野生米汤菌，这个像扫帚的是什么菌

发布时间：2022-07-11 01:34 编辑：网络点击：1399

这个像扫帚的是什么菌珊瑚菌。珊瑚菌又名“扫帚菌”该菌体形俊俏，色泽秀美。珊瑚菌科Clavariaceae各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。具体请参看百度百科介绍2，湖南常德米汤蘑菇是……

1，这个像扫帚的是什么菌

珊瑚菌。珊瑚菌又名“扫帚菌”该菌体形俊俏，色泽秀美。珊瑚菌科Clavariaceae各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。具体请参看百度百科介绍

野生米汤菌

2，湖南常德米汤蘑菇是什么样子的

米汤菌颜色淡紫,味道平淡嫩滑,营养丰富。食用方法很多,可煮、烧、炒、油炸等。 _ 11、黄牛肝菌牛肝菌是珍稀菌类,味道鲜美,香味独特,富含蛋白质

野生米汤菌

3，请问米汤菌是怎样的能吃么

又称青杆菌野生菌，具有清洁血液、美容养颜、滋阴、补肾，对人体的各种器官都有良性的调解功效。同时又能提高人体的免疫力，对各种肿瘤，癌细胞有抑制作用。

野生米汤菌

4，准备去云南旅游想问问大神云南哪里的鸡枞菌比较多想亲自尝尝

5，请问米汤菌是怎样的能吃么

具有清洁血液、美容养颜、滋阴、补肾，对人体的各种器官都有良性的调解功效。同时又能提高人体的免疫力。

6，农村山林里的野生菌很多如何快速识别是否可以食用有哪些诀窍百度

时下，正是野生菌生长季，也是最佳的吃菌季，但是菌子好吃也要特别谨慎，稍不注意就会“中毒”，不然怎么会有人说“吃菌就是试毒！”话虽难听，却不无道理，山林里、集市上的野生菌都很多，如何快速识别，我给大家分享一下。在这里我还是先提醒大家，如果没有常规的菌子识别知识，最好不要乱采、乱买，更不能自己胡乱做菜吃，最好有熟知的人带领，我给大家说几个小诀窍。诀窍一：学会辨识有毒但是可以食用的野生菌。最常见的野生菌都含有一定的毒性，有些毒性大，有些毒性小。毒性大的譬如见手青，我们把这类菌子叫牛肝菌。菌子被手触摸后会变色，一般会变成青黑色，如大黑菌、黄羊肝菌、红怱菌、白怱菌、小黑菌等。这些菌子毒性大，味道也特别香甜，但要注意区分，在食用的时候最好分开炒，一定要炒熟炒透。毒性相对较小的譬如喇叭菌、扫把菌、谷熟菌、青头菌、老人头、米汤菌、麻栎菌等，这些菌子除了老人头外，其他菌子都是个头较小，颜色相对要鲜艳，菌子的毒性相对要小，煎、炸、炒、煮、蒸、烤皆可，还可以放在一起煮火锅，味道也很不错。诀窍二：识别无毒的野生菌。譬如常见的鸡枞、松茸、香菌、干巴菌、北风菌、鸡枞花等，这些菌子没有毒性，松茸、干巴菌可以生吃，或者配蘸水吃。这些菌子属于野生菌中的极品，味道极其鲜甜、香浓，无论是单品还是和其他蔬菜、肉类搭配味道都非常棒。诀窍三：辨识特殊的野生菌。松露、竹荪、树花等，松露我们叫“猪拱菌”，长在地下，有一股特殊的气味，猪对其气味非常敏感也特别爱吃。而竹荪则是生长在竹林里的特殊的菌类，味道也很鲜美。树花是长在老栎树枝干上的一种地衣植物，我们也叫“树胡须”，味道清凉有嚼劲。诀窍四：辨识不能吃的野生菌。譬如毒鹅膏菌、粪菌、草菌、石灰菌等，这些属于剧毒的菌子最好不要随意采拾或者购买，尤其是颜色特别鲜艳、霉变、菌帽上有疙瘩或者特别小看不出来的菌子。记住，不能吃的野生菌有三个显著特征：头戴菌帽，腰有菌环，脚穿菌托！满足这三个特征的菌子最好远离！

7，求知最新的野生菌汤

野生菌汤制作原料　　鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克，红枣、圮子、姜、葱少许。盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。操作过程　　将所有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味．再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。菜品特点　　汤清，昧鲜醇，软、滑、爽、脆俱佳。是绿色保健食品。

8，请问如何做野生菌汤

这样的菌汤，一般就是用筒骨熬汤，之后加入菌菇，你说颜色白那更肯定是用了这个的了，但是，说实在的，人家怎么会告诉你真正的全部配料呢？值钱就值钱在这里，还是有空想喝时去喝一下吧，不贵的～

鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克，红枣、圮子、姜、葱少许盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味．再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。特点：汤清，昧鲜醇，软、滑、爽、脆俱佳。是绿色保健食品。关键：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久

