岫岩野生菌，辽宁有一种蘑菇叫牛肚蘑

发布时间：2022-07-11 03:03 编辑：网络点击：1445

辽宁有一种蘑菇叫牛肚蘑没有听说过牛肚蘑，应该是羊肚菌吧。如果是羊肚菌那么这是一种很好的食疗兼用的野生珍稀菌类。目前市场一般在每公斤800-1300元左右。有一种可食用的野生菌应该是叫做羊肚菌吧。2，岫岩有黑松露吗……

1，辽宁有一种蘑菇叫牛肚蘑

没有听说过牛肚蘑，应该是羊肚菌吧。如果是羊肚菌那么这是一种很好的食疗兼用的野生珍稀菌类。目前市场一般在每公斤800-1300元左右。

有一种可食用的野生菌应该是叫做羊肚菌吧。

岫岩野生菌

2，岫岩有黑松露吗

岫岩有黑松露。黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum，英文称为perigord truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。生长环境松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，人们也搞不清楚原因何在。与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。

岫岩野生菌

3，大连庄河冬天有什么好玩的地方

庄河自然条件优越，四季分明，气候宜人，环境优美，风光秀丽。得天独厚的地理环境，造就了庄河丰富的旅游资源。南部沿海有黑岛旅游区、蛤蜊岛游览区、海洋乐园海滨度假村；中部有城山古城游览区，龙山湖旅游度假区；北部以冰峪旅游度假区为龙头，有仙人洞自然保护区、天门山风景区、步云山温泉游览区、桂云峰生态山庄，构成了庄河纵横相连、点面结合、相互补充、互为呼应、种类齐全、功能完备的旅游资源网络，是庄河旅游业发展的潜在优势。　　海王九岛　　　　　海王九岛风景旅游区是庄河市王家镇所属的国家级海岛森林公园、省级风景名胜区、市级海洋景观自然保护区、全国农业旅游示范点。位于祖国东部边陲，黄海北部，北距庄河15海里，东至鸭绿江口60海里。地理坐标东经123°2′13″—123°06′23″，北纬39°25′32″—39°30′49″。是大连庄河市所辖的一个海岛镇。全镇由疏密相宜的大海王、小海王、瘦龙、元宝、井蛙、海龟、双狮、团圆共九岛组成，陆域面积6.9平方公里，其中大海王岛4.9平方公里，是全镇政治、经济和文化的中心。　　海王九岛气候宜人，空气湿润，四季分明、日照充足。岛上风景优美，海蚀地貌仪态万方，奇礁异石千姿百态、斧凿天成，令人叹为观止。一代文人郭沫若曾在这里留下了“汪洋万顷青於靛，小屿珊瑚列画屏”的诗句。　　海王九岛为岛礁型基岩海岸，这里的的美景自然天成，旅游资源绚丽独特，海蚀柱、海蚀洞等海滨地貌和海岸景观随处可见，沿岸周围沙滩分布广泛，海水浴场众多，孕育着大自然的精华。亿万年的大海波涛，岁月长河的风霜雨雪，形成了蜿蜒34.2公里的风景海岸线，使海王九岛的岛礁分布疏密相间。双狮争雄、海马巡滩、大象吸水、骆驼奇峰、神龟探海等60多个景点形态逼真、惟妙惟肖，在国内沿海均属罕见。