虫草菇干怎么泡发，海带泡多了一顿吃不完请问剩下的该怎么存放最多能存放多久

发布时间：2022-06-06 10:06 编辑：网络点击：502

海带泡多了一顿吃不完请问剩下的该怎么存放最多能存放多久晾干了就好了你想在短时间内吃完，那可以放在冰箱里，可以放3-6天，你觉得暂时不会用到，那可以把它晾干，那样就和干海带一样存放很久。要到用的时候，重新泡开。前提是你现在不是用的开水泡。……

1，海带泡多了一顿吃不完请问剩下的该怎么存放最多能存放多久

晾干了就好了

你想在短时间内吃完，那可以放在冰箱里，可以放3-6天，你觉得暂时不会用到，那可以把它晾干，那样就和干海带一样存放很久。要到用的时候，重新泡开。前提是你现在不是用的开水泡。

放在冰箱里

放在冰箱里，也可以晒干。

捞出来，把表面的水晾干，然后用保鲜袋密封，放冷冻室里冻上，下次吃的时候，要等锅开之后下锅，不要炖太久，味道依旧。

可以拿一碗热清水把菇丢进去泡一阵就会胀开了。

1、不认识的菌不要采摘，以防中毒。 2、野生菌一般不用开水烫，洗净后直接晒干就行。 3、可以把菌切片再晒干，这种泡发更容易回软，一般野生菌只需泡发半小时就可以了。

把它晾干就行了。

虫草菇干怎么泡发

2，牛百叶如何水发

你好，很高兴为你解答问题！把牛百叶泡在冷水中就可以了，天气热每两小时换一次水，天气冷，四小时换一次水也可以。发个一天，发的牛百叶发白发胀，就可以了如果这个答案能够帮到你，请及时采纳噢，谢谢！

1.先将牛百叶清洗干净。 2.将富磷联加入40度温水搅拌溶解，再加入牛百叶搅动一下，保温静止30-50分钟。 3.将牛百叶与富磷联水溶液一起倒入锅内煮到七成熟。 4.熄火闷2-5小时，即可出锅，捞入凉水。

虫草菇干怎么泡发

3，东北的干蘑菇怎么泡发

【最佳泡法：半小时，温水】　　20℃-35℃左右温水泡干香菇。用冷水冲洗干净香菇表面，带柄的香菇可将根部除去，“鳃页”朝下浸泡。待“鳃页”张开，用筷子轻轻敲打，手朝一个方向轻轻旋搅。不要捏挤。浸泡时间半小时左右。等菇盖全部软化，捞起滤干。在水中加少许白糖，可保留原有香味，增加鲜美度。　　在浸泡前把干香菇清洗干净，浸泡的水过滤后可再利用。香菇炖汤，可连水带菇一起炖。蒸香菇时，蒸出来的水不要倒掉，可用来勾芡。　　适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜免疫力低下、老年人、高血压、糖尿病患者。　　禁忌人群：痛风患者。

任务占坑

是蘑菇干吗、你把蘑菇放在水里泡泡就好了，时间也不长，你能看出来的，如果下锅炖的话洗一下就可以了。我就是东北的，我最爱吃蘑菇炖小鸡了，呵呵

东北的干蘑菇泡发可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干的时候可以不停地晃动水，使它发得更快。蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。干菌菇在清洗完之后，在烹调前，最好先用60～80℃的热水浸泡一会儿，因为这种温度下酶活性高，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃时味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中，所以浸泡的水不易过多，时间可自行把握，菇体完全变软即可

虫草菇干怎么泡发

4，怎样泡发干蘑菇

蘑菇是常见的菌类食物，为了方便保存，人们有时也会将蘑菇脱水制干，但在食用时，仍然需要将干蘑菇泡发才行。泡发洗净法：先将干蘑菇放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。加糖泡发：将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干蘑菇泡至发软即可。这样泡出的干蘑菇味道十分鲜美，就像鲜蘑菇一样。延伸阅读炒苦瓜前应先用开水焯一下食用油的存放怎样去除鱼腥味。。

