煮冰糖雪梨银耳为什么会有酒味?这一般是雪梨产生的酒味。发软有酒味的雪梨不可以用来煮冰糖雪梨因为这样的雪梨已经变质,不宜食用。注:水果进行无氧呼吸,产生了乙醇,乙醇也就是所谓的酒精。所以才会有酒味这样的水果已经不新鲜了,最好不要吃了。2、……
这一般是雪梨产生的酒味。
发软有酒味的雪梨不可以用来煮冰糖雪梨因为这样的雪梨已经变质,不宜食用。
注:
1、水果进行无氧呼吸,产生了乙醇,乙醇也就是所谓的酒精。所以才会有酒味这样的水果已经不新鲜了,最好不要吃了。
2、这视每个人的体质跟梨子变质程度还有吃的多少有关的。
3、有的人吃了会过敏,一般的反应就是肠胃炎,拉肚子,肚子不舒服。
现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖,雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮,止咳润肺效果更明显。
方法一
1. 将鸭梨洗净,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨,切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后,把梨块放进去。
6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二
1、雪梨1个,洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。 方法三 将雪梨去皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加琼珍灵芝10克,加冰糖少许、清开水适量,慢火煮半个小时即可。 冰糖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
惊蛰过后进入仲春阶段,但凉意仍在,此时应注意保暖,早晚加衣,室内多通风,避免流行性感冒的发生。饮食方面应做到少食油腻、高糖食物,多吃清淡的蔬菜水果和富含蛋白质的食材;同时由于天气干燥,滋阴去火的食物不能少。1冰糖雪梨·主料·雪梨|7、8个冰糖|适量·辅料·川贝|10克陈皮|10克·
做法·
1.雪梨洗净,冰糖备好(最好买梨汁冰糖,味道更好)。
2. 川贝和陈皮用水泡一下,去掉表面的苦味。
3.雪梨去皮,切瓣,去核,去蒂。
4. 锅里倒入2000毫升水烧开,将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入沸水中。
5. 用中火煮沸,转小火煮四十分钟就好了。小贴士这是最古老的熬制冰糖雪梨的方子,喝了清咽利喉还去火,可以热喝,也可以冰一下再喝。2清炒黄瓜山药·主料·山药|140克黄瓜|45克胡萝卜|30克泡发木耳|30克·辅料·白醋|半茶匙盐|半调味匙蒜|2瓣·
做法·
1. 黄瓜、胡萝卜洗净,木耳提前泡发去根。
2.盆里倒凉水,加入半勺醋。戴手套,将山药去皮,切大约1~2毫米厚的菱形片,放入加了醋的水盆里泡着,大约十分钟。
3.黄瓜、胡萝卜切菱形片,蒜切末。
4. 锅里放油,小火炒香蒜末。
5.开中火,放入胡萝卜翻炒1分钟。
6. 用大漏勺从水盆里捞出山药,沥水(不用把水份沥得过干),放到炒锅里不停翻炒两分钟。(期间如果有干锅现象,就加入少许水翻炒。)
7.放入黄瓜和木耳,翻炒半分钟。加入小半调味匙的盐,炒匀即可出锅。山药入口脆嫩爽滑,快捷又营养的家常小炒~3豌豆蘑菇炒春笋·主料·春笋|1个蘑菇|7个豌豆|100克·辅料·糖|半调味匙盐|适量水淀粉|1.5汤匙·
做法·
1.春笋去壳,洗净切片。蘑菇洗净切片。
2.锅内加水,放入少许盐、几滴油,水开后放入豌豆煮三分钟。
3.三分钟后加入切好的蘑菇片,煮两分钟后用漏勺将蘑菇和豌豆捞出。
4.锅内再重新烧开水,加入少许盐、几滴油,放入切好的笋片煮三分钟,煮好的笋片用漏勺捞出来。
5. 炒锅内放油,烧至七分热,放入笋片翻炒均匀。
6.加入豌豆、蘑菇翻炒均匀。
7. 加入盐、糖调味后,加入少许水淀粉勾薄芡,翻炒均匀,盛盘,一道菜就完成了~非常简单清爽,没有过多的调味品,营养却非常丰富!小贴士这是一道春天气息很浓的菜,春笋脆脆的,豌豆清甜,夹着蘑菇的香气,很营养清脂的一道菜~
冰糖雪梨清清宝孩子可以喝。 冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。 现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖,雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮,止咳润肺效果更明显。 冰糖雪梨制作做法:
方法一
1. 将鸭梨洗净,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨,切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后,把梨块放进去。
6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二
1、雪梨1个,洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。 方法三 将雪梨去皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加琼珍灵芝10克,加冰糖少许、清开水适量,慢火煮半个小时即可。
冰糖雪梨作用 :
1、冰糖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。
5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。 冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。 清清宝以菊花、百合、金银花、山楂、麦芽、莲子等天然植物为原料,运用药食同源去火的原理,经多道安全先进的生产工序,科学配比,能有效预防宝宝上火,快 速缓解上火症状。坚持长期食用能改善和调节宝宝易上火的体质,安全、无副作用、无依赖性,同时升级配方能补充宝宝成长所需的营养成分。 适用人群: 1-12个月的宝宝 ,出现大便干结、便秘、小便黄少、口角糜烂、口舌起泡、眼屎增多、口干口臭、厌食挑食、咳嗽痰稠、烦躁啼哭等情况的宝宝。
准备材料:猪肺 半副、雪梨 2个、盐 少许、猪大骨 半根、冰糖 适量。
一、第一步将买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净。
二、切大块(猪肺因为有水煮的时候会缩的比较厉害,所以不要切太小了),如下图所示。
三、锅内放入冷水,然后将猪肺块放入锅中,如下图所示。
四、烧开后继续煮几分钟,如下图所示。
五、捞出用冷水冲洗干净,放一旁备用,如下图所示。
六、雪梨带皮切大块,放一旁备用,如下图所示。
七、另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净,如下图所示。
八、将处理好的材料全部放入电压力锅中、加入适量的水和冰糖,按排骨功能就好,食用前加少许盐。
九、然后即可盛出,这样猪肺冰糖雪梨汤就做好了。
基本特点 润肺化痰止咳。燥热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 基本材料 猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个,冰糖适量。
做法
(1)猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。
(2)雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。
(3)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用。
说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒,功能润肺、镇咳、祛痰,《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用,《日华子本草》说它能“消痰,润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉,可扩张支气管平滑肌,减少分泌起镇咳、祛痰作用,是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平,有补肺的作用,《增补本草备要》说“猪肺,补肺,治肺虚咳嗽。”合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。 注意 若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。白茅根雪梨猪肺汤 用料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。 制法:猪肺洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干净;雪梨切块,去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲,用文火煲2小时即可。 功用:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或干咳无痰,或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。