湖南酸枣粒，请问一种湖南的辣辣的梅子零食是什么
发布时间：2022-07-25 08:52
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请问一种湖南的辣辣的梅子零食是什么恐怕你说的这个不是梅子是槟榔恐怕你说的这个不是梅子是槟榔再看看别人怎么说的。这种零食叫"话梅"我是湖南的这个叫做“酸枣粒”淘宝上有嗯望采纳2，擂枣是什么枣如下图擂……
1，请问一种湖南的辣辣的梅子零食是什么
恐怕你说的这个不是梅子 是槟榔再看看别人怎么说的。
2，擂枣是什么枣
如下图 擂枣是酸枣擂制而成，又称酱果 酸枣粒 是江西湖南的地方特产，具有酸甜可口，增加食欲的功效哦
3，怎么样自制酸枣粒
为什么要做酸枣仁粒啊？可是吃固元膏里面加酸枣仁。或是把算走人磨成粉冲调可以做 不过得要红心的才好看 我刚加工了一批 还不错 硬度比小叶紫檀大将酸枣洗净煮熟，如果不希望果肉太多，可以去掉点果肉，然后里面放知麻，辣椒，甘草粉，糖等配料，晒干就可以了。酸酸甜甜的，很好吃。
4，打听湖南南酸枣片的做法和配方
用料 酸枣 十斤 干紫苏叶 适量 辣椒 适量 白糖 两斤 盐 一勺 芝麻 适量 南瓜 两斤 自制酸枣片的做法 选择新鲜的酸枣青的黄的都可以，洗干净放锅里煮一般要半小时.用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉！南瓜去皮切块蒸熟待用！在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，辣椒、干紫苏叶，搅拌均匀，喜欢甜食的可多加白糖，不吃辣的可不放辣椒，个人觉得放辣椒好吃！把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼，尽量铺薄点，厚度均匀，放太阳底下晒干，晒干后切成薄片！放冰箱冷藏可延长保质期！
5，酸枣粒是怎么做的
在我们老家有好多酸枣树 小时候经常吃到家里做的酸枣粒 我们那边也叫擂枣擂枣的制作1 用高压锅煮2分钟就关火冷却后倒在碗里.去掉枣皮.2 放入盐,糖,搅匀后放2到3天备用.要搅到骨肉分离3 把紫苏末,辣椒粉,干草粉,糯米粉,芝麻等.搅拌匀备用.4 2到3天后(晴天)把去皮的酸枣和上搅拌匀的紫苏末,辣椒粉,干草粉,糯米粉,芝麻等.再一粒粒的晒到同样的板子上晒干.5 把晒干的酸枣粒同样在微波炉里用最底档蒸一下,等到完全冷却,你的甜甜的,酸酸的,辣辣的,极有韵味的擂枣就做成了!酸枣粒的制作 1 去掉枣皮,用高压锅煮2分钟就关火冷却后倒在碗里.. 2 放入盐,糖,搅匀后放2到3天备用. 3 把紫苏末,辣椒粉,干草粉,糯米粉,芝麻等.搅拌匀备用. 4 2到3天后(晴天)把去皮的酸枣和上搅拌匀的紫苏末,辣椒粉,干草粉,糯米粉,芝麻等.再一粒粒的晒到同样的板子上晒干. 5 把晒干的酸枣粒同样在微波炉里用最底档蒸一下,等到完全冷却,你的甜甜的,酸酸的,辣辣的,极有韵味的酸枣粒就做成了!