景区中神雕天琢的欧洲神父、情侣礁、黑白奇石、天平礁等众多奇礁异石、海蚀地貌更让人不得不为大自然的鬼斧神工惊叹，似如神力的雕塑公园，天然的地质博物馆。海王九岛也是海鸥、海鸭和白鹭等珍奇鸟类集中繁殖栖息的地方，是闻名遐迩的“鸟岛”。奇妙的自然风光，渊远的古朴民风，使王家镇集海洋、陆地、景观于一体，是理想的度假、避暑、观光、猎险、探密的圣地。享有“黄海娇子”、“海上盆景”“人间仙境”等美誉。大文豪郭沫若曾在这里留下了“汪洋万顷青于靛，小屿珊瑚列画屏”的赞美诗句。　　海王九岛还具有许多历史研究价值的遗迹。由于本域东临朝鲜、韩国和日本，是我国重要的国防要地。早在嘉庆年间，岛上望海楼山为观察倭寇入侵的烽火台，至今，山上烽火台遗址和几百斤重的报警铁钟仍然保存完好。著名的中日甲午海战也是发生在海王九岛的东部海面，目前，小海王岛仍保存当时海战日寇船舶在此靠泊的铁锚桩。海王九岛还有日本侵略者1938年建造的国际灯塔、1942年在岛上修筑的船泊大坝等等。　　海王九岛独特的自然风光、丰富的水产资源，滩洁水净的海滨浴场以及内容丰富的垂钓、观海鸟、赶海、吃海鲜等旅游活动，都给游客提供了亲海玩海的无穷乐趣。　　步云山温泉生态度假区　　步云山温泉旅游度假区位于庄河市北部步云山乡辖区内，这里有辽南第一高峰步云山（海拔1131米），辽南第二高峰老黑山（海拔1084米）。两峰巍峨挺拔，遥相对峙。山上林木茂密，景观奇特。老黑山上生长着辽南最原始的5000亩青冈栎林；步云山“天意石坡”，一整面山体全部由巨石堆砌，其成因仍为当今科学之谜；大叶沟的“冰育荷叶”，即使在烈日炎炎的夏日，大如锅盖的山荷叶下仍有不化的冰凌，是步云山一大奇观，堪称辽南一绝；步云山上生长着大量中药材，如人参、天麻、细辛、龙胆等；蛤蜊河湍流的河水可供游客漂流、戏水；站在步云山上，几十里甚至上百里景色尽收眼底，可俯瞰海城、岫岩、庄河、黄海大道等。清晨观日出更是别有一番意境。　　与国内众多的高山相比，步云山只能是小字辈。但在三面环海的辽东半岛上，它却是第一高峰。因此，在庄河，在大连，以至于在辽东半岛上，步云山的知名度直追泰山，成为辽东半岛的“明星”。　　步云山并不寂寞，与它相邻的老黑山海拔1029米，是碧流河、庄河、英那河的分水岭。这里生长着辽南最原始的5000亩青冈栎西橡林，大叶沟冰育荷叶也是辽南一绝。　　独特的地理位置，使步云山拥有了足以傲视辽南的资本：这里盛产的苹果，个大甜美，是市场上的俏货；柞蚕丝、绒山羊、滑子蘑更是以天然、绿色吸引了世人的目光。　　步云山地下热水资源丰富，已开发出的两处地热田，日出水量4000余吨，水温可达55℃，初步查明含有26种对人体有益的微量元素。可广泛用于沐浴、理疗、保健、桑拿等项目。发展方向为辽南最大的温泉洗浴理疗中心，其景源评价堪称“优秀”。度假区现已投资5000万元，目前已开门纳客。按规划，总投资将达1亿元，建成后，预计年接待游客将达30万人次。　　奇特的山川地貌、秀美的自然风光、茂密的森林植被、丰富的地热资源，形成了一个集游览、度假、疗养、娱乐为一体的温泉旅游区。　　石佛山生态园　　　　　石佛山生态园位于庄河市西北48公里处，桂云花满族乡辖区内。西、北两面濒临碧流河水库，庄盖公路经过生态园北部，交通便利。