虫草花要煮多久，冬虫草炖瘦肉要炖多少时间最佳

发布时间：2022-07-23 12:54 编辑：网络点击：264

冬虫草炖瘦肉要炖多少时间最佳材料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。做法：1.瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；2.姜去皮磨茸、留汁；3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并……

1，冬虫草炖瘦肉要炖多少时间最佳

材料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。　　做法：1.瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；2.姜去皮磨茸、留汁；3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。

你好，冬虫夏草是一种名贵的中医药物，一般情况下用来烹制肉类食物的话，连续烹煮一个小时左右即可。具体根据食物的熟烂程度即可。

虫草花要煮多久

2，虫草花要煮多久才能熟啊

虫草花是干燥的植物，是一种可食用的菌类，泡开之后煮5-10分钟煮熟、煮透即可食用。虫草花既不是花，跟冬虫夏草也没有特别密切的关系，只是仿照虫草所含的各种成分在基材上培养的一种真菌，是一种蘑菇。因此，虫草花不需要很长的时间就能够熟，一般来说水煮沸之后，煮5-10分钟就熟透，可以食用了。平时可以把食用、焯煮好的虫草花凉拌，也可以跟虾仁、肉一起清炒，也可以跟鸡、排骨、各种食材煲汤，不用煮很久就可以熟。

虫草花要煮多久

3，虫草花要煮多久

1、虫草花要煮2小时左右。草花不能生吃，凉拌也需煮沸后焯水，一般新鲜虫草花煮制时间较短，只需5分钟左右就能煮熟，而干制的虫草花多用于煲汤，煮熟大约20-30分钟即可，但通常随炖汤材料冷水下锅，充分煮2个小时左右后才出锅，这样有利于虫草花的药效析出，帮助人体更好的吸收其营养。2、北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材（冬虫夏草尚不能人工培育）。北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。

虫草花要煮多久

4，虫草煮熟什么样

冬虫夏草一般都经过消毒处理之后比较干净，草头上除了眼睛是深褐色之外，应该没有白色的东西。指导意见：考虑应该是保质期过了导致霉菌的滋生，建议最好扔掉，不要再使用了。希望能帮到你

冬虫夏草是由子座和虫体二部分相连组成，虫体长4～6 Cm，表面黄色或黄棕色，云南、四川产的颜色偏暗褐色，背面有多条横向皱纹，腹部有足8对，近头部3对，腹部4对，尾部1对，其中腹部的4对较为明显，虫体轻而脆，易折断，断面白色，微有弹性；子座从虫体的头部长出，呈4～7Cm，基部将虫体的头部包被，呈长棒状，上粗下细，灰褐色或黑褐色，质柔韧，断面多为中空。嗅之具草菇香气，味甘。足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4至7厘米，直径约3毫米；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。

5，新鲜虫草花煲汤要煮多久

虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。虫草花不能生吃，就算是凉拌食用，也要先煮沸后焯一下水才行，一般新鲜的虫草花煮制时间较短，只需5分钟左右就能煮熟，而干制的虫草花多用于煲汤，煮熟的话大约20-30分钟即可，但通常随炖汤材料冷水下锅，充分煮2个小时左右后才出锅，这样有利于虫草花的味道析出，还能尝到完全入有汤肴味道的虫草花，口感更好吃。虫草花选购技巧首先要看包装，正规出产的虫草花应该标注厂名、生产日期，甚至其中的虫草酸含量——虫草酸的含量多少，直接决定了虫草花的品质以及价格。虫草花的主要生产基地在新会，北方也出产虫草花，但不如新会的规模大。然后，看虫草花的个头，不需要太粗或者太长，纤细而粗壮、头部子实体数量较多的虫草花，品质是比较好的。最后，闻虫草花的香味，菌类的香味越浓越好。泡洗虫草花时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。不过水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

6，鸭子可以吃胡椒粒吗

没试过不知道鸭子会不会打喷嚏

白胡椒温胃　黑胡椒可温补脾肾　胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分不同种类适合烹调不同的菜肴，二者在营养和疗效上有什么区别呢？　从总体上来说，　胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。　白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。　中医认为，颜色黑的食物入肾，因此，黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”（指经常在早晨拉肚子），方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点：一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油gkos受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉；二是热度高可让胡椒的味道更浓郁，因此做铁板类的菜肴效果更好。　由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0．3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气参考资料：网站

原料：白胡椒数十粒、猪肚1个、香菇3朵和虫草花4朵食盐、料酒。做法： 1、将猪肚洗净，锅内注水，猪肚块（或丝）下锅；香菇泡好切片和虫草花泡好切段 2、胡椒用石盅碾碎； 3、将加入香菇和虫草花白胡椒塞进猪肚内，煲2小时左右，汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖，加入食盐、料酒、即可食用。

