春天酸枣仁汤,吃了酸枣仁汤配方里是120克知母服了几天人很软
发布时间:2022-07-25 08:23
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吃了酸枣仁汤配方里是120克知母服了几天人很软知母太寒凉,不可服,春天宜用桂枝汤太寒了,但服吧。再不停服身体会更差,停服一两天如果还是人很软,就要去医院看看了。经方的使用,要严格按照要求,汉代一斤约为250g。升是容量单位,一升约为……
1,吃了酸枣仁汤配方里是120克知母服了几天人很软
太寒了,但服吧。再不停服身体会更差,停服一两天如果还是人很软,就要去医院看看了。经方的使用,要严格按照要求,汉代一斤约为250g。升是容量单位,一升约为现在的200毫升。。我常用此方,酸枣仁的剂量,至少在60g。。另,经方的煎煮,是一煎三服,煎煮一次后分三次服用!
2,酸枣仁汤的吃法
一、酸枣仁汤的做法 原料:酸枣仁末15克、粳米100克。[做法]先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。 用法:早晚温服。 作用:养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 注意:酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。推荐阅读:酸枣仁汤的功效 二、酸枣仁的几种食用方法 1、酸枣仁人参粉 准备材料:酸枣仁中量,人参少量,茯苓偏多。 可行做法:共研为细末。每次5~6g,温水服用。也可入粥中煮食。 提示:注意去除硬皮,也就是酸枣仁外面的壳,没用处。可以在买的时候先把壳挑掉,再磨成粉。 2、简单的酸枣仁粥 酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载,“酸枣仁,主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥,老年人吃起来更容易消化吸收。因此,用酸枣仁、米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果很好,且温和无副作用,特别适合体质虚弱的人喝。 准备材料:酸枣仁少许,生地黄少许,粳米或白米偏多。 具体做法:酸枣枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食用即可。
3,酸枣仁治失眠怎么吃好
一、酸枣仁汤的做法 原料:酸枣仁末15克、粳米100克。[做法]先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。 用法:早晚温服。 作用:养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 注意:酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。推荐阅读:酸枣仁汤的功效 二、酸枣仁的几种食用方法 1、酸枣仁人参粉 准备材料:酸枣仁中量,人参少量,茯苓偏多。 可行做法:共研为细末。每次5~6g,温水服用。也可入粥中煮食。 提示:注意去除硬皮,也就是酸枣仁外面的壳,没用处。可以在买的时候先把壳挑掉,再磨成粉。 2、简单的酸枣仁粥 酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载,“酸枣仁,主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥,老年人吃起来更容易消化吸收。因此,用酸枣仁、米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果很好,且温和无副作用,特别适合体质虚弱的人喝。 准备材料:酸枣仁少许,生地黄少许,粳米或白米偏多。 具体做法:酸枣枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食用即可。
4,最近老是做恶梦
我分析是由于你最近有较大的压力以至精神紧张和你身体素质在下降以及现在正值春天造成你噩梦连连,
建议你散步\跳舞或唱歌放松精神,加强锻炼,提高身体抵抗力,平时多喝点安神莲子汤\酸枣仁汤,还可以喝点王老吉凉茶\夏桑菊之类的清热去湿饮品来去掉体内虚火;
还有就是睡前放松心情,不要有所牵挂,不要思考问题,也不要看书\电脑等,不要太早或太晚入睡,睡前稍微伸展身体和放松肌肉,安心入睡,早上一醒来马上起床,不要赖床.
做到以上,相信你会很快告别噩梦,并且提高睡眠质量,养好精神,祝你健康!
