)、陈皮(一块)、水(适量)
做法：
将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可
功效：
解暑热、暑湿、生津止渴、暑天多饮有益、老少皆宜
蕃茄皮蛋汤
材料：
蕃茄(十两)、皮蛋(4只)、绿色蔬菜(三两)、姜(3片)、水(适量)
做法：
蕃茄去皮切块、皮蛋去掉外壳切块、菜洗净切水滚后下材料、滚20分钟加盐调味即可
功效：
适合夏天, 解暑清热, 治口渴火燥小便黄
金菇芽菜炖肉汤
材料：
金菇(1扎)、大豆芽菜(四两)、炖肉(2 块)、姜(4片)、水(适量)
做法：
炖肉切片、大豆芽菜白镬炒香加水烧滚、再下其他材料再滚10分钟加盐即成
功效：
健脾开胃、去湿除烦、更可消除疲劳、畅通小便、可预防肝脏疾病和降低胆固醇
大芥菜煲蕃薯姜汤
材料：
大芥菜(一斤)、蕃薯(半斤)、姜(4片)、水(适量)
做法：
大芥菜洗净切段、蕃薯去皮切块、将材料洗净放入煲内滚20分钟，加盐即可
功效：
健胃生津、通畅胃肠、强身健体、适合感冒风寒、恶寒、无汗、大便不畅、食欲不振人士 秋冬滋补汤
如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等,以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。
如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等。
诸如冬虫夏草、参之类的草药,在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季,滋阴壮阳类的大补草药,也并不适合年轻人和小孩子。
在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等。
大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
“三煲四炖”
三煲:煲汤一般需要三小时。
四炖:炖汤需要四到六小时。
煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可。注意:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,火候掌握在汤可以开着即可。
汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等。
器皿的选择:传统选择:煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜;新潮推荐:瓦罐、铁锅等。
特别提示:把煲过汤的肉料取出,以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食,入口十分美味。南北杏、川贝炖鹧鸪
材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。
功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
川芎白芷炖鱼头
原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。
(注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)
功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛
冬虫草炖水鸭
材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮?片,姜2片
做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去瓤。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。
功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘
南北杏、川贝炖鹧鸪
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。
功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
川芎白芷炖鱼头
原料：川芎6克，白芷9克，鲢鱼头200克。做法：鱼头洗净，加入切成片的川芎和白芷，加水适量，隔水炖熟。
（注意：川芎用量不宜太多；若有月经过多或阴虚火旺的头晕，头痛则不宜食用。）
功效：镇静止痛，祛风活血，男女头风痛
冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
玉竹凤爪汤
主 料： 鸡脚12只，排骨12两（约480克）斩件，莲子2两（约80克），百合、淮山、芡实各1两（约40克），玉竹1/2两（约20克），姜1片，红枣6粒（去核），盐适量。
做 法： 1、淮山、芡实，玉竹洗净。2、百合、莲子分别用清水浸40分钟。莲子去莲心，与百合分别放入滚水中煮5分钟，取出洗一下。3、鸡脚、排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净。4、水12杯（或适量）煲滚，放入鸡脚、排骨、红枣、姜、玉竹、淮山及芡实，煲滚后，然后调慢火煲2小时，下百合、
杨桃甜菜头猪汤
材料：甜菜头 二个,杨桃 二个,红萝卜 一个.猪 八两,姜 二片,盐 适量
做法：1 甜菜头去皮，洗干净后切件。
2 杨桃洗干净后切件。
3 红萝卜去皮，洗干净后切件。
4 洗干净猪 ，飞水后再冲干净。
5 烧滚适量水，下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪 ，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。
椰子马铃薯牛肉汤
材料：椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量
做法： 1 将椰子肉切块。
2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
3 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。
4 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
