酸枣树做法，野生酸枣木咋样加工成手串
发布时间：2022-07-30 06:35
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野生酸枣木咋样加工成手串不建议用，木质太慢，当时做当时就裂，以后裂开的更大，而且味道太腥！水磨加工2，酸枣仁也是一种食用价值很高的食物酸枣仁怎么做才好吃酸枣仁因内含不饱和脂肪酸，总皂甙，总黄酮等物……
1，野生酸枣木咋样加工成手串
不建议用，木质太慢，当时做当时就裂，以后裂开的更大，而且味道太腥！
2，酸枣仁也是一种食用价值很高的食物酸枣仁怎么做才好吃
酸枣仁因内含不饱和脂肪酸，总皂甙，总黄酮等物质，有催眠，镇静作用，煎剂有镇痛，降体温作用，此外，还有改善心肌缺血，降低血压，降低血脂，抗血小板聚集，抗肿瘤等作用。酸枣仁是鼠李科植物酸枣的种子。酸枣树夏天开出黄绿色小花，秋天结出球形果实，红红的，如同一盏盏红灯笼，挂满枝头，十分好看。整颗枣放锅里加水煮，边煮边搅拌，直至酸枣肉皮分离，再捡丢掉皮，用手把每一颗枣芯取出来（都是力气活），再将枣泥混入沙糖和桂花酱搅拌均匀，做成块状，酸枣仁对于短期失眠来说是非常有效的，可以将酸枣仁磨碎以后，炒热炒熟，用水泡着喝。酸枣仁的功效有记载，而现代医学对它的分析研究也表明，酸枣仁中含有的主要活性成分——黄酮类，是起安神助眠作用的关键，还具有舒缓神经压力、抗焦虑、增强记忆力的功能。炒酸枣仁的使用方法：待酸枣仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到酸枣仁香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于酸枣仁含油脂所以冷却会再自然熟的炒酸枣仁一般磨成粉，需要极细碎的，用温开水冲服，开胃利胃，有很好的营养，也可熬粥食用，效果也不错。炒酸枣仁是比较常见的一种食材，进食之后有安神以及促进睡眠的效果，而且还可以降血压和降血脂。对人体大有益处。取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起，呈微黄色，盛出、放凉即可。水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。
3，枣树盆景的制作方法
枣树盆景如何制作 制作枣树盆景的方法——枣树是可以制作成为盆景的，枣树的萌发能力比较的强，制作的过程中如果使用的方法得当是能够成为一种好看的盆景的，一般大家可以将枣树制成观桩或者观果的盆景。一、在制作枣树盆景的过程中，想要自己的盆景有特色，并且具有很好的观赏价值，那么在选择的时候建议选择果形奇特或者枝形奇特的品种，一般常见的品种有：龙爪枣，胎里红、葫芦枣等;大家可以根据自己的喜好，选择不同的品种。二、枣树素材的获取：1、如果大家动手能力比较的强，可以通过嫁接的方法获取枣树盆景的素材。从野外挖掘一株桩型较好的野生枣苗，然后回家进行培养，等到成活之后，就可以进行嫁接的工作了，这种方法获取的素材可以较为快速的获得一盆好的盆景;2、上面的方法如果大家嫌麻烦，可以购买现成的枣树桩景或者枣树苗进行培育。三、枣树盆景的栽种工作：1、枣树盆景的栽种时机一般是在春季，因为春季栽种之后的成活率是极高的。栽种的时候大家要选择一个适合的花盆，毕竟漂亮的花盆也能够为盆景增添几分美丽;2、选择合适的盆土。盆土建议选择使用1/2的豆科作物秸秆堆肥土与1/2的园土混合而成，同时在土壤中大家可以加入少量的沙子;另外为了让枣树在种植之后，有充足的肥料用于生长，大家需要在盆土中加入适量的氮磷钾复合肥。3、将盆土放入花盆中，放之前，大家需要在排水孔的上方放几片瓦片，同时上面可以铺设一些炉渣，之后再放入培养土，这样的目的是为了避免积水情况的出现，影响到植物的生长。4、栽种枣树，栽种的时候大家需要对植株进行修剪的工作，将一些伤根、坏根剪掉，尽量多留一些须根，栽种完成之后，大家可以采用木棍根部四周的土轻轻插实，然后拍实盆土，避免根系中出现较大的缝隙。5、栽种完成之后，需要给盆景浇一次透水，并将其放在一个背风向阳处，保持盆土湿润，进行细心的呵护，让其能够尽快的成活。五、对枣树盆景进行造型的工作：枣树盆景栽种完成之后，经过一段时间的培育，大家就可以对其进行逐步的造型工作了;造型的时候大家可以根据自己的爱好对其进行造型的工作;造型的过程中一般采取蟠扎与修剪相结合的方法。另外，为了控制枣树的高度大家需要使用打头摘心，打头摘心不仅能够促进侧枝的生长发育，而且还有利用早结果。
4，我想用酸枣木做一对健身球求制作方法
你说的健身球说白了就是两木球，通常都是用机器加工的。我在土豆上给你找了段视频，你一看就明白了。http://www.tudou.com/programs/view/FkRdB-98Ez4/
5，酸枣怎么做好吃
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回答
