青酸枣的功效，浮小麦和酸枣仁的作用
发布时间：2022-07-25 08:22
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浮小麦和酸枣仁的作用酸枣仁是一味常用的中药，为《中国药典》收载品种；具有宁心安神，敛汗生津的功效，用于治疗虚烦不眠、惊悸健忘、体虚多汗、津少口干、镇静助眠等症。浮小麦有止虚汗，养心安神的功效。用于体虚多汗，脏躁症等症。而酸枣仁有补肝……
1，浮小麦和酸枣仁的作用
酸枣仁是一味常用的中药，为《中国药典》收载品种；具有宁心安神，敛汗生津的功效，用于治疗虚烦不眠、惊悸健忘、体虚多汗、津少口干、镇静助眠等症。浮小麦有止虚汗，养心安神的功效。用于体虚多汗，脏躁症等症。而酸枣仁有补肝，宁心，敛汗，生津。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
2，台湾青枣的功效与作用是什么
第一，维生素C含量高。鲜枣有“天然维生素C丸”的美誉，每100克鲜枣中维生素C含量高达243毫克，约是猕猴桃的4倍、柑橘的8倍多。尤其值得一提的是，酸枣的维生素C含量高达900毫克/100克，是其他鲜枣的2~3倍。第二，矿物质含量丰富，比如钾、磷、钙、镁、铁等。第三，含有多种功能成分，如苹果酸、儿茶酸和酒石酸，有助抑制癌细胞生长繁殖；环磷酸腺苷，具有调节免疫、抑制哮喘、预防心血管疾病等功能；芦丁、当药黄素、花青素等黄酮类化合物，具有清除自由基、延缓衰老、降血压、降血脂等作用。但鲜枣含糖量高达20%~30%，升糖指数也较高，糖尿病患者应少吃，每日食用量以一把为宜。扩展资料：专家提醒，应该选择果皮完整，无碰伤、黑斑和虫眼，果柄处没有损伤和软烂的鲜枣，还可以捏一下感受果实是否坚挺饱满。此外，还要看果皮颜色，青中带红最好，没有明显的红绿色交界线，这说明是自然成熟的鲜枣。需要提醒的是，鲜枣在成熟的过程中果皮逐渐变红，果肉甜度和软度上升，但维生素C含量却在下降，建议购买时挑选成熟度偏低的鲜枣，其储存期也比较长，不易因过快软烂变甜而影响食用感受。参考资料来源：人民健康网-鲜枣家族各有特长：梨枣饱满多汁 冬枣酸甜可口 青枣肉厚核小
3，青酸枣能做什么
青酸枣可以加工饮料、食品，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。野酸枣的果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮多为红色或紫红色，果肉较薄、疏松，吃起来酸甜。野酸枣的营养价值很高，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C，被誉为“维C之王”。野酸枣在营养价值高的同时也具有很高的药用价值。野酸枣的食用方法也很多，既可以洗干净了生吃，也可以与其他材料一起炖汤喝，不仅可口还富于营养。
4，酸枣嫩芽有什么功效
青酸枣可以加工饮料、食品，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。野酸枣的果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮多为红色或紫红色，果肉较薄、疏松，吃起来酸甜。野酸枣的营养价值很高，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C，被誉为“维C之王”。野酸枣在营养价值高的同时也具有很高的药用价值。野酸枣的食用方法也很多，既可以洗干净了生吃，也可以与其他材料一起炖汤喝，不仅可口还富于营养。
5，用酸枣核做枕头有什么好处
取去除果肉的酸枣核，洗净，晒干，灌入预先缝制直径7～8cm长30cm的条布袋内，直径根据个人颈椎弯大小舒适为佳，助睡眠，治颈椎。没什么好处，枕头太硬，头部也放松不了。需要健康的枕头，推荐考虑天然乳胶枕头，乳胶枕头具有抗菌防螨的功能，软硬适中，可以很好的承托住头部重量。而且乳胶材质无毒无害，即使在燃烧的过程中也不会产生有毒物质
6，青色的枣子有什么药用有没有补血的功能
补血是要用红枣和阿胶的 红枣和阿胶一起服用是可以起到很好的补血作用的哦 阿胶的吃法是 阿胶块打成粉后的食用方法 1、牛奶冲服 将百年堂阿胶打成粉，每次取百年堂阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。 2、阿胶加蜂蜜冲服：首先把阿胶块打成粉末状，然后用热水（80℃以上）冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜，一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！ 3、阿胶糖液：取阿胶粉一匙（约3-9克），加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。这个是打成粉后，可以使用的方法 阿胶没有打成粉的食用方法 1、阿胶黄酒（即阿胶冻） 做法：取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒250ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。 2、阿胶膏（即固元膏） 材料：阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（小米枣，无核）、冰糖250克（甜度可自调）、黄酒250克. 制作： 1）将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内，用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。（注：如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡，直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了） 2）把黑芝麻洗干净，在锅里炒干；核桃仁炒熟；红枣洗干净，去核。 3）将这5种食品依法处理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。 食用提示： 每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。 温馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2至3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2至3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁
7，多吃青枣有什么好处
青枣的营养价值及食用功效 台湾青枣又称蜜枣，不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。它具有很丰富的营养价值且食用效果显著。 青枣含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素c的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素c果”。具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能，常吃能益胃生津，养颜美容，延缓衰老。 青枣汤青枣4至5枚加适量清水略煮，用勺把枣压烂，加冰糖少许，再煮10分钟即成。此汤滋润，适合干燥天气喝，可去火气。此汤也可依自己喜爱加雪耳、南北杏、玫瑰等。 青枣30 g和金银花、菊花各15 g，共煎汤服。此汤疏风清热，适合治风热感冒等症。 青枣粥青枣50 g、白果15粒去壳，杏仁15 g、冰糖适量，淘洗干净的粳米100 g，加清水1 000 ml，旺火煮沸，改用小火熬煮成粥沪阀高合薨骨胳摊供揩。此粥润肺平喘、消炎利咽。 青枣100 g、粳米100 g、鲜山药100 g洗净。山药切片，加水煮粥。此粥健脾益气，补肾益精，中老年人能增强抵抗力和免疫力，早、晚随量食用。 青枣与百合煮粥，晚饭后服用，能缩短入睡时间。一提到水果，人们自然会想到猕猴桃，都说它是维生素C之王。其实，这是冤枉了鲜枣，它才是真正的维生素C之王。 据专家检测，在100克鲜枣中，维生素C的含量竟然高达200-500毫克，高出猕猴桃60-200毫克；而钾和铁等元素的含量，也是其它水果所不能比的。每天吃几颗鲜枣，就能满足人体一天维生素C的需要。 当然，吃鲜枣的好处还远不止这些。多吃鲜枣能够缓解人们的疲劳状态，也能够增强人的免疫力，还有美容养颜和抗衰老和抑制肿瘤的作用。 鲜枣不好保存，只能加工成干枣供人们食用。但干枣中的维生素C含量会大大降低。眼下鲜枣正大量上市，大家可不要错过这个好时机哦。每天吃几颗，对你的健康会有帮助的。顺便提一句，在鲜枣中酸枣的维生素C含量最高，它比普通鲜枣要高出2-3倍。 说完了吃鲜枣的好处，我们再来说说吃鲜枣的坏处。鲜枣吃多了会导致腹胀，每天吃一两把就可以了。不要一次吃太多了，重在坚持吃。鲜枣的含糖量是水果中最高的，吃鲜枣后主食就要少吃几口，防止能量堆积。鲜枣虽好，但不适合糖尿病人吃。
8，青色的枣子有什么药用有没有补血的功能
补血是要用红枣和阿胶的 红枣和阿胶一起服用是可以起到很好的补血作用的哦 阿胶的吃法是 阿胶块打成粉后的食用方法 1、牛奶冲服 将百年堂阿胶打成粉，每次取百年堂阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。 2、阿胶加蜂蜜冲服：首先把阿胶块打成粉末状，然后用热水（80℃以上）冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜，一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！ 3、阿胶糖液：取阿胶粉一匙（约3-9克），加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。这个是打成粉后，可以使用的方法 阿胶没有打成粉的食用方法 1、阿胶黄酒（即阿胶冻） 做法：取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒250ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。 2、阿胶膏（即固元膏） 材料：阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（小米枣，无核）、冰糖250克（甜度可自调）、黄酒250克. 制作： 1）将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内，用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。（注：如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡，直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了） 2）把黑芝麻洗干净，在锅里炒干；核桃仁炒熟；红枣洗干净，去核。 3）将这5种食品依法处理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。 食用提示： 每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。 温馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2至3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2至3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁你好！青枣 可以补血 但作用不如红枣如果对你有帮助，望采纳。
9，GABA酸枣仁的效果怎么样