5,春三月有哪些抗病膳食
1、榨菜芹菜滚肉丝汤材料:榨菜80~100克,芹菜150克、猪瘦肉200克、生姜3片。烹制:各物分别洗净,榨菜切丝;芹菜切段;猪瘦肉切丝。在煲中加清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火煮沸后,依次下榨菜、肉丝、芹菜,刚熟时下盐便可,为3~4人量。2、猪心枣仁汤材料:猪心1个,酸枣仁15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。烹制:先将猪心剖开,洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好,扎紧口与猪心同入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,打去浮沫,后改文火慢炖,至猪心熟透后,加入少许精盐、味精调味即成。此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁,失眠多梦,记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。3、炖龙眼党参鸽肉汤材料:龙眼肉30克,党参30克,白鸽肉150克。烹制:先将鸽肉洗干净,切成小块,与龙眼肉、党参同入砂锅,加水适量炖汤,鸽肉熟后饮汤,食肉和龙眼。此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。
6,想为心爱的人求春季进补的中药药方
现在已经是夏季了 不要乱给别人偷偷熬药乱补容易出事的 !
可以多给他用枸杞泡水喝 吃核桃 鸡腰子 猪腰子 还有蚕蛹 一样有效果 !
柏子仁粥
【来源】《粥谱》
【原料】柏子仁10~15克 粳米50~100克 蜂蜜适量
【制作】先将柏子仁去尽皮、壳、杂质,捣烂,同粳米煮粥,待
粥将熟时,对入蜂蜜,稍煮一二沸即可。
【用法】每日服2次,2~3天为一疗程
酸枣仁粥
【来源】民间方
【原料】鸡1只 乌灵参100克 酒 姜 葱 盐各适量
【制作】
1. 乌灵参用温水浸泡4~8小时,洗净切片,放入鸡腹内。
2. 将鸡放入砂锅内,清水淹过鸡体,放入酒、姜、葱适量,旺火烧
开后,改文火清炖,待鸡熟后,加盐少许即成。
【用法】每日2次,食鸡肉,饮汤
【来源】《饮膳正要》
【原料】酸枣仁末15克 粳米100克
【制作】先以粳米煮粥,临熟,下酸枣仁末再煮。
【用法】空腹食用。
夜交藤粥
【来源】民间方
【原料】夜交藤60克 粳米50克 大枣2枚 白糖适量
【制作】取夜交藤用温水浸泡片刻,加清水500克,煎取药汁约300
克,加粳米、白糖、大枣,再加水200克煎至粥稠,盖紧焖5分钟即
可。
【用法】每晚睡前1小时,趁热食,连服10天为一疗程想为心爱的人求春季进补的中药药方 [中医] 对方是男性,33岁,最近长了点肚子.工作非常辛苦,每天早出晚归.热性体质.不想让他知道我在偷偷给他熬药,所以求助大家.没有什么特别需要条理的病症.不过他每天… 详细
7,我老公每天都很累我想煲汤给他补补他的肝也不好请问做什么汤
酸枣仁可补肝胆 【俗名】枣仁、酸枣核。 【性味】性平,味甘。 【功效】安神,止汗。 I宜食】适宜虚烦不眠,心慌惊悸,睡卧不宁,恐怖惊惕,常多恍惚以及健忘者食用;适宜体虚多汗,自汗,易汗,盗汗者食用;适宜神经衰弱、心脏神经官能症者食用。 《本草汇言》:“敛气安神,荣筋养髓,和胃运脾。”元 朱丹溪:“血不归脾而睡卧不宁者,宜用此(酸枣仁)大补心脾,则血归脾而五脏安和,睡卧自宁。”《本草经疏》:“酸枣仁,专补肝胆,亦复醒脾。胆为诸脏之首,十一脏皆取决于胆,五脏之精气,皆禀气于脾,故久服之;功能安五脏。”《药品化义》:“凡志苦伤血,用智损神,致心虚不足,精神失守,惊悸怔忡,恍惚多忘,虚汗烦渴,所当必用。如胆有实热,则多睡,宜生用以平胆气。” 【忌食】腹泻便溏之人忌食。 《本草求真》:“性多润,滑泄最忌。”《本草经疏》:“凡肝、胆、脾三经有实邪热者勿用,以其收敛故也。”《得配本草》:“肝旺烦躁,肝强不眠,禁用。” 按语】酸枣仁是镇静安神的佳品,对调节中枢神经系统的功能有良好作用。其化学成分含多量脂肪油、蛋白质,还有白桦脂醇、白桦脂酸、酸枣皂甙、谷甾醇和大量的维生素c。现代研究表明,酸枣仁所含大量的蛋白质和维生素c,这对人体是大有裨益的,蛋白质是生命活动中必不可少的营养物质,维生素c不但可治疗坏血病,提高毛细血管的韧性,而且具有抗氧化作用,可延缓衰老过程。顺便问一下一楼的同学,是不是脱发就吃头发呢?