什么样的三七粉最好，三七粉哪个牌子最好

发布时间：2022-05-31 08:07 编辑：网络点击：190

三七粉哪个牌子最好文山三七都不错2，三七粉哪种好当然是云南的好，不过我还是建议你买个1斤，然后自己粉成

1，三七粉哪个牌子最好

文山三七都不错

什么样的三七粉最好

2，三七粉哪种好

当然是云南的好，不过我还是建议你买个1斤，然后自己粉成粉末，这样成分就百分之百了。希望对你有帮助

什么样的三七粉最好

3，三七粉什么颜色才是纯好的

三七粉什么颜色都不好买三七粉最好别买一般都是下角料磨的建议你购买整支三七然后要求他当你的面 ,磨成粉时间不到5分钟为了你健康请你等5分钟吧颜色看不出好坏的谢谢

什么样的三七粉最好

4，什么样的三七质量最好

所谓“看数”，是要知道你所见到的三七是多少头的三七。三七有严格的分类，常见的有20头、30头、40头等。三七个头越大，价格越高。 2、看水看水，即是指三七的含水量。正规销售的三七都是纯干优质三七，但是部分不良商家却在利益的驱使下销售尚未完全干的三七，这样不仅使消费者蒙受侵害，更主要的是消费者把这种不是纯干的三七买回去之后，容易发霉，从而影响药性。 3、看色三七出文山，文山三七中，以红土种植出的三七最具药效。现在市面上的三七，主要有本色三七和打蜡三七（打蜡三七与水洗三七的区别是什么？）在选购的时候，一定要选择本色三七。 4、闻味真三七药味很浓，即便是长时间放置于空气中，也具有很浓的药味；次品三七或者假三七。则没有明显味道。消费者在选择的时候一定要注意。

三七质量从几个方面评价： 1产地，云南文山三七是地道中药材； 2看大小，个大三七好； 3看表皮，外观粗壮，表面光滑者质优； 4看断面，菊花心，断面绿色嫩绿色墨绿色较佳。

5，购买什么样的三七好

三七个一般都挺好的。

三七，以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定，头越大，质量越好，价格越高。如果有20头三七够上1斤，这就是最好的，称之为“七王”。有60只至80只三七够上1斤的，称为80头。如每斤300只以上三七的，就称为无头数，质量最差。

对的购买三七以个大、坚实、滑身，无枝抓者为优。三七是多年生植物，要3年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。因此，三七的大小等级以每斤多少头（个）为准。如20头三七是指500克三七有20个（头）左右。断面是褐色的三七说明是干货，带灰绿色说明三七水分不干，是不合格的三七产品。三七分冬三七和春三七，冬三七是结籽之后采收的三七，不饱满，三七皱纹多，春三七的品质最佳，选择个大、坚实不空者为最好。打过蜡的三七，外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于三七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。还有的三七不经过清洗，干燥后直接用添加剂打磨，打磨过程中从土壤中携带的农药残留根本不能清除，而是被添加剂包裹在内直接销售。好的三七外观为三七本色（土黄色）在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。如果购买的话建议购买本色三七。我是经营三七产品的，如果需要的可以联系，价格实惠，保证质量！

6，三七粉是什么颜色三七粉什么颜色才是纯好的

建议采纳上面那位的回答，比较真实的回答不过纠正一点：三七粉颜色不能偏绿色，偏绿色的三七粉多数是加入三七叶或者三七杆打的粉质量不好（三七几百一斤，三七叶和杆才几十一斤）总之三七粉的颜色不能作为判断三七质量的标准。判断是否纯正，你可以用手指蘸一点三七粉，放于舌尖尝味道，苦，然后回甜，苦味消失的很快，入口苦，马上就回甜了，不能有辛辣等味道，或者苦到喉咙里去。

三七粉是浅褐色的，只有自己去买参三七后，机成粉才是最好、最可靠的。

三七粉的颜色不能作为判断三七粉质量的依据。主要理由有以下几点：我们用10头，20头，30头，和无数头打出来的三七粉颜色差距不大，没有明显区别，但10头和20头明显较苦，味重一些; 同时同样头数三七比如30头三七，加工次数越多粉末越细，颜色也会有区别; 加之文山三七总共有六种颜色，同等规格的不同颜色三七打出来的粉颜色肯定会有区别; 所以三七粉的颜色不能作为判断三七粉质量依据，建议自己购买三七自己去药店当面加工成三七粉才是最安全可靠的。一般正宗三七粉颜色会偏绿或者偏黄，这主要是三七种植生产后，没有经过水洗，带有黄土的颜色。正宗三七粉颜色不会如市场上一部分三七粉一些白如面粉，请使用者在购买时注意区别！