可以~找老中医呀!~你要的~最佳答案就是這次提问有缘交到一位, 知心的 医生朋友! . 在qq问问里幫你長期解決问題~先進我空间~验明医生身份后~在採纳也不迟! . 這是,医生原稿~稿子被偷~复制后,会缩挤成一团~哦! 像豆腐干一样哦! 嘻~嘻~縮头短尾~ 超可爱的~哦! . 不想要那么疲劳~想快速睡着,睡的香!~睡眠質量提高~起床精神百倍~那就要找到原因,对症下手才有效哦! . 捉空挡~累了就去睡吧!~睡眠是不能減少的!~人体排毒功能一定要在睡眠靜止活動中才能正常進行運作. . 如果你每天少睡十分钟,日子一久~你怎么知道~少睡了多少?什么又是標準呢 ! . 毒素~積少成多~日久肯定焦虑和抑郁,就会有麻煩!会把你所有的血汗錢~用在你往后失去健康的身体里,没完没了, . 所以想要健康没病痛~只能往加強或改善睡眠質量去下手! 在什么時间睡最好?要睡几个钟头才標準!?太抽象了吧, . 睡不安寜,失眠,睡着就做梦是上火所造成的~百病之起源! 因睡不好,累積時间多~身体无法完全排毒,所以日久~ 百病就会跟着來!~反应遲,記憶差,不打瞌睡, 头痛走神~沒焦虑,抑郁,黑眼圈~眼袋才怪, . 治疗:犯困, 睡眠不好, 睡不安寜, 失眠多梦越睡越想睡,起來又很累,全身不对勁,檢查又没病~ . 有两种治疗方法: . 一, 是治標: 用药物控制,有吃有效,長期花錢又傷身,没完没了,变成医生最爱,要長期拿錢去買傷害,,还要孝敬,謝謝他 . 二, 是治本: 找出根源,一次性解決,知道方向,懂得保养,能省錢,不会增加痛苦,又能健康長寿 . 会造成失眠多梦~睡不安寜,越睡越想睡,起來又很累, 傷脑筋头痛的原因 : . 上火成内热造成血虛, 胆因无足够的血來控制本身的意志,造成脑波失控,乱了分寸, . 才会該睡不睡, 脑波胡思乱想, 睡不安寜,造成坐卧不安!不焦虑抑郁头痛傷脑筋才怪, . 所以才会造成睡眠質量不好失眠多梦,就算能睡也是不安寜,睡醒还是很疲劳~ 不打瞌睡,头痛走神~沒黑眼圈~眼袋更怪! . 头痛傷脑筋~睡不安寜,睡不好造成上火血热,造成血枯,造成无血供应胆, 胆失血养,产生失眠多梦 惡性循環才会造成百病滋生,没完沒了. . 难得我们有缘,才能在此相遇,老中医來教你两招简單有效又好用的方法: . 现代中医学认为：人的脚掌上密布着许多血管，用热水洗脚能使脚部毛细血管扩张，血液循环加快， 使人感到脑部舒适轻松，不仅能加快入睡，使睡眠加深，还可有效地消除一天的疲劳, 減少傷害, 達到养生少病痛, 長寿之功效! . 洗热水脚，水温以42℃～45℃，暖和舒适为宜，要边洗边加热水以保持水温，1次约20分钟。 出盆后用干毛巾轻快地搓擦按摩脚趾和掌心，其催眠助睡效果会更佳. . 还有另一种方法 . 我们厨房中还有一些调料，对治失眠都有很好的作用，特别是洋葱和生姜。 . 洋葱和生姜的气味有安神的作用，使大脑皮层受到抑制，闻着这些气味能帮助入睡。 . 这些方法都非常简单易行：取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内，盖好， 睡前稍开盖，闻其气味，10分钟后即可人睡. . 也可以将15克左右的生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。 . 这两种方法共同使用,一般在使用几天睡眠就会明显改善, 老中医跟你保证一定有效。 . 如果医生~不想要好处~真心想幫你,方法就会变得~很简單,很便宜, 省錢~却是最有效的哦! . 当老中医想交朋友, 作善事, 是机缘! 不來是你的損失哦!GABA和酸枣仁一起吃，有调节改善睡眠作用，酸枣仁的有效成粉能增加GABA的表达。有条件的话同时吃一点酵母粉，可补充天然的B族维生素。这样的效果更好一点。
10，干花生衣有没有补血作用
几样家常的补血食物： 黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。 胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素b、c，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素b极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。 改善贫血的食物 饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，应注意选用。 富含优质蛋白质的食物 如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。 富含维生素c的食物 新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素c有参与造血、促进铁吸收利用的功能。 富含铁的食物 鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。 富含铜的食物 铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。 上述食物日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时，不要喝茶，以免妨碍铁的吸收。 贫血患者体弱乏力，食欲不佳，适宜食用一些药粥，作为调养的辅助。几种药粥如下。 一、红枣粥 将大米淘净后放入锅内，加入洗净的红枣若干，加水适量，煮熟至稠，即可食用。 二、红枣糯米粥 山药8g，苡仁10g，荸荠粉2g，大枣5g，糯米50g，白糖50g。 制作：将各种药物择去杂质备用；苡仁洗净下入锅内，注入清水适量，置火上煮至开裂时，再将糯米、大枣洗净后同时下入锅中，煮至米烂；山药打成粉，待米烂时，边搅边洒入锅内，约隔20分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后即可停止加热；将粥装入碗内，每碗加入白糖25g。 三、大枣羊骨粥 羊颈骨1～2根（捣破），大枣20枚（去核），糯米50～100g。共煮稀粥，食盐调味，分次食用。尤其适合于再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜患者食用。 四、阿胶粥 糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖若干，即可食用。 五、菠菜粥 取连根新鲜菠菜100～150g，洗净后用手撕开；粳米100g，放入砂锅，加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。更适合于缺铁性贫血。 六、猪血鲫鱼粥 生猪血一碗，白胡椒少许，鲫鱼100g，白米100g，煮成粥，食用。 七、首乌粥 制首乌15克，大米100克，用砂锅或铜锅先煮首乌至烂，去渣取汁煮粥食。 八、龙眼莲子粥 龙眼肉5g，莲子肉10g，大米100g，同煮粥食有的，中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
