菌草灵芝，菌灵子和菌灵芝是通1种药谢谢了大神帮忙啊

发布时间：2022-06-25 02:28 编辑：网络点击：427

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1，菌灵子和菌灵芝是通1种药谢谢了大神帮忙啊

细菌感染的香菇菌棒，菌棒变软。菌丝体退化。

搜一下：细菌污染的香菇菌棒是什么样子的?

就是老槐树上长的一种类似于灵芝似的东西，可以吃，味道还不错，就是不容易炖烂，自己找找，我们这边要上秋才能有新鲜的，现在都是干的。

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听说服用中药“菌灵子”能很快明显增强记忆力，可在中药网站上只能查到“菌灵芝”，却查不到“菌灵子”，也不知道这二者是否是同1种药？查看原帖>>

菌草灵芝

2，什么是菌草灵芝

菌草灵芝包含：灵芝多糖、灵芝三萜、有机锗、腺苷，还有赤芝碱、灵芝纤维素、赤芝孢子酸A、灵芝孢子内脂A、微量元素硒等。　　一、菌草灵芝多糖：是灵芝中最有效的成分之一，能增强免疫功能，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤、抗辐射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力，延长寿命等。　　二、三萜类灵芝酸：具有强烈的药理活性，有保肝、解毒、止痛、镇静、降血压、抗血栓，形成杀灭癌细胞等功效。灵芝酸含量越高，灵芝产品质量越好。　　三、天然有机锗：增强人体血液供氧量代氧功能，免疫调节、清除自由基，抑制肿瘤细胞的恶化和扩散，促进新陈代谢，防止老化，排除体内有害重金属。　　四、微量元素硒：预防癌症，减轻疼痛，可以补充维生素。　　五、腺苷：菌草灵芝含有多种腺苷衍生物，都有较强的药理活性，能降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，能提高血液对心、脑的供氧能力和加速血液微循环。　　六、其他：赤芝碱、灵芝纤维素、赤芝孢子酸A、灵芝孢子内脂A、有机锗、微量元素硒等多种有效成分，具有降胆固醇、降转氨酶、抗炎、预防动脉粥样硬化、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓和抑制肿瘤细胞等作用。

菌草灵芝

3，灵芝长成需要多久

一栽培季节菌草栽培灵芝在室内有调温设备的可周年栽培，如果靠自然界温度，则须按子实体生长温度来安排生产：把子实体安排在平均气温在20－30度之间，为更准确地推算出接种栽培日期，可在平均气温稳定20℃时的二个月前即为接种始期的适期。在正常的适温条件下，从菌筒接种到采收结束需五个月，也就是说灵芝的整个周期为5个月．

菌草灵芝

4，巨菌草的用途有哪些

5，菌之灵有什么作用呢

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简介：[红茶 ]红茶菌经过复壮技术得到的比原有红茶菌菌种，菌力强，比原菌种长的厚，不易霉变，不易长毛，培养的红茶菌液是以前菌　种的三到四倍．提高菌的活力和活性，使菌种不退化，菌种的细胞丰满没有干瘪的菌．复壮菌菌呈大白或进茶色，长的较一般菌种厚而且大．可利用复壮粉对菌种进行复壮．非复壮菌种如：前些年中国没有复壮技术培养的菌种一代不如一代，时间长了就长毛，所以一夜间中国的红茶菌就没有了。复壮粉在倒入菌种后直接倒入培养容器中就可以.复壮菌种的培养方法：一、选种一定要选用复壮红茶菌菌种进行培养。复壮红茶菌菌种菌力强！不易霉变，不易长毛，出菌液量大，使用期长。二、容器消毒对培养复

任务占坑

菌之灵能提高平衡机体免疫力，耐缺氧能力，清除自由基，毒杀肿瘤细胞，抑制肿瘤、抗辐射，止痛、抗炎、镇静、解毒、保肝、降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，能提高血红蛋白含氧量，加速血液微循环，提高血液对心、脑的供氧，提高合成DNA、RNA能力，降低胆固醇，降低转氨酶。此外，还有膜稳定作用。广泛用于养生保健和调理疾病。预防和调理动脉粥样硬化、高血压、脑梗塞、脑萎缩等心脑血管疾病；平衡免疫功能，加强抗病能力；预防和调理肿瘤、糖尿病、神经衰弱、肝病、肾病、呼吸道疾病、骨关节疾病等。

