人工栽培虫草，人工培植的虫草营养怎么样
发布时间：2022-07-18 10:35
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人工培植的虫草营养怎么样是骗局，虫草还不能人工养殖营养价值不高，可以代替野生2，冬虫夏草可以人工种植吗冬虫夏草不可以人工种植和养殖。冬虫夏草的生长过程每年盛夏来临之时,在海拔3000米以上的青藏高……
1，人工培植的虫草营养怎么样
2，冬虫夏草可以人工种植吗
冬虫夏草不可以人工种植和养殖。冬虫夏草的生长过程每年盛夏来临之时,在海拔3000米以上的青藏高原地带,有一种昆虫名叫虫草蝙蝠蛾进入产卵期,体小身花的雌性成年蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵产在地面的植被上,经一个月左右时间的孵化后,蛾卵变成小虫再钻进潮湿疏松的土壤里,靠吸食植物根茎的营养而生长,逐渐将身体养得洁白肥胖.土层里有一种球形的虫草真菌子囊孢子,当虫草蝙幅蛾幼虫受到孢子侵袭后身体开始出现病变便钻到地面浅层,而虫草真菌孢子在幼虫体内继续生长,幼虫的内脏就一点点被侵蚀直至消失,最后头朝上尾朝下而死去,这时虫体变成了一个充满菌丝的躯壳,埋藏在土层里,这就是"冬虫".经过一个冬天,到第二年春夏季,随着气温渐渐升高,虫体内的菌丝又开始生长,最后从死去幼虫的口或头部长出一根紫红色的小草钻出地面,草通常长约二至五厘米,顶端有菠萝状的囊壳,这就是"夏草".最后虫草蝙蝠蛾幼虫的躯壳与长出来的小草共同组成了一个完整的"冬虫夏草".拓展资料虫草分布种类虫草分很多种，分别有冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙洞虫草、张家界虫草、大塔顶虫草、多壳虫草、柔柄虫草、下垂虫草、江西虫草、四川虫草、尖头虫草、巴恩虫草、贵州虫草、赤水虫草、革翅目虫草、拟布班克虫草、珊瑚虫草、娄山虫草、鼠尾虫草、绿核虫草、泽地虫草、茂兰虫草、布氏虫草、高雄山虫草、球头虫草、金龟子虫草、螳螂虫草、沫蝉虫草、柄壳虫草、拟茂兰虫草、细虫草、发丝虫草、金针虫虫草、日本虫草、辛克莱虫草、喙壳虫草、拟暗绿虫草、峨眉虫草、粉被虫草、大邑虫草、叉尾虫草、桫椤虫草、蜻蜓虫草、蚁虫草、罗伯茨虫草、九州虫草、细柱虫草、戴氏虫草、变形虫草、稻子山虫草、双梭孢虫草、古尼虫草等很多种，广泛意义上的虫草，已发现有报道的四百多种。其中完全野生的冬虫夏草又被专业人士分为青海草、藏草、川草、滇草、甘肃草、炉草、灌草等。参考资料：冬虫夏草 （冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体）— —百度百科
3，人工虫草花栽培技术
1、菌种分离菌种的分离、纯化和培养难度很大，也十分关键。用*生菌进行组织分离，再培养纯化出优良的原种，经人工纯化后再扩大培养，培养出供大量培植的菌种。2、培植菌种通常马铃薯、葡萄糖、琼脂、蛋白胨、无机盐等来制作虫草花培养基。大量培植会使用大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按配方比例来制作培养基，分装到容器（瓶子）中后需要进行灭菌。3、菌种接种制作好培养基后，下一步将菌种接种到培养基上。这一过程要在无菌的条件下操作，否则可能污染菌种和培养基，带进杂菌。4、培训菌种接种后移入培养室内，上架进行培养。菌丝适合生长温度为15-25℃，子座适合生长温度为18-22℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。经过2-3个月的培植，长出的子座慢慢变成桔红色或桔黄色棒状时，就可以收成。5、采收保存当虫草花的子座变成橘红色或橘黄色棒状并且不再生长时，就需要我们用小刀或者剪刀将其从基部采下，放入到干净的器具内及时的烘干或晾干，但千万不可以放在阳光下暴晒，这样它很可能会褪色，从而失去营养价值。干燥后的子座放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后根据不同的情况给培养基补充水分或营养液，保持适宜的温度可以让其恢复生长，还可再采收1-2茬子座。