11，青枣的营养价值和红枣相比如何
枣自古就被认为是养生佳品，分为青枣和红枣两种。红枣在我国种植已有3000多年的历史，红枣我们都已经很熟悉，是滋补良品。青枣鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果可重100-400克，有“热带小苹果”之称，鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。青枣具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。富含的维生素C有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。多吃青枣对健康有很多好处，能够增强肌力，增加体重，适合正在发育的小孩。镇静安神之功效，大枣中所含有黄酮-双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，具有安神、镇静之功。青枣中的烨木酸、山植酸能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。红枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。青枣香脆清甜，口感爽滑，而红枣肉质绵实，味道后味重。可以说青枣更有“水”果的感觉，红枣吃多会感觉很饱。青枣具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。红枣更似补品，能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣多为老人和妇女首选。红枣有很多品种，外观也各不相同，大多皮薄肉厚，成熟后为褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此，月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重。体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。另外，红枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙。此外，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。青枣和红枣营养价值是不一样的！ 青枣 据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素c50-85毫克，维生素a1、b1、b2、k等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。 古人有“日食三枣、长生不老”之说。大青枣果实营养丰富，果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用；此外，台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果可重100-400克，因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称 虾子+青枣, 会中毒. 红枣，又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等，为我国特产之一。红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣，在我国种植已有3000多年的历史了。 早在《诗经》中已有枣和棘（酸枣）之分的记载。后魏贾思勰的《齐民要术》和明代徐光启的《农政全书》等古农书中，都把枣树列为果木之首。《战国策》载，苏泰游说六国时，说燕国“有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实足食于民矣。”可见我国古代人已将植枣列于重要地位了。马王堆西汉古墓出土文物中就有大枣。古籍《尔雅》记载的枣树品种有11个，今天，我国南北各地优良品种已达400多个了。 我国的红枣分为南枣和北枣两大类。南枣主要在长江流域的丘陵地区零星栽培；北枣主要分布在黄河中、下游地区，栽培面积大、产量高、品种多、质量好，名扬中外。红枣品种很多，其中最为著名的有北京的郎家园枣、山西的板枣、山东与河北的金丝小枣、河南的灵宝枣、陕西的大荔枣等，都被誉为“枣中之王”。这些红枣皮薄肉美，味馨极甜，曾在巴黎博览会上受到国际友人的好评。北京的“老虎眼”圆枣，陕西的大荔圆枣，甘肃的敦煌圆枣和山西太谷·的壶瓶枣等都是大枣中的上品。 我国古人把枣作为祭祖祖先的珍品和妇女初次见面的礼物。红枣的艳形和美味，历来为诗人所赞誉。唐代著名诗人杜甫，回忆他童年时贪吃红枣的情景是：“庭前八月枣梨黄，一日上树能千回。”红枣在我国人民心目中，象征着幸福、美满和吉祥。各种喜庆和年节，红枣都是不可缺少的。 红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的“中华蜜酒”和“阿胶蜜枣”远销海外，备受赞誉。 红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。 “一日食三枣，百岁不显老。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。 故而养生学家大力弘扬祖国医学遗产，推广大枣茶，是价廉物美、人人可以进补的配方食品。经常服之，强化肝功能，补足血液。如果再配以别物，效果更佳。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红枣20克，龙眼干20个，蜂蜜少许，放锅内添水二杯，弱火熬，当茶饮，使人睡得香甜。增强活力、保持旺盛的精力。民间早有“五谷加红枣，胜似灵芝草”之说，愿人们秋冬令多食红枣，有利于人们养生、健美、延年青枣的营养价值要高很多。枣的营养价值，最主要的还是维生素C，因为现在的维生素c含量非常高。红枣由于存放时间比较长，维生素C基本都流失了。