三七粉是浅褐色的，只有自己去买参三七后，机成粉才是最好、最可靠的。

需要指出的是，依据我们三七打粉的经验，三七打粉需要水洗干净，30头以上的三七打出的三七粉，一般纯正的三七粉带绿色或黄色，太绿有可能加有三七叶或杆，但太黄且吃时有泥土气息,可能是没洗干净，棕色偏红可能是用三七大根或三七加入红参等打粉所致，而所谓的白色超细粉也要注意，添加其他物质却比较难以区分，最好是舔舐切开的三七头断面，对比含化三七粉，如苦味相当，且三七粉入口即化，然后有回甘，就是正品三七粉了。

7，什么样的性格是最好的

开朗，活泼，谦虚。。

谦虚，是一种美德，但如果妄自菲薄，事事退缩，优柔寡断，没有主见，那就不是谦虚，而是自卑，不是美德而是缺陷了。自信，也是一种美德，但如果固执己见，刚愎自用，听不进别人的正确意见，那就不是自信，而是自负，同样不是美德而是缺陷了。由此看来，既自信又谦虚，既不自负也不自卑，可以算是良好性格的一个方面。谨慎是人的优点，但如果谨小慎微，怯懦多疑，做事前怕狼后怕虎，就不足取了。勇敢是值得称赞的，但如果鲁莽暴躁，做事不考虑后果，盲目冒险，那不过是一个“莽汉”而已。可以说，勇敢而又不失谨慎，可以算是良好性格的又一个方面。热情开朗的人，容易给人留下良好的印象，但是一个人如果感情用事，兴奋起来忘乎所以，做事仅凭热情，不考虑条件和可能，不考虑环境和场合，那就不免使人感到狂热和轻浮。反之，理智也是人的优点，但如果一个人对人时时都是“待之以礼”，不冷不热，对任何事物都是无动于衷，那就不是理智而是冷酷了。可见，热情而又理智才是良好性格的另一个方面。此外，既富于理想又有现实感，既有灵活性又有坚定性，既温柔又不窝囊，办事既迅速又稳妥，用钱既慷慨又节俭..所有这些似乎相互矛盾的特点在一个人身上的统一，就形成了良好的性格。然而，在实际生活中，自信心强的人往往容易不够谦虚，勇敢的人又往往容易鲁莽行事。因此，培养良好性格的关键就在于“适度”二字。任何好的品质都有一定的界限，超出了这一界限，就会成为缺陷，这就是辩证法所讲的“物极必反”。在上面谈到的各个方面中，恰恰适度的人是不多的。多数人都是在某一方面有所短长。你如果想努力完善自己的性格，可以就以上所谈的几个方面做一个自我评价，或请亲朋好友对你做一个评价，然后根据自己的特点，有意识地弥补自己的“所短”，保持自己的“所长”，使自己的性格日臻健全和完美。

没有什么性格是最好的，每个人说法又不同，人无完人。。。只要充满自信，相信自己就行啦。。。

我这样的

谦虚谨慎，性情平和，知足常乐。

我认为是活泼开朗一点的好

8，三七粉都有哪些牌子挑哪个比较好

您好，三七粉的牌子有很多哦。主要是看您的用途了。有的人是用来送礼的，有的人是自用的。品牌不一样针对的人群也不一样哦。如果是送礼的话：云三七，云南白药，苗乡都很不错。包装得很漂亮。有面子。如果是自用的话：福万家就很不错。他们服务好，可以说清楚用途，并且粉的质量很好，价格也很实在，可以放心购买。