这里山峦起伏，环境优美，整个山地植被覆盖率很高，有油松、落叶松、柞树、桦树、核桃楸等。林间时常有山鸡、野兔、狍子出没，是一处生态环境保护较好的地方。　　春夏时节的石佛山生态园景色最美，山樱桃争奇斗艳，杜鹃花漫山怒放，丁香花香气四溢，梨花洁白如雪，桃花粉黛枝头。百种新芽呈绿彩，万丛鲜花如云霞，展现出“红花绿树喷吐芬芳，人与自然和谐相处”的融洽氛围，形成了一幅诗情画意般的彩色长卷。　　环绕石佛山生态园的碧流河水库，面积达30平方公里，最大库容9.3亿立方米。每年春夏秋三季，这里便成了垂钓及游泳的理想胜地。水库边缘的山坡上，是一片漫山遍野、一望无际的百果园，占地1000余亩，有红富士、乔纳金、新红星等20余种优质苹果，年总产量达100万公斤。此外还有樱桃、山杏、核桃、板栗、山楂等，共5万余株各类果树。其规模之大，品种之多，果质之好，在辽南地区是绝无仅有的，是名副其实的花果园。园内还种植花生、土豆、地瓜、毛豆、青苞米、芸豆、菜豆等多种无公害、无污染的农作物，确属货真价实的绿色生态园。　　城山古城旅游区　　　　　城山古城旅游区位于庄河市城山镇，占地8平方公里。区内集古城文物、庙宇、山水风光于一处，旅游资源得于独厚，是人文景观与自然风光相结合的古迹游览区，也是理想的旅游胜地。　　古城建于晋代义熙年间，距今已有1580年历史，分为前城、后城。前城内设以有南城门、东城门、了望台、紫禁城、烽火台、点将台、水牢、兵营等，为隋、唐、辽、金时期的军事要地，是目前全国少有的古战场遗址。古城内有法华寺、五老宫两座寺院。法华寺建于明代，系佛教，五老宫建于民国初期，系道教。庙宇建筑雄伟，雕梁画柱，有着“辽南第一庙”的美誉。环抱整个旅游区的前后城，山势险峻，巍然挺拔，清流通的夹河在山谷中蜿蜓贯通，大自然的鬼斧神工，在这里造就了诸多奇峰、怪石、岩洞，千姿百态，美不胜收。　　银石滩国家森林公园　　　　　青山翠拥，碧水环绕，银石铺地，飞瀑涧涌，如此悠闲恬静的乡野气息，如此美妙的世外桃源，这就是坐落在辽东半岛南端，距著名旅游胜地大连约200公里，庄河之北25公里歇马山下的银石滩国家森林公园。　　大连银石滩国家森林公园属长白山系千山余脉，千山南延至庄河市境内的东干脉—高岭山脉的一部分。银石滩国家森林公园由歇马山、锯齿牙、花房尖、固石砬、大靴王、小靴王、老古城、火神庙、老雕窝等九座山峰组成。主峰歇马山海拔707.1米。山体上有大面积的花岗岩体裸露，与满山的树木辉映，彰显山体的魅力壮观，极具阳刚之美。银石滩国家森林公园山峰高度虽然不高，但是地势缓急相间，加以山坡上的裸露嶙峋的岩体、繁密的树林与清澈的溪水，形成了非常优良的自然风光旅游资源。　　银石滩国家森林公园以森林景观为主体，苍山奇峰为骨架，清溪碧潭为脉络，银色巨石点缀其间，像是碧绿草毯上溅出的银色浪花，构成了一副动静相宜、浑然一体、风格独特的生动画卷。银石滩，顾名思义，由遍布破峦、形态各异的银石而得名，据地质专家考证，歇马山是经过地壳运动，地震引起的山体崩裂，把完整的花岗岩山体震裂滑坡，形成满山白色巨石，形态各异，变化万千。