6，检查尿液细菌bact527090是什么意思

巨菌草是高产优质的菌草之一，用巨菌草作为培养料，已知可栽培香菇、灵芝等49种食用菌、药用菌。除了作为菌料外，还可做饲料，同时还是水土保持的优良草种。08年开始应用于生物质发电、纤维板、制造燃料乙醇等能源用途。巨菌草系多年生禾本科直立丛生型植物,具有较强的分蘖能力。在不同的生态环境下种植示范，其产量、干物质、粗蛋白、粗脂肪等主要经济技术指标都保持了较高的水平，是一种高产优质的刈割型牧草。可用于饲喂牛(养牛牧草)、羊(养羊牧草)、猪、鹅、兔等草食畜禽和草鱼。福建省菌草工程协会在非洲多个国家、中国的海南、福建、浙江、宁夏等21个地区试验种植均获得成功，已掌握巨菌草在不同土壤和气候环境下的种植和管理方法。巨菌草属四碳植物，光合效率高。巨菌草（牧草,养牛牧草,养羊牧草）营养成份含量高，但不同生长阶段，粗蛋白含量差别大。生长4周高50cm时粗蛋白含量10．8%，而生长12周、高150cm时粗蛋白含量只有5.9%，是幼嫩时的54.6%,因此幼嫩时用作饲料较为合适。

菌草灵芝包含：灵芝多糖、灵芝三萜、有机锗、腺苷，还有赤芝碱、灵芝纤维素、赤芝孢子酸a、灵芝孢子内脂a、微量元素硒等。一、菌草灵芝多糖：是灵芝中最有效的成分之一，能增强免疫功能，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤、抗辐射，提高肝脏、骨髓、血液合成dna、rna、蛋白质能力，延长寿命等。二、三萜类灵芝酸：具有强烈的药理活性，有保肝、解毒、止痛、镇静、降血压、抗血栓，形成杀灭癌细胞等功效。灵芝酸含量越高，灵芝产品质量越好。三、天然有机锗：增强人体血液供氧量代氧功能，免疫调节、清除自由基，抑缉耿光际叱宦癸为含力制肿瘤细胞的恶化和扩散，促进新陈代谢，防止老化，排除体内有害重金属。四、微量元素硒：预防癌症，减轻疼痛，可以补充维生素。五、腺苷：菌草灵芝含有多种腺苷衍生物，都有较强的药理活性，能降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，能提高血液对心、脑的供氧能力和加速血液微循环。六、其他：赤芝碱、灵芝纤维素、赤芝孢子酸a、灵芝孢子内脂a、有机锗、微量元素硒等多种有效成分，具有降胆固醇、降转氨酶、抗炎、预防动脉粥样硬化、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓和抑制肿瘤细胞等作用。

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这个结果提示尿液中含有比较多的细菌，为菌尿症，有泌尿系统的细菌感染。可以使用抗菌药物治疗。如果效果不理想则需要更换抗菌药物或者对细菌进行培养和药敏试验，根据药敏实验的结果指导临床使用抗生素。

7，鹿角灵芝有什么特点

1.菌草栽培灵芝的特点菌草栽培菇类包括灵芝的技术始于1987年，现已在国内外广泛应用。用来栽培灵芝的芒萁、五节芒、象草、巨菌草等可简称为菌草，用菌草栽培灵芝把灵芝生产与保护生态环境和扶贫济困结合起来，具有较大意义。初步研究显示，菌草栽培灵芝多糖肽的提取率比段木灵芝高，其三萜类物质提取率亦高于段木栽培，菌草灵芝多糖的药理活性与段木灵芝多糖相似。 2.菌草的种植菌草野生资源极丰富，而且是可再生的资源。但菌草资源也并非可以无限度地使用，在开发利用野生菌草资源时要注意保护和培育菌草资源。而且，由于菌草草种的不同，其营养成分也有较大差别。因此，必须选择高产优质的菌草进行人工栽培。菌草的人工栽培可分为封山育草和人工繁殖两大类。如芒萁分布极广，而且人工栽培不易，只要进行封山育草，在雨前施肥就可大幅度提高芒萁的产量。常用的象草、巨菌草、菅、类芦等菌草一般采用人工栽培。菌草可用机械种植或人工种植： 1．机械种植砍下菌草、去叶，备好作为草种。一台种草机，三个人操作，每小时可种植巨菌草1公顷。截断草种、挖沟、放种、施肥、盖土、压实六道工序一次性完成。 2．人工种植菌草人工栽培的方法有播种法、插条法、分根法。因品种不同栽培方法也不同。摘自 http://www.yao120.com/zhishi65.htm 扩展阅读 http://www.yao120.com/