我是位个人买家，因为平时热爱运动也想让家人预防一些疾病，所以经常吃点三七粉，可以活血化瘀效果还是挺好的。三七这个坑，踩过蛮多雷的。三七粉牌子很多，同仁堂啊，文山福万家啊，什么良心三七，大学生三七，邵明君三七。我都买过。我最先买的是同仁堂的三七，大药店，没话说。但是价格贵，服务上就是中规中矩，初期基本上是摸着石头过河的吃。后来买了很多个人微商卖的三七，明君三七，大学生三七，什么良心三七。这些卖的都是三无产品。而且有好几家，我买了一点，第二次想买的时候店都没了，强烈不建议买。粉的颜色也不太对。偏黄，我都怀疑不是拿三七头打成粉的。最近是买的福万家的，文山福万家的三七粉他是大公司，服务也好，你买完他还会亲自打电话跟你核对你买的内容，包括怎么使用。粉的话实打实的。跟同仁堂的颜色差不多，甚至还会更细点。吃了他们家一年多了。感觉还是比较不错的。而且价格也是比较实在的。都是很合理的。还是那句便宜没好货，好货不便宜。如果您是个人使用的话，我还是建议文山福万家

苗乡，文山福万家的都很好。重点要选有头数的三七主根打的粉。很多牌子都没有头数的毛根粉之类的。再便宜都不要。也别买个人的三无产品之类的。不靠谱

个人建议，去药店卖现磨的比较好。

在文山产地，云南满泽三七品牌三七头和三七粉、三七花都是比较好的，他们家的三七比较挑剔，三七都是种于我们文山、向阳山坡上、黄沙土里的三七，三七都是在大山里自然生长的，虽然生长慢，但比其它三七好很多，在山上，生长过程中，没有被雨水淹泡过，在向阳地方，每天吸收自然营养成分更多，长出来的三七营养价值要高些，效果要好很多；云南满泽三七粉，是挑选文山比较好的三七头，整个三七头现磨的三七粉，新鲜，三七味浓，效果好些。

用过苗乡，同仁堂，文山福万家，还有七农大学生创业的三七粉。总结如下： 1. 苗乡的贵，认证的牌子多，真正好说是20头的要几千块钱，买过一点试了一下。感觉不值。 2. 同仁堂的三七粉，没有标识头数，比较黄，感觉是小头的三七打的粉。 3. 文山福万家，有头数的主根打的粉，有教对比方式，服务很到位。用苗乡和同仁堂的价格可以买到这家的主根20头的或是30头的粉。冲泡对比确实很不错。比较好。 4. 提醒别买：一些所谓大学生创业和一些七农之类的打的粉。有买过粗的，且买过假的，更多的也是贵的所谓有机三七，其实都是营销的手段，后面才了解，事实上不存在什么不打药，不施肥的三七。那些小女生都是推在前台的。产品质量一般。买过3次，质量差别很大。后面了解是三无产品，就再也不买了。直接删微信。 5. 买好的三七粉：认品牌，认头数的主根打粉。比较好。有一些大牌的其实原材料一般，真正好的主根有头数的打的粉都是非常贵的。现在别人送的，也都不要了。很多是什么99块半斤的一斤的那种三七粉，底下都有沙的。还欠人情。都自己买，一般买同20头的文山福万家的，苗乡的偶尔也用一些。

