三七又叫田七，可以活血化瘀，而且没有副作用，是药三分毒，但是三七是一个例外。

所以放心吧，没有关系的。三七是个好东西。

三七粉适合心脑血管疾病患者、各类血症患者、高血压、贫血、体质虚弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。

三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。

三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用。

可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。

生三七具有：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血,衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；

熟三七具有：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

适用人群：

1、心脑血管疾病患者；

2、高血压、贫血人群 ；

3、各类血症患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；

4、体质虚弱、免疫力低下人群；

5、妇女非经期及产后；

6、烧烫伤疤痕、手术疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕体质也可以使用，可以抑制疤痕增生。

今天是二十四节气中的“白露”。“白露”是秋天的第3个节气，也是气候转凉的开始。

此时凌晨及早晚的气温低，但正午的气温还很高，是秋日温差最大的时候，你会明显地感到炎夏已过，凉爽的秋天悄然而至。

以前，白露伊始，就可以准备御冬了，这时做好了日常保健，就是为后半年的健康打好了基础。小编今天就跟小伙伴们说说，“白露”期间该如何正确养生？

白露养生的关键，在于“滋阴润燥”。具体怎么做呢，记住以下这2个“3字诀窍”就可以啦。

身不凉

白露节气后，冷空气分批南下。俗话说:“白露身不露，着凉易泻肚”，顾名思义，从“白露”之后就不要赤身露体了，不小心就会着凉。

添衣防凉

为避“秋凉”，在穿衣方面，要注意腹部的保暖，因为脾胃容易在此时因受寒而引起腹泻腹痛等不适。而且，由于昼夜温差大，早晚要适时增减衣物，对于老人和慢性病患者来说，更应适时加衣。

不过，此时衣物也不必加得太多，“春捂秋冻”嘛，适当做些耐寒训练，可提高人体抵抗力。但体质较弱的老人和儿童、糖尿病患者、心脑血管疾病患者、哮喘病患者等还是穿严实点好。

睡不贪凉

“白露”时的作息应遵循“秋三月……早卧早起”的养生原则，保持充足睡眠，晚上尽量争取10点前入睡。

晚上睡觉时，可换上薄被，注意别蹬被子了，并视当地的气温撤掉凉席，调高空调温度或只开风扇，当然，窗户也不要开得太大，避免寒风入侵。

此外，小编教你个“驱秋凉”的妙招——热水泡脚。

莫以为这是冬天才做的事，实际上，从“白露”开始就可以在睡前用热水泡脚来暖身驱寒了。

中医认为，足部与全身的脏腑经络的关系都很密切，自“白露”起用热水泡脚，有调整脏腑功能、增强体质之效，也有助于睡眠。泡完脚后，将足心搓至发热，坚持下来，对保养肾气很有帮助。

食宜润

白露后，寒气渐重，大家都会想着要不要吃点什么“锅”来补一补。

不过，由于秋季干燥，“白露”的饮食养生是以“润”为主，需要“养阴液，润肺燥”，让身体“滋润度秋”。

因此，现在要多吃点“清润”的食物和对肺部、呼吸道有好处的食物。

比如——

蔬菜类：莲藕、菠菜、百合、银耳；

水果类：荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、柿子、枇杷、乌梅；

五谷类：糯米、薏米、芝麻、核桃、莲子；

荤食类：猪肉、鸭肉、乌鸡。

以上食物都有“滋阴、润燥、益胃、养肺”的功效，此时要多吃。

而人参、沙参、西洋参、川贝等药材也有“滋阴益气、宣肺化痰”之效，对缓解秋燥很有帮助，可遵医嘱合理服用。

甘甜润肺的冰糖雪梨，这时候就可以常吃啦~

小编在此要特别推荐一个“白露”的应季食物：龙眼

白露是属于“龙眼”的季节，此时的龙眼果实饱满，核小味甜。在中医看来，龙眼性温，多汁，有“补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉、助睡眠”的功效。南方一些地区就有“白露必吃龙眼”的习俗，认为在白露节气时吃龙眼对身体可是大补

当然，“大补”是不至于，不过龙眼确实对辅助治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病有不俗效果。如果当地有龙眼售卖，此时就是大快朵颐的时候啦。