菌草灵芝有效成分提取物为普通灵芝的2-3倍，菌草灵芝富含：灵芝多糖、灵芝三萜、有机锗、腺苷，还有赤芝碱、灵芝纤维素、赤芝孢子酸A、灵芝孢子内脂A、微量元素硒等。适宜人群：1、长期饮酒、服用药物、毒素残留在肝脏，不能排除者。2、体弱多病、免疫力底下，易生病、难以痊愈，且病后易复发者。3、中老年人身体技能减退，失眠体力及记忆力下降，心肌供氧不足者。4、白领及商务人士、生活不规律，烟酒过多、工作压力大，疲劳过度引起的心神失养。5、爱美之人，清除机体废物、抵抗自由基，促进循环，延缓机体衰老。对灵芝方面有啥明白的，可以追问

鹿角灵芝，由于其形状像鹿角，故得其名，在日本，从70年代开始就正式对灵芝进行人工栽培，拟鹿角灵芝中β－高分子蛋白多糖的含量能达到30％～50％，拟鹿角灵芝还含有通过激活巨噬细胞活性使免疫力进一步增强的lps。经检验，干燥品的lps＋β－高分子蛋白多糖的含量高达重量的43％。还能提高细胞抗氧化能力，调节皮肤水分抑制皮肤黑色素形成和沉淀，其排毒解毒能力特强。

8，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

9，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。

10，乳酸菌是真菌还是细菌

主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌等。1、酵母菌：目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性。2、益生芽孢杆菌：是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌，为革兰氏染色阳性菌。3、丁酸梭菌：又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。目前研究发现丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体免疫功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性。4、乳酸菌：乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的。5、双歧杆菌：其是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分。扩展资料注意事项：1、科学合理的使用益生菌，才能真正有益于人体微生态平衡，有益于人的身体健康和免疫功能的增强。2、人体菌群应该保持在平衡状态，因此益生菌并不是越多越好，过度摄入和补充益生菌不仅不能对人体产生积极作用。3、在益生菌补充方面，人们应该注重适当吃些含益生菌的食品，而不是过多的依赖益生菌制剂。参考资料来源：搜狗百科-益生菌（有益的活性微生物）

益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。益生菌（Probiotics），源于希腊语“for life”（对生命有益），中文译为“益生菌”或“原生保健性菌种”。在医学上，目前科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善免疫系统、改善肠道健康、缓解便秘及预防感冒等健康支持作用，美国联邦贸易委员会也不允许这类宣称疗效的广告。扩展资料：益生菌的食物益生元，又称益生质、益菌生，就是益生菌的食物，通常是人类所不能消化，但是细菌却可以从中提取养分（或者是促进生长的环境也算），益生质能够促进肠胃道益生菌的繁衍。20世纪初，俄国科学家埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫（élie Metchnikoff）在研究保加利亚人为何长寿者较多的现象时，发现这些长寿者都爱喝酸奶，而提出发酵后的乳类中所含的乳酸菌对人体健康有益理论。梅契尼可夫的研究成果使一位西班牙商人艾萨克·卡拉索受到启发，于1919年建立酸奶制造厂（现今的达能集团），把酸奶当作一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房销售。第二次世界大战爆发后，卡拉索于美国又建了一座酸奶厂。参考资料来源：搜狗百科－益生菌