人石、摞石、棒棰石、卧马石、仙人石、神仙锅、盆底湾、神龟上山，处处活灵活现，啧啧称奇，任凭您展开想象翅膀，大自然的鬼斧神工，造就了银石滩这美伦、独特的景观资源。带着上千年的迷惑，展现在游人的眼帘，使人不觉为大自然的神斧奇功而赞叹！而遐想！　　这里沟谷幽深，重峦迭嶂，奇峰竟秀，怪石嶙峋，千姿百态，有靴子沟、迟沟、太阳沟、头道沟、二道沟、大弯沟、小弯沟、西岔沟、大洼沟九条纵向幽深的沟谷，其中大弯沟最长，长约13公里。更有无数眼泉水在沟沟谷谷之中喷涌而出，峰回路转，跌落而下，几成深潭，构成银石滩国家森林公园的一大独特景观。　　银石滩的神奇与美丽不但因为它有恒古的奇石，广袤的草坪，更有那清澈神秘清罗丝带之美的飞瀑，每当你躺在宽大的石棚上拥水击浪，抚水为歌时，这个大自然的精灵会轻轻的安抚你，洗去你的尘埃和烦恼，让你的身心如泉水般清澈，真正体验一次仙人的感觉。　　银石滩国家森林公园内森林覆盖率77.2%，原始林面积91.9公顷。植物种类丰富，多达千余种，起源古老，是天然的植物基因库。而且有观赏价值极高的天女木兰、盐肤木、灯台树、漆树、三亚钓樟等珍稀植物。园区内杜鹃花资源丰富，山坡上有大量的照白杜鹃、迎红杜鹃、大字杜鹃。夏季是植被最为繁茂的季节，郁闭的阔叶林给游人提供了一个荫蔽的场所。空气中负氧离子浓度大，细菌含量少，达到国家大气质量一级标准，是进行森林浴的天然氧吧。秋季林内丰富的色彩和野果将为游人带来收获的喜悦，常见的野果有山葡萄、北五味子、软枣猕猴桃、山丁子、悬钩子、山楂、毛樱桃等。特别是野生食用菌品种繁多，堪称一绝，主要有黄花菌、针磨、鸡腿磨、猴头磨等名贵菌类。树下有薇采、蕨采、黄瓜香、刺嫩芽等几十种山野菜，是正宗的绿色、天然的餐桌美味。　　银石滩国家森林公园内建有接待中心，酒店、宾馆、国际会议厅样样齐全，别具特色，是您休闲娱乐、回归自然、开会、度假、放松休闲的首选地。并设有探险游、寻溪游、探宝游、野外拓展游、原始生态游等一系列的旅游活动，这里的接待是带着浓浓的乡情，淳朴热情，让你留恋不思归。这里的餐饮，是以当地的大骨鸡、绒山羊为特色，让你吮指回味。　　蛤蜊岛旅游区　　　　　蛤蜊岛位于庄河东南7.5公里处，东西长1.5公里，南北宽0.5公里，由一条长1.7公里拦海大坝把小岛和陆地连成一体。　　蛤蜊岛兼有陆地和海洋性气候特点，温暖湿润，阳光充足。岛上灌木丛生，藤蔓交错，花草繁茂，每当春天来临，小岛便换上了绿装，象一个巨大的绿色绒球，各种野花点缀其中，色彩缤纷。各种海鸟成群聚集在岛上，蛤蜊岛成了鸟类的王国。　　蛤蜊岛四周有众多的海滩，细沙洁白柔软，海水清澈，最大的一处沙滩，长400米，宽50米。沙滩边际山崖下的天然淡水泉，水质清凉、甘甜，可供饮用，还可用以海浴后冲洗。　　站在蛤蜊岛上，周围海域的景色一览无余：西南而立，石城岛横卧眼前，海王九岛若隐若现；东面是黑岛，是中日甲午战争的战场；西面可见“将军石”、“一面墙”、“美人礁”、“情人岛”、打拉腰港、九顶梅花山等景观；北面则是一望无际的万亩养虾场。　　蛤蜊岛美丽富饶，环岛海域，水产品资源十分丰富。盛产鱼、虾、蟹等，尤其贝类，味道鲜、品种全，因而被誉为“世界蚬库”。游人可以在观光、避暑的同时，享受大海的恩赐，欣赏大海的风姿。