最后，小编教你几道简单易学的“白露”养生药膳，益肺、润燥又养阴，大家赶紧学起来吧~

1、沙参枸杞粥

功效：

可滋阴润肺、养血明目，用于辅助治疗秋季阴血亏虚所致的干咳少痰、咽喉干燥、双目干涩等不适。

食材：

沙参20g、枸杞20g、玫瑰花5g、粳米100g、冰糖适量

做法：

先将沙参加水煎汁去渣。之后用该药汁与枸杞、粳米一同放入砂锅，再加水适量，用文火煮粥。

待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可食用。

2、莲子百合煲

功效：

可清肺润燥，止咳化痰、养心安神，适合支气管炎和咽炎患者在秋季常吃。

食材：

莲子、百合各30g、瘦肉200g、盐适量

做法：

先把莲子、百合用清水浸泡30分钟，把瘦肉洗干净，切块后入锅用水焯一下捞出。

之后在锅内放入新的清水，将莲子、百合、瘦肉一同入锅，加水煲熟后，适当放些盐调味即可食用。

百合&莲子都是适合“白露”期间多吃的“滋润”食材喔~

3、山药薏仁粥

功效：

可清补脾胃、润肺生津、止咳化痰，适合秋季常吃。

食材：

山药60g、薏苡仁60g、柿饼30g

做法：

先将薏苡仁加水入锅煮至烂熟，之后把将山药捣碎，柿饼切成小块，一同下锅煮粥至熟即可。

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新书推荐《早期错牙合畸形——辨析与治疗》

在口腔临床中，经常会有20多岁牙龈就开始萎缩的年轻患者，满口牙掉光的病人，临床中每个月都会遇到。导致这样的现象主要与个人体质和不良的口腔卫生习惯有关。口腔疾病也有一定的遗传性，有些人天生对细菌抵抗力较弱，牙齿、牙龈就更容易受到细菌侵蚀。

当然，最主要的因素还是口腔清洁问题。不正确的刷牙方式导致口腔清洁不到位，有利于细菌滋生，侵蚀牙齿和牙龈，长期如此导致牙龈退化萎缩，久而久之，牙槽骨吸收导致牙齿脱落。此外，牙齿结石过多也会加速牙龈萎缩，定期洗牙的观念还是很薄弱。

饮料长时间含在嘴里会得酸蚀症

“酸蚀症”是牙齿受酸侵蚀，牙齿硬组织发生慢性丧失的一种疾病。胃酸、话梅、红酒和果汁等都会导致酸蚀症。现在，喝碳酸饮料的青少年越来越多，他们的牙面与酸性物质接触时间增加，很容易患上酸蚀症。

牙齿酸蚀症的早期症状有怕冷、怕酸等，继续发展，前牙的结构会逐渐变薄甚至折断，牙齿表面也会变得脆弱、碎落，导致牙体出现缺损、牙龈暴露。

蓝皮书显示，中国3～5岁儿童的酸蚀症患病率在4.5%～12.4%，12～13岁青少年的患病率在22.1%～61.8%。

越来越多的儿童及青少年人群患有牙齿酸蚀症，这与儿童及青少年人群的日常饮食习惯有关，平时吃太多的甜食，尤其是碳酸饮料、果汁，饮料里的酸性物质长期腐蚀牙齿，造成牙釉质损伤。尤其是寒暑假等节假日过后，因为牙齿酸痛咬不动东西的孩子扎堆出现在口腔医院。

吃了酸性食物后要漱口

不少人认为吃了酸性食物立即刷牙，就可以清洁牙齿，其实恰恰相反。牙齿在接触了酸性物质后，牙釉质软化，牙刷的摩擦反而会带走更多牙齿外层的矿物质。所以，我们在吃了酸性食物后，可用清水或淡茶漱口，再嚼上一颗无糖口香糖，可加快唾液流速，减轻酸性物质对牙齿的酸蚀。

除了碳酸饮料等酸性物质外，还有一些因素也会导致口腔酸蚀症。临床中发现，容易反酸的人也会得酸蚀症；还有一些市面上含酸性较高的口腔护理产品（牙膏或牙粉），长期使用也会导致牙釉质变薄

刷牙时间应持续3至5分钟

大部分人刷牙时间很短，只持续几十秒，这样即使刷了牙也等于白刷。要想牙齿好，就要使用正确的刷牙姿势，确保刷到每一颗牙。

大道至简，是宇宙万物发展之规律，是中华文化之精髓，是中华道家哲学，是大道理极其简单，简单到一两句话就能说明白。所谓“真传一句话，假传万卷书”。 “万物之始，大道至简，衍化至繁”出自老子的《道德经》。大道至简，不仅被哲学流派道家、儒家等所重视，也是人生在世的生活境界。

大道至简，大道无形，大道无法，这是一种大道自然、返朴归真的高级功态。在这种清净无为、忘我无私、天人合一的状态中，不求长功，功力自然上长；不求治病，身心自然调整；不求功能，功能自然显现；你不求大小周天，百脉自然畅通，最深刻的真理是最简单最普通的真理。把最复杂的变成最简单的，才是最高明的。最伟大的人仅仅因为简单才显得崇高。