养肝汤我试过一段时间,效果不太明显,也许跟药方有关,不过我现在用茶疗感觉效果还可以,不知道你有没有听过茶疗,湖南卫视养生那个啥节目现在经常说的,其实可以试试,而且没副作用,我们成都这边都很流行这个茶疗了,我前些天买了一盒,喝了3个星期了一天才几块钱,效果还挺好的,肝炎的症状有了明显的改善,该行的也行了,他们的网址我记下了,有需要的朋友去看看祝早日健康!春季补肝养肝汤 祖国医学认为,春气通肝,春季易使肝旺。肝开窍于目,若肝血不足,则易使两目干涩,视物昏花。所以杏林箴言说:“春令进补有诀窍,养肝明目是首要。” ★丹参黄豆汤 用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。 制法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。 功用:补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。 丹参味苦微温,功能活血去瘀,安神宁心,排脓止痛。现代医学研究证实,丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性,机体对自由基的清除能力增强,减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。 黄豆性甘,性平,功能健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮,可增强巨细胞功能,使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强,外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。 ★杞枣鸡蛋汤 用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。 制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。 功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。 枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外,枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性,有利于清除衰老启动因子———超氧阴离子自由基,对于延年益寿有积极意义。 红枣能补中益气,养血安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用。
8,黄芪酸枣仁泡水可以治疗失眠吗
用黄芪和酸枣仁泡水,来治疗失眠。只适用于气血亏虚类型的失眠。倘若如此,不妨去服用中成药“归脾丸”,疗效要好得多。按中医理论看,失眠有多种原因。如若不是气血亏虚引起的失眠,那么,服用黄芪酸枣仁汤,恐怕会适得其反。 故此,请慎重考虑。 ———就补充提问所做的回答———————舌尖有溃疡,说明有心火盛。是否为虚火,需要结合全身状况来判定。大体上,舌苔黄燥,为实火。舌苔少甚至无苔,为虚火。舌苔黄腻,为湿热。总体而言,失眠首选中药治疗,并应由中医师对患者的详细病情和身体状况 做全面细致了解之后,再确定具体的治疗用药,方妥。不建议患者自行选择治疗用药或所谓的偏方。在理论上可以,因为酸枣仁本来就是属于养心安神一类的中药,很多成药里面都配得有这一味,再加上黄芪起一个补气固表的作用。但是对你适不适合,这要看你的症状而言。因为黄芪属于补气药,吃多了会上火,一般如兼有便秘一类的疾病是慎用的,另外看他们两个的比例,一般来说,睡前如果不是绝对的气虚,黄芪要少用点,因为可能会加重晚上的燥热,另外,现在已经处于深秋,天气比较干燥,所以最好能换用其它药。中药泡脚药方一、泡脚的优点:1、安全;2、无痛苦;3、无毒副作用;4、廉价;5、有效;人们常说“春天洗脚,升阳固脱;夏天洗脚,暑湿可祛;秋天冼脚,肺润肠濡;冬天冼脚,丹田温灼”;6、方便;7、舒适。 二、泡脚水的组成:泡脚水—般取自来水、河水、等为基水。通过泡脚治病的可根据不同疾病加入不同的药物。 三、泡脚水的温度:—般来说,泡脚水的温度以38~43度为宜,但最好不要超过45度。 四、泡脚容器的要求:1、质地应无害、安全、保温性能好。2、高度一般泡脚盆的高度最好超过20厘米[没过踝关节]。3、结构可买一些微电脑浴脚器。 