岫岩野生菌

4，云南农村山区出很多野生菌请来分享下你认识哪些品种哪个月份开始捡菌子

5，这野生菌叫什么名字能食用吗

亲长的这么奇怪可千万别吃蘑菇吃错是没法救的为了安全别吃野外的蘑菇

这是原蘑，也叫冻蘑，我家就有晒干的原蘑，可好吃了。

不可以，一律长树桩上的，建议别采摘或食用

6，我想专门经营野生蘑菇我国有哪些蘑菇产地呢

特产易【蘑菇产地】专题，介绍蘑菇的主要产地有哪些，提供全中国最优秀的蘑菇产地大全。推荐嘉善姚庄蘑菇、伊通香白蘑、黎川茶树菇、金安康蘑菇宴、伊川平菇、平泉滑子菇、明水双兴平菇、青河阿魏菇、莘县蘑菇、岫岩滑子蘑、十大蘑菇产地。黎川茶树菇抚州特产：黎川茶树菇黎川茶树菇为江西省抚州市黎川县境内的西城乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌，数量极少，主要分布在江西、福建、云南等地。现在经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。...嘉善姚庄蘑菇嘉兴特产：嘉善姚庄蘑菇嘉善姚庄蘑菇是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产。姚庄蘑菇肉质鲜嫩、美味可口，外观漂亮。是高蛋白、低脂肪的“健康食品”。2002年12月，姚庄镇被中国优质农产品开发服务协会命名为“中国蘑菇之乡”，2003年姚庄蘑菇“锦雪”牌被认定为“浙江省著名商标”、“嘉兴名牌产品”，2004年在浙江省农业博览会上“锦雪”牌蘑菇被评为金奖，2005年被评为“浙江省名牌产品”称号。...金安康蘑菇宴马鞍山特产：金安康蘑菇宴金安康蘑菇宴是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金安康蘑菇宴以保龄菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、白灵菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇种精致的食用菌营养菜、各种蘑菇酱、山珍菌王汤、菇疏脆片和航空休闲即食保龄菇片等组成，浓缩百菇精华，集营养之大成，摒弃了传统的腌制、油炸和膨化方法，让人们远离致癌因素，营养比大豆、牛奶还丰富。...伊川平菇洛阳特产：伊川平菇伊川平菇是河南省洛阳市伊川县的特产。伊川平菇口感鲜嫩，营养价值高。伊川县平等乡马庄村食用菌种植专业合作社已吸引1000余户村民种植平菇，产值已达120万元。目前，该合作社已在国家工商总局注册“马庄育良”食用菌商标，并获得农业部无公害产地和无公害产品认证标志，该商标成为“河南省著名商标”。...祁连黄蘑菇海北特产：祁连黄蘑菇祁连黄蘑菇是青海省海北藏族自治州祁连县的特产。祁连黄蘑菇，素有青海“十宝“之一的美称。祁连县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，是青藏高原上有名的山珍。因其大小均匀，形似铁钉，俗称“钉子蘑菇”。2008年获批中国地理标志证明商标。...武城李家户蘑菇德州特产：武城李家户蘑菇武城李家户蘑菇是山东省德州市武城县李家户镇的特产。李家户镇位于武城县西南部，是全国最大的食用菌种植基地。李家户镇先后被评为“山东省小蘑菇新农村建设先进单位”、“山东省食用菌行业十大主产基地乡（镇）”。...莘县蘑菇聊城特产：莘县蘑菇莘县蘑菇是山东省聊城市莘县的特产。莘县种植蘑菇历史悠久，而且面积大、产量高、质量好，是全国最大的食用菌栽培基地之一，国家生态示范区。全县形成了以双孢菇、草菇、鸡腿菇、杏鲍菇为主导，白灵菇、珍珠菇、秀珍菇、茶树菇、姬菇、平菇等多品种发展的良好格局。...平泉滑子菇承德特产：平泉滑子菇平泉滑子菇是河北省承德市平泉县的特产。滑子菇是平泉县食用菌当家品种，也是在全国已占有一席之地的品种，同时是中国滑子菇价格形成中心地区。作为中国北方知名的食用菌生产基地和产品集散地，平泉素有“中国食用菌之乡”的美誉。...岫岩滑子蘑鞍山特产：岫岩滑子蘑岫岩滑子蘑是辽宁省鞍山市岫岩满族自治县的特产。岫岩滑子蘑自上世纪70年代从日本引进栽培生产至今，已有近40年的历史。近几年，岫岩滑子蘑的年产量和出口量占全国半数以上，岫岩因此被誉为“神州滑菇第一县”。岫岩滑子蘑获得了农业部首批农产品地理标志登记证书。...辽源蘑菇辽源特产：辽源蘑菇辽源蘑菇是吉林省辽源市的特产。辽源蘑菇种类繁多。有榛蘑、松伞、粘蘑、柳秃子、杨树蘑、草蘑、白蘑、雷窝、猴腿、地茸（地皮）等种类。在春末夏初、秋季雨后为生长旺盛季节，群众到田间或上山采集，鲜、干蘑除自食外