9，什么样的卤水最好

典型的湖南风味。味道极美，有志于此的可一试。砂锅放水，将配方各色作料扔进。牛肉，猪蹄，肘子，鸡爪子，豆腐干等等，只要是爱吃的东西，皆可卤。配料多为中药，药店有售，价极便宜。滋补，回味，有口福。多年前得此配方，嘴馋了就卤一锅。汤可用来下面条，能吃上一个礼拜。恐遗失，便将该方存于此。无版权，更无解释权。吃出人命也与我无关。卤菜配方：公丁2g；母丁2g；良姜3g；三奈4g；陈皮10g；桂皮40g；花椒5g；毕拔3g；白芷5g；大茴香（八角）10g；小茴香10g；甘草5g。加：蚝油，大葱，料酒，盐，鸡精，红糖，酱油，生姜。还有一秘方，是预防非典的。该方存于我前年的诗中，建议吃完卤猪蹄卤土豆后用此药水漱口：秘方：甘草，金银花板兰根，鱼腥草加冰糖各40克，加水煮后饮用或者西药：罗红霉素关于非典型肺炎我觉得最实在的还是多吃大蒜它能带来一种善意和充实的感觉并能诱发感情卤水的制作一配方八角２５克桂皮１５克小茴１５～２５克甘草１０克三奈１０克甘菘３～５克花椒２０克砂仁１０克草豆蔻５克草果１５克丁香５～１５克生姜１００克大葱１５０克绍酒１００克冰糖３５０～５００克味精１５克精盐３５０～５００克鲜汤５０００克精炼油５０克纱布袋２个二调制１将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。２将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入５００克沸水搅匀，即成糖色。３锅置火上，掺入鲜汤５０００克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。三需要注意的问题１炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。２按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是，在卤水中加入味精并不会起副作用，因为味精在１６０℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味，而卤水沸腾时的温度一般不会超过１０５℃。３卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但从药物性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此，在加了糖色以后，卤水中仍可考虑加少许甘草。４丁香中含有丁香油酚，其味甚浓，使用时可根据具体情况调整用量。一般来说，５０００克鲜汤中丁香用量应控制在５～１５克之间。５用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。６上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒，那样就变成辣卤了。二、卤水的使用及保管方法一卤水的使用１凡动物性原料在卤制前均需先做汆水处理，否则原料直接下锅后，会导致卤水急剧减少，从而造成菜品口味过咸。２一锅上好的卤水，应经常卤制鲜味较浓的动物性原料，这样才能增加卤水的鲜香味。

一、卤水的制作 ?? 一?配方 ?? 八角２５克桂皮１５克小茴１５～２５克甘草１０克三奈１０克甘菘３～５克花椒２０克砂仁１０克草豆蔻５克草果１５克丁香５～１５克生姜１００克大葱１５０克绍酒１００克冰糖３５０～５００克味精１５克精盐３５０～５００克鲜汤５０００克精炼油５０克纱布袋２个 ?? 二?调制 ?? １?将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。 ?? ２?将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入５００克沸水搅匀，即成糖色。 ?? ３?锅置火上，掺入鲜汤５０００克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。 ?? ?? 三?需要注意的问题 ?? １?炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。 ?? ２?按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是，在卤水中加入味精并不会起副作用，因为味精在１６０℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味，而卤水沸腾时的温度一般不会超过１０５℃。 ?? ３?卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但从药物性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此，在加了糖色以后，卤水中仍可考虑加少许甘草。 ?? ?? ?? 　４?丁香中含有丁香油酚，其味甚浓，使用时可根据具体情况调整用量。一般来说，５０００克鲜汤中丁香用量应控制在５～１５克之间。 ?? ５?用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。 ?? ６?上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒，那样就变成辣卤了。 ?? ?? 二、卤水的使用及保管方法 ?? 一?卤水的使用 ?? １?凡动物性原料在卤制前均需先做汆水处理，否则原料直接下锅后，会导致卤水急剧减少，从而造成菜品口味过咸。 ?? ２?一锅上好的卤水，应经常卤制鲜味较浓的动物性原料，这样才能增加卤水的鲜香味。有一句行话叫做“卤水越老越好”，讲的就是这个道理。 ?? ３?猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料，应与异味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”?如肥肠?原料分开使用卤水，以保证卤水和卤制菜品的质量。 ?? ４?在使用过程中，要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等，一旦发现某方面有所减少应及时补上，即我们常说的“缺啥补啥”。 ?? 二?卤水的保管 ?? １?卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来保证卤水的质量。 ?? ２?卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需“清扫”，即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈，讲究一些的还要用瘦肉茸对卤水进行“清扫”。但需注意，每锅卤水清扫的次数不能过多，以免卤水失去鲜香味。 ?? ３?卤水中浮油要经常打掉，最好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”。否则，油脂过多，容易使卤水变质?脂肪氧化变质所致?。 ?? ４?卤水在不使用时，应烧沸后放入搪瓷桶内，令其自然冷却，且不要随意晃动。另外，桶底还应垫上砖块，以保持底部通风。若是夏天，卤水必须每天烧沸，如果有条件，还可放入冷库中存放。卤水在长期不用时，也应时常从冷库中取出烧沸，冷却后再放入库中。 ?? 以上仅是笔者制作川式卤水的一点经验和体会。但烹饪是变化之学，所以读者在调制川式卤水时，还应根据具体情况灵活地掌握卤水的用料及调制方法，这样才能调制出令人满意的卤水来

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