酸枣又名野枣、山枣，属于原始枣树品种，可通过嫁接转型为各种不同外形的大枣。酸枣味甘酸，有着不错的营养和医药价值，而且还能加工酸枣叶茶，经济价值广泛。那么酸枣产地在哪里？酸枣什么品种好？一起来了解下吧。
酸枣又名野枣、山枣，属于原始枣树品种，可通过嫁接转型为各种不同外形的大枣。酸枣味甘酸，有着不错的营养和医药价值，而且还能加工酸枣叶茶，经济价值广泛。那么酸枣产地在哪里？酸枣什么品种好？一起来了解下吧。酸枣又名野枣、山枣，属于原始枣树品种，可通过嫁接转型为各种不同外形的大枣。酸枣味甘酸，有着不错的营养和医药价值，而且还能加工酸枣叶茶，经济价值广泛。那么酸枣产地在哪里？酸枣什么品种好？一起来了解下吧。酸枣产地在哪里？酸枣原产于中国华北地区，其主要生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原、野生山坡、旷野或路旁。现已在我国各省广为栽培，主要产于河北、河南、陕西、辽宁等地。酸枣什么品种好？1
品种好？1、圆酸枣这是酸枣的基本类型，分布较广，是药用枣仁的主要品种，极丰产。果实圆形，果柄短，皮厚肉薄，味酸。如大园酸枣、园铃酸枣、小铃铛酸枣等。2、长酸枣树冠半圆形，刺多而细小，叶片较大。果实呈长圆形，出仁率中等，果核呈长圆形或纺锤形。如长酸枣、马莲酸枣、仿铃酸枣等。3、扁酸枣果实扁圆形，大小不等，成熟时呈红棕色，核小肉多，适合食用。如算盘子酸枣、砘子酸枣、小扁酸枣等。4、牛奶酸枣果实卵形或桃形，果柄长，成熟时呈棕红色，肉薄质脆，味酸。果核呈长圆形或纺锤形。如牛心酸枣、牛奶酸枣、鸡心酸枣等。5、秤砣酸枣果实倒卵形，形似秤砣，果实较小，熟时黄棕色，果肉较厚，果柄较长，味酸甜，可以食用。酸枣批发价格多少钱一斤？河北石家庄市平山县酸枣8.4元/斤；河北秦皇岛市青龙满族自治县酸枣2元/斤；山西吕梁市汾阳市酸枣10元/斤；辽宁朝阳市龙城区酸枣1
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6，酸枣树是麻利疙瘩吗
不是------鼠李 属灌木，中国有七十多种，以西北和华北最多。能用做制斗材料的是鼠李属其中的：小叶鼠李（又称琉璃枝，黑格铃），卵叶和圆叶及乌苏里鼠李。其根部发达，多生长于北方风化岩地貌山区的岩石缝隙中，树高2~5米，生长极慢，质地坚硬，色泽温润，有些根部出现瘤化，木纹丰富，耐火烧，落水沉，无杂味。被人们用来制作烟斗的材料，必须选用五十年以上树龄，且根部出现瘤化的才能出材，由于生长环境恶劣，自然条件恶劣，多数内部常出现中空，砂眼，甚至夹杂石块，所以出材率极低。
7，酸枣树跟和红糖熬水喝有什么好处
你好！这个我还不清楚，不过单独红糖也是可以的，和生姜一起煮，挺好得，暖胃，还有玫瑰花茶也可以仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。这个我还不清楚，不过单独红糖也是可以的，和生姜一起煮，挺好得，暖胃，还有玫瑰花茶也可以鸡蛋营养丰富，但吃多了，会增加胃肠的负担，会造成消化不良，影响新妈妈的食欲;也可使新妈妈营养过剩，造成产后肥胖;三是容易引起大便干燥，诱发痔疮;四是新妈妈因腹部胀满，会头晕乏力、口臭、牙龈出血，甚至出现荨麻疹等疾病。所以说，多吃鸡蛋是有害的。一般说来，月子里每天吃3~4个，孩子满月后，每天保持2个鸡蛋比较合适。红糖性温，具有散寒止痛、活血化瘀的功效，能够促进产后子宫收缩复旧，恶露排泄和乳汁分泌。所以产后10天内食用为佳
8，山枣树都能做什么
山枣树的木头是打造结实家具的良好木材。枣树是鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。山枣树的主要作用是用来嫁接大枣，其次是可以结酸枣吃，第三可以绿化荒山，第四其嫩芽可以炒制茶叶。1、野枣树叶能预防冠心病野枣树叶中还有一些酸叶铜和天然的芦丁，这些物质可以直接作用于人类的心血管，能软化血管，也能促进血液循环，可以预防冠状动脉硬化，对人类的冠心病有明显预防作用。2、野枣树叶能预防失眠野枣树叶中含有一些黄酮类物质和多种维生素还有一些三萜烯酸，这些物质被人体吸收以后可以养肝，宁心还能安神，对人类的神经衰弱有明显调理作用，同时它也能放松人的紧张情绪，可以缓解心烦失眠以及多梦易醒等不良症状。3、野枣树叶能消炎止痛消炎止痛也是野枣树叶的重要作用之一，平时生活中人们意外烫伤烧伤是会让人们的皮肤受到直接损害，这时可以直接用野枣树叶进行治疗，治疗时可以取新鲜的野枣树叶用力捣碎制成泥状，然后直接外敷在受伤的部位上，每天换药一次，能预防伤口感染，也能加快伤口愈合。
9，枣树嫁接方法