大道至简，人生亦简。开悟，深奥了就简单，简单了才深奥，从看山是山，到看山是山，境界不一样，从简单到复杂，再从复杂到简单，就是升华。生活的意义在于简单，人修炼到一定程度，会淡泊一些事，会简单，你可以理解别人，但别人不一定理解你，其实人不在理解，在认同。

精于心，简于形。拷问灵魂这是人的终极问题，简不仅是一种至美，也是一种能力、一种境界。看透了不说透，高境界； 朦胧地看，心透 ；透非透、 知未知 ，故意不看透,才是透彻；知道世事看不透,就是透，透彻后的不透彻，明白后的不明白，难得糊涂是真境界。

“大道至简”是做人的智慧，做人做事要将一件复杂的事情化为简单，那是需要智慧的。将繁杂的事情回归到简单，要有智慧、能力，也要有决心。有智慧的人都喜欢大道至简，因此，功和利，不可趋之若鹜；名和财，不可为之所累。淡泊以明志，宁静以致远。我们要简简单单的做人，踏踏实实的做事，用智慧化难为简。

为名利尽抛宠辱，清纯似儿时天真的童贞，朴实如父辈耕耘的沃土,只有心情平静的人方能视见“斜阳照墟落，穷巷牛羊归”的悠闲，听闻“荷风送秋气，竹露滴清响”的天籁，感受那“空山不见人，但闻人语响”的空旷。陶渊明就是这样的人，所以他能够吟出“采菊东篱下，悠然见南山”的绝句；欧阳修也是这样的一个人，所以他在谪居时仍能悠然自得的写出《醉翁亭记》。

大道至简，人生亦简。简不是物质的贫乏，而是精神的自在；简不是生命的空虚，而是心灵的单纯。大道至简是最高的道理往往是最简明的，人要学会简单、简朴生活、简捷行事，放下自己的私心杂念，当超出自我欲望的牢笼，当真正忘记自己的思想，忘记自己的意识，进入忘我忘物的状态。

人生的繁出于惑，以“仁”抗拒诱惑，以“智”解除困惑。不惑，才是人生由繁入简的标志。弱水三千，我只取一瓢饮；人生百态，须当从一而终。乐以忘忧，简以存真，才是人生的“大道至简”。

有个大道至简、平常心是道的故事：一个行者问老道长：“您得道前，做什么？”老道长：“砍柴担水做饭。”行者问：“那得道后呢？”老道长：“砍柴担水做饭。”行者又问：“那何谓得道？”老道长：“得道前，砍柴时惦记着挑水，挑水时惦记着做饭；得道后，砍柴即砍柴，担水即担水，做饭即做饭。”老道长和行者的对话让我们开悟，许多至高至深的道理都是含蕴在一些极其简单的思想中。

大道至简，人生易简。一千个人有一千种生存方式和生活道路，走过岁月、走过生活，心里有许多的感慨，一切放下，一切自在；当下放下，当下自在，生活中的很多问题并不需要放在心里，人生的很多负担并不需要挑在肩上。一念放下，才能感受到简单生活的乐趣，才能感受到心灵飞翔的快感。要想改变一些事情，首先得把自己给找回来。我们都有潜在的能量，只是很容易：被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。我们应该记住该记住的，忘记该忘记的，改变能改变的，接受不能改变的。我们要用最少的悔恨面对过去，用最少的浪费面对现在，用最多的梦面对未来。

天地之道，简易而已。 人生苦短，诸事不想太复杂，简单生活。人生这部大戏一旦拉开序幕，不管你如何怯场，都得演到戏的结尾。成长过程中最大的挑战在于有些路段，只能自己寂静地走，快乐工作、简单生活才是幸福生活，人要懂得知足常乐，所有的哀伤、痛楚，所有不能放弃的事情，不过是生命里的一个过渡，你跳过了就可以变得更精彩。

最好的生活就是简单生活，一盏茶，一张桌，一处清幽，日子平淡，心无杂念。可是简单的生活却需要百般的努力，这样才会无忧无虑欣然享受生活。生活总的来说是完美的，不完美的是心态，不懂得欣赏的人，就会用挑剔把一切变得有残缺。简单做人，率性而为，把握分寸，随遇而安，坦然接受现实；简单做事，不惹事、不生事、不怕事，不悔、不怨、不惜自己所做的事。

人生就是一场漫长对抗，有些人笑在开始，有些人却赢在最终。试着微笑，试着回眸，放松自己，不强求、不萎靡、不浮躁。简单生活，随心、随性、随缘，做最好的自己，知足、微笑、淡然，即使再苦再累，只要坚持往前走，属于自己的风景终会出现。