蘑菇是常见的菌类食物，为了方便保存，人们有时也会将蘑菇脱水制干，但在食用时，仍然需要将干蘑菇泡发才行。泡发洗净法：先将干蘑菇放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。加糖泡发：将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干蘑菇泡至发软即可。这样泡出的干蘑菇味道十分鲜美，就像鲜蘑菇一样。延伸阅读挑选新鲜猪肉的妙招勾芡方法如何选购油菜

5，虫草菇需要焯水吗

要的，不管什么菌类都绰水一下比较好，一可以保持菌类的鲜味其次可以方便炒，还有就是去除腥味和一些杂质，尤其平菇香菇等，包括竹笋，平时的青菜绰水后都很好烹饪

泡发干花菇，最好使用25°C和35°C之间的温水，这样能最大程度保存它原有的味道，干花菇很容易吸水，所以泡发的时候时间不宜太长，也不要用过热的水，这样会让花菇挥发后损坏营养。干花菇能滋养和强化身体，美味又营养，在美味的同时，还能增进食欲促进消化，从而受到很多人的喜爱，自然而然，生活中就少不了它的身影，通常新鲜的花菇不宜保存，所以只能干的干花菇，那么在食用的时候需要怎么去泡发呢？下面一起来了解下吧。干花菇怎么泡发泡发干花菇最好水在25°C和35°C之间，可以使用温水，这样能并保存它原有的味道，因为它很容易吸水，所以泡的时候时间不能太长，太热的热水能使花菇挥发、损坏营养。不要完全倒入水中，你可以用找个工具放水中泡着，也可以加点糖。干花菇需要泡多长时间（泡一晚上可以吗） 1、干花菇可泡一晚上，泡法时间应该是在6-10小时，大点的干花菇，可以加点时间，8到12小时（它以水温来泡）。我们的日常工作是使用冷水，但是需要前一天晚上浸泡，第二天中午吃。 2、你如果觉得这样太麻烦，可以提前泡，如果放在冰箱里泡着，这一周得时间是不成问题的。干花菇的保存方法 1、干燥，为了确保干花菇能久点，就需要空气干燥，如果存在水分多，很多微生物活动起来就会影响干花菇很好地储存。 2、所以我们需要将干花菇放好在密封的环境，如袋子绑好，或者盖上盖子，这样水分就进不来了。 3、放过一段时间的干花菇，干花菇也可以在阳光下晒晒水分，能避免起霉，所以去除水分是非常必要的，还能杀菌，以保存干花菇。 4、干花菇可以放冰箱，在家里这种方法最合适不过来了，也能起来防霉杀菌的作用。 5、储存干花菇时，请避免光照。，因为有红外线会提升干花菇的温度，所以使用一些不透明的袋子装着更好。干花菇如果没有妥善储存，就会变得更容易潮湿。特别是在雨季炎热潮湿，导致霉菌和昆虫的生长。因此，在晒干花菇后，需要将其快速包装在塑料袋中，这样才能更好的保存哦。

要的去掉它的土腥味。

6，如何发泡沙虫干

首先用剪刀把沙虫干剪开，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。 [1] 椒盐沙虫干然后把铁锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙虫放锅里炒，炒至金黄色。然后把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷，会有沙子沉底，这样就能完全除去沙虫的沙子（当然，品质很好的沙虫是不含沙子的，可以免去这一步骤）。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，千万不要浪费美食，无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。沙虫干泡发后，可做成各种精美菜肴。

干蘑菇用热水还是冷水泡凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点，温水时间短点。但是最后做菜之前，都要用开水炒一下，然后再炒或者炖干蘑菇泡发的小窍门 1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。 2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。 3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。 4、还可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干蘑菇的时候可以不停地晃动水，使它发得更快。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。如果在浸泡蘑菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。

泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。不能用热水来泡，因为这样会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。味道也没那么香了。。。还有泡香菇的水别倒掉··还可以加进菜里面炒，这样汤汁会更加香浓~·· 不过要小心底部的沉淀哦··千万别全都倒进去哦··哈哈

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

用水发泡

7，干蘑菇用什么水泡发

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8，青海黄蘑菇干怎么泡发

发泡黄蘑菇很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证黄蘑菇的香味发散出来，又不会破坏黄蘑菇的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，黄蘑菇完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。　　黄蘑菇（黄粉牛肝菌），夏秋两季雨后生长在林内地上。分布于陕西、江苏、安徽、福建、广东、四川、云南、海南等地。因其资源丰富而闻名，该蘑菇蛋白质中含有异常丰富的氨基酸和微量元素B和C、铁、钙等多种元素。性味干平、无毒，食用蘑菇能饱享口福增加营养。　　原形态　　1.黄粉末牛肝菌菌盖扁半球形，渐平展，直径4-10cm。湿润时稍粘，表面有一层柠檬黄色粉末，易脱落。菌肉白色，受伤时变浅蓝色。菌管层近柄周围凹陷，浅黄色，伤后暗褐色。管口多角形，每毫米间2个。菌柄近圆柱形，实心，长6-10cm，径1-1.5cm，近上部有珠网状菌环，易消失。孢子印青褐色；孢子平滑，椭圆形至长椭圆形，(8-14.5)μm×(6-6.2)μm。　　2.网柄粉末牛肝菌菌盖宽5-16cm。盖表干，有短绒毛，后期光滑，黄色、金黄色。菌肉淡黄色，伤后不变色。菌管弯生，近柄处微下延。管孔柠檬黄色。伤后不变色。菌柄圆柱状，长5-10cm，径1.5-2.0cm，黄色，有明显的网络，手压后不变色。柄部和盖表均有黄色粉末状物覆盖，手触摸后容易随手剥落。孢子长纺锤形、长椭圆形，几与担子等长，(18-25)μm×(10-14)μm。

9，如何发泡沙虫干

蘑菇干制后，在食用之前需要经过发泡处理后才可以烹饪。一般蘑菇的发泡处理时间和水温有关，在25度的水温条件下，子实体发泡处理时间为3个小时，温度越低，发泡所需要的时间就越长，所以在冬天里，一般需要较长时间的浸泡处理才可以。甚至有六个小时左右才可以用于烹饪。而发泡好了的蘑菇烹饪的时间则会比较短，一般在水开后沸煮5分钟既可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。

1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。　　2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。　　3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。　　4、还可以用40摄氏度左右的糖水浸泡三分钟左右，摸一下有软，就可以了，因为泡太久它的味道会泡出来，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干蘑菇的时候可以不停地晃动水，使它发得更快。

干蘑菇两分钟即可泡发的方法： 1、找个密封盒。 2、将干香菇放入密封盒内。 3、加入一勺白糖。 4、倒入30°的温水。 5、盖上密封盖，使劲摇晃两分钟。备注：这时候香菇已经泡发了，为了不让香菇的香味流失，所以加上了一勺白糖。

浸泡半至一小时就行。水发干香菇时，可先冲洗去其尘土，置适量温凉净水(低于40℃)中浸泡半至一小时。泡干香菇的时候，最好用20—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。另外，浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。适合各种人群，四时皆宜，没有禁忌。烹调时注意保护其营养和医药成分。不可过度浸泡。扩展资料：香菇的营养价值： 1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点; 2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长; 3、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病; 4、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。参考资料来源：人民网-如何泡发干香菇才能做到营养不流失？参考资料来源：人民网-干货泡发有讲究木耳冷水香菇温水

干蘑菇如果急着要吃，最好是50°左右的水浸泡半小时即可，如果是不急的，用冷水过夜即可，不能太久，太久的话，营养成分都泡出去了。

用水发泡

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