枣树嫁接方法： （1）单芽插皮接 从砧木开始离皮的5月至9月，天天都可以嫁接。砧木选用树龄在5年生以下，直径约1.5厘米的酸枣树；接穗选用已木质化的无病虫的发育枝为宜。 （2）皮下接 自春季砧木树液开始流动至9月初都可以嫁接，但以4月底到6月底为最佳期。砧木直径为1.5-2.0厘米生长健壮的酸树，接穗选用生长充实的一年生发育枝。嫁接部位以在地下横根以上5厘米处为宜。辽宁省锦县温滴楼乡用此法在大旱之年成活率在90%以上。 （3）劈接 以在早春砧木未离皮前15-20天嫁接为宜。砧木选用1.5直径厘米以上，接穗选用生长充实的一年生发育枝。嫁接时切勿将土粒带进接口以免影响伤口愈合。接好后用细湿土埋过接口部位，用手拍实，直到埋过接穗顶部5-6厘米，表面再覆一层干土。 （4）T字形芽接 从5月中旬至8月中旬均可进行，以7月份最好。春季接是用去年生枣头的主芽做接芽，而夏秋接可用当年生枣头的主芽做接芽。具体做法是先在接穗芽上方0.5厘米处切一刀，再从芽下1.5厘米处向上斜削，取下一个上平下尖并带有木质部的长盾形芽片插入砧木接口，将接口皮层轻轻向两边剥开，然后将芽片插入，使芽片上方与砧木横切口对齐密接，再由下而上用塑料条绑扎，并将芽露出。式接早的当年可萌发，晚的则次年萌发。枣树嫁接技术枣树技术采集，春季枣树发芽前均可采集接穗但以采集树液开始流动到萌芽前这一段时间采集的接穗最好。枣树接穗蜡封技术关键是蜡的温度控制。枣树技术贮藏关键是贮藏环境的温湿度控制。枣树嫁接以枝接为主，枝接又分劈接，切接，腹接，插皮接等。其中应用最多的是插皮接和腹接。枣树嫁接时间一般在4月初至5月上旬进行；嫁接开始期以春季气温达13-15℃时即可。影响枣树嫁接成活的因素：一是接穗，包括采集接穗的母本树是否有冻害，枝条的成熟度，接穗在蜡封过程中是否有烫伤，在贮藏过程中是否失水或霉烂。二是砧木本身有伤流或冻害。这一点不为一般人注意。三是嫁接技术。另外鸟啄也不可轻视。承揽枣树栽培管理 修剪 嫁接技术咨询 贾建瑞 电话0317-8201198贾建瑞个人简介 ：贾建瑞又名贾国瑞河北省沧县崔尔庄镇南王大村人。专职从事枣树栽培管理，早年参加农函大学习果树栽培管理获大专学历。独创枣树嫁接新技术大幅度提高了成活率，显著增加了生长量，并且可以提前10天嫁接。枣树优质栽培技术已十分成熟。2011年1月被沧县崔尔庄镇党委政府评为‘2010年度十佳农技能手’。1、砧木的培养 生产中,常用砧木是酸枣苗,酸枣苗可直接播种和从外地调运两种途径得到。酸枣播种前,苗圃要选土壤肥沃的砂壤土,尔后开墒做床,施肥、浇水后播种，多采用条播，播幅10cm，沟深3cm，播后镇压。播种后，应立即在苗床上铺一薄层稻草之类的覆盖物，洒水然后铺盖地膜以保持床面湿润和提高土温，大约经过7天，幼芽相继破土而出，此时揭开覆草、地膜，及时灌溉、中耕、追肥和防治病虫害。为促进加粗生长，当苗高25cm时摘心，并抹除枝10cm以下的萌蘖，保持枝干光滑，以便以后嫁接。 2、嫁接 良种选定后，于7月中旬进行嫁接，此期进行嫁接，气温高，正值生长季节，嫁接后伤口容易愈合，嫁接成活率高。接穗随接随取，接芽采用发育枝上的二次枝基部的主芽，以接穗中部发育充实的芽最好。嫁接方法采用切接法。 3、嫁接后的管理 影响嫁接成活的关键因素是能否保持伤口湿度和接穗的生活力，因此在嫁接后15天内，必须保持土壤湿润。嫁接后砧木易发萌蘖，影响接芽生长，为使养分集中供应接芽生长，应及时抹除砧木的萌蘖。若15天后发现接芽未萌发，可留砧木萌芽，等来年再进行补接。接后一个月左右接口完全愈合，此时应进行解膜松绑。同时应进行中耕除草，加强肥水管理，抓好病虫防治等工作，以保证苗木正常生长，提高苗木质量。
10，红糖大枣增肥吗
大枣简介： 大枣，又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。枣果含糖量很高，鲜枣含糖量为19％～44％，干枣含糖量为50％～87％。100克枣果肉发热量为1.29～106焦耳，与小麦、大米、面粉相近，因此称其为“木本粮食”。枣果中还含有蛋白质、脂肪及多种维生素尢以维生素C最为突出，每100克鲜枣含维生素C400～800毫克，比桃、苹果、梨、葡萄、草莓、柑橘等高几十倍，在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。 ≮功效≯ 大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。 大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 枣树浑身是宝，枣果、枣核，树皮、根、叶、木心、枣仁均可入药。枣果具有补脾和胃、益气生津、解药毒之功效，可治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡和妇人脏躁等病。枣果还含有较多的环磷酸腺苷（c-AMP）和环磷酸鸟苷（c-GMP），对心血管病、癌症等都有一定疗效。枣树皮具有收剑止泻、祛痰、目昏不明等症。枣叶可治小儿时气发热和疮疖。枣树根可治关节酸痛、胃病、吐血、血崩、月经不调、风疹和丹毒等病。枣木心性甘、涩、温，有微毒，主治中蛊腹痛、面止青黄。酸枣仁味甘、酸、性平，有养肝、宁心、安神、敛汗之功能，可治虚烦不眠、惊悸怔忡、津少口干和虚多汗等病。 唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。 甘味食物能滋补脾胃，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。 