4，人工种植的冬虫夏草与天然生长的冬虫夏草功效有区别吗
1、菌种分离菌种的分离、纯化和培养难度很大，也十分关键。用*生菌进行组织分离，再培养纯化出优良的原种，经人工纯化后再扩大培养，培养出供大量培植的菌种。2、培植菌种通常马铃薯、葡萄糖、琼脂、蛋白胨、无机盐等来制作虫草花培养基。大量培植会使用大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按配方比例来制作培养基，分装到容器（瓶子）中后需要进行灭菌。3、菌种接种制作好培养基后，下一步将菌种接种到培养基上。这一过程要在无菌的条件下操作，否则可能污染菌种和培养基，带进杂菌。4、培训菌种接种后移入培养室内，上架进行培养。菌丝适合生长温度为15-25℃，子座适合生长温度为18-22℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。经过2-3个月的培植，长出的子座慢慢变成桔红色或桔黄色棒状时，就可以收成。5、采收保存当虫草花的子座变成橘红色或橘黄色棒状并且不再生长时，就需要我们用小刀或者剪刀将其从基部采下，放入到干净的器具内及时的烘干或晾干，但千万不可以放在阳光下暴晒，这样它很可能会褪色，从而失去营养价值。干燥后的子座放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后根据不同的情况给培养基补充水分或营养液，保持适宜的温度可以让其恢复生长，还可再采收1-2茬子座。
5，冬虫夏草真的能人工种植吗
不能，冬虫夏草是一种真菌寄生在一种蛾的幼虫身里，在特定的环境下真菌发育成长的菌虫合体产物，所需要的条件是相当苛克的，不是人能创造得出的，所以到目前还没有真正人工种植成功的虫草。现在是有很多人用各种虫蛹用某些真菌种出跟虫草很像的“虫草”，但那不是真的虫草，从药用价值和营养价值都和真虫草没什么关系，包括在市面上卖的虫草90%是假的，因为虫草产量相当少，出土就被认货的人买走，很少有流入市场的，包括品牌店卖的也没有多少是真的。
6，人工养殖冬虫夏草
冬虫夏草作为一种异常珍贵的药材，主要产于我国的西藏，青海和四川等地，因为它的产量少，营养功效多，经常被用来治疗各种疾病，并且都取得了不错的效果，因此冬虫夏草的价格异常的昂贵。冬虫夏草又被叫做虫草，它其实是一种虫和草的结合体，两者结合在一起，冬天是虫子，夏天就从虫子里面长出来草。人工种植冬虫夏草1 冬虫夏草蝙蝠蛾主要是生长在海拔3000米到5000米的地方，而且是属于高寒地带，具有很是独特的地域条件，冬虫夏草的形成，其实就是霉菌侵袭幼虫的现象，而且这种现象在自然界来说也是属于小概率的事件，而且一定得是特定的菌类去感染特定的幼虫并且要长出来的草是具有一定的药用价值的，才能叫做冬虫夏草，随着人们生活水平的提升以及对生活水平要求的提高，野生自然生长的冬虫夏草数量越来越少了，冬虫夏草的资源已经趋于枯竭，所以说虫草的价格堪比黄金，一点也不夸张，但是非常遗憾，人们对于冬虫夏草的主要功效与成分等一直无法透彻的研究。人工种植冬虫夏草2 既然冬虫夏草的营养价值如此之高，在自然界的产量又如此的少，人工养殖的念头便开始涌发在很多商家的脑海，那么人工养殖冬虫夏草到底可行吗?人工养殖冬虫夏草具有营养价值吗?对于冬虫夏草的人工养殖，从理论上来说，就是真菌感染幼虫，这种现象在实验室中很容易就能够实现，接下来就需要模仿虫草蝙蝠蛾的生活环境，然后直接的在幼虫的虫体上接种特定的菌株，但是这样的做法也只是局限于小规模的实验，不能用作大量的生产，因为会涉及到很多技术的考验。人工种植冬虫夏草3 虫草的菌丝体培养物，就是直接分离虫草菌的菌株，通过人工培养，获得一定的产物，然后再进行人工的开发，这样的产物在市场上也有特殊的名字，被直接的叫做人工冬虫夏草，与天然野生的虫草还是有本质上的区别的。