生活容不容易，关键看你怎么活。处境在于心境，心境改变了，处境也会改变。你向生活要得越多，你就会变得越紧张、越复杂，生活也就越不容易。反之，你对生活要求的越少，就越容易满足，越容易快乐。江山明月，本无常主，得闲便是主人；大道至简，活在当下，知足便能常乐。

悟入无怀之静境，一轮之心月独明，尽显心静之境界；心静自然从容洒脱，持心若水笑面人生，更现心静之魅力。人生在世，平淡才是最真，静默才是最美，生命里最持久的不是繁华，而是平淡，不是热闹而是清欢。保持一颗童心，不开心的时候，心无遮拦地向朋友倾诉烦恼，开心的时候，肆无忌惮地开怀大笑，也许所有的忧愁会在倾诉中流走，所有的紧张会在大笑中释放。像孩子一样，简单生活，快乐生活，保持心灵原生态，一切都是美好的。

生命里总有一个故事，想讲述却难以开口，就这样在心底，渐渐谱成了曲。人就是这样，得不到的永远向往，失去了的，才会觉到珍贵。所谓的，得失、情缘、风景、驿站，都在时光的尘烟中，慢慢淡散。虽然，有些事情放下很难，但是，不属于自己的东西，终究会走远。

人的一生，注定要经历很多。红尘路上，有朗朗的笑声，有委屈的泪水，懵懂的坚持着，有成功的自信，有失败的警醒，每一段经历注定珍贵。生命的丰盈缘于心的慈悲，生活的美好缘于拥有一颗平常心，生活简单让人轻松快乐，想法简单让人平和宁静。因为简单，才深悟生命之轻，因为简单，才洞悉心灵之静。

目前口腔医生推荐的健康刷牙方式为“水平颤动法”，简单来说，就是把牙刷压在牙齿和牙龈之间颤动。每次刷牙时间持续在3～5分钟。还要逐渐养成使用牙线的习惯，因为刷牙只能清洁牙齿表面，但牙齿间的缝隙需牙线来清洁。而中老年人牙龈萎缩，牙齿间缝隙较大，使用牙线已经起不到好的清洁效果，建议使用牙缝刷。

此外，每年要定期到专业的口腔医院进行检查。牙龈炎、牙周炎的早期症状不明显，一旦感到酸痛不适，牙龈就已经开始萎缩了。一般来说，健康的牙龈是呈淡粉色的，而当牙龈发生炎症后，颜色会变深，呈暗红色，而且刷牙时牙龈容易出血，这时就要及时到口腔医院进行检查治疗。

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阴阳平衡是生命活力的根本。阴阳平衡则人健康、有神；阴阳失衡人就会患病、早衰，甚至死亡。所以养生的宗旨是维系生命的阴阳平衡。