抗过敏：采用大红枣治疗过敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10个，一般3天见效。红枣所含的环磷酸腺苷(简称为CAMP)，有扩张血管抗过敏的作用，同时具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。 抗癌：红枣富含三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，二磷酸腺苷有调节细胞分裂的作用。二者协同作用的结果，可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常。每日服红枣制成的食品，既有抗肿瘤作用，又有益气养血、增强体质、缓解放化疗副作用的功效。 护肝：红枣能增加血清总蛋白和白蛋白的含量。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克；先煮花生，后入红枣、冰糖)1剂，30天为1疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。 缓和药性：在一些药性猛烈的方剂中配入红枣，可以缓和药性，以免峻烈药物伤人正气。≮适用人群≯ 是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。 是病后调养的佳品。≮适用量≯ 每天10枚。≮特别提示≯ 外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。 生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。 枣皮中含有丰富的招牌营养素，炖汤时应连皮一起烹调。≮健康红绿灯≯ 不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。 过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。 腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意。 女性朋友在月经期间，出现眼肿或脚肿现象的（湿重的表现），这类人群就不适合服食红枣。因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性朋友，也不适合在经期服食，因为这极大可能会引起经血过多而伤害身体健康。 不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。 不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。 不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。听你说专业点的，我没有办法看到没人回答，我就说两名句了红糖.大枣这两样东西热量都不少的，曾经在一些减肥的书上看到想减肥就一定不能吃这两样。。。脂肪高相反的就是很能增肥了...但是我要说有一些人怎么吃都不肥，我哥就是类人...想胖点还有睡睡觉前多吃点甜食了红枣不会增肥.因为红枣可以起到通便的作用，因为枣皮不被人体所吸收,全贴附在肠壁上,然后随大便排出体外.同时起到刮肠的作用.如果坚持每天吃几粒到十几粒红枣,效果会很好,还可以起到补血的作用.大便干燥时,吃红枣比吃润肠药要好多了。大枣的功能不少哦大枣简介： 大枣，又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。枣果含糖量很高，鲜枣含糖量为19％～44％，干枣含糖量为50％～87％。100克枣果肉发热量为1.29～106焦耳，与小麦、大米、面粉相近，因此称其为“木本粮食”。枣果中还含有蛋白质、脂肪及多种维生素尢以维生素C最为突出，每100克鲜枣含维生素C400～800毫克，比桃、苹果、梨、葡萄、草莓、柑橘等高几十倍，在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。 ≮功效≯ 大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。 大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 枣树浑身是宝，枣果、枣核，树皮、根、叶、木心、枣仁均可入药。枣果具有补脾和胃、益气生津、解药毒之功效，可治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡和妇人脏躁等病。枣果还含有较多的环磷酸腺苷（c-AMP）和环磷酸鸟苷（c-GMP），对心血管病、癌症等都有一定疗效。枣树皮具有收剑止泻、祛痰、目昏不明等症。枣叶可治小儿时气发热和疮疖。枣树根可治关节酸痛、胃病、吐血、血崩、月经不调、风疹和丹毒等病。