人们在不断的寻找与冬虫夏草有着同样功效作用的替代品，比如北冬虫夏草，也叫做蛹虫草，同样是一种珍贵的药用菌，但是价格比起一般的虫草要便宜很多，因为它的功效与作用仅仅是与虫草相似而已，并不能够完全的取代。人工种植冬虫夏草4 人工养殖虫草，首先要满足两个条件，一个是蝙蝠蛾幼虫，另一个就是要准备一个野生虫草所需要的生长海拔，就目前的自然界来说，只有海拔达到3000米到6000米的环境下才能够使其存活，并且有一个很小的概率保证空气中飘散的虫草菌能够自然的落入到蝙蝠蛾幼虫的身上，将其感染，到了夏天就长出草来，就形成了我们所需要的冬虫夏草，但是这两种条件哪一种都不好实现，所以对于人工养殖冬虫夏草的做法，很多热也只是想想而已，并且人工养殖的冬虫夏草的营养价值远远达不到野生虫草的标准。
7，怎样人工种植地耳
地耳可和木耳差别很大,现在还没有人工种植的,其实是类似地衣,或者说和紫菜更像1．选好种植地块选择l0年生以上的即将淘汰的苜蓿草地中土表肥沃的地段，坡度在l5。左右，土表杂草占l5％左右。2．种植将采集的野生地木耳切成3 cm的小片，一端埋入选好地块杂草根际附近的土中2 cm，每平方米种植50穴，每穴埋40 mg风干的地木耳。播后盖一层过筛的、从易生长地木耳的老苜蓿地表刮取的表土。过筛前，应将选择的地表土3份与1份彻底腐熟的羊粪均匀混合。3．种植后管理种植后每天用背负式喷雾器喷水3次，连续喷水10d，然后用割下的野草进行覆盖，每平方米覆盖野草7 ，使种植地表既能保持一定的湿度，又能人为造成一定的散射光线。盖好草后再连续喷水5 d，每天中午喷2次。为了使人工种植获得成功，应将种植季节选择在春末夏初或夏末秋初，种植40 d后若调查发现种植穴土表上出现胶质小丘状物说明种植成功，此时，应加强增湿管理，等到秋季若遇多雨季节则生长较快。庆阳市夏秋季节多数年份为晴、雨相问的天气，长期阴雨连绵的天气较少，自然天气有利于人工种植，干、湿交替的空气环境可促进地木耳的生长，提高产量。4．采收一般人工种植的地木耳也可在早春或深秋进行采集，采集时注意不要随意乱踏种植穴，可用摄子进行采收，一般每平方米可采收0．25 kg的干木耳，每667 m2可采收167 kg左右，产值可达2 000所谓的人工种植，就是指在人工的培育下而种植植物的过程。
8，中国羊肚菌在目前有没有人工栽培成功
香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，
任德和 詹正洪 四川省绵阳市食用菌研究所的科技人员经过多年努力，终于研制成功了羊肚菌栽培技术。这项技术的成功标志着我国的生物技术达到了国际领先水平，它对经济效益和社会效益及生物技术开发方面将产生极大的影响。 羊肚菌过去靠野生，生长在大山区森林之中，由于受地理、环境、气候等条件限制，一年只生长一次，产量极少，采集十分困难，绝大部分没有被人们发现，而在山上自生自灭。 羊肚菌具有极其丰富的营养成份和独特的保健作用。据测定：含蛋白质22％、粗脂肪3．82％、氨基酸高达20多种，含量47．47％，特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44．14％，多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成份已超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠。它既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的保健良药，并作为高级食品出口到欧洲等地。 早在1883年，英、美、法、德等国家就开始了羊肚菌栽培研究，时过100多年都没有实现这一愿望。从事30多年研究的我国著名食用菌专家、四川省绵阳市食用菌研究所所长、高级工程师朱斗锡同志利用基因工程，前期经过7年的精心研究试验于1992年首次取得成功，初期的稳定性和重复性能较差，后来又经过近8年的继续研究，终于攻破了羊肚菌人工栽培的十大奥秘。15年来，试验达918次，终于实现了羊肚菌商业化栽培。当年见效，投入与产出高达1比20倍的惊人效益。 截止今年5月底，该项目中试阶段已全部完毕，整套技术及工艺流程已非常成熟，并进入投产阶段。目前首期已投资200万元建立了自己的生产基地，预计投产半年后可生产10吨干品，全部工程完毕后将会产生巨大的经济效益和社会效益。
