牛通脊肉是哪个部位的脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊。肉质较嫩,少筋少油脂,适合切片或切丝快火炒制的菜背部牛有四条搭脊肉,分内外合两条,通脊应该是外脊肉,在牛背2,有人试过用南酸枣糕做冰粉吗……
南酸枣肉,牛通脊肉是哪个部位的