蔬菜虾仁煎米饼属于家常菜菜谱，主要原料是米饭、虾仁；工艺是炸，制作难度简单。蔬菜虾仁煎米饼的主料：米饭、虾仁；蔬菜虾仁煎米饼的配料：油菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒；蔬菜虾仁煎米饼的做法：1、油菜切丝、胡萝卜切丝、鸡蛋打散成蛋液，虾仁用少许胡椒粉、料酒腌10分钟。2、将蔬菜、虾仁与米饭混合，加入盐调味。3、倒入蛋液，一边倒一边搅拌，以米饭都握成团为宜。4、锅中倒入一些油，油温后，将米饭握成团再按压成薄饼。5、放入锅中，一面煎金黄后翻过来煎另外一面即可。温馨提示：活虾剥壳很不容易的，如果把河虾放冰箱里半小时后，再剥出的虾仁就形状完整。吃出健康：虾仁的营养极为丰富，含丰富蛋白质、钙、镁含、维生素D为、钾、硒等微量元素及维生素A。这道菜虾仁玉白鲜嫩，茶叶碧绿清香，非常爽口。虾仁的营养与茶叶的清新合二为一，营养又爽口。

9，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

10，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

11，为什么灵芝被称为仙草

灵芝其实并不是草，它是一种真菌植物，是一种珍贵的中药药材。灵芝体内含有生物碱、内脂香豆精、酸性树脂、氛基酸、油脂及还原性物在灵芝的真菌丝体内还有多种酶。因此，灵芝入药，不仅具有滋补强壮的作用，同时还有补气益血、养心安神、平喘止咳的功效，主要用于治疗心悸、失眠、健忘、乏力等症。所以，灵芝被称为“仙草”。如果要说出一种具有神奇疗效的草药，很多人都会想到灵芝。麻姑用它酿酒为西王母献寿，白素贞偷了它来让许仙起死回生，更不用说大批武侠和神怪小说都用它为主角“提升若干年的修行”。今天固然没有人相信复活和成仙这回事了，但这一点都不影响它的名气，灵芝，俗称“仙草”，是享誉久远的中华瑰宝，也是较为名贵的中药材，备受中医学者的亲睐。唐代开元年间的《道藏》把：“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。其中深山野灵芝位列其中。为何叫灵芝?之所以用“芝”，是因为灵芝的形状像一个“之”字;古人不懂真菌，看到它长在木头上，便以为是一种草本植物，就加了个草字头;又因为野生的很少，是帝王才能享用的宝物，所以前边加了个“灵”字。根据《中华人民共和国药典》，符合药用灵芝标准的只有两种：赤芝和紫芝。所以目前人工栽培的绝大部分为赤芝和紫芝。灵芝主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。千年灵芝可真?现代科学证明，根本就不可能有千年灵芝。灵芝就像蘑菇一样，是一年生的。正常环境下一棵灵芝从生长到成熟，最多12个月!成熟后若不处理，灵芝不会再继续生长，只会木质化，没药效了!而且，灵芝孢子粉成熟后都散发了，只留下一个子实体的空壳，能有什么用呢?灵芝的功效？补气：主治气虚，包括肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚等等。经常没力气乏力，容易疲劳，会自汗的人十分适合。安神：适合失眠多梦，晚上睡不安稳。灵芝的安神还有养心的作用，比方说心慌、心悸、健忘等。止咳平喘：咳喘病人适用。抗肿瘤：现代医学研究表明，灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长。抗衰老：我们在做药理学试验时发现，灵芝能延长实验小白鼠的寿命。是不是灵芝越大越好?有些灵芝长得特别大，比脸盆还大;甚至还有一层层叠起来的。其实这种灵芝是培育出来给老板当盆景观赏用的，品种叫“树舌”，不属于药典规定的药用灵芝范畴。灵芝如何挑？灵芝的有效成分在菌盖上，而不是在“伞柄”上。大家挑选的时候，菌盖要大，根要小，但是菌盖也不要大得太夸张，一般饭碗这么大就够了，再大就可能是有意识培养出来的;还要看是否成熟，中药里的很多有效成分，需要等到植物的成熟期后才能达到最佳比例，所以灵芝要买摸上去硬一点的。很多人都误认为灵芝颜色越深越好，所以去药店买，一般会挑选紫芝，而不是赤芝，商家卖的时候，紫芝也比赤芝贵。但实际上这两种都是灵芝，疗效一样，成分一样，中药房里用的就有很多赤芝。野生灵芝和种植灵芝在选择上应该怎么选?价格相差很大，效果相差不大。打个比方，同等分量的灵芝，种植的10块钱，野生的可能要100块钱。如果说100块的野生灵芝有100%的疗效，那么种植的起码也有85%——90%。所以说从性价比上来看，没必要一味追求野生灵芝。

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