9，为什么灵芝被称为仙草
灵芝其实并不是草，它是一种真菌植物，是一种珍贵的中药药材。灵芝体内含有生物碱、内脂香豆精、酸性树脂、氛基酸、油脂及还原性物在灵芝的真菌丝体内还有多种酶。因此，灵芝入药，不仅具有滋补强壮的作用，同时还有补气益血、养心安神、平喘止咳的功效，主要用于治疗心悸、失眠、健忘、乏力等症。所以，灵芝被称为“仙草”。如果要说出一种具有神奇疗效的草药，很多人都会想到灵芝。麻姑用它酿酒为西王母献寿，白素贞偷了它来让许仙起死回生，更不用说大批武侠和神怪小说都用它为主角“提升若干年的修行”。今天固然没有人相信复活和成仙这回事了，但这一点都不影响它的名气，灵芝，俗称“仙草”，是享誉久远的中华瑰宝，也是较为名贵的中药材，备受中医学者的亲睐。唐代开元年间的《道藏》把：“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。其中深山野灵芝位列其中。为何叫灵芝?之所以用“芝”，是因为灵芝的形状像一个“之”字;古人不懂真菌，看到它长在木头上，便以为是一种草本植物，就加了个草字头;又因为野生的很少，是帝王才能享用的宝物，所以前边加了个“灵”字。根据《中华人民共和国药典》，符合药用灵芝标准的只有两种：赤芝和紫芝。所以目前人工栽培的绝大部分为赤芝和紫芝。灵芝主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。千年灵芝可真?现代科学证明，根本就不可能有千年灵芝。灵芝就像蘑菇一样，是一年生的。正常环境下一棵灵芝从生长到成熟，最多12个月!成熟后若不处理，灵芝不会再继续生长，只会木质化，没药效了!而且，灵芝孢子粉成熟后都散发了，只留下一个子实体的空壳，能有什么用呢?灵芝的功效？补气：主治气虚，包括肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚等等。经常没力气乏力，容易疲劳，会自汗的人十分适合。安神：适合失眠多梦，晚上睡不安稳。灵芝的安神还有养心的作用，比方说心慌、心悸、健忘等。止咳平喘：咳喘病人适用。抗肿瘤：现代医学研究表明，灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长。抗衰老：我们在做药理学试验时发现，灵芝能延长实验小白鼠的寿命。是不是灵芝越大越好?有些灵芝长得特别大，比脸盆还大;甚至还有一层层叠起来的。其实这种灵芝是培育出来给老板当盆景观赏用的，品种叫“树舌”，不属于药典规定的药用灵芝范畴。灵芝如何挑？灵芝的有效成分在菌盖上，而不是在“伞柄”上。大家挑选的时候，菌盖要大，根要小，但是菌盖也不要大得太夸张，一般饭碗这么大就够了，再大就可能是有意识培养出来的;还要看是否成熟，中药里的很多有效成分，需要等到植物的成熟期后才能达到最佳比例，所以灵芝要买摸上去硬一点的。很多人都误认为灵芝颜色越深越好，所以去药店买，一般会挑选紫芝，而不是赤芝，商家卖的时候，紫芝也比赤芝贵。但实际上这两种都是灵芝，疗效一样，成分一样，中药房里用的就有很多赤芝。野生灵芝和种植灵芝在选择上应该怎么选?价格相差很大，效果相差不大。打个比方，同等分量的灵芝，种植的10块钱，野生的可能要100块钱。如果说100块的野生灵芝有100%的疗效，那么种植的起码也有85%——90%。所以说从性价比上来看，没必要一味追求野生灵芝。
10，如何人工培育鸡虫