6，湖南的酸枣饼怎么做
酸枣洗净后蒸熟,去核,绞碎外皮.加入,熟南瓜(或熟红薯)等白糖,辣椒粉等 拌匀摊开成约5~8mm厚 枺平 撒上,炒芝麻 甘草粉 再 晒到六成干 ,翻边再晒 直到九成干后切块收藏.常温下酸枣饼能放一个月左右，如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，可以保存三个月左右，因为这样放置，里面不容易滋生细菌及有毒有害食品，保质期相对比较长。亲爱的百度用户：您好！很高兴为您解答！ 成份：酸枣、紫苏、南瓜、大蒜、白糖、盐、芝麻（熟的）、竹箕 酸枣洗净后，过开水，去皮。 一斤酸枣配三斤南瓜、一斤紫苏、一两大蒜、半斤白糖、约20克盐。 南瓜刨丝，紫苏洗净用盐杀青，大蒜拍碎。 将去皮酸枣、南瓜丝、紫苏、大蒜、糖、盐搅拌在一起，拌匀，然后用筷子夹起一颗颗酸枣（要连南瓜丝和紫苏一起夹）置于竹箕上，晒干。 晒呀晒呀，终于晒得很干了，把紫苏酸枣收在一个大碗里，撒上白糖、炒熟的芝麻，拌匀，置于锅内蒸。水开后，蒸大约五分钟，把酸枣夹出来，一颗颗置于竹箕上，再晒干，就可以吃了。 紫苏酸枣就不必非用红紫苏，因为这东西又晒又蒸之后的成品，通常都是黑黑的，红紫苏无用武之地了。
7，带皮酸枣粒的做法
1.将酸枣放大锅里里煮熟，大概要一个小时左右，同时根据量得多少将南瓜削皮煮熟。2.将煮熟的酸枣装到一个大盆子里，取核。核必须取干净，否则搅拌核制作的时候就会出现洞。3.将煮熟的南瓜及去了核的酸枣放在一起进行充分的搅拌。4.然后根据自己的口味放上白糖、辣椒粉以及紫苏叶。充分搅拌。5.然后将活好的馅料放在塑料板上进行日晒。数日后翻过来继续晒，直到晒到一定硬度为止。6.晒干后的酸枣粑粑虽然完全可以吃了，但如果能再放入蒸锅10-20分钟后，再取出来日晒一天会更酥软。带皮酸枣粒的做法 用料：酸枣粒1000克、白糖500克、干紫苏叶若干、油纸若干1、首先先把新鲜酸枣粒洗干净，然后沥干水备用。2、然后把湿紫苏洗干净，再晒干，干到用手一捏就碎的地步。3、再干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状，没有搅拌机的可以双手搓碎。4、把新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟，主要把酸枣煮透，饭勺一碾就碎的地步。5、可以看到蒸好后的酸枣粒自然开了，沥干水后放进一个稍大容器。6、然后放入白糖到盆子里，用筷子搅拌均匀。7、再用饭勺不停搅拌，果皮在不停搅拌中会越来越小块，也可把果皮按压的容器边缘碾碎。8、最后把酸枣挖出来放在纸板上，再筛上一层紫苏粉末，拿到太阳底下晒2-3天就可以了。
8，酸枣仁怎么用
[性能]味甘、酸，性平。能滋养心肝，安神，敛汗。 [参考]含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C。 有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用；有一定的降压作用；对子宫有兴奋作用。 [用途]用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘；体虚多汗。 [用法]一日10~15g。煎汤，煮粥；研末服，每次3~5g。 [附方] 1，酸枣仁粥：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。 源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。 2，枣仁人参粉：酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。 治疗失眠：每晚睡前1小时左右服生枣仁散或炒枣仁散，或两者交替服用，每次3g、 5g和l0g，最多有1次服30g者，连服7日。治疗失眠患者87例，有效率为73.5%，并表明生品与炒用同样有效，据此认为“多眠用生”恐系不确之谈。有7例一次口服生或炒枣仁散20— 30g，未发现任何副作用及麻醉作用[1）。又用以酸枣仁、延胡索为主药的复方酸枣仁安神胶囊，每次服1粒（重0.5g，相当原生药5g），睡前半小时温开水吞服，连服3日为1疗程，一般1— 2疗程。治疗失眠症172例，有效率为84.15%，优于朱砂安神丸（有效率67.06%），与 安眠酮（有效率 81.61%）相仿[2）。以耳穴贴炒酸枣仁，主穴为耳神门、皮质下，配穴为心、肾、脑点。每次选1--2穴，双耳同时应用。一般5日换药1次（夏季3日），4次1疗程。一般1疗程。