1.阴阳运动是万事万物的运动规律

　　中国古代哲学经典巨著——《 易经》告诉我们， 阴阳运动是万事万物的运动规律。太极图就是阴阳运动哲理的缩影。

　　阳：凡是向阳光的、外向的、明亮的、上升的、温热的、永恒运动的，都属于阳。

　　阴：凡是背阳光的、内守的、晦暗的、下降的、寒冷的、相对静止的，都属于阴。

2.阴阳的相互关系是什么？

　　——阴阳之间是消长转化的关系，是互根互制的关系，是对立统一的关系

　　——阳极则阴，阴极则阳；阳极则阴生，阴极则阳长

　　——阳主热，阴主寒；阳主动，阴应静

　　——阴平阳秘，精神乃治；阴阳离决，精气乃绝

3.阴阳的产生

　　阴阳产生于宇宙中日、月的运动，如日为阳，月为阴；天为阳，地为阴；昼为阳，夜为阴。

4.人体怎样分阴阳？

　　头为阳，足为阴；体表为阳，内脏为阴。

　　六腑为阳，五脏为阴；气为阳，血为阴……

阴阳平衡 - 二、什么是阴阳平衡？有何特点？

1.什么是阴阳平衡？

　　阴阳平衡就是阴阳双方的消长转化保持协调，既不过分也不偏衰，呈现着一种协调的状态。

　　生命阴阳平衡的含义是脏腑平衡、寒热平衡及气血平衡。其总原则是阴阳协调，实质是阳气与阴精（精、血、津、液）的平衡，也就是人体各种功能与物质的协调。

2.阴阳平衡的四大特点

　　——气血充足

　　——精力充沛

　　——五脏安康

　　——容颜发光

3.阴阳平衡的三大具体表现

　　——生命活力强

　　——生理功能好

　　——心理承受力强

　　具体就是能吃、能睡、气色好，心情愉快，精神饱满；应急能力强，对不良情况适应能力好；耐受疲劳强，抵抗一般疾病能力好。

阴阳平衡 - 三、为什么要维持阴阳平衡？

　　——阴阳平衡不是静止的、绝对的，而是相对的、动态的

　　这种平衡需要呵护，一旦养生不慎，就很容易导致阴阳失衡而危害健康。

　　—— 辨证论治，纠正盛衰。

阴阳平衡 - 四、阴阳平衡促养生之道

　　人体的生命是由于阴阳运动、阴阳气化所产生，凡是向阳光的、外向的、明亮的、上升的、温热的都属于阳；凡是反过来背阳光的、晦暗的、下降的、寒凉的，都是阴。对于人体，头为阳，脚为阴，体表为阳，内脏为阴，六腑为阳，五脏为阴，气为阳，血为阴。如果阴阳能够平衡，那么人的气血充足，精力充沛，五脏安康，人的气色就会非常好。

1.阳虚养阳在南方

　　如果阳气不足，不要忘记采吸阳气。阳气不足多为阳虚，阳虚就是人体的某一个脏器功能偏衰、减退。具体表现出产热不足，手脚发凉，少气、乏力、疲倦，脉搏很弱。阳虚的人适宜选择面南的屋。

　　阳虚就要采阳，晴天的时候，到南方、到东方、到向光的地方，让阳气充分地营养身体。早上日出的时候，面向东方做深呼吸，阳气可以从鼻孔，还有从人体的各个皮肤腠理、毛孔进入人体。中午11点～1点这个时候，可睡觉养阳，静卧或静坐15～30分钟，最好是能够半躺或者平躺下去。因为按照 中医的理论，肝脏管人体的疲劳及血液分配，如果中午的时候能够平躺一下，哪怕是15分钟，对人的肝脏保护有很大作用。肝脏保护好了，血液分配得很好，能够保证大脑的供血，那么下午的精力一定会很好。如果住在高楼，可以将面向南方的窗户打开，让阳气进到屋里，进到人的身体。

2.阴虚养阴在北方

　　阴和阳同样重要，因为阴阳是互相的，阴是阳的基础，无阴则阳无以化，阳就没有办法气化，没有阳，阴就没有动力。阴虚的情况很多是久病伤阴，或者是劳累过度，或者是肝气不舒引起的化火伤阴。阴虚的人，可选择面向北的屋子。

　　阴气不足的人， 养生可以在夜晚的时候，吃过晚饭，面对着月光，在户外散步，这个养阴效果非常好。还有在低洼的地方，因为高的地方阳气重，低的地方阴气浓，在低的地方散步可以采吸很多阴气，如：海边、山林、河畔、湖边等地方。

　　可以说，维护了阴阳的平衡，生命就会健康长寿。

阴阳平衡 - 五、阴阳平衡理论在现代药膳中的具体应用

1.药膳的应用

　　药膳是在中医理论指导下,药物(中药)与食物合理配伍,通过烹调加工巧妙配制而成的食品。药膳是利用传统的饮食养生经验在特定的区域内,通过人们长期反复地实践摸索逐步建立起来的,它与气候、风土人情及习惯等有着密切的关系,药膳应根据食者的体质和身体状况来制作。药膳不仅具有保健强身、防病治病的作用,而且变苦口良药为美味佳肴,强调色、香、味、形,注重营养价值,满足人们“厌于药,喜于食”的天性。

　　药物是祛病治疾的,见效快,重在治病。使用药物治疗疾病,要适可而止,使用药物不可过分,以免身体受损,应当用饮食方法调理使之痊愈。药膳与服用药物相比迥然不同,人们更容易接受,且可长期运用,对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。但保健类药膳不能代替药物疗法,如遇急性疾病或严重疾病,应去医院及早诊治。“寓医于食、良药可口、药借食力、食助药威”诠释当代药膳的华妙所在。

2.按照阴阳属性分类辨证施膳

　　按照人体、食物和药物的阴阳属性分类辨证施膳。

如果阴阳严重的不平衡,就会患上严重的器质性的疾病,也就是真正的疾病。药膳只有在正确辨证的基础上进行选食配膳,才能达到预期的效果。否则,不仅于病无益,反而会加重病情。制作药膳时,药物和食物不是随意可以加入的,每一种食物和药物由于气味和性质的不同,对人体会产生各种不同的作用和效果,必须根据食用者的体质及药物、食物的阴阳属性和应用范围,有目的地选择使用。

　　2.1人体的体质我们首先应了解就餐者身体状态,在辨证的基础上选择合适的药物和食物配伍。人体一般分为阴症(虚症、寒症也归类为阴症)和阳症(实症、热症也归类为阳症)。阴症人群是指体型瘦长、肌肉松弛无力,面部瘦削,消化功能低下,身体畏寒怕冷,面色苍白、轻微腹泻,声音低弱,常表现腹胀、易疲劳、咳嗽、鼻涕清稀等人体的新陈代谢低下的状态,严重时可出现血压和体温病态地降低。阳症是与阴症相反的状态,身体粗壮魁梧、面部较胖、胃肠功能良好,面色潮红,声音洪亮,容易出汗,口渴、便秘、感觉发热、烧心等新陈代谢机能亢进,常表现为血压、体温升高。