7，有谁认识这种野生蘑菇叫什么名字

你好，这个是牛肝菌科真菌朱红牛肝菌，学名Boletus rubellus子实体中等大。菌盖扁半球形至稍平展，血红色至紫褐红色，有细绒毛，或有龟裂，直径4-10cm，初期盖缘内卷。菌肉白至带黄色，靠近表皮下带红色，伤变蓝绿色，味柔和。菌管在菌柄处直生或稍延生，黄色老后变暗，伤变蓝绿色，管口角形或近圆形，直径0.5-1mm。菌柄近柱形，长3-6cm，粗0.6-1.6cm，黄色，下部红褐色，基部稍膨大，黑褐色，顶部有网纹，内实。孢子印黄褐色，孢子淡黄色，平滑，长椭圆形，10.5-13μm×4-4.5μm。管侧囊体梭形，30-55μm×7-9.5μm

8，地依菌能吃吗石头上长的一种菌

你好，那种野生菌是不能吃的，有毒。在山上的只有一种野生菌可以吃，还很好吃了，如图。希望可以帮到你。这种东西用四川话说，叫斗鸡菇或斗鸡公（音译）！哈哈。第一眼看到它就得把它摘了，千万不要有怜悯之心，因为传说它见人后不会再长大；摘完之后在原地吐三啪口水，新的斗鸡公又会长出来。哈哈，有意思吧？！大量出现是在雨季的竹林里或偏僻的山坡上，而且基本上都是晚上生长，第二天清早摘，如果第二天下午才发现的话，基本上就坏了哈。我特别喜欢斗鸡公煎蛋汤，再加点香葱花，味道霸道惨了。还有用斗鸡菇煎蛋汤下挂面那味道也霸道。希望采纳。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

9，万能的度友呀有谁能告诉我这野生菌真正的学名叫什么名字

中华鹅膏菌别称：油麻菌芝麻菌松菌（广西）、麻子菇麻丝菇(福建)、黑芝麻菌、麻子菌(四川)。子实体粗壮而大。菌盖直径7~12（20~30）cm，凸镜形，边缘有棱纹，灰白色至浅灰色,中部深灰色。表面有泥灰疣状至颗粒状菌幕残余。菌肉较厚，白色，味柔和。菌褶离生至近离生，白色、较密,不等长。菌环:顶生至近顶生，易逝。菌柄柄:10~15cm×1~2.5cm，近圆柱形向上渐细，污白色至浅灰色。表面具粉灰样和颗粒状菌幕残余、灰色鳞片，柄基部渐膨大，不形成明显菌托。生长环境夏秋季生林中地上。群生或散生。中华鹅膏分布地区福建，广西，广东，湖南，四川，云南，贵州。经济价值：可食用，各地民间有采食习惯。重庆也有发生过中毒事件。谈论：此种而并不是网上说的角鳞灰鹅膏菌，角鳞灰鹅膏菌Amanita spissacea Imai 和角鳞灰伞是同物异名，也不是松果鹅膏菌。注意事项：鹅膏菌属中的食用菌也和有毒菌很相似，故在自己不能判明的情况下，尽量不要采食鹅膏菌属。

10，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

11，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

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蒸野生菌，怎样蒸调野生菌 2022-07-11 03:03 下一篇