五、泡脚时间的要求:1、每天安排泡脚几次:如一般保健泡脚,每天一次即可;如患有某种疾病每天至少2次以上。2、每天什么时间泡脚为宜:如2次,一般上午lo点1次,晚上睡前1次,因为睡前泡脚对消除疲劳大有好处可使人睡得更甜容易进入“倒床不复闻钟鼓”的境界。广为流传的“饭后三百步,睡前一盆汤”、“睡前洗脚,胜吃补药”。3、每次泡脚时间多长为宜:一般为30分钟以上,但对于如慢性风湿性关节炎、慢性高血压等要适当延长一些。每次具体时间还需根据泡脚者的年龄、性别、疾病情况等及泡脚后的感受来逐渐调整。 六、泡脚与按摩的关系:传统的泡脚不包括按摩,现在有了新变化,有些厂家已生产出泡脚与按摩同时进行的泡脚盆,如没买到可用手做一些足底按摩或一些其它按摩这样结合起来效果最好。 七、泡脚的作用:1、清洁皮肤的作用。2、扩张血管作用。3、降低血液粘稠度。4、缓解肌肉痉挛。5、镇静作用。 八、泡脚的注意事项:l、注意卫生[最好以家庭为主]。2、切忌求快。3、切忌三天打鱼、两天晒网,要坚持不断才能受益终生。4、儿童禁止泡脚。5、某些急性感染性疾病禁止泡脚。6、出血性疾病禁止泡脚,[包括急性外伤出血,如泡脚会引发意外后果不堪设想]。 三类人不适合热水泡脚 ●长期糖尿病患者泡脚易烫伤 长期糖尿病患者往往已经出现神经病变,末梢神经不能正常感知外界温度,并且这种病变非常隐蔽,患者本身还不知道。其具体表现为患者感知不出水温,这样就极易被烫伤。另外,水温高易引发足部感染,加速糖尿病患者足病情的恶化。因此,建议糖尿病患者泡脚时先试好水温,再把脚放进水里,温度以37℃为宜。 ●心脑血管患者不适宜 高水温使神经受到刺激,毛细血管扩张。高温加速了血液流量,短时间内增加了心脏、血管的负担,有加重病情的危险,因此患心脑血管疾病的患者不适宜用过热的水泡脚。 ●冻脚不能烫 有些人一到冬天就习惯性冻脚,就想用热水暖暖脚,这样做不可取。脚被冻了,说明受到极冷风寒的侵袭,温度低过身体正常耐受程度,皮肤、肌肉处于僵硬状态。此时若突然用热水烫脚,会使温度从冷到骤热,皮肤、肌肉经受不起几十摄氏度巨大的温差,从而加重了冻脚的病情,严重的甚至会使肌肉与骨剥离。 养生:冬季泡脚三注意 冬季天冷,人们喜欢睡前用热水泡泡脚,以促进脚部血液循环,消除疲劳,改善睡眠。但泡脚除了注意水温适宜外,还应注意以下问题: 第一,泡脚时间不宜过长以15~30分钟为宜。在泡脚过程中,由于人体血液循环加快,心率也比平时快,时间太长的话,容易增加心脏负担。另外,由于更多的血液会涌向下肢,体质虚弱者容易因脑部供血不足而感到头晕,严重者甚至会发生昏厥。其中,心脑血管疾病患者、老年人应格外注意,如果有胸闷、头晕的感觉,应暂时停止泡脚,马上躺在床上休息。 第二,饭后半小时不宜泡脚 吃完饭后,人体内大部分血液都流向消化道,如果饭后立即用热水泡脚,本该流向消化系统的血液转而流向下肢,日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此,最好吃完饭过1小时后再洗脚。 第三,中药泡脚最好用木盆或搪瓷盆 许多患有足跟痛、失眠、痛经吃中药要对症下药,能不能治疗还要看你的综合症状,性别,年纪,性格,身体状况,有无其他疾病黄芪酸枣仁有补气镇静安神的作用!如果时间允许,可以用红花,艾叶,菖蒲泡泡脚也有助于睡眠。
9,春夏秋冬各个季节各合适喝什么汤
清肺汤两款
1、银耳莲子百合排骨汤。原料:银耳75克,百合100克,排骨500克。做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时即可。
2、桑白皮百合排骨汤。原料:桑白皮50克,百合75克,排骨500克。做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放入煲内煮沸,煲1.5小时。
润肺银耳羹原料:银耳5克,冰糖50克。做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质,将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
火腿冬瓜汤原料:火腿片、冬瓜片。配料:葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。此汤清新可口,有去燥润肺之效。