　　2.2中药和食物的阴阳属性药膳是用药物与食物烹制而成的,药物和食物各有各的寒凉和温热,因此不同的药膳,具有寒、热、温、凉四种不同的性质。温热性质的食物,有温中散寒、助阳益气、通经活血等作用,如姜、葱、韭、蒜、辣椒、羊肉、狗肉等,适用于阴症病症。寒凉性质的食物,具有清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便等作用,如西瓜、苦瓜、萝卜、梨子、紫菜、蚌蛤等,主要适用于阳症病症。这是一项基本原则,据此来调节中和体内阴阳的平衡,调整阴阳使其重新达到平衡状态。否则,不是“火上加油”,便是“雪上加霜”,对治疗相当不利。正如《金匮要略》所云“所食之味,有与病相宜,有与病相害。若得宜则益体,害则成疾,以此致危,例皆难疗。”

3.食物阴阳属性的区分标准

　　关于食物的阴阳属性概念性太强,死记硬背在日常应用中往往出现偏差,本文重点讨论食物的阴阳属性的判断技巧,以便于有目的的选择使用,以其实现真正意义上辨证用膳。烹饪前的食物的阴阳属性常受到味道、形状、产地环境、盛产季节的影响,因此特别注意这4点。

　　3.1根据食物的味道判断阴阳属性在食物的味道中,必须注意苦味、辛味、咸味。具有苦、辛味的生姜、紫苏、辣椒、韭菜、大蒜、葱类、芫荽、胡椒、茴香、猪肝等属阳;比如感冒风寒,胃中寒凉作痛,口味不佳等,多吃点辛味食品可以改善症状。葱白粥、姜糖饮,就是很好的散寒剂;四川盆地气候潮湿、多雾、寒冷,当地居民饮食中多选择辣椒、胡椒等,利用辣椒、胡椒性燥味辛,可以驱寒逐湿。咸味的淡水鱼类、蛤类、海藻类偏属阴性,对于大便干硬、耳鸣、甲状腺肿大等热症的患者,可以适量食用海带、海参、紫菜。

　　3.2根据食物的形状判断阴阳属性食物形状就是指植物的根、茎、叶等不同的形状,根菜与叶菜、茎菜相比多属阳,叶菜与茎菜、根菜相比多属阴。因此,牛蒡、洋葱、人参、藕、红薯、芋头、土豆等等根菜与叶菜相比较属阳(萝卜虽属根菜,但由于含水分多,其性属阴)。在根菜中,牛蒡的阴性较强,藕和芋头属中间类型。与此相反,白菜、菠菜、卷心菜等叶菜和含水分多的黄瓜、茄子、西红柿等果菜与根菜相比,皆属阴;卷心菜由于靠近根部,水分少,在叶菜中,偏于阳性。

　　3.3根据食物的产地环境判断阴阳属性食物的产地可能是寒冷地区,也可能是温暖地区,可以陆地,也可以是海洋,可以是塑料大棚,也可以是露天的土地。生长于温暖的地区、陆地上及塑料大棚中的食物和这些场所以外的地方生产的食物相比属阴,相反这些场所以外的地方生长的食物属阳。因此,像土豆、大豆等生长在寒冷的地方的食品与香蕉、西瓜、甘蔗等生长在温暖地方的食物相比,属于阳性。江海湖泊的淡水鱼属于阴性,海产品属于阳性,但是海产品中的海带、贝类(如牡蛎)因含盐分较多,与其他海产品相比当属阴性。

　　3.4根据食物的盛产季节判断阴阳属性食物盛产于夏季的苦瓜、丝瓜、西瓜、西红柿、茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜和藕、枣相比较,当然应属于阴性。

　　3.5食物的阴阳属性具有可变性食物的阴阳属性在不同的条件下可以发生变化,比如原来含水分多的食物及生鱼片、生菜等生的食物,具有清热的功效属于阴性的食物,经过加热作熟后就变成了阳性。当然食物经过烹饪后属性为阳,是与生的食物相比较而言的,如果与烹饪后的其他食物相比,仍然有阴阳之分,也就是不一定是阳性。同样动物性食物与植物性食物相比属于阳性,但是在动物性食物中也有阴阳之分,植物性食物之间,也有阴阳之分。

