• 三七粉的服用方法
• 三七粉分生和熟两种生三七粉和熟三七粉的功效重点不一样，生三七粉主要是活血，熟三七粉主要补血。生熟的区别不是三七本质的区别，主要说的就是用法的问题，一般来说三七粉都是生的，加热到一定的温度就是熟三七粉。
• 生三七粉：生三七粉的功效是活血，用于一般保健，如降血脂、祛斑，跌打损伤等就要生吃三七粉。 熟三七粉：用于补血就需服用熟三七粉了，如用于产后补血，术后补血等，上面说过，三七粉加热后就是熟的，一般都是做成药膳吃，如炖鸡、炖排骨等，最简单的方法就是直接用开水冲泡，但是效果较差。也有把三七直接加工成熟粉的

三七是活血的，血压不高可以吃，对心脏有好处，也可以降血脂，要用凉水吃，热水吃就没有药性就是补品了

三七粉的吃法

　　三七分为 三七花、三七头(三七粉)、三七根 这三类都是三七中药用价值极高的

　　三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量最高含量高达13%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等 主要用于降血压、降血脂

　　三七粉：三七的头磨成的粉,药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病

　　三七头：三七的根头部,药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病

　　三七根：植于三七土部,性味味苦涩，性凉。 功用主治理气，收涩，消肿。治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛

主要功效与医学功能　　性味归经：味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。

　　(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能；

　　(2)能加强和改善冠脉微循环，扩三七入药历史悠久，作用奇特被历代医家视为药中之宝，故有“金不换”之说法。

　　三七“味微甘而苦，颇似人参之味。”“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。大抵此药气温，味甘微苦，及阳明、厥阴血分之药，故能治一切血病”。

药用与食用方法　　三七药膳的基本知识

　　在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。

　　三七的吃法有两种.三七可以打成三七粉,直接用开水冲服.每天两次,每次三到五克.另外可以炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

　　方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。^[2]

　　炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

　　方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。

　　产品：主根

　　三七炖螃蟹，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

　　方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

　　产品：粉

　　三七须根炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

　　方法：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。

　　三七药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

　　方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。

　　三七粉(可将三七主根研成粉状或直接购买有质量保证的三七粉)。

　　^[3]三七片或三七胶囊：

　　1.跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。

　　2.三七粉、三七片或三七胶囊，一次2克 ，每日2～3次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。

　　3.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。

　　4.适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10～20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩(敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳)。

　　5.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。

　　6.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。

　　7.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克 ，每日2～3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。

　　8.饮酒前或饮酒后(饮酒前服用效果更佳)，温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。

　　三七花用法

　　活血化瘀

　　1.少量三七花(3～5朵)直接用开水(200毫升)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

　　2.少量三七花(3～5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

　　3.10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

　　4.三七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

　　注意事项

　　1.三七属珍贵药材，所以伪品较多，购买时要注意鉴别。

　　2.民间称“三七”或土“三七”的草药较多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可与正品三七相混。

　　3.血虚或血热出血者禁用。

　　4.对三七过敏者禁用。

三七的作用是

1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；

　　2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体；

　　3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；

　　4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；

　　5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；

　　6、止血、活血化瘀；

　　7、保肝、抗炎；

　　8、延缓衰老；

　　9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

一般家里都是在煲汤的时候加三七啦。 三七乌鸡煲 功效：养血、健脾、益胃。 给你搜了一个我最喜欢的汽锅鸡哦，只是怕有点难做，汽锅鸡是云南名菜。

三七气锅鸡 主料：土鸡 辅料：三七粉、三七花 调料：盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精 制作方法： （1）将鸡切块用凉水浸泡，再用沸水焯透，捞出放入气锅中； （2）将泡鸡的水倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇净沫，倒入气锅中，放入葱段、姜片、三七花； （3）坐锅点火倒水，放入气锅蒸30-40分钟后捞出葱段、姜片，汤中加入三七粉即可。 特点：醇香鲜美。