7，虫草花要泡多久才软啊

用温水浸泡半个小时就可以，如果是比较细的，10分钟左右也能泡软。制做凉拌的菜肴时，需要一次性泡透，可以选择30分钟；做汤菜类的炖煮菜肴时，在制作过程中还要浸泡在汤汁中，所以不用担心食材不软烂的问题，浸泡时间可以适当缩短。注意：如果使用的虫草花是鲜的，用开水焯一下去掉植物本身的土味，然后再进行制作。扩展资料【虫草花菜肴】材料：鸽子1只、虫草花8克、盐2小勺、料酒少许、小葱3根、姜3片1、将鸽子处理掉羽毛、内脏，用清水洗干净。2、放入砂锅中。3、加入适量水没过食材，放放小葱，姜。4、盖上锅盖，大火烧开。5、把虫草花放入水里泡发。6、开锅后，放入料酒、食盐。7、放入虫草花，改为中小火。8、炖煮40分钟左右至鸽肉成熟。9、关火盛出，装盘即可食用。

虫草花可泡饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。很多人喜欢用虫草花来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱虫草本身天然的香味，还可因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗虫草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将之嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。　　再者，服用虫草花必须掌握“度”。其一，虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累，通常至少要坚持服用1—2个月;其二，“是药三分毒”，虫草花虽然药性温和，长期超量服用也可破坏机体平衡，正所谓过犹不及。

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。接种后移入培养室内，上架进行培养。菌丝最适生长温度为15至25℃，子座最适生长温度为18至22℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。经过2-3个月的培植，长出的子座慢慢变成桔红色或桔黄色棒状时，就可以收成了。虫草花泡水就软的

泡软为止

虫草花干度通常在93%以上，用开水或者温开水浸泡1-2分钟就会变软了。

8，羊肉汤里能放鱼胶吗

可以的。不管是全羊汤、羊杂汤、羊肚汤、还是羊头汤、羊肠汤等等，大锅旺火宽汤做出来的才更有滋味。吊一锅羊汤并不是件简单的事，选择原料上就有不同，山羊、绵羊、山羊和绵羊各半的都有，但是调出来的味道必须是诱人的。在我的家乡沧州，最流行的就是羊肠汤。羊肠汤是沧州人的最爱，一锅用羊骨架或全羊，加上各种调料调好的羊肉汤，放上羊肠子一起在火上小火加着热，来了客人便用大碗盛上一碗散上翠绿的香菜末，一般的羊肠汤店都会有自己的特色火烧搭配着吃。无论早中晚一碗羊汤两个烧饼就可成就普通人的一顿美味。

羊肉汤里是可以放鱼胶的，做法如下：准备材料：鱼鳔200g，羊肉250克、食盐适量、香菜适量一、鱼胶冻取出解冻。二、取出适量鱼胶冻切成细条。三、羊肉切好洗净备用。四、锅中倒入清水，放入切好的鱼胶冻煮开。五、煮开后放下羊肉片。六、煮开后放适量的盐调味就完成了。

可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

羊肉汤里能放鱼胶，常见的有鱼胶羊肉汤主料：鱼鳔200g，羊瘦肉适量调料：食盐适量、香菜适量做法步骤：1.有营养的美容的鱼胶，整个放入炖锅炖一个晚上，放凉后，放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少。2.取出适量的切薄3.准备羊瘦肉，洗净切片待用4.锅内置水，煮至开，下切好的鱼胶，煮开5.煮开后下羊瘦肉片6.迅速下适量的盐和鸡精，出锅，暖暖的开喝了

9，猴头茹响螺鸡肉山药汤

你好！我会继续学习，争取下次回答你仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

1.古有“山中猴头，海味燕窝”之说，这个猴头是长在深山老林中的一种大型肉质菌，在我们贵州比较常见，一般叫它猴头菇、猴头菌。成熟后的猴头菇毛茸茸的，呈黄棕色，神似毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇味道鲜美，菌肉脆嫩，香醇可口，还有着“素中荤”的美誉，还能助消化和补脾益气。2.新鲜的猴头菇我们常与肉，辣椒、番茄等一起炒，干猴头菇就多用来煲汤，这次我就加了滋阴的响螺，喝同样有健脾的猪肚一起煲，再加上点龙骨一起煲，汤鲜且醇，入口回甘，还有健脾补气、消食开胃的功效，肠胃不舒服的时候喝很不错，味蕾满足了，还顺带调理身体主料猪肚,干响螺,猪龙骨,干猴头菇,辅料姜,调料盐,水,制作步骤健脾食谱猴头菇响螺猪肚汤的做法：1.干响螺提前浸泡过夜，猴头菇也提前浸软;2.猪肚内外洗干净，龙骨洗净剁块;3.猪肚、龙骨分别焯水后，冲洗干净沥干水份;4.响螺浸软后斜刀切片，猴头菇冲洗干净拆成小朵，猪肚切块，姜去皮切片;5.将所有食材放入汤锅;6.往汤锅中加入足够量的清水;7盖上锅盖先大火煮滚;8.煮滚后，转小火继续煲1.5小时;9.煲好后，适量盐调味即可。健脾食谱猴头菇响螺猪肚汤的做法，非常感谢您对饭菜网的关注!小贴士：1.天气热的时候，浸泡干响螺最好放冰箱进行，以免臭水;2.煲汤的水量，根据食材的量和所用的锅具等，适当调整，我加的是2L水;3.水要一次性加足，煲汤途中实在需要加水，要加开水;4.猴头菇浸软就好，不需要过夜，清洗的时候不停的用手抓挤，直到挤出来的水清澈无黄色为止，不然会有苦味。花胶猴头菇响螺山药汤花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