4.按照阴阳性状,合理搭配

　　按照食物的阴阳属性与人体的阴阳性状,合理搭配。

　　药膳应用阴阳学说,主要作用是指导选用制作菜肴的主要药物和食物,比如药膳制作时,如食用者属于慢性的明显的阴证,就应该使用“补其不足”提高新陈代谢的中药和饮食素材,比如黄芪、当归、人参等中药以及胡萝卜、韭菜、肉类等温阳的食品。如是慢性的明显的阳证,必须选用一些能“泻其有余”,使亢进的新陈代谢恢复正常的中药,如黄连、枳实、山栀等,及具有清火作用的食品,如生黄瓜、茄子、生鱼片等。对于阴证的人群在膳食中应选择动物性食物中属于阳性的品种配伍植物性食物以露天栽培的根菜类,或者选择盛产于冬季的食物配伍生长于寒冷地区的产品,避免使用产于温暖地区的水果,并把它们全部采用煮、蒸、烤、炒的方式作成熟食;例如身体畏寒怕冷,面色苍白、轻微腹泻的阴性症状的人可以尝试选择牛肉炖胡萝卜、羊肉白萝卜汤等;对于阳证的人群应避免选用肉类,动物性食物应以淡水鱼类、贝类、及海鱼中生鱼片为主;植物类食品应以黄瓜、茄子、西红柿等生菜为主,多吃一些这样的食物有利于清热泻火祛邪。对于一些在冬季身体畏寒怕冷的人,应多吃一些阳性的食物,而对于夏季怕热的人应多吃一些阴性的食物。这对于调节体内的阴阳平衡是非常有益的。

◆ ◆ ◆

文 | 张展晖

如果说有什么事比登天还难，我第一个想到：减肥。

人们常说“功夫不负有心人”，但这句话对于减肥来说，往往是无效的：

节食党：连吃一个月白水煮青菜，好不容易瘦5斤，结果正常吃3天就反弹回来了；

运动党：每天狂虐自己两小时，跑步、举铁、瑜伽一样不落，结果只是从普通胖子变成灵活的胖子；

偏方党：吃减肥药、拔罐、针灸减肥，不仅花钱多还遭罪，到头来身体机能反倒紊乱了。

亲爱的，你之所以在减肥路上屡战屡败，真的不是因为意志力不够，而是用错了方法！

不会吃：使劲吃水果、喝酸奶，然而1个大苹果的碳水量，相当于2碗米饭；

不会动：疯狂地加大运动量，但其实，运动强度越大，身体负荷越大；

不会点：点外卖只要草、不要肉，但强烈的委屈感，会让你忍不住又点了个麻辣香锅。

减肥一定要这么痛苦吗？

当然不是！我曾见证20000多人，用不饿肚子、不拼命锻炼、不委屈自己的“饱瘦减肥法”成功瘦身。

▼苗苗，4个月内减重39斤

▼一言，3个月内减重33斤

▼Daisy，2个月内减重15斤

▼老杨，2年内减重50斤

▼文博，1个月内减重15斤

我担任过潘石屹、徐小平的健康顾问

还帮20000+名学员在21天里瘦了8斤！

为什么我能让这么多人，在短短一个月内轻松瘦下来？

我是国家级营养师、特级私人教练——张展晖，曾担任过潘石屹的健身教练、徐小平的健康顾问，被大家戏称为“脂肪杀手”。

因为通过“饱瘦减肥法”，我帮助忙碌的企业家们花很少的时间、精力，完成了减肥大计，拥有更强健的体魄。

▲企业家潘石屹和张展晖老师

其实在此之前，我也走过不少弯路。以前在五星级酒店做教练时，最常用：高强度锻炼+控制饮食，来帮助客户瘦身。

在训练的一个月里，我的客户确实瘦了七八斤，但是课程结束才半个月就反弹了。

客户表现出的失望让我感到很愧疚，同时，我也很疑惑：“少吃多动”为什么会没有用？

思考再三后，我辞去了工作，飞去欧亚各国，探索当地人健康饮食、保持身材的科学方法。

我发现，德国和日本分别是欧洲和亚洲肥胖率最低的！

德国人在吃饭时，很偏爱牛排、猪排；日本人则会吃很多鱼肉和蛋类食物。

他们的共同特点是：主食较少，蔬菜和蛋白质较多。

▲德国正餐搭配

▲日本正餐搭配

而中国人，则很喜欢吃主食：面条、烙饼、馒头，都含有大量的碳水化合物，且很容易被身体吸收，所以不经意间人就长胖了。

同时，很多人并不知道，正确的吃饭顺序应该是：先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后再吃主食。吃饭的顺序错了，再多努力也白搭。