毛肚鸭血汤原料:鸭血300克,毛肚150克。配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用沸水焯一下待用。再用少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开。汤汁熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
若暑热伤津烦渴,可选用:
冬瓜茨仁糖水
用鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件,加上淳坏纳娜史沤哽夷陟乙恍∈保缓蠹踊铺牵谩L乐欣隙细是逦⒑δ芮迦冉馐睿蛑箍省I娜剩铺乔迦壬颉:隙弥蚩山馐钋迦龋ナ钍?br>
荷叶冬瓜煲老鸭汤
用鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
石膏豆腐菜干汤
同生石膏二,鲜豆腐半斤,白菜干三两。先将石膏稍为打碎,然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。
若有痱子过多或少量暑疖情况可选用:
苦瓜猪瘦肉汤
用鲜苦瓜半斤,切块,去核洗净。猪瘦肉三两至五两,切小块。将上二种食品,共放瓦煲内,加适量清水煲汤。汤中苦瓜,苦寒,能清热泻火解毒,猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施,既能清热解毒,又能润肤润燥。
臭草绿豆糖水
用鲜臭草一两,干绿豆二两,黄糖适量。先将鲜臭草和绿豆洗净,然后放进瓦煲内,放清水六碗,用中火煲汤,煲到两碗时,加进黄糖。待温饮用,分二至三次饮光。汤中臭草为芸香科多年生草本植物芸香。功能清热解毒,凉血散瘀。绿豆能清热解毒,清暑利水。二者合用有清热解毒,消暑凉血之功效。
塘葛菜煲生鱼汤
用新鲜塘葛菜三两,鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏,去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内,加适量清水,用中火煲汤;煲二小时后,加小量食油和盐调,饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿,凉血解毒;中医认为生鱼能补脾益胃,利水清肿。二者合用,既能清凉又能滋养,实为暑天的一道靓汤。
以上是简单的几款汤水,以清淡为原则。在煲煮时,在时间上不宜过于老火,以免影响清淡之意。
春季多雨,潮湿,饮食应以化气去湿温补为主。提供几款适合在这种气候里喝的汤以及做法。
咸菜鲤鱼汤
此为传统的广东潮菜,味道鲜美。选新鲜鲤鱼1条,500克左右,去净内脏,不用去鳞,此汤务求清澈,因此不必将鲤鱼油煎。选用潮州出产的咸菜甫,切片后浸淡,然后与鲤鱼同煮至出味即成。
粉葛鲮鱼汤
选购粉葛时,留意两端露出红色肉地的为佳品,去皮后切大件。选新鲜鲮鱼两条,煎香后放煲汤袋中,与粉葛、赤小豆及果皮几小片同煲2~3小时即成,味道清甜鲜美。赤小豆和胃,50克即可,此汤于春天饮用尤佳。
猪肚马蹄汤
在这里为你提供一个简单而有效的清洗猪肚法,于镬中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘潺去清,取出用清水略为冲洗即可。
选质地坚硬及重手的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可,此汤清甜鲜美。
苋菜肉片汤
春季的青苋菜比红色马齿苋食味为佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻,煮苋菜略多加点儿油,会使其更油滑可口。
瑶柱粉肠汤
选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀,挤出少许“粉”察看,如“粉”色带黄,粉肠必苦,如“粉”色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放入蒜头一粒直通至肠尾,蒜头不单去污垢,还可去异味。粉肠清洗后与浸软的瑶柱、芡实及杞子同煲3小时即成。此汤温补,味鲜美。
横脷枸杞汤
枸杞于春夏间最为肥嫩,配合猪横脷及猪肝滚汤,苦甘清甜,非常有益。横脷乃猪的胰脏,与猪舌头无干。猪肝切片后可用清水洗片刻才加腌料拌腌,经过清洗的猪肝可免血水于汤中产生浮起杂质,可保证汤水清澈。饮用前倘加入鸡蛋,色香味更佳。
夏季滋补汤几例
1.里脊肉花生付竹鸡脚汤
用料:里脊肉2斤 水煮去皮的花生 0.3斤 发好的付竹0.2斤 鸡爪0.5斤
香菜0.1斤 生姜片2--3片 盐适量
制做:
a.里脊肉,鸡爪炒水待用.