枣木心性甘、涩、温，有微毒，主治中蛊腹痛、面止青黄。酸枣仁味甘、酸、性平，有养肝、宁心、安神、敛汗之功能，可治虚烦不眠、惊悸怔忡、津少口干和虚多汗等病。 唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。 甘味食物能滋补脾胃，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。 抗过敏：采用大红枣治疗过敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10个，一般3天见效。红枣所含的环磷酸腺苷(简称为CAMP)，有扩张血管抗过敏的作用，同时具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。 抗癌：红枣富含三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，二磷酸腺苷有调节细胞分裂的作用。二者协同作用的结果，可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常。每日服红枣制成的食品，既有抗肿瘤作用，又有益气养血、增强体质、缓解放化疗副作用的功效。 护肝：红枣能增加血清总蛋白和白蛋白的含量。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各30克；先煮花生，后入红枣、冰糖)1剂，30天为1疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。 缓和药性：在一些药性猛烈的方剂中配入红枣，可以缓和药性，以免峻烈药物伤人正气。≮适用人群≯ 是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。 是病后调养的佳品。≮适用量≯ 每天10枚。≮特别提示≯ 外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。 生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。 枣皮中含有丰富的招牌营养素，炖汤时应连皮一起烹调。≮健康红绿灯≯ 不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。 过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。 腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意。 女性朋友在月经期间，出现眼肿或脚肿现象的（湿重的表现），这类人群就不适合服食红枣。因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性朋友，也不适合在经期服食，因为这极大可能会引起经血过多而伤害身体健康。 不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。 不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。 不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。 服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。 龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。 ≮主要营养素≯维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 2 0.06 0.05 0.14 - 297 - 0.1 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙 16 - 320 0.01 140 1.6 0.86 16 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 0.7 51 127 7 0.06 25 1.82 1.02 ≮食疗≯ 高血压 大枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥常食。 急慢性肝炎 大枣、花生米、冰糖各50克，用水先煮花生，后下大枣、冰糖，晾凉食用，每日3次，15天为1疗程。 失眠 大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。 食欲不振 消化不良 大枣10枚(炒焦)，橘皮10克(或陈皮4克)，共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，饭前饭后代茶饮。 腹泻 大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克，共煮粥服食。 