人们常说，三分练，七分吃。

但现代人生活节奏快，工作忙，没时间运动锻炼。而且大部分人减肥是想拥有健康苗条的身材，而不是强壮健美的肌肉。

所以对于普通人来说，正确的减肥方法应该是“两分练，八分吃”。

为了实践这样的科学饮食法，我的妻子梦梦则亲自上阵：不吃草、不节食、不需大量运动，最后在3个月之内成功瘦下来40斤！而且至今也没反弹过。

▲梦梦，3个月从135斤瘦到95斤

后来，我开设的两期减肥训练营，也帮助超20000个学员甩掉赘肉、开启自信人生。

他们说，这是他们经历的最有效、最健康、最轻松的减肥方法。

因为它不需要你有强大的意志力、不用节食、不用饿肚子，只需要少量的运动，就能轻松地在一个月内瘦8斤，还不会轻易反弹！

从小胖到大、踩了无数坑

用“211饮食法”，顿顿吃饱也能瘦25斤！

我的学员里，有一位叫阳阳的女孩，从小体型偏胖，上大学后，体重一路飙到了140斤。

眼看着同学们夏天穿短裙、露大腿，自己却穿个大外套直冒汗，就为了遮住凸出的肚腩。

朋友还安慰她道：“你不胖，你只是比较壮实”。

比起别人的话，更痛苦的是，连她自己都觉得配不上最好的东西：遇到喜欢的学长不敢表白，社团活动总是躲在角落，连实习都被更漂亮的女孩比下去......

作为一个20来岁的姑娘，难道自己的人生要这样毁掉吗？

她不甘心，尝试做各种运动：天天围着操场跑圈，回到宿舍再跳一小时有氧操，经常节食、不吃晚饭……直到皮肤暗黄、生理期混乱，她彻底放弃了。

“饿着肚子动的感觉，真的太痛苦了，也许我天生就是肥胖体质。”

我说：正确的减肥方法是“两分练，八分吃”。不管你运动量多大，再怎么节食，饮食结构没有变化都白搭！

于是，我教她能吃到饱的“211饮食法”，告别水煮青菜，肉类、蔬菜、主食统统都有！变着花样吃。

▲阳阳的自制早午餐

阳阳将信将疑，按照这个方法吃食堂，自己做饭、点外卖也比以前更看重食材。

没想到一个月下来，她就瘦到129.8斤；3个月后，她已经瘦到115斤！而这一切，仿佛是自然而然就完成的事情。

▲阳阳减肥前后对比

变化不只是体重，她还顺利考上了北京某校的研究生！

她说：“备考的这几个月，每次遇到难过的坎儿，我都鼓励自己值得拥有更好的。

因为掌控身材，只是我掌控人生的开始。”

没时间、没精力减肥的“油腻大叔”

2个月瘦20斤，变身“清新小叔”

我的朋友大仁，今年38岁，年轻时也是大家公认的帅哥，只是没能逃过身材的中年危机，腰围越来越宽。

平日给客户做咨询时，站在讲台上大腹便便，客户还打趣说他是个“油腻大叔”，他也不当回事儿。

直到半年前的公司体检，竟然血压高达140，医生都劝他减肥，他就办了张健身卡。

然而不到一个月，它就变成了一张废卡。他照样喝酒、吃宵夜，说没时间运动。

▲大仁减肥前

我跟大仁说：你知道吗，在日本，血压达到130可是会被强制送到医院的哦！他们管这个叫“生活习惯病”。

因为不良的生活习惯，会慢慢侵蚀你的身体，等真的生病了，就一切都晚了。

他说：“可是我这么忙，哪有时间天天往健身房跑？”

我说，没时间、没精力的话，不如试试我的办法用“211饮食法”均衡营养；用每天15分钟的“轻运动”，代替费时费力的力量训练。

2个月后，他真的瘦了16斤，重点是腰腹从2尺7瘦到了2尺5，成功从“油腻大叔”晋级“清新小叔”行列。

▲大仁减肥后

减肥对工作的好处也显而易见：每天精神焕发，最近还接手了一个大项目。董事长说：“减肥这么难的事，我们大仁都能做成，还有什么是不能做成的呢！”

不仅如此，他说老婆对自己的态度都不一样了，愿意陪他出去参加活动，还一起练习211饮食+轻运动，生活健康又温馨。

正如我一直坚信的：减肥的核心，不是减掉肥肉，而是减掉不良的坏习惯，夺回对自己身体、生活、乃至家庭的掌控力。

现在，“211饮食+轻运动”已经帮助训练营中20000+位学员成功瘦身，成为了小一号的自己。

学员们形象地称它为“饱瘦减肥法”，即吃饱了也能瘦。

事实证明，减肥可以是一个舒服快乐的过程。

现在，我来到十点课堂，开设了第三期《告别健身房，10000人亲测有效的减肥法》，帮你彻底跟肥肉说拜拜！

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