10，虫草花蒸鸡要蒸多久

1. 冬虫夏草隔水蒸15分钟煮水，营养利用率高出很多。 2. 冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。 3. 冬虫夏草是我国著名的珍贵中药，中医药文献认为冬虫夏草味甘性温，有[1]近代医学临床研究表明，冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有强壮兼收敛镇静的效果。冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。在中国，冬虫夏草生长于海拔4200高的西藏那曲地区，由于其天然虫草素含量较高，因此抗癌效果更为显著。在美国，已将冬虫夏草列为抗肿瘤新药，进入临床三期。

虫草花蒸鸡“虫草花”也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草。属于真菌类的一种，它并非花，而是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。为了跟冬虫草区别开来，所以才有商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”。它主要生长在我国的北方增加地区。不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。虫草花不寒不燥，非常平和，一般人群都可以放心食用。在我家也是常备药材之一，大多数时候用来煲汤，偶尔蒸蒸鸡肉也非常不错。今天搭配了鸡翅根，鸡翅根用来蒸，肉质细嫩，滋味鲜美。材料：鸡翅根500克，虫草花15克，料酒一勺，生抽一勺，盐适量，胡椒粉适量，麻油适量，生粉适量做法：1，鸡翅根洗干净砍小块。（嘿嘿，不砍当然也可以）2，鸡翅根加盐，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓匀，腌制1小时。3，虫草花洗干净，用水浸泡。4，把虫草花和鸡翅根搅拌均匀，淋少于麻油。5，大火蒸12-15分钟即可食用。

材料】：鲜鸡半只、虫草花适量、红枣5颗、姜适量、枸杞1小把、蚝油2汤匙、盐1茶匙、生粉 1茶匙、料酒半汤匙【做法】：1、新鲜虫草花用水清洗干净即可，我更喜欢用新鲜的虫草花，吃起来口感比较爽脆，如果是干货虫草花，用冷水泡软即可。2、鸡肉剁成小块清洗干净，控干水分，加适量蚝油、盐、料酒、生粉，盐的份量根据自己口味适当增减。3、把姜切成丝，红枣去核剪成小瓣（红枣切碎，易于在蒸制过程中出味），放进鸡肉里一起拌匀，腌制半小时。4、新鲜虫草花拿一部分铺在盘底，加入腌制好的鸡肉，剩余的虫草花铺撒在上面，这道菜蒸出来有汤水，建议拿深盘。5、在鸡肉上面放些枸杞，为了摆盘好看，如果不喜欢枸杞可不放；锅中加入适量的清水，大火煮开后，摆盘子进去隔水蒸15分钟即可；时间只是参考，具体时间要根据鸡块的份量稍微调整。一道美味的虫草花蒸鸡就出锅了，原汁原味做法简单，好看又好吃，味道鲜甜，家人都爱吃。【小提示】：1、能用到新鲜的虫草花更好。新鲜的虫草花稍稍清洗干净即可，不需要浸泡。2、这道菜无需过多过重的调味品，只要突显出鸡的原汁甘甜就行哦。

虫草花蒸鸡其实是比较滋补的一道食物了，因为虫草具有很好的补肺补肾，以及护肝养肝的效果，特别适合肝肾阴虚的人食用，那么现在我们就去看看，虫草蒸鸡的制作所需要的食材调味料。一、美食原料主料鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)腌料生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)二、美食制作1光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。2加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。3姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。4将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。5加入1/2汤匙蚝油、1/5汤匙白胡椒粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙油拌匀。6烧开锅内的水，放入虫草花鸡块，加盖开大火隔水清蒸8分钟。7取出虫草花鸡块，洒入香菜末，即可上桌。三、美味贴士1、虫草花不像虫草那样价格昂贵，一般在市场都可买到，多用来清蒸或煲汤。2、虫草花不用浸泡，洗净放入鸡块中，下锅清蒸至熟便可。3、虫草花性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，最适合肝肾阴虚者食用。4、虫草花鸡块无须盖上保鲜膜，可直接下锅清蒸，使水蒸汽滴入菜中，让汤汁鲜美清甜。

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丁青虫草王，三世源虫草王系列跟别冬虫夏草有什么不一样 2022-07-23 12:54 下一篇