温暖、通风、干燥、避光、清洁、无化学污染。(1 ）成虫饲养密度每平方米在5000 — 8000 只。( 2 ）幼虫饲养密度每平方米在2 万只左右（约5 千克）。( 3 ）蛹身体娇嫩，以单层平摊无重叠挤压为宜。( 4 ）种虫饲养密度每平方米在2000—3000 条为宜。( 5 ）夏季高温饲养密度要小一些，冬季密度可稍大饲料含水量15 % ，大气湿度70%左右。若饲料含水量超过18%或空气湿度大于85 % ，黄粉虫发育减慢并容易患病。幼虫很耐干旱，最适湿度为80～85%。在特别干燥的情况下，黄粉虫尤其是成虫有互相残食的习性。黄粉虫幼虫活动的适宜温度为13～32℃，最适温度为25～29℃，低于10℃极少活动，低于0℃或高于35℃有被冻死或热死的危险。黄粉虫在0℃以上可以安全越冬,10℃以上可以活动吃食。在长江以南一年四季均可繁殖。黄粉虫卵的孵化时间随温度高低差异很大，在10～20℃时需20～25天可孵出，25～30℃时只需4～7天便可孵出。为了缩短卵的孵化时间，尽可能保持室内温暖。饲料1.乳、油、蛋类饲料 动物的油、乳、蛋,在组合配制植物性饲料时,是不可缺少的添加料,不但增加组合饲料的营养成分,而且还可提高饲料的适口性。 (1)动物乳汁类。通常使用的有营养全面、适口性较好的牛乳和羊乳两种。这类饲料可作为一龄蝎与体质较弱蝎的滋补性饲料,一般均采用拌合肉粉或馒头花、馍屑的方法饲喂。 (2)动物油类。一般使用的动物油有牛油、羊油、猪油和鸡油等。在组合植物性饲料时,这类饲料是配组的重要成分之一,多用于二龄蝎或进行食性驯化时配合使用。通常采用烤化后拌合其他饲料的方法饲喂。 (3)蛋类饲料。家禽蛋和鸟类蛋,不但来源丰实,而且营养价值很高,适口性亦佳。可以用鲜蛋打汁合肉粉或其他植物性饲料。还可以将鲜蛋煮熟后取出蛋黄使之干燥,然后加工为纯蛋黄粉贮 备,以便配合其他饲料时使用。以上确是各龄蝎的上等食物。 东亚钳蝎的植物性饲料主要有谷物类、糠麸 2.植物性饲料 类、油粕类等饲料。这些饲料如不经处理,单一投放时,在一般情况下人工养殖的蝎均表现为拒食。所以在使用这类饲料之前,必须进行蒸、炒或其他处理方法。经过处理的植物性饲料,还应配合适量的肉粉或油、乳、蛋类饲料(称组合饲料)拌合均匀分置在食盘上饲喂。根据较通用的植物性饲料处理方法,主要有: (1)蒸。适用于谷物类饲料。先将谷物磨粉,经发酵后蒸熟,再捏碎以供组合其他饲料。 (2)炒。适用于糠麸类饲料。先将料放在铁锅内,用小火炒熟,然后组合其他饲料。 (3)制粉综合处理。适用于饲草类饲料。先将苜蓿叶或槐叶晒干制成粉,经发酵后用蒸法处理,然后组合其它饲料。 组合性饲料的适口性虽然有所改善, 3.辅助性饲料添加剂 但毕竟不及肉食类饲料的适口性好,故采食量均不大。因此,必须在组合饲料中添加适量的维生素和矿物质调节剂,来增进组合饲料的营养成分含量和改善适口性。 (1)维生素添加剂。按每公斤组合饲料加入维生素B1 1克,B2 2克,D3 3克,多维葡萄糖3克即可。 (2)矿物质调节剂。按每千克组合饲料加入硫酸锌0.5克、硫酸钠(又叫芒硝)0.5克、磷酸二氢钙1克,磷酸二氢钾0.5克、碳酸氢铵1克、食盐0.5～1克即可。
11，厥菜的种植技术
人工种植蕨菜栽培技术要点有那些？市场前景如何？
贵州农经网专家付芳婧解答如下：
蕨菜性喜阳，耐旱、耐寒，对土壤要求不严，比较喜酸性、微酸性土壤。人工种植蕨菜在露地、塑料大棚中都可以进行。根据不同的需要可以选择不同的生产方式。如以鲜菜形式上市，可以选择塑料大棚生产，这种方式经济效益较高；露地生产方式生产成本低，适合规模发展。
蕨菜目前还没有栽培品种，属于高等孢子植物。没有种子，只能靠孢子和根状茎来繁殖，而孢子繁殖难度大、周期长，故生产上一般不采用。生产中常采集根状茎做种栽来繁殖。
一般在土壤解冻而蕨苔尚未萌发时（4月份）或土壤刚结冻或植株进入休眠时（11月份）进行采挖。挖取时尽量选取品质优良的根状茎，少伤根，要注意保护资源，保护生态环境，要采大留小，要将挖出的土回填，以利再生，要划片轮年采集，以利休养生息。蕨菜的种植技术要点如下：