神经衰弱 大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入共煎，至熟食用，每日两次。 盗汗 大枣、黄芪、浮小麦各50克，黑豆100克，水煎服，每日两次，或大枣10枚，乌梅10克，浮小麦15克，桑叶12克，水煎服。 贫血 大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量服，每日1次，15天为1疗程。 小儿营养性贫血 大枣、花生米各30克，冰糖适量，加水同炖至熟透后食用，或大枣10枚(去核)，桂圆20克，洗净后加水共煮20分钟，取汤饮用。 小儿哮喘 大枣3枚，生姜9克(切末)，糯米50克，同煮粥服食，每日1剂。 月经不调 大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次，或大枣5枚，生姜两片，桂圆肉适量，同煮食，每日1次，连服数日。 崩漏 大枣10枚，黑木耳10克，加水煮熟，加红糖适量服。 产后失眠 大枣15枚，人参6克，当归20克，兔肉300克，共放瓦锅内，加适量清水炖熟，调味食用。 习惯性流产 大枣、糯米各100克，葵花子20克，煮粥服食，每日2次，连续服用。 妇女更年期综合征 大枣10～15枚，浸泡片刻，与粳米50克煮粥，加白糖适量调味，每日早晚温热服食。 治血小板减少 红枣10枚，莲子10粒，大米100克，白糖少量。加水适量共煮粥，熟后加入少量白糖调匀，即可食用，分2次服，l日服完，可经常服用。有补血益气的作用。 治虚汗 红枣12枚，乌梅6枚。将红枣、乌梅洗净，放入砂锅中加水适量用武火煎开后，继用文火煎15分钟即可，早晚各1次，连服1～2周。大枣粥 原料:大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。制作:将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。 【用法】当饭吃，吃饱。 【功效】健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。 大枣冬菇汤 【特点】益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。 【原料】红枣15枚，干冬菇15个，生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。 【制作过程】 先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。 【服法】佐餐食用。 红枣黑木耳汤 [原料]黑木耳20克、红枣20枚、冰糖适量。 [做法]将黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗中，加水、红枣和冰糖，再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。 [用法]吃木耳、红枣，喝汤。每日2次。 [作用]清热补血。适用于贫血。 [评注]黑木耳味甘气平，有滋阴、益胃、活血、润燥的功能，富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。佐大枣更增补血养血之功效。 甘麦大枣粥 【来源】《金匮要略》——妇女更年期综合征方 【原料】小麦50克 大枣10克 甘草15克 【制作】先煎甘草，去渣，后入小麦及大枣，煮为粥。 【用法】空腹食，每日2次。 【功效】益气宁心安神。适用于妇女脏躁，症见精神恍惚，时常悲伤欲哭，不能自持或失眠盗汗、舌红少苔、脉细而数。≮贮藏≯ 1.食盐贮藏法：在缸或罐等容器底部先放一层食盐，再放一层大枣，上面再撒食盐，层层交替存放，到满为止，密封贮于阴凉干燥处即可。一般每千克大枣用食盐100克，以细盐为宜，可反复多次使用。 2.混合沙贮藏法：在洁净干燥的细河沙内均匀掺入5%～10%的干燥石灰粉，备用。在缸、罐或木箱等容器底部先铺一层较厚(约10毫米)的上述混合沙，再匀放一层大枣，上面再匀铺一层混合沙，依次交替铺放，到满为止，封盖贮于阴凉干燥处即可。 3.焙干贮藏法：将大枣劈开，去核、放于筛盘内，放入低温(不超过60℃)焙房，至肉部颜色变深变黄、闻之发香、嚼之发脆时取出，装入洁净的容器即可。 4.生石灰夹层贮藏法：将大枣暴晒，使其充分干燥。将装大枣的缸用水洗涤干净并干燥，首先在缸底铺约7毫米厚的生石灰，上面用草纸盖一层，然后铺上约30毫米厚的大枣，再用草纸盖上，上面辅生石灰约30毫米，用草纸盖上，生石灰与大枣交替铺放至装满。最上面盖生石灰7毫米厚，加盖密封即可。 5.稻谷壳灰贮藏法：用稻谷壳烧成黑灰放冷，倒入盆里和大枣一起拌匀，再倒入木箱里用手压平，盖好箱盖贮藏即可。这是一种保鲜法。 6.白酒贮藏法：用白酒将大枣喷匀后，放入洁净容器内，加盖密封即可。这也是一种保鲜法，此法贮藏的大枣即人们喜食的酒枣。说说“大枣”