b.砂锅洗净入水2/3,上火.
c.将里脊肉,鸡爪,生姜片投入砂锅,烧开转小火去浮沫.
d.2.5小时后投入去皮的花生.在过0.5小时放入发好的付竹段,继续煲15分钟后放香菜,盐调味.
e.出烫.
2. 红萝卜栗米瘦肉汤
材料:红萝卜 1斤 栗米 2 个 瘦肉 8 两 蜜枣 3 粒 陈皮 1 / 4 片
做法:
a. 红萝卜洗净去皮斜切厚块。栗米洗干净、切段。
b. 瘦肉洗干净,飞水。
c. 陈皮浸洗,备用。
d. 锅放进所有材料,加入适量的水,煲滚后转慢火,煲至所有材料软身及汤变浓,加盐调味,即可饮用。
3. 西洋菜汤
材料:西洋菜 半斤 蜜枣 3 粒 陈皮 1/4 片冰糖 适量
做法:
a. 西洋菜放盐水中浸半小时,清洗干净,用滚水飞水。
b. 蜜枣洗净,备用。
c. 锅放适量的水,水滚放入西洋菜、蜜枣及冰糖,中火煲一小时即成,当到35分钟时放入陈皮。
4. 清补凉瘦肉汤
材料:瘦肉 8 两 陈皮 1/4片生熟薏米10克(2钱)莲子5克(1钱)百合5克(1钱)淮生10克(2钱)玉竹5克(1钱)茨实5克(1钱)
做法:
a. 猪肉出水,并用清水洗净,切大块。
b. 陈皮浸软。
c. 陈皮放水煲沸后,放进全部材料,待水再沸后,改用慢火煲一个半小时,加盐调味即成。
5. 罗汉果煲瘦肉
材料:瘦肉 8两 罗汉果 1/2个
做法:
a. 瘦肉出水去除血水,再清洗干净,切成小块。
b. 水煮开,放入肉片及罗汉果,以小火炖煮1个半小时,加入盐调味即成。
6. 青红萝卜猪肉汤
材料份量:瘦肉 8 两 青萝卜 1 个 红萝卜 1个 陈皮 1/4片
做法:
a. 猪肉洗净,飞水五分钟,并用清水洗净。
b. 青、红萝卜均去皮,洗净,切块。
c. 陈皮浸软。
d. 水沸后,放进全部材料,待水再沸后,改用文火煲两小时,加盐调味即成。
7. 老黄瓜煲赤小豆扁豆
材料:老黄瓜 1条 赤小豆 2两 扁豆 2两 排骨 1斤 蜜枣 3粒陈皮 1片
做法:
a. 陈皮浸软。老黄瓜洗净,切块备用。
b. 排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净,备用。
c. 锅内放适量水,水滚放入上述材料,中火煲3小时,加盐调味即可。
功效:
老黄瓜 - 清热解渴利尿。
赤小豆-含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维他命A、B及C,利小便去水肿,除烦热,止渴,解酒湿等。
扁 豆-含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及磷,可健脾和中,除湿热。
排 骨 - 补气益血,增加钙质。
蜜 枣 - 润肺止咳。
秋冬是进补最好季节
进补分季节性,因为冬天寒冷,进补不易产生火气,因此是最好的补阳补气的季节。这时阳虚的病人可以多吃温补食物,如羊肉、狗肉、兔肉等补血壮阳之品;血虚患者在上述物品中添加当归、红枣、首乌、枸杞等;气虚病人适当加入北芪、党参、五爪龙等;至于阴虚患者建议选用乌龟、水鱼、水鸭、雪蛤等食品,并适当酌量添加玉竹、麦冬、生地、天冬等药材。
秋天的进补也很重要,以补气养阴、润燥为目的,可以常吃雪梨、木瓜、葡萄、桑葚子、马蹄、银耳等食物。同时,秋冬进补还有地域上的讲究。