野外自生的蕨菜根状茎（地下茎）比较瘦弱，产量低，质量差，因此，人工栽培蕨菜，无论露地生产还是保护地生产，都必须对种株进行培肥育壮，才可能获得高产。选择背风向阳、土壤肥沃而且排水良好的地段。土壤以微酸性为好，PH值应在5.5—6.8之间，如PH值大于7，应使用调酸剂和生物菌肥予以调整。施足底肥，耕翻耙平，作宽1.2—1.5米平畦。
在畦内按50—60厘米行距开深约8—10厘米浅沟，在沟内先坐底水，然后依次摆放采集来的根状茎，根状茎可以截成20—30厘米长种段，然后覆土，并且还要在畦面上盖稻草。
蕨菜萌芽后，不要采收，让其自然生长，刚萌发及嫩茎时，注意拔除杂草。生长期间追施1—3次肥，注意排水防涝，以免发生倒伏。
蕨菜经过培肥育壮后，可在霜降前后挖取经过培肥育壮的根茎并移栽。
目前蕨菜的市场需求量一直在增加，市场前景逐年看好。但为了谨慎起见，建议农民朋友在决定种植前，对个当地蕨菜市场进行调查和了解。
冬季蔬菜冷害的识别与预防
冬天降温，蔬菜容易发生冷害，一些缺乏经验的菜农，因对这类生理病害缺乏认识，往往不知道如何预防而遭受损失。我们在这里向农民朋友介绍一些蔬菜冷害的识别和预防方法。
蔬菜的冷害一般是指温度尚未达到冰点时，低温引起蔬菜生理失常的表现。各种蔬菜低温的适应能力不同。一般来说大多数叶菜类对低温的耐受力较强，如十字花科、菊科、伞形科蔬菜，在接近0℃时还可以成活；而瓜类及茄果类蔬菜的耐寒性就比较差，如黄瓜、甜椒在接近0℃时就会枯死。值得注意的是，无论叶菜类还是果菜类，在环境未达到0℃的低温时，虽然不会枯死，但是长时间在低温寡照的情况下，或在较高的温度下骤然遇到低温，生理机能即可出现失常，营养体或果实表现各种异常状态，这就是通常说的冷害。常见的冷害按症状来分主要有叶斑、黄化、萎蔫。现将识别与预防的方法分述如下。
叶斑就是蔬菜叶片上出现大小不一的枯死斑。露地蔬菜出现这类症状，有些是遇到寒流，由低温杀伤了细胞而引起；但是更多的这种症状，并不一定与0℃以下的空气入侵有关，而是由于环境中的温度骤然变化引起的；例如当温室温度很高时突然放风，会导致叶片或部分叶肉受害，不少菜农称其为“闪”着了。
黄化就是植株生长缓慢，叶片的颜色普遍变浅、变黄。这种冷害往往是由于植株遭受持续低温、寡照，光合作用变弱，整体缺乏营养所致。因其症状与缺氮有些相似，常被误认为缺肥。
骤然低温及缓慢低温均可以引起萎蔫。骤然低温引起的萎蔫多是发生在棚温较高时突然浇了冷水后，这是由于高温时植株蒸腾量较大，浇入冷水使植株的根系活力下降，根部水分吸收受阻造成的。受害严重的植株会因水分严重失衡而死亡。
预防冷害应贯彻在整个栽培过程中，主要的措施有以下几个方面。
改进大棚设施的保暖状况，提高棚室的温度。这项工作应从建温室时就做好。根据各地区的纬度和气候选择适合的温室高度及棚膜与地面的角度，尽可能优化日光温室的光热效应。必要时向阳面的底角夜间增盖一层草帘或安装热风炉以提高大棚棚室内夜间的温度。还要经常清扫大棚棚膜表面，增加透光率。
此外，要掌握品种对温度的敏感性，根据中长期的天气预报，选择合适的播期和定植期。对冬性不熟悉的品种最好通过试验后再大面积种植。根据当地的气候条件，选择合适的播期和定植期，在遇到特殊的天气时，尽可能采取防寒措施。
育苗时采用变温管理，加强抗寒能力的锻炼。在果菜类的苗期应根据幼苗的发育要求实行变温管理，一般在播种后要提高温度，出苗后要将温度降下来；在分苗后再次升温，促进新根的生长；定植前再降温炼苗，以提高植株的抗寒性。
做好蔬菜生长期的温度、水分及养分管理。晴天时要避免棚室温度过高，特别是当棚室温度过高时，放风要缓，避免室温骤然大起大落。在阴天时要适当缩短揭草帘子的时间，减少出入温室的次数，尽可能保持棚温。露地栽培的蔬菜，低温出现前可通过放烟或浇夜水提高大棚内小气候的温度。其实虫草的种植和虫草知识的提升都是一个缓慢而有效的持续性运动，必须要有【徐秀华种植虫草技术】这样的优秀的技术陪伴。