观察30例，结果9例显效，19例进步，2例无效[3）。 治疗不射精症：酸枣仁30g，细茶末60g，共研细末。人参须6g，煎水送服药末，每次6g，每日2次。治疗不射精症4例，均愈。（《现代中药临床研究》） 治心脾气血两虚，脾不统血证：白术3g，当归3g，白茯苓3g，黄芪3g，龙眼肉3g，远志3，酸枣仁3g，木香1.5g，甘草1g，人参3g.加生姜、大枣，水煎服。方中酸枣仁宁心安神，为佐药。归脾汤（《正体类要》） 治阴亏内热，心神不宁证：生地黄120g，人参15g，丹参15g，玄参15g，白茯苓15g，远志15g，桔梗15g，五味子30g，当归身30g，天门冬30g，麦门冬30g，柏子仁30g，酸枣仁30g。上药为末，炼蜜丸如梧桐子大，朱砂三、五钱为衣，临卧竹叶煎汤下三钱，或圆眼汤佳。方中酸枣仁养心安神，为臣药。天王补心丹（《校注妇人良方》）一。治疗失眠：每晚睡前1小时左右服生枣仁散或炒枣仁散，每次3g、 5g和l0g，最多有1次服30g者，连服7日。二。酸枣仁配生栀子，治心火过盛之烦躁，多梦，失眠。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
9，求教酸枣的保存办法
蒸一下,晾干,既好吃又便与保存.很美味的啊!快去试试吧,我的朋友.信号：头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。解决办法：每日保证主食的摄入，以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。小贴士：吃鱼能够保护心脏，蒸炖最利于保存脂肪酸。小编提示：大家都知道水果的营养丰富，但你是否懂得根据自己的身体状况，选吃不同的水果？ 信号：夜晚视力降低可能缺乏的营养：维生素A——如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。维生素A的主要食物来源：膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。 信号：舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养：B族维生素。营养对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。 信号：嘴角干裂可能缺乏的营养：核黄素(维生素B1)和烟酸。营养对策：核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次(2～3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。 信号：牙龈出血可能缺乏的营养：维生素C。营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。 信号：味觉减退可能缺乏的营养：锌。营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。酸枣粑粑，是长沙的特色小吃，一块一块的，吃起来软软的，有嚼头，酸中带甜，酸辣可口，开胃健脾。。说不上特产，因为它的名气还不足以走出湖南。不过它在长沙一带很流行，80年代以前的长沙人一定都吃过，不知给我们儿时带来了多少欢乐，想起来那个味道来就忍不住流口水。酸枣粑粑种类有很多，放的佐料各不相同。它的制作很精细，首先要把新鲜的酸枣粒采集好洗净后煮熟，然后再捣烂去核，接着把煮熟的南瓜或者红薯与酸枣肉泥、辣椒、藠头、紫苏及橘皮之类的配料（按自己的口味或习惯）放在一起搅拌。然后在一个大簸箕或者木板上摊一张大纱布，将拌好的酸枣泥均匀的涂抹在纱布上，于太阳下曝晒（注意防蝇防虫防尘），晒好后就变成棕黑色的或者棕色的酸枣粑粑。晒干后最好不直接吃，在锅里蒸一下，不仅能杀菌，还能让原本晒得很干的酸枣粑粑变软。只要放在通风干燥的地方，酸枣粑粑就能保存大半年。另外还有一种酸枣粒，做法类似，只是酸枣不去核，不放南瓜和红薯，放上配料直接晒。味道也是酸酸甜甜的。现在长沙街头很少有卖了，一般都认为老奶奶们做的最正宗最好吃，虽然商店也有卖包装的酸枣条，酸枣粒，不过都不正宗。可能到乡下或者城郊还能吃到地道的酸枣粑粑，因为只有那里才有野酸枣树。据我所知，长沙市宁乡县文化超市有个宁乡特产专卖店，有十多种酸枣粑粑的产品，做得非常好吃，而且味道各不相同，能满足各种顾客的口味需要。酒香不怕巷子深，这里的酸枣粑粑价廉物美，很受欢迎。喜欢吃酸枣粑粑的远方朋友，欢迎来长沙吃。如果想买好吃的酸枣粑粑，请找我，呵呵！