男以气为本,女以血为主
男女老少也有不同的进补主题。中医认为,男以气为本而女以血为主,男宜补气壮阳或补气养阴为要,而女则补气养血为重,因此有“男吃人参女吃茸”的说法。如果是阴阳两虚的则人参与鹿茸并进。
小孩子的状况可用“肝常余而脾常不足、心火常亢肾气不充”来形容,他们常有肝火但肺脏娇嫩,进补的时候就要补脾平肝,清心补肺肾。老人家很多存在气血、阴阳均不足的情况,但虚症的情况又因人而异,所以进补尤其需要随症应变,哪类不足就偏重补哪类。
至于中青年,他们常见的虚症有:饮食生活缺乏规律,故容易发生湿热;休息不足导致伤及气阴;房事过度伤到阳气;吃辛辣煎炒食物过多则易上火动气。在进补时,也应该分门别类来对待。
勿将补汤看作增强体质的灵药
其实,汤的营养远远不能满足人体的生理需要,世界上没有一个人是靠喝汤过日子的,而吃饭吃菜少喝汤的人活得健康的不在少数。专家认为,应以饭菜为主,不应以汤水为餐。
有些人以为只有肉类才有补,所以他们吃饭时只吃肉菜而不吃饭,他们以为肉类才是补身体的,米饭吃不吃都无所谓。事实上米饭是主食,其营养成分为人体所必须,不能被补品所替代
枸杞养阴汤
枸杞15 g、麦冬15g、生百合10g、太子参15g、内金15g
功能:生精养血,滋阴益气。
适用于:精气不足,身体虚弱,或久病新愈者,症见倦怠乏力、心悸气少,眩晕失眠,口燥咽干,易患外感。
用法:每日1剂,水煎二次兑一处后,分二次服或频频饮服。
若失眠较甚者加酸枣仁15克,若便秘者加生地15克,黑芝麻15克,若便溏者加山药20克。按语:在养生学中,中医提出“冬令进补”“冬令宜补”的养生观,并有“春夏养阳,秋冬养阴”的理论。认为要想保持身体健康,必须顺应季节的变化来调养体内的阴精和阳气。而冬令又是补益人体阴精的最佳季节。药补可选用枸杞、麦冬、熟地、何首乌、百合等,以及选用中成药六味地黄丸、乌鸡白凤丸、天王补心丹等。食补宜多选用海参、甲鱼、银耳、芝麻、核桃、牛乳等。但最好在医生指导下,根据自身物虚弱型,选用更有针对性的药物和食品,才能更好的发挥其养生保健的疗效
一般春季喝一些清淡的如黄瓜蛋花紫菜汤,夏季喝一些清热去暑的绿豆冰糖莲子粥,秋季喝一些温补的小米粥,冬季喝一些大补的羊肉冬瓜粥等。前几位前辈都好博学呵~~在下只有一些仅有的经验。
夏季嘛,多喝些绿豆汤可以清清火,再喝些酸味的——如罗宋汤,能开胃;传统些,就喝些冬瓜汤也蛮清爽的~~春夏季节
养生汤季节特点,不同人体需要,喝当季的养生汤。其中炖汤最大限度地保留原汁原味,清而不浊,得到食客们的一致推崇。 <...春夏交际“药膳”好养生 ,记者从各大医院了解到,近期感冒发烧、咳嗽、肠胃...
春夏交际“药膳”好养生
秋冬季节
百合雪梨汤
原料包括鲜百合、雪梨、冰糖。百合要洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉。把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,用文火煮大约一个半小时就可以了。倒入切好的梨块、冰糖,再煮半小时左右。再来看一道润肺银耳羹,原料包括银耳、冰糖、鸡蛋清。银耳洗净去蒂,浸泡,取鸡蛋清,先将银耳煮至酥烂,倒入冰糖、鸡蛋清,搅拌,继续用文火煮十分钟。