主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌等。1、酵母菌酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。2、益生芽孢杆菌是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌，为革兰氏染色阳性菌。3、丁酸梭菌又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体免疫功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性。4、乳酸菌乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的。5、双歧杆菌其是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分。扩展资料：益生菌有助于身体健康，，除了喝酸奶，还有很多方法摄入益生菌。 1、浆果酸奶粥美国纽约圣弗朗西斯医院的食疗专家帕帕斯建议酸奶和富含抗氧化物的浆果搭配，再配上无糖或低糖燕麦片，便可作为健康的早餐。 2、酸奶配水果制作水果沙拉时，用酸奶代替沙拉酱。不过，益生菌不耐高温，所以不要加热，以免损失益生菌。 3、多吃酸菜酸菜富含益生菌。西方人常吃德式酸菜，最常见的是用圆白菜，或者萝卜、黄瓜和秋葵等发酵腌制而成。这种酸菜通常在凉菜里当配料。韩国人的泡菜也富含益生菌，美国《药膳学刊》曾刊文，韩国泡菜也是益生菌重要的来源。4、多吃蔬果一些水果、蔬菜含有较多不能被消化的益生菌，有助于肠道内菌群的生长。青苹果、香蕉、芦笋、豆类、大蒜、洋葱、韭菜、全麦食品都是益生菌的好来源。参考资料来源：百度百科-益生菌（有益的活性微生物）参考资料来源：人民网-补益生菌不只是喝酸奶

主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、凝结芽孢杆菌等；凝结芽孢杆菌是新一代芽孢态，其在肠道中所起的生理作用是通过分泌多种有益物质以及与肠道其他益生菌协同作用的结果，并非是某种物质起作用。凝结芽孢杆菌为兼性厌氧菌，当其进入肠道后会消耗游离氧而进行肠道繁殖，有利于厌氧微生物乳酸菌和双歧杆菌的生长，从而调节肠道内微生物菌群的平衡，提高机体的免疫力和抗病力，减少肠道疾病的发生。凝结芽孢杆菌在肠道繁殖的过程中还会分泌淀粉酶和蛋白酶，促进机体对营养物质的消化和吸收；其产生的B 族维生素、氨基酸、短链脂肪酸等物质能增加小肠的蠕动速度，从而改善肠道的消化功能。另外，凝结芽孢杆菌在肠道内定居后还能产生大量抑制有害菌的凝固素、乳酸等抑菌物质，因此，对胃肠道炎症有一定的治疗作用。希望对您有帮助！

益生菌它含有6种菌种：乳双歧杆菌：增强免疫力及抗感染，调节肠道功能紊乱。嗜酸乳杆菌：释放有益双歧杆菌等其他益生菌生长的物质，增加肠道内益生菌的数量和增强其生存力。婴儿双岐杆菌：杀死病原菌并抑制与其类似的病原微生物的作用。长双歧杆菌：调整肠道功能紊乱，预防腹泻、减少便秘，双向调节。鼠李糖杆菌：调节微生态平衡，增强宿主肠道抵抗力，预防、治疗腹泻，消除过敏。干酪乳杆菌：抵抗耐酸性，能够耐受有机体的防御机制。有调节肠内菌群平衡、促进人体消化吸收等作用。干酪乳杆菌具有高效降血压、降胆固醇，促进细胞分裂，产生抗体免疫，增强人体免疫及预防癌症和抑制肿瘤生长等功能；还具有缓解乳糖不耐症、过敏等益生保健作用。综合以上几种菌种的功效，北美嘉方益生菌适用于便秘、腹泻，急性肠胃炎，过敏性肠胃炎，急性腹泻，胃幽门螺旋杆菌感染，十二指肠溃疡，胃溃疡、慢性结肠炎，肠易激综合症等症状。

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细菌乳酸菌属于细菌，是能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌。它在自然界分布广泛，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，乳酸菌绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌，属于细菌，乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道、许多食品、物料及少数临床样品中。乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视。大量研究表明，乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。由此可见，乳酸菌的生理功能与机体的生命活动息息相关。可以说，如果乳酸菌停止生长，人和动物就很难健康生存。也正因为如此，乳酸菌被广泛用于轻工业、食品、医药及饲料工业等许多行业上。乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料（在理论上具有重要的学术价值），而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。

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